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文檔簡介

藥學系藥學教研室：武敏霞消化和吸收2021/5/91

有的人吃很多，但就是長不胖，而有的人卻是喝涼水都會胖，這是為什么？這些情況正常嗎？我們每天都要吃飯，而吃進的米飯、饅頭、各種蔬菜、肉類、蛋類等，它們是怎樣被人體利用的呢？所有這些問題都與本次課的內容---消化吸收有著密切的關系。導入新課2021/5/92糖類脂肪蛋白質每天吃的食物中有哪些營養(yǎng)物質？讓學生展開討論并得出結論。提出問題簡單的小分子吸收直接消化水、無機鹽、維生素和纖維素糖類脂肪蛋白質（提問）他們是怎樣被消化的呢？糖類脂肪蛋白質2021/5/93一、食物消化的過程（一）口腔內消化為什么饅頭、米飯在口腔越嚼越甜？為什么吃飯時要細嚼慢咽？吃進的食物，過一段時間就不見了，這是為什么？問題探究2021/5/94食物消化的過程（一）口腔內消化⒈機械消化：通過1）咀嚼2）吞咽來完成①切割、磨碎食物②使食物與唾液充分混合③使食物經咽、食管進入胃。⒉化學消化：唾液淀粉酶可使淀粉分解為麥芽糖。

問題探究2021/5/95一、食物消化的過程（二）胃內消化1.機械消化：通過1)容受性舒張;2)緊張性收縮;3)蠕動來完成①容納貯存食物;②使食物與胃液充分混合;③將食糜分批排入十二指腸。2.化學消化：胃蛋白酶水解蛋白質。

問題探究2021/5/96（三）小腸內消化

2021/5/972021/5/98（三）小腸內消化

2021/5/99（三）小腸內消化

2021/5/910（三）小腸內消化

（探究問題）

(1)小腸內與消化有關的結構有哪些?

(2)流入到小腸內的消化液有哪些?

(3)經過從口腔到小腸的過程,食物中的哪些物質被消化了?2021/5/911一、食物消化的過程（三）小腸內消化1.機械消化：通過1）緊張性收縮2）分節(jié)運動3）蠕動來完成使①食糜與消化液充分混合。②推進食糜向前運行。2.化學消化：通過胰液、膽汁、小腸液來完成對食物的消化。

問題探究2021/5/912

通過本次課的學習，需要大家掌握食物消化的過程。

能力拓展：你能運用本節(jié)所學知識來解釋“吃飯

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