采購計劃與預(yù)算編制

項目介紹采購計劃和預(yù)算是企業(yè)采購運作的第一步，企業(yè)在采購時，首先需要明確采購什么、采購多少、怎么采購、何時采購的問題。企業(yè)要根據(jù)采購需求分析結(jié)果編制采購計劃，以此來編制采購預(yù)算。1編輯ppt學(xué)習(xí)目標知識目標：掌握采購需求調(diào)查的基本方法，熟悉采購計劃編制流程和采購預(yù)算編制過程。能力目標：能夠運用正確方法編制企業(yè)采購計劃和采購預(yù)算。學(xué)習(xí)內(nèi)容1．采購需求分析2．編制企業(yè)采購計劃3．編制采購預(yù)算2編輯ppt任務(wù)1采購需求調(diào)查工作任務(wù)資料：餃子館采購問題胡家餃子館在南肖埠小有名氣，每天客人絡(luò)繹不絕、生意紅火，很讓同行們羨慕，可誰知胡老板卻高興不起來。原來盡管生意不錯，但由于原料采購不準確，每天都有大量的剩余，造成極大的浪費，利潤并不像生意那么“紅火”。三年前，胡老板在南肖埠開了第一家餃子館，靠地道的手藝、過硬的質(zhì)量和童叟無欺信譽，生意一天比一天好，到現(xiàn)在已經(jīng)在當?shù)爻晒﹂_設(shè)20家直營連鎖餃子館。餃子館的成本主要來自原料、人工、房租和水電費等費用。其他費用都好控制和計算，只有這原料采購成本不好預(yù)計，餃子的原料餃子皮還具有隔天不能使用的特點。胡老板算起了細賬：如果每份餃子10個，賣5元，直接成本為餃子餡、餃子皮、佐料和燃料，每個餃子成本成本大約2角錢。雖然存在價差空間，可是由于每天有大量的剩余原料，這些采購原料又不能隔天使用，算上人工、水電等經(jīng)營成本，餃子的成本就接近4角錢了。如果每個店一天賣出100個餃子，同時多余500個餃子原料，相當于虧損了100元，每個餃子的物流成本最高時有1角錢，加上每年的糧食漲價，因此利潤越來越薄。最大問題是做餃子的數(shù)量挺難掌握。做少了吧，客人來了沒有餡兒，也等不及現(xiàn)做；做多了吧，就要剩下。胡老板遇到的問題是一個典型的采購需求預(yù)測問題，不少企業(yè)特別是餐館店家都在尋找快捷路徑，以便合理控制進貨數(shù)量，準確預(yù)測市場，有效降低采購成本，提高物流效率，這已經(jīng)成為一個企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵問題。3編輯ppt要求：1.胡老板的問題出在哪里？2.請為胡老板制作一份市場消費需求預(yù)測表。3.根據(jù)市場需求預(yù)測結(jié)果，制訂一周的采購計劃。4編輯ppt相關(guān)知識一、采購市場調(diào)查（一）采購市場調(diào)查的主要項目1．參與產(chǎn)品開發(fā)5編輯ppt采購關(guān)注點對品質(zhì)、安全性與性能采取最低可以接受的要求標準使用適當?shù)牟牧蠈ふ易畹偷目偝杀咀铌P(guān)心材料是否可以取得對參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差采取較實際與經(jīng)濟性的看法對品質(zhì)抱持一般性的眼光對材料的成本斤斤計較關(guān)心及時供貨與供貨商關(guān)系采購前期參與可達到共識技術(shù)先進設(shè)計完美物料可得性采購經(jīng)濟型零件的互換性性價比合理性研發(fā)關(guān)注點對品質(zhì)、安全性與性能采取較嚴謹標準使用理想的材料對成本的關(guān)心有限對參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差采取近乎完美的看法對產(chǎn)品品質(zhì)抱持概念抽象的眼光選擇所需的材料關(guān)心產(chǎn)品的整體設(shè)計圖2-1采購前期參與產(chǎn)品開發(fā)示意圖6編輯ppt2．物料調(diào)查（1）現(xiàn)在和未來的需求狀況。（2）物料要求。（3）物料用途。（4）價格。3．供應(yīng)商調(diào)查7編輯ppt

編號：單位名稱經(jīng)營范圍聯(lián)系人聯(lián)系電話手機郵箱1、貴公司在日常生產(chǎn)或經(jīng)營活動中，主要購進何種原材料或產(chǎn)品？2、貴公司有無與我公司開展互相采購的雙向合作模式意向？3、貴單位希望我公司能夠提供的產(chǎn)品或服務(wù)是什么？1、產(chǎn)品一（）4、產(chǎn)品四（）7、物流運輸（）2、產(chǎn)品二（）5、產(chǎn)品五（）8、倉儲保管（）3、產(chǎn)品三（）6、產(chǎn)品六（）9、其它（）貴單位希望我公司能夠提供其它的產(chǎn)品或服務(wù)是:4、貴單位對開展互相采購的雙向合作模式有無好的意見或建議？制表單位：XX有限公司

供應(yīng)商調(diào)查表

表2-1

8編輯ppt（二）采購市場調(diào)查的方法1.詢問法（1）問卷調(diào)查法（2）面談?wù){(diào)查法（3）電話調(diào)查法2.觀察法優(yōu)點：調(diào)查的結(jié)果比較真實可靠，用儀器進行觀察比較客觀。缺點:只能觀察被調(diào)查者的表面活動，不能了解其內(nèi)在的因素。3.實驗法優(yōu)點：可以有控制地分析市場變量之間是否存在著因果關(guān)系以及自變量的變動對因變量的影響程度，可獲得比較正確的情況和數(shù)據(jù)，作為預(yù)測和決策的可靠基礎(chǔ)。缺點:相同的實驗條件不易選擇，變動因素不易把握，實驗結(jié)果不易比較，實驗時間較長，取得資料的速度慢，費用較高。9編輯ppt二、采購需求分析（一）運用采購需求表1．這種方式興師動眾，往往要麻煩很多人，造成了人力資源的浪費。2．只要有一個部門的采購計劃表沒到齊，采購部就不能進行需求的整理統(tǒng)計，就不能得出統(tǒng)一的需求計劃，往往貽誤最佳采購時機。3.交上來的表往往不準確、不可靠，給采購的效果帶來許多不穩(wěn)定因素（二）統(tǒng)計分析1.對采購申請單匯總統(tǒng)計2．對各個單位銷售日報表進行統(tǒng)計（三）ABC分析法1．為確定ABC分類，先得進行統(tǒng)計分析，要選定一個合適的統(tǒng)計期。2．分別統(tǒng)計出所有各種物資在該統(tǒng)計期中的銷售量(或者采購量，下同)，單價和銷售額，并對各種物資制作一張ABC分析卡，填上品名、銷售數(shù)量、銷售金額。10編輯ppt3．將ABC分析卡按銷售額由大到小的順序排列，并按此順序號將各物資填上物料編號。

4．把所有ABC分析卡依次填寫到ABC分析表中，并進行累計統(tǒng)計。11編輯ppt（四）物資消耗定額管理1．技術(shù)分析法2．統(tǒng)計分析法3．經(jīng)驗估計法

(五)推導(dǎo)分析1．制定主產(chǎn)品生產(chǎn)計劃。/article/2006/0310/A20060310510548.shtml2.制定產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)文件。3．制定庫存文件。12編輯ppt技能訓(xùn)練一、思考題1．采購市場調(diào)查通常包括哪些主要項目？2．采購需求分析的方法有哪些？二、能力訓(xùn)練1.選擇一家中型企業(yè)采購部門，為其設(shè)計一份市場調(diào)查問卷。13編輯ppt任務(wù)2采購計劃制訂工作任務(wù)資料：填制采購申請單日期（當天日期）部門：產(chǎn)品部業(yè)務(wù)員：張三商品編號商品名稱包裝單位產(chǎn)地商品規(guī)格數(shù)量不含稅單價/元稅率%含稅價格/元金額（元）含稅金額（元）稅額（元）A202001美的電動牙刷支福建1×1103.173.513035.15.10A303001奇強洗衣粉袋江蘇300g110.56170.666.167.211.05A404001玉蘭油美白香皂塊江蘇125g102.50172.932529.254.25A505001六神沐浴露瓶江蘇200g107.80179.137891.2613.2614編輯ppt要求：1．填寫下列采購申請單。采購申請單單據(jù)編號：日期：部門：業(yè)務(wù)員：單位編號：單位名稱：商品明細：商品編號商品名稱包裝單位產(chǎn)地商品規(guī)格數(shù)量不含稅單價/元稅率%含稅價格/元金額（元）含稅金額（元）稅額（元）15編輯ppt相關(guān)知識一、制訂采購計劃的目的與基礎(chǔ)（一）制訂采購計劃的目的1．預(yù)估物料采購需用的數(shù)量與時間，防止供應(yīng)中斷，影響產(chǎn)銷活動。2．避免采購物料儲存過多，積壓資金，占用堆積的空間。3．配合公司生產(chǎn)、采購計劃與資金的調(diào)度。4．使采購部門事先準備，選擇有利時機購入物料。5．確立物料合理耗用標準，以便控制采購物料的數(shù)量與成本。16編輯ppt（二）制訂采購計劃基礎(chǔ)1．采購環(huán)境2．年度生產(chǎn)計劃和銷售計劃3．用料清單表2-3

用料清單工程編號：字第號用料單位：年月工程名稱：物料名稱規(guī)格單位數(shù)量單價金額備注科長（簽章）復(fù)核（簽章）填表（簽章）17編輯ppt4．存量管制卡

表2-4

存量管制卡料號請購點安全庫存存放一次請購量采購提前期憑證號碼摘要入庫出庫庫存訂購量收欠收發(fā)欠發(fā)訂購量訂購單號訂購日交貨日交貨量備注18編輯ppt5．物料標準成本的設(shè)定6．生產(chǎn)效率7．采購預(yù)算與價格預(yù)期8．供應(yīng)商供貨能力及質(zhì)量狀況表2-5

采購計劃表日期：料號品名規(guī)格適用產(chǎn)品上旬中旬下旬庫存量訂購量工單號用量工單號用量工單號用量

制表：19編輯ppt二.采購訂單計劃的編制（一）訂單計劃準備1．銷售預(yù)測。2．物料需求計劃。3．準備訂單環(huán)境資料。4．訂單計劃說明20編輯ppt（二）計算訂貨量1．月度計劃訂貨量（1）物料需求計劃：物料部門根據(jù)生產(chǎn)計劃制訂的物料需求計劃。（2）安全庫存量：企業(yè)為預(yù)防供貨意外中斷或物料質(zhì)量狀況發(fā)生變化而建立的最低庫存。（3）現(xiàn)有庫存量：制訂訂單計劃時，期初的庫存量。（4）已訂在途量：制訂訂單計劃時，預(yù)計將要到貨量。21編輯ppt2.跨月份計劃訂貨量（1）（M+N)月采購量=(M+N)月需求預(yù)測+標準庫存量-（M+N-1)月預(yù)測庫存。（2）(M+N-1）月預(yù)測庫存=(M+N-2)月末實際庫存+(M+N-1)月采購計劃量-(M+N-1）月需求預(yù)測。（3）M月預(yù)測庫存=(M-1)月末實際庫存+M月采購計劃量-M月需求預(yù)測。22編輯ppt（三）確定采購批量1.準時訂貨法平均庫存=（現(xiàn)有期初庫存+預(yù)期收到數(shù)量+期末庫存）/2運輸費用：90元/次×8次=720元庫存費用：0.2元/件×﹝（170+20+20）+（50+50+100+150+200+100+180+40+160）+（20+20）﹞/(2×12)件=10.67元總費用=運輸費用+庫存費用=720元+10.67元=730.67元23編輯ppt表2-8

物料需求表

周123456789101112總需求15050701000150200100018040160預(yù)期收到50501000150200100018040160現(xiàn)有庫存（期初）

1702020凈需求50計劃發(fā)出5010015020010018040160期末庫存202024編輯ppt2．經(jīng)濟批量法(EconomicOrderQuantity,EOQ)

總費用曲線庫存費用曲線運輸費用曲線訂貨批量QEOQO成本PEOQ＝２DS／H＝２×100×90/0.2＝300(件)

25編輯ppt表2-9

物料需求表周123456789101112總需求15050701000150200100018040160預(yù)期收到50300300300300現(xiàn)有庫存（期初）

170202025015015001000012080凈需求5080計劃發(fā)出300300300300期末庫存20202501501500100001208022026編輯ppt

運輸費用：90元/次×4次=360元

庫存費用:0.2元/件×﹝（170+20+20+250+150+150+100+120+80）+50+300+300+300+300（20+20+250+150+150+100+120+80+220）﹞/(2×12)件=28.5元

總費用=運輸費用+庫存費用=360元+28.5元=388.5元27編輯ppt3.周期訂貨批量法（PeriodOrderQuantity,POQ）表2-10

物料需求表周123456789101112總需求15050701000150200100018040160預(yù)期收到50150450380現(xiàn)有庫存（期初）

17020201000030010000200160凈需求50計劃發(fā)出150450380期末庫存20201000030010000200160028編輯ppt運輸費用：90元/次×3次=270元庫存費用:0.2元/件×﹝（170+20+20+100+300+100+200+160）+50+150+450+380+（20+20+100+300+100+200+160）﹞/(2×12)件=25元總費用=運輸費用+庫存費用=270元+25元=295元29編輯ppt技能訓(xùn)練一、思考題1．影響采購計劃制訂的因素有哪些？2．制訂采購計劃的主要環(huán)節(jié)有哪些？二、能力訓(xùn)練1.出于課程實訓(xùn)的需要，物流實訓(xùn)中心需要容量為2G的U盤90只，請做出一份采購計劃。30編輯ppt任務(wù)3采購預(yù)算工作任務(wù)資料：某紡織企業(yè)采購預(yù)算編制規(guī)則一、材料的預(yù)算編制除遵照本企業(yè)預(yù)算制度之外，均依照本規(guī)則的規(guī)定辦理。二、材料的預(yù)算分為1．用料預(yù)算。2．購料預(yù)算。前項用料預(yù)算再按用途分為：①營業(yè)支出用料預(yù)算。②資本支出用料預(yù)算。三、材料預(yù)算按編制的期間分為1．年度預(yù)算。2．分期預(yù)算。四、年度用料預(yù)算的編制程序如下1.由用來料部門依據(jù)營業(yè)預(yù)算及生產(chǎn)計劃編制“年度用料預(yù)算表”(特殊用料應(yīng)預(yù)估材料價格)，經(jīng)主管科長核定后送企劃科，材料管理匯編“年度用料總預(yù)算”轉(zhuǎn)工廠會計部。2．凡屬于委托保全科修繕的工作，一概由保全科按用料部門計劃代為編列預(yù)算，并通知用料部門。3.材料預(yù)算經(jīng)最后審定后，由總務(wù)科運輸組嚴格執(zhí)行。4.用料部門用料超出核定預(yù)算時，由企劃科通知總務(wù)科運輸組。5．用料總預(yù)算超出10