服務(wù)意識培訓包含內(nèi)容模板

員工素質(zhì)提升培訓

提高服務(wù)意識

服務(wù)意識培訓目錄培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理培訓目標1、有效提升服務(wù)意識，樹立服務(wù)理念，使員工意識到，優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，是出自內(nèi)心的一種意愿；2、使管理者明白，服務(wù)的心態(tài)決定服務(wù)的行為，服務(wù)的行為決定服務(wù)的結(jié)果；

3、塑造良好服務(wù)形象，讓顧客在接受服務(wù)中，享受美感、提高心理舒適度。服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理緒論：為什么要有服務(wù)意識

經(jīng)濟全球化步伐的加快，越來越多的企業(yè)轉(zhuǎn)變了經(jīng)營觀念，以“客戶為中心”的服務(wù)理念開始在世界范圍內(nèi)廣泛傳播。

新技術(shù)的廣泛應(yīng)用以及人才的頻繁流動，催生了產(chǎn)品的“同質(zhì)化”，企業(yè)要想在激烈的競爭中獲勝，僅僅靠生產(chǎn)和銷售質(zhì)量過硬的產(chǎn)品來贏得客戶已遠遠不夠，服務(wù)因素在競爭中已逐漸取代了產(chǎn)品價格而成為競爭的新焦點。企業(yè)正在經(jīng)歷從“以產(chǎn)品為中心”到“以客戶為中心”的轉(zhuǎn)變。

優(yōu)秀的企業(yè)通過建立自己的客戶服務(wù)管理來拉近與客戶的關(guān)系，更好地滿足客戶的需求，借此來確立和增強公司的競爭優(yōu)勢，企業(yè)需要做的就是樹立正確的客戶服務(wù)理念。緒論：為什么要有服務(wù)意識顧客是怎樣流失的？失去客戶的百分比原因1%死亡3%搬走了4%自然地改變了喜好5%在朋友的推薦下?lián)Q了公司9%在別處買到更便宜的產(chǎn)品10%對產(chǎn)品不滿意68%服務(wù)人員對他們的需求漠不關(guān)心不滿的客人一個投訴不滿的客人背后有25個不滿的客人24人不滿但不會投訴一個不滿的顧客會把他糟糕的經(jīng)歷告訴10-20人投訴者比不投訴者更有意愿與公司保持聯(lián)系投訴者的問題得到解決，會有60%的投訴者愿意與公司保持聯(lián)系；如果迅速得到解決，會有90-95%的顧客會與公司保持聯(lián)系一個滿意的客人會告訴1-5人100個滿意的顧客會帶來25個客人維持一個老顧客的成本通常只有吸引一個新顧客的1/5更多的光顧公司并對該公司的產(chǎn)品保持忠誠對他人說餐廳的好話，較少注意競爭品牌的宣傳，對價格不敏感給公司提供有關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的好建議滿意的客人緒論：為什么要有服務(wù)意識客人的種類滿意外向不滿意內(nèi)向忠誠者稱贊者投訴者無聲抗議者額外的服務(wù)良機緒論：為什么要有服務(wù)意識

關(guān)鍵因素是企業(yè)或企業(yè)員工的行為，以及造成這些行為的原因。這些行為或行為的原因?qū)е铝丝腿藵M意或不滿服務(wù)關(guān)鍵因素（見下表）顧客需要什么（顧客最重視什么）物美價廉的感覺站在客人的角度想問題禮貌沒有霸王條款清潔的環(huán)境傾聽愉快的感覺全心處理個別顧客的問題溫馨的感覺效率及安全保障可幫助客人成長讓放心讓客人得到滿足顯示自我尊嚴方便微笑及問候提供完整的服務(wù)收到重視認識并熟悉客人合理，迅速的投訴渠道產(chǎn)品具有吸引力專業(yè)的人員興趣不能等太久提供完整的選擇前后一致的對客態(tài)度緒論：為什么要有服務(wù)意識顧客服務(wù)的等級您的位置在哪里緒論：為什么要有服務(wù)意識不良服務(wù)惡性循環(huán)服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識

2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理緒論：服務(wù)及服務(wù)意識的含義服務(wù)：

“為集體（或別人的）利益或為某種事業(yè)而工作”（《現(xiàn)代漢語詞典》）

“服務(wù)就是滿足別人期望和需求的行動、過程及結(jié)果。”

前者的解釋抓住了“服務(wù)”的兩個關(guān)鍵點，一是服務(wù)的對象，二是說清了服務(wù)本身是一種工作，需要動手動腦地去做；后者的解釋則抓住了服務(wù)的本質(zhì)內(nèi)涵。

緒論：服務(wù)及服務(wù)意識的含義

服務(wù)意識：是指單位全體員工在與一切單位利益相關(guān)的人或單位的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動的服務(wù)的欲望和意識。即自覺主動做好服務(wù)工作的一種觀念和愿望，它發(fā)自服務(wù)人員的內(nèi)心。

服務(wù)意識的內(nèi)涵是：它是發(fā)自服務(wù)人員內(nèi)心的；它是服務(wù)人員的一種本能和習慣；它是可以通過培養(yǎng)、教育訓練形成的。服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理服務(wù)六要素

工作能力 專業(yè)知識 自豪感 儀表 彬彬有禮 多盡一分力服務(wù)六要素工作能力工作迅速、準確、高效率專業(yè)知識能夠解答和處理問題自豪感對自己的工作感到自豪、驕傲;幸福的來源、自我價值服務(wù)六要素儀表彬彬有禮多盡一分力101%的驚喜服務(wù)給自己創(chuàng)造發(fā)展的機會

快樂的真諦，并不是做我喜歡做的事，而是喜歡我應(yīng)該做的事。服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧頭腦掌握最新的產(chǎn)品知識 懂得基本的推銷技巧耳朵留心聆聽，發(fā)現(xiàn)需求眼睛常常留意生意機會口才生動有趣的表達心靈關(guān)心客人，推銷客人想要 而非我們想要的產(chǎn)品。服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理注視技巧察言觀色你永遠不可能得到第二次機會給客人留下積極地第一印象注視技巧目光注視

英國的邁克爾·阿蓋爾先生是一位研究社會心理學和肢體語言技巧的先驅(qū)。他發(fā)現(xiàn)人在彼此交談中，平均約有61％的時間里目光會保持著注視對方的狀態(tài)。自己說話時，注視對方的時間約占41％；聆聽別人說話時，注視對方的時間約占75％；而交談時雙方彼此目光對視的時間約占31％。阿蓋爾的紀錄顯示，人們的每次注視平均持續(xù)295秒，雙方目光對視平均持續(xù)118秒。三角原則不熟悉-----大三角（兩眼和額中間）較熟悉-----小三角（兩眼和額中間）很熟悉-----倒三角（兩眼與下頜稍下部）注視技巧英國的邁克爾·阿蓋爾先生是一位研究社會心理學和肢體語言技巧的先驅(qū)。他發(fā)現(xiàn)歐美人在彼此交談的過程中，平均約有61％的時間里目光會保持著注視對方的狀態(tài)。這其中包括自己說話時，注視對方的時間約占41％；聆聽別人說話時，注視對方的時間約占75％；而交談時雙方彼此目光對視的時間約占31％。阿蓋爾的紀錄顯示，人們的每次注視平均持續(xù)295秒，雙方目光對視平均持續(xù)118秒。注視技巧如何觀察客人討論：觀察顧客從那幾個角度注視技巧分組討論：觀察客人從那幾個角度肢體語言衣著動作交通工具通訊工具表情語言態(tài)度眼神神態(tài)語氣氣質(zhì)年齡其他傾聽的技巧傾聽藝術(shù)傾聽是心與心的溝通傾聽是一種默契傾聽是信任的托付傾聽是個人人格的成長傾聽的技巧不良的傾聽行為表現(xiàn)

良好的傾聽行為表現(xiàn)

眼神

看別的地方；目光呆滯、無神；東張西望

保持適當?shù)哪抗饨佑|

表情

嚴肅；冷漠；皺眉；過度的情緒反應(yīng)適當?shù)奈⑿?、肯定地點頭、配合說話內(nèi)容的表情動作

身體背向說話者；雙手交叉放在胸前；坐在椅子上身體后仰；轉(zhuǎn)筆；伸懶腰；做其他事身體面向說話者；適當?shù)陌矒?；不做其他事情言語

打斷別人的話；裝腔作勢；聲音太大或太小；竊竊私語；不給予回應(yīng)等別人說完再說；適當?shù)恼Z調(diào)；適當?shù)囊袅績A聽的技巧藝術(shù)

美國知名主持人林克萊特;一天訪問一名小朋友，問他說：“你長大後想要當甚麼呀？”

小朋友天真的回答：“嗯…我要當飛機的駕駛員！”

林克萊特接著問：“如果有一天，你的飛機飛到太平洋上空所有引擎都熄火了，你會怎麼辦？”

小朋友想了想：“我會先告訴坐在飛機上的人綁好安全帶，然後我掛上我的降落傘跳出去?！?/p>

現(xiàn)場的觀眾大笑，也認為這個孩子是個自作聰明，不顧別人的家伙。

這時，林克萊特繼續(xù)注視著這孩子，沒想到，接著孩子的兩行熱淚奪眶而出，這才使得林克萊特發(fā)覺這孩子的悲憫之情是真實不虛的。

于是林克萊特問他說：“為甚麼要這麼做？”

小孩的答案透露出一個孩子真摯的想法：“我要去拿燃料，我還要回來！”

“我還要回來！”。

你聽到別人說話時......你真的聽懂他說的意思嗎？

你懂嗎？如果不懂，就請聽別人說完吧，這就是“聽的藝術(shù)”傾聽的技巧聽的藝術(shù)原來很簡單

其一，專心聽講，因為它是聽者所給予的暗示性贊美.

其二，在專心聽的同時，聽話要完全，不要光聽一半，然后“擅自做主”揣測他人的下半句話；

其三，不要“自作聰明”.還有，不要把自己的意思，投射到別人所說的話上頭。微笑的魅力誰偷走了你的微笑怎樣防止你的微笑被盜微笑服務(wù)特訓微笑的魅力怎樣防止別人偷走你的微笑某商場柜臺前---顧客：你們服務(wù)員胸前為什么要佩戴笑臉徽章啊？營業(yè)員：開展微笑服務(wù)??！顧客：那和徽章有什么關(guān)系呢？營業(yè)員：你沒看到徽章上的臉都是微笑嗎？！微笑的魅力微笑的魅力消除隔閡有利于健康獲取回報調(diào)節(jié)情緒微笑的魅力恰當?shù)奈⑿Ρ憩F(xiàn)謙恭表現(xiàn)友好表現(xiàn)真誠表現(xiàn)適時微笑的魅力標準的微笑服務(wù)

微笑的標準簡單明了的說就是：表情愉樂，雙眼明亮，注視對方“小三點”（眼睛和鼻子是個倒三角）態(tài)度坦誠小的程度呢就是工作場合不宜開懷大笑，應(yīng)是微微流露笑意會心含蓄的笑笑的方法就是：不要機械的笑，機械的笑呢會讓客人感覺到莫名其妙不可理喻，也不宜隨時咧嘴笑，微笑應(yīng)該是自然表情的流露面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情、親切、真誠、友好。必要的時候還要有同情的表情。微笑特訓微笑的魅力標準的微笑服務(wù)微笑三結(jié)合與眼睛結(jié)合與語言結(jié)合與身體結(jié)合人類的全部信息表達=7%語言+38%語氣+55%肢體語言說的技巧請看下組對話病人：護士小姐，您小心點打針，我害怕！護士：請您放心，我剛畢業(yè)，今天第一天上班，所以我會特別小心客人：司機先生，我第一次來這個城市，我希望您開慢點，我想多看看這個城市！司機：哦那太好了，我第一天學開車，是應(yīng)該開慢點！客人：小姐，這產(chǎn)品真好，我看不出什么問題，所以我決定買了！售貨員：謝謝，其實，我們的商品也沒有您說的這么好，只是您還沒有親自用過，還不知它的問題罷了！說的技巧急事-慢慢說小事-幽默的說沒把握的事-謹慎的說沒發(fā)生的事-不要胡說做不到的是-別亂說傷害人的事-不能說客人的事-不要見人就說私人的事-小心的說自己的事-聽別人怎么說投訴的事-照直說說的技巧

稱贊客人稱贊的注意事項實事求是不奉承，不獻媚，不拍馬屁有感而發(fā)發(fā)自內(nèi)心，不做作，不假惺惺因人而異

一對夫婦來用餐：

A：先生，您很有教養(yǎng)！

B：先生，您很英俊，一定有女人緣！

C：先生，您的領(lǐng)帶很棒！不要厚此薄彼注意場合服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理服務(wù)中的肢體語言

研究表明，在人與人的交往中，影響成功的因素有三個：語言，語調(diào)和肢體語言。其中，人們從語調(diào)獲得的信息是38%，從肢體語言中獲得的信息占55%，而從語言獲得的信息僅占7%。可見肢體語言有時比說話更重要。我們?nèi)绾卫斫膺@些肢體語言人在言行中會自覺不自覺地加入自己的手勢，表情，身體動作和眼神等以強調(diào)或表達自己的主管意愿，謂之肢體語言服務(wù)中的肢體語言我們的肢體有哪些語言眼神面部表情手勢，身體動作語音，語調(diào)人際距離服務(wù)中的肢體語言眼神與陌生人初次交談，視線落在對方的鼻部是最令人舒服的直接注視對方的眼睛的時間不宜過久，因為長時間凝視對方會令人不自在瞪著別人看是不禮貌的服務(wù)中的肢體語言嘴談話時盡量少努嘴或撇嘴嘴微閉，不要露出牙齒，保持微笑服務(wù)中的肢體語言語音、語調(diào)用適當?shù)恼Z調(diào)或語速，簡明扼要的與客人進行交流。聲音不要過大，親切，柔和，面帶微笑。尊敬客人，不要打斷客人的談話人際距離親密距離0.5米個人距離0.5-1.25米社會距離3米談話距離1米服務(wù)意識培訓培訓目標培訓綱要緒論：1、為什么要有服務(wù)意識2、服務(wù)及服務(wù)意識的含義第一講：服務(wù)的六要素第二講：優(yōu)秀服務(wù)人員需要運用的技巧第三講：服務(wù)中注視、傾聽、微笑、說話的技巧第四講：服務(wù)中的肢體語言第五講：投訴處理投訴處理客人為什么要投訴有效處理投訴的技巧有效處理投訴的意義客人為什么要投訴投訴產(chǎn)生的原因

最根本的原因是客戶沒有得到預(yù)期的服務(wù)，即實際情況與客戶期望的差距。即使我們的產(chǎn)品和服務(wù)已達到良好水平，但只要與客戶的期望有距離，投訴就有可能產(chǎn)生。不滿意心態(tài)有壓力個性有情緒后悔客人為什么要投訴客人投訴的目的

1、客戶希望他們的問題能得到重視

2、能得到相關(guān)人員的熱情接待

3、獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)，最終能使他們所遇到的問題得到圓滿的解決客人為什么要投訴客戶的四種需求

1、被關(guān)心

2、被傾聽

3、服務(wù)人員專業(yè)化

4、迅速反應(yīng)有效處理投訴的技巧處理投訴過程中我們需要的觀念：客戶是必須享受服務(wù)的客戶一定會抱怨處理投訴的關(guān)鍵在于溝通換位思考態(tài)度很重要

有效處理投訴的技巧處理客戶抱怨與投訴的方法：

1、確認問題

認真仔細，耐心地聽申訴者說話，并邊聽邊記錄，在對方陳述過程中判斷問題的起因，抓住關(guān)鍵因素。

2、分析問題

在自己沒有把握情況下，現(xiàn)場不要下結(jié)論，要下判斷，也不要輕下承諾。有效處理投訴的技巧有效處理六步驟：

1、讓顧客發(fā)泄。

2、充分的道歉，讓顧客知道你已經(jīng)了解了他的問題。

3、收集事故信息。

4、提出解決辦法。

5、詢問顧客的意見。

6、跟蹤服務(wù)。

有效處理投訴的技巧在處理客戶投訴的過程中技巧或原則

原則一：不要人為的給客戶下判斷。

客戶是因為信賴你，覺得你可以為他解決問題才向你求助的。

原則二：換位思考，站在客戶的立場上看問題。

如果你晚上睡不著，你是怨恨自己嗎？你會說床不好，或者是環(huán)境太吵鬧或者其他。你的顧客也一樣，你只是他們的發(fā)泄對象，并不是你得罪了他們。

原則三：堅持以下的利益原則：讓公司賺錢，不賺不賠，少賠為賺。有效處理投訴的技巧處理投訴過程中的大忌

1、缺少專業(yè)知識

2、怠慢客戶

3、缺乏耐心，急于打發(fā)客戶

4、允諾客戶自己做不到的事

5、急于為自己開脫

6、可以一次解決的反而造成客戶升級投訴

有效處理投訴的意義

投訴的好處

1、投訴可以指出公司的缺點

2、投訴是提供你繼續(xù)為他服務(wù)的機會

3、投訴可以加強他成為公司的長期理性顧 客

4、投訴可以使公司產(chǎn)品更好地改進

5、投訴可以提高處理投訴人員的能力

謝謝大家??！謝謝大家！

酒店服務(wù)意識

主講：11明

今天你微笑了嗎？

請看著我的眼睛！一、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識理解

服務(wù)質(zhì)量實質(zhì)酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。對于酒店經(jīng)營管理而言質(zhì)量就是生命線。對于酒店來說經(jīng)營是前提管理是關(guān)鍵服務(wù)是支柱意識是根基服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素一是物的因素二是人的因素酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正的“老板”。

“顧客至上”應(yīng)是所有酒店人必須遵循的宗旨。服務(wù)意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時時記住：“顧客就是上帝”“顧客總是對的”

時時處處以顧客滿意為標準，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識。二、前廳崗位的概念（1）酒店形象展示窗口（2）酒店核心銷售部門（3）各項服務(wù)提供者（4）酒店信息收集、傳遞中樞（大腦）（5）咨詢及投訴受理平臺（6）其他部門協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)的共識：一名優(yōu)秀的前臺員工可以幫助酒店提升5%-10%的出租率。我們應(yīng)該如何做？

三、衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標準服務(wù)質(zhì)量“五感”：舒適感方便感親切感安全感物有（超）所值感酒店無論從硬件設(shè)施，還是從軟件服務(wù)，以及二者的結(jié)合上均應(yīng)體現(xiàn)這五感，這是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標準，也是酒店服務(wù)質(zhì)量應(yīng)達到的目標。四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)

什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)？

規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=優(yōu)質(zhì)服務(wù)

1、良好的禮儀、禮貌酒店服務(wù)最大的特點就是直接性，由服務(wù)員面對面地為顧客服務(wù)。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分：一、是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量二、是食品、商品的質(zhì)量三、是服務(wù)的質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度服務(wù)知識服務(wù)技能服務(wù)態(tài)度的標準就是：

熱情、主動、耐心、周到、細心。服務(wù)的核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌。

注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作最重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。（具體要求見《員工手冊》）在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應(yīng)對自然得體。在服務(wù)中應(yīng)使用禮貌用語。在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。規(guī)范站姿：頭正肩平臂垂軀挺腿并2、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度：良好的服務(wù)態(tài)度會使客人產(chǎn)生親切感樸實感真誠感具體做法：（1）認真負責（2）積極主動（3）熱情耐心（4）細致周到（5）文明禮貌（6）在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。3、豐富的服務(wù)知識：（1）語言知識。（2）社交知識。（3）旅游知識。（4）法律知識。（5）心理學知識。（6）服務(wù)技術(shù)知識（7）民俗學知識（8）生活常識除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內(nèi)容如下：

（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發(fā)展簡史、主要大事記、產(chǎn)品賣點。（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經(jīng)過，主要通往市內(nèi)何處，經(jīng)過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機場、碼頭的距離及交通方法。（3）必須熟悉酒店內(nèi)各營業(yè)場所的分布及主要功能（4）必須熟悉酒店內(nèi)服務(wù)設(shè)施的狀況，服務(wù)項目的特色，營業(yè)場所的位置、營業(yè)時間和聯(lián)系電話。（5）必須熟悉酒店總經(jīng)理、其他管理人員的姓名。（6）必須熟悉酒店各部門的主要職能、工作范圍、經(jīng)理姓名、辦公室位置、電話。（7）必須熟悉酒店的企業(yè)理念、質(zhì)量標準，并理解其含義。（8）必須熟悉酒店的店旗、店徽。（9）必須了解本崗位工作的有關(guān)規(guī)定、標準、要求。4、嫻熟的服務(wù)技能嫻熟的服務(wù)技術(shù)（崗位技能），要求各項服務(wù)操作和服務(wù)接待符合數(shù)量標準、質(zhì)量標準和速度標準，操作規(guī)程科學。服務(wù)技巧，是指在不同場合、不同時間、針對不同服務(wù)對象而靈活做好服務(wù)接待工作，達到良好效果的能力。這種能力在酒店工作中尤具重要意義，服務(wù)最大的特點就是面對人，而人是復(fù)雜的，規(guī)程只能提供指南，卻不可能提供判斷某種服務(wù)方式是對或是錯的絕對標準。因此，靈活處理非常重要，不管采用哪種方式、手段，只要達到使客人滿意的效果，就是成功的。

5、快捷的服務(wù)效率服務(wù)效率是指為客人提供服務(wù)的時限。服務(wù)效率在服務(wù)質(zhì)量中占有重要的位置。講究效率不等于瞎忙，要力求服務(wù)快而不亂，反應(yīng)敏捷、迅速而準確無誤。它不僅體現(xiàn)出服務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，也體現(xiàn)了酒店的管理效率。我們每項服務(wù)都有具體的效率要求，大家在部門的崗位技能培訓中，應(yīng)參照各項服務(wù)標準，刻苦訓練。

6、建立良好的顧客關(guān)系。建立良好的顧客關(guān)系應(yīng)注意幾個要素：（1）姓名：記住客人的姓名并以客人的姓氏去適當?shù)胤Q呼客人，可以創(chuàng)造一種融洽的顧客關(guān)系，對客人來說，當員工能認出他時，他會感到自豪。（2）詞語選擇：以恰當?shù)脑~語與客人搭話、交談、服務(wù)、道別，可以使客人感到與服務(wù)員的關(guān)系，不僅僅是一種簡單的商品買賣的關(guān)系，而是一種有人情味的服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系。（3）語調(diào)、聲音：語氣、語調(diào)、聲音是講話內(nèi)容的“弦外之音”，往往比說話的內(nèi)容更重要，顧客可以從這些方面判斷出你說的內(nèi)容背后的東西，是歡迎還是厭煩，是尊重還是無禮。（4）面部表情：面部表情是服務(wù)員內(nèi)心情感的流露，即使不用語言說出來，表情仍然會告訴客人，你的服務(wù)態(tài)度是怎樣的。（5）目光接觸：眼睛是心靈的窗口。當你的目光與客人不期而遇時，不要回避，也不要死盯著客人，要通過適當?shù)慕佑|向客人表明你服務(wù)的誠意。當客人同服務(wù)人員講話時，服務(wù)員應(yīng)暫停手中工作，眼睛看著客人，立即予以回應(yīng)。

（6）站立姿勢：酒店要求一律站立服務(wù)，站立的姿勢可以反映出對客人是苛刻、厭煩、淡漠，還是關(guān)心、專注、歡迎等各種不同態(tài)度，應(yīng)時刻保持良好的站立姿勢，如因工作需要而坐著，見到客人應(yīng)立即起立，忌背對著客人，忌雙手插在衣袋或褲袋內(nèi)。忌倚靠門、墻、或桌椅等。（7）聆聽：聽與講是我們對客服務(wù)中與客人溝通的一個方面，注意聆聽可以顯示出對客人的尊重，同時有助于我們多了解客人，更好地服務(wù)，注意不隨便打斷客人講話。（8）友誼：酒店是客人的“家外之家”，員工是酒店的主人，如果主人的表情冷冰冰，客人做客還有什么意思呢？當然，良好的顧客關(guān)系，不是過分的親熱，更不是私情和親昵。（9）對客服務(wù)要言行一致，重視對顧客的承諾，不但要說得好，而且要做得好，行動勝過千言萬語。（10）對客一視同仁，不以衣飾、膚色、國籍等取人，平等對待。

五、酒店電話接聽服務(wù)

1、接聽；

2、撥打。

事前、事中、事