肉牛育肥基地建設(shè)項目投資建設(shè)可行性分析論證研究報告書

PAGE目錄第一章總論 11.1項目概況 11.2項目背景 21.3項目實施的必要性 61.4可行性報告編制依據(jù)和研究范圍 81.5主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 12第二章市場分析與預(yù)測 142.1國內(nèi)市場分析與預(yù)測 142.2國際市場分析與預(yù)測 182.3價格走勢分析 182.4市場前景分析 252.5市場競爭分析 28第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 273.1項目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 273.2產(chǎn)品方案 34第四章建設(shè)地點及建設(shè)條件 354.1選址原則 354.2建設(shè)地點與地理位置 354.3項目建設(shè)條件 35第五章工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型 375.1工藝技術(shù)方案 375.2設(shè)備選型 38第六章項目總體布局、公用工程建設(shè)及運輸 376.1項目總體布局 376.2公用輔助工程 386.3產(chǎn)品運輸 43第七章原材料、燃料及動力供應(yīng) 457.1育肥牛供應(yīng) 457.2飼草料供應(yīng) 467.3動力供應(yīng) 47第八章節(jié)水及節(jié)能措施 488.1節(jié)水措施 488.2節(jié)能措施 48第九章環(huán)境保護、安全衛(wèi)生及消防 479.1設(shè)計依據(jù) 479.2環(huán)境保護 479.3安全衛(wèi)生及勞動保護 53第十章項目組織與實施進(jìn)度 5810.1組織機構(gòu) 5810.2勞動定員 5810.3人員培訓(xùn) 5710.4項目實施進(jìn)度 57第十一章投資估算和資金籌措 5911.1投資構(gòu)成和估算 5911.2資金籌措 63第十二章效益分析 6412.1經(jīng)濟效益分析 6412.2社會效益分析 6712.3生態(tài)效益分析 6712.4風(fēng)險分析 68第十三章招標(biāo)內(nèi)容 6713.1招標(biāo)依據(jù) 6713.2招標(biāo)范圍 6713.3項目招標(biāo)組織形式 6713.4項目招標(biāo)方式 6813.5招標(biāo)程序 6813.6項目招標(biāo)內(nèi)容一覽表 68第十四章可行性研究結(jié)論與建議 6914.1可行性研究結(jié)論 6914.2建議 73附表1主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)表 74附表2建設(shè)投資估算表 75附表3固定資產(chǎn)折舊估算表 73附表4無形及遞延資產(chǎn)攤銷估算表 74附表5投資計劃與資金籌措表 75附表6總成本費用估算表 76附表7銷售收入和銷售稅金及附加估算表 77附表8損益表 78附表9現(xiàn)金流量表（全部投資） 79附表10敏感性分析表 80附圖1總平面布置圖 81附件1企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照 82附件2組織機構(gòu)代碼證 83第一章總論1.1項目概況1.1.1項目名稱：安徽坤源萬頭肉牛育肥基地建設(shè)項目1.1.2建設(shè)性質(zhì)：租賃.新建1.1.3項目擬建地點：安徽蚌埠市固鎮(zhèn)1.1.4項目承辦單位：安徽坤源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司1.1.5項目負(fù)責(zé)人：朱文鋒1.1.6項目目標(biāo)：本項目利用固鎮(zhèn)適宜的自然環(huán)境、豐富的飼草料資源，采用科學(xué)的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，建設(shè)年出欄萬頭的高檔肉牛育肥基地，配合已有的屠宰加工與產(chǎn)品銷售體系，形成肉牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。項目目標(biāo)為：肉牛存欄12000頭。1.1.7項目規(guī)模：建設(shè)牛舍容量為2000頭的肉牛育肥場6座及配套的飼草料貯存和加工等輔助生產(chǎn)設(shè)施。1.1.8建設(shè)期限：2年1.1.9資金估算：項目總投資9800.19萬元，其中：固定資產(chǎn)投資6400.24萬元，流動資產(chǎn)投資3400.95萬元。1.1.10資金籌措：本項目總投資9800.19萬元。其中，申請中央和地方專項資金6000萬元；銀行貸款800萬元；企業(yè)自籌3000.19萬元。1.1.11收益分析：本項目充分利用中央、省、市相關(guān)政策，緊抓牛肉市場快速增長的契機，發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢，整合皖北地區(qū)的畜牧資源，挾資本優(yōu)勢，以國際視野對我國傳統(tǒng)畜產(chǎn)品進(jìn)行觀念革新和產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新，構(gòu)建全國最大、世界知名的草飼畜牧業(yè)——草飼畜產(chǎn)品加工業(yè)——國際貿(mào)易一體化的大型企業(yè)集團，為我國探索經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益三效結(jié)合的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式做出示范與表率。經(jīng)濟效益本項目正常年可實現(xiàn)產(chǎn)值18000萬元，年利潤1800萬元，并計算了所得稅前、稅后的兩套指標(biāo)，稅后財務(wù)凈現(xiàn)值360.46萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率9.39%，稅后靜態(tài)投資回報期9.64年，動態(tài)回收投資期10.93年，借款償還期1.7年，盈虧平衡點為34.51%。本項目從整個財務(wù)評價的各項指標(biāo)來看，投資利潤率高于貸款利率，所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益高于貸款利率，財務(wù)凈現(xiàn)值大于零，從財務(wù)評價結(jié)果看，本項目是可行的。社會效益本項目帶動發(fā)展飼料玉米種植戶500戶，每戶平均種植面積5畝，戶均新增純年收入2700元；項目帶動發(fā)展養(yǎng)殖戶1000戶，每戶4頭牛，戶均新增年純收入8000元，項目達(dá)產(chǎn)后可實現(xiàn)年利稅224萬元，為地方的財政稅收培植財源，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，社會效益明顯。生態(tài)效益項目利用玉米秸稈作為養(yǎng)牛飼料，減少了秸稈腐爛或人為焚燒帶來的資源浪費及環(huán)境污染，符合生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的需要，具有一定的生態(tài)效益。1.2項目背景隨著經(jīng)濟體制改革的不斷深入，我國目前正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要時期，也是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期。近年來，政府不斷制定相關(guān)政策，加大財政投入，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。其中，畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟鏈條上的重要一環(huán)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，解決糧食轉(zhuǎn)化增值問題，提高土地使用率和農(nóng)業(yè)整體效益，增加農(nóng)民收入，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，提高國民體質(zhì)具有重要意義?！笆濉币詠?，我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力顯著提高，肉、蛋、奶等主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列，畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，進(jìn)入了一個生產(chǎn)不斷發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強的新階段。但我國畜牧業(yè)發(fā)展中也存在生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局不合理，組織化程度低，市場競爭力不強，支持保障體系不健全，抵御風(fēng)險能力弱，優(yōu)良種畜的比例有待進(jìn)一步提高等問題。針對我國畜牧業(yè)實際發(fā)展情況，黨的十七屆三中全會將發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提到了重要位置，提出要大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，其中，肉牛養(yǎng)殖是國家大力提倡、扶持發(fā)展的重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，支持規(guī)?；曫B(yǎng)，加強品種改良，符合國家農(nóng)業(yè)政策。配合我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整為“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)，增產(chǎn)飼料的潛力巨大，為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了強大的資源保障。1992年以來，中央和地方各級政府增加了對畜牧養(yǎng)殖項目的資金和物質(zhì)投入，其中，僅中央財政對“秸稈養(yǎng)?！表椖康馁Y金投入量，就從1992年的1000萬元增加到了1998年的5400萬元，年均增長率為32.5%。截止1998年底，我國在26個省和自治區(qū)建立了141個商品?；乜h，并在海南、安徽、山東等省建立了212個“秸稈養(yǎng)牛示范縣”，有力地促進(jìn)了中國肉牛業(yè)特別是廣大農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖的迅速發(fā)展。近年來，國家又積極出臺多項擴內(nèi)需，促增長的政策措施和有利于肉牛業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。2007年，國務(wù)院頒發(fā)的《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見（國發(fā)[2007]4號）》提出“加快推進(jìn)健康養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，創(chuàng)新生產(chǎn)、經(jīng)營管理制度，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，抓好畜禽良種、飼料供給、動物防疫、養(yǎng)殖環(huán)境等基礎(chǔ)工作，改變?nèi)诵蠡炀?、畜禽混養(yǎng)的落后狀況，改善農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活環(huán)境。按照市場需求，加快建立一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)示范基地。全面推行草畜平衡，實施天然草原禁牧休牧輪牧制度，保護天然草場，建設(shè)飼草基地，推廣舍飼半舍飼飼養(yǎng)技術(shù)，增強草原畜牧業(yè)的發(fā)展能力”，并進(jìn)一步完善了扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，包括完善畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、擴大對畜牧業(yè)的財稅支持、加大對畜牧業(yè)的金融支持、運用貼息等，以此來加強對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的政策支持力度。2009年國家財政部發(fā)文的《關(guān)于積極開展合作共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的通知（財發(fā)[2009]34號）》是為充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中央財政貼息資金和中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行政策性金融在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用而出臺的，該文件的頒發(fā)將對中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營起到一定的推進(jìn)作用。日前發(fā)布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進(jìn)一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見（中發(fā)[2010]1號）》再一次鎖定“三農(nóng)”，政府繼續(xù)提出2010年要進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)的政策傾斜和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，反映出我國在發(fā)展戰(zhàn)略及政策思路方面的持續(xù)深化，各級政府都出臺了具體措施，以調(diào)整國民收入分配格局，積極落實“三農(nóng)”政策。此外，農(nóng)業(yè)部也先后啟動了“良種繁育體系建設(shè)項目”、“無規(guī)定疫病出口基地的建設(shè)項目”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目”等，鼓勵畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和協(xié)會組織發(fā)展，加大品種改良和對養(yǎng)殖小區(qū)的扶持力度，加快肉牛優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)，加快科技進(jìn)步，提高畜牧業(yè)的科技貢獻(xiàn)率，促進(jìn)肉牛業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，從而增強我國農(nóng)業(yè)的整體競爭力和整體效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民收入持續(xù)、穩(wěn)定增加。肉牛產(chǎn)業(yè)在安徽省是具有比較優(yōu)勢和區(qū)域特色的一個產(chǎn)業(yè)，是比較適宜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、增值環(huán)節(jié)較多的產(chǎn)業(yè)，既有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，又有廣闊的發(fā)展前景，是安徽省實施西部大開發(fā)的重要突破口。安徽省委、省政府已將發(fā)展草食畜牧業(yè)作為《關(guān)于啟動六大行動促進(jìn)農(nóng)民增收的意見》的重要內(nèi)容之一，列為實現(xiàn)全省農(nóng)民收入五年內(nèi)翻番的重要支柱產(chǎn)業(yè)，制定了《草食畜牧業(yè)發(fā)展行動實施方案》，并整合全省項目資金1.5億元，重點支持養(yǎng)牛小區(qū)、良種繁育體系、基礎(chǔ)母牛保護、秸稈綜合開發(fā)利用、養(yǎng)牛大縣補貼、貸款貼息等草食畜牧業(yè)發(fā)展。2009年，安徽省委、省政府扶持宿州市草食畜牧發(fā)展資金達(dá)到4800萬元，肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的機遇與前景非常廣闊。但是與肉牛產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)的牛肉加工業(yè)卻發(fā)展相對滯后，存在不少問題。如：手工屠宰的落后生產(chǎn)方式依然存在，私屠濫宰現(xiàn)象沒有得到有效控制，工藝落后的中小型屠宰加工廠仍大量存在，市場肉類供應(yīng)中機械化屠宰率較低等。這些問題已引起國家及省內(nèi)有關(guān)部門的高度重視，并制定了相關(guān)政策以促進(jìn)牛肉加工業(yè)的發(fā)展。蚌埠歷屆黨委政府也非常重視以牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將其列為全市經(jīng)濟四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，市級財政每年預(yù)算安排牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項資金，重點用于品種改良、小區(qū)建設(shè)補貼、市場開發(fā)及品牌培育等方面，并將呈逐年擴大趨勢。農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性高漲，黨委政府親自抓、農(nóng)牧部門全力抓、相關(guān)部門協(xié)作抓的牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好氛圍和工作合力正在逐步形成，加快發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)已成為社會共識，為畜牧生產(chǎn)及其產(chǎn)品的加工發(fā)展提供了一個很好的機遇。同時，隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對肉食品的消費量逐年增加，消費結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，具體體現(xiàn)在牛肉的消費需求逐步上升，特別是對高檔牛肉的需求增長快速，此外我國旅游業(yè)及涉外賓館、飯店的迅猛發(fā)展也進(jìn)一步促進(jìn)了高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求，從而促進(jìn)了高檔牛肉的生產(chǎn)。但另一方面，由于市場主體是小型養(yǎng)殖戶和個體屠宰者，大型養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)市場份額極低導(dǎo)致絕大多數(shù)產(chǎn)品是室溫鮮牛肉，而冷鮮牛肉、凍牛肉和牛肉制品極少。同時，受母牛養(yǎng)殖效益差影響，近年來中國能繁母牛存欄持續(xù)下降，導(dǎo)致中國牛肉產(chǎn)量從2008年開始下降，至2012年方能恢復(fù)。受肉牛存欄下降影響，大型肉牛屠宰企業(yè)活牛收購困難，產(chǎn)能利用率嚴(yán)重受限，因此屠宰加工企業(yè)建設(shè)自己的育肥場已勢在必行。1.3項目實施的必要性1.3.1是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展有機生態(tài)農(nóng)業(yè)的需要土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最主要的資源，而土壤有機質(zhì)的增加，主要靠種草養(yǎng)畜以積肥，種草做綠肥，種草留根瘤肥田。據(jù)統(tǒng)計，目前農(nóng)區(qū)每年生產(chǎn)的農(nóng)作物秸稈中，能夠直接利用的部分僅占1/4，其余3/4的秸稈、秕殼等副產(chǎn)品，需要通過養(yǎng)殖業(yè)加以利用，以過腹還田的形式，增加土壤肥力，這不僅有利于改良土壤，增產(chǎn)糧食，減少農(nóng)藥化肥對土地的污染，改善農(nóng)村的衛(wèi)生環(huán)境，而且還可減輕由于燃燒秸稈產(chǎn)生的煙霧對大氣的污染，進(jìn)而保證種植業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境。平?jīng)鍪杏写罅康慕斩挕⒚拮?、菜籽餅等農(nóng)副產(chǎn)品以及青綠飼料，為發(fā)展肉牛生產(chǎn)提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)區(qū)發(fā)展育肥牛業(yè)可收獲多重效益，對保護林木草地，促進(jìn)退耕還林還草，發(fā)展有機生態(tài)農(nóng)業(yè)具有非常重要的現(xiàn)實意義。1.3.2是加強科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)牛水平，加快農(nóng)民致富步伐的需要改革開放以來，安徽充分利用本地適宜的自然環(huán)境、豐富的飼草料資源及豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗，加強先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，加大本地肉牛品種改良、秸稈養(yǎng)殖、塑料暖棚飼養(yǎng)快速育肥和防疫滅病等技術(shù)推廣應(yīng)用，提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的水平，把肉牛養(yǎng)殖列為支柱產(chǎn)業(yè)，使養(yǎng)牛業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展的新時期。本項目的實施，對提高農(nóng)民的科學(xué)技術(shù)水平，拓寬就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入，具有特別重要的意義。1.3.3是進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)肉牛育肥規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要本項目在充分利用固鎮(zhèn)相對發(fā)達(dá)，玉米、豆類、農(nóng)作物秸稈等飼草料相對豐富等資源的基礎(chǔ)上，通過集約化養(yǎng)殖肉牛，進(jìn)一步擴張養(yǎng)殖規(guī)模，保證了對肉牛加工所需原料的有效供給，提升和帶動項目區(qū)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈種、養(yǎng)、加、貿(mào)等相關(guān)行業(yè)水平，促進(jìn)提高畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益和社會綜合效益，實現(xiàn)畜產(chǎn)品的大幅度增值。1.3.4是增加地方財政和農(nóng)民收入的需要本項目的實施，以經(jīng)濟利益為紐帶，充分利用多渠道資金，引導(dǎo)本地區(qū)農(nóng)村閑置勞動力、返鄉(xiāng)農(nóng)民工以農(nóng)村現(xiàn)有條件進(jìn)行簡單改造，建立起飼養(yǎng)成本較低的家庭牧場，農(nóng)民年增收1-2萬元以上，是傳統(tǒng)養(yǎng)牛的3倍多。如果一個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)能養(yǎng)1萬頭牛，其產(chǎn)值可達(dá)7000萬元以上。由此可見，本項目的建設(shè)通過肉牛集約化養(yǎng)殖、不僅帶動農(nóng)民以種植和養(yǎng)殖增加經(jīng)濟收入，而且有效利用了糧食秸稈等中間產(chǎn)物，成為增加項目區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的有效手段。此外，本項目的建成還可帶動草料種植業(yè)、牛產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，可促進(jìn)相關(guān)企業(yè)收入持續(xù)穩(wěn)定增長，拓寬就業(yè)渠道，從而使地方財政收入渠道拓寬且實現(xiàn)穩(wěn)步增長。1.3.5是提高牛肉質(zhì)量，增強市場競爭力的需要市場是商品生產(chǎn)的先決條件，中國肉牛持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是開拓市場。牛肉的國內(nèi)外市場很廣闊，潛力也很大，但目前國內(nèi)市場卻時有滯銷情況，國外市場也很狹窄，只局限于部分低檔牛肉的銷售，問題根源在于質(zhì)量制約。長期以來，國產(chǎn)牛肉中優(yōu)質(zhì)牛肉所占比重太小，國內(nèi)大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國內(nèi)無力供應(yīng)，只好高價進(jìn)口。對于一般大眾所需的牛肉，也由于質(zhì)老、烹飪費時而食用單調(diào)，限制了國人消費。在國際市場上，之所以不能打入西方國家牛肉市場的重要原因之一，也是牛肉質(zhì)量不符合要求。由此可見，提高肉牛質(zhì)量是中國肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。本項目旨在引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，運用科學(xué)的育肥方法，樹立“品牌”形象，提高牛肉質(zhì)量，這對開拓市場，增強市場競爭力尤為必要。1.3.6是肉牛經(jīng)過育肥，不僅可以縮短生產(chǎn)周期，降低飼養(yǎng)成本，減少草場載畜量，還可以改善肉質(zhì)，滿足市場對高檔牛肉的需求。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，擴大產(chǎn)能，尤其是養(yǎng)殖出欄能力的增強成為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所以建立育肥基地不僅可以確保自己的優(yōu)質(zhì)牛源供應(yīng)，還可以在一定程度上靈活地應(yīng)對市場價格等因素的變化，有利于企業(yè)綜合競爭能力的提高，從而實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展。1.4可行性報告編制依據(jù)和研究范圍1.4.1可行性報告編制依據(jù)1、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見（國發(fā)[2007]4號）》；2、《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金若干投入比例的規(guī)定》的通知（財發(fā)[2008]52號）；3、《關(guān)于積極開展合作共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的通知財發(fā)[2009]34號》；4、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目有關(guān)政策及規(guī)定；5、《蚌埠市固鎮(zhèn)縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要》；6、中共安徽省委、安徽省人民政府《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》；7、安徽省農(nóng)牧廳安徽省30萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃；8、有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)；9、項目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料。1.4.2研究工作范圍依據(jù)建設(shè)單位委托要求及國家有關(guān)部門可研報告內(nèi)容和深度的規(guī)定，本研究主要內(nèi)容如下：1、對當(dāng)前市場情況進(jìn)行調(diào)研與預(yù)測；2、對項目的建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案進(jìn)行調(diào)研與論證；3、對項目外部環(huán)境、場址方案、建設(shè)條件、交通運輸及主要資源情況進(jìn)行可行性調(diào)研；4、對技術(shù)、設(shè)備方案的設(shè)計；5、對場區(qū)總布局及公用工程方案進(jìn)行設(shè)計；6、對環(huán)境影響的研究及環(huán)保措施的設(shè)計；7、對勞動保護與安全、衛(wèi)生生產(chǎn)的設(shè)計；8、對項目的組織與實施進(jìn)度的設(shè)計；9、對建設(shè)項目作可行性深度設(shè)計并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行投資估算、財務(wù)評價及經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益分析；10、對招標(biāo)內(nèi)容的設(shè)計；11、對建設(shè)項目的可行與否做出結(jié)論及建議。1.5主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)本項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)如表1-1所示。表1-1主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)表序號名稱單位數(shù)量備注1總投資萬元9800.191.1固定資產(chǎn)投資萬元640其中：價格變動增加額萬元0.001.1.2投資方向調(diào)節(jié)稅萬元0.001.建設(shè)期利息萬元6.491.2流動資金投資萬元3400.952年總成本（100%負(fù)荷）萬元18000.453年總銷售收入（S）萬元180000.454年利稅萬元112100%負(fù)荷5年利潤（RP）萬元360.5100%負(fù)荷6建設(shè)期年17投資回收期（靜態(tài)，PP）年6.72所得稅前，含建設(shè)期投資回收期（靜態(tài)，PP）年7.69所得稅后，含建設(shè)期投資回收期（動態(tài)，PP）年9.64所得稅前，含建設(shè)期投資回收期（動態(tài)，PP）年10.93所得稅后，含建設(shè)期8投資利稅率%9.329投資利潤率%11.4310財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%9.39所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%19.56所得稅前11財務(wù)凈現(xiàn)值（DNVP，I=10%）萬元23.46所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值（DNVP，I=10%）萬元264.26所得稅前12還款年限（包括建設(shè)期）年1.713盈虧平衡點（BEP）%34.51第二章市場分析與預(yù)測2.1國內(nèi)市場分析與預(yù)測2.1.1國內(nèi)牛源現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計，2007年底我國牛存欄量約1.46億頭，其中肉牛存欄量10594.8萬頭，出欄4359.5萬頭，能繁母牛存欄量為5544萬頭，同比下降8%。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計，2007年底全國肉牛產(chǎn)業(yè)省級以上的龍頭企業(yè)已達(dá)90多家，肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖程度達(dá)到了34.6%，標(biāo)志著我國肉牛生產(chǎn)已具備產(chǎn)業(yè)化雛形。2008年，我國肉牛存欄量為10576.5萬頭，牛存欄數(shù)居世界第三位，出欄量為4446萬頭。近年來，我國肉牛的飼養(yǎng)方式正由放牧向全舍飼或舍牧結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設(shè)方向發(fā)展。在政府推動和龍頭企業(yè)拉動下，全國各地正在積極探索具有中國特色的“公司＋農(nóng)戶”、“公司＋基地＋農(nóng)戶”、“公司＋專家＋協(xié)會＋基地＋農(nóng)戶”等經(jīng)營模式。2009年我國肉牛存欄只有6600多萬頭，是肉牛存欄最高年份的50%左右。主要原因是肉牛繁育戶虧損，使能繁母牛數(shù)量銳減，導(dǎo)致犢牛、架子牛供應(yīng)緊缺。能繁母牛存欄量在年初幾月有所增長，但9月份以后又連續(xù)下降，可見，能繁母牛的恢復(fù)很不樂觀。同時，肉牛存欄、肉牛出欄等其他指標(biāo)全年都呈同比下降趨勢，特別是肉牛養(yǎng)殖成本上升、純收益減少的趨勢依舊，再加上私屠濫宰現(xiàn)象的大量存在，使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機制難以形成。這些因素都對肉牛產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)造成很大壓力。1998-2009年我國肉牛存欄量情況如圖2-1所示。圖2-11998-2009年我國肉牛存欄量情況圖2.1.2國內(nèi)牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀2006年，我國牛肉產(chǎn)量占世界的11%，約為576.7萬噸，同比增長1.51%，位于美國和巴西之后，名列世界第三位。2007年，我國牛肉產(chǎn)量超過513.4萬噸，同比增長6.36%。2008年，我國牛肉產(chǎn)量約為610萬噸，同比下降0.55%。2009年，我國牛肉產(chǎn)量約為623.4萬噸，同比增長2.20%。2.1.3國內(nèi)市場需求現(xiàn)狀與預(yù)測牛肉是人類膳食佳品，其風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，膽固醇含量低，使其優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視。從肉類消費結(jié)構(gòu)來看，在眾多發(fā)達(dá)國家中，牛肉消費量僅次于牛奶和雞肉，但是我國牛肉消費比重很低。在發(fā)達(dá)國家，牛肉在肉食消費中的比例較高，如美國、法國、澳大利亞肉食消費中牛、羊的比例分別高達(dá)39%、36%和77%，而我國僅為7.7%，發(fā)達(dá)國家年人均消費牛肉30千克以上，而我國還不足3千克。然而近年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民收入和生活水平的提高，國內(nèi)消費者愈加注重膳食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日俱增，牛肉的開發(fā)被普遍受到重視，牛肉消費量以每年5%左右的的速度增長，根據(jù)國家統(tǒng)計局資料計算顯示，我國城鎮(zhèn)居民2006年1-11月人均每月牛肉購買量為2.11公斤，同比提高4.98%；人均購買牛肉支出37.43元，同比提高8.52%。西藏地區(qū)城鎮(zhèn)人均牛肉購買量最高，為14.74公斤；山西省最低，人均為0.79公斤，相差近14公斤。詳見表2-1。表2-12006年1-11月我國人均牛肉消費數(shù)量較高的省份表單位：公斤地區(qū)西藏新疆青海寧夏內(nèi)蒙古北京天津遼寧吉林河北牛肉14.743.454.423.263.113.443.5523.693.632.482007年我國牛肉消費量超過780萬噸，根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點調(diào)查月報資料分析，城鎮(zhèn)居民牛肉消費水平仍然很低，人均消費牛肉5.4kg，地區(qū)差距較大。發(fā)達(dá)國家牛肉占肉類總產(chǎn)量的比例達(dá)50%以上，世界發(fā)達(dá)國家牛肉人均占有量在50公斤以上，世界人均10公斤；而我國牛肉占肉類總產(chǎn)量的比例僅占10%，牛肉人均占有量不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。若我國牛肉人均占有量增加1公斤，全國就要增加生產(chǎn)牛肉130萬噸以上，加之目前年豬肉供應(yīng)緊張和價格大幅上漲的狀況，可以預(yù)測未來牛肉需求量會有所增長，進(jìn)而帶動育肥牛的需求量增長。同時為滿足國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)牛肉的需求，近年來國家加大了對優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)的扶持力度，并制定了全國優(yōu)質(zhì)牛肉開發(fā)規(guī)劃，著力提高我國的牛肉生產(chǎn)水平和質(zhì)量。與國際行情相比，我國蘊藏著肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大資源潛力和市場潛力。2.1.4國內(nèi)牛產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀與預(yù)測1、國內(nèi)牛肉交易量及交易額2007年我國牛肉交易量為372.1萬噸，同比降低-17.95%，年交易額達(dá)到627.0億元，同比增加3.10%。2008年我國牛肉交易量為459萬噸，同比增加23.35%，年交易額為805.2億元，同比增加28.42%。2、我國牛肉進(jìn)出口貿(mào)易情況（1）2007年進(jìn)出口貿(mào)易情況據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2007年全國牛肉出口量為2.8萬噸，比2006年增長了3.2%，與2005年和2006年全國牛肉出口增速相比分別大幅回落20.1個百分點和40.5個百分點；價值7932萬美元，增長23.6%。全年牛肉進(jìn)口量為3639噸，增幅高達(dá)2.1倍，價值1416萬美元，增長67.6%。我國出口的牛產(chǎn)品主要為凍去骨牛肉，年出口量為1.8萬噸，增長13.1%。出口鮮、冷去骨牛肉1萬噸，同比下降10%。出口主要面向香港和東盟、中東、中亞國家。

2007年，全國牛肉進(jìn)口雖然成倍增長但規(guī)模依然偏小。進(jìn)口主要品種為凍去骨牛肉，年進(jìn)口量為3042噸，增長2.5倍。進(jìn)口主要來自澳大利亞、烏拉圭等國家。（2）2008年進(jìn)出口貿(mào)易情況2008年，牛產(chǎn)品貿(mào)易順差為1.41億美元，比2007年增加594.89萬美元。出口總額為2.03億美元，同比增長5.2%。其中，牛肉出口量為2.27萬噸，同比減少19.8%，出口額為9550.36萬美元，同比增加20.4%，占牛產(chǎn)品出口總額的47.0%，加工牛肉占31.8%，活牛(種牛除外)占20.5%。牛產(chǎn)品進(jìn)口總額為6186.3萬美元，同比增加7%。其中，種牛進(jìn)口額占進(jìn)口總額的55.3%，牛肉占29.2%，牛雜碎占10.0%。2008年活牛（除種牛外）出口額為4155.7萬美元，同比增加11.14%；出口量為3.26萬頭，同比減少34.55%?；钆Ｖ饕隹诘街袊愀鄣貐^(qū)，占中國活牛出口總額的91.3%。主要出口省市為廣東、河北、北京和內(nèi)蒙古，出口額合計占出口總額的83.1%。

2008年種牛累計進(jìn)口額和進(jìn)口量為3420.47萬美元和1.51萬頭，同比減少18.02%和2.24%。累計出口額為98.19萬美元，同比增加74.8%；出口量為696頭，同比減少34.4%。種牛進(jìn)口主要來自澳大利亞和新西蘭，主要進(jìn)口省市為天津、甘肅和黑龍江，合計占進(jìn)口總額的91%。（3）綜合分析2004-2008年國內(nèi)進(jìn)出口貿(mào)易情況2004-2008年國內(nèi)進(jìn)出口貿(mào)易情況如圖2-2所示。圖2-22004-2008年國內(nèi)進(jìn)出口貿(mào)易情況圖從上圖可以看出：我國經(jīng)過多年的發(fā)展，牛產(chǎn)品進(jìn)口量呈減少趨勢，相反，出口量卻穩(wěn)步提高，綜合分析后我們認(rèn)為未來我國牛產(chǎn)品發(fā)展空間較大，對外出口貿(mào)易情況有利。2.2國際市場分析與預(yù)測2.2.1國際牛源現(xiàn)狀據(jù)歐盟統(tǒng)計局發(fā)表的統(tǒng)計數(shù)字，歐盟15國2002年的養(yǎng)牛存欄數(shù)為7830萬頭，同比減少2.5%，占世界養(yǎng)牛存欄總數(shù)的6%。歐盟養(yǎng)牛業(yè)近幾年來受到瘋牛病的沉重打擊，1998年歐盟養(yǎng)牛存欄總數(shù)為8277萬頭，逐年下降到目前的7830萬頭。在歐盟成員國中，除了希臘、英國和西班牙的養(yǎng)牛數(shù)量有所增加外，其他國家都有所減少，其中意大利下降幅度最大，為9.5%。一些成員國減少了在牛肉生產(chǎn)市場占有的份額，其中荷蘭和英國2003年減少對牛肉市場供應(yīng)量達(dá)120萬頭。2006年底以來，由于美國農(nóng)民出售玉米生產(chǎn)燃油酒精可以獲得政府補貼，導(dǎo)致飼料玉米價格上漲，加上2007年4月東部地區(qū)發(fā)生的連續(xù)暴風(fēng)襲擊，使得牛群存欄減少10%以上；由于持續(xù)干旱等原因，近兩年來古巴肉牛存欄量下降了30%以上。巴西地理統(tǒng)計局（IBGE）最新統(tǒng)計顯示，2007年巴西全國牛存欄數(shù)19975萬頭，與上年相比減少3%。這是巴西牛存欄數(shù)繼2006年同比減少了0.6%后連續(xù)第二年出現(xiàn)下降。盡管如此，巴西仍是世界上牛存欄數(shù)最多的國家，其次分別是印度和中國，牛存欄數(shù)分別為17784萬頭和11686萬頭。根據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局公布的權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)，受瘋牛病危機的影響，2008年德國牛存欄數(shù)量為1410萬頭，同比下降了3.1%。2009年上半年全球牛存欄量下滑16%。據(jù)加拿大統(tǒng)計局和美國農(nóng)業(yè)部2月17日的統(tǒng)計報告，截至到2009年1月1日加拿大牛的飼養(yǎng)量為1.32億頭，比2008年同期減少5%，比2007年減少7%。美國牛的飼養(yǎng)量為0.945億頭，比同期減少2%。另據(jù)，截止到5月1日，美國活牛存欄量為2.2.2國際牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀美國是牛肉生產(chǎn)消費大國。它一年的生產(chǎn)消費基本就占到了全球的1/5，其次就是巴西和歐盟，各占到18.00%和18.61%。預(yù)計在未來9年內(nèi)，全球牛肉產(chǎn)量將首次下跌（29.5萬噸），而巴西、中國和印度的牛肉產(chǎn)量會略有增加，其足以平衡歐盟27國、阿根廷、澳大利亞和俄羅斯這些國家減產(chǎn)的牛肉量。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告顯示：2007年全球牛肉產(chǎn)量為6709萬噸，同比增長1.34%，其中：牛肉產(chǎn)量前兩位的牛肉主產(chǎn)國為美國和巴西，分別生產(chǎn)1217萬噸和912萬噸。發(fā)展中國家產(chǎn)量為3745萬噸，占全球的55.82%。牛肉增產(chǎn)主要集中在發(fā)展中國家的幾個生產(chǎn)大國，其牛肉增產(chǎn)抵消了發(fā)達(dá)國家預(yù)期1%的減產(chǎn)，分地區(qū)看，亞洲牛肉產(chǎn)量最大，產(chǎn)量為1794萬噸，占全球的26.74%；其次是南美洲，產(chǎn)量為1514萬噸，占全球的22.56%；北美洲位居第三，產(chǎn)量為1321萬噸，占全球的19.68%；歐洲位居第四，產(chǎn)量為1097萬噸，占全球的16.35%。2007年，歐盟的牛肉產(chǎn)量保持在2006年的水平上，但牛肉消費將增長到824萬，牛肉連續(xù)第六年供不應(yīng)求。2008年全球牛肉產(chǎn)量為5460萬噸，巴西和中國成為牛肉產(chǎn)量增長的兩個牛肉主產(chǎn)國。巴西牛肉產(chǎn)量增長4%，達(dá)到990萬噸，這也是巴西歷史產(chǎn)量的最高水平，這主要得益于巴西國內(nèi)牛肉價格的提高和出口市場增長的機遇。中國牛肉產(chǎn)量為610萬噸。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場研究局（AMS）報告顯示，2008年1月1日統(tǒng)計，美國、加拿大等國家牛存量小幅下降，同比減少，對牛肉市場供給造成一定壓力。截止到2008年2月9日，美國共屠宰牛368.32萬頭，同比增加1.2%；屠宰小牛9.24萬頭，同比減少3.4%；牛肉產(chǎn)量28.46億磅，同比增長1.2%；小牛肉產(chǎn)量1500萬磅，同比下降19.3%。澳大利亞共屠宰牛54.83萬頭，同比下降16.7%；屠宰小牛191.5萬頭，同比增長1.2%。加拿大共屠宰牛35.47萬頭，同比下降8.1%；屠宰小牛2.85萬頭，同比增長1.9%。2009年全球牛肉產(chǎn)量約為5786萬噸，同比增長5.97%。2.2.3國際市場貿(mào)易現(xiàn)狀2007年全球牛肉貿(mào)易量為720萬噸，增長9.2%。其中發(fā)展中國家進(jìn)口292萬噸，出口389萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。發(fā)達(dá)國家進(jìn)口421萬噸，出口311萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。分地區(qū)看，亞洲進(jìn)口量最大，進(jìn)口235萬噸；大洋洲出口量最大，出口184萬噸。2008年全球牛肉出口達(dá)到800萬噸。盡管澳大利亞因為干旱牛肉出口下降，但隨著牛肉進(jìn)口國經(jīng)濟的增長，以及主要牛肉出口國巴西、美國、印度和加拿大出口量的增加，促使全球牛肉出口增長6%。巴西作為主要的牛肉出口國，其2008年出口量達(dá)到270萬噸，占世界出口總量的三分之一。美國牛肉出口量為77.5萬噸，同比增長19%。2008年世界牛肉主要進(jìn)口國進(jìn)口量都有少量增加。美國2008年牛肉進(jìn)口量為160萬噸，同比增加5%。2008年2月美國從墨西哥共進(jìn)口育肥牛4.05萬頭，同比增長26.7%；從加拿大進(jìn)口活牛數(shù)量將持續(xù)增長。通過綜合分析全球近年來牛源情況、牛肉產(chǎn)量及進(jìn)出口貿(mào)易情況，我們認(rèn)為近年來由于受飼料費用不斷上漲，全球惡劣天氣和南美洲牧群重建等不利因素的影響，世界上主要牛肉生產(chǎn)國的牛存欄數(shù)量均有不同程度的減少，于此相反，國際市場正逐漸從瘋牛?。˙SE）造成的波動中恢復(fù)，保持穩(wěn)定增長，這使得牛源供應(yīng)與生產(chǎn)原料需求之間的矛盾日益嚴(yán)重，從而給育肥牛市場提供了非常好的時機。2.3價格走勢分析2.3.1國內(nèi)肉牛市場銷售價格由于受牛肉生產(chǎn)及需求的增長的帶動，2007年育肥牛的價格也有所增長。據(jù)我國畜牧業(yè)信息員養(yǎng)牛業(yè)報告顯示，12月末，肉用基礎(chǔ)母牛價格達(dá)到4000-5500元/頭，同比上漲了28.5%；年初斷奶公犢毛重平均價格9.5元/公斤，年末達(dá)到15-16元/公斤，架子牛價格在13-15元/公斤之間，比2006年年末均上漲15%以上。出欄育肥公牛年初平均價格為9.3元/公斤，年末達(dá)到12.7元/公斤，平均同比上漲30%。2008年我國肉牛發(fā)展延續(xù)了07年趨好的勢頭，具體分析如下：1、母牛飼養(yǎng)戶母牛交易方面，6月份時體重200公斤的斷奶母牛價格為3400-3800元/頭，12月末漲到4000元/頭；6月份時基礎(chǔ)母牛價格為5500-6500元/頭，12月末達(dá)到7000元/頭，12月份母牛價格平均比6月份上漲了12%，比1月份上漲了37.5%。2、育肥場（戶）育肥生產(chǎn)方面，年初公牛入欄價格達(dá)到16元/公斤。6月末，入欄公牛活重200公斤的價格達(dá)到18-19元/公斤，200-250公斤的價格達(dá)到18元/公斤，250公斤以上的平均價格為17.5元/公斤，入欄公牛價格平均比1月份上漲了22%。出欄公牛屠宰率在54%以上的，售價為13.6-14.2元/公斤，比1月份上漲了10%。12月末，入欄公牛漲至19-21元/公斤，入欄牛價格平均比1月份上漲了25%，出欄公牛屠宰率在54%以上的，售價達(dá)到15-18元/公斤，比1月份上漲了12%。3、屠宰加工企業(yè)國內(nèi)屠宰場收購出欄育肥牛價格平均為14.4-15.6元/公斤，每頭平均收益為350-400元左右。2.3.2國內(nèi)牛肉市場銷售價格2007年9月，全國牛肉平均價格為23.69元/公斤，環(huán)比上漲2.4%。河北、遼寧、吉林、山東、河南等5個牛肉主產(chǎn)省區(qū)平均價格為22.88元/公斤，環(huán)比上漲2.9%；上海、浙江、福建、廣東、海南等5個主要消費省市牛肉平均價格為27.77元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。與2006年同期相比，牛肉價格上漲幅度較大，上漲了27.2%。2008年，牛肉每噸綜合平均價格為17542元，比上年同期上漲4.1%。其中，城市交易價每噸平均為18608元，農(nóng)村為16490元，城鄉(xiāng)價分別比上年同期上漲3.1%和4.9%。我國城鄉(xiāng)牛肉平均價格統(tǒng)計情況如表2-2所示。表2-2我國城鄉(xiāng)牛肉平均價格統(tǒng)計情表年份牛肉同比城市同比農(nóng)村同比2005年131330.90%145400.70%118710.90%2006年134162.15%149052.51%120591.58%2007年1685325.62%1804921.09%1572630.41%2008年175424.09%186083.10%164904.86%2009年中國牛肉價格除去消費季節(jié)因素影響之外，總的來說是穩(wěn)中有升的。2001-2009年去骨牛肉價格走勢如圖2-3所示。圖2-32001-2009年去骨牛肉價格走勢圖2.3.2國際市場銷售價格根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟研究局（ERS）研究報告顯示，2007年美國牛肉價格與上年相比，小幅上漲。在零售價格方面，2007年精選牛肉平均價格為4.16美元/磅，比上年上漲了4.52%，去骨牛肉（90%新鮮）平均批發(fā)價格為133.99美元/英擔(dān)，同比增長2.01%。2003年1月至2008年1月美國市場精選牛肉零售價格如圖2-4所示。圖2-42003年1月至2008年1月美國市場精選牛肉零售價格在批發(fā)價格方面，2008年1月去骨牛肉（90%新鮮）平均批發(fā)價格為139.75美元/英擔(dān)，比12月提高4.29%，比去年同期降低了2.12%。進(jìn)口去骨牛肉（90%冷凍）全年平均批發(fā)價格為136.15美元/英擔(dān)，比12月提高5.49%，比去年同期提高了2.40%。由于牲畜疫情的有所緩解，2008年1月至2月歐盟牛肉價格上漲。根據(jù)歐盟網(wǎng)站最新數(shù)據(jù)顯示，1月歐盟牛肉價格持續(xù)上漲8周，1月27日價格突破3000歐元/噸，2月24日價格達(dá)到3137歐元/噸，比上年同期上漲了6.88%。小牛肉價格3276歐元/噸，同比上漲了1.86%。2008年1月歐盟羊肉平均價格為3908歐元/噸，周價由12月底的3889歐元/噸持續(xù)上漲8周，到2月底達(dá)到2.4市場前景分析1、肉牛育肥現(xiàn)狀分析（1）肉牛存欄量連年下滑近年來，隨著退耕還林政策的出臺以及飼料價格和人力成本的大幅飆升，養(yǎng)牛的利潤空間已經(jīng)越來越微薄。另外受07年以前牛價持續(xù)低迷、08年三聚氰胺事件影響，中國肉牛存欄量大幅削減已是不爭的事實。隨著養(yǎng)殖戶數(shù)量的削減，能繁母牛結(jié)構(gòu)和數(shù)量也出了萎縮，犢牛繁育已成為我國肉牛業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。直至2007年上半年牛肉價格出現(xiàn)回暖并一路高漲，中國肉牛存欄量下坡路才有所緩解。不過由于肉牛養(yǎng)殖周期長、養(yǎng)殖風(fēng)險大等等諸多原因，兩年時間以來，肉牛存欄量并沒有因為價格上揚而得以有效擴充。（2）肉牛育肥質(zhì)量亟待提高我國肉牛質(zhì)量亟待提高，主要體現(xiàn)在：首先，我國肉牛品種差，改良步伐緩慢。我國肉牛的品種一般為疫用牛、普通黃牛等出肉率低、肉質(zhì)差、飼養(yǎng)周期長的牛種，目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當(dāng)于世界平均水平的66%，每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當(dāng)于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外，雖然我國政府不斷加大對肉牛養(yǎng)殖的扶持力度，并推出了一系列惠農(nóng)措施和補貼政策（如能繁母牛補貼和乳用牛補貼），但對于一個有著億頭存欄量的養(yǎng)牛大國來說，扶持的力度還是相對微薄的。政府在種牛繁育體系建設(shè)中的投入少，致使肉用品種培育工作上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家，沒有根本解決肉用種牛的自給問題。肉牛改良成本高、育肥技術(shù)性強、養(yǎng)殖戶分布區(qū)域廣等因素是制約我國肉牛改良步伐的主要因素。其次，我國肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。分散飼養(yǎng)、非定點屠宰和集貿(mào)市場銷售占是目前我國肉牛生產(chǎn)的主導(dǎo)方式。由于零散養(yǎng)殖戶居住分散，養(yǎng)牛又只是農(nóng)戶家庭諸多生產(chǎn)中的一項，所以肉牛防疫措施缺乏，致使養(yǎng)牛風(fēng)險高。牛的育肥技術(shù)缺失，大多都為隨意性飼養(yǎng)。進(jìn)而導(dǎo)致出欄的牛肥瘦參差不齊，肉質(zhì)質(zhì)量也大不相同。最后，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉牛業(yè)的突出弱點。

（3）產(chǎn)業(yè)化程度低下我國肉牛產(chǎn)業(yè)化程度低主要表現(xiàn)為繁、養(yǎng)、宰、加、貿(mào)各環(huán)節(jié)連接不緊密，企業(yè)和基地農(nóng)戶之間尚未形成“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的產(chǎn)業(yè)化機制，營養(yǎng)學(xué)研究成果、飼料配置加工技術(shù)、企業(yè)管理技術(shù)等較為成熟的技術(shù)沒有集成應(yīng)用，影響了肉牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平，肉牛生產(chǎn)體系中種牛、帶犢母牛、架子牛、育肥牛飼養(yǎng)及屠宰分割、物流配送、超市消費等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效組織與協(xié)調(diào)有待加強和完善。此外，我國肉牛行業(yè)缺乏一批規(guī)模大、前景好、帶動力強、產(chǎn)品市場占有率高的重點龍頭企業(yè)對全國肉牛產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的有效拉動，這也是肉牛產(chǎn)業(yè)化鏈條難以形成的關(guān)鍵。（4）需求遞增隨著經(jīng)濟收入水平的不斷提高，國民生活質(zhì)量也得到了大幅改善。近年來，我國人均肉類食品消費水平逐年上漲，平均每年的增幅在0.5公斤左右。據(jù)統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)顯示，2003年我國人均肉類食品消費水平為54.0公斤，其中牛肉為4公斤，所占比率為7.4%；2009年我國人均肉類食品消費水平為57.5公斤，其中牛肉為4.72、行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測分析（1）國際市場總體上看，目前國際牛肉市場仍然處于緩慢恢復(fù)階段。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新報告顯示，盡管飼料費用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對全球牛肉生產(chǎn)帶來不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場的穩(wěn)定。國際市場逐漸從瘋牛病（BSE）造成的波動中恢復(fù)，預(yù)計2010年全球牛肉產(chǎn)量會繼續(xù)提高，牛肉消費量也會不斷上升，因此肉牛需求量和牛肉貿(mào)易量也有望增加。（2）國內(nèi)市場2009年我國牛肉產(chǎn)量仍然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，國內(nèi)產(chǎn)量不斷增加，價格相對穩(wěn)定。預(yù)計2010年我國牛肉產(chǎn)量會繼續(xù)增加。同時，隨著我國人2011民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，高中檔牛肉消費呈快速增長趨勢，高檔冷鮮、冷凍牛肉市場快速膨脹。此外，高檔酒店業(yè)、西餐業(yè)和韓餐、日餐的興起，在很大程度上拉動了高檔牛肉的消費。預(yù)計2010年我國牛肉價格會有所上升，但升幅有限。在貿(mào)易方面，我國牛肉仍有出口空間，但需要進(jìn)一步開拓市場，擴大出口渠道。2006年7月1日起開始正式實施的《中華人民共和國畜牧法》，將會從制度上保證我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來的健康發(fā)展，進(jìn)一步增強我國牛肉產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。由此可見，隨著牛肉生產(chǎn)及市場需求的增長，我國對優(yōu)質(zhì)肉牛的需求也將有所增長。20112.5市場競爭分析國內(nèi)目前的肉牛企業(yè)主要分布在三大肉牛帶——西北肉牛帶、中原肉牛帶和東北肉牛帶，由于長期的計劃經(jīng)濟體制和我國牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設(shè)和品牌運作，設(shè)備技術(shù)比較落后，市場競爭集中在中低檔產(chǎn)品，依然處在無序狀態(tài)，基本上沒有形成規(guī)?；?、集約化的肉牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。隨著全球肉牛產(chǎn)品需求持續(xù)走高和我國國內(nèi)需求的穩(wěn)步增長，巨大的市場空間將為我國肉牛企業(yè)提供前所未有的發(fā)展空間，而控制好牛源基地、擁有先進(jìn)的技術(shù)，懂得品牌經(jīng)營等優(yōu)勢將成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。牛源基地的規(guī)模是生產(chǎn)能力擴大的瓶頸，肉牛企業(yè)競爭最終決定于牛源的競爭，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質(zhì)的肉牛品種成了保持企業(yè)競爭力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進(jìn)入肉牛企業(yè)的最大壁壘。大連華牧安格斯牛業(yè)有限公司不僅擁有牛源基地，而且正在和其他牛源養(yǎng)殖場、農(nóng)戶通過契約形成利益聯(lián)盟來控制牛源，從而有效地阻止了潛在的進(jìn)入者。大連華牧安格斯牛業(yè)有限公司不但重視牛源基地建設(shè)，而且引進(jìn)了世界一流的設(shè)備與技術(shù)，諳熟品牌運作和資本經(jīng)營，為創(chuàng)國內(nèi)牛肉第一品牌打下了良好的基礎(chǔ)。此外，企業(yè)還聚集該行業(yè)一大批國內(nèi)頂尖的業(yè)務(wù)專才（包括畜牧業(yè)專家、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家、資本運營專家及相應(yīng)的專業(yè)管理人員），并且取得了政府的大力支持，例如在政府的資金支持下，引進(jìn)了世界領(lǐng)先的安格斯種牛，從中央到地方政府對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè)給予一定的補貼和優(yōu)惠等，這些都增強了企業(yè)的競爭力。第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案3.1項目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容3.1.1項目建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模為場區(qū)規(guī)劃與設(shè)計的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個方面：1、自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。2、因肉牛生產(chǎn)所需資金較多，故資金情況也是制約育肥牛場規(guī)模的重要因素。3、經(jīng)營管理水平，主要包括社會經(jīng)濟條件好壞，社會化服務(wù)程度的高低，價格體系的健全與否，以及價格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。4、因肉牛生產(chǎn)，牛場管理，職工生活及其它附屬建筑等需要一定場地、空間。育肥牛場的大小要依據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠(yuǎn)計劃計算出來。牛舍及其它房舍的面積為場地總面積的70.7%。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按3平方米設(shè)計（不含飼養(yǎng)通道）。綜上所述，本項目的建設(shè)規(guī)模如下：1、該項目建成后項目建設(shè)單位同期肉牛養(yǎng)殖規(guī)?？梢赃_(dá)到1000頭。2、項目固定資產(chǎn)投資規(guī)模698.24萬元，流動資金投入503.95萬元規(guī)模規(guī)模3、項目建設(shè)占地約為55畝。4、項目建筑規(guī)模252其中：生產(chǎn)區(qū)建筑規(guī)模為13000m2生產(chǎn)輔助區(qū)建筑規(guī)模為6350m隔離治療區(qū)建筑規(guī)模為1800m2辦公生活區(qū)建筑規(guī)模為475m2其它設(shè)施建筑規(guī)模為3616.5m3.1.2項目工程建設(shè)內(nèi)容該項目主要建設(shè)內(nèi)容分為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分及相應(yīng)的設(shè)施建設(shè)。生產(chǎn)區(qū)（1）牛舍新建牛棟，每棟養(yǎng)殖規(guī)模為100頭，單位建筑面積為650m2，平面尺寸為65m×10m，牛舍總建筑面積為6500m（2）運動場新建運動場20個，素土地面，運動場的長度與牛舍對齊，單位建筑面積為325m2，平面尺寸為65m×5m，總建筑面積為2、生產(chǎn)輔助區(qū)（1）飼料庫新建飼料庫1間，由于存放精飼料，建筑面積為300m2，每間平面尺寸為20m×（2）飼料加工間新建飼料加工間1間，建筑面積為300m2，平面尺寸為30m×（3）青貯窖新建青貯窖10座，采用半地下式，總貯存容量為17500m3，每座建筑面積為500m2，平面尺寸為50m×10m，總建筑面積（4）干草棚干草棚占地面積為600m2，平面尺寸為30m3、隔離治療區(qū)（1）觀察室新建觀察室1間，建筑面積為500m2，平面尺寸為50m（2）隔離舍本項目將隔離舍設(shè)在牛場的西南角，周圍以綠化隔離帶隔離。隔離舍建筑規(guī)模、建筑構(gòu)造與育肥牛舍相同。4、辦公生活區(qū)（1）辦公室新建辦公室6間，包括場長室、財務(wù)室、接待室、檔案管理室、試驗室、獸醫(yī)室，每間建筑面積為30m2，平面尺寸為10m×3（2）員工宿舍新建員工宿舍4間，設(shè)在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息，每間建筑面積為30m2，平面尺寸為10m×3m，總建筑面積為（3）食堂食堂設(shè)置在牛場東南角，靠近員工宿舍與辦公樓，建筑面積為100m2，平面尺寸為10m（4）消毒更衣室消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為60m2，平面尺寸為10m（5）門衛(wèi)值班室門衛(wèi)值班室設(shè)置在牛場入口處，建筑面積為15m2，平面尺寸為5m5、其他其他建筑主要為曬場、堆場、水塔、水井、消毒池、糞尿沉淀池、氧化塘、地磅房、裝牛臺、配電室、大門、圍墻、廁所、場內(nèi)道路及綠化帶等。本項目具體建設(shè)內(nèi)容如表3-1所示。表3-1主要建設(shè)工程內(nèi)容工程名稱數(shù)量外形尺寸（m×m）建筑面積（m2）單價（元/平方米）金額（萬元）備注1、生產(chǎn)區(qū)130003251.1牛舍1065×1065004602991.2運動場2065×5650040262、生產(chǎn)輔助區(qū)6350137.72.1飼料庫130×1545054024.32.2飼料加工間130×1030054016.22.3青貯窖（池）1050×10×3.517500180902.4干草棚130×206001207.23、隔離治療區(qū)180055.53.1觀察室150×10500460233.2隔離舍165×20130025032.54、辦公生活區(qū)47527.254.1辦公室610×318058010.444.2員工宿舍410×31205806.964.3食堂110×101005805.84.4消毒更衣室110×6605403.244.5門衛(wèi)值班室15×3155400.815、其他3616.557.24475.1曬場、堆場180×37.5300040125.2水塔11006000065.3水井142000025.4消毒池24×3.5×0.38.41085.360.91175.5糞尿沉淀池123×3×3324m752.435.6氧化塘14001506場外5.7地磅房13×397000.635.8裝牛臺14.5×3×113.51200.1625.9配電室13×395400.4865.10大門11000015.11圍墻105517017.9355.12廁所17×5354601.615.13場內(nèi)道路2551804.595.14綠化帶186381.49合計602.69473.2產(chǎn)品方案本項目建設(shè)存欄2000頭的肉牛育肥場六座，以通過當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶購進(jìn)架子廠房6座牛的方式，購進(jìn)符合標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，經(jīng)過集中強度育肥后，使其活重增加到600公斤，作為優(yōu)質(zhì)原料提供給項目建設(shè)單位所擁有的大型肉牛屠宰加工廠屠宰加工銷售。廠房6座第四章建設(shè)地點及建設(shè)條件4.1選址原則1、農(nóng)作物秸稈及水資源豐富。2、草食畜規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，建設(shè)區(qū)域相對集中。3、交通便利。4、符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。5、有利于環(huán)境保護。6、能保障安全生產(chǎn)環(huán)境。4.2建設(shè)地點與地理位置項目建設(shè)地點位于安徽蚌埠市固鎮(zhèn)安徽蚌埠市固鎮(zhèn)位于甘肅省東部、六盤山東麓、涇河上游的隴東黃土高原腹部，屬隴東高原殘塬溝壑區(qū)。北靠彭陽縣，西接涇源、固原，南依華亭、崇信，東臨涇川。距西安308公里、蘭州380公里、銀川414公里，是平?jīng)鍪形姓诘?，也是全區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心。地理位置東經(jīng)106°25′-107°21′，北緯35°12′-35°45′之間，市區(qū)內(nèi)平均海拔1540米。項目建設(shè)地點地勢平坦、溫濕適宜、背風(fēng)向陽、交通方便、場地內(nèi)水質(zhì)良好，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。場地周圍3000m內(nèi)無大型化工廠、礦廠及其他畜牧污染源；1000m內(nèi)無學(xué)校、公共場所、居民居住區(qū)；500m內(nèi)無交通干線等，項目的選址完全符合中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會頒發(fā)的《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》中的相關(guān)規(guī)定。4.3項目建設(shè)條件4.3.1氣候條件安徽蚌埠市固鎮(zhèn)屬典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。年平均氣溫8.6℃，極端最高氣溫26.7℃，極端最低氣溫-30.6℃，無霜期163天。年平均降水量546.8毫米4.3.2工程地質(zhì)條件本項目實施區(qū)域位于涇河川上。土質(zhì)資料表明，其地質(zhì)構(gòu)造從上到下為：自然地面1.04米以下為黃土狀輕亞粘土，3米以下為卵石層，下部卵石層承載力為500Mpa。本項目建筑均為單層，層高低于8米，本項目建設(shè)區(qū)地質(zhì)條件完全滿足建設(shè)需要。根據(jù)國家地震局頒布的《中國地震烈度區(qū)劃圖》，安徽蚌埠市固鎮(zhèn)4.3.3交通條件項目所處的崆峒區(qū)距西安308km、蘭州380km、銀川414km。項目建設(shè)地區(qū)內(nèi)有國道312線，省道202、303線等公路干線貫通，縣區(qū)公路通達(dá)各鄉(xiāng)村，交通便利。4.3.4基礎(chǔ)設(shè)施條件項目區(qū)內(nèi)郵電通訊較好，無線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣。境內(nèi)水質(zhì)良好，水資源豐富。全區(qū)地表水徑流量15.28億立方米，其中自產(chǎn)水7.23億立方米，入境水8.05億立方米；可供開采4370萬立方米，其中河谷川區(qū)為3102萬立方米，黃土淺塬區(qū)為1268萬立方米。平?jīng)鍪杏?50千伏變電站、330千伏變電站各一處，110千伏和35千伏變電站六處，小水電站一處，120萬千瓦平?jīng)龌痣姀S已正式投入運營，電力供應(yīng)非常充足，能保證本項目的電力需求。第五章工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型5.1工藝技術(shù)方案本項目的關(guān)鍵技術(shù)原理，是利用本區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈資源，對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制，最大限度的保存提高其營養(yǎng)價值，改善飼草適口性，提高農(nóng)作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。項目總工藝流程如圖5-1所示。市場市場外購架子牛育肥場集中育肥供屠宰加工圖5-1項目總工藝流程圖5.1.1育肥技術(shù)方案現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。建立肉牛育肥場，必須走技術(shù)密集型的道路，一方面要降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面必須發(fā)揮品種優(yōu)勢、飼養(yǎng)管理優(yōu)勢及技術(shù)優(yōu)勢，使肉牛生長加快，生產(chǎn)效率提高，只有這樣才能具有市場競爭力。本項目采用適合農(nóng)區(qū)肉牛生產(chǎn)的舍飼強度育肥技術(shù)，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及時調(diào)整飼草料配方。本項目從周邊農(nóng)戶收購達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，集中強度育肥，達(dá)標(biāo)后由屠宰加工廠屠宰加工后出售。育肥架子牛收購標(biāo)準(zhǔn)：1.5-3歲，活重為400-450公斤的架子牛。育肥標(biāo)準(zhǔn)：采用全舍拴系飼喂方式育肥，每天定量喂給精料和主要輔助飼料，粗料不限量。架子牛育肥擬定日增重標(biāo)準(zhǔn)為1公斤以上，育肥期為4個月，每年3批，育肥結(jié)束后體重可達(dá)600肉牛育肥工藝流程如圖5-2所示。進(jìn)入隔離適應(yīng)期15天進(jìn)入隔離適應(yīng)期15天進(jìn)入育肥期體重：400kg以上育肥期：120天日增重：1kg以上結(jié)束育肥體重600kg出欄供屠宰加工待育架子牛體檢驅(qū)蟲編號圖5-2肉牛育肥工藝流程圖5.1.2飼草料的加工調(diào)制根據(jù)安徽蚌埠市固鎮(zhèn)的實際情況，本項目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。飼料是發(fā)展肉牛業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)根據(jù)不同的需要量，制定出全年飼料計劃。育肥期間每月25日對牛只稱重或隨機抽樣稱重一次，并對飼草料抽樣化驗分析營養(yǎng)成分，以便及時調(diào)整飼草料配方，使之達(dá)到育肥的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。飼草料加工調(diào)制工藝流程如圖5-3所示。原料原料粉碎混合暫存飼用圖5-3飼草料加工調(diào)制工藝流程圖5.2設(shè)備選型5.2.1設(shè)備選型依據(jù)1、適用、節(jié)約原則儀器設(shè)備要求盡可能與建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案相配套，滿足項目投產(chǎn)后生產(chǎn)和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國產(chǎn)設(shè)備。2、相互配套原則項目所選主要儀器設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間、設(shè)備與生產(chǎn)工藝之間必須相配套。3、設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。4、擬選設(shè)備符合政府部門或?qū)I(yè)機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。5.2.3設(shè)備方案本項目選用與同期養(yǎng)殖規(guī)模肉牛1000頭規(guī)模相配套的生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。主要設(shè)備清單如表5-1所示。表5-1主要設(shè)備清單序號名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價（元）金額（萬元）安裝費（萬元）1粉碎攪拌機組9FH-3000套14000042大型鍘草機9ZC-15臺51600083地磅秤30T臺13000030.54獸醫(yī)器械套16000065供水設(shè)備套16000061.26配電設(shè)備套13000037消防設(shè)施套12000028運料車輛364601.6569運糞車輛244601.10410輔助工器具套306001.811場內(nèi)運輸車小四輪臺280001.6合計38.161.7第六章項目總體布局、公用工程建設(shè)及運輸6.1項目總體布局6.1.1項目構(gòu)成本項目主要由生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分組成。6.1.2項目布局總原則場區(qū)布局原則是符合工藝流程順暢，運輸路線短捷，物料流向合理，潔、污物區(qū)分開，互不交叉，方便生活和生產(chǎn)。6.1.3項目平面總布局項目總場地南北走向，南北長255米，東西寬140米，顯長方形，場區(qū)總占地面積55畝，總體上用綠化隔離帶分成：生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)等區(qū)域。整個場區(qū)布局緊湊合理，土地利用率高，場區(qū)運輸順暢。項目場地北部為輔助生產(chǎn)區(qū)，占地21畝，南北長100米，東西寬140米；中部為生產(chǎn)區(qū)，占地23畝，南北長110米，東西寬140米；中下部為隔離治療區(qū)，占地5畝，南北長25米，東西寬140米；南部為辦公生活區(qū)，占地6.2公用輔助工程6.2.1給排水工程1、給水工程（1）水源本項目場地原有水站一座，水質(zhì)良好，對水井進(jìn)行整修，建高10米的100m3（2）用水量估算育肥場用水主要為牛只飲用、牛舍清洗、消毒用水、辦公化驗以及生活用水等。本項目用水量如表6-1所示。表6-1育肥場生產(chǎn)、生活用水量表序號用水種類用水部門數(shù)量用水量標(biāo)準(zhǔn)變化系數(shù)用水量Qmin(m3/h)Qmax(m3/h)Q(m3/d)1深井水辦公化驗2人30L/人·班2.00.0080.0160.062生活36人50L/人·班81.803牛舍1000頭100L/日·頭2.0816100合計101.86（3）供水系統(tǒng)供水系統(tǒng)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、消防共用的管線系統(tǒng)。從供水主干管引入分管，采用枝狀系統(tǒng)供應(yīng)各用水點。2、排水工程排水量以耗水量的70%計。育肥牛場污水日排放量約為71m3，主要分為（1）生產(chǎn)污水：由于育肥場生產(chǎn)污水含有糞便、墊草等大顆粒懸浮物和有機物，因此，在每兩棟牛舍之間設(shè)一座糞尿沉淀池，沉淀后污水上清液經(jīng)管道溢流至場外氧化塘處理后，用于灌溉農(nóng)田或綠化。（2）疑病畜間排水：疑病畜間畜糞及有污染的洗滌用水需做無害化處理方可排放至公用管網(wǎng)。（3）生活用水、雨水、生活污水可排入園區(qū)管網(wǎng)。6.2.2供電工程1、供電電源供電電源由安徽蚌埠市固鎮(zhèn)項目所在地供電所供電，供電電壓為10KV，通過室外桿上式變壓器將電壓將為380/220使用。在育肥牛場內(nèi)設(shè)配電室，為本工程的所有用電場所供配電。2、負(fù)荷計算（1）育肥場動力負(fù)荷為117.5KW，其中：粉碎攪拌機組裝機容量為22KW，5臺鍘草機動力為92.5KW，其他容量約為10KW。（2）辦公、生活區(qū)動力負(fù)荷為10KW。（3）總動力負(fù)荷為134.5KW，按需要系數(shù)法進(jìn)行負(fù)荷計算，設(shè)計選用一臺250KVA型變壓器，其裝機容量，可以滿足項目建設(shè)要求。3、電度計量及保護變壓器高壓側(cè)采用RW-10G50/30跌落式溶斷器，經(jīng)校驗其斷路電流上下線值均滿足要求。為防止10KV線路引入雷電波，在高壓側(cè)安裝一組FS閥型避雷器。10KV高壓線路采用高壓計量，0.4KV低壓線路采用低壓計量。4、動力與照明對大容量重要動力設(shè)備采用放射式配電，一般動力設(shè)備采用樹干式配電。消防設(shè)備采用雙給供電，末端互投。配電干線均為YJV22型電纜直埋，室內(nèi)線路采用YJV型電纜或BV型電線穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設(shè)。5、防雷與接地育肥場內(nèi)的場區(qū)均按常規(guī)避雷設(shè)計，變壓器中心點直接接地，工作電阻應(yīng)小于4Ω。6.2.3供熱工程由于育肥場的供熱主要為工作人員冬季取暖和生活用熱，用熱較少，故采用人工火爐的辦法解決。6.2.4消防工程根據(jù)防火規(guī)范，室外消防用水量為15L/s，室內(nèi)消防用水量為25L/s。消防消防系統(tǒng)：包括消防供水裝置及消防給水管網(wǎng)。消防給水管網(wǎng)為環(huán)狀布置，并按規(guī)范在生產(chǎn)輔助區(qū)、堆場內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的室外地下消火栓，均備用200米麻質(zhì)消防水帶；在育肥牛舍及配電間內(nèi)設(shè)適當(dāng)數(shù)量的移動消防器材。6.3產(chǎn)品運輸6.3.1場內(nèi)外運輸量項目建成后，每年全場運輸量為25180噸，其中運入量13525噸，運出量為11655噸。育肥場運輸量如表6-2所示。表6-2育肥場運輸量序號貨物名稱運輸量（t/a）運輸方式備注1運入1.1粗飼料8030汽車社會力量1.2精飼料1825汽車社會力量1.3架子牛1200汽車社會力量小計110552運出2.1育肥牛1800汽車社會力量2.2糞便9855汽車部分社會力量小計116553總計227106.3.2運輸方式與運輸設(shè)備場外運輸主要利用社會力量，主要以公路運輸為主；場內(nèi)運輸主要用推車和小四輪方式解決，購置運料車36輛，運糞車24輛，小四輪2臺。第七章原材料、燃料及動力供應(yīng)7.1育肥牛供應(yīng)平?jīng)鲎怨判竽翗I(yè)就很發(fā)達(dá)，有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載，是西北重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品的“旱碼頭”。從上世紀(jì)八十年代以來，平?jīng)鰵v屆市委市政府堅持不懈地狠抓了以牛為主的畜牧業(yè)的發(fā)展，以牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)已確立為全市促進(jìn)社會經(jīng)濟發(fā)展的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2009年肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到100.3萬頭，牛出欄量為40~50萬頭，居甘肅省農(nóng)區(qū)肉牛飼養(yǎng)量第一，是全國西北肉牛帶的主要產(chǎn)區(qū)。2009年全市肉牛存欄量65萬頭，出欄量35萬頭。崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺縣被列為全國和甘肅省肉牛養(yǎng)殖大縣，每縣區(qū)肉牛年飼養(yǎng)量平均達(dá)到15萬頭以上。崇信、華亭兩縣有望在兩年內(nèi)躋身甘肅省肉牛養(yǎng)殖大縣行列。全市及崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺縣肉牛年存欄及出欄情況如表7-1所示。表7-1平?jīng)鍪屑搬轻紖^(qū)、靈臺縣、涇川縣肉牛養(yǎng)殖情況統(tǒng)計表單位：萬頭年度全市崆峒區(qū)靈臺縣涇川縣出欄量出欄量200546.8123.059.566.2510.025.869.005.21200650.7626.0310.676.9010.826.709.695.84200752.1730.0010.866.7010.867.5310.006.15200859.1630.4814.3110.3910.204.6011.216.402009653515.3511.2713.286.9011.306.50近年來，平?jīng)鍪蟹e極實施“萬千百十”規(guī)模養(yǎng)牛工程、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、玉米秸稈加工利用措施，著力促進(jìn)飼養(yǎng)方式的改變。到2009年全市發(fā)展十頭以上養(yǎng)牛大戶10920戶、百頭以上養(yǎng)牛社1002個、千頭以上養(yǎng)牛村234個、萬頭以上養(yǎng)牛鄉(xiāng)50個，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛小區(qū)90個，年加工玉米秸稈115萬噸，肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好勢頭。由此可見，育肥牛的供應(yīng)來源較為充足，可滿足項目建設(shè)的需要。本項目育肥架子牛年需求計劃如表7-2所示。表7-2育肥架子牛年需求計劃表名稱單位數(shù)量價格（元/頭）來源用途備注育肥架子牛頭30006000養(yǎng)牛農(nóng)戶育肥改良牛400-450kg/頭7.2飼草料供應(yīng)平?jīng)龅靥庩儭⒏?、寧三省交匯處，地理位置優(yōu)越。總面積11140平方公里，耕地面積37.86萬公頃。主要栽培作物有小麥、玉米、豆類、馬鈴薯、胡麻等。平?jīng)龅臍夂蛱攸c適宜于多種牧草生長，目前有紫花苜蓿、草木樨、紅豆草等人工栽培牧草和天然牧草21科261種，尤其是紫花苜蓿，經(jīng)過長期繁衍和栽培馴化，已形成獨特的“隴東紫花苜蓿”優(yōu)勢品系，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，平均畝產(chǎn)草1000公斤，粗蛋白含量達(dá)到17%～21%。擁有草地面積390萬畝，其中天然草場280萬畝，年產(chǎn)草35萬噸，人工種草110萬畝，年產(chǎn)草60萬噸，農(nóng)作物秸稈年提供飼草量160萬噸，近年來以全膜雙壟溝播為主的玉米種植面積不斷擴大，2009年全市種植面積達(dá)100萬畝，生產(chǎn)新鮮玉米秸稈200萬噸，飼草資源豐富，十分有利于發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)。本項目飼草料年需求計劃如表7-3所示。表7-3項目飼草料年需求計劃名稱單位需要量（噸）單價（元/噸）需求資金（萬元）來源酒糟噸18259517.3375當(dāng)?shù)佧湶輫?3090065.7當(dāng)?shù)厍噘A草噸5475300164.25當(dāng)?shù)鼐暳?當(dāng)?shù)睾嫌媷?855575.78757.3動力供應(yīng)本項目所需動力需求如表7-4所示。表7-4動力需求表名稱年耗量水37178.9噸電9萬度第八章節(jié)水及節(jié)能措施8.1節(jié)水措施1、確定經(jīng)濟合理的供水方案，在滿足場區(qū)生產(chǎn)、生活用水要求的情況下，力求節(jié)約用水。2、采用經(jīng)濟合理而有效的氧化塘二級生物污水處理方式，將處理后的污水用于草地和綠化地的灌溉等，提高水的重復(fù)利用率，達(dá)到節(jié)水節(jié)電的目的。8.2節(jié)能措施8.2.1機電設(shè)備部分節(jié)能措施1、設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費。2、電氣設(shè)備均選用節(jié)能型設(shè)備，力求做到用電與電力系統(tǒng)合理匹配，從而降低能耗。3、加強設(shè)備綜合管理，對水、電等原料的使用，嚴(yán)格計量，提高設(shè)備運營效率。8.2.2建筑部分節(jié)能措施主要建筑物辦公、員工宿舍、門衛(wèi)等屬民用建筑類，設(shè)計嚴(yán)格按照國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)及隔離治療區(qū)建筑物，在保證使用工藝條件的前提下，采用磚墻、鋼屋架、壓型鋼板屋面，耐火等級二級。墻面為混合砂漿粉光、刷白，鋼門、鋼窗；水泥砂漿地面，設(shè)置給排水設(shè)施。8.2.3其他節(jié)能措施1、牛舍采用標(biāo)準(zhǔn)化棚圈，冬季不用設(shè)置取暖設(shè)施，利用牛只體熱散發(fā)維持舍內(nèi)溫度，辦公室及宿舍，冬季采用人工火爐的辦法取暖。2、配合飼料加工，采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，工藝流程完善，設(shè)備性能優(yōu)良，能保證在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，充分發(fā)揮最大效能，獲得可靠的經(jīng)濟效益，要有利于減少電耗和降低生產(chǎn)成本。3、按功能要求、物料流向合理布置，減少物料往返次數(shù)及運輸距離和成本費用，提高勞動效率。4、場區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。5、加強對生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)水、電的使用計量，完善并提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，以量化為依據(jù)，切實抓好能源的利用與管理。第九章環(huán)境保護、安全衛(wèi)生及消防9.1設(shè)計依據(jù)1、《中華人民共和國環(huán)境保護法》2、《中華人民共和國土地法》3、《中華人民共和國消防法》4、污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996三級標(biāo)準(zhǔn)。5、固體廢棄物排放執(zhí)行《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》。6、有關(guān)獸醫(yī)防疫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。7、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ116-878、《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》GBJ11-899、勞動部《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定（勞資（1998）48號文）》9.2環(huán)境保護9.2.1項目建設(shè)區(qū)環(huán)境狀況項目建設(shè)地位于安徽蚌埠市固鎮(zhèn)，遠(yuǎn)離居民區(qū)和其它工業(yè)企業(yè)，周圍環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，無污染源，有較大的環(huán)境容量。本項目在設(shè)計之初，就重點提出了環(huán)境保護工程的設(shè)置，本著環(huán)境保護措施與擬建項目主體工程同時設(shè)計、施工，同時投產(chǎn)使用的“三同時”原則，使項目對產(chǎn)生的污染物做到完善的處理，以保證對環(huán)境不造成危害。9.2.2主要污染源與污染物本項目主要為肉牛育肥，隨著生產(chǎn)規(guī)模的逐年擴大，現(xiàn)代化、集約化程度的提高，肉牛育肥過程中將產(chǎn)生一定量的排泄物和廢棄物等有機污染物，對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。具體污染源分析如下：1、廢氣來源育肥場的肉牛排泄屎尿產(chǎn)生的臭氣。2、污水來源（1）育肥場排除的含有大量牛屎尿的沖洗污水。（2）辦公生活區(qū)排放的生活污水。3、噪聲來源本項目的噪聲污染源主要是飼料加工車間內(nèi)的各種加工設(shè)備。4、粉塵及固體廢棄物來源（1）主要粉塵來源是飼料運送、粉碎過程產(chǎn)生的揚塵和粉塵。（2）主要固體廢棄物來源是牛屎尿以及污水處理產(chǎn)生的污泥。（3）辦公、生活垃圾和生產(chǎn)中的其他固體廢棄物（如藥劑瓶、紙盒等）。9.2.3環(huán)境保護及綜合利用措施本項目的環(huán)境保護，主要從控制和降低肉牛育肥過程中產(chǎn)生的廢氣、污水、噪聲、固體廢棄物等的排放量入手，本著“標(biāo)本兼治，預(yù)防為主”的方針，從技術(shù)上和具體可操作性上，采取切實措施，解決污染問題。1、控制廢氣排放控制和減少肉牛屎尿發(fā)出的臭氣，首先要保持牛舍內(nèi)的空氣暢通，沖淡臭氣濃度，減少空氣污染；運用新型環(huán)保飼料和防臭劑減少臭氣對環(huán)境的污染；工作人員要使用防護面具（如口罩等）和工具，減少廢氣對人體的危害。（1）環(huán)保飼料的應(yīng)用提高肉牛的飼料利用率，特別是提高飼料中氮的利用率，如脲酶抑制劑的應(yīng)用，降低肉牛糞便中氮的污染，是控制環(huán)境污染的根本。采用培育優(yōu)良品種、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)配料、應(yīng)用高效促生長添加劑，應(yīng)用高新技術(shù)改善飼料的品質(zhì)和飼料的物理形態(tài)等手段，改善食料結(jié)構(gòu)，減少臭氣排放。（2）防臭劑的應(yīng)用為了減少肉牛排泄物及臭氣的污染，可在飼料中或牛舍墊料中添加各類除臭劑，如應(yīng)用絲蘭屬植物提取物、天然沸石為主的偏硅酸巖礦石、綠礬、微膠囊化微生物和酶制劑等，來吸附、抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，將氨變成硅酸鹽，將硫化氫變成硫酸，從而減輕或消除污染。2、污水處理及綜合利用對于育肥場排出的含牛糞污水，采取在每棟牛舍外設(shè)置的沉淀池沉淀后，經(jīng)管道將上清液溢流至氧化塘進(jìn)行二級生物降解處理。處理后的水中氨基酸含量可提高1-2倍，可以用來灌溉農(nóng)田和草場，改良土質(zhì)或加以循環(huán)使用，用以沖洗牛舍內(nèi)的牛糞，節(jié)約水資源。3、噪聲污染防治設(shè)備的選型要將噪聲等級作為一項技術(shù)參數(shù)來考慮，盡量選擇使用噪聲等級小的先進(jìn)設(shè)備。此外，飼料加工間周圍種植草木，既美化環(huán)境，又可減少畜種疫病的傳播機會，又利于降噪減塵。4、粉塵及固體廢棄物的綜合治理（1）飼料加工過程中在原料的接收和加工中會產(chǎn)生大量的揚塵和粉塵。為避免其到處飛揚，確保作業(yè)場地、周圍環(huán)境免受污染，對人體造成傷害，凡有揚塵和粉塵產(chǎn)生的部位都要安裝高效的防塵設(shè)備，保證設(shè)備所有接口密封良好，使空氣中含塵濃度不超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；車間空氣中粉塵最高允許濃度為10mg/m3，向大氣排放的含塵濃度不得超過150mg/m3。（2）對于育肥場產(chǎn)生的牛糞，經(jīng)過腐熟堆肥硝化，以殺死其中的病原菌和寄