《打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)采集與處理指南》技術報告

2 4 5 6 6 7 7 9 9 11221背景與意義《民用建筑能耗數(shù)據(jù)采集標準》JGJ/T154–32014年發(fā)布的《卷煙制絲過程數(shù)據(jù)采4數(shù)據(jù)采集處理方面缺乏統(tǒng)一的標準和指南，同時也存在相應問題1）由于打的數(shù)據(jù)鏈條2）缺乏針對打葉復烤過程不同來源和類型數(shù)據(jù)的清洗和處理規(guī)則及方法，造成數(shù)據(jù)的可比性不強，無法進行準確的評價和過程管控3）缺本項目擬通過打葉復烤生產過程加工參數(shù)和物2標準主要研究內容據(jù)來源、類型、性質、對加工質量的影響等進行打據(jù)、在線數(shù)據(jù)、有效數(shù)據(jù)、無效數(shù)據(jù)、穩(wěn)態(tài)53主要技術方案6 圖1技術路線圖74結果與分析8圖2數(shù)據(jù)采集與處理總體框架圖9基礎類信息部分調研了打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)采選項中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)建立打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理指南有無必要有必要100%100%/無必要00%00%是否已經建立打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理相關方法和規(guī)范未建立3526%/有方法但不完善67%74%有較完善采集與處理方法300%打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理的應用方面提升產品質量83%84%打葉復烤廠：領導決策、上級統(tǒng)一管理、強化批次煙葉工藝策劃；中煙公司：復烤企業(yè)間數(shù)據(jù)橫向對比、工藝執(zhí)行分析評價質量追溯100%95%質量分析94%100%監(jiān)測加工過程94%95%降低質量風險67%89%為智能制造提供數(shù)據(jù)基礎78%95%過程管控94%100%其它16%2注:100%所有、85%~99%絕大部分別打葉復烤企業(yè)（5家，占比26%）尚未建立打葉復烤過數(shù)據(jù)采集與處理的主要目的。個別打葉復烤企業(yè)（1家，占比6%）提出了建立復烤過程的數(shù)據(jù)采集與處理方法，但這些方法不完善。個別中煙公司（5家，占過程、為智能制造提供數(shù)據(jù)基礎（18家，占比95所有中煙公司都認為打葉復烤企業(yè)建立打葉復烤絕大部分中煙公司認為打葉復烤企業(yè)建立打監(jiān)控和管理加工過程，以確保最終產品的一致性和個別中煙公司認為打葉復烤企業(yè)建立打葉復烤過認為建立打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理指），圖3指南建立必要性調研結果圖4建立相關方法和規(guī)范調研結果葉復烤企業(yè)和中煙公司在打葉復烤過程數(shù)據(jù)采集與處圖5數(shù)據(jù)采集與處理主要應用方面調研結果表2數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)要求調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)要求具備實時數(shù)據(jù)采集、存儲過程數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫100%95%/具備穩(wěn)定的實時數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡，數(shù)據(jù)傳輸準確無誤100%95%數(shù)據(jù)采集接口能夠實時數(shù)據(jù)通訊100%95%系統(tǒng)采集具備功能支持批量或歷史數(shù)據(jù)的導入或導出100%100%/支持實時數(shù)據(jù)采集100%100%支持條件過濾100%95%支持依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求為數(shù)據(jù)標記數(shù)據(jù)標簽100%95%支持數(shù)據(jù)分析94%100%數(shù)據(jù)采集記錄時間入庫時間89%95%打葉復烤企業(yè)：煙葉挑選時間生產加工時間100%95%出庫時間94%95%其它16%00%數(shù)據(jù)采集記錄時間要求實時采集100%95%/批次界定需求89%95%有效與無效數(shù)據(jù)的界定94%95%穩(wěn)態(tài)與非穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)的界定89%100%數(shù)據(jù)質量控制符合原則完整性89%100%打葉復烤企業(yè)：1、關聯(lián)性深度性冗余性2、統(tǒng)一標準、可共享準確性94%100%時效性94%89%一致性72%79%可訪問性72%79%可追溯性100%100%其它200%數(shù)據(jù)安全方面要求授權訪問100%100%打葉復烤企業(yè)：1、存儲安全2、未填可定位溯源78%84%數(shù)據(jù)加密78%63%安全審計及監(jiān)測67%68%其它200%數(shù)據(jù)采集內容物料信息94%100%中煙公司：異常信息記錄時間94%89%設備信息100%74%環(huán)境條件94%84%人員信息78%74%過程參數(shù)100%100%質量指標100%89%數(shù)據(jù)采集規(guī)則78%95%其它00%15%系統(tǒng)硬件部分內容下位機檢+C30:C45測系統(tǒng)78%//打葉復烤企業(yè)：1、服務器、RFID等標簽介質、光電傳感器2、暫無數(shù)據(jù)采集器(例如：水分儀)100%//數(shù)據(jù)處理器(例如：下位機、PLC)83%//數(shù)據(jù)存儲設備89%//輸入/輸出設備89%//網(wǎng)絡設備100%//控制器61%//監(jiān)控設備72%//顯示器78%//其它2//集成平臺系統(tǒng)集控系統(tǒng)56%//打葉復烤企業(yè)：1、高架庫物流倉儲系統(tǒng)2、暫無建立兩家MES系統(tǒng)844%//MIS系統(tǒng)3//ERP系統(tǒng)00%//其它3//系統(tǒng)網(wǎng)絡類型局域網(wǎng)（LAN）94%//打葉復烤企業(yè)：1、Modbus，devicenet，Profibus2、工業(yè)環(huán)網(wǎng)3、暫未建立系統(tǒng)城域網(wǎng)（MAN）16%//廣域網(wǎng)（WAN）00%//無線局域網(wǎng)（WLAN）528%//虛擬專用網(wǎng)（VPN）2//其它3//系統(tǒng)網(wǎng)絡通信協(xié)議TCP83%//打葉復烤企業(yè)：1、Modbus，devicenet，Profibus，非標串口2、bus總線3、暫未建立系統(tǒng)UDP3//FTP3//HTTP739%//其它3//系統(tǒng)服務器類型物理服務器83%///虛擬服務器844%//云服務器00%//其它00%//系統(tǒng)數(shù)據(jù)存儲方式本地存儲56%//打葉復烤企業(yè)：1、暫未建立系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫存儲78%//云存儲00%//其它16%//測量系統(tǒng)要求溫度測量系統(tǒng)89%//打葉復烤企業(yè)：1、暫未建立系統(tǒng)2、、另一個未填壓力測量系統(tǒng)950%//物料流量測量系統(tǒng)89%//氣體流量測量系統(tǒng)950%//液體流量測量系統(tǒng)950%//濕度測量系統(tǒng)67%//電壓測量系統(tǒng)633%//電流測量系統(tǒng)739%//其它2//注:100%所有、85%~99%絕大部分所有打葉復烤企業(yè)都認為建立的打葉復烤過程生反映了各打葉復烤企業(yè)對打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集、支持條件過濾、支持依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求為數(shù)據(jù)標記），所有打葉復烤企業(yè)都認為系統(tǒng)采集應具備支持批），所有打葉復烤企業(yè)都認為打葉復烤過程數(shù)據(jù)采集絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)選擇了出庫時間和入），），所有打葉復烤企業(yè)都認為打葉復烤生產加工過程），），），），此數(shù)據(jù)反映了打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)采集的數(shù)），），此調研結果反映了打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)采集），），），此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)），），），部分打葉復烤企業(yè)選擇了集控系統(tǒng)、MES打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)集成平臺目此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)成平臺的選擇多樣性。集控系統(tǒng)和MES系統(tǒng)控制和制造執(zhí)行系統(tǒng)的重視。同時，也有單位選擇了MIS系統(tǒng)和其它特定解決（10）系統(tǒng)網(wǎng)絡類型：局域網(wǎng)（LAN17家，占（WLAN5家，占比28%虛擬專用網(wǎng)（VPN2域網(wǎng)（MAN1家，占比6%廣域網(wǎng)（WAN0家此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)），），大部分打葉復烤企業(yè)選擇了TCP作為網(wǎng)絡通信協(xié)議，占比83%；部分打葉此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)議的靈活需求，也反映了不同網(wǎng)絡通信協(xié)議在滿足），此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)），存儲方式；個別打葉復烤廠暫未建立數(shù)據(jù)存儲此調研結果反映了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)），），），也強調了不同測量系統(tǒng)在保障產品質量和生產絕大多數(shù)中煙公司認為建立的打葉復烤過程所有參與調研的中煙公司都認為打葉復烤企業(yè)的絕大多數(shù)中煙公司認為打葉復烤企業(yè)的系統(tǒng)所有中煙公司都選擇了穩(wěn)態(tài)與非穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)的界定），），），），反映了中煙公司對這些內容的共同關注，表明這（1）數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)要求調研結果如圖6所示，絕大多數(shù)（占比95%各打葉復烤企業(yè)和中煙公司對打葉復烤過程生產過程數(shù)實時數(shù)據(jù)采集、存儲，穩(wěn)定準確傳輸和實時通圖6數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)要求調研結果（2）系統(tǒng)采集具備功能調研結果如圖7所示，絕大多數(shù)（占比95%以上）打葉復烤企業(yè)和中煙公司都認為系統(tǒng)采集應具備支持批也強調了不同功能在保障數(shù)據(jù)質量、分析和注：1、支持批量或歷史數(shù)據(jù)的導入或導出；2、支持實時數(shù)據(jù)采集；3、支持條件過濾；4、支持依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求為數(shù)據(jù)標記數(shù)據(jù)標簽；5、是否支持數(shù)據(jù)分析圖7系統(tǒng)采集具備功能調研結果打葉復烤企業(yè)和中煙公司都認為打葉復烤過烤企業(yè)（天昌復烤廠）提出了數(shù)據(jù)采集記錄時間還圖8數(shù)據(jù)采集記錄時間調研結果（4）數(shù)據(jù)采集記錄時間要求調研結果如圖9所示，絕大多數(shù)（占比89%以注：1、實時采集；2、批次界定需求；3、有效與無效數(shù)據(jù)的界定；4、穩(wěn)態(tài)與非穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)的界定圖9數(shù)據(jù)采集記錄時間要求調研結果質量控制原則的多樣化需求。從準確性、時效性到完整性、一致性、可圖10數(shù)據(jù)質量控制符合原則調研結果圖11數(shù)據(jù)安全方面要求調研結果了各打葉復烤企業(yè)和中煙公司認為這些內容是打葉復烤圖12數(shù)據(jù)采集內容調研結果注：1、下位機檢+C30:C45測系統(tǒng)；2、數(shù)據(jù)采集器(例如：水分儀)；3、數(shù)據(jù)處理器(例如：下位機、PLC)；4、數(shù)據(jù)存儲設備；5、輸入/輸出設備；6、網(wǎng)絡設備；7、控制器；8、監(jiān)控設備；9、顯示器；10、其它圖13系統(tǒng)硬件部分內容調研結果生產過程數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)所依托的集成平臺的選圖14集成平臺系統(tǒng)調研結果）；圖15系統(tǒng)網(wǎng)絡類型調研結果復烤企業(yè)選擇了TCP作為網(wǎng)絡通信協(xié)議；少數(shù)（占比39%以下）打葉復烤企業(yè)圖16系統(tǒng)網(wǎng)絡通信協(xié)議調研結果圖17系統(tǒng)服務器類型調研結果）；圖18系統(tǒng)數(shù)據(jù)存儲方式調研結果圖19測量系統(tǒng)要求調研結果支持依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求為數(shù)據(jù)標記數(shù)據(jù)標簽準確性、時效性、完整性、一致性和可訪問性分儀）、網(wǎng)絡設備、數(shù)據(jù)存儲設備、輸入/輸出設備）；（11）大部分（占比83%）打葉復烤企業(yè)選擇了TCP作為網(wǎng)絡通信協(xié)議；表3數(shù)據(jù)采集方法調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)是否依據(jù)《卷煙工藝規(guī)范》或《煙葉打葉復烤生產工藝規(guī)范》是94%95%/否16%15%數(shù)據(jù)采集方式人工采集人工填報61%947%/人工導入422%58%其它00%2系統(tǒng)采集（自動采集）100%100%數(shù)據(jù)類型數(shù)值型100%100%打葉復烤企業(yè)：圖形、圖像;光譜等字符型78%89%83%89%其它16%15%數(shù)據(jù)指標標識符94%95%打葉復烤企業(yè)：未填數(shù)據(jù)格式89%100%數(shù)據(jù)單位94%100%其它16%00%注:100%所有、85%~99%絕大部分此調研結果反映了打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)采集），所有打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生產過程數(shù)），），絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生），），），個別中煙公司還提出了圖像和光譜也應該是打葉），占比表明中煙公司認為這是打葉復烤產廠企業(yè)圖20數(shù)據(jù)采集規(guī)則是否依據(jù)相關工藝規(guī)范調研結果圖21數(shù)據(jù)采集方式調研結果業(yè)和中煙公司認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處光譜也應該是打葉復烤企業(yè)生產過程數(shù)據(jù)采集與處理系圖22數(shù)據(jù)類型調研結果企業(yè)和中煙公司認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采圖23數(shù)據(jù)指標調研結果人員及管理人員4個類型崗位開展了調研，具體調研及分析情況如下：表4人員方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)人員信息采集操作人員100%95%/維修人員83%68%檢驗人員100%100%管理人員78%58%注:100%所有、85%~99%絕大部分），），所有打葉復烤廠認為打葉復烤生產過程人員信息），），），所有中煙公司都選擇了檢驗人員作為打葉復烤生絕大多數(shù)中煙公司選擇了操作人員作為生產圖24人員信息采集調研結果表5設備方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)設備類型包含內容主機設備100%100%打葉復烤企業(yè)：信息設備、轉運設備連接輸送設備89%95%貯存設備94%100%移動設備61%58%檢測計量裝備83%100%其它16%00%設備信息采集設備型號100%84%打葉復烤企業(yè)：1、備件信息、制造日期、投產日期、功率能耗2、設備運行狀態(tài)3、設備運行信息；中煙公司：設備點檢信息、校準情況設備名稱100%84%廠家78%74%工藝制造能力83%100%設備編號89%58%設備位置94%63%設備維護信息89%74%其它32測量系統(tǒng)信息設備名稱89%///設備型號72%//設備編號67%//設備類型61%//設備規(guī)格61%//設備狀態(tài)83%//設備位置61%//設備使用情況67%//設備維護信息844%//注:100%所有、85%~99%絕大部分），），），絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)選擇了貯存和連接輸），），），所有打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤生產過程設備信），），），絕大多數(shù)復烤企業(yè)認為設備名稱作為標明測此調研結果反映了復烤企業(yè)對打葉復烤生產過），），絕大多數(shù)中煙公司選擇了連接輸送設備作為），），），），所有中煙公司都選擇了工藝制造能力作為生產過個別中煙公司還提出了打葉復烤生產過程設備信連接輸送設備和檢測計量裝備，反映了各復烤企業(yè)對這些設備類型的一致重視。圖25設備類型包含內容調研結果），圖26設備信息采集調研結果圖27測量系統(tǒng)信息調研結果表6物料方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)物料信息來料信息94%95%打葉復烤企業(yè)：設備參數(shù)信息；中煙公司：異常信息在制品信息100%100%成品信息100%100%其它16%15%來料信息94%100%中煙公司：1.含水率、非煙物質含量2.模塊配方信息等級94%100%市公司72%84%縣公司61%84%中心站61%68%煙農（種植主體）739%737%煙包重量83%100%成件日期61%79%檢驗員61%84%成件員633%632%種植區(qū)氣候信息844%947%種植區(qū)土壤信息633%947%種植區(qū)農藝信息844%842%初烤工藝信息67%74%其它00%2在制品信息上工序來料信息94%89%打葉復烤企業(yè);1、加工環(huán)境信息2、工藝參數(shù)、設備參數(shù)、設備運行數(shù)據(jù)等；中煙公司：加工過程參數(shù)信息加工過程物料信息94%89%工序出口物料信息100%100%其它215%成品信息年份100%100%打葉復烤企業(yè)：1、裝箱密度2、溫度（3次）、委托加工單位、箱號、生產班次、質檢人員；中煙公司：1.葉中含梗率2.產地、等級構成、雜物、溫度、葉中含梗率、裝箱密度偏差率等3.生產日期、生產線4.成品物料代碼、加工時間班次、關聯(lián)加工過程質量信息5.煙葉類型、品種、模組配方信息、生產班次、時間6.下線時間、裝箱密度等級100%100%常規(guī)化學成分及其含量94%95%物料含水率94%100%片煙結構78%95%重量100%100%生產廠家94%100%其它3842%來料信息和成品物料信息唯一標識方式紙質標識卡78%58%打葉復烤企業(yè)：批次信息、煙箱信息電子標簽67%95%條碼/二維碼94%95%其它16%00%注:100%所有、85%~99%絕大部分），所有打葉復烤企業(yè)選擇了在制品信息和成品信息絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生），），公司、中心站、成件日期、檢驗員（11家，占比61%），種植區(qū)氣候信息、種絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生），），所有復烤企業(yè)都選擇了工序出口物料信息作為絕大多數(shù)復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生產過個別復烤企業(yè)認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采），），），所有復烤企業(yè)都認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)個別復烤企業(yè)還提出了打葉復烤過程生產過程數(shù)），絕大多數(shù)復烤企業(yè)認為來料信息和成品物料個別復烤企業(yè)還提出了來料信息和成品物料信息各復烤企業(yè)認為來料信息和成品物料信息的唯），所有參與調研的中煙公司都選擇了在制品信息和），），），），），），（種植主體7家，占比37%成件員（6家，占比32%其它（2家，），），所有參與調研的中煙公司都選擇了工序出口物料絕大多數(shù)中煙公司選擇了上工序來料信息和絕大多數(shù)中煙公司選擇了常規(guī)化學成分及其），），業(yè)和中煙公司認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)的物料信息還應包圖28物料信息調研結果和中煙公司認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與圖29來料信息調研結果打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)的在制圖30在制品信息調研結果煙公司都認為打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處廠、天昌復烤廠）。個別中煙公司也給出其它建議：其中葉中含梗率提到注：1、年份；2、等級；3、常規(guī)化學成分及其含量；4、物料含水率；5、片煙結構；6、圖31成品信息調研結果方式應采用條碼/二維碼，反映了各復烤廠和中圖32來料信息和成品物料信息唯一標識方式調研結果表7生產工藝方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)加工過程參數(shù)入口物料狀態(tài)89%84%中煙公司：環(huán)境溫濕度2次出口物料狀態(tài)94%89%工藝參數(shù)100%100%設備參數(shù)100%84%其它00%2質量指標切斷率844%68%打葉復烤企業(yè):1、除物理指標外應采集煙堿、總糖等六項化學指標2、重量、化學成分、耐加工性、砂土率、回透率、外觀質量3、煙末結構、化學成分4、環(huán)境溫濕度、常規(guī)化學成分、重量;中煙公司:1.回透率、裝箱密度偏差率（建議對照新修訂的YC/T147梳理確定）2.重量、化學成分、水分變異系數(shù)、煙堿變異系數(shù)等3.煙堿含量3.烤透率4.潤葉潤透率解把率633%842%含水率100%100%溫度100%100%片煙結構94%100%煙梗結構72%95%葉中含梗率94%95%松散率950%74%含雜率78%95%箱芯溫度83%95%雜物類型72%89%出葉率72%84%裝箱密度89%95%其它422%526%注:100%所有、85%~99%絕大部分），），所有打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤生產過程參數(shù)采絕大多數(shù)復烤企業(yè)選擇了入口物料狀態(tài)和出），），），），），），），所有打葉復烤企業(yè)都認為打葉復烤生產過程采集個別復烤企業(yè)還提出了打葉復烤生產過程采集的），），），所有中煙公司都選擇了工藝參數(shù)作為打葉復烤生絕大多數(shù)中煙公司選擇了出口物料狀態(tài)作為），），裝箱密度偏差率（建議對照新修訂的YC/T147水分變異系數(shù)、煙堿變異系數(shù)等、煙堿含量圖33加工過程參數(shù)調研結果b）質量指標：大部分（占比74%以上）打葉復烤作為打葉復烤生產過程采集的質量指標打葉復烤企業(yè)和個別復烤企業(yè)還提出了打葉復烤生產過程采集的圖34質量指標方面調研結果表8環(huán)境方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)生產環(huán)境監(jiān)測區(qū)生產環(huán)節(jié)94%100%打葉復烤企業(yè)：挑域存儲區(qū)域94%95%選環(huán)節(jié)、周轉備料區(qū)域、質檢區(qū)域；中煙公司：分選車間流轉過程950%63%其它16%15%生產環(huán)境監(jiān)測指標溫度100%100%打葉復烤企業(yè)：光照強度；中煙公司：噪音、有無異味濕度100%100%粉塵/PM2.5633%53%蟲情67%100%其它16%2注:100%所有、85%~99%絕大部分），），），），），部分復烤企業(yè)選擇了粉塵/PM2.5作為生產），部分中煙公司選擇了粉塵/PM2.5作為生產），圖35生產環(huán)境監(jiān)測區(qū)域調研結果公司選擇了粉塵/PM2.5作為生產環(huán)境監(jiān)測指標的內容中煙公司對粉塵/PM2.5監(jiān)測的不同需求有關。個別復圖36生產環(huán)境監(jiān)測指標調研結果表9能源方面調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤廠（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)能源保障有無必要記錄有必要94%84%/沒必要16%3能源保障數(shù)據(jù)采集包含內容水100%89%中煙公司:煤電100%68%天然氣83%842%蒸汽89%89%壓縮空氣56%79%其它00%2注:100%所有、85%~99%絕大部分），），），），），），），a）能源保障有無必要記錄調研結果如圖37所示，大部分（占比84%以上）圖37能源保障有無必要記錄調研結果b）能源保障數(shù)據(jù)采集包含內容調研結果如圖38所示，大部分（68%以上）據(jù)采集包含內容復烤廠和中煙公司看法不一致，56%79%中煙公司選擇了壓縮空氣；83%復烤廠選擇了天然氣，圖38能源保障數(shù)據(jù)采集包含內容調研結果b）設備信息采集：個別打葉復烤廠和中煙公司還提出了打葉復烤生產過分別提出了打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與b）來料信息：大部分（占比61%以上）打葉復烤企業(yè)和中煙公司認為來料信息和成品物料信息的唯），b）質量指標：大部分（占比74%以上）打葉復烤松散率和切斷率是否作為打葉復烤生產過程采集的煙公司看法不一致，68%以上的中煙公司選擇了b）生產環(huán)境監(jiān)測指標：大部分（占比67%以上和中煙公司選擇了粉塵/PM2.5作為生產環(huán)境監(jiān)測b）能源保障數(shù)據(jù)采集包含內容：大部分（68%以上）復烤企業(yè)和中煙 79%中煙公司選擇了壓縮空氣；83%復烤廠選擇了天然氣，數(shù)據(jù)處理類信息部分主要關注打葉復烤過程表10數(shù)據(jù)處理類問題調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤企業(yè)（18家）中煙公司（19家）體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)建立數(shù)據(jù)處理方法的必要性有必要100%100%/無必要00%00%數(shù)據(jù)的處理方法數(shù)據(jù)清洗94%100%打葉復烤企業(yè)：檢索、數(shù)據(jù)分組、數(shù)據(jù)排序數(shù)據(jù)轉換83%74%數(shù)據(jù)分析100%100%數(shù)據(jù)可視化94%84%其它16%00%有無數(shù)據(jù)清洗統(tǒng)一規(guī)則和方法有315%/無83%95%在線數(shù)采數(shù)據(jù)清洗處理方法區(qū)間平均56%84%打葉復烤企業(yè)：分位數(shù)法去極值區(qū)間平均739%79%堆棧處理00%100%等時間間隔抽取56%79%隨機抽取258%其它16%00%數(shù)據(jù)是否分類處理是83%95%/否315%數(shù)據(jù)分類處理內容批次歸屬94%95%均未填具體內容離線和在線83%89%有效和無效739%79%穩(wěn)態(tài)和非穩(wěn)態(tài)633%84%異常數(shù)據(jù)剔除61%89%其它16%15%注:100%所有、85%~99%絕大部分），），），），所有打葉復烤企業(yè)認為打葉復烤生產過程采集的絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)選擇了數(shù)據(jù)清洗和數(shù)個別打葉復烤企業(yè)還提出了打葉復烤生產過程采），抽取和去極值區(qū)間平均上，占比較高。隨機抽取、），），），絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)對打葉復烤生產過程），），），所有中煙公司都選擇了數(shù)據(jù)清洗和數(shù)據(jù)分析作為），），），所有中煙公司都選擇了堆棧處理應作為打葉復烤），），），），），圖39數(shù)據(jù)處理方法的必要性調研結果復烤廠和中煙公司企業(yè)認為打葉復烤生產過程采集的數(shù)圖40數(shù)據(jù)的處理方法調研結果和方法，這表明了數(shù)據(jù)清洗方面的統(tǒng)一規(guī)則和圖41有無數(shù)據(jù)清洗統(tǒng)一規(guī)則和方法調研結果圖42數(shù)據(jù)清洗處理方法調研結果圖43數(shù)據(jù)是否分類處理調研結果葉復烤企業(yè)和中煙公司認為打葉復烤生產過程采集的數(shù)圖44數(shù)據(jù)分類處理內容調研結果業(yè)和中煙公司認為復烤企業(yè)目前尚未有數(shù)據(jù)表11穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)界定項目開始條件結束條件物料流量物料瞬時流量大于100kg/h，且時間延時3min物料瞬時流量小于100kg/h，且時間前移3min含水率低水分物料(≤15%）出口含水率大于8%，且時間延時3min出口含水率小于8%，且時間前移3min中高水分物料（＞15%）出口含水率大于12%，且時間延時3min；出口含水率小于12%，且時間前移3min出口溫度與出口含水率同步與出口含水率同步工藝參數(shù)與工序出口含水率起始點同步與工序入口物料流量結束點同步表12非穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)界定項目頭料尾料物料流量瞬時流量有連續(xù)示數(shù)變動且采集3個以上開始，以達到物料瞬時流量允差下限結束；低于物料瞬時流量允差下限，且連續(xù)采集3個數(shù)據(jù)開始，以瞬時流量低于50kg/h結束；含水率低水分物料(≤15%）瞬時含水率有連續(xù)示數(shù)變動且采集3個以上開始，以達到物含水率允差下限結束；低于物料含水率允差下限，且連續(xù)采集3個數(shù)據(jù)開始，以出口含水率小于8%結束；中高水分物料（＞15%）瞬時含水率有連續(xù)示數(shù)變動且采集3個以上開始，以達到物含水率允差下限結束；低于物料含水率允差下限，且連續(xù)采集3個數(shù)據(jù)開始，以出口含水率小于12%結束；出口溫度與出口含水率同步與出口含水率同步xi——樣本值；N——樣本數(shù)。σ——總體標準偏差。）；數(shù)據(jù)應用類信息部分關注打葉復烤過程生產表13數(shù)據(jù)應用類問題調研情況統(tǒng)計表選項打葉復烤企業(yè)（18家）中煙公司（19家）備注（其它項具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)數(shù)據(jù)應用工藝參數(shù)監(jiān)控100%100%/異常事件處理67%84%統(tǒng)計過程控制78%100%過程能力測評78%95%產品質量評價100%95%質量追溯與改進89%100%工藝改進83%95%形成各類質量報表83%95%其它00%00%數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)在智能制造方面應提供支撐模擬預測89%95%打葉復烤企業(yè):方差分析、聚類分析（2次）中煙公司：未填性能監(jiān)測89%89%故障診斷78%84%控制策略優(yōu)化94%89%其它00%00%數(shù)據(jù)分析處理方法對比分析94%95%回歸分析950%84%關聯(lián)分析67%84%綜合評價分析72%95%其它215%數(shù)據(jù)評價指標最大值89%84%打葉復烤企業(yè):置信度、誤差未填最小值89%84%極差83%95%均值100%100%標偏89%100%變異系數(shù)89%95%精度633%84%偏離度422%68%離散度528%68%合格率89%79%過程能力指標56%84%西格瑪水平422%74%其它16%15%數(shù)據(jù)存儲滿足要求滿足接受與存儲數(shù)據(jù)（人工采集和系統(tǒng)采集）100%100%/具備數(shù)據(jù)歸檔管理及轉儲功能94%100%具備檢索數(shù)據(jù)的能力100%100%注:100%所有、85%~99%絕大部分），），），所有打葉復烤企業(yè)都選擇了工藝參數(shù)監(jiān)控和產品絕大多數(shù)單位認為數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)在智），絕大多數(shù)打葉復烤企業(yè)選擇了對比分析和綜），（5）數(shù)據(jù)存儲滿足要求：滿足接受與存儲數(shù)據(jù)（人工采集和系統(tǒng)采集）、），絕大多數(shù)復烤企業(yè)選擇了數(shù)據(jù)存儲應滿足具），絕大多數(shù)中煙公司認為打葉復烤企業(yè)數(shù)據(jù)采），絕大多數(shù)中煙公司認為打葉復烤企業(yè)采用的），），），所有中煙公司都認為均值和標偏是打葉復烤企業(yè)絕大多數(shù)中煙公司選擇了極差和變異系數(shù)作過程能力指標、合格率、西格瑪水平、偏離度和圖45數(shù)據(jù)應用調研結果圖46數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)在智能制造方面應提供支撐內容調研結果圖47數(shù)據(jù)分析處理方法調研結果是否作為打葉復烤生產過程數(shù)據(jù)評價的指標打葉復烤圖48數(shù)據(jù)評價指標調研結果注：1、滿足接受與存儲數(shù)據(jù)（人工采集和系統(tǒng)采集2、具備數(shù)據(jù)歸檔管理及轉儲功能；3、具備檢索數(shù)據(jù)的能力圖49數(shù)據(jù)存儲滿足要求調研結果打葉復烤技術升級重大專項以及智能制造規(guī)劃，標準文b）企業(yè)應制定測量儀器和在線傳感器的校準及管理要求以及相關檢測操作存儲設備、輸入/輸出設備、網(wǎng)絡設備、控b）數(shù)據(jù)采集應滿足：支持數(shù)據(jù)的導入導出、條件過濾和依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求c）數(shù)據(jù)存儲系統(tǒng)應具備：接受與存儲數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)f）數(shù)據(jù)安全應滿足：授權訪問、可定位溯源、g）集成平臺包括：集控系統(tǒng)、MES系統(tǒng)或h）生產過程測量系統(tǒng)應包含：含水率、溫度、流量、壓力、電壓、物料信息應采集來料信息、在制品信息和成品信息，表14數(shù)據(jù)類型表示法表示符數(shù)據(jù)類型說明S字符型(String)可以包含漢字字符、字母字符、數(shù)字字符和其他字符等，應符合GB/T2312-1980的規(guī)定。N數(shù)值型(Number)通過0至9的數(shù)字形式表達的值類型。T日期時間型(datetime)通過YYYYMMDD、YYYYMMDDhhmmss的形式表達的值類型，應符合GB/T7408-2005的規(guī)定，其中YYYY表示年份，MM表示月份，DD表示日期，hh表示小時，mm表示分鐘，ss表示秒，可以視情況組合使用。b)數(shù)據(jù)采集應采用合理的采樣周期，以反映該特性在過程中的真實狀c)數(shù)據(jù)采集應兼顧樣本量及采集系統(tǒng)效率，一般應達到50個以上的樣本數(shù)b）沒有按照數(shù)據(jù)要求被賦予數(shù)值；5工業(yè)應用及驗證進管理。復烤企業(yè)采用A～F代替，應用具體評價情況如下：表15關鍵參數(shù)及指標的過程能力數(shù)據(jù)分析計算結果復烤企業(yè)主要指標ABCDEF平均煙堿CV值2.342.932.63糖堿比CV值2.34.434.034.874.492.283.73熱風潤葉CPK3.42.08煙片復烤CPK2.090.992.232.34行了包裝前煙堿CV值和糖堿比CV值的數(shù)據(jù)收集和數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)采集與處理方法進行了熱風潤葉工序出口物料含同企業(yè)過程加工能力進行分析比較，從而反映打葉復結果表明此指南中規(guī)定的方法滿足打葉復烤生產過表16《打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理指南》行業(yè)標準項目調研結果類別選項打葉復烤廠（18家）中煙企業(yè)（19家）具體內容）選擇家數(shù)選擇家數(shù)基礎類建立打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理指南有無必要有必要100%100%/無必要00%00%是否已經建立打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理相關方法和規(guī)范未建立3526%/有方法但不完善67%74%有完善采集與處理方法300%打葉復烤過程生產過程數(shù)據(jù)采集與處理的主要目的提升產品質量83%84%打葉復烤廠：級統(tǒng)一管理、強化批次煙葉工藝策劃;烤企業(yè)間數(shù)據(jù)橫向對比、工藝執(zhí)行分析評價質量追溯100%95%質量分析94%100%監(jiān)測加工過程94%95%降低質量風險67%89%為智能制造提供數(shù)據(jù)基礎78%95%過程管控94%100%其他16%2數(shù)據(jù)采集類數(shù)據(jù)采集與處理數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)要求具備實時數(shù)據(jù)采集、存儲過程數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫100%95%/具備穩(wěn)定的實時數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡，數(shù)據(jù)傳輸準確無誤100%95%數(shù)據(jù)采集接口能夠實時數(shù)據(jù)通訊100%95%要求系統(tǒng)采集具備功能支持批量或歷史數(shù)據(jù)的導入或導出100%100%/支持實時數(shù)據(jù)采集100%100%支持條件過濾100%95%支持依據(jù)數(shù)據(jù)清洗要求為數(shù)據(jù)標記數(shù)據(jù)標簽100%95%支持數(shù)據(jù)分析94%100%數(shù)據(jù)采集記錄時間入庫時間89%95%打葉復烤企時間生產加工時間100%95%出庫時間94%95%其它16%00%數(shù)據(jù)采集記錄時間要求實時采集100%95%/批次界定需求89%95%有效與無效數(shù)據(jù)的界定94%95%穩(wěn)態(tài)與非穩(wěn)態(tài)數(shù)據(jù)的界定89%100%數(shù)據(jù)質量控制符合原則完整性89%100%打葉復烤企業(yè)：1、關聯(lián)性深度性冗余性2、統(tǒng)享準確性94%100%時效性94%89%一致性72%79%可訪問性72%79%可追溯性100%100%其它200%數(shù)據(jù)安全方面要求授權訪問100%100%打葉復烤企業(yè)：1、存儲安全2、未填可定位溯源78%84%數(shù)據(jù)加密78%63%安全審計及監(jiān)測67%68%其它200%數(shù)據(jù)采集內容物料信息94%100%常信息記錄時間94%89%設備信息100%74%環(huán)境條件94%84%人員信息78%74%過程參數(shù)100%100%質量指標100%89%數(shù)據(jù)采集規(guī)則78%95%其它00%15%系統(tǒng)硬件部分下位機檢+C30:C45測系統(tǒng)78%//打葉復烤企業(yè)：1、服務器、RFID等電傳感器2、暫無數(shù)據(jù)采集器(例如：水分儀)100%//數(shù)據(jù)處理器(例如：下位機、PLC)83%//數(shù)據(jù)存儲設備89%//輸入/輸出設備89%//網(wǎng)絡設備100%//控制器61%//監(jiān)控設備72%//顯示器78%//其它2//集成平臺系統(tǒng)集控系統(tǒng)56%//打葉復烤企業(yè)：1、高架庫物流倉儲系統(tǒng)2、暫無建立兩家MES系統(tǒng)844%//MIS系統(tǒng)3//ERP系統(tǒng)00%//其它3//系統(tǒng)網(wǎng)絡類型局域網(wǎng)（LAN）94%//打葉復烤企業(yè)：1、Modbus，devicenet，業(yè)環(huán)網(wǎng)3、暫未建立系統(tǒng)城域網(wǎng)（MAN）16%//廣域網(wǎng)（WAN）00%//無線局域網(wǎng)（WLAN）528%//虛擬專用網(wǎng)（VPN）2//其它3//系統(tǒng)網(wǎng)絡通信協(xié)議TCP83%//打葉復烤企業(yè)：1、Modbus，UDP3//FTP3//HTTP739%//devicenet，Profibus，非總線3、暫未建立系統(tǒng)其它3//系統(tǒng)服務器類型物理服務器83%///虛擬服務器844%//云服務器00%//其它00%//系統(tǒng)數(shù)據(jù)存儲方式本地存儲56%//打葉復烤企業(yè)：1、暫未建立系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫存儲78%//云存儲00%//其它16%//測量系統(tǒng)要求溫度測量系統(tǒng)89%//打葉復烤企業(yè)：1、暫未建立系統(tǒng)2、、另一個未填壓力測量系統(tǒng)950%//物料流量測量系統(tǒng)89%//氣體流量測量系統(tǒng)950%//液體流量測量系統(tǒng)950%//濕度測量系統(tǒng)67%//電壓測量系統(tǒng)633%//電流測量系統(tǒng)739%//其它2//數(shù)據(jù)采集方法數(shù)據(jù)采集規(guī)則是否依據(jù)《卷煙工藝規(guī)范》或《煙葉打葉復烤生產工藝規(guī)是94%95%否16%15%數(shù)據(jù)采集方式人工采集人工填報61%947%人工導入422%58%其它00%2系統(tǒng)采集（自動采集）100%100%數(shù)據(jù)類型數(shù)值型100%100%打葉復烤企像;中煙公譜等字符型78%89%83%89%其它16%15%數(shù)據(jù)指標標識符94%95%打葉復烤企業(yè)：未填數(shù)據(jù)格式89%100%數(shù)據(jù)單位94%100%其它16%00%數(shù)據(jù)采集內容人員人員信息采集操作人員100%95%/維修人員83%68%檢驗人員100%100%管理人員78%58%設備設備類型包含內容主機設備100%100%運設備連接輸送設備89%95%貯存設備94%100%移動設備61%58%檢測計量裝備83%100%其它16%00%設備信息采集設備型號100%84%能耗2、設備運行狀態(tài)3、設備運行信息設備名稱100%84%廠家78%74%工藝制造能力83%100%設備編號89%58%設備位置94%63%設備維護信息89%74%其它32測量系統(tǒng)信息設備名稱89%///設備型號72%//設備編號67%//設備類型61%//設備規(guī)格61%//設備狀態(tài)83%//設備位置61%//設備使用情況67%//設備維護信息844%//物料物料信息來料信息94%95%打葉復烤企在制品信息100%100%成品信息100%100%其它16%15%來料信息94%100%打葉復烤企業(yè)：中煙公司：1.含水含量2.模塊配方信息等級94%100%市公司72%84%縣公司61%84%中心站61%68%煙農（種植主體）739%737%煙包重量83%100%成件日期61%79%檢驗員61%84%成件員633%632%種植區(qū)氣候信息844%947%種植區(qū)土壤信息633%947%種植區(qū)農藝信息844%842%初烤工藝信息67%74%其它00%2在制品信息上工序來料信息94%89%打葉復烤企業(yè);1、加工環(huán)境信息2、工加工過程物料信息94%89%工序出口物料信息100%100%行數(shù)據(jù)等；中煙公