中華茶文化智慧樹(shù)知到期末考試答案章節(jié)答案2024年浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院

中華茶文化智慧樹(shù)知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院浙江是歷史文化名茶比較多的一個(gè)省份。紫筍茶、徑山茶、鳩坑茶、東白茶、剡溪茶都始于唐代。()

答案:對(duì)趙佶是我國(guó)歷史上唯一一位寫了茶葉專著的皇帝。（）

答案:對(duì)茶葉有很強(qiáng)的吸附特性，因此茶葉也可用于冰箱除異味、衣柜除味等。()

答案:對(duì)有關(guān)茶的政策、法律、法令等是屬于茶的精神文化。（）

答案:錯(cuò)奈良名寺和尚洪田法師是日本茶道的創(chuàng)始人。()

答案:錯(cuò)我國(guó)人工栽培茶樹(shù)的歷史大約有8000年左右的歷史。()

答案:錯(cuò)巴蜀地區(qū)是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)及茶文化的搖籃和發(fā)祥地。()

答案:對(duì)現(xiàn)代最早的茶藝館20世紀(jì)70年代出現(xiàn)在中國(guó)香港。()

答案:錯(cuò)“斗茶”是唐代比較茶品質(zhì)的一種活動(dòng)。()

答案:錯(cuò)茶湯產(chǎn)生冷后渾現(xiàn)象是咖啡堿與茶紅素等升華作用而形成的。（）

答案:錯(cuò)白居易是歷代寫茶詩(shī)最多的詩(shī)人，一生寫了300多首茶詩(shī)。()

答案:錯(cuò)用生石灰收灰是碧螺春茶的傳統(tǒng)貯藏方法。()

答案:錯(cuò)壺泡法、杯泡法、蓋碗泡法是初學(xué)茶藝的三種基本泡法。()

答案:對(duì)奉茶時(shí)要注意先后順序，先長(zhǎng)后幼，先客后主。（）

答案:對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)喜歡堿性土壤。()

答案:錯(cuò)江西景德鎮(zhèn)瓷器素有()的美譽(yù)。

答案:薄如紙###聲如磬###白如玉###明如鏡采茶歌(調(diào))不僅是我國(guó)漢族的民歌，在我國(guó)西南的一些少數(shù)民族中，也演化產(chǎn)生了不少諸如（)等曲調(diào)。

答案:“獻(xiàn)茶調(diào)”###“敬茶調(diào)”###“打茶調(diào)”喜愛(ài)品龍井茶地區(qū)的人們主要有（）

答案:江蘇###浙江###上海34“潮汕四寶”是指（）

答案:潮汕爐###孟臣罐###玉書煨###若琛杯“四時(shí)賣奇茶異湯,冬月賣七寶茶、馓san子、蔥茶?！背鲎裕ǎ?/p>

答案:《夢(mèng)粱錄》“坐、請(qǐng)坐、請(qǐng)上坐，茶、敬茶、敬香茶”是著名詩(shī)人（）寫的。

答案:蘇東坡茶道是以飲茶活動(dòng)的形式，通過(guò)飲茶活動(dòng)獲得（）上的需求滿足。

答案:精神感受和思想煎茶道沏泡過(guò)程中要加入適量的（）調(diào)味。

答案:鹽對(duì)于高溫環(huán)境，接觸毒害物質(zhì)較多的人，適宜每天飲茶（）

答案:10克“三飲便得道……孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此”出自唐詩(shī)《飲茶歌誚崔石使君》，作者是（）。

答案:皎然明清時(shí)期我國(guó)江南茶館的（）用于裁判矛盾糾紛，是儒家思想“和”的表現(xiàn)。

答案:吃講茶“茶為國(guó)飲杭為茶都”是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)（）提出來(lái)的。

答案:劉楓在沖泡的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。

答案:不同茶葉品質(zhì)所需水溫不同我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)都有飲茶習(xí)慣，其中酥油茶是（）的飲茶習(xí)俗。

答案:藏族我國(guó)發(fā)行的第一套茶文化郵票上的古茶樹(shù)是在（）

答案:云南省古書記載“（）嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。說(shuō)明茶的藥用價(jià)值很早就發(fā)現(xiàn)了。

答案:神農(nóng)“安吉白茶”按加工工藝屬于哪一類茶？（）

答案:綠茶茶藝服務(wù)人員與顧客進(jìn)行交往，通過(guò)語(yǔ)言符號(hào)和非語(yǔ)言符號(hào)實(shí)現(xiàn)信息交流過(guò)程，下面不屬于非語(yǔ)言符號(hào)的方式是()。

答案:字句品茗杯、聞香杯是下列（）茶藝中所具有的。

答案:烏龍茶“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶”出自宋代（）

答案:吳自牧《夢(mèng)梁錄》我國(guó)古代茶字有許多種寫法，下面哪一種不是古代茶的寫法（）。

答案:?開(kāi)始生煮羹飲，繼而曬干收藏。到了（）才制餅烘干。

答案:魏朝（）不能飲酒，所以他們以茶代酒。

答案:穆斯林教徒宋代描繪文人聚會(huì)的盛大場(chǎng)面的《文會(huì)圖》的作者是（）。

答案:趙佶回族的蓋碗茶通常將茶葉、桂圓干、葡萄干、花生仁等（）種放在一起沖泡。

答案:八下列烏龍茶發(fā)酵最重的是（）

答案:東方美人（）時(shí)期是茶館的形成時(shí)期。

答案:唐代人們?cè)谌粘Ｉ钪?，從（）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。

答案:喝茶到品茶我國(guó)人工栽培茶樹(shù)的歷史大約有3000年左右的歷史。（）

答案:對(duì)感官審評(píng)室的墻壁應(yīng)為乳白色或很淺的灰色。()

答案:對(duì)“心為荼荈劇，吹噓對(duì)鼎瀝”晉代左思的《嬌女》詩(shī)中描寫茶的。()

答案:對(duì)茶藝人員在接待時(shí)，拿遞物品時(shí)，應(yīng)該輕拿輕放，可以由顧客自己拿放。（）

答案:錯(cuò)北宋書法家蔡襄編寫了《茶錄》一書。()

答案:對(duì)明代草書《煎茶七類》滿眼青藤繚繞之感，全書250字左右,其作者是唐伯虎。（）

答案:錯(cuò)茶葉的外形鑒賞主要是從茶葉（）等方面進(jìn)行。

答案:色澤###嫩度###凈度###形狀“生活四藝”是指（）。

答案:焚香###插花###掛畫###泡茶下面（）是茶氨酸的保健作用之一。

答案:抗抑郁###抗焦慮###鎮(zhèn)靜作用以下按加工工藝和品質(zhì)為黃茶的是（）

答案:君山銀針###平陽(yáng)黃湯###遠(yuǎn)安鹿苑以下屬于地域民族式茶館的是（）

答案:上海石庫(kù)門開(kāi)的茶館###內(nèi)蒙蒙古包茶館###云南傣族竹樓茶館###新疆天池氈包茶館###北京四合院茶的行為文化有（）。

答案:飲茶習(xí)俗###茶藝###茶禮以下能體現(xiàn)茶館社交集會(huì)功能的活動(dòng)是（）

答案:四季茶會(huì)###尋覓知己###重陽(yáng)茶會(huì)###約見(jiàn)朋友###洽談商務(wù)茶葉中的特征性化學(xué)成份是（）。

答案:咖啡堿###茶氨酸###兒茶素茶樹(shù)性喜溫暖（）,通常氣溫在18℃~25℃之間最適宜生長(zhǎng)。

答案:濕潤(rùn)的環(huán)境我國(guó)茶葉最早由（）傳教士和商人從廣州、澳門等地傳到歐洲的。

答案:葡萄牙小說(shuō)《茶館》的作者是（）。

答案:老舍雅志、敬客、行道是（）的三個(gè)主要社會(huì)功能。

答案:茶文化烏龍茶加工吸取了下列茶類的加工特點(diǎn)（）。

答案:紅茶和綠茶宋代茶葉飲用由實(shí)用走向（），書法從重法走向尚意。

答案:藝術(shù)性竹筒茶是我國(guó)（）的飲茶習(xí)俗。

答案:傣族陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，()。

答案:山水上，江水中，井水下唐太宗貞觀十五年，（）出嫁藏王松贊干布，帶去當(dāng)時(shí)湖南的茶葉，也把飲茶之風(fēng)帶去西藏，使西藏開(kāi)始飲茶。

答案:文成公主當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生出生于（）。

答案:浙江上虞趙佶著《大觀茶論》，原名《茶論》，又稱（）

答案:《圣宋茶論》（）的宮廷茶宴精致奢華、名目繁多。

答案:清代廣西黑茶最著名的是（）。

答案:六堡茶茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點(diǎn)，一是時(shí)機(jī)適當(dāng)，二是()，三是表現(xiàn)適當(dāng)。

答案:語(yǔ)言適當(dāng)咖啡堿是茶葉中非常重要的特征成份，最早從茶葉中發(fā)現(xiàn)咖啡堿時(shí)又稱（）。

答案:茶素茶樹(shù)葉片的葉背除了氣孔還著生有茸毛，不同品種茸毛多少差異很大。()

答案:對(duì)我國(guó)的茶葉主要是通過(guò)佛教和貿(mào)易從海路和陸路傳播到其它各國(guó)的。()

答案:對(duì)五行茶禮是韓國(guó)國(guó)家級(jí)的茶禮儀式，要設(shè)祭壇、五色幕、屏風(fēng)、祠堂、茶圣炎帝神農(nóng)氏神位和茶具。()

答案:對(duì)京津人喜飲花茶品大碗茶。（）

答案:對(duì)“白天皮包水，晚上水包皮”是江蘇揚(yáng)州一句著名的諺語(yǔ)。()

答案:對(duì)老北京的大茶館是一種多功能的飲茶場(chǎng)所。()

答案:對(duì)茶葉的內(nèi)質(zhì)要從茶葉的（）等方面來(lái)品鑒。

答案:湯色###滋味###葉底###香氣西湖龍井茶有“四絕”之美稱，即（）

答案:味甘###形美###香郁###色綠習(xí)總書記一再叮囑，“要統(tǒng)籌做好（）這篇大文章。”

答案:茶產(chǎn)業(yè)###茶科技###茶文化當(dāng)下列水中()稱為硬水。

答案:Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L《茶經(jīng)》的作者是（）；

答案:陸羽對(duì)聯(lián)“茶亦醉人何必酒，書能香我無(wú)須花”的作者是（）。

答案:醉月山人泡茶和飲茶是（）的主要內(nèi)容。

答案:茶藝世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地是（）；

答案:中國(guó)茶樹(shù)適宜在土質(zhì)疏松，排水良好土質(zhì)肥沃的（）土壤中生長(zhǎng)。

答案:酸性鐵觀音屬于（）茶類。

答案:青茶茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時(shí)期（）中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”

答案:王褒《僮約》人們指的“茶壽”是（）。

答案:108歲以下屬于1984年國(guó)家第一批認(rèn)定的茶樹(shù)種質(zhì)資源是（）

答案:龍井43魚葉和鱗片是茶樹(shù)發(fā)育完全的葉片。()

答案:錯(cuò)“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”是綠茶沖泡程序斟茶中很重要的二個(gè)步驟。()

答案:錯(cuò)以下屬于唐代詠茶詩(shī)人的是（）

答案:釋皎然###陸龜蒙###皮日休###盧仝唐宋時(shí)期，貢茶的制造可分為()烘茶等工序。

答案:造茶###蒸茶###過(guò)黃###研茶###榨茶蓋碗又稱“三才碗”，蘊(yùn)含（）的道理。

答案:地載之###天蓋之###人育之以下屬于兩晉時(shí)期早期的涉茶詩(shī)篇的是（）

答案:《雜詩(shī)》###“粗茶淡飯”###《登成都白菟樓》###《嬌女詩(shī)》《茶疏》的作者是（）。

答案:許次紓我國(guó)的制茶工藝發(fā)生了重大變革，從生產(chǎn)團(tuán)餅茶改為生產(chǎn)散茶是在（）

答案:明代云南傣族茶樓屬于（）茶館。

答案:地域風(fēng)情式我的歷史名茶“遠(yuǎn)安鹿苑茶”出自道教名山（）

答案:武當(dāng)山茶樹(shù)的學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.kuntze是植物學(xué)家（）定名的。

答案:林奈我國(guó)最早的茶詩(shī)是晉代左思的（）詩(shī)

答案:嬌女“水為茶之母，器為茶之父”，泡茶用水最好的是（）。

答案:山泉水喝酥油茶是白族的飲茶習(xí)俗。（）

答案:錯(cuò)廉、美、和、敬是我國(guó)當(dāng)代茶文化精神的核心。()

答案:錯(cuò)現(xiàn)代只要能達(dá)到衛(wèi)生飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，都可作為泡茶用水。（）

答案:對(duì)以下屬于清代茶文學(xué)創(chuàng)作者的是（）。

答案:曹雪芹###鄭壁###陸廷燦茶色素有（）等功效。

答案:增強(qiáng)免疫力###消炎###抗菌###除臭關(guān)于茶樹(shù)原產(chǎn)地的二言論說(shuō)主要以（）

答案:荷蘭的科恩司徒為代表江南一帶用玻璃杯來(lái)沖泡的是（）

答案:綠茶（）是現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)的茶葉一種獨(dú)特功效。

答案:消除電離抗輻射“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分水，茶亦十分矣。八分之水，試十分茶，茶只得八分耳。”出自（）

答案:張大復(fù)《梅花草堂筆談》我國(guó)歷史上“不可一日無(wú)茶”的君主是()。

答案:乾隆根據(jù)茶樹(shù)的分枝部位不同，我們可以把茶樹(shù)分為（）茶樹(shù)。

答案:小喬木型###喬木型###灌木型()、仇英四位文人稱為“明代四大家”

答案:沈周###文征明###唐寅宋代人稱散茶為（）

答案:葉茶###草茶###末茶最早記載茶為藥用的書籍是（）。

答案:《神農(nóng)本草》“采茶欲精，藏茶欲燥，烹茶欲潔”的理念是在（）提出來(lái)的。

答案:明代藏茶、炙茶、（）、羅茶、煎茶、酌茶、品茶是煎茶道沏茶的過(guò)程。

答案:碾茶100℃水溫對(duì)沖泡（）茶葉最適宜

答案:鐵觀音()是侗族的飲茶習(xí)俗。

答案:打油茶茶道精神是（）的核心。

答案:茶文化古人對(duì)泡茶用水十分講究，要求“清、輕、活、甘、潔”。（）

答案:對(duì)《盧仝煮茶》的作者（）

答案:風(fēng)俗畫大家張擇端我國(guó)云南省的野生大茶樹(shù)最多且最有名。()

答案:對(duì)四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久，根據(jù)生產(chǎn)和時(shí)間的不同，四川邊茶可分為（）；

答案:西路邊茶###南路邊茶品茶能怡情、清淡、養(yǎng)性、淡泊明志及寧?kù)o致遠(yuǎn)，講究和靜怡真，道教追求境界超脫，渴望羽化成仙、長(zhǎng)生不老，兩者契合，天人合一。()

答案:對(duì)茶文化的內(nèi)容包括（）。

答案:經(jīng)濟(jì)文化###制度文化###行為文化###物質(zhì)文化###精神文化茶葉中的()是抗氧化劑，具有防衰老的作用。

答案:茶多酚西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州市西湖的（）

答案:五云山###虎跑一帶###獅峰###龍井以下屬于對(duì)古代茶館的稱呼是（）

答案:茶攤###茶坊###茶肆###茶鋪31以下屬于理想的品茗環(huán)境的是（）。

答案:幽居雅室###小橋亭榭###青山秀水###琴棋書畫以下屬于茶文化社會(huì)性特點(diǎn)的體現(xiàn)是（）。

答案:“粗茶淡飯”###“琴棋書畫詩(shī)歌茶”###“柴米油鹽醬醋茶”###“茶來(lái)伸手，飯來(lái)張口”以下屬于成都茶館的特色布置是（）

答案:蓋碗茶###八仙桌###竹背椅()的香氣濃郁清長(zhǎng)，滋味醇厚鮮爽回甘，具有特殊“巖韻”，湯色橙黃清澈。

答案:武夷水仙成都大茶館屬于仿宮廷式茶館。()

答案:錯(cuò)晚唐時(shí)期劉貞亮提出的“茶之十德”是我國(guó)古代對(duì)茶的社會(huì)功能的認(rèn)識(shí)。()

答案:對(duì)我國(guó)最早的茶畫是唐代畫家閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》，描繪的是如是與僧人品飲香茗的場(chǎng)景。（）

答案:對(duì)秦漢以前有專門的茶具，飲茶器具與食器、酒器完全分開(kāi)。（）

答案:錯(cuò)茶文化是指人類在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)造的所有與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。()

答案:對(duì)兩晉時(shí)期是我國(guó)茶館的萌芽時(shí)期。()

答案:對(duì)晉代《搜神記》記載“余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士……山中有大茗……”這是道教方術(shù)在茶文化中的投影。()

答案:錯(cuò)辨別香氣優(yōu)次應(yīng)以熱嗅為宜，辨別香氣正常與否以溫嗅為宜。()

答案:錯(cuò)英語(yǔ)茶的發(fā)音“tea”是由中國(guó)茶葉輸出地福建茶的讀音“te”直譯過(guò)去的。()

答案:對(duì)泡龍井綠茶一定要用剛燒開(kāi)的100度的沸水。()

答案:錯(cuò)“以茶代酒”出自晉代《三國(guó)志》中的《吳志·韋曜傳》。（）

答案:對(duì)廣東早茶一般為一壺茶配兩件點(diǎn)心，稱之為“一盅兩件”。()

答案:對(duì)唐代名僧皎然，人稱“詩(shī)僧”，他愛(ài)茶、戀茶、崇茶、平生與茶結(jié)伴，一生作有許多茶詩(shī)。()

答案:對(duì)人們?cè)谄奋^(guò)程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，能開(kāi)拓了視野，陶冶了情操，凈化了心靈。（）

答案:對(duì)引起茶葉品質(zhì)劣變的因素有溫度、濕度、光照、氧氣、異味。()

答案:對(duì)元朝成吉思汗下令“罷造龍團(tuán)”，改造芽茶以進(jìn)貢。()

答案:錯(cuò)“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，……七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”是唐代著名詩(shī)人李白所作的茶詩(shī)。()

答案:錯(cuò)茶樹(shù)的器官有根、莖、葉、花、果實(shí)和種子。()

答案:對(duì)我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木把茶比作一種調(diào)配適宜的復(fù)方制劑，是大自然賜于人類的最佳飲料。()

答案:對(duì)宋人特別講究茶的真香、真色、真味，崇尚自然、純粹而不雜。（）

答案:錯(cuò)世界三大高香紅茶是（）

答案:祁門紅茶###印度大吉嶺紅茶###斯里蘭卡烏瓦紅茶有關(guān)茶為藥用早期文字記載主要有()

答案:《神農(nóng)食經(jīng)》###《茶經(jīng)?七之事》###《神農(nóng)本草》泡茶的三大基本要素是（）

答案:水溫###茶水比###泡茶次數(shù)和時(shí)間以下屬于明代茶文學(xué)作品的是（）

答案:《水滸傳》###《金瓶梅》###《梅花草堂筆談》###《西游記》以下茶葉屬于閩南烏龍茶的是（）

答案:黃金桂###鐵觀音###永春佛手###漳平水仙以下都屬于灌木型茶樹(shù)的是（）。

答案:大紅袍###安徽7號(hào)###龍井43關(guān)于茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)的依據(jù)主要有（）結(jié)果證明。

答案:古地質(zhì)學(xué)、古氣候?qū)W研究###植物地理學(xué)特征研究###茶樹(shù)近緣植物研究###中國(guó)古籍研究資料###茶樹(shù)生物學(xué)研究以下屬于明代茶館特點(diǎn)的是（）。

答案:具有了大眾性的普通茶館###茶館的興盛時(shí)期###出現(xiàn)了專業(yè)性高端茶館以下有涉及先秦時(shí)期茶文化資料記載的文獻(xiàn)是（）

答案:《詩(shī)經(jīng)?國(guó)風(fēng)?豳國(guó)?七月》###《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》###《茶經(jīng)》###《詩(shī)經(jīng)?國(guó)風(fēng)?邶國(guó)?谷風(fēng)》###《晏子春秋》宋代我國(guó)出產(chǎn)許多精美的瓷器，最負(fù)盛名的是五大名窯即汝窯（）

答案:定窯###哥窯###鈞窯###官窯()又稱“三生湯”，其主要原料是茶葉、生姜、生米。

答案:擂茶著名的《采茶舞曲》的作者是（）先生。

答案:周大風(fēng)下列選項(xiàng)中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

答案:賓客有事招呼時(shí)，要趕緊跑步上前詢問(wèn)云南白族的“三道茶”分別是()。

答案:一苦二甜三回味中國(guó)茶文化融合了各宗教的優(yōu)秀思想，以下沒(méi)有影響中國(guó)茶文化發(fā)展的是()。

答案:基督教（）茶人認(rèn)為“不易致茶，尤難得水”。

答案:明代茶藝演示過(guò)程中，茶葉沖泡基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、()、奉茶、收具。

答案:沖泡廣義茶文化的含義是（）。

答案:茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和（）是我國(guó)現(xiàn)代茶學(xué)家莊晚芳先生創(chuàng)立的茶道精神。

答案:廉、美、和、敬茶藝服務(wù)人員在工作崗位上必須使用的“接待三聲”為：“迎客之聲”、“介紹之聲”和“()之聲”。

答案:送客（）的透氣性、吸水性、保溫性比較好。

答案:紫砂壺陸羽在《茶經(jīng)?八之出》中把全國(guó)茶區(qū)分成（）。

答案:八大茶區(qū)唐代《六羨歌》的作者是（）。

答案:陸羽世界主要產(chǎn)茶國(guó)有中國(guó)、印度和（）。

答案:斯里蘭卡“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可與論茶也”出自（）

答案:許次紓《茶疏》西漢《僮約》中記載“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”，《僮約》的作者是（）

答案:王褒烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈()色。

答案:蜜黃茶葉沖泡程序中,“溫潤(rùn)泡”的目的是()。

答案:利于香氣和滋味的發(fā)揮（）是由茶葉生產(chǎn)、飲用這一主體文化派生出來(lái)的一種茶葉文化現(xiàn)象。

答案:茶歌舞（）是日本茶道入茶室前凈手的工具。

答案:手缽賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問(wèn)候，通過(guò)（）和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。（)

答案:美好的語(yǔ)言“吃講茶”是（）的一大主要特色。

答案:清代茶館點(diǎn)茶道中打茶的工具（）又稱“攪茶公子”。

答案:茶筅下列（）屬于涼性的。

答案:綠茶普洱茶的主要產(chǎn)地是（）。

答案:云南具有代表性的閩南烏龍茶有()、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。

答案:鐵觀音第一個(gè)把茶籽茶葉帶回日本的高僧是（）。

答案:最澄禪師黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）

答案:黃湯黃葉（）茶文化的表層部分

答案:茶的物質(zhì)文化（）是野生大茶樹(shù)發(fā)現(xiàn)最多且分布最集中的地區(qū)，這是原產(chǎn)地植物最顯著的植物地理學(xué)特征。

答案:中國(guó)西南地區(qū)“（）、生活富?！笔菍?shí)施鄉(xiāng)村振興的總要求。

答案:治理有效###產(chǎn)業(yè)興旺###鄉(xiāng)風(fēng)文明###生態(tài)宜居茶馬古道上的黑茶，以（）為主；

答案:餅茶###磚茶###沱茶生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中緊扣時(shí)代要求，向綠水青山中要金山銀山。（）

答案:對(duì)習(xí)總書記曾說(shuō)過(guò)：“過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為（）的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>

答案:鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題始終是關(guān)乎黨、國(guó)家、民族興衰存亡的根本性問(wèn)題。（）

答案:對(duì)茶馬古道的茶是藏族人民用來(lái)消食去膩的生活品，在中國(guó)六大茶類中，紅茶便以其獨(dú)特的功能成為茶馬古道上的主角。（）

答案:錯(cuò)（）有“世界茶王”的桂冠。其加工工藝在所有食品中具有獨(dú)一無(wú)二的奇特性，它的包裝和加工同時(shí)完成。

答案:千兩茶中國(guó)茶種，（）傳入日本與韓國(guó)；

答案:唐代首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)是（）在浙江杭州召開(kāi)的。

答案:2017年3）（）是茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能。

答案:雅志###行道###敬客榷茶制度是明代開(kāi)始實(shí)行的一種茶葉專賣制度。（）

答案:錯(cuò)開(kāi)發(fā)茶文化旅游，以下適合當(dāng)作旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)方向的是（）

答案:民俗風(fēng)情（）是管理以茶易馬的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制定政策、法令、法規(guī)，組建下屬機(jī)構(gòu)，實(shí)施茶馬互市。

答案:茶馬司唐代中期設(shè)立了“貢焙”制度，湖州的“紫筍”和常州的“陽(yáng)羨”茶成為了最早的貢茶。（）

答案:對(duì)北宋開(kāi)展茶馬交易的邊市有今（）等地。

答案:川###陜###晉###甘以下屬于宋代施行過(guò)的茶法是（）、、、

答案:見(jiàn)錢法###貼射法###三稅法###引茶法###四稅法開(kāi)發(fā)茶文化旅游，應(yīng)著重保護(hù)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，開(kāi)發(fā)出特色旅游路線。（）

答案:對(duì)我國(guó)最早的貢茶是（）茶。

答案:顧渚紫筍明朝（）認(rèn)為團(tuán)餅茶太“重勞民力”，下令“罷造龍團(tuán)”，改造芽茶以進(jìn)貢。

答案:朱元璋我國(guó)古代貢茶主要有（）兩種形式。

答案:貢焙###土貢“茶，香葉、嫩芽，慕詩(shī)客、愛(ài)僧家，……”的寶塔一至七字茶詩(shī)作者是（）

答案:元稹唐代高僧從諗禪師的著名法語(yǔ)是（）。

答案:吃茶去中國(guó)古典四大名著中描繪茶事最多的是《水滸傳》。（）

答案:錯(cuò)煎茶道中水的煮沸程度有一沸二沸和三沸。（）

答案:對(duì)中國(guó)茶道是雅俗共賞之道，歷史上分（）。

答案:世俗茶道###雅士茶道###禪宗茶道###貴族茶道中國(guó)的茶葉歷史上沏泡方法可分（）。

答案:煮茶法###點(diǎn)茶法###泡茶法###煎茶法“茶圣”陸羽雖非僧人，但出身寺院，成年后行跡時(shí)常出沒(méi)寺院，并與許多僧人保持著真摯的友。（）

答案:對(duì)日本的第一部茶葉著作《吃茶養(yǎng)生記》是日本高僧（）所著

答案:榮西法師中國(guó)的茶文化從多方面體現(xiàn)了儒家中庸之（）的精神。

答案:溫###良###讓###儉###恭現(xiàn)代最常見(jiàn)的泡茶器具是茶壺與蓋碗。（）

答案:對(duì)鞠躬禮包括（）。

答案:草禮###真禮###行禮泡飲茶具定型的朝代是（）。

答案:明茶具賞析的內(nèi)在層面有（）。

答案:功能美###內(nèi)涵氣質(zhì)美###歷史與文化背景茶藝從業(yè)人員是否遵守職業(yè)道德，對(duì)茶藝行業(yè)良好道德風(fēng)尚的形成不會(huì)造成任何影響。（）

答案:錯(cuò)茶葉評(píng)茶用水的溫度應(yīng)（）。

答案:100℃陜西法門寺地宮出土的茶具，在同時(shí)發(fā)掘的《物帳碑》中有對(duì)應(yīng)文字的記載，這些是哪個(gè)朝代的茶具。()

答案:唐茶藝師在日常工作中要做到三輕：即說(shuō)話輕、走路輕、動(dòng)作輕。（）

答案:對(duì)品茶是茶葉鑒賞與品飲，主要包括以下幾方面的內(nèi)容（）。

答案:展茶姿之美###嘗滋味之美###察茶色之美###聞香氣之美###觀外形之美品茗環(huán)境要求干凈整潔()寬敞明亮。

答案:幽靜典雅茉莉龍珠屬于再加工茶。（）

答案:對(duì)我國(guó)的一級(jí)茶區(qū)有（）。

答案:江北茶區(qū)###江南茶區(qū)###西南茶區(qū)###華南茶區(qū)()是茶葉區(qū)別于其他植物的很重要的一類化合物，且是茶葉