動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收特點(diǎn) (1)課件講解

動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式

（節(jié)選自項(xiàng)目一中任務(wù)一、動(dòng)物與植物）授課人：董瀅（一）、消化方式1.消化的概念2.消化道結(jié)構(gòu)（圖2-1、2-2、2-3、2-4和2-5）

飼料中的養(yǎng)分變成為能被動(dòng)物吸收的形式的過程（大分子

小分子的變化等）。動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式2圖2-1豬消化道結(jié)構(gòu)3圖2-2雞消化道結(jié)構(gòu)4圖2-3馬消化道結(jié)構(gòu)5圖2-4牛消化道結(jié)構(gòu)6圖2-5兔消化道結(jié)構(gòu)73.消化方式

方式部位

工具

作用物理性口腔

牙齒

磨碎、增加表面積

消化道肌肉收縮

和消化液混合化學(xué)性消化道

酶

大分子變?yōu)樾》肿游⑸锪鑫?/p>

酶

結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成

大腸

酶

結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成表2-1動(dòng)物消化方式動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式8（1）物理性消化表2-2動(dòng)物種類特異性

種類部位作用程度牛、羊口腔（反芻）大禽肌胃（石頭）大豬口腔小馬口腔較大動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式之消化方式9（2）化學(xué)消化動(dòng)物部位養(yǎng)分作用程度

豬口腔淀粉弱胃蛋白質(zhì)中小腸CP、NFE、EE強(qiáng)牛羊口腔淀粉極弱胃蛋白質(zhì)中小腸CP、NFE、EE、MCP強(qiáng)

禽腺胃蛋白質(zhì)弱小腸CP、NFE、EE強(qiáng)動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式之消化方式10化學(xué)性消化在腸道中的部位1）消化道腔內(nèi)——大分子的降解，如：2）腸粘膜細(xì)胞內(nèi)——進(jìn)一步降解，如：蛋白質(zhì)氨基酸、小肽脂肪甘油、脂肪酸淀粉雙糖、單糖小肽氨基酸雙糖單糖動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式之消化方式11（3）微生物消化動(dòng)物部位養(yǎng)分作用程度豬大腸粗纖維中蛋白質(zhì)大牛、羊瘤胃NFE、CP、CF大大腸大禽嗉囔CF小大腸粗纖維小蛋白質(zhì)大馬大腸粗纖維、CP大動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式之消化方式12瘤胃內(nèi)環(huán)境1）內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)—通過發(fā)酵產(chǎn)熱使溫度維持在38-42℃。—通過與血液間的離子交換使?jié)B透壓接近血漿水平；—唾液NaHCO3不斷進(jìn)入，維持pH在6-7；—食物穩(wěn)定地進(jìn)入，提供微生物作用底物；動(dòng)物對(duì)飼料消化吸收方式之消化方式13S.I..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................RumenFluidFractionResidentMicrobialPopulationBacteria FungiProtozoa VirusesGasPocketEsophagusLiverFiberMat142）瘤胃微生物

厭氧細(xì)菌，1011個(gè)/ml，二類：一類可利用纖維素、淀粉、葡萄糖等二類可發(fā)酵第一類細(xì)菌的代謝產(chǎn)物

原生動(dòng)物，106個(gè)/ml，吞噬食物和細(xì)胞顆粒，并可利用纖維素

細(xì)菌作用>原生動(dòng)物瘤胃內(nèi)環(huán)境153）反芻動(dòng)物微生物消化的重要性:消化飼料中70-85%DM和50%以上的CF瘤胃內(nèi)環(huán)境4）化學(xué)性消化與微生物消化的異同

相同不同化學(xué)性消化酶酶來源于動(dòng)物微生物消化酶酶來源于微生物16（二）、吸收1、概念：小分子物質(zhì)進(jìn)入血液和淋巴的過程

（1）被動(dòng)吸收——被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，由高濃度梯度到低濃度，主要養(yǎng)分如短鏈脂肪酸、水溶