第八章 炙 法課件講解

第八章炙法目的要求：1、掌握炙法的操作方法、注意事項、成品質(zhì)量及炮制作用。2、熟悉炙法的現(xiàn)代研究概況。3、了解炙法及各種輔料炙法的含義概述一、含義將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法稱為炙法。二、分類根據(jù)所加輔料不同，炙法可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙法三、目的

藥物炙后在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面均可發(fā)生某些變化，起到降低毒性、抑制偏性、增強療效、矯嗅矯味等作用，從而最大限度地發(fā)揮療效。

四、炙法與加輔料炒的區(qū)別炙法加輔料炒法輔料液體輔料固體輔料溫度低高時間長短火力文火（個別藥物用中火）中火或武火輔料去向輔料滲入藥材組織內(nèi)部炒后篩去輔料作用協(xié)同增強療效中間傳熱體操作方法先加輔料后炒藥或先炒藥后加輔料多為先預(yù)熱輔料后投藥第一節(jié)酒炙法

一、含義將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法成為酒炙法。二、輔料介紹酒性味甘辛，大熱。氣味芳香，能升能散，宣行藥勢，具有活血通絡(luò)、祛風散寒、矯臭去腥的作用。三、酒炙法的主要目的

1.緩和藥性，引藥上行如大黃、黃連、黃柏等。2.增強活血通絡(luò)作用如當歸、川芎、桑枝等。3.矯臭矯味如烏稍蛇、蘄蛇、紫河車等。

四、酒炙的操作方法1.先拌酒后炒藥凈藥材加定量黃酒－拌勻－悶潤（加蓋）－酒吸盡，文火炒干－放涼－密封貯存

適用于質(zhì)地較堅實的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。2.先炒藥后加酒凈藥材－炒至一定的程度－均勻噴灑一定量酒文火炒干－取出－放涼－晾干

此法多用于質(zhì)地疏松的藥物，如五靈脂。酒炙法所用的酒以黃酒為主。酒的用量：一般為每100kg藥物，用黃酒10～20kg。五、注意事項

1.加入一定量酒拌勻悶潤過程中，容器上面應(yīng)加蓋，以免酒被迅速揮發(fā)。2.若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。3.藥物在加熱炒制時，火力不宜過大，一般用文火，勤加翻動，炒至近干，顏色加深時，即可取出，晾涼。黃連P121

〖來源〗

本品為毛茛科植物黃連CoptischinensisFranch.、三角葉黃連CoptisdeltoideaC.Y.ChengetHsiao或云連CoptisteetaWall.的干燥根莖。以上三種分別習稱“味連”、“雅連”、“云連”。黃連味連雅連云連〖炮制規(guī)格〗黃連、酒黃連、姜黃連、萸黃連。〖炮制方法〗炮制品名操作要點黃連取原藥材，搶水洗凈，潤透，切薄片，干燥，或用時搗碎。酒黃連取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒干，取出放涼。黃連片每100kg，用黃酒12.5kg。姜黃連取黃連片，用姜汁拌勻，稍悶潤，待姜汁被吸盡后，文火炒干，取出放涼。黃連片每100kg，用生姜12.5kg或干姜4kg，絞汁或煎汁。萸黃連取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，文火炒干，取出放涼。黃連片每100kg，用吳茱萸10kg?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點黃連為不規(guī)則的薄片或碎塊，周邊暗黃色，粗糙，附有殘存細小須根，片面金黃色。質(zhì)堅硬，氣微，味極苦。酒黃連色澤較生片加深，味苦，略帶酒氣。姜黃連表面棕黃色，味苦，略帶姜的辛辣味。萸黃連色澤暗黃色，味苦，略帶吳茱萸的辛辣味?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用黃連苦寒性較強，長于瀉火解毒，清熱燥濕。適用于腸胃濕熱所至的腹瀉、痢疾、嘔吐、熱病，熱盛火熾，壯熱煩躁，神昏譫語，吐血、衄血，疔瘡腫毒，口舌生瘡，耳道流膿等證。酒黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。姜黃連緩和其過于苦寒之性，并增強其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。萸黃連抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主?！寂谥蒲芯俊?/p>

1.水處理對黃連理化性質(zhì)的影響

黃連中的主要有效成分小檗堿等易溶于水，在熱水中溶解度更高。——故：黃連切制時，宜在水溫較低時進行，并盡量減少在水中的浸泡時間，否則易損失藥效。目前實際應(yīng)用時，黃連多在用時搗碎，以避免在切制過程中成分的流失。

2.國外學者研究認為，黃連在加熱過程中，可生成一種紅色小檗堿——小檗紅堿，其含量隨加熱溫度的升高和時間的延長而增加，同時小檗堿相應(yīng)減少。加熱也能使掌葉防己堿、藥根堿等發(fā)生結(jié)構(gòu)變化。提示要注意研究黃連加熱與質(zhì)量變化的關(guān)系。大黃P122

〖來源〗

本品為蓼科植物掌葉大黃RheunpalmatunL.、唐古特大黃RheuntanguticunMaxim.exBalf或藥用大黃RheunofficinaleBaill.的干燥根及根莖。

秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖，除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥?！寂谥埔?guī)格〗大黃、酒大黃、熟大黃、大黃炭、醋大黃、清寧片。〖炮制方法〗炮制品名操作要點大黃取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，撈出，淋潤至軟后，切厚片或小方塊，晾干或低溫干燥。酒大黃取大黃片或塊，用黃酒噴淋拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒干，色澤加深，取出放涼。大黃片或塊每100kg，用黃酒10kg。熟大黃（1）取大黃片或塊，隔水蒸至大黃內(nèi)外均呈黑色為度，取出，干燥。

（2）取大黃片或塊，用黃酒拌勻，悶約1～2小時至酒被吸盡，密閉，隔水燉約24～32小時至大黃內(nèi)外均呈黑色時，取出，干燥。大黃片或塊每100kg，用黃酒30kg。大黃炭取大黃片或塊，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至外表呈焦黑色時，取出，晾涼。醋大黃取大黃片或塊，用米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火加熱炒干，取出，放涼。大黃片或塊每100kg，用米醋15kg。清寧片取大黃片或塊，置煮制容器內(nèi)，加水滿過藥面，用武火加熱，煮爛時，加入黃酒（100：30）攪拌，再煮成泥狀，取出曬干，粉碎，過100目篩，取細粉，再于黃酒、煉蜜混合成團塊狀，置籠屜內(nèi)蒸至透，取出揉勻，搓成直徑約14mm的圓條，于50～55℃低溫干燥，烘至七成干時，裝入容器內(nèi)，悶約10天至內(nèi)外濕度一致，取出，切厚片，晾干。大黃片或塊每100kg，用黃酒75kg，煉蜜40kg。〖成品性狀〗炮制品名鑒別要點大黃為不規(guī)則厚片或塊，表面黃棕色或黃褐色，中心有紋理，微顯朱砂點，習稱“錦紋”，質(zhì)輕，氣清香，味苦而微澀。酒大黃表面深棕色或深褐色，偶有焦斑，折斷面呈淺棕色，質(zhì)堅實。略有酒香氣。熟大黃酒熟大黃表面黑褐色，質(zhì)堅實，有特異芳香氣，味微苦。大黃炭表面焦黑色，斷面焦褐色，質(zhì)輕而脆。有焦香氣，味微苦。醋大黃表面深棕色或棕褐色，斷面淺棕色。略有醋香氣。清寧片為圓形厚片，表面烏黑色。有香氣，味微苦甘。〖炮制作用及應(yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用大黃苦寒，沉降，氣味重濁，走而不守，直達下焦，瀉下作用峻烈，攻積導滯，瀉火解毒力強。用于實熱便秘，高熱，譫語，發(fā)狂，吐血，衄血，及火邪上炎所致的目赤腫痛。酒大黃酒炙后，其瀉下作用稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，以清上焦實熱為主。熟大黃經(jīng)酒蒸后，瀉下作用緩和，減輕腹痛之副作用，并增強活血祛瘀之功。大黃炭瀉下作用極微，并有止血作用。醋大黃瀉下作用稍緩，以消積化瘀為主，如用于治食積痞滿，產(chǎn)后瘀停，癥瘕痞積。清寧片瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功。如用于飲食停滯，口燥舌干，大便秘結(jié)之年老、體弱、久病患者?？蓡斡谩！九谥蒲芯俊?．炮制對大黃理化性質(zhì)的影響

（1）對蒽醌類成分的影響大黃經(jīng)酒炒后，結(jié)合型蒽醌有所減少。熟大黃，經(jīng)蒸、燉后其結(jié)合型與游離型蒽醌衍生物均減少，其中結(jié)合型大黃酸顯著減少，番瀉苷僅余微量。大黃炒炭后，其結(jié)合型大黃酸大量破壞，但仍保留少量的各型蒽醌類衍生物，番瀉苷已不存在。（2）對鞣質(zhì)類成分的影響研究結(jié)果表明，炒大黃總鞣質(zhì)含量下降約18％，熟大黃降低50％，大黃炭減少近80％。（3）對多糖成分的影響制大黃多糖含量隨炮制次數(shù)的增加而升高，但六制大黃和九制大黃的含量相近。2.對藥理作用的影響(1)瀉下作用酒炒大黃瀉下效力比生品降低30%，熟大黃(酒燉)、清寧片降低95％，大黃炭無瀉下作用。(2)解熱作用炮制對大黃解熱作用無明顯影響，(3)抑菌作用體外抑菌實驗表明，大黃生品、制品煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等菌種均有一定抑制作用。對金黃色葡萄球菌最敏感。酒炒與酒燉大黃保持了與生品相近的抑菌效力，特別是對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等抑制作用較好。醋炒大黃、石灰炒大黃及大黃炭對痢疾桿菌、傷寒桿菌的抑制作用明顯減弱，但對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌仍保持較好抑制作用。(4)消炎作用對大鼠關(guān)節(jié)腫、巴豆油誘發(fā)小鼠耳部炎癥及棉球肉芽腫等模型，酒炒大黃消炎作用與生大黃近似，熟大黃、大黃炭消炎作用減弱。

(5)免疫作用體外實驗證明，大黃生品、制品去鞣質(zhì)煎劑，均對人血清中的IgMA、IgMB、IgGD的特異性抗原抗體血凝反應(yīng)有明顯的阻斷作用。熟大黃的阻斷效力明顯強于生品及其他制品，大黃炭作用最弱。

(6)止血與應(yīng)激作用生大黃、熟大黃、大黃炭內(nèi)服，對實驗性胃潰瘍的出血和出血灶的發(fā)生均有良好的止血和預(yù)防作用。生大黃在治療上消化道出血臨床驗證中顯示止血速度快、作用好等優(yōu)點，在止血天數(shù)上明顯優(yōu)于熟大黃(酒燉)，但熟大黃胃腸道副作用小，較生大黃更受患者歡迎。

(7)對血液流變學的影響生大黃水煎液僅對血液流變學部分指標（低切、中切、血沉、RBC聚集）有一定作用，白酒炙后對血液流變學各項指標均有顯著作用，作用比生品顯著增強，故認為酒制可增強大黃的活血作用（8）其他熟大黃尚具有對血小板聚集的抑制作用(以熱壓制品作用最顯著)，以及對小鼠流感病毒性肺炎的治療作用，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，降尿素氮作用等。

（9）毒性大黃的主要副作用是引起腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，而熟大黃在應(yīng)用中，則無上述消化道不適反應(yīng)。急性與亞急性毒性實驗表明，熟大黃和大黃炭的毒性顯著減弱。炮制可減弱生大黃抑制胃酸分泌和消化酶活性的作用3．新工藝及質(zhì)量控制

熟大黃酒熱壓制法新工藝：黃酒加適量水稀釋，在一定的壓力下蒸制即得。白芍P124

〖來源〗

本品為毛茛科植物芍藥PaeonialactifloraPall.的干燥根?！寂谥埔?guī)格〗白芍、酒白芍、炒白芍、醋白芍、土炒白芍片?！寂谥品椒ā脚谥破访僮饕c白芍取原藥材，除去雜質(zhì)，大小條分開，洗凈，浸泡至六、七成透取出悶潤至透，切薄片，干燥。酒白芍取白芍片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒干，取出放涼。白芍片每100kg，用黃酒10kg。炒白芍取白芍片，文火炒至表面微黃色，取出放涼。醋白芍取白芍片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒干，取出放涼。白芍片每100kg，用米醋15kg。土炒白芍取定量灶心土（伏龍肝）細粉，中火加熱至靈活狀態(tài)，加入白芍片，炒至表面掛土色，微顯焦黃色時，取出，篩去土粉，攤涼。白芍片每100kg，用灶心土20kg?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名鑒別要點白芍為近圓形或橢圓形的薄片，表面類白色或微帶棕紅色，片面平滑，角質(zhì)樣，中間類白色，有明顯的環(huán)紋和放射狀紋理。周邊淡棕紅色或粉白色，有皺紋。質(zhì)堅脆。氣微，味微苦酸。酒白芍微黃色，微具酒氣。炒白芍表面微黃色，偶見有焦斑。醋白芍微黃色，微有醋氣。土炒白芍土黃色，微有焦土氣?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗

炮制品名炮制作用及應(yīng)用白芍擅于養(yǎng)血斂陰，平抑肝陽。多用于血虛月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏，頭痛，眩暈，耳鳴，煩躁易怒，以及自汗，盜汗等證。酒白芍能降低酸寒之性，擅于和中緩急。多用于脅肋疼痛，腹痛，產(chǎn)后腹痛尤須酒炙。炒白芍藥性稍緩，以養(yǎng)血斂陰為主。醋白芍醋炙后，入肝收斂，可斂血、止血，疏肝解郁。土炒白芍土炒可借土氣入脾，增強柔肝和脾、止瀉作用。當歸P129

〖來源〗

本品為傘形科植物當歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根?！寂谥埔?guī)格〗當歸（全當歸）、當歸頭、當歸身、當歸尾、酒當歸、土炒當歸、當歸炭?！寂谥品椒ā脚谥破访僮饕c當歸（全當歸）取原藥材，洗凈，稍潤，切薄片，曬干或低溫干燥。當歸頭取凈當歸，洗凈，稍潤，將當歸頭部分切下4～6片（薄片），曬干或低溫干燥（有取當歸頭部分，縱向切薄片）。當歸身取原藥材，潤透，去根皮，取當歸身部分，切薄片，曬干或低溫干燥。當歸尾取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，取須根部分，切片，曬干或低溫干燥。酒當歸取當歸片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒至深黃色，取出放涼。當歸片每100kg，用黃酒10kg。土炒當歸將土粉炒至靈活狀態(tài)，倒入當歸片，炒至當歸片上粘滿細土時（俗稱掛土），取出，篩去土粉，攤涼。當歸片每100kg，用土粉30kg。當歸炭取當歸片，中火炒至外表微黑色，取出晾涼?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點當歸（全當歸）圓形或類圓形薄片，表面黃白色或淡黃色，平坦，有裂隙，中間有一淺棕色的環(huán)紋，并有多數(shù)棕色的油點，周邊灰棕色或灰褐色，有裂缺。質(zhì)柔韌，香氣濃郁，味甘辛，微苦。當歸頭當歸身當歸尾酒當歸表面色澤加深，偶見焦斑，略有酒香氣。土炒當歸表面掛土黃色，具土香氣。當歸炭表面黑褐色，斷面灰棕色，質(zhì)枯脆，氣味減弱，并帶澀味?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用當歸傳統(tǒng)習慣止血用當歸頭，補血用當歸身，破血用當歸尾，補血活血用全當歸。當歸生品質(zhì)潤，長于補血，調(diào)經(jīng)，潤腸通便。酒當歸酒炙后增強活血補血調(diào)經(jīng)的作用。土炒當歸土炒后，既能補血，又不致滑腸。當歸炭炒炭后，以止血和血為主?！九谥蒲芯俊?．對化學成分的影響歸頭中的鈣、銅、鋅最高，為歸身歸尾中的1.5～6.8倍，歸尾中鉀、鐵含量高，為歸頭或歸身中的1.5～2倍；揮發(fā)油含量，歸尾比歸頭高，但揮發(fā)油中蒿本內(nèi)酯含量，卻以歸尾中最低。阿魏酸含量以歸尾最高，歸身次之，歸頭最低。這與傳統(tǒng)經(jīng)驗認為歸尾破血的經(jīng)驗似相吻合。當歸酒炙后水溶物增高，阿魏酸幾乎無降低，收斂成分鞣質(zhì)最少，土炒，鞣質(zhì)為生品的1.4倍，水、醇浸出物及阿魏酸稍有降低，制炭后鞣質(zhì)升高為生品的2倍，其他成分降低。無機元素測定表明，當歸酒炙后銅、鎳含量增加，鉛降至原生藥含量的1/5，土炒后鐵、鎳、銅、錳、鋅含量顯著升高，鉛降至原含量的1/6，當歸炭中鈣、鎳含量增加，鉛降至原含量的1/4，其他元素的含量也顯著降低。當歸及其炮制品還原性糖和水溶性糖的含量依次排列為：酒炒當歸〉生當歸〉清炒當歸〉土炒當歸〉當歸炭。利用單糖和多糖在80%乙醇中溶解度的差異，估算出水溶性粗多糖含量依次為：酒炒當歸〉生當歸〉土炒當歸〉清炒當歸〉當歸炭。烏梢蛇

〖來源〗

來源本品為游蛇科烏梢蛇Zaocysdhumnades(Cantor)的干燥體?！寂谥埔?guī)格〗烏稍蛇、烏梢蛇肉、酒烏梢蛇〖炮制方法〗炮制品名操作要點烏梢蛇取原藥材，除去頭、鱗片及灰屑，切段。烏梢蛇肉取烏梢蛇，除去頭、鱗片，用定量黃酒悶透后，趁濕除去皮骨，切段，干燥。烏梢蛇每100kg，用黃酒20kg。酒烏梢蛇取凈烏梢蛇段，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒至微黃色，取出放涼。烏梢蛇每100kg，用黃酒20kg?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點烏梢蛇呈段狀，表皮烏黑色或黑褐色，無光澤，切面黃白色或灰棕色。質(zhì)堅硬。氣腥，味淡。烏梢蛇肉呈段片狀，無皮骨，肉厚柔軟，黃白色或灰黑色。質(zhì)韌。氣腥，略有酒氣。酒烏梢蛇色澤加深，略有酒氣?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗

炮制品名炮制作用及應(yīng)用烏梢蛇生品以祛風止癢，解痙為主。烏梢蛇肉同上酒烏梢蛇經(jīng)酒炙后能增強祛風通絡(luò)作用，并能矯臭、防腐，利于服用和儲存。臨床多用于風濕痹痛，肢體麻木，筋脈拘急，中風，口眼蝸斜，半身不遂，痙攣抽搐，驚厥，皮膚頑癬，麻風等證。蘄蛇P126★炮制方法1、蘄蛇取原藥材，除去頭、鱗，切成寸段，篩去碎屑。2、蘄蛇肉取蘄蛇，去頭，用定量黃酒潤透后，除去鱗、骨，取凈肉，干燥。每100kg蘄蛇，用黃酒20kg。3、酒蘄蛇取蘄蛇段，加入定量黃酒拌潤，文火加熱，炒至黃色，取出晾涼。每100kg蘄蛇段，用黃酒20kg?！善沸誀钐I蛇呈小段狀，表面黑褐色或淺棕色，有鱗片痕，近腹部呈灰白色，內(nèi)面腹壁黃白色，可見脊柱骨或肋骨。氣腥，味微咸。蘄蛇肉呈小段片狀，黃白色，質(zhì)較柔軟，略有酒氣。酒蘄蛇表面色澤加深，略有酒氣。★炮制作用蘄蛇有毒。除去頭、鱗，消除毒性。生品氣腥，不利于服用和粉碎，臨床較少應(yīng)用。酒制增強祛風、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑，臨床多用酒制品?！衽谥蒲芯刻I蛇毒腺在頭部，去頭的目的是為了降低毒性。

蟾酥P135

〖來源〗

本品為蟾酥科動物中華大蟾蜍BufobufogargarizansCzntor或黑眶蟾蜍BufomelanostictusSchneider的干燥分泌物?！寂谥埔?guī)格〗蟾酥、酒蟾酥?！寂谥品椒ā脚谥破访僮饕c蟾酥取蟾酥餅，蒸軟，切薄片，烤脆后，研為細粉。酒蟾酥取蟾酥，搗碎，加入定量白酒浸漬，時常攪動至呈稠膏狀，干燥，粉碎。蟾酥每10kg，用白酒20kg?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點蟾酥呈棕褐色粉末狀。氣微腥，具強烈刺激性，嗅之作嚏，味初甜而后有持久的麻辣感。酒蟾酥仍為棕褐色粉末?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用蟾酥有毒，作用峻烈，臨床用量極少，故多制成丸散劑應(yīng)用或外用。生品質(zhì)硬難碎，并且對操作者有刺激性。酒蟾酥酒浸制粉，便于粉碎，降低毒性，并能減少對操作者的刺激性?！局饕煞帧勘酒酚审杆?、川烏、紅花等藥味加工制成的橡膠膏劑。【性狀】本品為灰黃色的片狀橡膠膏；氣芳香?！竟δ苤髦巍炕钛?，消腫止痛。用于肺、肝、胃等多種癌癥引起的疼痛。丹參P128【處方用名】丹參、酒丹參。

【來源】本品為唇形科植物丹參SalviamiltiorrhizaBge．的干燥根及根莖。春、秋兩季采挖，除去泥沙，干燥。丹參【炮制方法】

1．丹參取原藥材，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

2．酒丹參取凈丹參片，用定量黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置溫度適宜的熱鍋內(nèi)，用文火炒干，取出，晾涼。

每100kg凈丹參片，用黃酒10kg。丹參原藥材【成品性狀】丹參為類圓形厚片，片面皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，有散在黃白色筋脈點，呈放射狀排列，氣微，味微苦澀。酒丹參，表面黃褐色，略具酒氣。丹參【炮制作用】丹參性味苦，微寒。歸心、肝經(jīng)。具有祛瘀止痛，活血通經(jīng)，清心除煩的功能。

丹參多生用。生丹參其性偏寒涼，長于祛癖止痛，清心除煩。多用于血熱瘀滯所致的瘡癰，產(chǎn)后腹痛，心腹疼痛及肢體疼痛。

酒丹參可緩和寒涼之性，增強活血祛瘀，調(diào)經(jīng)作用。多用于月經(jīng)不調(diào)，血滯經(jīng)閉，惡露不下，心胸疼痛等。

【炮制研究】丹參含脂溶性成分，如丹參酮類、丹參酮酯類、丹參內(nèi)酯類。水溶性成分多為酚酸類，如丹參素、丹參酸等。

成分研究表明，丹參切片前經(jīng)水浸泡后，水溶性成分損失嚴重，因此切片前的軟化應(yīng)盡量減少浸泡和悶潤時間。有人認為蒸法軟化（密閉常壓蒸制0.5小時）所需時間短，藥材吸水量少，易于干燥，還可滅菌、防蟲、防霉，且與藥典潤法和濕熱潤法比較，其水溶性總酚和丹參素含量最高。

丹參飲片經(jīng)酒炙、醋炙或炒炭后，水溶性總酚浸出量顯著提高，有助于丹參活血調(diào)經(jīng)，增強活血鎮(zhèn)痛作用。這一點與文獻所載酒炙增強其活血祛瘀、調(diào)經(jīng)止痛作用相符。

川芎P130川芎

【處方用名】川芎、酒川芎。

【來源l本品為傘形科植物川芎瓜gusticumchuanxiongHort．的干燥根莖。夏季當莖上的節(jié)盤顯著突出，并略帶紫色時采挖，除去泥沙，曬后炕干，再去須根。【炮制方法】

1．川芎取原藥材，除去雜質(zhì)，分檔，略泡，洗凈，潤透，切薄片，干燥。2．酒川芎取凈川芍片，用定量黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置溫度適宜的熱鍋內(nèi)，用文火炒至近干，呈棕黃色時，取出，晾涼。

每100kg凈川芎片，用黃酒10kg

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【成品性狀】川芎不規(guī)則的薄片，表面黃白色或灰黃色，散有黃棕色的油室，形成層呈波狀環(huán)紋或不規(guī)則多角形的紋理，切面光滑，周邊粗糙不整齊，質(zhì)堅韌，氣濃香，味苦辛，稍有麻舌感，微回甜。酒川芎色澤加深，偶有焦斑，質(zhì)堅脆，略有酒氣?！九谥谱饔谩看ㄜ盒晕缎粒瑴?。歸肝、膽、心包經(jīng)。具有活血行氣，祛風止痛的功能。生川芎氣厚味薄，辛香走竄力強，長于活血行氣，祛風止痛。用于血瘀氣滯的月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀滯腹痛，跌打損傷，瘡瘍腫痛，頭風頭痛，風濕痹痛。臨床以生用為主。酒川芎借酒力引藥上行，增強活血，行氣，止痛作用。用于血瘀頭痛，胸脅疼痛，月經(jīng)不調(diào)，風寒濕痹以及跌打損傷，瘡癰腫痛。【炮制研究】川芎主要含揮發(fā)油、生物堿等成分。

成分研究表明，川芎中具有生理活性成分的生物堿波洛立林（perlofyrine川芎哚）在水中溶解度甚微，而易溶于乙醇水溶液中。因此，酒川芎中波洛立林含量增加，總生物堿含量提高，從而能增強療效。

川芎牛膝P131【處方用名】牛膝、懷牛膝、酒牛膝、鹽牛膝。

[來源]本品為覽科植物牛膝Achyranthe,bidentataBI．的干燥根。冬季莖葉枯萎時采挖，除去須根及泥沙，捆成小把，曬至干皺后，將頂端切齊，曬干。牛膝【炮制方法】

1．牛膝取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，除去殘留蘆頭，切段，曬干或低溫干燥。2．酒牛膝取凈牛膝段，用定量黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置溫度適宜的熱鍋內(nèi)，用文火炒干，取出，晾涼。每100kg凈牛膝段，用黃酒10kg。

3．鹽牛膝取凈牛膝段，用定量食鹽水拌勻，悶潤至食鹽水被吸盡后，置溫度適宜的熱鍋內(nèi)，用文火炒干，取出，晾涼。

每100kg凈牛膝段，用食鹽2kg?！境善沸誀睢颗Ｏ?/p>

為類圓形小段，外表皮土黃色或淡棕色，有略扭曲的縱皺紋、橫長皮孔及稀疏的細根痕，質(zhì)硬而脆，易折斷，受潮則變?nèi)彳?，切面平坦，淡棕色，角質(zhì)樣，略半透明狀，中心黃白色，其外圍散有多數(shù)黃白色筋脈點，氣微，味微甜而稍苦澀。酒牛膝表面淡黃色，偶見焦斑，微有酒香氣。鹽牛膝表面淡黃色，多有焦斑，略帶咸味?！九谥谱饔谩颗Ｏバ晕犊?、酸，平。歸肝、腎經(jīng)。具有補肝腎，強筋骨，逐瘀通經(jīng)，引血下行的功能。

生牛膝長于活血祛痕，引血下行。用于瘀血阻滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)，產(chǎn)后瘀阻腹痛，陰虛陽亢，頭目眩暈。酒牛膝活血祛瘀，通經(jīng)止痛作用增強。用于風濕痹痛，肢體活動不利。鹽牛膝能引藥入腎，增強補肝腎，強筋骨，利尿通淋的作用。用于腎虛腰痛，月水不利，臍腹作痛，腰膝關(guān)節(jié)疼痛。

牛膝續(xù)斷P132續(xù)斷〖來源〗

川續(xù)斷科植物川續(xù)斷DipsacusasperoidesC.Y.ChengetT.M.Ai的干燥根?！寂谥埔?guī)格〗續(xù)斷、酒續(xù)斷、鹽續(xù)斷。

〖炮制方法〗炮制品名操作要點續(xù)斷取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，干燥。酒續(xù)斷

取續(xù)斷片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒至微帶黑色時，取出晾涼。續(xù)斷片每100kg用黃酒10kg。鹽續(xù)斷取續(xù)斷片，用鹽水拌勻，稍悶潤，待鹽水被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。續(xù)斷片每100kg用食鹽2kg。

炮制品名鑒別要點續(xù)斷類圓形或橢圓形薄片，表面粗糙，有溝紋，略帶墨綠色或棕色，中心有黃褐色花紋（維管束）呈放射狀排列。周邊有黃褐色或灰褐色，有皺紋。氣微，味苦。微甜而后澀。酒續(xù)斷

表面微黑色或灰褐色，略有酒氣。鹽續(xù)斷表面黑褐色，味微咸。▲成品性狀〖炮制作用及應(yīng)用〗

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用續(xù)斷補肝腎，通血脈為主。如用于肝腎不足的續(xù)斷丸，治風寒濕痹，肢體麻木的續(xù)斷丸。酒續(xù)斷

酒炙后，能增強通血脈，強筋骨作用。跌打損傷，筋骨疼痛。如接骨散，續(xù)斷丸。鹽續(xù)斷鹽炙后，增強補腎強腰的作用。用于腎虛腰痛，崩漏，滑胎。如補腎壯筋湯。第二節(jié)醋炙法一、含義：將凈選或切制后的藥物，加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱為醋炙法。二、輔料介紹醋性味酸苦溫。主入肝經(jīng)血分，具有收斂、解毒、散瘀止痛、矯味的作用。醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的藥物。三、醋炙的主要目的1.引藥入肝，增強活血止痛的作用主要適用于化瘀止痛藥和疏肝行氣藥，如乳香、沒藥、三棱、莪術(shù)等，經(jīng)醋炙后可增強活血散瘀的作用；又如柴胡、香附、青皮、延胡索等，經(jīng)醋炙后能增強疏肝止痛的作用。2.降低毒性，緩和藥性主要用于峻下逐水藥，如京大戟、甘遂、芫花、商陸等，經(jīng)醋炙后，可消減毒性，緩和峻下作用。3.矯臭矯味主要用于某些具特殊氣味的藥物，如乳香、沒藥、五靈脂等，經(jīng)醋炙后，不但增強活血散瘀作用，而且還減少了不良氣味，便于服用。四、醋炙的操作方法1.先拌醋后炒藥將凈選或切制后的藥物，加入一定量的米醋，加蓋悶潤，待醋被吸盡后，用文火炒干，取出攤涼或晾干，篩去碎屑。此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。優(yōu)點是能使醋滲入藥物組織內(nèi)部。

2.先炒藥后噴醋將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，文火炒至表面熔化發(fā)亮（乳香、沒藥），或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出時（五靈脂），噴灑一定量米醋，炒至微干，取出攤開晾涼。適于用樹脂類、動物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。醋炙時用醋量，一般為每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過50kg。五、成品質(zhì)量醋炙品較生品稍深，微帶焦斑，略具醋氣。樹脂類藥物顯油亮光澤。成品含生片、糊片不得超過2%，含水分不得超過13%，含藥屑、雜質(zhì)不得超過1%。六、醋炙的注意事項1．醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。2．若用醋量較少，不能與藥物拌勻時，可加適量水稀釋后再與藥物拌勻。3．醋炙藥物多用文火，并應(yīng)勤加翻動，一般炒至微干顯火色時，即可取出攤涼。4．樹脂類藥物如乳香、沒藥，先加醋易粘連，動物糞便類藥物如五靈脂先加醋易松散，呈碎塊狀，故都應(yīng)采用先炒藥后加醋的方法炮制。5．先炒藥后加醋時，宜邊噴醋邊翻動藥物，使之均勻。6．先炒藥后加醋時，宜邊噴醋邊翻動藥物，使之均勻。甘遂P136

〖來源〗

本品為大戟科植物甘遂EuphorbiakansuiT.N.LiouexT.P.Wang的干燥塊根?！寂谥埔?guī)格〗甘遂、醋甘遂〖炮制方法〗炮制品名操作要點甘遂取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。醋甘遂取凈甘遂，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒至微干，取出晾干。用時搗碎。甘遂每100kg，用米醋30kg?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點甘遂橢圓形或連珠狀，表面類白色或黃白色，有棕色斑紋，凹陷處有棕色外皮殘留。質(zhì)脆，易折斷，斷面白色，顯粉性。氣微，味微甘而辣。醋甘遂表面棕黃色，偶有焦斑，略有醋酸氣?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用甘遂苦寒有毒，作用猛烈，易傷人正氣，以瀉水逐飲，消腫散結(jié)為主，生用臨床多入丸、散劑用。醋甘遂降低毒性，緩和瀉下作用?！寂谥蒲芯俊?/p>

1．不同炮制品刺激性的比較炮制品刺激性生甘遂、醋甘遂生甘遂比醋甘遂大6倍生甘遂水煎液、醋甘遂水煎液生甘遂水煎液比醋甘遂水煎液大2～3倍生甘遂水煎液、生甘遂生甘遂水煎液僅為生甘遂的1/102．不同炮制品瀉下作用的比較

瀉下作用生、炙甘遂的乙醇浸膏均具明顯的瀉下作用。但生甘遂的瀉下作用較強，毒性亦較大；而醋炙甘遂的瀉下作用和毒性均較小。生、炙甘遂醇提后的殘渣無瀉下作用炙甘遂水煎液不明顯結(jié)論：古人對甘遂多炮制后入丸、散劑或研末沖服，而較少入湯劑煎服的用法是合理的。商陸

〖來源〗

本品為商陸科植物商陸PhytolaccaacinosaRoxb.或垂序商陸PhytolaccaamericanaL.的干燥根。〖炮制規(guī)格〗生商陸、醋商陸?！寂谥品椒ā脚谥破访僮饕c生商陸取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥。醋商陸取商陸片，加入一定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。商陸每100kg，用米醋30kg?！汲善沸誀睢脚谥破访b別要點生商陸不規(guī)則厚片，外表灰黃色或灰棕色，皺縮，片面黃棕色或黃白色，有凹凸不平的同心環(huán)，質(zhì)硬，氣微，味稍甜，久嚼麻舌。醋商陸黃棕色，略有醋氣?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用生商陸苦寒有毒，擅于消腫解毒。醋商陸醋炙后，毒性降低，緩和瀉下作用，以逐水消腫為主，多用于水腫脹滿?！寂谥蒲芯俊?/p>

1．炮制對理化性質(zhì)的影響

商陸飲片中的主要毒性成分為商陸毒素，刺激性成分為組織胺。商陸皂甙及其皂甙元（如商陸皂甙甲）均有致瀉作用。

商陸毒素商陸皂甙及其皂甙元（如商陸皂甙甲）組織胺生商陸、醋商陸醋商陸＜生商陸醋商陸＜生商陸醋商陸＜生商陸結(jié)論商陸醋炙后能降低毒性和刺激性，緩和瀉下作用。2．炮制對藥理作用的影響

生商陸、醋商陸毒性作用炎性病變醋商陸＜生商陸小腸杯狀細胞數(shù)目醋商陸＞生商陸

LD50醋商陸是生商陸3倍利尿作用兩者無明顯差異，但醋商陸稍強于生商陸。結(jié)論：醋商陸毒性大大低于生商陸，而利尿作用比生商陸稍強。北柴胡南柴胡柴胡P139〖來源〗

本品為傘形科植物柴胡BupleurunchinenseDC.或狹葉柴胡BupleurunscorzonerifoliunWilld.的干燥根。

炮制品名操作要點柴胡取原藥材，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。醋柴胡取柴胡片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。柴胡片每100kg，用米醋20kg。鱉血柴胡（1）取柴胡片，加入定量潔凈的新鮮鱉血及適量冷開水拌勻，稍悶潤，待鱉血液被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。（2）取柴胡片，加入定量潔凈的新鮮鱉血、定量黃酒拌勻，稍悶潤，待鱉血、酒液被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。柴胡片每100kg，用鱉血13kg，黃酒25kg?！寂谥埔?guī)格〗柴胡、醋柴胡、鱉血柴胡。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點柴胡不規(guī)則厚片，外表黑褐色或淺棕色，有縱皺紋及支根痕，片面粗糙，顯纖維性，黃白色。質(zhì)堅硬。氣微香，味微苦。醋柴胡色澤加深，具醋氣。鱉血柴胡色澤加深，具血腥氣。〖成品性狀〗北柴胡南柴胡

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用柴胡升散作用較強多用于解表退熱醋柴胡能緩和升散之性，增強疏肝止痛作用。適用于肝郁氣滯的脅肋脹痛，腹痛及月經(jīng)不調(diào)等證。鱉血柴胡能抑制升浮之性，增強清肝退熱，截瘧的功效。用于熱入血室，骨蒸勞熱。〖炮制作用及應(yīng)用〗柴胡、酒柴胡、醋柴胡醇溶性浸出物酒柴胡＞醋柴胡＞柴胡水溶性浸出物醋柴胡＞酒柴胡＞柴胡粗皂甙酒柴胡＞醋柴胡＞柴胡揮發(fā)油柴胡＞酒柴胡＞醋柴胡結(jié)論：生柴胡中揮發(fā)油含量相對較高，皂甙含量相對較低。揮發(fā)油清輕上浮，能解表退熱?！什窈飞⒆饔幂^強，擅長解表退熱。

柴胡經(jīng)醋炙后，柴胡皂甙含量、水溶性浸出物含量、醇溶性浸出物含量均較生品高，而揮發(fā)油含量相對偏低?！什窈字四芫徍蜕⒅?，增強疏肝止痛作用。

〖炮制研究〗1．炮制對理化性質(zhì)的影響

生柴胡、醋炙柴胡促進泌膽功能醋炙柴胡＞生柴胡結(jié)論：柴胡經(jīng)醋炙后能增強疏肝解郁、止痛的作用。2．炮制對藥理作用的影響香附P140〖來源〗

本品為莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的干燥根莖。炮制品名操作要點香附取原藥材，除去毛須及雜質(zhì)，碾成綠豆大粒塊，或潤透，切薄片，干燥。醋香附（1）取凈香附粒塊或片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。（2）取凈香附，加入定量米醋及與米醋等量的水，共煮至醋液基本被吸盡，再蒸5小時，悶片刻，取出微晾，切薄片，干燥，或取出干燥后碾成綠豆大粒塊。香附粒塊或片每100kg，用米醋20kg?！寂谥埔?guī)格〗香附、醋香附、四制香附、酒香附、香附炭?！寂谥品椒ā剿闹葡愀饺粝愀搅K或片，加入定量的生姜汁、米醋、黃酒、鹽水拌勻，稍悶潤，待汁液被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。香附每100kg，用生姜5kg（取汁），米醋、黃酒各10kg，食鹽2kg（清水溶化）。酒香附取凈香附粒塊或片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。香附粒塊或片每100kg，用黃酒20kg。香附炭取凈香附中火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾干，涼透。

炮制品名鑒別要點香附為不規(guī)則碎粒塊或薄片，外表皮棕褐色或黑褐色，片面黃白色而顯粉性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯。質(zhì)硬。氣香，味微苦。醋香附表面黃棕色或紅棕色，角質(zhì)樣，略有醋氣。四制香附表面深棕褐色，內(nèi)呈黃褐色，具有清香氣。酒香附表面紅紫色，略具酒氣。香附炭表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，質(zhì)脆，氣焦香，味苦?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用及應(yīng)用香附生品上行胸膈，外達肌膚，故多入解表劑中，以理氣解郁為主。醋香附醋炙后能專入肝經(jīng)，增強疏肝止痛作用，并能消積化滯。四制香附酒炙后，能通經(jīng)脈，散結(jié)滯，多用治寒疝腹痛。酒香附以行氣解郁，調(diào)經(jīng)散結(jié)為主，多用治脅痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等證。香附炭性味苦澀，多用治婦女崩漏不止等證。〖炮制作用及應(yīng)用〗●炮制研究有報導認為，香附經(jīng)醋制后，總揮發(fā)油含量比生香附降低約35%。醋制香附的解痙、鎮(zhèn)痛作用明顯優(yōu)于生品。艾葉P143★炮制方法1．艾葉取原藥材，除去雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。2．醋艾葉取凈艾葉，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。艾葉每100kg，用米醋15kg。3、艾葉炭取凈艾葉，置炒置容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，噴淋清水少許，滅盡火星，炒微干，取出，及時攤晾，涼透。4．醋艾葉炭取凈艾葉，置炒置容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，噴入定量米醋，滅盡火星，炒微干，取出，及時攤晾，涼透。艾葉每100kg，用米醋15kg?！善沸誀钌~多皺縮、破碎。完整葉片呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒，上表面灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛及白色腺點，下表面密生灰白色絨毛，質(zhì)柔軟。氣清香，味苦。醋艾葉呈微黑色，清香氣淡，略有醋氣。艾葉炭為焦黑色，多卷曲，破碎。醋艾葉炭，形如艾葉炭，略有醋氣?！锱谥谱饔冒~辛、苦、溫；有小毒。歸肝、脾、腎經(jīng)。散寒止痛，溫經(jīng)止血。生品性燥，祛寒燥濕力強，但對胃有刺激性，多外用，或搗絨做成艾卷或艾柱；醋炙品溫而不燥，并能緩和對胃的刺激性，增強逐寒止痛的作用；艾葉炭辛散之性大減，緩和對胃的刺激性，增強溫經(jīng)止血的作用；醋炙艾葉炭，增強溫經(jīng)止血的作用?！衽谥蒲芯楷F(xiàn)代研究表明，艾葉經(jīng)加熱炮制后，揮發(fā)油含量明顯降低；艾葉炒炭或烘制后有明顯的止血作用，止血作用的強弱與鞣質(zhì)含量的高低關(guān)系不大，提示鞣質(zhì)并非是艾葉的唯一止血成分。延胡索P144

〖來源〗

罌粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.Wang的干燥塊莖。

延胡索

〖炮制規(guī)格〗延胡索、醋延胡索。

〖炮制方法〗炮制品名操作要點延胡索取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，稍浸、潤透，切薄片，干燥?；蛳磧舾稍锖髶v碎。醋延胡索（1）取凈延胡索碎粒或延胡索片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。（2）取凈延胡索，加入定量米醋與適量清水（以平藥面為宜），煮至透心，醋液被吸盡時取出，晾至6成干，切薄片曬干，或曬干搗碎。延胡索每100kg，用米醋20kg?！境善沸誀睢颗谥破访b別要點延胡索為圓形薄片，或不規(guī)則的碎顆粒，外表呈黃色或黃褐色，有不規(guī)則網(wǎng)狀皺紋，片面黃色，角質(zhì)樣，具蠟樣光澤。質(zhì)硬而脆。氣微，味苦。醋延胡索深黃色或黃褐色，光澤不明顯，略具醋氣。酒延胡索深黃色或黃褐色，光澤不明顯，略具酒氣?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗炮制品名炮制作用及應(yīng)用延胡索止痛有效成分不易溶出，效果欠佳，故多制用。僅瘀滯疼痛選用生品。醋延胡索增強行氣止痛作用。廣泛用于身體各部位的多種疼痛證候。酒延胡索增強活血止痛作用，用于心血瘀滯的胸痛、胸悶、心悸、跌打損傷、瘀血疼痛?！寂谥蒲芯俊?/p>

1．延胡索含多種生物堿，其中延胡索甲素、延胡索乙素和延胡索丑素具有明顯的止痛作用，尤以延胡索乙素的作用最強。但游離生物堿難溶于水，經(jīng)醋制后，延胡索中的生物堿與醋酸結(jié)合成易溶于水的醋酸鹽，煎煮時易于溶出。實驗證明，延胡索經(jīng)醋炙后，其水煎液中總生物堿含量顯著增加。藥理實驗表明，延胡索生物堿含量的高低與止痛效力成正比。

2．延胡索中季胺堿（如去氫延胡索甲素等），是治療冠心病的有效成分，有增強小鼠耐缺氧，增加心肌營養(yǎng)性血流量，對缺血性心肌有保護作用。加熱醋炒使季胺堿含量下降，以上作用減弱，所以在治療冠心病時，以用延胡索生品為佳。莪術(shù)P145★炮制方法1．莪術(shù)取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，洗凈，水浸潤透，切薄片；或洗凈后置蒸籠內(nèi)蒸至園氣，趁熱切薄片，干燥，篩去碎屑。2．醋莪術(shù)(1)取莪術(shù)片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色，略帶焦斑時，取出晾涼，篩去碎屑。莪術(shù)每100kg，用米醋20kg。(2)取凈莪術(shù)藥材，置煮制容器內(nèi)，加入定量的米醋與適量水浸沒藥面，煮至醋液被吸盡，內(nèi)無白心時，取出，稍晾，切厚片，干燥，篩去碎屑。莪術(shù)每100kg，用米醋20kg?！善沸誀钶g(shù)為類圓形或橢圓形薄片，表面黃綠色或棕褐色，具灰黃色的環(huán)紋(內(nèi)皮層)及眾多散在的筋脈小點(點狀維管束)，邊緣角質(zhì)樣，有光澤。周邊灰黃色或棕黃色。氣微香，味微苦而辛。醋莪術(shù)，片厚，色澤較黯，淡黃色偶有焦斑。角質(zhì)狀，具蠟樣光澤，質(zhì)堅脆，略有醋氣?！锱谥谱饔幂g(shù)辛、苦，溫。歸肝、脾經(jīng)。行氣破血，消積止痛。生品行氣止痛，破血祛瘀力強，為氣中血藥；醋莪術(shù)主入肝經(jīng)血分，增強散瘀止痛作用?！衽谥蒲芯坑袌蟮勒J為，莪術(shù)經(jīng)醋制后，水浸出物降低32.42％，石油醚浸出物降低30％，揮發(fā)油降低5.77％。五靈脂P147【來源】本品為鼯鼠科動物復齒鼯鼠TrogoPterusxanthiPe,MilnoEdwards．的干燥糞便。全年均可采收，除去雜質(zhì)，干燥。〖炮制規(guī)格〗五靈脂、醋五靈脂、酒五靈脂。

炮制品名操作要點五靈脂取原藥材，除去雜質(zhì)及灰屑沙石，將塊大者砸成小塊。醋五靈脂取凈五靈脂，文火微炒后噴淋定量米醋，邊炒邊噴，炒至微干，有光澤時，取出晾干。五靈脂每100kg，用米醋10kg。酒五靈脂取凈五靈脂，文火炒至有腥氣溢出、色黃黑時，立即取出，趁熱均勻噴淋定量黃酒，攤開晾干。五靈脂每100kg，用黃酒10kg?！寂谥品椒ā?/p>

炮制品名鑒別要點五靈脂為長橢圓形顆?；虿灰?guī)則塊狀，大小不一。表面黑棕色、紅棕色或灰棕色，凹凸不平，有油潤性光澤；斷面黃棕色或棕褐色，不平坦，纖維性。質(zhì)疏松或有粘性。氣腥臭。醋五靈脂外表黑褐色，質(zhì)干硬，微有焦斑，略具醋氣。酒五靈脂呈黃黑色，略具酒氣?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用五靈脂具腥臭味，不利于服用，多外用，具止痛止血的功效。用于蟲蛇咬傷、火風瘡癩、損傷骨折。醋五靈脂引藥入肝，增強散瘀止痛的作用，并可矯臭矯味。用于胃脘疼痛、胸脅脹痛、血脈瘀滯，血行失常之吐血、衄血。酒五靈脂增強活血止痛的作用，并可矯臭矯味。用于經(jīng)閉腹痛、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻腹痛?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗〖炮制研究〗五靈脂不同炮制方法的實驗比較表明，醋炙有利于除去異味，改善色澤和外觀性狀。并能降低生品中的尿素含量。乳香P148乳香樹滲出的樹脂形成乳

〖來源〗

本品為橄欖科植物卡氏乳香樹BoswelliacarteriiBirdw.及其同屬其它數(shù)種植物滲出的油膠樹脂。炮制品名操作要點乳香取原藥材，除去雜質(zhì)，將大塊者砸碎。醋乳香取凈乳香，文火炒至冒煙，表面微熔時，噴淋定量米醋，再炒至表面顯油亮光澤，迅速取出，攤開放涼。乳香每100kg，用米醋10kg。炒乳香取凈乳香，文火炒至冒煙，表面熔化顯油亮光澤時，迅速取出，攤開放涼?！寂谥埔?guī)格〗乳香、醋乳香、炒乳香。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點乳香不規(guī)則乳頭狀小顆?；蛐F塊狀，表面黃棕色，半透明或不透明，稍有光澤，附有白色粉塵。質(zhì)堅脆，有粘性。氣香，味苦辛。醋乳香表面深黃色，顯油亮，略有醋氣。炒乳香表面油黃色，微透明，質(zhì)堅脆，具特異香氣?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用乳香氣味辛烈，對胃的刺激較強，易引起嘔吐，多外用。用于瘡瘍腫痛，潰破久不收口的乳香定痛丸；跌撲損傷，局部腫痛的七厘散；跌仆損傷，痛不可忍的乳沒散。醋乳香制后緩和刺激性，利于服用，便于粉碎，增強活血止痛，收斂生肌的功效。并可矯臭矯味。如用于心腹諸痛，以及一切痛癥的乳香定痛丸；治血滯經(jīng)閉、產(chǎn)后腹痛、癥瘕腹痛的烏金丸。炒乳香作用與醋炙品基本相同。

〖炮制作用及應(yīng)用〗〖炮制研究〗

乳香主要含樹脂、樹膠和揮發(fā)油。一般認為乳香揮發(fā)油具有毒害作用和刺激性，容易引起惡心、嘔吐等反應(yīng)，炮制可除去部分揮發(fā)油而緩和刺激性；另有實驗表明，揮發(fā)油具有鎮(zhèn)痛作用，且高溫使其樹脂類成分發(fā)生變化，故乳香炮制溫度不宜過高。第三節(jié)鹽炙法

一、含義將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法稱為鹽炙法。二、輔料介紹食鹽性味咸寒，有清熱涼血，軟堅散結(jié)，潤燥的作用。(一）鹽炙目的

1.引藥下行，增強療效一般補腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強補肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強療疝止痛的功效。車前子、小茴香、澤瀉等藥，鹽炙后可增強瀉熱利尿的作用。2.增強滋陰降火作用如知母、黃柏等藥，用鹽炙可起協(xié)同作用，增強滋陰降火、清熱涼血的功效。3.緩和藥物辛燥之性如補骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強補腎固精的功效。（二）

鹽炙的操作方法1.先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。2.先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含粘液質(zhì)較多的藥物一般用此法。鹽的用量通常是每100kg藥物,用食鹽2kg。（三）

注意事項

1．加水溶化食鹽時，一定要控制水量。一般以食鹽的4～5倍為宜，亦應(yīng)視藥物的吸水情況而定。若加水過多，則鹽水不能被藥物吸盡，或者過濕不易炒干；加水過少，又不易與藥物拌勻。

2．含黏液質(zhì)多的藥物，如車前子、知母等，不宜先與鹽水拌潤。因這類藥物遇水容易發(fā)粘，鹽水不易滲入，炒時又容易粘鍋。所以，需先將藥物質(zhì)地變疏松，再噴灑鹽水，以利于鹽水滲入。

3．鹽炙法火力宜小，采用先炒藥后加鹽水的操作方法時，更應(yīng)控制火力。若火力過大，加入鹽水后，水分迅速蒸發(fā)，食鹽粘附在鍋上，達不到鹽炙目的。但杜仲鹽炙時，要選擇中火，以便于炒至規(guī)定程度。4．鹽炙藥物一般應(yīng)炒干即可，但也有些藥物需炒至規(guī)定程度。如杜仲應(yīng)炒至棕褐色，易斷絲為度；補骨脂炒至微鼓起，迸裂并有香氣時取出。5．近代入腎經(jīng)的藥物多鹽炙，但對部分脾腎陽虛和腎陽虛衰的水腫病人，不宜用鹽炙中藥治療，因為水腫與鈉離子的代謝有關(guān)，中西醫(yī)對水腫病人都控制食鹽的攝入量或忌鹽。

黃柏P150

〖來源〗

蕓香科植物黃皮樹PhellodendronChinenseSchneid.或黃檗PhellodendronamurenseRupr.的干燥樹皮。前者習稱“川黃柏”，后者習稱“關(guān)黃柏”。黃皮樹〖炮制規(guī)格〗黃柏、鹽黃柏、酒黃柏、黃柏炭。

〖炮制方法〗

炮制品名操作要點黃柏取原藥材，除去雜質(zhì)，刮去殘留的粗皮，洗凈、潤透，切絲或塊，干燥。鹽黃柏

取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。黃柏絲或塊每100kg，用食鹽2kg。酒黃柏取黃柏絲或塊，用黃酒拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。黃柏絲或塊每100kg，用黃酒10kg。黃柏炭取黃柏絲或塊，武火炒至表面焦黑色，內(nèi)部深褐色。取出晾干。

炮制品名鑒別要點黃柏微卷曲的絲或小方塊。表面黃褐色或黃棕色，切面鮮黃色。體輕，質(zhì)脆，易折斷。氣微，味苦。鹽黃柏深黃色，有少量焦斑，味苦微咸。酒黃柏深黃色，有少量焦斑，略具酒氣，味苦。黃柏炭表面焦黑色，內(nèi)部深褐色，味苦澀。

【成品性狀】鹽黃柏炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用黃柏苦燥，性寒而沉，瀉火解毒和燥濕作用較強。多用于濕熱痢疾，黃疸，熱淋，足膝腫痛，瘡瘍腫毒，濕疹等。如白頭翁湯，梔子白皮湯，黃連解毒湯。鹽黃柏

鹽炙可緩和苦燥之性，增強滋陰降火、退虛熱的作用。多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸盜汗，遺精，足膝萎軟，咳嗽咯血等。如大補陰丸。酒黃柏酒炙后可降低苦寒之性，免傷脾陽，并借酒升騰之力，引藥上行，清上焦之熱。用于熱壅上焦諸癥及赤白帶下。如上清丸。黃柏炭清濕熱之中兼具澀性。用于便血，崩漏下血。

〖炮制作用及應(yīng)用〗〖炮制研究〗1．黃柏主含生物堿，具有廣譜抗菌作用，以小檗堿作用最強。對于急性細菌性痢疾、腸炎有較好的療效。2．黃柏經(jīng)水浸切絲后小檗堿損失一半，而搶水洗凈悶潤軟化切片，可減少成分流失。切制后以陰干或烘干為宜，暴曬可影響飲片色澤，并使小檗堿損失30％左右。知母P151〖來源〗

百合科植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge.的干燥根莖。除去須根者，習稱“毛知母”，除去外皮者，習稱“知母肉”。炮制品名操作要點知母取原藥材，除去毛狀物及雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥。鹽知母

取凈知母片，文火炒至變色，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。知母片每100kg，用食鹽2kg。

〖炮制規(guī)格〗知母、鹽知母。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點知母不規(guī)則類圓形厚片或條狀片。表面黃白色。周邊棕色（毛知母）或黃白色（知母肉）。質(zhì)滋潤。味微甜略苦，嚼之粘牙。鹽知母色澤加深，略有焦斑，略具咸味。

〖成品性狀〗

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用知母苦寒滑利，長于清熱瀉火，生津潤燥，瀉肺胃之火尤宜生用。溫病壯熱煩渴，肺熱咳嗽或陰虛咳嗽，消渴，大便燥結(jié)。如二母散。鹽知母鹽炙可引藥下行，專于入腎，能增強滋陰降火的作用，善清虛熱。用于肝腎陰虧，虛火上炎所致之骨蒸潮熱，盜汗遺精，腰脊酸痛。如大補陰丸?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗潮熱〖炮制研究〗

皂甙粗品（乙醇提取物）含量以知母皮最高，毛知母次之，光知母最低。知母皮在實驗濃度下對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用略強于毛知母和光知母，這可能與其所含皂甙有關(guān)。認為知母以不去皮為宜。車前子P153〖來源〗

車前科植物車前PlantagoasiaticaL.或平車前PlantagodepressaWilld.的干燥成熟種子。

炮制品名操作要點車前子取原藥材，除去雜質(zhì)。炒車前子取凈車前子，文火炒至略有爆聲，并有香氣逸出時，取出晾涼。鹽車前子

取凈車前子，文火炒至略有爆聲時，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。車前子每100kg，用食鹽2kg?！寂谥埔?guī)格〗車前子、炒車前子、鹽車前子。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點車前子橢圓形，不規(guī)則長圓形，或三角狀長圓形而扁的細小種子。表面呈黑褐色或黃棕色，遇水有粘滑感。氣微，味淡。炒車前子黑褐色，有香氣。鹽車前子黑褐色，味微咸?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用車前子利水通淋，清肺化痰，清肝明目。常用于水腫，淋癥，暑濕泄瀉，痰熱咳嗽，肝火目赤，如龍膽瀉肝湯，車前子散。炒車前子寒性稍減，并能提高煎出效果，作用與生品相似，長于滲濕止瀉。多用于濕濁泄瀉。如四苓散中加車前子。鹽車前子瀉熱利尿而不傷陰，能益肝明目。多用于眼目昏暗，視力減退。

〖炮制作用及應(yīng)用〗淋癥暑濕濕濁杜仲P156

〖來源〗

杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv.的干燥樹皮。炮制品名操作要點杜仲取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤透，切絲或塊，干燥。鹽杜仲取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時，取出晾涼。杜仲絲或塊每100kg，用食鹽2kg。〖炮制規(guī)格〗杜仲、鹽杜仲。

〖炮制方法〗炮制品名鑒別要點杜仲小方塊或絲狀。外表淡棕色或灰褐色，粗糙，內(nèi)表面暗紫色，光滑。易折斷，斷面有細密銀白色富彈性的橡膠絲相連。氣微，味略苦。鹽杜仲

顏色加深，有焦斑，銀白色橡膠絲減少，彈性減弱，略有咸味?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用杜仲性溫偏燥，能溫補肝腎，強筋骨。用于腎虛而兼夾風濕的腰痛和腰背傷痛。如獨活寄生湯，杜仲湯。鹽杜仲臨床以制用為主。鹽炙后可直達下焦，溫而不燥，能增強補肝腎的作用。用于腎虛腰痛，陽痿遺精，胎元不固和高血壓病。如杜仲丸。

〖炮制作用及應(yīng)用〗陽痿胎元

〖炮制研究〗

1．含有杜仲膠，它是有效成分溶出的屏障。鹽炙后，杜仲膠被破壞，易于有效成分溶出。

2．藥理研究表明，杜仲鹽炙后，增強了降壓作用，補腎安胎作用。

3．工藝研究：杜仲切制時為橫切，切成0.5cm時，有利于總成分的煎出。在150℃烘制90分鐘，即能達到斷絲，又未降低總成分的溶出量。補骨脂P157來源〗

豆科植物補骨脂PsoraleacorylifoliaL.的干燥成熟果實。

炮制品名操作要點補骨脂取原藥材，除去雜質(zhì)。鹽補骨脂取凈補骨脂，加鹽水拌勻，悶潤，文火炒至微鼓起，迸裂并有香氣逸出時，取出晾涼。補骨脂每100kg用鹽2kg。〖炮制規(guī)格〗補骨脂、鹽補骨脂。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點補骨脂腎形略扁。表面灰褐色或黑褐色，質(zhì)堅硬，種仁顯油性。氣特異，味辛微苦。鹽補骨脂微鼓起，顏色加深，略有咸味。

〖成品性狀〗

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用補骨脂長于補脾腎，止瀉痢。但辛熱而燥，服用時間較長或用量較大有傷陰之弊，出現(xiàn)口干、舌燥、喉痛等癥狀。多用于脾腎陽虛，瀉?。煌庥弥毋y屑病，白癜風。鹽補骨脂鹽炙緩和辛燥之性，并可引藥入腎，增強補腎納氣的作用。多用于陽痿，腰膝冷痛，滑精，遺尿，尿頻，腎陽虛哮喘。如四神丸。〖炮制作用及應(yīng)用〗銀屑病白癜風滑精砂仁P158〖來源〗

姜科植物陽春砂AmomumvillosumLour.、綠殼砂AmomumvillosumLour.var.xanthioidesT.L.WuetSenjen.、或海南砂AmomumlongiligulareT.L.Wu.的干燥成熟果實。

炮制品名操作要點砂仁取原藥材，除去雜質(zhì)。用時搗碎。鹽砂仁取凈砂仁，加鹽水拌勻，稍悶，文火炒干。取出晾涼。砂仁每100kg，用食鹽2kg。〖炮制規(guī)格〗砂仁、鹽砂仁。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點砂仁

陽春砂和綠殼砂為橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱。表面棕褐色，密生刺狀突起。種子為不規(guī)則的多面體，表面棕紅色或暗褐色。氣芳香濃烈，味辛涼微苦。海南砂為長橢圓形，有明顯三棱，表面被片狀、分枝軟刺。氣味稍淡。鹽砂仁顏色加深，辛香氣略減，味微咸。

〖成品性狀〗

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用砂仁辛香，長于化濕行氣，醒脾和胃。脾胃濕阻氣滯，脘腹脹痛，納呆食少，嘔吐泄瀉。如香砂六君子湯，參苓白術(shù)散。鹽砂仁辛溫之性略減，溫而不燥，降氣安胎作用增強，并能引藥下行、溫腎縮尿。妊娠惡阻，胎動不安，或小便頻數(shù)，遺尿?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗

胎動不安第四節(jié)姜炙法

含義將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法，稱為姜炙法。輔料介紹生姜辛溫，能溫中止嘔，化痰止咳。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物。輔料的選擇及一般用量

1．生姜的用量一般為100公斤藥物，用生姜10公斤。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。

2．姜汁的制備方法

搗汁生姜洗凈，切碎，搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘渣再加水共搗，反復2～3次，合并姜汁，備用。

煮汁取凈生姜片或干姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過濾，殘渣再加水煮，過濾，合并兩次濾液，適當濃縮，取出備用。

操作方法

1．姜汁炒將凈選或切制后的藥物與定量姜汁拌勻，悶潤至姜汁被吸盡，文火炒干?；虼晃M后，進行干燥。

2．姜湯煮將姜切片煎湯，加入凈選后的藥物煮至藥透汁盡，取出，切片，干燥。注意事項

1．制備姜汁時，水的用量不宜過多，一般最后所得姜汁與生姜比例為1：1。

2．藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤，待姜汁完全被吸盡后再文火炒干。姜炙目的

1．消除副作用，增強療效。如：草果仁生品辛香燥烈，姜炙可緩其燥烈之性，增強溫胃止嘔之效。厚樸生用辛辣峻烈，對咽喉有刺激性，姜炙后可以消除刺激性，增強寬中和胃的功效。

2．抑制寒性，增強和胃止嘔作用。如姜炙黃連、姜炙竹茹。厚樸P161〖來源〗

木蘭科植物厚樸MagnoliaofficinalisRehd.etwils.或凹葉厚樸M.offcinalisRehdetwils.var.bilobaRehdetwils的干燥干皮、根皮及枝皮。

炮制品名操作要點厚樸取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤透，切絲，干燥。姜厚樸（1）厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤至吸盡，文火炒干。（2）取凈藥材，扎成捆，置姜湯中，反復澆淋，文火煮至藥透汁盡，取出，切絲，干燥。每100公斤藥物用生姜10公斤。

〖藥用規(guī)格〗厚樸、姜厚樸。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點厚樸為絲條狀，表面灰褐色或灰黃色，內(nèi)表面紫棕色或紫褐色，較平滑，切面顆粒性。氣香，味辛辣微苦。姜厚樸形如厚樸，棕褐色，較生品顏色加深，略具姜的辛辣氣味?！汲善沸誀睢浇駱?/p>

炮制品名炮制作用厚樸生用，味辛辣，對咽喉有一定的刺激性。姜厚樸制后可消除刺激性，增強寬中和胃的作用?！寂谥谱饔眉皯?yīng)用〗〖炮制研究〗

厚樸中所含化學成分主要是酚類成分（厚樸酚、和厚樸酚）和揮發(fā)油。厚樸粗皮基本不含厚樸酚及和厚樸酚，所以凈制時要求去粗皮是合理的。

2.傳統(tǒng)姜炙法勞動強度大，費工費時，溫度不宜控制，樣品損耗大，飲片質(zhì)量不佳。用烘烤法炮制厚樸，溫度易控制，損耗小，成品衛(wèi)生、完整。即取厚樸絲加姜汁悶潤至姜汁被吸盡，放入65～70℃烘箱內(nèi)烘干。此法符合臨床用藥要求。

3.姜厚樸中酚性成分的含量高低，與生品質(zhì)量、水處理過程、加熱方式、火力、加熱程度有關(guān)。即使同用文火，但實際加熱溫度、時間不同亦會導致不同結(jié)果。

4.藥理試驗結(jié)果表明：厚樸生品、姜炙品均有抗胃潰瘍作用，姜炙品優(yōu)于生品。清炒品雖厚樸酚含量最高，卻無此作用。竹茹P162〖來源〗

本品為禾本科植物青稈竹BambusatuldoidesMunro、大頭典竹Sinocalamusbeecheganus(Munro)McClurevar.PubescensP.F.Li或淡竹Phyllostachysnigravar.HenonisStapf的莖桿的干燥中間層。青稈竹大頭典竹淡竹

炮制品名操作要點竹茹取原藥材，除去雜質(zhì)和硬皮，切段或揉成小團。姜竹茹取竹茹段或團，加姜汁拌勻，稍潤，待姜汁被吸盡后，文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出放涼。竹茹每100kg，用生姜10kg?！妓幱靡?guī)格〗竹茹、姜竹茹。

〖炮制方法〗

炮制品名鑒別要點竹茹彎曲條狀小段或小團，呈淺綠色或黃綠色，質(zhì)柔軟而輕松，有彈性，氣微，味淡。姜竹茹顏色加深，有少許焦斑，微有姜的氣味?！汲善沸誀睢?/p>

炮制品名炮制作用臨床應(yīng)用竹茹長于清熱化痰、除煩。多用于痰熱咳嗽或痰火內(nèi)擾，心煩不安。姜竹茹能增強降逆止嘔的功效。多用于惡心嘔吐。〖炮制作用及應(yīng)用〗

痰火內(nèi)擾第五節(jié)蜜炙法

含義

將凈選或切制后的藥物，加入定量的煉蜜共同拌炒的方法稱為蜜炙法。

小巧機靈而又比較敏感的中華蜜蜂

抽出一張蜜脾，看到已有封蓋貯蜜。在采收季節(jié)，對中華蜜蜂而言，這還算正常的一張蜜脾。

用割蜜刀除掉巢房上的封蓋臘去掉封蓋蠟后，顯露出巢房內(nèi)的荔枝蜜，成色非常好，采收心情隨之愉悅起來。

令人垂涎的蜂蜜

《本草綱目》記載：“蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功?！陛o料選擇與用量

蜜炙的液體輔料是經(jīng)過加熱煉制的蜂蜜，即通常所稱的煉蜜或熟蜜。生蜜性涼，可清熱滑腸，用于腸燥便秘。煉蜜性溫，具補中、潤燥、止痛、解毒、矯味作用。用煉蜜炮制潤肺止咳和補中益氣的藥物。嫩蜜：系指蜂蜜加熱至105℃～115℃而得的制品，蜂蜜的顏色無明顯變化，稍帶粘性，含水量18%～20%，相對密度為1.34左右。煉蜜（中蜜）：系指蜂蜜加熱至116℃～118℃，滿鍋內(nèi)出現(xiàn)均勻淡黃色細氣泡的制品，其含水量約為14～16%，相對密度為1.37左右，用手捻有粘性，但兩手指離開無長白絲。老蜜：系指蜂蜜加熱至119℃～122℃，出現(xiàn)較大的紅棕色氣泡時的制品，其含水量在10%以下，相對密度為1.40，粘性強，兩手指捻之離開出現(xiàn)長白絲，滴入冷水中成珠。煉蜜的用量視藥物的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大，通常用量為每100公斤藥物，用煉蜜25公斤。質(zhì)地堅實，粘性較強，油分較重的藥物用蜜量宜小，如每100公斤藥物，百部片蜜炙用煉蜜12.5公斤，百合用煉蜜5公斤，栝樓、桂枝用煉蜜15公斤，麻黃、枇把葉、金櫻子用煉蜜20公斤。蜜炙目的

1．改變藥性，增強療效。如生甘草，味甘偏涼，長于瀉火解毒，化痰止咳，蜜炙后甘溫，補脾和胃，益氣復脈，緩急止痛作用增強。金櫻子生用酸澀，固澀止脫力強，多