蛋白質的顏色反應課件講解_第1頁
蛋白質的顏色反應課件講解_第2頁
蛋白質的顏色反應課件講解_第3頁
蛋白質的顏色反應課件講解_第4頁
蛋白質的顏色反應課件講解_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

蛋白質的顏色反應動物生物化學

蛋白質分子中因含有某種結構或某些特殊的氨基酸，故可與多種化合物作用，產生各種顏色反應。這些呈色反應有的可作為蛋白質的定性和定量試驗，有的可作為分析氨基酸的呈色反應，有的可作為鑒定蛋白質水解是否完全。蛋白質的顏色反應動物生物化學一、雙縮脲反應凡化合物含有2個或2個以上的肽鍵結構者均具有雙縮脲反應。都可有蛋白質和多肽分子中肽鍵在稀堿溶液中與硫酸銅共熱，上呈現(xiàn)紫色或紫紅色，此反應稱為雙縮脲反應，雙縮脲反應可用來檢測蛋白質水解程度。蛋白質的顏色反應動物生物化學二、黃蛋白反應蛋白質溶液遇硝酸后，產生白色沉淀，加熱則白色沉淀變成黃色，再加堿顏色加深轉變?yōu)槌壬?。此反應是含有芳香族氨基酸（如酪氨酸和色氨酸）的蛋白質特有的顏色反應。蛋白質的顏色反應動物生物化學三、茚三酮反應在pH5-7時，蛋白質與茚三酮試劑加熱可產生藍紫色。此反應是試劑與蛋白質中的氨基的反應。蛋白質的顏色反應動物生物化學謝謝觀賞！

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論