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S主題酒店SWOT分析及發(fā)展策略TOC\o"1-2"\h\u10100摘要 114396一、主題酒店相關概念界定 14281(一)主題酒店的概念 130769(二)SWOT模式 131405二、巽寮灣度假區(qū)酒店發(fā)展現(xiàn)狀 225985(一)巽寮灣度假區(qū)的基本概況 214170(二)巽寮灣度假區(qū)主題酒店的概況 23901三、S發(fā)展的SWOT分析 320990(一)SWOT分析 321103(二)策略分析 516176四、主題酒店S發(fā)展對策 55668五、結束語 617234六、參考文獻 6摘要目前,酒店業(yè)處于激烈的市場競爭中,還要面對消費者日益多變的需求,主題酒店是酒店業(yè)未來發(fā)展的一個重要趨勢,使酒店通過實施差異化戰(zhàn)略管理,來提高自身的市場競爭力,從而達到滿足不同消費者的需求。本文以巽寮灣漫LifeInn.為例,通過對該酒店SWOT分析進而了解巽寮灣漫LifeInn.市場環(huán)境發(fā)展狀況。關鍵詞:主題酒店;SWOT;分析一、主題酒店相關概念界定(一)主題酒店的概念主題酒店是以某種人文或自然景觀為依據、融合獨特的文化素材和別具一格的服務以滿足消費者的體驗性需求的新興酒店業(yè)形態(tài)。主題酒店是以文化融合來創(chuàng)造一個或多個主題,并從住宿、餐飲服務的不同向客人提供有別于傳統(tǒng)酒店服務的酒店經營模式。主題酒店自其產生的50多年來,迅速風靡全球。(二)SWOT模式SWOT分析法是由哈佛商學院的K·J安德魯斯教授于1971年在其《公司戰(zhàn)略概念》一書中提出的,這種方法能夠比較客觀而準確地分析和研究一個單位現(xiàn)實情況,也就是將組織內外環(huán)境所形成的優(yōu)劣勢、面臨的機會和威脅的情況結合起來進行分析,以尋找制定適合該組織實際情況的經營戰(zhàn)略和策略的方法。SWOT分析模型有助于我們比較客觀全面的分析一個企業(yè)的基本情況,并作出理性的判斷,結合企業(yè)自身尋找適合企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略或策略。SWOT分析法是國際常用的酒店管理分析方法,現(xiàn)在通過對巽寮灣漫LifeInn.主題酒店的各個方面進行綜合分析和系統(tǒng)評價,以便找到該主題酒店發(fā)展運營的比較清晰的思路。二、巽寮灣度假區(qū)酒店發(fā)展現(xiàn)狀(一)巽寮灣度假區(qū)的基本概況巽寮濱海度假區(qū)位于惠東縣南部的巽寮鎮(zhèn)稔平半島擁有亞婆角等等原生態(tài)岸線資源核心位置,距離廣汕公路(324國道)僅7公里,距離深汕高速公路白云出入口21公里。被譽為稱做“天賜白沙堤”。海路至香港43海里,至深圳41海里,至惠州澳頭港12海里。總面積132平方公里,擁有27平方公里的海岸線,岸邊馬尾松林帶7萬多平方米,沿岸水深2-4米,海水清澈碧綠,周圍布滿了千姿百態(tài)的奇礁異石,有“藍色翡翠”和“天賜白金堤”的美譽。經測定,巽寮海域的水質和大氣環(huán)境質量均為國家一級(類)標準。海岸線迂回曲折,依山傍海分布著七山八灣十八景。1993年,巽寮海灣被惠州市旅游局評為市級旅游度假區(qū)[1]。圖1巽寮灣度假區(qū)交通示意圖(二)巽寮灣度假區(qū)主題酒店的概況巽寮灣度假區(qū)主題酒店集餐飲、住宿、會議接待、茶藝娛樂為一體,擁有各式經濟、豪華套房160余家,酒店各種大中小會議室、現(xiàn)代化網路教室、千余人報告廳、豪華典雅音樂廳等一應俱全。餐飲部內設零點大廳及豪華包間,可容納400余人同時就餐,酒店擁有員工200余人。巽寮灣度假區(qū)酒店于運營始終保持比較穩(wěn)定的狀態(tài),并且建立起相對穩(wěn)定的客源基礎和良好的口碑,在巽寮灣度假區(qū)有良好的發(fā)展勢頭,雖然面對旅游業(yè)發(fā)展迅速市場環(huán)境,其利潤率水平有所上升,同時酒店的發(fā)展也需要不斷的提升。隨著經濟的發(fā)展,越來越多的學生以及年青旅客來到巽寮灣度假區(qū)(如圖2),這也就要求巽寮灣度假區(qū)要適應時代的需求,發(fā)展具有當地特色的主體酒店[3]。圖2巽寮灣度假區(qū)客源分布三、S發(fā)展的SWOT分析(一)SWOT分析1、S發(fā)展的優(yōu)勢(S)1.1地理位置優(yōu)越S主題酒店位于惠州市旅游資源最豐富的地區(qū),周邊旅游資源豐富,到旅游景點、火車站、市中心的交通都很便利。S主題酒店離惠州主要的旅游景點距離都不遠,到海岸僅需10-15分鐘的車程。最重要的是客人旅居S主題酒店能夠深刻感受到巽寮灣度假區(qū)海岸線特有的蓬勃生命力,這些在無形中都成為酒店獨特的風景線。1.2旅游業(yè)的良好發(fā)展為度假酒店的發(fā)展提供良好的基礎度假旅游者往往對交通、住宿和餐飲等基本生活設施有更高的要求作為成熟的旅游目的地,巽寮灣度假區(qū)在餐飲、交通、娛樂、購物等各項設施都較為完善在政府的支持下,還在積極改進目前的旅游設施這為度假酒店的發(fā)展提供了良好的外部基礎條件[4]。1.3良好的群眾基礎增加了度假酒店發(fā)展的社會容量社會容量如果度假地居民對度假酒店的開發(fā)持積極態(tài)度,度假酒店開發(fā)的規(guī)模和深度會得到保證,度假酒店的生命周期也會正常延續(xù)如果度假地居民對度假酒店的開發(fā)持反對態(tài)度,度假酒店的開發(fā)和持續(xù)發(fā)展都會受到影響由于度假旅游者在目的地停留的時間較長,而且更看中與目的地居民接觸的機會,度假地居民積極友好的態(tài)度會給度假旅游者帶來愉快的心情,增加他們的度假效果[5]。1.4特色主題定位特色酒店很難說有某個統(tǒng)一的標準,特色酒店業(yè)不一定是主題酒店。一座酒店有特色,可以是因為具有某種特殊的產品和服務,或者是某些服務具有比較優(yōu)勢。但酒店的主題,則往往是涉及到內在文化、或價值取向。一個酒店的主題文化一定是通過一些獨特的符號或服務產品所體現(xiàn)出來,但產品并不代表主題文化本身。2、S發(fā)展的劣勢(W)S現(xiàn)在最大的問題就是沒有長期的戰(zhàn)略發(fā)展目標,造成管理上缺乏系統(tǒng)規(guī)劃,自試營業(yè)以來的三年,總經理更換了三次,其他部門的領導也在頻繁變動,缺乏管理經驗。管理上的混亂及系統(tǒng)規(guī)劃的缺失,既造成了資源的浪費,也使得酒店只注重眼前利益,難以形成模式化利益,影響酒店長遠發(fā)展。目前市場競爭激烈,主題酒店目前采用的營銷方式主要是直接營銷,銷售部門的銷售方式仍然以“坐等顧客上門”,需要開拓新市場。3、S發(fā)展的機會(O)近年來巽寮灣充足的客源市場?;葜萋糜螛I(yè)大力發(fā)展,促使酒店業(yè)高速增長數據顯示,2014年,廣東全省接待旅游人數達到數億多人次,同比增長20.0旅游接待總創(chuàng)收2895.98億元,同比增長22.%,發(fā)展速度遠高于國內其他省市平均水平旅游業(yè)的快速發(fā)展也直接帶動相關產業(yè)的發(fā)展,其中最為突出的就是酒店業(yè)。4、S發(fā)展的威脅(T)同行業(yè)競爭激烈,例如酒店附近不同星級的酒店,不乏有高星級大品牌酒店、經濟型酒店和民宿,賓客分流現(xiàn)象較為嚴重。惠州市經濟型酒店占據著60%以上的酒店業(yè)市場,這些經濟型酒店以其低廉的價格、規(guī)范化的服務受到中下階層客源的歡迎;民居、小型招待所等雖然在衛(wèi)生、設備等方面不甚理想,但能帶給顧客家庭的舒適與自在,且價格十分低廉,仍然能夠吸引一大批追求自然、低廉房價的旅行者。(二)策略分析1、SO策略分析依靠內部優(yōu)勢,惠州市位于廣東省東南部,珠江三角洲東北端,南臨南海大亞灣,與深圳、香港毗鄰,是中國大陸除深圳市外距離香港最近的城市。這個被譽為“中國最優(yōu)美的海灣”,其海底景觀絢麗繽紛,海洋生物種類繁多,陸地風光旖旎,島嶼千姿百態(tài),浪清沙白,沙灘潔凈全國少有。妖嬈的風光和幾乎無污染的環(huán)境為巽寮灣贏來“藍色翡翠”和“天賜白金堤”的美譽。S主題酒店可以利用外部游客大增機會,提供服務,結合酒店特色與定位,目標市場可主要鎖定在背包客、驢友、大學生旅游者、外國青年背包客等。2、WO策略分析在廣東省旅游業(yè)不斷發(fā)展的同時,其他省份也在積極進行旅游地的開發(fā)和建設就度假旅游來說,惠州旅游已經有較大的規(guī)模,一方面可以給我們提供很好的發(fā)展經驗,利用外部機會,從細節(jié)上滿足顧客的需求,為顧客提供更加精細化的服務,創(chuàng)新延展能力還需要酒店在原有的服務上有所創(chuàng)新,除了能夠滿足客人在酒店住宿的基本需求外,增加酒店主題活動,讓顧客參與其中,從而獲得物超所值的服務,以此彌補內部劣勢。不斷提升管理經驗,關注入住客人滿意度等。3、ST策略分析自我學習能力是主題酒店進行創(chuàng)新,不斷提升自身水平的原動力,這種能力的提升也是需要不斷的實踐和經歷以及系統(tǒng)規(guī)劃,不僅需要員工自身努力,也需要酒店的鼓勵、引導和支持,這一能力的提高雖然比較緩慢,但對酒店的影響是深遠的,它難于被競爭對手模仿,從而增強酒店的競爭優(yōu)勢,使酒店在激烈的市場競爭中占據優(yōu)勢地位。4、WT策略分析主題酒店要減少自身的劣勢,創(chuàng)新發(fā)展。為酒店爭取相對穩(wěn)定的客源,并且通過品牌的宣傳效應起到不斷發(fā)展新的客源市場的作用。四、主題酒店S發(fā)展對策提升品牌主題酒店意識,酒店品牌的形成需要漫長的時間和不懈的努力,酒店的品牌體現(xiàn)的是酒店長久以來獲得的顧客認同感和可被信任的良好形象。受到顧客認可的酒店品牌,不僅能促進酒店客房、餐飲的銷售,為酒店爭取更多的客源,同時,對于許多追求效率的顧客來說,被多數消費者認可的酒店品牌就是其選擇該酒店的原因,在這種情況下,品牌發(fā)揮著某種促銷功能。五、結束語主題酒店作為酒店業(yè)新的發(fā)展模式,在激烈的市場競爭環(huán)境中,因為順應了消費者對獨特的地域文化的體驗性需求而獲得消費者的認可,并在不斷摸索中進行優(yōu)化改進,顯示出其旺盛的生命力,而這些生命力的來源其實正是主題酒店競爭優(yōu)勢的來源,也是主題酒店區(qū)別于傳統(tǒng)酒店所擁有的一些異質資源和核心能力,越來越多的酒店開始從成功主題酒店身上汲取經驗,希望構建酒店自身的競爭優(yōu)勢,以獲得長遠發(fā)展。六、參考文獻[1]張美雯.國內經濟型酒店發(fā)展的SWOT分析及管理建議[J].旅游縱覽(下半月),2014,(12):122-123.[2]徐峰.我國發(fā)展低碳
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