食品從業(yè)人員健康管理制度

第第頁食品從業(yè)人員健康管理制度現(xiàn)如今，制度的使用頻率漸漸增多，制度是國家法律、法令、政策的實(shí)在化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么相關(guān)的制度到底是怎么訂立的呢？這次本文庫店鋪為您整理了2篇《食品從業(yè)人員健康管理制度》，希望伙伴們參閱后能夠文思泉涌。食品從業(yè)人員健康管理制度篇一一、從業(yè)人員、管理人員必需掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有肯定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。二、從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必需先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、從業(yè)人員顯現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待查明病因、排出病癥或治愈后，方可重新上崗。五、從業(yè)人員必需具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，而且做到：（1）工作前、處理食品原材料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；（2）穿著清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4）不得在食品加工和銷售場合內(nèi)吸煙。六、有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)工作。七、從業(yè)人員必需進(jìn)行食品衛(wèi)生培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員—本文庫店鋪§.個人檔案，作為晉升工資資，表揚(yáng)先進(jìn)的依據(jù)之一、八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。食品從業(yè)人員健康管理制度篇二1、員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有健康證后方可上崗，健康證時效為一年。2、員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地方進(jìn)行體檢。3、員工（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項(xiàng)。4、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立刻停職，禁入加工間、禁止與原材料子接觸，并進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。5、員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。6、健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立刻組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。7、學(xué)校食堂主管人員須常常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包含病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的。從業(yè)人員應(yīng)及時調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位。讀書破萬卷下筆如有神，以上就是本文庫店鋪為大家