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我是小廚師教案文章潤色版：我是小廚師教案活動設計背景在大班的孩子們不斷探索生活的過程中，他們積累了豐富的經(jīng)驗，并對技能學習活動產(chǎn)生了濃厚的興趣。他們樂于模仿，尤其喜歡扮演各種角色，如司機、教師、父母或卡通人物。而其中，烹飪活動尤其能激發(fā)他們的熱情。活動目標1.點燃幼兒對烹飪的熱情，讓他們體驗品嘗自己勞動果實的喜悅。2.引導幼兒體驗各種調味品的獨特風味和香氣，并能準確識別它們的作用。3.指導幼兒使用材料制作涼拌黃瓜，學習使用刀具進行切片、拍擊、壓碎和拌勻。4.培養(yǎng)幼兒的動手能力、想象力和鑒別力，以及耐心細致的工作態(tài)度和操作技能。教學重點、難點教學重點：幼兒能夠準確表達品嘗后的味覺體驗，以及在制作過程中的自豪感。教學難點：確保幼兒在使用刀具時的安全性?；顒訙蕚洳牧希狐S瓜、鹽、味精、雞精、醬油、醋、糖、湯匙、筷子、小盆、牙簽若干工具：保鮮膜、水果刀活動過程1.邀請幼兒模仿家長烹飪的情景，分享他們最喜歡的菜肴及其味道。2.讓幼兒品嘗面前的調味品，了解它們的味道和名稱。3.指導幼兒安全使用刀具，討論黃瓜可以切成哪些形狀，并鼓勵他們選擇自己喜歡的口味，同時征詢小組其他成員的意見。4.分組進行制作，每組配備一把水果刀，教師監(jiān)督以確保安全，其他幼兒觀察并準備，培養(yǎng)團隊合作精神。5.使用多層保鮮膜覆蓋桌面，以防切黃瓜時損傷桌面，調味品適量，幼兒使用筷子拌勻，用牙簽品嘗。6.制作完成后，可交換品嘗，評選出最佳廚師。教學反思活動貼近生活，激發(fā)了幼兒的濃厚興趣，但使用水果刀可能不太適宜，可考慮嘗試塑料刀。勞動帶來快樂，但父母的辛勤工作同樣值得尊敬，教師應引導幼兒更多地關心和照顧家人。幼

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