2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文（23篇）

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文（23篇）

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文（通用23篇）

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇1

20_年已悄然謝幕，_酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,

作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、

在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)于我和我所在

的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工

作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工

作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以

進(jìn)步的動(dòng)力，并為20_年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對(duì)個(gè)

人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下

20_年工作思路，希望各位給予指正。

1.20_年工作總結(jié)

回顧20_年全年工作，可謂得失兼具，做為板店的股東及監(jiān)

理會(huì)成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使

用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)

是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的

幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半

年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提

供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析，

特把20_年工作總結(jié)如下。

1）、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化

建設(shè)上取得重要成績(jī)。

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠

定基礎(chǔ)。

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資

源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部

門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2）、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工

作整體效果受到一些影響。

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度

不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作

要求。

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20_年注意改進(jìn)。

3）、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作

壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境。

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)

貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中。

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng)。

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)

益。

4）、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏。

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加

工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。

2.20—年工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20—年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)

現(xiàn)，所以在20_年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)

與規(guī)劃，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)

劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1）、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞

這一原則逐步開(kāi)展。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效

開(kāi)展。

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人

員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。

2）、_年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé)，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做

為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的'感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任

已不僅僅是作為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在一年我和我

所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,

協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)

也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：一年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為

重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員

上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工

作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有

競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重

要保障，在一年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專(zhuān)

業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有

層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各

個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我

所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部

分，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作

效果。在一年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)

檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要

嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部

門(mén)考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作

效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店

改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”

與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在代店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和

資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于

往年，保證了假店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠

抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全

年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在一年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消

防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)

習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在一年計(jì)

劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小

范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門(mén)第一責(zé)

任人簽定安全責(zé)任書(shū)，使安全工作日常化、制度化，規(guī)范化達(dá)到

更好的效果。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇2

一、20―年工作總結(jié)

回顧09年全年工作，可謂得失兼具，做為假店的股東及監(jiān)理

會(huì)成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用

感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是

了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫

助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年

時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供

足以依托的’經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特

把09年工作總結(jié)如下。

1、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化

建設(shè)上取得重要成績(jī)；

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠

定基礎(chǔ)；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資

源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部

門(mén)聯(lián)系緊密，為假店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工

作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度

不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作

要求；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20_年注意改進(jìn)；

3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作

壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)

貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中；

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng)；

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)

益；

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏；

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加

工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。

二、20_年工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20—年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)

現(xiàn)，所以在09年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與

規(guī)劃，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃

進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞

這一原則逐步開(kāi)展。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效

開(kāi)展；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人

員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；

2、一年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé)，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做

為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任

已不僅僅是作為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在一年我和我

所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,

協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)

也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：—年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為

重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員

上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工

作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有

競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇3

自采購(gòu)部成立以來(lái)，采購(gòu)部的工作思路就特別明朗。采購(gòu)部

的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門(mén)展開(kāi)的。我們始終以酒店的

整體利益為重，牢固樹(shù)立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)第

一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融

洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)

部和社會(huì)供貨商對(duì)采購(gòu)工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在，社會(huì)上對(duì)

陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店采購(gòu)工作的口碑很好，這不僅是采購(gòu)部努力付出的

成果，更是我們陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店的榮譽(yù)。

（一）擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展

大計(jì)掛與心間。采購(gòu)部作為酒店二線部門(mén)，始終牢固樹(shù)立經(jīng)營(yíng)一

線部門(mén)第一的觀念，時(shí)刻把握采購(gòu)部三項(xiàng)工作原則：

1、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少?gòu)方法：能批不零；能近不遠(yuǎn)；就低

不高；能做帳期的決不做現(xiàn)金；

2、一定要找到合適的進(jìn)貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不

到廠家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷(xiāo)商或分銷(xiāo)商；竭力尋

找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供應(yīng)商合作；

3、一定要貨比三家：同類(lèi)商品比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價(jià)格；同

等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資）。竭盡全力去配合、

支持一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作。在酒店開(kāi)業(yè)初期，由于采購(gòu)部對(duì)業(yè)務(wù)

不熟悉，業(yè)務(wù)門(mén)路也沒(méi)有拓開(kāi)，加之與相關(guān)部門(mén)的銜接工作嚴(yán)重

脫節(jié)，采購(gòu)工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購(gòu)不及時(shí)的不良局面。

在這種情況下，采購(gòu)部毫無(wú)怨言，從不推諉，而是采取以勤補(bǔ)拙

的辦法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購(gòu)渠道，

我們進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽(tīng)，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，

并且把在超市工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中，很快地踩開(kāi)了業(yè)務(wù)門(mén)路，保

證了采購(gòu)物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。如今，采購(gòu)部對(duì)業(yè)務(wù)基本熟悉了，

部門(mén)之間的溝通、協(xié)調(diào)工作也較以前好轉(zhuǎn)了，但是扯皮現(xiàn)象還時(shí)

有發(fā)生。面對(duì)矛盾，采購(gòu)部從不計(jì)較誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，總是從大局出發(fā)，

采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門(mén)的職責(zé)。

采購(gòu)工作雖然苦了點(diǎn)、累了點(diǎn)，但是能為酒店的品牌建設(shè)添加一

豉一瓦，我們感到非常地欣慰。

（二）加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，規(guī)范管理制度，努力推行程序化管理

模式。我們始終堅(jiān)信：方法是效率的前提，只有找準(zhǔn)良好的工作

方法，才能有效地提高工作效率，更好的節(jié)省人力、財(cái)力和時(shí)間。

而好的工作方法就得靠平時(shí)多加琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷地改進(jìn)。

采購(gòu)部一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，采取邊工作，邊學(xué)習(xí)，邊進(jìn)步

的方法，努力地提高采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。在采購(gòu)管理中，我們不斷總

結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找資料，將工業(yè)企業(yè)、商業(yè)和酒店的管理方式融于一

體應(yīng)用其中，并且花費(fèi)了近兩個(gè)月的時(shí)間，在20_年6月底編訂

出了《采購(gòu)部工作手冊(cè)》，以供本部門(mén)在日常工作中進(jìn)行參照?，F(xiàn)

在，我們雖然對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)較為精通了，但是仍然不恥下問(wèn)，廣泛

征求一線員工的意見(jiàn)，以求得今后的工作更加完善。我們從不反

對(duì)任何人提出的任何意見(jiàn)和建議，而是廣泛的聽(tīng)取和吸納，并取

其精髓應(yīng)用到了采購(gòu)工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、

職責(zé)明確化方面，采購(gòu)部至始至終在極力地倡導(dǎo)，但該項(xiàng)工作進(jìn)

展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重點(diǎn)。

（三）著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，求真務(wù)實(shí)，努力降低采購(gòu)成本。采購(gòu)部作為

酒店成本控制的主要關(guān)口之一，我們深知肩上擔(dān)子的重大。尤其

是在現(xiàn)在紛繁多變的'市場(chǎng)面前，我們一直保持冷靜的頭腦，清醒

地知道什么事可為，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同

時(shí)，一定要算好大帳，從不受小恩小惠的引誘，也不被閑言碎語(yǔ)

所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整體利益為重，

不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場(chǎng)，想方設(shè)法降低采購(gòu)

成本。

在篩選供貨商的過(guò)程中，我們運(yùn)籌再三，慎之又慎。采勸貨

比三家，價(jià)詢五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有

實(shí)力，講誠(chéng)信的供貨商合作。在采購(gòu)實(shí)操中，我們和供貨商進(jìn)行

約法三章：一是只照顧生意，但不照顧價(jià)格；二是保證所供貨物

的質(zhì)量滿足酒店經(jīng)營(yíng)的需求；三是如果一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，價(jià)格

偏高，馬上停止合作，另選他家。我們也深知個(gè)別供貨商的奸猾，

現(xiàn)在并不排除有不規(guī)供貨商將質(zhì)次價(jià)低的商品混入酒店，以次充

好，從中漁利。這勢(shì)必給酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)負(fù)面影響，損毀酒店的

聲譽(yù)。對(duì)此，采購(gòu)部將聯(lián)合財(cái)務(wù)部對(duì)此類(lèi)供貨商進(jìn)行一次清理、

整頓，以保持采購(gòu)工作健康、良性地發(fā)展。而對(duì)那些講誠(chéng)信、有

實(shí)力的大牌供貨商，我們將給予重點(diǎn)扶植。并且從相互之間充分

找到利益的平衡點(diǎn)，加強(qiáng)合作，共謀發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。

在降低采購(gòu)成本措施方面，我們還實(shí)現(xiàn)了源頭采購(gòu)，多次去

銀川、赴臨河對(duì)鯨魚(yú)、青蝦、梅菜、羊排、羊腿等進(jìn)行集中采購(gòu)，

既保證了質(zhì)量，又大大降低了成本。但是對(duì)海鮮、干貨、特殊原

料的采購(gòu)渠道仍較為單一，成本控制的也不夠得力，這方面還需

今后繼續(xù)拓展和加強(qiáng)。

在調(diào)整供貨商方面，我們也下了狠手，先后對(duì)調(diào)料供貨商、

牛肉供貨商、印刷品承印商等不良供貨商進(jìn)行了調(diào)換，并且大力

下調(diào)了印刷品的價(jià)位，有效地壓縮了成本。

在對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)方面，我們總是與一線部門(mén)共同想辦法、出對(duì)策，

盡量壓縮非經(jīng)營(yíng)性采購(gòu)支出。在保證不影響酒店經(jīng)營(yíng)大局的前提

下，采購(gòu)部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能，而減少人力，財(cái)

力的無(wú)謂浪費(fèi)。要加強(qiáng)人為監(jiān)管的力度，樹(shù)立起“節(jié)省下來(lái)的也

是效益”的良好觀念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加強(qiáng)

人為維護(hù)和修舊利廢的管理力度，從根本上解決問(wèn)題的癥結(jié)。合

理地進(jìn)行成本控制?？傊?，采購(gòu)部從不好大喜功，也不虛報(bào)浮夸，

而是腳踏實(shí)地的完成著本部門(mén)份內(nèi)的工作，為酒店的健康、良性

發(fā)展做著應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（一）業(yè)務(wù)技能還不夠精湛，仍需繼續(xù)提高；

（二）對(duì)采購(gòu)成本的核算不是很準(zhǔn)確，只是從金額方面概括

性的做出了統(tǒng)計(jì)，而從采購(gòu)數(shù)量及單位成本方面核算的不夠細(xì)致;

（三）在采購(gòu)宏觀控制方面存在著漏洞，對(duì)采購(gòu)流程的遵守

不是很?chē)?yán)密，有跨過(guò)采購(gòu)部采購(gòu)和報(bào)銷(xiāo)的現(xiàn)象存在；

（四）對(duì)《采購(gòu)部工作手冊(cè)》的執(zhí)行力度不夠，也存在一定的

難度，希望有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)能夠協(xié)調(diào)解決；

（五）與個(gè)別部門(mén)的銜接工作仍有脫節(jié)，還需加強(qiáng)磨合；

（六）對(duì)于新、奇、特原料的采購(gòu)渠道單一，仍需繼續(xù)拓展；

（七）因采購(gòu)部隸屬于財(cái)務(wù)部，所以采購(gòu)部沒(méi)有單獨(dú)的建立

起記賬系統(tǒng)，沒(méi)有形成復(fù)式記賬的模式，存在財(cái)務(wù)賬目一鍋除的

現(xiàn)象。

（一）繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力鞏固現(xiàn)有的成果，彌補(bǔ)存在

的不足，更好的實(shí)現(xiàn)制度化和程序化管理，加大采購(gòu)成本控制的

力度；

（二）繼續(xù)拓展采購(gòu)渠道，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)更多的源頭采購(gòu)?fù)緩剑?/p>

有效地降低進(jìn)貨成本；

（三）和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)商議，看能否將采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離開(kāi)來(lái)，

實(shí)行采購(gòu)部單獨(dú)記賬和以出庫(kù)單合算成本的作法，以形成采購(gòu)部、

財(cái)務(wù)部和使用部門(mén)三方復(fù)式記賬的模式，達(dá)到三者之間相互監(jiān)督、

相互制約和精確核算成本的目的。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇4

20_很快就要過(guò)去了，新的一年即將到來(lái)，作為酒店的總經(jīng)

理，我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對(duì)今年一年的總結(jié)：

一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任

使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為

酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企

業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)化。

隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的酒

店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理才

能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)

酒店效益、服務(wù)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利

潤(rùn)，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。

二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任

作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。

從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)

展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企

業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提

升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)

理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約

時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒

店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。

三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和

品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響

力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒

店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索

和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而

綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，VI形象

識(shí)別系統(tǒng)，CI營(yíng)銷(xiāo)推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效

的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌

戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)

爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的

社會(huì)體系。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為

酒店的行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)

他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作

氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)

新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)

斗力的隊(duì)伍。

善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還

要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)

和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面一一“表層文化”的管理：即酒

店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理;

二是注重酒店第二層面一一“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思

想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)；三是注重酒店第三層

面一一“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精

神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須

是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)

文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。

五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)

面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色

環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。

旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓

好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)

約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追

求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。

在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做

好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗

費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采

用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得

良好的社會(huì)美譽(yù)。

六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任

沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有安全酒店就不可

能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕

則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；重則造成巨

大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)

理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好

全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、

防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事

故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成

為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義

不容辭的社會(huì)責(zé)任。

七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿

意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體

員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的

靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)

決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一

位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服

務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對(duì)每一位員工的感激之心，感謝他們?cè)?/p>

一線服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所

做出的貢獻(xiàn)。

八、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市

場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提

升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高；二是在

任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好

的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持

續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力，但是在

酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒

店興衰的關(guān)鍵。總經(jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略

都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向?？傊?，每一位都應(yīng)具有

戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門(mén)管理人員有良好的合作關(guān)系，能?chē)?yán)

守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇5

本人，俱樂(lè)部和一大酒店總經(jīng)理，在董事長(zhǎng)及總部的領(lǐng)導(dǎo)下，

率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同

提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)

劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容

樂(lè)觀，制定—年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況

進(jìn)行的，—年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為

重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)，細(xì)化服務(wù)，提高出

品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

—年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為

2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)

劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元,完成率為102.%。

其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率

為108.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完

成率為96.5%o

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措

施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每

月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司

的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送

早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服

務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳

再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下

午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)

遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月

11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目

標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),

協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟

蹤、有總結(jié)的‘管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作

密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的

工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按

計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成

情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工

作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度

的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱

樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理

層自一年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼

出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考

核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的

工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作

落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇6

20已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20

年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20_年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)

該未雨綢繆，總結(jié)20_年的工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的

工作開(kāi)展。

20_年我客房部做了以下工作：

一、20—年對(duì)客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出

并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢

查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)

施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是20_年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修,

有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20—年里，

計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，

便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。

二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部

門(mén)員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)間后，由

于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)

持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此

加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。

三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核

總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20

年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起

客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最

高的的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)

滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

1、部門(mén)一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品

2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉

取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一

日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工

作氛圍

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)

動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后

進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。

六、20—年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門(mén)人員的流失導(dǎo)致我們部門(mén)的你給的增加，我們要提高服

務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和

服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們

各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門(mén)明年

工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力

度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)

階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正

常運(yùn)轉(zhuǎn)。

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門(mén)

管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)

力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)

一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而

努力奮斗??！

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇7

一年的工作，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，成績(jī)是主要的。但

不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋

意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)

準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)

班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、服務(wù)技能有待提升。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)

業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二

表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“評(píng)定模

式”；三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店

各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有

優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一

個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的.部分員

工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理

應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影

響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增

強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的

治理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20—年酒店及部門(mén)各項(xiàng)

工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇8

前臺(tái)的服務(wù)，是代表著我們酒店的形象，而這一年，我們也

是盡責(zé)的去為客戶服務(wù)，去取得他們的肯定，做好了工作，同時(shí)

也是讓我感受到做好前臺(tái)經(jīng)理并不是那么的輕松，但是我也是盡

責(zé)的完成工作，讓自己得到成長(zhǎng)，在此也是來(lái)整理下自己的工作，

做好這一年的總結(jié)。

前臺(tái)的服務(wù)工作也是我主抓的重點(diǎn)，而自己也是從前臺(tái)的工

作中出來(lái)的，所以也是熟悉這份工作該如何的開(kāi)展，作為經(jīng)理我

也是帶領(lǐng)同事們盡責(zé)的為客戶去服務(wù)，平時(shí)的時(shí)候自己也是多去

培訓(xùn)他們，多反思工作之中遇到的問(wèn)題，每天也是會(huì)一起溝通，

一起了解工作里頭哪些問(wèn)題出現(xiàn)了，哪些是可以去繼續(xù)進(jìn)步做的

更好的，服務(wù)好了客戶，得到他們的肯定，也還是我們前臺(tái)該做

好的，同時(shí)也是對(duì)于自己的一個(gè)負(fù)責(zé)，對(duì)于工作多去思考，多去

優(yōu)化，讓我們的服務(wù)第一時(shí)間就是被客戶認(rèn)同的，那么無(wú)論是有

什么情況都是可以更好的處理，同時(shí)也是可以為酒店帶來(lái)更多的

回頭客。工作當(dāng)中我也是做好管理，我清楚工作并不是一個(gè)人可

以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作為帶頭的人，平

時(shí)的時(shí)候同事們有什么問(wèn)題也是會(huì)及時(shí)的處理，同時(shí)一些同事有

急事，我也是會(huì)去頂班。

工作上的流程優(yōu)化，以及自己也是對(duì)于服務(wù)的理解更多，以

前在前臺(tái)的崗位其實(shí)思考的并不是那么多，畢竟工作也是很忙碌,

但是現(xiàn)在雖然也會(huì)是更忙碌了，但是肩上的責(zé)任同樣也是更重，

我也是多去考慮，我們的服務(wù)是不是還有再繼續(xù)改進(jìn)的，只為了

讓酒店的前臺(tái)服務(wù)客戶是更為滿意，無(wú)論如何，這服務(wù)的姿態(tài)，

也是客戶選擇酒店一個(gè)非常重要的參考，我們也是要盡責(zé)的去做

好。當(dāng)然依舊有做的還不到位的方面，自己作為經(jīng)理的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)

不是很足，有時(shí)候管理起來(lái)也是有些急躁，或者經(jīng)驗(yàn)不是那么的

成熟，但是也是去改進(jìn)，去思考也是會(huì)在以后做好。

一年的服務(wù)工作也是要結(jié)束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同

事們的進(jìn)步，我知道對(duì)于來(lái)年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)

境也是越來(lái)越好，對(duì)于我們酒店的經(jīng)營(yíng)更好，我也是要更好的來(lái)

帶領(lǐng)同事們做好前臺(tái)工作。同時(shí)自己也是要積極的去提升管理經(jīng)

驗(yàn)，多學(xué)多去做來(lái)更好服務(wù)。

回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店部門(mén)經(jīng)理，我在一年的

工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)

一下。

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人

生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高

員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)

與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織

員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)

計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)

的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水

平，提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,

是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。

所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保

障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹

底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要

規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保

酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將

加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還

將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流

于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，

以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍

上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正

值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅嶂鼠等

蟲(chóng)害。

2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，

今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司

定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花

草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常

新，給賓客以溫馨、舒適之感。

3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,

為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一

個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并

在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求

室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將

檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)

人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保

住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)

員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大

多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心

照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們

的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他

們感受到家庭般的溫暖。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提

倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工

的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使

用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)

流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)

禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照

以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)

的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)

用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，

并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

3、加強(qiáng)車(chē)輛乘車(chē)卡及電話的管理。建立車(chē)輛使用制度，實(shí)行

派車(chē)制，嚴(yán)禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿，并加強(qiáng)車(chē)輛的油耗、維修管

理以及車(chē)輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車(chē)及用車(chē)安全。對(duì)乘車(chē)卡

和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。

五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各

單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有

的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)

造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。

同時(shí)，根據(jù)部門(mén)職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)

調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),

并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工

作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門(mén)的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。

六、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文

件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案

管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟

失。

2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大

力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店,

樹(shù)立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形

象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門(mén)緊密配合，

團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇9

20_年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，—大酒店在—公司和—公司

的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店

部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),

彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)

客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)

客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步

提高，使大酒店在20年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成

績(jī)第二名，使—大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都

是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的

生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活

動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多

次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，

酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的

問(wèn)題。

所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳

部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)

結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了VIP

團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年

來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員

工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,

因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定

了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；

針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌

和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)

達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有

通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，

才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員

工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為

節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰

匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散

客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用

房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10

元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用、；

商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電;

控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為

酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店

推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千

元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和

當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入

住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想

盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生

磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒

店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作

關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避

免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處

理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的.規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并

輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安

全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每

位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定

專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20—年客房收

入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了一元，主要原

因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加

而收入減少的現(xiàn)象。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇10

本人是一名大酒店總經(jīng)理，在—董事長(zhǎng)及—總部的領(lǐng)導(dǎo)

下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，

共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20_年度

的工作作匯報(bào)：

一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的

經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施

—俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)

觀，制定20—年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況

進(jìn)行的，20_年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)

為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)，細(xì)化服務(wù)，提高

出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

20_年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為一萬(wàn)元，實(shí)際收入為一萬(wàn)元，完

成率為剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為一元，實(shí)際收入

為一元，完成率為—虬其中西餐計(jì)劃收入為_(kāi)萬(wàn)元，實(shí)際收入為一

萬(wàn)元，完成率為客房計(jì)劃收入為一萬(wàn)元，實(shí)際完成一萬(wàn)元，完

成率為

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措

施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每

月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司

的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對(duì)一月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送

早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成—至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù),

加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自_月_日起，對(duì)西餐廳再一次

調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至一元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)

遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于一月

_日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)

指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織

系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟

蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作

密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的

工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按

計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成

情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工

作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度

的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱

樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管

理層自2020—年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,

相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考

核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的

工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作

落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)

格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣

市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20_年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)

散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)

庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整—大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送,

完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作，落實(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃，做好

或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德

會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門(mén)工作程序,

開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)

銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功

能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作，對(duì)客房浴室滲水維

修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空

調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六

一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人人員，開(kāi)展端午節(jié)、

兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜

式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒?/p>

賣(mài)毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維

修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處

理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停

業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳

開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,

及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)

中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管

進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，

取消了員工班車(chē)。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)

行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)

工作

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀

人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格

的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能

者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)

責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、

滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的

意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工

作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高

層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部

在20年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)

劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為一小時(shí)，其中四月份為—小

時(shí)，五月份為一小時(shí)，六月份為一小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在一節(jié)/

月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約一小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的

中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基

礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了培訓(xùn)技能實(shí)踐課程

和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，

組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共一份。

為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生

活，不斷改善員工的工作、生活條件

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)

理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴_件:

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天

制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)

查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采

取了以下措施：

首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車(chē)程半小時(shí)到達(dá)

的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受

班車(chē)時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐

餐廳，為追求利潤(rùn)化，該餐廳提供給員工的大多為售賣(mài)區(qū)剩余積

壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不

飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。

為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在—樓辦公區(qū)自行開(kāi)

辦員工餐，自—月_日開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，

得到了員工的一致好評(píng)。

再次，針對(duì)今年以來(lái)—市對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，

俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)

給每個(gè)員工購(gòu)買(mǎi)社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提

高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可

估量的作用。

通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在一月

份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總

經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，分部門(mén)組織員工

至_、—活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)

員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的

祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《—之窗》，按月更新員工宣傳櫥

窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇11

時(shí)光飛逝，眨眼間20_年就要過(guò)往了，回顧20—年全年工作,

可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)當(dāng)

的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日趨增強(qiáng)，在進(jìn)進(jìn)酒店展開(kāi)工

作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年

時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作

都獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，固然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了很多題目，但這

也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人

與部分工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)以下。

一、20—年工作總結(jié)

1、工作成績(jī)描寫(xiě)

(1)在半年中部分工作獲得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度

化建設(shè)上獲得重要成績(jī)；

(2)外協(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境

奠定基礎(chǔ)；

(3)人力資源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力

資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展;

(4)質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

(5)行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各

部分聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

(1)時(shí)間短在部分內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使

工作整體效果遭到一些影響；

(2)重視工作質(zhì)量與效力，夸大嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注

度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工

作要求；

(3)培訓(xùn)工作缺少系統(tǒng)性，在20—年留意改進(jìn)；

二、20__年工作計(jì)劃

回看了20—年的得與失，展看布滿挑戰(zhàn)的20_年，有很多計(jì)

劃正待我們逐一往實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在20_年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)

工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部分計(jì)劃向各位進(jìn)行

通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)程

中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1、整體工作計(jì)劃描寫(xiě)

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞

這一原則逐漸展開(kāi)。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效

展開(kāi);

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗職

員的招聘與提拔、安全工作的穩(wěn)步提升；

2、20_年具體工作計(jì)劃

（1）明確本身職責(zé)，建立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。

做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對(duì)酒店的.感情與所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)

任已不單單是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和

我所在部分將嚴(yán)格依照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)的

地方，協(xié)助總經(jīng)理展開(kāi)落實(shí)每項(xiàng)政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績(jī)

同時(shí)也使本身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

（2）人力資源管理工作：年行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做

為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充職

員上升空間、構(gòu)成職員良性競(jìng)爭(zhēng)，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開(kāi)

工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具

有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

（3）培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的

重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成

有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及

各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)

我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成

部份，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

20_年承載著很多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所獨(dú)有的速度向

我們飛奔而來(lái)，進(jìn)進(jìn)這一年，我?？醋约嚎梢栽诠ぷ魃嫌兴M(jìn)益，

發(fā)揮上風(fēng)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更

?？床糠止ぷ骺梢栽诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在年我和我的部

分會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部分建設(shè)成

為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為

一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

2023年酒店經(jīng)理的年終總結(jié)范文篇12

_年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)一年。過(guò)去的一年，是我

黨一屆四中全會(huì)勝利召開(kāi)、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的

一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是

酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新

之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以

利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃,

提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)

目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決

策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工

作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年一屆四中全會(huì)

強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,

團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)

定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出

房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,

比去年超額萬(wàn)元，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫(xiě)字間收

入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出

租率為%,年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆

高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合

理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控

制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%,比去年分別增

加萬(wàn)元和%o其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料

消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的％、%、%O比年初預(yù)定指標(biāo)

分別降低了%、%O

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本

行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)

管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位

的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份

由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)坂店明查暗訪的打分評(píng)比，我店

僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)保店中名列

前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、

物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,

信中皆贊揚(yáng)道：”酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活

提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安

全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生

一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天

召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工

加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群

控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店

保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，

認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)一屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等

實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮

中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表

現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)

調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店

的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀

能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)

管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部

門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬

視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和

接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感