神秘的阿拉伯美食之旅即將開始

神秘的阿拉伯美食之旅即將開始阿拉伯水煙阿拉伯名：SHISHA.SHISHA系阿拉伯國家及伊斯蘭教文化、生活傳統(tǒng)的一部份。其煙料系水果制成，焦油、尼古丁含量極低。健康、衛(wèi)生、斯文、高雅系SHISHA的主要特點。MokhtarHakim演繹風靡全球中東轉裙舞轉裙舞是埃及民族傳統(tǒng)舞蹈之一，在埃及，這是一種祭祀上天的舞蹈，只在重要的慶賀活動場合才會表演，舞蹈將裙子褪下、折疊、變換圓盤造型等高難度動作，全都在旋轉中完成，這樣的旋轉表演每次持續(xù)30分鐘之久。肚皮舞肚皮舞（阿拉伯語：??????

或???????），是一種帶有阿拉伯風情的舞蹈形式，起源于中東地區(qū)，并在中東和巴基斯坦、印度、伊朗等其他受阿拉伯文化影響的地區(qū)取得長足發(fā)展，19世紀末傳入歐美地區(qū)，至今已遍布世界各地，成為一種較為知名的國際性舞蹈。阿拉伯咖啡是一種使用滴落方式制作的、富有現(xiàn)代口味的咖啡。其本來的方法應該是在銅或黃銅的專用壺中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽，然后倒入熱水煮制。在阿拉伯國家，客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嘗咖啡的時候，除了要贊美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。經(jīng)典的阿拉伯美食阿拉伯美食的特點阿拉伯人善于烹調(diào)，食物種類豐富多彩。其飯菜的特點主要是甜、香。阿拉伯美食有點西餐的感覺，在種類上也有開胃菜、湯、沙拉、燒烤、甜點等等主食是大餅和手抓飯，菜肴以燒烤的牛羊肉為主，喜愛甜食，不喝酒，也忌食我們視為美饌的一些“山珍海味”。但各類菜使用的原料卻有很大不同。肉類以牛羊肉為主，以西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為佐餐，制作手法多種多樣。阿拉伯烤全羊—待客的最高禮節(jié)烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去頭腳，掏空內(nèi)臟，塞滿大米飯、葡萄干、杏仁、橄欖、松子等干果和調(diào)料，然后放大火上烤。其特色是又嫩又香，味道鮮美。埃及豆泥阿拉伯被認為是多種豆類的故鄉(xiāng)，在飲食中大量使用豆類是中東菜的特色。阿拉伯美食首推貫穿始終的豆泥沙拉，不論是搭配烤肉或者往面包蘸食都是美味的。豆泥沙拉是中東菜中最重要的醬料式冷菜之一，幾乎每家每戶都會制作，是阿拉伯人日常生活中不可或缺的一部分。它是用鷹嘴豆做成的豆蓉，加上芝麻糊、鹽和檸檬汁等調(diào)味，滴上新鮮的橄欖油，攪拌均勻，賣相普通卻讓人回味無窮。阿拉伯肉夾饃現(xiàn)場制作的阿拉伯肉夾饃是一道令人垂涎欲滴的特色菜，其中采用的肉類混合了羊肉、牛肉或雞肉等等，經(jīng)過一天時間的烘烤，食用時從上面切下來，剩下的繼續(xù)加熱；切下來的肉搭配調(diào)料，用皮塔餅等裹夾起來；與陜西肉夾饃的不同之處是，它搭配了芝麻醬、混合蔬菜如洋蔥、西紅柿、辣椒等等；這種新意的搭配一如阿拉伯那些神話故事一樣吸引人。

阿拉伯雞肉串選料多是雞胸肉，考前將肉切成拇指見方的塊狀，再加入百里香，胡椒，大料，酸奶喝阿拉伯傳統(tǒng)香料等，然后一嘟嚕一嘟嚕的串在鐵桿上，放入專門的烤爐中烤制，待肉色變得黃脆，出爐即食。熱騰騰的“阿拉伯雞肉串”吱吱的往外冒油，頗能勾出時刻的腹中饞蟲。也可搭配阿拉伯皮塔餅一起食用。阿拉伯牛肉手抓飯手抓飯則是要將米飯煮至半熟，然后添進椒鹽、黃油等，拌勻后置鍋內(nèi)蒸，然后加入牛肉末、西紅柿醬、胡蘿卜、葡萄干、杏仁、洋蔥、紅線米等作料，用猛火炒至熟透。炒好的米飯軟硬適中，不干不燥，看上去油光可鑒，嘗一口，味道非常的不錯。諸多令人食指大動的阿拉伯美食不容錯過。

阿拉伯扒魚排阿拉伯烤魚將番茄和魚肉一起放入烤箱。品嘗起來味道層次豐富，魚肉外面有番茄的香味及燒烤特有的香味，而魚肉內(nèi)部則保留了其鮮甜的味道。

酸奶沙律炸香料蝦阿拉伯常識地理位置阿拉伯國家地跨亞非大陸，又與歐洲隔海相望，1000多萬平方公里的土地上居住著兩億多的人口。幅員遼闊和人口眾多，大多地處沙漠地帶，這里常年炎熱,干旱少雨。阿拉伯人主要以放牧牛，羊，駱駝為生，只有在沙漠中少數(shù)有水的地方，才有村莊，才能種莊稼。阿拉伯國家一般指以阿拉伯民族為主的國家國旗阿拉伯聯(lián)合國國旗是由紅、綠、白、黑四色組成，這四色是阿拉伯顏色。旗面靠旗桿一側為紅色豎長方形，右側是三個平行相等的橫長方形，自上而下分別為綠、白、黑三色。紅色象征祖國，綠色象征牧場，白色象征祖國的成就，黑色象征戰(zhàn)斗阿拉伯的服飾特點

身著大袍，外加披風，包頭巾上戴頭箍，為阿拉伯人的形象。阿拉伯人喜愛白色，男人的傳統(tǒng)服裝是白色的纏頭巾和寬大的白色長袍。這是因為白色對強烈的陽光有反射作用，吸熱較少。

迪拜

迪拜擁有世界上第一家七星級酒店、全球最大的購物中心、世界最大的室內(nèi)滑雪場，源源不斷的石油和重要的貿(mào)易港口地位，為迪拜帶來了巨大的財富，迪拜幾乎成了奢華的代名詞。伴隨著眾多產(chǎn)業(yè)龐大的建設開發(fā)，迪拜以其活躍的房地產(chǎn)、運動、會談等，這些近乎世界紀錄的特色吸引了全世界的目光。阿拉伯人飲食習慣阿拉伯人用手抓飯的技術十分熟練，一是不怕燙，二是能用手指迅速地撕下一小塊肉條、菜肴送入口內(nèi)，手指又不允許碰著嘴。阿拉伯人喜歡咖啡和茶