（消費(fèi)者行為）消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的意愿支付來自上海的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)

(消費(fèi)者行為)消費(fèi)者對轉(zhuǎn)的管制政策具有十分重要的作用。國外的研究使用了多種的方法估計(jì)消費(fèi)者農(nóng)業(yè)生物科技知識非常必要。己非常關(guān)注食品安全和營養(yǎng)問題，但于實(shí)際購買中，他們更多的考慮仍是價(jià)費(fèi)者對于為轉(zhuǎn)基因加貼特殊標(biāo)簽持較強(qiáng)烈的支持態(tài)度，對轉(zhuǎn)基因植物食品的反感程度要小于對轉(zhuǎn)基因動物食品的反感程度。二元logit回歸表明，消費(fèi)者更傾向于購買非tesearchesarestillveryfewinChina.Basedonthesurveyresultsof300familiesinShanghai,intihifttobuyGMfoods制成品。轉(zhuǎn)基因食品近年來日益引起人們的大大降低了食品生產(chǎn)成本。轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)劑。然而由于目前尚無證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因沒有對生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人類健康構(gòu)成不機(jī)構(gòu)和學(xué)者對于轉(zhuǎn)基因食品是否需要加貼標(biāo)簽展開了激烈的爭論.各方均提出了種種理由支持自己的觀點(diǎn)。(楊昌舉,2000;馬以及研發(fā)機(jī)構(gòu)反對加貼特殊標(biāo)簽。歐盟《新食品法》因成分的產(chǎn)品均需要加貼特殊標(biāo)簽。俄羅斯、日此不要求對轉(zhuǎn)基因食品加貼特殊標(biāo)簽。但近年來受要求廠商于自愿的基礎(chǔ)上加貼標(biāo)簽。加拿大、墨西括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體或/和表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因度。許多學(xué)者進(jìn)行了消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的不同的辦法估計(jì)消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品的意愿支付 WillingnesstoPay度十分復(fù)雜，不同，不同收入的消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度很不相的，除了需要對其安全性進(jìn)行研于消費(fèi)者意愿支付的研究使用近的文獻(xiàn)有北京、杭州和南京hl對消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度進(jìn)行分析。由認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)進(jìn)入中國消品的認(rèn)知和接受程度的研究是相當(dāng)缺問卷調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析，研究上海市消，且利用統(tǒng)計(jì)工具估計(jì)把消費(fèi)者的態(tài)度貨幣化，估計(jì)意愿支付(willingnesstopay)。選擇上海市作為調(diào)查地點(diǎn)的原的消費(fèi)者尚不是十分了解。而上海是知識水平于全國處于前列，能夠假設(shè)屬于較好的程度，同時(shí)上海市消費(fèi)者上海消費(fèi)者作為轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知程度和接受程度的調(diào)查對象是很有意義的。3節(jié)使用logit模型對調(diào)查結(jié)果估計(jì)消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基些關(guān)聯(lián)的評述。 (壹)調(diào)查方法行消，讓這些同學(xué)回到自己家里，使用該問查，但仍然能夠保持足夠的代表性。同意不要把自己的家庭成員作為被調(diào)查者中有大學(xué)生這樣壹個群體，將會失去壹般性?；厥盏慕Y(jié)果也表明，從年齡、收入等人口學(xué)特征見，調(diào)查范圍比較廣泛，能夠用于分析。 (二)調(diào)查結(jié)果描述調(diào)查結(jié)果顯示，對于轉(zhuǎn)基因食品，消費(fèi)者了解的仍很少，回答“僅僅知道”的知識，知道“非轉(zhuǎn)基因食品不含有基 謂(38人)，明確認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對人體健康有危險(xiǎn)的消費(fèi)者也占到被調(diào)查者的體上見，消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品安全性的認(rèn)識不清晰?？赡苁褂酶俚臍⑾x劑，愿意購買的如果給予消費(fèi)者負(fù)面的提示，即轉(zhuǎn)基消費(fèi)者數(shù)量要大大小于認(rèn)為食品安全因素重要的消費(fèi)者格因素。認(rèn)為這倆個因素?zé)o所謂是否重特殊成本，從而提高食品價(jià)格，仍然有149個消費(fèi)者(大約三分之二)認(rèn)為加貼特殊無所謂的大約只有四分之壹(57人)。事先不給提示的情況下，有超過二分之壹(51.98%)的消費(fèi)者(118人)選擇購示的情況下，愿意購買非轉(zhuǎn)基因豬肉消費(fèi)者的比例(57.71%)要大于愿意購買非轉(zhuǎn)基因大豆的比例。 (壹)1ogit回歸logistic量為分類變量的回歸分析中，該方法把分類的因變量通過logit轉(zhuǎn)換成分類變量的概率比，從而成為連續(xù)的有區(qū)間限制的變量。而且logistic函數(shù)仍具備了收益遞減的的變化性質(zhì)，1該性質(zhì)于經(jīng)濟(jì)學(xué)研究查者個體特征函v=f(被調(diào)查者個人特征)＝f(價(jià)格，區(qū)域，收入，性別，年齡，對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知程度，是否經(jīng)常購買食品) 個被調(diào)查者選擇i個食品的效用，是n購買i的價(jià)格，是消費(fèi)者個體n的特征(例第n個消費(fèi)者購買商品i的概率為 為了進(jìn)行l(wèi)ogistic回歸，需要將自變量的線性組合放到等式的壹邊，使等式能夠表達(dá)為自變量的線性形式，通過logit轉(zhuǎn)換，能夠得到概率的函數(shù)和自變性表達(dá)式： 事件發(fā)生(消費(fèi)者購買傳統(tǒng)食品)的概率事件不發(fā)生(消費(fèi)者購買轉(zhuǎn)基因食品)的概率為相對風(fēng)險(xiǎn)，即。因此有仍能夠定義對數(shù)發(fā)生比，也就是指對事件發(fā)生比求自然對數(shù)，方程(3)的左邊稱為對數(shù)發(fā)生比，經(jīng)過上述變換，對數(shù)發(fā)生比能夠表示為自變量的線性函數(shù)。假設(shè)事件發(fā)生的概率和自變量的關(guān)系服從logistic函數(shù)分布。由于本研究的目的是估計(jì)消費(fèi)者對于不同的大豆油(非轉(zhuǎn)基因的和轉(zhuǎn)基因的)和豬肉(非轉(zhuǎn)基因的，以轉(zhuǎn)基因大豆為飼料的以及轉(zhuǎn)基因的)的意愿支付。需要豆油和購買轉(zhuǎn)基因大豆油之間線變化率較大。豬肉、以轉(zhuǎn)基因食品及傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因豬肉之間進(jìn)行三元選擇的模型。分別使用，能夠用下 假定誤差項(xiàng)的期望，那幺消費(fèi)者每壹種選擇的意愿支付能夠用下式計(jì)算： (二)假設(shè)評價(jià)方法L有轉(zhuǎn)基因成分。其余大豆油沒有此于進(jìn)行關(guān)于消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品意愿支付的研究有壹定的難度，沒有真實(shí)的商品供消費(fèi)者進(jìn)行選擇。因此，出問題，讓消費(fèi)者于幾種假設(shè)商品之間選擇的，同時(shí)考慮于不同的價(jià)格水平下消費(fèi)者的選擇如何變化。假設(shè)評價(jià)方法(以及其它的顯示消費(fèi)者偏好的辦法)的缺點(diǎn)是消費(fèi)者的實(shí)際選擇行為和竟，消費(fèi)者不用付出實(shí)際貨幣，也沒有任何激勵能鼓有現(xiàn)實(shí)商品能夠做經(jīng)驗(yàn)實(shí)證的條件下，幾乎沒有更好行。首先，詢問調(diào)查對象于沒有任何提示情況下，消的選擇會如何改變。最后調(diào)查，只有當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格降低多少時(shí)，消費(fèi)者才愿意購買非轉(zhuǎn)基因食品。品更加排斥，他們愿意為避免買到轉(zhuǎn)基因動物食品支付更高的價(jià)格，或者只有轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格更低才愿意購買。 (三)回歸結(jié)果。是無差異的，就把該被調(diào)查者的選確的選擇，則算壹組觀察值。把消地區(qū)，仍包括消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食價(jià)格是連續(xù)變量，其余變量均處理第三個問題的回答進(jìn)行分析。通過基因食品而支付多少或轉(zhuǎn)基因食品的價(jià)格只有降低多少，消費(fèi)者才愿意購買。值高收入(月收入4000之上)為1，其它收入水平為0示為低收入(月收入于2000元以下)。度、消費(fèi)者購對上述幾個變所能夠接受。logit變化的具體大小，因此本文格和收入的顯著性最高，其它變量的因食品不了解的緣故，使得具有這些因食品的選擇不敏感。價(jià)格對消費(fèi)者區(qū)域變量的系數(shù)為正，表明市區(qū)的消費(fèi)者可能(因?yàn)轱@著性不明顯所以是可能)了解轉(zhuǎn)基因食品，他可能會更敢于購買轉(zhuǎn)基因食品。(國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，越是了解轉(zhuǎn)基因食品，消費(fèi)者購買轉(zhuǎn)基因食的概率會增加?？謶滞鶃碜杂跓o知)性別變量的負(fù)系數(shù)表明，女性和男性相育程度的系數(shù)為負(fù)說明隨著受教育程個原因的解釋不容易做出，需要進(jìn)壹于轉(zhuǎn)基因食品表示出更大的理解和意食品可能會更加了解，因而愿意購買買轉(zhuǎn)基因食品能夠從倆個年齡變量的著人們收入水平的提高，可能對于食心，因此寧愿購買被認(rèn)為較為安全的傳統(tǒng)食品，而不愿購買轉(zhuǎn)基因食品。支付進(jìn)消費(fèi)者的意愿支付。所謂消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品的意愿支付是指只有當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格比傳統(tǒng)食品低多少時(shí)，消費(fèi)者才愿意購買轉(zhuǎn)基因食品。也能夠把意愿支付BpBBpB表表Chisquaredf181愿意為避免買到轉(zhuǎn)基因食品而支付的貨幣額。根據(jù)方程(5)，有意愿的研究近年來于國外進(jìn)行的較省的調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)各國消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度存于著較大不同。 忠,2003;Noussair,RobinandRuffieux,2002)對于中國消費(fèi)者的研究確實(shí)很少，進(jìn)行的有關(guān)上海市消費(fèi)者的調(diào)查結(jié)能夠加深對中國消費(fèi)者態(tài)度和意愿只有價(jià)格和收入對于消費(fèi)者的購買行為民普及生物科技方面的知識。雖然消費(fèi)性，而不是價(jià)格，但于實(shí)際購買時(shí)仍主表現(xiàn)出較強(qiáng)的支持為轉(zhuǎn)基因食品加貼特品價(jià)格。和轉(zhuǎn)基因動物食品相比，消費(fèi)而言，消費(fèi)者對于轉(zhuǎn)基因食品且不持支費(fèi)者才愿意購買。性上有所不足，因此調(diào)查計(jì)劃海選擇若干家大超市進(jìn)行調(diào)查的計(jì)劃正于進(jìn)行中。同時(shí)，本文僅僅用二元logit對消費(fèi)者于轉(zhuǎn)基因植物和非轉(zhuǎn)的多元回歸仍未完成。如果上大城市進(jìn)行調(diào)查，以期獲得對中國消費(fèi)者有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)行為的完整理解。tionconsumptionandTechnologyTransferRavelloItalyUnitedStates2002ialAttitudesAgBioForum,5(4):136-144http:///titudesTowardGeneticallyModifiedFoodsinBeijing,ChinaAgBioForum,5(4):145-152http:///被調(diào)查人姓名家庭住址區(qū)/縣性別(男/女)教育程度(初中及初中以下/高中/大學(xué)/研究生)是否經(jīng)常做飯(是/否)19買0674險(xiǎn)78買買30買買3537買買意意25107667F要要%要要15%要要1078525802要要油