酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案

酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案

一、本酒店消費(fèi)群體分析

本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業(yè)老板、政府機(jī)關(guān)工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過(guò)節(jié)或辦事的私款消費(fèi)者。

考慮到泗陽(yáng)地方的餐飲特色和消費(fèi)人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時(shí)要兼顧私款消費(fèi)者的個(gè)人利益，是否要開(kāi)拓中等以下的消費(fèi)人群。

在推出大禾莊園自身促銷(xiāo)方案之前，必須對(duì)以下地方酒店的“中秋促銷(xiāo)手段”有所了解。

1、四星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)狀況分析：新世界大酒店；

2、三星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店、名豪國(guó)際、泗陽(yáng)大酒店；

3、社會(huì)餐飲運(yùn)營(yíng)狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚(yú)館、

府苑大酒店等；

二、活動(dòng)意義

適當(dāng)降低毛利率，開(kāi)拓新的客戶(hù)群，提高餐飲人氣，擴(kuò)大傳播力度，增加社會(huì)影響，拉動(dòng)采摘消費(fèi)，帶動(dòng)旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略草案

1、價(jià)格上基本保持原來(lái)的定價(jià)，但要突出“中秋與國(guó)慶”兩大節(jié)日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節(jié)的氣息?？刹捎么蛘刍蛘咴鏊筒烧霓k法。

方案一：

A類(lèi)：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來(lái)大禾就餐的貴賓的手機(jī)和家庭固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815的（固定電話(huà)僅限泗陽(yáng)地區(qū)），可憑借有效的`證件（戶(hù)口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時(shí)享受增送采摘券的活動(dòng)方案。

B類(lèi)：如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時(shí)享受增送采摘券的活動(dòng)方案。

C類(lèi)：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來(lái)大禾就餐的新老客戶(hù)，在上述營(yíng)銷(xiāo)方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標(biāo)識(shí)的月餅一份。

意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂(lè)”。

前提是：選擇酒店推出的“中秋節(jié)套餐”之一；其次是現(xiàn)金結(jié)算的顧客。

建議：此項(xiàng)活動(dòng)由營(yíng)銷(xiāo)部人員至電信、移動(dòng)、聯(lián)通部門(mén)調(diào)檔，然后由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理直接聯(lián)系這些客戶(hù)群，并作相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)方案宣傳，同時(shí)作信息備案，為明年同期活動(dòng)提供參考資料。

方案二：

中秋節(jié)法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來(lái)大禾就餐的只要達(dá)到原促銷(xiāo)方案細(xì)則條款的，均按原方案增送采摘券，同時(shí)每桌在就餐前贈(zèng)送葡萄果盤(pán)一份，餐中再贈(zèng)送葡萄汁一札。注：此項(xiàng)活動(dòng)不再享受打折優(yōu)惠政策。

方案三：

在酒店前廳設(shè)立專(zhuān)柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應(yīng)，擴(kuò)大銷(xiāo)售品種。

要求：月餅口感獨(dú)特，讓人前來(lái)消費(fèi)的顧客回味起兒童時(shí)代的中秋節(jié)氣息，有一種“每逢佳節(jié)備思親”情節(jié)。

目的：牽掛那些長(zhǎng)年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會(huì)想起在大禾過(guò)節(jié)的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

方案四：

周邊外地客商或回家過(guò)節(jié)的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農(nóng)家小院”的，可按128元，打8折優(yōu)惠；同時(shí)贈(zèng)送30元的采摘券一張；中秋節(jié)再送“大禾莊園”月餅果盤(pán)一份。

目的：牽掛那些長(zhǎng)年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會(huì)想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

四、活動(dòng)的時(shí)間：定于公歷9月28日-10月8日。

五、節(jié)日氣氛調(diào)節(jié)：

1、酒店廣場(chǎng)，垂釣臺(tái)及三個(gè)亭子拉燈帶，掛燈籠；

2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。

3、活動(dòng)期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂(lè)；

4、前廳的節(jié)日布置，不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，達(dá)到營(yíng)造出中秋節(jié)的節(jié)日氣息。

六、推廣策略

1、在公司大門(mén)前、酒店門(mén)前、高速出口處、汽車(chē)站附近放置戶(hù)外廣告，戶(hù)外廣告采用噴繪與條幅相結(jié)合的形式。

2、戶(hù)外大屏幕電視廣告可請(qǐng)電視臺(tái)拍攝專(zhuān)題片長(zhǎng)期播放宣傳。

3、印制宣傳單，采用夾報(bào)增送方案，在兩大節(jié)日放假前1到2個(gè)工作日，選擇黨政機(jī)關(guān)，事業(yè)團(tuán)體，大型企業(yè)等。

4、手機(jī)短信群發(fā)，確保有矢放始，重點(diǎn)是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

5、與“泗陽(yáng)社區(qū)”、“楊樹(shù)人家”、1890直通車(chē)、泗陽(yáng)旅游網(wǎng)、宿遷旅游網(wǎng)、淮安旅游網(wǎng)等新聞媒體聯(lián)合打造“大禾莊園”的品牌效應(yīng)。

6、發(fā)動(dòng)酒店員工，營(yíng)銷(xiāo)人員在城區(qū)主要地段發(fā)放傳單廣告，但要注重宣傳單的質(zhì)量，檔次，水準(zhǔn)必須要高。

7、在酒店大廳、采摘區(qū)、公司門(mén)前擺放_(tái)展架的宣傳內(nèi)容；

8、公司網(wǎng)站及時(shí)添加促銷(xiāo)方案，采摘活動(dòng)圖片，節(jié)日期間保證及時(shí)報(bào)到“大禾新聞”。增添網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、顧客留言、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等板塊內(nèi)容。

七、其它服務(wù)環(huán)節(jié)

1、快速排出“中秋節(jié)特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節(jié)日氛圍。；

2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；

3、節(jié)日期間的細(xì)節(jié)服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量，上菜速度，應(yīng)急預(yù)案等。

八、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，小長(zhǎng)假期間，營(yíng)業(yè)收入最少可達(dá)成20-26萬(wàn)元左右。

七、收集客戶(hù)信息

1、在前廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重要的顧客資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的姓名，手機(jī)號(hào)碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務(wù)保存信息源。

策劃供稿：___酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案7

主題：歡度佳節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：20__年9月21日～24日

一、目的

樹(shù)立“__”品牌，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

二、市場(chǎng)目標(biāo)分析

本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi)，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的.客源。

三、定價(jià)策略

客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。

餐飲銷(xiāo)售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要考慮純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，建議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、客房

活動(dòng)期間標(biāo)間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠。

“財(cái)富之秋”團(tuán)圓房（套房）：666元/間/天，含早餐、贈(zèng)價(jià)值188元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。

活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元。

活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14：00。

如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。

2、餐飲

合家歡團(tuán)圓套餐：388元；

財(cái)富團(tuán)圓套餐：688元。

如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠（不含贈(zèng)券、特價(jià)菜）。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品，月餅等。

五、廣告宣傳

六、活動(dòng)布置

酒店布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現(xiàn)出國(guó)慶中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：

9月24日酒店門(mén)口雨搭下懸掛燈籠4個(gè)，內(nèi)容：歡度國(guó)慶；

9月24日酒店門(mén)口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民國(guó)慶中秋佳節(jié)快樂(lè)；

酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè)；

中餐廳門(mén)口掛大型八角燈籠2個(gè)；

酒店前臺(tái)、中餐廳吧臺(tái)布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè)。

七、活動(dòng)預(yù)計(jì)費(fèi)用

廣告宣傳費(fèi)用共計(jì)：5500元。

八角燈籠由采購(gòu)根據(jù)型號(hào)的大小報(bào)價(jià)。

易拉寶4個(gè)共計(jì)：120元

條幅1條共計(jì)：100元。

除燈籠費(fèi)用外，此次促銷(xiāo)費(fèi)用共計(jì)5720元。酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案8

活動(dòng)一：中秋慶團(tuán)聚，免費(fèi)試吃齊歡慶

活動(dòng)時(shí)間：中秋節(jié)前一天（第二個(gè)活動(dòng)才是正戲，放在中秋節(jié)當(dāng)天，這樣的安排就是要讓咱們的宣傳影響時(shí)間加長(zhǎng)，力度加大，第一天有來(lái)試吃的人肯定會(huì)知道我們第二天有活動(dòng)，還會(huì)再來(lái)，而沒(méi)來(lái)得及試吃的顧客也會(huì)知道第二天有活動(dòng)，也會(huì)前來(lái)彌補(bǔ)今天的遺憾。）

具體內(nèi)容：

1.活動(dòng)內(nèi)容：準(zhǔn)備100或者200個(gè)你們的新產(chǎn)品給中秋前一天來(lái)的顧客免費(fèi)試吃，因?yàn)橛袛?shù)量上的限制，所以試吃的人會(huì)很積極，不過(guò)又沒(méi)人前來(lái)試吃還是一個(gè)問(wèn)題，你肯送還不一定有人肯吃，所以下面的宣傳要做到位?。ú磺宄銈冃庐a(chǎn)品的而價(jià)值，不過(guò)舍不得產(chǎn)品套不到市場(chǎng)，這個(gè)付出是絕對(duì)有回報(bào)的，就當(dāng)市場(chǎng)推廣費(fèi)也是值得的）

3.活動(dòng)當(dāng)天：活動(dòng)當(dāng)天應(yīng)該營(yíng)造出盡可能熱鬧歡慶的`場(chǎng)面，音響是必不可少的（當(dāng)然不要太過(guò)吵鬧），當(dāng)天的另外一個(gè)主要任務(wù)就是提醒前來(lái)試吃和看熱鬧的顧客明天還有另外更加精彩的活動(dòng)，邀請(qǐng)他們到時(shí)參加！（資金允許的情況下可以再印關(guān)于第二天的傳單）

活動(dòng)二：砸金蛋，送優(yōu)惠~

活動(dòng)時(shí)間：中秋節(jié)當(dāng)天

具體內(nèi)容：其實(shí)這個(gè)活動(dòng)表現(xiàn)的形式可以很隨意，不一定非要砸金蛋，可以用盒子或者你們產(chǎn)品的包裝盒也可以，然后放進(jìn)一些小禮物還有我們的產(chǎn)品，最最主要的是放進(jìn)關(guān)于店鋪的優(yōu)惠券，比如是這樣的優(yōu)惠券：一次性購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品20元，即可優(yōu)惠_元錢(qián)/獲得MM產(chǎn)品一個(gè)；一次性購(gòu)買(mǎi)50元，則可優(yōu)惠Y元/獲得ZZ產(chǎn)品滿(mǎn)多少錢(qián)就送，送錢(qián)還是送禮物，這些就需要你們結(jié)合成本自己算清楚才決定，關(guān)鍵就是讓消費(fèi)者拿到這個(gè)優(yōu)惠券，只要他們拿到了，要么他們不用，要用就一定要到本店前來(lái)消費(fèi)，這樣就為店鋪前期的銷(xiāo)售形成一個(gè)良好的循環(huán)，優(yōu)惠劵要理解成互利互惠的一個(gè)東西，而不是純粹坑人，消費(fèi)者或許第一次讓你坑了，但無(wú)論是他們的理性抑或直覺(jué)都會(huì)告訴他們下次不再光顧你們店鋪，這種打擊就是致命的。

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贈(zèng)送會(huì)員卡

此舉用來(lái)粘住客戶(hù)

在中秋接期間，購(gòu)買(mǎi)價(jià)值___元紅酒即可得到會(huì)員卡（或現(xiàn)金券）一張。中秋以后還有國(guó)慶呢，現(xiàn)金券可在國(guó)慶用。吸引力多大！

團(tuán)圓套餐送禮活動(dòng)

此舉用來(lái)提高成交額

套餐也寓意著團(tuán)圓。凡是購(gòu)買(mǎi)紅酒套餐，可贈(zèng)送相關(guān)禮品。關(guān)于中秋節(jié)送什么禮品，這點(diǎn)很重要。送月餅嗎？性?xún)r(jià)比不高且無(wú)新意。根據(jù)不同客戶(hù)，經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)推薦贈(zèng)送用來(lái)儲(chǔ)藏紅酒的大型恒溫紅酒柜，家庭客戶(hù)可贈(zèng)送家用紅酒柜及便攜式冷藏袋。綠菱的某個(gè)紅酒公司客戶(hù)就是贈(zèng)送的下面這款紅酒柜。酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案9

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶(hù)及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具規(guī)模，正直新學(xué)期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、新生家長(zhǎng)與老師拉近關(guān)系等宴請(qǐng)活動(dòng)。中秋則為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團(tuán)聚、喜慶團(tuán)圓為節(jié)日要點(diǎn)，周邊小區(qū)住戶(hù)多為商品房住宅房間數(shù)量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、教師節(jié)特色宴席（下有說(shuō)明），可主推中低檔標(biāo)準(zhǔn)桌餐，引導(dǎo)客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵(lì)客人訂餐娛樂(lè)一條龍組合消費(fèi)。

4、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在2030元（不含酒水）。

5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、①制定專(zhuān)門(mén)針對(duì)教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團(tuán)體同慶宴。團(tuán)體包場(chǎng)（包場(chǎng)費(fèi)用可暫定1500至2500元/5小時(shí)）可每人贈(zèng)送十元茶水一杯，免費(fèi)布置音響，自助ktv。四桌以上餐標(biāo)在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費(fèi)，茶水費(fèi)用自理。

②推出教師節(jié)感恩特價(jià)房，憑教師證住房128元/間.夜（限定為大單和標(biāo)雙房間每日限量十間左右），以教師身份入住的客房均贈(zèng)送感恩果盤(pán)(以桃李為主)一份。

2、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。

3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身

份證），在酒店聚餐可享受79折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費(fèi)房一間（限定為大床單人間）。

4、如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是815、910，可憑借相關(guān)證明（個(gè)人名片或號(hào)碼現(xiàn)測(cè)），在酒店聚餐可享受79折，住房享受128元/間.夜（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠并獲贈(zèng)水果拼盤(pán)一份。

5、在客人離店時(shí)贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的'小禮物（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址）。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日20日。

四、推廣策略

1、在酒店周邊小區(qū)、學(xué)校、金沙車(chē)站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。

2、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上

贈(zèng)送會(huì)員卡

此舉用來(lái)粘住客戶(hù)

在中秋接期間，購(gòu)買(mǎi)價(jià)值___元紅酒即可得到會(huì)員卡（或現(xiàn)金券）一張。中秋以后還有國(guó)慶呢，現(xiàn)金券可在國(guó)慶用。吸引力多大！

團(tuán)圓套餐送禮活動(dòng)

此舉用來(lái)提高成交額

套餐也寓意著團(tuán)圓。凡是購(gòu)買(mǎi)紅酒套餐，可贈(zèng)送相關(guān)禮品。關(guān)于中秋節(jié)送什么禮品，這點(diǎn)很重要。送月餅嗎？性?xún)r(jià)比不高且無(wú)新意。根據(jù)不同客戶(hù)，經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)推薦贈(zèng)送用來(lái)儲(chǔ)藏紅酒的大型恒溫紅酒柜，家庭客戶(hù)可贈(zèng)送家用紅酒柜及便攜式冷藏袋。綠菱的某個(gè)紅酒公司客戶(hù)就是贈(zèng)送的下面這款紅酒柜。

網(wǎng)絡(luò)有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)

此舉用來(lái)提高品牌知名度

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，軟文的作用日益增加。紅酒公司可以紅酒為獎(jiǎng)品，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)起有獎(jiǎng)冠名征文活動(dòng)，能大大提高本品牌的知名度。酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)方案10

主題：歡度佳節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：2013年9月19日～27日

一，目的樹(shù)立“恒通”品牌，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

二，市場(chǎng)目標(biāo)分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi)，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的'客源。

三，定價(jià)策略

客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。

餐飲銷(xiāo)售，要做到菜品豐