應用化學專業(yè)實驗教學大綱

湘南學院

應用化學專業(yè)

實驗教學大綱

化學與生命科學系編

目錄

一、基礎化學實驗（1）基本操作部分實驗教學大綱

二、基礎化學實驗（1）無機化學部分實驗教學大綱

三、基礎化學實驗（2）有機化學部分實驗教學大綱

四、基礎化學實驗（2）分析化學部分實驗教學大綱

五、基礎化學實驗（3）物理化學部分實驗教學大綱

六、儀器分析部分實驗教學大綱

七、《化工原理》實驗教學大綱.......................

八、《應用電化學》實驗教學大綱.......................

九、《材料化學導論》實驗教學大綱.....................

十、《合成化學》實驗教學大綱.......................

十一、《工業(yè)分析》實驗教學大綱.......................

十二、《濕法冶金》實驗教學大綱.......................

十三、《生物化學》實驗教學大綱.......................

基礎化學實驗（1）基本操作部分

課程名稱：《基礎化學實驗》（1）

課程編號：09070161

課程類別：專業(yè)基礎課

適用專業(yè)（方向）：應用化學

實驗總學時：52學時（其中4學時為誤差理論與數據處理）

學分：2

選用教材：《基礎化學實驗》湘南學院化學與生命科學系編

一、課程的性質與任務

基礎化學實驗（1）是應用化學專業(yè)開設的第一門實驗類的專業(yè)

基礎課，是后續(xù)實驗課程的重要基礎。課程教學任務：①鞏固、驗證

和加深對基礎理論和基本知識的理解；②對學生進行化學實驗基本操

作和實驗技能的初步訓練，培養(yǎng)學生求實的科學態(tài)度和嚴謹的治學作

風；③初步培養(yǎng)學生運用化學知識和技能解決生產中簡單的實際問題

的能力。

二、課程的基本教學要求

本課程要求學生通過實驗掌握化學實驗的基本操作技能，掌握常

用儀器的使用規(guī)范和維護方法；掌握常見的分離、提純的方法；熟練

掌握熔點、沸點等測定的方法；掌握簡單蒸鐳的原理及其應用；熟練

掌握分析天平以及滴定管、容量瓶、吸量管等分析儀器的使用方法；

初步學會觀察實驗現象和數據處理的方法。

三、實驗配套的主要儀器設備及臺（套）數

名稱臺（套）數

全自動電光分析天平49

半自動電光分析天平6

酒精噴燈20

離心機8

水浴鍋21

干燥箱14

玻璃儀器100

四、實驗的主要教學內容與課時分配

表1基礎化學實驗（基本操作部分）項目設置與內容提要

（第一學期）

序

實驗實驗每組

號實驗項目內容提要

類型學時人數

1、化學實驗的誤差與數據處理；2、化學實

化學實驗基本知識4驗室的安全及意外事故處理；3、化學試劑

的分類及保管

驗

證

玻璃儀器的洗滌和(選

141按洗滌和干燥方法，洗滌干燥部分玻璃儀器

干燥修)

驗證

玻工操作和塞子打玻璃管（棒）加工，塞子打孔和酒精噴燈使

2（選41

孔用的操作訓練

修）

驗證

天平的使用方法及了解分析天平的基本結構、工作原理、使用

3（必41

稱量方法、學會分析天平的稱量。

修）

驗證

4滴定分析操作練習（選41掌握滴定分析基本儀器的使用方法。

修）

5酸堿標準溶液的配驗證41HCKNaOH標準溶液的配制與標定。

制和標定（選

修）

驗證

化學試劑知識及溶介紹化學試劑的規(guī)格、存放及取用等知識的

6（必41

液的配制基礎上，進行溶液配制練習。

修）

驗證

實驗室制氣，凈化介紹實驗室氣體制備、鋼瓶取氣方法的基礎

7（必41

和鋼瓶取氣上，測定C0?的相對分子質量

修）

在了解重結晶原理及方法后，制備硝酸鉀固

驗證

重結晶方法及其練體，然后用水作為溶劑，對粗硝酸鉀、乙酰

8（必41

習苯胺進行重結晶練習，同時進行鈉、鉀、氯

修）

離子的檢驗。

在學習熔點測定的基礎上，采用毛細管法對

驗證

純態(tài)的蔡、苯甲酸、50%蔡和50%苯甲酸混合

9熔點的測定（必41

樣品進行熔點測定練習，同時校正普通溫度

修）

計

驗證

采用常壓蒸儲方法提純工業(yè)乙醇，微量法測

10蒸儲及沸點的測定（必42

定95%乙醇的沸點

修）

驗證

11水蒸氣蒸儲（必42用水蒸氣蒸鐳方法提純苯胺

修）

驗證

液態(tài)有機化合物折利用折光儀測定乙醇、四氯化碳等液態(tài)有機

12（必42

光率的測定化合物的折光率

修）

驗證

13旋光度的測定（必42利用旋光儀測定不同濃度糖溶液的旋光度

修）

五、課程內容與具體要求

實驗一玻璃儀器的洗滌和干燥

［教學要求］:

1、明確無機化學實驗的0的和要求；

2、熟悉無機化學實驗室規(guī)則和要求；

3、領取無機化學實驗常用儀器，熟悉其名稱、規(guī)格，了解使用注意

事項；

4、學習并練習常用儀器的洗滌和干燥方法。

［教學內容］:

1、認領儀器；

2、玻璃儀器的洗滌；

3、玻璃儀器的干燥。

實驗二玻工操作和塞子打孔

［教學要求］:

1、了解酒精燈、酒精噴燈的構造和原理，掌握正確的使用方法；

2、練習玻璃管的截斷、彎曲、拉制、熔燒等操作。練習塞子鉆孔的

基本操作。

［教學內容］:

1、酒精燈、酒精噴燈的使用；

2、玻璃管的簡單加工和塞子的鉆孔。

實驗三天平的使用方法及稱量

［教學要求］:

1、了解臺秤和分析天平的基本構造和使用規(guī)則；

2、學習正確的稱量方法；

3、了解使用分析天平的規(guī)則。

［教學內容］:

1、電光分析天平的認識及檢查；

2、稱量練習。

實驗四滴定分析操作練習

［教學要求］:

1、通過標定氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液的濃度，初步掌握酸堿滴定的

基本原理和滴定操作；

2、學習滴定管的使用方法；

3、鞏固移液管的使用，學習規(guī)范地使用滴定管。

［教學內容］:

1、草酸標準溶液配制；

2、滴定管的使用練習；

3、NaOH溶液的稀釋與標定；

4、HCL溶液濃度的測定。

實驗五化學試劑知識及溶液的配制

［教學要求］:

1、掌握一般溶液的配制方法和基本操作；

2、學習相對密度計、吸管、移液管、容量瓶的使用方法；

3、練習減量稱量法；

4、掌握物質溶解、攪拌以及濃硫酸稀釋等基本操作。

［教學內容］:

1、自來水與純水；

2、溶液的性質；

3、容量瓶的使用練習；

4、吸管的使用練習；

5、比重計的使用練習；

6、一般濃度溶液的配制。

實驗六實驗室制氣、凈化和鋼瓶取氣

［教學要求］:

1、學習氣體相對密度法測定分子量的原理；

2、掌握二氧化碳分子量的測定和計算方法。

［教學內容］:

用相對密度法測定二氧化碳的分子量。

實驗七重結晶方法及其練習

［教學要求］:

1、熟悉重結晶法提純固態(tài)有機物的原理和方法；

2、掌握抽濾、熱濾操作和濾紙的折疊方法。

［教學內容］:

1、溶解；

2、過濾；

3、洗滌；

4、稱重。

實驗八熔點的測定

［教學要求］:

1、了解溫度計校正的意義，學習溫度計校正的方法;

2、了解熔點測定的意義，掌握測定熔點的操作。

［教學內容］:

1、溫度計的校正；

2、熔點管的制作；

3、藥品裝填；

4、溫度計的校正；

5、測量。

實驗九蒸儲和沸點的測定

［教學要求］:

1、了解測定沸點的意義；

2、掌握常量法和微量法測定沸點的原理和方法。

［教學內容］:

1、常壓蒸儲（常量法測沸點）；

2、微量法測沸點。

實驗十水蒸氣蒸儲

［教學要求］:

1、熟悉水蒸氣蒸儲的原理及其應用；

2、了解水蒸氣蒸播的主要儀器；

3、掌握水蒸氣蒸儲的裝置及其操作方法。

［教學內容］

1、認識儀器裝置；

2、熟悉操作注意事項；

3、水蒸氣蒸儲o

實驗H^一液態(tài)有機化合物折光率的測定

［教學要求］:

1、了解折光儀的基本構造和測定原理；

2、學會折光儀的使用方法。

［教學內容］:

利用折光儀測定乙醵、四氯化碳等液態(tài)有機化合物的折光率。

實驗十二旋光度的測定

［教學要求］:

1、了解旋光儀的基本構造；

2、掌握使用旋光儀來測定物質的旋光度；

3、學習比旋光度的計算。

［教學內容］:

利用旋光儀測定不同濃度糖溶液的旋光度。

六、教學參考書

①中山大學等校編，無機化學實驗（第三版），高等教育出版社;

②華東化工學院無機化學教研組編，無機化學實驗（第三版），

高等教育出版社，1982

③蔣碧如、潘潤身編，無機化學實驗，高等教育出版社，1988

④《分析化學實驗》（第四版），武漢大學編，高等教育出版社，

2002

七、考核辦法

實驗平時成績（包括預習、操作、實驗結果、實驗報告和綜合素質）

與期未考核相結合，以平時成績?yōu)橹?，平時成績、期未考核成績在課

程總成績中所占比例為70%、30%o

基礎化學實驗（1）無機化學部分

課程名稱：《基礎化學實驗》（1）

課程編號：09070161

課程類別：專業(yè)基礎課

適用專業(yè)（方向）：應用化學

實驗總學時：48

學分：2

選用教材：《基礎化學實驗》湘南學院化學與生命科學系編

一、課程的性質與任務

基礎化學實驗（1）（無機化學實驗）是應用化學專業(yè)學生的必修

基礎實驗課，它向學生傳授化學實驗基本知識，訓練學生進行獨立規(guī)

范操作的基本技能，使學生初步掌握從事化學研究的方法和規(guī)律。它

是一門獨立開設的課程，在內容上與無機化學課程密切配合，相互依

賴與補充。通過實驗使學生掌握基本操作和儀器的使用方法，培養(yǎng)學

生良好的科學素養(yǎng)和嚴謹的科學學風。通過驗證性實驗，使學生獲得

感性認識，讓書本理論知識在實驗中直觀化，以便理論聯系實際。通

過綜合性實驗，培養(yǎng)學生綜合應用所學知識的能力以及分析問題和解

決問題的能力。通過設計性實驗，培養(yǎng)學生獨立思考和獨立工作的能

力。

二、課程的基本教學要求

本課程要求學生通過實驗掌握無機化學實驗的基本操作、基本技

能，掌握常用儀器的規(guī)范使用和維護方法；掌握常見元素的單質和化

合物的一些重要反應，鞏固和加深無機化學的基本理論和基本知識；

掌握常見無機化合物的制備、分離、提純和某些常數的測定方法；學

會觀察實驗現象，掌握實驗數據處理方法，初步具備實驗設計能力。

三、實驗配套的主要儀器設備及臺（套）數

名稱臺（套）數

扭力天平84

離心機14

干燥箱2

循環(huán)水泵6

玻璃儀器84

酸度計10

恒溫水浴鍋24

四、實驗的主要教學內容與課時分配

表2基礎化學實驗（無機化學）項目設置與內容提要（第二學期）

實每

序實驗驗組

實驗項目內容提要

號類型學人

時數

14弱酸pK值的測驗證41用醋酸和醋酸鈉配制成緩沖溶液，用

定（必酸度計測出緩沖溶液的夕H值，根據

做）1g臺■計算弱酸溶液的pK

值。

測定不同溫度、濃度、介質、催化劑

綜合

對氧化還原反應速率的影響，了解溫

15氧化還原反應（必41

度、濃度、介質對氧化還原反應方向

修）

以及產物的影響。

在硝酸銀溶液中加入過量氨水，使其

綜合

銀氨配離子配形成銀氨配離子，然后用容量法滴定

16（必41

位數的測定至終點。以ig\y/〃加-ig%/加/］繪圖

修）B；

求得銀氨配離子的配位數no

綜合

無機顏料（鐵硫酸亞鐵在弱堿性條件下氧化制備

17（必41

黃）的制備鐵黃

修）

三草酸合鐵

綜合

（III）酸鉀的制制備三草酸合鐵（HI）酸鉀，用陰離

18（必81

備及其配陰離子交換法測定該配合物的電荷數。

修）

子電荷的測定

驗證

s區(qū)常見單質及K、Na>Mg>Ca單質的性質,K\Na\

19（必41

化合物的性質Li\Mg2\Ca2\Sd+鹽的性質。

修）

P區(qū)元素重要化驗證

驗證氯、澳、碘的有關重要化合物的

20合物的性質（必41

性質。

（一）修）

驗證

ds區(qū)元素重要驗證Cu、Ag、Zn、Cd、Hg元素重要

21（必41

化合物的性質化合物的性質。

修）

d區(qū)元素重:要化驗證

驗證Ti、V、Cr^Mn>Fe、Co>Ni^

22合物的性質（選41

Mo、W元素重要化合物的性質。

（一）修）

從硫鐵礦中提設計通過蒸發(fā)、結晶、過濾除去渣，鐵與

23取鐵制（必41稀硫酸反應，得到硫酸亞鐵，再經過

FeS04?7H2O做）濃縮、結晶,得到FeS0「7H2。

8-羥基唯琳合綜合利用萃取原理，通過測定萃取曲線、

24銅配合物的組（選41P儲值，計算萃取常數。

成和萃取常數修）2

的測定

綜

合將碳酸氫鐵溶液通過鈉型陽離子交

離子交換法制1選換樹脂，轉變?yōu)樘妓釟溻c溶液，然后

2541

修

取NaHCO3，將碳酸氫鈉溶液濃縮、結晶、干燥，

得到碳酸氫鈉晶體。

綜

合

從硝酸鋅廢液(選硝酸鋅廢液經過氫氧化鈉、硫酸處

2641

中回收硫酸鋅修)理，除去其他雜質而得到硫酸鋅。

計

設

混合離子的分(選由給定的題目，學生設計實驗方案，

2741

離和鑒定修寫出實驗指導書并完成實驗。

一2_

五、課程內容與具體要求

實驗十三弱酸pK值的測定（緩沖溶液pH法）

［教學要求］:

1、利用測緩沖溶液pH值的方法測定弱酸的pK值；

2、學習緩沖溶液的配制，了解緩沖作用的原理及應用；

3、進一步理解電離平衡的基本概念；

4、學習移液管、容量瓶、pH計的使用方法。

［教學內容］:

1、配制不同濃度的醋酸溶液，制備等濃度的醋酸和醋酸鈉緩沖溶液;

2、測定緩沖溶液的pH值，并計算醋酸的pK值。

實驗十四氧化還原反應

［教學要求］:

1、加深理解溫度、反應物濃度對氧化還原反應速率的影響；

2、加深理解電極電勢與氧化還原反應的關系；

3、了解介質對氧化還原反應產物的影響；

4、掌握反應物濃度對電極電勢的影響；

5、學習用酸度計的mV部分粗略測量原電池電動勢的方法。

［教學內容］:

1、測定不同溫度、濃度、介質、催化劑對氧化還原反應速率的影響;

2、測定溫度、濃度、介質對氧化還原反應電極電勢及產物的影響；

3、測定電極電勢對氧化還原反應的影響。

實驗十五銀氨配離子配位數的測定

［教學要求］:

1、應用已學過的關于配位平衡和溶度積原理，測定銀氨配離子

［Zg（N，3）J的配位數n；

2、掌握正確的滴定操作方法；

3、掌握利用作圖法求算配離子配位數的方法。

［教學內容］:

1、在硝酸銀溶液中加入過量氨水，使其形成銀氨配離子，用容量法

滴定至終點；

2、以/g匕;/加/］一取/4/血］繪圖，求得銀氨配離子的配位數n。

實驗十六無機顏料（鐵黃）的制備

［教學要求］:

1、了解用亞鐵鹽制備氧化鐵黃的原理和方法；

2、熟練掌握恒溫水浴加熱方法、溶液pH值的調節(jié)、沉淀的洗滌、結

晶的干燥和減壓過濾等基本操作。

［教學內容］:

1、亞鐵鹽制備氧化鐵黃的原理和方法；

2、練習水浴加熱方法、溶液pH值的調節(jié)、沉淀的洗滌、結晶的干燥

和減壓過濾等基本操作；

3、制備氧化鐵黃。

實驗十七三草酸合鐵（III）酸鉀的制備及其配陰離子電荷的測定

［教學要求］:

1、了解三草酸合鐵（III）酸鉀的制備方法和性質，用硫酸亞鐵錢制備

三草酸合鐵（in）酸鉀；

2、用離子交換法測定三草酸合鐵（III）酸鉀配陰離子的電荷數。

［教學內容］:

1、用硫酸亞鐵鏤與草酸反應制備草酸亞鐵；

2、再加入過氧化氫和草酸鉀，得到三草酸合鐵（III）酸鉀溶液，過濾、

濃縮、蒸發(fā)、結晶，制備三草酸合鐵（III）酸鉀；

3、用陰離子交換法測定三草酸合鐵（III）酸鉀配陰離子的電荷數。

實驗十八S區(qū)常見單質及化合物的性質

［教學要求］:

1、比較堿金屬、堿土金屬的活潑性；

2、比較堿土金屬氫氧化物及其鹽的溶解性；

3、比較鋰、鎂鹽的相似性；

4、觀察焰色反應并掌握其方法。

［教學內容］:

1、K、Na、Mg、Ca單質的性質；

2、堿金屬、堿土金屬鹽的性質。

實驗十九P區(qū)元素重要化合物的性質（一）

［教學要求］:

1、了解鹵素單質及其化合物的結構對其性質的影響;

2、掌握鹵素氧化性和鹵素離子的還原性；

3、掌握次鹵酸鹽及鹵酸鹽的氧化性。

［教學內容］:

1、鹵素單質及其化合物的結構，及其對性質的影響;

2、驗證鹵素有關重要化合物的性質。

實驗二十ds區(qū)元素重要化合物的性質

［教學要求］:

1、了解ds區(qū)元素單質及其化合物的結構對其性質的影響；

2、掌握ds區(qū)元素單質的氧化物及氫氧化物的酸堿性；

3、掌握ds區(qū)金屬離子形成配合物的特征以及銅和汞的氧化態(tài)變化。

［教學內容］:

1、ds區(qū)元素單質及其化合物的結構對其性質的影響；

2、驗證ds區(qū)元素重要化合物的性質；

3、ds區(qū)金屬離子形成配合物的特征以及銅和汞的氧化態(tài)變化。

實驗二H^一d區(qū)元素重要化合物的性質（一）

［教學要求］:

1、了解d區(qū)元素單質及其化合物結構對其性質的影響；

2、掌握d區(qū)元素某些化合物的性質。

［教學內容］:

1、d區(qū)元素單質及其化合物結構對其性質的影響；

2、驗證Ti、V、Cr>Mn、Fe>Co>Ni>Mo、W元素重要化合物的性質。

實驗二十二從硫鐵礦中提取鐵制FeS04?7Hq

［教學要求］:

1、了解從硫鐵礦渣中提取鐵并制備FeSOi-7H2的原理和方法;

2、進一步熟悉溶液蒸發(fā)濃縮、結晶等操作；

3、制備FeSCh?7乩0。

［教學內容］:

1、硫鐵礦中提取鐵；

2、制備FeS（X?7上0；

3、練習溶液蒸發(fā)濃縮、結晶等操作。

實驗二十三8-羥基喳琳合銅配合物的組成和萃取常數的測定

（選作實驗）

［教學要求］:

1、了解螯合萃取的原理和主要影響因素；

2、測定萃取曲線和夕/值，并利用萃取曲線和0儲值計算萃取常數、

22

螯合陰離子數。

［教學內容］:

利用萃取原理，通過測定萃取曲線、0區(qū)值，計算萃取常數。

實驗二十四離子交換法制取NaHCO3

（選作實驗）

［教學要求］:

1、了解離子交換制取碳酸氫鈉的原理；

2、學習離子交換操作方法。

［教學內容］:

1、離子交換制取碳酸氫鈉的原理；

2、離子交換操作方法。

實驗二十五從硝酸鋅廢液中回收硫酸鋅

（選作實驗）

［教學要求］:

1、應用已學過的沉淀平衡理論知識，了解從含硝酸鋅廢液中制取硫

酸鋅的過程；

2、應用過濾、洗滌沉淀、蒸發(fā)、結晶等基本操作，從廢液中制取硫

酸鋅純品；

3、學習三廢綜合利用的初步知識。

［教學內容］:

硝酸鋅廢液經過氫氧化鈉、硫酸處理，除去其他雜質，得到硫酸鋅。

實驗二十六混合離子的分離和鑒定

（設計型實驗）

［教學要求］:

1、由給定的題目，學生設計實驗方案，寫出實驗指導書并完成實驗;

2、掌握所學各區(qū)元素單質及其化合物性質；

3、掌握實驗室各種操作方法。

［教學內容］:

由給定的題目，學生設計實驗方案，寫出實驗指導書并完成實驗。

六、教學參考書

①中山大學等校編，無機化學實驗（第三版），高等教育出版社;

②華東化工學院無機化學教研組編，無機化學實驗（第三版），

高等教育出版社，1982

③蔣碧如、潘潤身編，無機化學實驗，高等教育出版社，1988

④《分析化學實驗》（第四版），武漢大學編，高等教育出版社，

2002

七、考核辦法

實驗平時成績（包括預習、操作、實驗結果、實驗報告和綜合素

質）與期未考核相結合，以平時成績?yōu)橹鳎綍r成績、期未考核成績

在課程總成績中所占比例為70%、30%。

基礎化學實驗（2）分析化學實驗

實驗課程名稱：基礎化學實驗（2）

課程編號:09070171

課程類另小專業(yè)基礎課

適用專業(yè)（方向）：應用化學

實驗總學時：42

學分：2

選用教材.：基礎化學實驗湘南學院化學與生命科學系編

一、課程的性質與任務

基礎化學實驗（分析化學實驗）是應用化學的一門專業(yè)基礎課。

本課程的任務是使學生正確掌握分析化學實驗的基本操作技能，加深

對化學分析方法原理的理解，初步具備運用理論知識分析和解決實際

問題的能力，為從事教學、科學研究等工作打下良好的基礎。

二、課程教學的基本要求

總要求：通過本課程的學習，要求學生熟練掌握分析天平以及滴

定管、容量瓶、吸量管等分析儀器的使用方法，掌握酸堿滴定、配位

滴定、氧化還原滴定和重量分析的基本操作程序，學會分析實驗數據

處理方法和分析實驗設計方法。

三、實驗配套的主要儀器及數目

名稱臺（套）數

全自動電光分析天平49

半自動電光分析天平6

馬弗爐3

電熱干燥箱2

721、722分光光度計10

化學分析成套儀器84

四、實驗的主要教學內容與課時分配

表3基礎化學實驗項目設置與內容提要（第三學期）

實每

實驗驗組

實驗項目內容提要

號類型學人

時數

根據甲基橙和酚獻兩種指示劑所示終

酸堿滴定法測綜合點時消耗的標準溶液的體積，判斷混合

28定混合堿中的（必41

各組分的含量修）堿的組成并計算混合堿中各組分的含

量。

酸堿滴定法測綜合使酸性很弱的H3BO3與甘油生成酸性較

29定食品添加劑（必41

中硼酸的含量修）強的配合酸，再用NaOH標準溶液滴定。

將樣品溶解并除去干擾后，在pH>12

配位滴定法測綜合

30定白云石中鈣、（必41時測定鈣；另取一份試液，調節(jié)使pH=

鎂的含量修）

10,測定鈣、鎂的總量。

配位滴定法回綜合

3141用加熱回滴法測定鋁的含量，并換算成

滴明磯的含量（必

修）明機的含量。

配位滴定法測驗證用格黑T作指示劑，以EDTA標準溶液

32定自來水的總（必41

硬度修）滴定水中鈣、鎂的總量。

軟鎰礦的主要成份是具有氧化性的二

高鎰酸鉀法測綜合氧化鎰，還有少量鎰的低價氧化物和氧

33定軟鎰礦氧化（必41

力修）化鐵，可使之與過量還原劑反應，再用

KMnO.標準溶液回滴剩余的還原劑。

沉淀滴定法測綜合用摩爾法、法揚斯法和福爾哈德法測定

34定可溶性氯化（必41

物中氯的含量修）氯化物中的氯含量。

將氯化鋼樣品溶于水后，用硫酸將其沉

沉淀重量法測綜合

35定氯化釧中的（必61淀為硫酸鋼，在馬弗爐或微波爐中干燥

鋼含量修）

至恒重，根據沉淀質量計算鋼含量。

采用微型稱量滴定法，即通過準確稱量

微型稱量滴定創(chuàng)新

36法測定氯化鏤（必41與被測物反應前后標準溶液的質量來

的含量修）

計算被測物含量。

繞

合根據高鎰酸鉀溶液的吸收度與高鎰酸

高鎰酸鉀溶液

{選

37含量的測定一44鉀溶液含量成正比，可以測定高鎰酸鉀

修j

一分光光度法

含量，并計算出鎰含量。

綜合用SnCk將大部分Fe*還原成Fe?+后，再

重銘酸鉀法測

{選

38定鐵礦石中鐵41用TiCk還原剩余的Fe",然后用LCnO?

修

的含量，

滴定，以測定Fe的含量。

五、課程內容與具體要求

實驗二十四酸堿滴定法測定混合堿的含量

［教學要求］:

1、掌握雙指示劑測定混合堿各組分含量的原理。

2、掌握滴定終點的判斷。

［教學內容］

1、0.Imol-L鹽酸標準溶液的標定；

2、混合堿試樣的測定；

3、根據甲基橙和酚獻兩種指示劑所示終點時消耗的HC1標準溶液的

體積，計算混合堿中各組分的含量。

實驗二十五酸堿滴定法測定食品添加劑中硼酸的含量

［教學要求］:

熟悉食品添加劑中硼酸含量的測定原理。

［教學內容］

1、準確稱取硼酸樣品；

2、樣品處理：使酸性很弱的乩BO3與甘油生成酸性較強的配合酸；

3、用NaOH標準溶液滴定，并計算硼酸含量。

實驗二十六配位滴定法直接測定白云石中鈣、鎂的含量

［教學要求］:

1、掌握配位滴定法測定鈣、鎂的原理和方法；

2、熟悉各種金屬指示劑、試樣的酸溶法、沉淀分離法的應用；

［教學內容］

1、準確稱取白云石樣品；

2、溶解樣品并除去干擾后，在pH>12時測定鈣；另取一份試液，調

節(jié)使pH=10,測定鈣、鎂的總量；

3、計算白云石樣品中鈣、鎂的含量。

實驗二十七配位滴定法回滴定明磯的含量

［教學要求］:

掌握配位滴定中回滴定法測定明磯的原理。

［教學內容］

1、0.02mol?1?鋅標準溶液的配制

2、用EDTA加熱回滴法測定鋁的含量；

3、根據鋁含量換算成明磯的含量。

實驗二十八配位滴定法測定自來水的總硬度

［教學要求］:

掌握配位滴定法測定水的總硬度的原理和方法。

［教學內容］

1、準確移取水樣；

2、用銘黑T作指示劑，以EDTA標準溶液滴定自來水中鈣、鎂離子的

總量。

實驗二十九高猛酸鉀法測定軟鎰礦氧化力

［教學要求］:

1、學會KMnOi標準溶液的配制和標定；

2、掌握用KMnO」回滴法測定軟鎰礦氧化力的原理和方法；

［教學內容］

1、0.02mol?l/KMnOa標準溶液的配制和標定;

2、軟鎰礦的測定：軟鎰礦的主要成份是具有氧化性的二氧化鎰，還

有少量鎰的低價氧化物和氧化鐵，可使之與過量還原劑反應，再用

KMnO,標準溶液回滴剩余的還原劑。

實驗三十沉淀滴定法測定可溶性氯化物中氯的含量

［教學要求］:

掌握三種銀量法測定氯的原理和方法。

［教學內容］

1>0.1mol?UAgNCh和NHRCN標準溶液的配制和標定；

2、可溶性氯化物試液的制備；

3、可溶性氯化物中氯的測定：用摩爾法、法揚斯法和福爾哈德法測

定。

實驗三十一沉淀重量法測定氯化鋼中的鋼含量

［教學要求］:

1、掌握晶形沉淀的制備方法；

2、掌握重量分析的基本操作。

［教學內容］

1、瓷玷期的準備；

2、沉淀的制備；

3、沉淀的過濾與洗滌；

4、沉淀的炭化、灰化與灼燒。

實驗三十二微型稱量滴定法測定氯化鐵的含量

［教學要求］：

掌握微型稱量滴定的原理方法。

［教學內容］

采用微型稱量滴定法，即通過準確稱量與被測物反應前后標準

溶液的質量來計算被測物含量。

實驗三十三高鎰酸鉀溶液含鎰量的測定——分光光度法

［教學要求］:

學會分光光度法的操作及試液的吸光度。

［教學內容］

根據高鎰酸鉀溶液的吸光度與其含鎰量成正比可以測定求得含

鎰量。

實驗三十四重格酸鉀法測定鐵礦石中鐵的含量

［教學要求］:

1、掌握直接法配制重鋁酸鉀標準溶液；

2、掌握用重格酸鉀法測定鐵礦石含量的原理和方法。

［教學內容］

1、0.02mol?」重銘酸鉀標準溶液配制;

2、鐵的測定：用SnCk將大部分Fe”還原成Fe?+后，再用TiCh還原

剩余的Fe0然后用兒行2。7滴定，以測定Fe的含量。

六、教學參考書

1、武漢大學，分析化學實驗（第三版），高等教育出版社，1994

2.華中師范大學等三校編，分析化學實驗，高等教育出版社，1986

3.武漢大學，分析化學（第三版），高等教育出版社，1994

七、考核辦法

實驗平時成績（包括預習、操作、實驗結果、實驗報告和綜合素

質）與期未考核相結合，以平時成績?yōu)橹?，平時成績、期未考核成績

在課程總成績中所占比例為70%、30%0

基礎化學實驗（2）有機化學實驗

實驗課程名稱：基礎化學實驗（2）

課程編號：09070171

課程類另U：專業(yè)基礎課

適用專業(yè)（方向）：應用化學

實驗總學時：52

學分：2

選用教材.：基礎化學實驗湘南學院化學與生命科學系編

一、課程的性質與任務

基礎化學實驗（有機化學實驗）是應用化學專業(yè)的一門專業(yè)基礎

課。本課程的任務是使學生掌握有機化學實驗的基本操作技術，培養(yǎng)

學生能以小量的規(guī)模正確地進行制備實驗和性質實驗，分離和鑒定制

備的產品的能力；培養(yǎng)能寫出合格的實驗報告、初步會查閱手冊和簡

單文獻的能力；培養(yǎng)良好的實驗工作方法、良好的工作習慣、實事求

是和嚴謹的科學態(tài)度。

二、課程的基本教學要求

通過有機化學實驗課的訓練，要求學生掌握有機化學實驗的基本

操作技能和方法；掌握各類主要有機化合物的制備原理、方法和技能,

驗證理論課所學的知識。重點掌握蒸儲、重結晶、萃取、回流等操作,

能用學過的理論知識分析各類合成實驗的合成原理及分離純化原理、

實驗條件對合成的影響。了解天然產物提取的一般方法，使學生獲得

科學研究方法的初步訓練。培養(yǎng)學生實驗操作能力，綜合分析問題和

解決問題的能力，養(yǎng)成嚴肅認真、事實求是的科學態(tài)度和嚴謹的工作

作風，從而使學生在科學方法上得到初步的訓練。

三、實驗配套的主要儀器設備及臺（套）數

名稱臺（套）數

恒溫磁力攪拌器50

玻璃儀器烘干器2

半微量磨口合成玻璃儀器100

電爐（500W）42

托盤天平10

干燥箱2

冰柜1

循環(huán)水泵5

四、實驗的主要教學內容與課時分配

表4基礎化學實驗項目設置與內容提要（第四學期）

實每

序實驗驗組

實驗項目內容提要

號類型學人

時數

環(huán)己醇在脫水劑濃磷酸的催化下制

綜合

39環(huán)已烯的制備42取環(huán)己烯；萃取分離、干燥、蒸儲液

必修

態(tài)有機物。

綜合

40正丁酸的制備（必42正丁醇在濃硫酸催化下制取正丁酸。

修）

以澳化鈉、濃硫酸和正丁醇制備1-

綜合

漠丁烷；帶有吸收有害氣體裝置的回

411-澳丁烷制備（必42

流加熱操作；液體有機物1T臭丁烷的

修）

分離、純化及干燥。

綜合

乙酸乙酯的制以乙醇和冰醋酸反應制備乙酸乙酯；

42（必42

備蒸儲、分液漏斗的使用等操作。

修）

以活性中等的正濱丁烷為原料，以乙

綜合

2一甲基一2一酸為溶劑制備Grignard試劑，而后

43（必42

己醇的制備再與丙酮發(fā)生加成和水解反應，制備

修）

2-甲基-2-己醇。

綜合

乙酰乙酸乙酯乙酸乙酯與金屬鈉在無水操作條件

44（必42

的制備下反應制取乙酰乙酸乙酯。

修）

綜合

乙酰苯胺的制以苯胺和冰醋酸反應制備乙酰苯胺；

45（必42

備乙酰苯胺重結晶提純。

修）

驗證

46燒類的性質（必41煌類化合物的性質及鑒定

修）

驗證

醇、酚、醛、酮

47（必41醇、酚、醛、酮的性質及鑒定

的性質

修）

綜合由對氨基苯磺酸重氮鹽與N,N-二甲

48甲基橙的制備（必42基苯胺的乙酸鹽在弱酸性介質中發(fā)

修）生偶聯反應制得甲基橙。

驗證

竣酸及其衍生

49（必41竣酸及其衍生物的性質及鑒定

物的性質

修）

從茶葉中提取綜合以95%的乙醇為溶劑，在Soxhlet提

5042

咖啡因（選取器中提取茶葉中的咖啡因。

修）

綜合

51己二酸的制備（選42環(huán)己醇在硝酸的作用下制備己二酸。

修）

合

綜

利用Perkin反應，將苯甲醛與醋酎

<選

52肉桂酸的制備42混合后，在相應的竣酸鹽存在下，加

修)

熱制得肉桂酸。

綠色植物葉中

綠色植物中葉綠素、胡蘿卜素和葉黃

53天然色素的提42

11素等多種天然色素的提取。

取和色譜分離修

吠喃甲醇和吠由吠喃甲醛通過歧化反應同時制取

設計

喃甲酸的合成、吠喃甲醇和吠喃甲酸，重結晶純化吠

54（選42

鑒定及純度分喃甲酸，萃取分離并蒸儲純化吠喃甲

修）

析醇。

五、課程內容與具體要求

實驗三十九環(huán)已烯的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、掌握以濃磷酸催化環(huán)已醇脫水制取環(huán)已烯的原理和方法；

2、運用分餌和水浴蒸儲等操作技術，從反應系統(tǒng)中分離產物。

［教學內容］

環(huán)己醇在脫水劑濃磷酸的催化下制取環(huán)己烯；萃取分離、干燥、

蒸儲液態(tài)有機物。

實驗四十正丁酸的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、掌握醇分子間脫水制酸的反應原理和實驗方法；

2、學習使用帶水分離器的實驗操作。

［教學內容］

正丁醇在濃硫酸催化下制取正丁酸。

實驗四H^一廣濱丁烷制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、學習以澳化鈉、濃硫酸和正丁醇制備正濱丁烷的原理和方法；

2、熟練掌握帶有吸收有害氣體裝置的回流加熱操作，進一步鞏固

液體產物的分離和提純方法。

［教學內容］

以溟化鈉、濃硫酸和正丁醇制備1-澳丁烷；帶有吸收有害氣體

裝置的回流加熱操作；液體有機物1-澳丁烷的分離、純化及干燥。

實驗四十二乙酸乙酯的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、了解從有機酸合成酯的一般原理及方法；

2、進一步鞏固蒸儲、分液漏斗的使用等基本操作。

［教學內容］

以乙醇和冰醋酸反應制備乙酸乙酯；蒸儲、分液漏斗的使用等操

作。

實驗四十三2一甲基一2一己醇的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、掌握Grignard試劑的制備、應用和進行Grignard反應的條件;

2、鞏固攪拌、回流、萃取、蒸儲（包括低沸物蒸儲）等基本操作。

［教學內容］

以活性中等的正澳丁烷為原料，以乙酸為溶劑制備Grignard試

劑，而后再與丙酮發(fā)生加成和水解反應，制備2-甲基-2-己醇。

實驗四十四乙酰乙酸乙酯的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、了解乙酰乙酸乙酯的制備原理和方法；

2、掌握無水操作及減壓蒸儲等操作。

［教學內容］

乙酸乙酯與金屬鈉在無水操作條件下反應制取乙酰乙酸乙酯。

實驗四十五乙酰苯胺的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、掌握苯胺乙?；磻脑砗蛯嶒灢僮鳎?/p>

2、進一步運用重結晶法從反應系統(tǒng)中提純產物。

［教學內容］

以苯胺和冰醋酸反應制備乙酰苯胺；乙酰苯胺重結晶提純。

實驗四十六煌類的性質

（驗證型、必修）

［教學要求］:

1、加深對煌類化合物主要化學性質的認識；

2、掌握鑒別上述各類煌類化合物的主要方法。

［教學內容］

煌類化合物的性質及鑒定。

實驗四十七醛、酚、醛、酮的性質

（驗證型、必修）

［教學要求］:

1、加深對醇、酚、醛、酮的化學性質的認識；

2、掌握用特征化學反應鑒別這四類化合物的方法。

［教學內容］

醇、酚、醛、酮的性質及鑒定。

實驗四十八甲基橙的制備

（綜合型、必修）

［教學要求］:

1、通過甲基橙的制備掌握重氮化反應和偶聯反應的原理；

2、進一步鞏固重結晶等基本操作。

［教學內容］

由對氨基苯磺酸重氮鹽與N,N-二甲基苯胺的乙酸鹽在弱酸性介

質中發(fā)生偶聯反應制得甲基橙。

實驗四十九竣酸及其衍生物的性質

（驗證型、必修）

［教學要求］:

驗證竣酸、竣酸衍生物的主要化學性質，加深對這些化合物性質

的理解。

［教學內容］

竣酸及其衍生物的性質及鑒定。

實驗五十從茶葉中提取咖啡因

（綜合型、選修）

［教學要求］:

1、了解天然有機化合物提取分離的一般原理和方法；

2、掌握Soxhlet提取器的使用方法和用升華法提純有機化合物。

［教學內容］

以95%的乙醇為溶劑，在Soxhlet提取器中提取茶葉中的咖啡

因。

實驗五十一己二酸的制備

（綜合型、選修）

［教學要求］:

1、了解用環(huán)己醇氧化制備己二酸的基本原理和方法。

2、掌握濃縮、過濾、重結晶等基本操作。

［教學內容］

環(huán)己醇在硝酸的作用下制備己二酸。

實驗五十二肉桂酸的制備

（綜合型、選修）

［教學要求］:

1、學習肉桂酸的制備原理和方法。

2、進一步掌握回流、水蒸氣蒸儲、抽濾等基本操作。

［教學內容］

利用Perkin反應，將苯甲醛與醋酎混合后，在相應的竣酸鹽存

在下，加熱制得肉桂酸。

實驗五十三綠色植物葉中天然色素的提取和色譜分離

（綜合型、選修）

［教學要求］：

1、通過綠色植物色素的提取和分離，了解天然物質分離提純方法；

2、了解色譜法分離提純有機化合物的基本原理和應用。

3、掌握柱層析、薄層層析的操作技術。

［教學內容］

綠色植物中葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素等多種天然色素的提取。

實驗五十四吠喃甲醇和吠喃甲酸的合成、鑒定及純度分析

（設計型、選修）

［教學要求］：

1、認識Cannizzaro反應，掌握吠喃甲酸和吠喃甲醇的制備方法；

2、復習鞏固固體和液體分離純化的操作。

［教學內容］

由吠喃甲醛通過歧化反應同時制取吠喃甲醇和吠喃甲酸，重結晶

純化吠喃甲酸，萃取分離并蒸儲純化吠喃甲醇。

六、教學參考書

①周科衍，呂俊民主編，有機化學實驗（第二版）

②北京大學化學系有機教研室編，有機化學實驗1990

③曾昭瓊主編有機化學實驗（第三版）高等教育出版社2006

七、考核辦法

實驗平時成績（包括預習、操作、實驗結果、實驗報告和綜合素

質）與期未考核相結合，以平時成績?yōu)橹?，平時成績、期未考核成績

在課程總成績中所占比例為70%、30%。

基礎化學實驗（3）物理化學實驗

實驗課程名稱：基礎化學實驗（3）

課程編號：09070181

課程類別：專業(yè)基礎課

適用專業(yè)（方向）：應用化學

實驗總學時：56學時

學分：2

選用教材：基礎化學實驗湘南學院化學與生命科學系編

一、課程的性質與任務

基礎化學實驗（物理化學實驗）是應用化學專業(yè)的一門重要專業(yè)

基礎課。課程的教學任務是鞏固和加深對物理化學基本理論、基本知

識的理解，對學生進行物理化學實驗基本操作和實驗技能的訓練，培

養(yǎng)學生分析處理實驗數據、運用物理化學實驗知識和技能解決實際問

題的能力。

二、課程的基本教學要求

1、實驗操作：掌握物理化學實驗的基本操作和實驗技能，掌握

常用儀器使用和維護，掌握熱力學、動力學、電化學、表面化學和膠

體化學等典型實驗方法及其數據處理。

2、實驗講座：主要講授溫度測量，溫度計的校正，貝克溫度計

的調試，精密溫差測量儀的使用，溫度的控制技術；壓力的測量技術

及儀器，氣壓計的讀取及校正，真空泵的使用及體系壓力測量；液體

粘度和固