便利店實(shí)習(xí)心得

便利店實(shí)習(xí)心得超市實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)時(shí)間20xx年x月x日至20xx年x月x日二、實(shí)習(xí)單位好又多都江堰店三、實(shí)習(xí)目的通過實(shí)習(xí)，來強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)與施行的結(jié)合，驗(yàn)證和充實(shí)所學(xué)的理論專業(yè)知識(shí)，加深對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，接觸課堂以外的施行知識(shí)，加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的必需要。培養(yǎng)獨(dú)立解決問題的能力，并開闊眼界及思路，積存社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，強(qiáng)化我們適應(yīng)社會(huì)的能力。四、實(shí)習(xí)概述依據(jù)公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，天天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，我們開始整理產(chǎn)品擺放、對(duì)缺貨及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，改換破損商品和過期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，而且把商品的正面標(biāo)簽展示給消費(fèi)者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺效果。同時(shí)在看到商品沒有價(jià)格，我們會(huì)用手提終端對(duì)商品進(jìn)行打價(jià)。在銷售方面，我們積極有效對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推銷，幫助顧客介紹和選購(gòu)產(chǎn)品，為他們的購(gòu)買提出合理建議，保持合格態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升自身形象。我們會(huì)及時(shí)記錄商品的供必需狀況，據(jù)此通知供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員前來調(diào)換商品，這就保證了商品的流通。五、實(shí)習(xí)感受經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我們?cè)诔袑W(xué)到了很多，也有了諸多的收獲和體會(huì)。感受很深的是作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員必需要更多的耐心來對(duì)待顧客，盡量做到百問不厭，消費(fèi)者下次才還會(huì)光顧，這樣才能給超市帶來效益，所以好的服務(wù)則是超市無形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的狀況下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒有它，也就沒有顧客，則也沒有了超市的發(fā)展。在超市實(shí)習(xí)這幾個(gè)星期，腦海中始終盤旋著“責(zé)任〞兩個(gè)字。超市要為顧客負(fù)責(zé)任，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售給顧客，絕不賣過期產(chǎn)品，我們也承當(dāng)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我理論基礎(chǔ)知識(shí)的大好機(jī)會(huì)。施行是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我這次的實(shí)習(xí)也是一次施行。所以我應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力的完成超市工作，讓自己更加的充實(shí).實(shí)習(xí)后我也了解了在工作中我們必必需要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，合計(jì)怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提升效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。而且從實(shí)習(xí)中深入的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提升效益的機(jī)會(huì)，來做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。關(guān)于超市，其地段位置也是極其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，這對(duì)做好超市的宣揚(yáng)就起到了很大的作用。超市宣揚(yáng)分為有形的，也分為無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣揚(yáng)，比如張貼海報(bào)，有形的宣揚(yáng)是以資金人力為基礎(chǔ)的；無形的方面主要是消費(fèi)者“幫助〞超市所進(jìn)行的宣揚(yáng)，對(duì)商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評(píng)價(jià)，無形的宣揚(yáng)則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長(zhǎng)期誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而形成的。這樣超市的知名度自然就擴(kuò)大了。在超市內(nèi)部，我發(fā)現(xiàn)好的商品陳列能有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象，吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買，從而增加銷售量。市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)展開營(yíng)銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購(gòu)物過程中下足文章，對(duì)顧客誠(chéng)信，讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。要有合格的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的營(yíng)銷知識(shí)。而且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢。營(yíng)銷人員推舉不當(dāng)?shù)纫鸬牟挥淇煲皶r(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理這一類的問題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓消費(fèi)者感到滿意。企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的必需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤〞研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的必需求。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形色色的人等等，使理論專業(yè)知識(shí)和施行做到了很好的結(jié)合，更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己在做事上的耐心和細(xì)心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深入感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。實(shí)習(xí)結(jié)束了，我的思索并沒有結(jié)束，在實(shí)習(xí)中，我時(shí)常有得過且過的念頭，但是手頭上一旦有事做的時(shí)候，就不自覺的投入整個(gè)身心去做，我想著就是工作的魅力吧，實(shí)習(xí)是一個(gè)苦中有樂。給你找了一篇范文，希望對(duì)你有參照價(jià)值：結(jié)合本年度個(gè)人目標(biāo)責(zé)任及崗位使命，總結(jié)如下：1、個(gè)人目標(biāo)責(zé)任完成狀況年初，公司與本人簽訂了崗位目標(biāo)責(zé)任書，明確了相關(guān)責(zé)任和工作目標(biāo)，其中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：新增超市1-2個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售額80萬(wàn)元。而完成狀況如下：年度新增門店2個(gè)〔這其中主要是領(lǐng)導(dǎo)的努力和全體員工的通力協(xié)作〕，關(guān)閉4個(gè)，實(shí)際凈增負(fù)2個(gè)；新增門店實(shí)現(xiàn)銷售收入35萬(wàn)元。二者對(duì)比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有完成預(yù)定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任。所以，在這一點(diǎn)上，本人自我評(píng)價(jià)不合格。2、履行使命狀況在個(gè)人崗位目標(biāo)責(zé)任書和崗位使命中，都明確了個(gè)人幾項(xiàng)重點(diǎn)工作：重點(diǎn)開發(fā)教育超市新門店、負(fù)責(zé)配供管理、負(fù)責(zé)ISO質(zhì)量管理體系的運(yùn)行等3項(xiàng)工作，現(xiàn)個(gè)人崗位使命履行狀況總結(jié)如下：⑴在教育超市新店開發(fā)方面，協(xié)助總經(jīng)理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭(zhēng)在社會(huì)超市上做文章。一年下來，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門店，但無奈于各種原因，未能成功開店，僅僅在唯亭開了一家小小的便利店。⑵在配供管理上，協(xié)助總經(jīng)理積極改善配供流程，發(fā)揮配供的服務(wù)作用，盡量不影響門店的正常營(yíng)業(yè)，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，成立采購(gòu)和價(jià)格管理小組，制定了詳盡的采購(gòu)控制制度和價(jià)格控制體系，以強(qiáng)化對(duì)超市采購(gòu)環(huán)節(jié)和價(jià)格管理工作的監(jiān)督，降低采購(gòu)成本，發(fā)揮價(jià)格優(yōu)勢(shì)，為公司創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間。⑶在ISO質(zhì)量管理體系運(yùn)行方面，積極努力消除“兩張皮〞現(xiàn)象，真正把ISO的管理方法、管理原則落實(shí)到實(shí)際工作中去，將各項(xiàng)工作規(guī)范化、有序化，提升工作效率。在上半年的內(nèi)審和評(píng)審中，都得到了專員的肯定，各項(xiàng)工作顯然較以往有所改善。⑷其它相關(guān)工作①設(shè)施設(shè)備的管理：門店的各種設(shè)施設(shè)備是門店正常運(yùn)營(yíng)的載體，一旦出現(xiàn)問題，將會(huì)影響到正常工作的展開，將會(huì)影響到服務(wù)的正常提供，會(huì)供顧客帶來不便，所以，在日常工作中，強(qiáng)化對(duì)設(shè)施設(shè)備的修理保管理是我必不可少的一項(xiàng)工作。年底，各門店安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)，不僅強(qiáng)化了超市防損管理工作，同時(shí)改善了購(gòu)物環(huán)境。②日常監(jiān)督檢查：為了能夠使公司的各項(xiàng)決策措施得到有效地落實(shí)執(zhí)行，每周我都會(huì)到教育超市門店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門店管理的各個(gè)方面，檢查記錄在案，作為考核依據(jù)，促使各門店注重對(duì)自身工作的檢討改善。③門店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)：門店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是省教育超市今年的一項(xiàng)重要工作，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改善教育超市門店形象，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，強(qiáng)化品牌影響力。通過4月份的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)我們的超市門店存在著很多的問題值得改善，于是，在10月份專家檢查組考評(píng)之前，重點(diǎn)對(duì)教育超市中存在的不夠進(jìn)行了整改，調(diào)整了賣場(chǎng)布局，購(gòu)置了開放式冷柜，更新了門店標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，使得煥然一新的教育超市新形象展現(xiàn)在顧客和專家檢查組的眼前，贏得了專家檢查組的好評(píng)。3、必需改善的不夠⑴經(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝。對(duì)新型的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目敏感度不高，經(jīng)濟(jì)頭腦有待進(jìn)一步武裝，革新力有待進(jìn)一步強(qiáng)化，以開發(fā)出公司新的發(fā)展項(xiàng)目，尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。⑵市場(chǎng)開發(fā)能力有待進(jìn)一步強(qiáng)化。對(duì)市場(chǎng)的推斷能力和運(yùn)籌帷幄能力有待進(jìn)一步的學(xué)習(xí)提升，這必需要不斷地強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)積存。⑶管理水平有待進(jìn)一步提升。管理工作中的整合力和執(zhí)行力有待進(jìn)一步提升，才能夠利用現(xiàn)有的場(chǎng)地資源創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，提升工作效益和效率。4、年度自我評(píng)價(jià)等級(jí)本人自評(píng)合格。3.求超市見習(xí)小結(jié)300字左右的在一段時(shí)間的超市實(shí)習(xí)工作中，自我培養(yǎng)了耐心與細(xì)心，端正了學(xué)習(xí)態(tài)度。超市是一個(gè)人流的集散地，雖然是自選性商店，但關(guān)于有目的性的顧客來說快速地尋找到自己必需要的商品有一定的困難，出于對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以最短的時(shí)間了解了超市各類商品的擺放位置，以便于顧客的詢問，在此期間也是對(duì)自己很好的鍛煉。既幫助了別人同時(shí)也提升了自己的耐性和記憶能力。看似簡(jiǎn)單的超市工作，其中也包涵了許多細(xì)節(jié)問題，比如商品的擺放，促銷商品的設(shè)置等等，都是科學(xué)合理的，從上到下，從里到外的統(tǒng)籌安排有效的節(jié)省了時(shí)間和不必要的人力浪費(fèi)。其中最多的問題可能就是顧客隨便將打包好但不要的商品隨處放置的問題，看到后重新歸類也是體現(xiàn)工作態(tài)度的一個(gè)方面?？偨Y(jié)：無論任何一項(xiàng)工作，任何一個(gè)崗位都必必需認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成任務(wù)，更是鍛煉自己品質(zhì)和自身素養(yǎng)的合格場(chǎng)所，積極解決發(fā)生的問題，關(guān)于今后的工作有了更深一步的了解。從來店里工作的第一天，店長(zhǎng)就反復(fù)強(qiáng)調(diào)“業(yè)績(jī)！業(yè)績(jī)！〞，起初我聽得很糊涂，對(duì)“業(yè)績(jī)〞毫無理性的熟悉。腦子里的概念是：業(yè)績(jī)能夠靠人為的力量提升嗎？顧客想買就買不想買就不買，我們不可能左右顧客的購(gòu)買、左右店的業(yè)績(jī)。慢慢地在學(xué)習(xí)和摸索中，發(fā)現(xiàn)了“業(yè)績(jī)〞背后的眾多相關(guān)。上班的第一個(gè)星期的某一天，店長(zhǎng)跟我說“你要向顧客面銷，這是提升你業(yè)績(jī)的方法。當(dāng)時(shí)，勃朗咖啡正在搞促銷活動(dòng)，店里來了一個(gè)顧客，我便極其生硬和不自然地向他介紹這款促銷產(chǎn)品，店長(zhǎng)跟我說“他是來修冰箱的，你去忙別的吧〞，我幼小的心靈深受打擊，第一次主動(dòng)向顧客面銷卻遭此尷尬。很久一段時(shí)間，我都沒有主動(dòng)向顧客面銷。后來店里熱狗搞促銷活動(dòng)，1.5元/根，2.5/兩根，當(dāng)顧客買了一根熱狗，我會(huì)跟他們說“1.5元/根，2.5/兩根，要兩根吧？〞很多顧客一聽就會(huì)再拿一根，當(dāng)時(shí)的感覺就是我給店里多掙錢了，雖然這錢不是我的，心里還是很樂。最近中萃公司產(chǎn)品可口可樂在店里搞活動(dòng)：買可口可樂產(chǎn)品滿五元〔必必需含一瓶/灌零度可樂〕送零錢包。六月二號(hào)那天我9:00——21:00的班，那天我沒有向顧客面銷這個(gè)活動(dòng)，一天只送出一個(gè)零錢包，晚上店長(zhǎng)跟我說“今天只賣出一組，太丟人了，這個(gè)要向顧客面銷〞，六月三號(hào)那天，我還是9:00——21:00的班，我開始向顧客面銷，有不少只買了一瓶可口可樂〔或雪碧或芬達(dá)〕的顧客，在我的介紹下又買了一瓶零度可口可樂得了一個(gè)零錢包，每促銷成功一組，我內(nèi)心有小小的滿足，當(dāng)然有很多顧客拒絕了，心里免不了有小小的挫折感，但那天成績(jī)還是不錯(cuò)，雖然沒有具體記錄促銷成功幾組，少說也有八九組。面銷，我的原則就是直面顧客，真誠(chéng)、不強(qiáng)求，從中收獲喜悅。結(jié)論一：面銷可以提升店業(yè)績(jī)。來到店里，我發(fā)現(xiàn)陳列是一門學(xué)問。某天，店長(zhǎng)讓我把雜志擺到雜志架上，擺罷，店長(zhǎng)說“不能這么擺，這樣擺不美觀。〞邊說邊擺，擺罷，店長(zhǎng)擺確實(shí)實(shí)比我擺的好看，看起來也舒適。店長(zhǎng)還常常說“不要出現(xiàn)空排面現(xiàn)象，空排面就表示沒有業(yè)績(jī)。〞說的也是，貨沒了要及時(shí)補(bǔ)貨，后倉(cāng)的存貨沒及時(shí)補(bǔ)上，顧客來買，卻向顧客說“賣完了〞，能不影響業(yè)績(jī)？有一次晚班，貪圖跟同事聊天，沒去后倉(cāng)補(bǔ)貨，顧客來買鹽，看著空貨架，我跟顧客說沒鹽了賣完了，結(jié)果顧客走了，才發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里還有鹽。這件事情后來被店長(zhǎng)通過錄像發(fā)現(xiàn)，被批了幾句。后來出于工作上的調(diào)動(dòng)，老店長(zhǎng)去接手另一家店，康新來了一女店長(zhǎng)，新店長(zhǎng)來了之后，對(duì)店面商品陳列做了一番比較大的變動(dòng)，其中的變動(dòng)之一：新店長(zhǎng)把1號(hào)收銀機(jī)旁邊的三層陳列架的口香糖糖果巧克力商品換成了一層濕巾、二層手帕紙、三層創(chuàng)可貼風(fēng)油精棉簽牙簽之類，開始認(rèn)為天氣熱了，買濕巾、手帕紙的顧客確實(shí)會(huì)多，貨架商品的改換很正確、很科學(xué)，可時(shí)間久了，發(fā)現(xiàn)原先擺在此的M&M、麥麗素、雀巢之類的糖果巧克力的銷量大不如前，尤其是雀巢那款一條條紅色包裝的巧克力威化餅，而現(xiàn)在陳列架第三層銷量慘淡，至于第一層和第二層商品有沒有因?yàn)槲恢米儎?dòng)而銷量增加也無從視察。結(jié)論二：陳列可以影響店業(yè)績(jī)。店里要做的工作很多也很瑣碎，慢慢地我曉得了哪些事情該先做哪些事情后做。剛來店里的時(shí)候我工作不會(huì)統(tǒng)籌安排，知道要補(bǔ)貨，但不知道該從什么貨補(bǔ)起，有經(jīng)驗(yàn)的老店員跟我說，先補(bǔ)“關(guān)東煮〞，“關(guān)東煮〞是要時(shí)間煮熟的，“關(guān)東煮〞放到鍋里，它煮著的過程中你可以再補(bǔ)飲料。店輔導(dǎo)人江懷玉還多次指導(dǎo)我先做什么做完再做手上的事情，我常常覺得她的指導(dǎo)很有道理。雖然這是很簡(jiǎn)單的道理——統(tǒng)籌兼顧，在初中的課本中早已學(xué)過，但剛開始卻沒有意識(shí)到?！敖y(tǒng)籌兼顧〞的道理，大概就是管理學(xué)中“時(shí)間管理〞?，F(xiàn)實(shí)中，總感覺自己腳步匆匆，常常錯(cuò)過了一些東西，“時(shí)間管理〞的能力還很差勁，如果我可以做好“時(shí)間管理〞，想必會(huì)是個(gè)既努力工作又會(huì)享受生活的人。結(jié)論三：工作內(nèi)容的統(tǒng)籌安排可以影響店業(yè)績(jī)。在喜士多便利店工作的這段時(shí)間，是我大學(xué)一段美好的回憶，我彌補(bǔ)了大學(xué)里沒有做過兼職的缺憾。店里的員工是構(gòu)筑我美好記憶的元素。店里的工作很苦很累，凡是在店里工作的人員，不管全職兼職，共同的特質(zhì)就是有種肯吃苦的樸實(shí)。但跟店里的同仁相處了沒幾天，我發(fā)現(xiàn)大家都存在磨洋工問題。以后在世紀(jì)聯(lián)華做營(yíng)運(yùn)管理工作，管人是我工作中很重要的一部分，如何激勵(lì)人、解決大家磨洋工的問題一直在我腦子里盤旋。我希望從前后兩個(gè)店長(zhǎng)那里學(xué)些經(jīng)驗(yàn)，但感覺兩個(gè)店長(zhǎng)都沒有做好管人這方面工作。店員馬利鋒是個(gè)二十來歲的小伙，老磨洋工，我覺得他很年輕卻沒上進(jìn)心，一天我試探性地問馬利鋒“你往上升的話必需要多長(zhǎng)時(shí)間？〞，馬利鋒說“像我們這種學(xué)歷的，升升要很長(zhǎng)時(shí)間的。〞馬利鋒的缺乏干勁和追求，很大程度上是便利店制度上存在缺陷，便利店缺乏人才競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，不能給大家亮出一個(gè)能者上的展示平臺(tái)，相反不斷給店員施加庸者下的壓力，不利于激勵(lì)店員工作的積極性，店員缺乏激情，店里的業(yè)績(jī)必定受影響。除了整個(gè)連鎖管理