食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)（17篇）

食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)（通用17篇）平安工作總結(jié)的編寫須要充分收集和整理各方面的平安數(shù)據(jù)和信息。最終，我給大家打算了一些好的平安工作總結(jié)案例，希望能對(duì)大家寫作有所幫助。

食品平安生產(chǎn)下半年工作總結(jié)

半年來(lái)，在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下，根據(jù)縣委、縣政府的平安生產(chǎn)工作部署支配，始終把平安生產(chǎn)工作放在首要位置，始終把推動(dòng)平安生產(chǎn)法律法規(guī)的實(shí)行，普及平安學(xué)問(wèn)從思想上高度相識(shí)，使半年來(lái)的平安生產(chǎn)工作開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的局面。

一、排查平安隱患，以求平安發(fā)展。

抓平安生產(chǎn)離不開(kāi)督促、檢查這一項(xiàng)常常性的工作，在檢查過(guò)程中擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)隱患苗頭，實(shí)行相應(yīng)措施剛好消退隱患，給我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展供應(yīng)保障。半年來(lái)，我們針對(duì)我鄉(xiāng)平安生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，從如下幾方面著手，產(chǎn)生了肯定的效果。

1、道路交通始終是我鄉(xiāng)安生產(chǎn)工作的一塊心病，同時(shí)也對(duì)我鄉(xiāng)平安生產(chǎn)工作帶了肯定的負(fù)面影響。痛定思疼，在半年中，我們把道路交通平安放在重中之重，制定方案，實(shí)行措施。一是在南清交叉路口，武邵公共汽車站、石蒜村道、南喬馬路羅洲段分別制做警示牌８塊，規(guī)定過(guò)往車輛擺放路段。在肯定程度上規(guī)范了道路交通秩序。二是從治理整頓三超三違車輛上加大打擊力度，針對(duì)我鄉(xiāng)三輪摩車非法載客屢禁不止、少部份無(wú)證無(wú)牌車輛上路的局面，５月中旬由鄉(xiāng)人民政府牽頭，運(yùn)管、公安、安監(jiān)、農(nóng)機(jī)聯(lián)合出動(dòng)，共查處三輪摩托車非法載客７臺(tái)，無(wú)證無(wú)牌非法上路營(yíng)運(yùn)農(nóng)用車２臺(tái)，有力打擊了三違車輛的氣焰，使我鄉(xiāng)道路交通平安從根本上得到了好轉(zhuǎn)。５月２６日至２８日由分管平安生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，安監(jiān)、城建人員通力協(xié)作，對(duì)我鄉(xiāng)煙花鞭炮生產(chǎn)、銷售營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行地毯式地檢查。通過(guò)檢查，關(guān)閉和相應(yīng)懲罰了４家無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)煙花爆竹網(wǎng)點(diǎn)，查處６家煙花爆竹銷售網(wǎng)點(diǎn)嚴(yán)峻超量?jī)?chǔ)存、８家銷售網(wǎng)點(diǎn)無(wú)專用柜擺放鞭炮，共下達(dá)整改通知書73份。同時(shí)，我們將煙花爆竹銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的留意事項(xiàng)和相關(guān)學(xué)問(wèn)打印，每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)人手１份，以提高經(jīng)營(yíng)者的平安學(xué)問(wèn)和意識(shí)。

2、非煤礦山、家具生產(chǎn)廠家近幾年來(lái)雖然沒(méi)有出現(xiàn)大的平安生產(chǎn)事故，但小事故時(shí)有出現(xiàn)，隱患不斷。其主要表現(xiàn)在：

（１）個(gè)別經(jīng)營(yíng)主平安生產(chǎn)意識(shí)淡薄，管理松懈，存在饒幸心。

（２）平安生產(chǎn)法律、法規(guī)嚴(yán)峻缺課，對(duì)本單位職工安生產(chǎn)教化不重視。

（３）平安生產(chǎn)硬件投入不足。這些致使對(duì)平安生產(chǎn)不同程度地帶來(lái)隱患。我們針對(duì)上述狀況，對(duì)全部單位的負(fù)責(zé)人對(duì)平安生產(chǎn)學(xué)問(wèn)進(jìn)行了一次平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并命題考試。使他們?cè)谂嘤?xùn)中得到提高，增加了平安意識(shí)，加大了平安生產(chǎn)硬件的投入（全鄉(xiāng)有單位購(gòu)置消防設(shè)施６件，職工勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品６０套件）。

二、加大宣揚(yáng)力度，營(yíng)造平安發(fā)展輿論環(huán)境和社會(huì)風(fēng)尚。

遵照省人民政府從關(guān)于接著深化開(kāi)民展“平安生產(chǎn)年”活動(dòng)的通知__縣安委會(huì)的部署支配，為切實(shí)加強(qiáng)平安生產(chǎn)宣揚(yáng)教化工作，推動(dòng)平安生產(chǎn)法律法規(guī)的實(shí)行。特制定了《關(guān)于開(kāi)展20__年“平安生產(chǎn)月”活動(dòng)的實(shí)施方案》。圍繞“平安發(fā)展，預(yù)防為主”這一主題開(kāi)展平安生產(chǎn)宣揚(yáng)活動(dòng)。活動(dòng)形式：

（1）統(tǒng)一制作宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)口號(hào)，共制作橫幅14條。

（2）召開(kāi)一次由村主要負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)屬部門、企業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人的座談會(huì)。

（3）鄉(xiāng)人民政府出動(dòng)宣揚(yáng)車1臺(tái)，宣揚(yáng)安生生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)學(xué)問(wèn)。由于各單位高度重視“平安生產(chǎn)月”活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，仔細(xì)謀劃部署，科學(xué)組織實(shí)施，取得了預(yù)期的效果。

半年來(lái)，我鄉(xiāng)平安生產(chǎn)工作呈現(xiàn)了一個(gè)好的勢(shì)頭，但離上級(jí)的要求還有肯定差距。表現(xiàn)為：基礎(chǔ)工作還有待于加強(qiáng)，隱患排查還需加大力度，執(zhí)法還不夠嚴(yán)等。這些還有待于我們下半年的工作中去不斷改進(jìn)，不斷量化，爭(zhēng)取將我鄉(xiāng)的平安生產(chǎn)工作推向一個(gè)新臺(tái)階。

食品平安生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)

為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品藥品平安工作，確保全人民身體健康和生命平安，特制定20__年食品藥品平安工作安排。

一、指導(dǎo)思想。

以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì)精神，堅(jiān)固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品平安工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品平安體系為目標(biāo)，培育食品藥品平安相識(shí)，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)平衡，全面提高食品藥品平安水平;以建立食品藥品平安信用體系為核心，進(jìn)一步增加責(zé)任感和使命感，主動(dòng)實(shí)行有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政實(shí)力，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣闊人民群眾的根本利益。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)張小玲為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)人大主席楊強(qiáng)、派出所所長(zhǎng)何文璟為副組長(zhǎng)，社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品平安等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向縣食品平安委員會(huì)報(bào)告。

三、明確職責(zé)。

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)和食品平安日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品平安日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品平安責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品人身平安和健康事故。

(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流淌廚師進(jìn)行群宴學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

四、落實(shí)信息報(bào)送。

鄉(xiāng)設(shè)食品平安管理員1名，食品平安監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。食品平安信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品平安工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身平安和健康事故和突發(fā)事務(wù)信息。

五、健全工作制度。

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深化做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標(biāo)監(jiān)管工作，將實(shí)行常常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。常常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品平安檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

六、加大監(jiān)管力度。

鄉(xiāng)食安辦仔細(xì)履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、實(shí)行切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品人身平安和健康事故的發(fā)生。

20__年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品平安工作早已列入重要的議事日程，保障食品平安經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)毅有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，將食品平安工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

食品平安生產(chǎn)下半年工作總結(jié)

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視平安生產(chǎn)工作，要求每一位干部職工仔細(xì)學(xué)習(xí)領(lǐng)悟平安生產(chǎn)法律法規(guī)相關(guān)學(xué)問(wèn)，努力向先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人學(xué)習(xí)，始終堅(jiān)持警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，切實(shí)將平安生產(chǎn)工作落到實(shí)處。

一、強(qiáng)化排查，突出重點(diǎn)。

我局今年畜牧惠民項(xiàng)目多，當(dāng)中諸多環(huán)節(jié)如牧道建設(shè)、棚圈及生產(chǎn)點(diǎn)住房建設(shè)、圍欄運(yùn)輸及安裝、草原防火單位內(nèi)部車輛的道路交通平安、畜產(chǎn)品質(zhì)量平安等方面將是平安生產(chǎn)所要著重關(guān)注并落實(shí)的重點(diǎn)，做到責(zé)任明確，落實(shí)到人，對(duì)可能出現(xiàn)的一些平安生產(chǎn)隱患實(shí)行定期不定期檢查，寧可信其有，不行信其無(wú)，已出現(xiàn)的隱患將馬上成限期整改，對(duì)可能出現(xiàn)的隱患加強(qiáng)防范，重在預(yù)防對(duì)一些實(shí)施項(xiàng)目的合同繼實(shí)將平安生產(chǎn)責(zé)任列為其重要內(nèi)容。

我局將利用多種形式，加大對(duì)《草原法》、《草原防火條例》、《動(dòng)物防疫法》、《平安生產(chǎn)法》等相關(guān)法律法規(guī)及道路交通平安、建筑平安的宣揚(yáng)力度，加強(qiáng)行業(yè)人員、駕駛?cè)藛T及項(xiàng)目工程作業(yè)人員等對(duì)平安生產(chǎn)的重要性、艱難性、長(zhǎng)期性的相識(shí)，不斷增加全民平安生產(chǎn)意識(shí)。

三、協(xié)調(diào)協(xié)作、通力合作。

為確保動(dòng)物衛(wèi)生和動(dòng)物產(chǎn)品平安，我局與各部門協(xié)調(diào)協(xié)作，形成合力，將接著開(kāi)展整治活禽市場(chǎng)和打擊經(jīng)營(yíng)病死動(dòng)物及其產(chǎn)品專項(xiàng)整治活動(dòng)。堵住源頭，切斷交易中間環(huán)節(jié)，務(wù)求取得實(shí)效。

四、層層落實(shí)平安責(zé)任制。

獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)和運(yùn)用單位獸藥也將列為清查重點(diǎn)。根據(jù)縣、鄉(xiāng)分級(jí)的原則，落實(shí)責(zé)任制和層級(jí)監(jiān)管機(jī)制.對(duì)全國(guó)特殊是部分地區(qū)的不合格產(chǎn)品、假獸藥的名稱、批號(hào)、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)監(jiān)控企業(yè)、非法生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，保障畜牧生產(chǎn)平安和畜產(chǎn)品質(zhì)量平安，維護(hù)農(nóng)牧民群眾根本利益，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)實(shí)力，確保畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

五、加強(qiáng)草原防火工作的落實(shí)。

通過(guò)法律法規(guī)的宣揚(yáng)，提高全縣牧民自覺(jué)愛(ài)護(hù)草原的意識(shí)。同時(shí)完善草原防火措施，將草原防火責(zé)任仔細(xì)落實(shí)到鄉(xiāng)、村、聯(lián)戶、牧戶，主動(dòng)做好防火物資儲(chǔ)備及草原防火期防火和數(shù)據(jù)上報(bào)工作，為牧民群眾平安生產(chǎn)生活供應(yīng)有力保障。

六、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

加強(qiáng)平常及節(jié)假日期間辦公區(qū)域、住宅區(qū)域的防火防盜工作，剛好檢修、維護(hù)用電線路和設(shè)備，堅(jiān)持定期與不定期的平安檢查工作制度，發(fā)覺(jué)隱患剛好整改，做到“警鐘長(zhǎng)鳴”，防患于未然。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)年“五.一”食品衛(wèi)生平安生產(chǎn)大檢查工作總結(jié)

我鎮(zhèn)根據(jù)上級(jí)的支配布署，于xxxx年x月xx日至xx日，在黨委書記x，鎮(zhèn)長(zhǎng)x，分管領(lǐng)導(dǎo)x的帶領(lǐng)下，組織鎮(zhèn)安辦、公安派出所、愛(ài)衛(wèi)辦、供電所、天燃公司、水務(wù)片站和鎮(zhèn)成教辦等單位負(fù)責(zé)人，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生執(zhí)監(jiān)督局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局等單位，對(duì)全鎮(zhèn)的企業(yè)、道路交通、學(xué)校、餐飲、超市等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了平安生產(chǎn)大檢查。期間，副區(qū)長(zhǎng)楊小廣親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和參加平安檢查。

本次平安生產(chǎn)大檢查，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視。在鎮(zhèn)召開(kāi)村社干部會(huì)上，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)都親自支配布署，并隨檢查組成員深化企業(yè)、場(chǎng)鎮(zhèn)和道路共同查處存在的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)解決企業(yè)和群眾反映的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。期間，副區(qū)x率區(qū)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人來(lái)鎮(zhèn)檢查，親臨指導(dǎo)。

檢查中，檢查組人員嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)規(guī)定和法律標(biāo)準(zhǔn)，仔細(xì)逗硬落實(shí)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，查處違規(guī)行為。

1、提出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)整改x起，下柜超期食品xx包、整治企業(yè)衛(wèi)生場(chǎng)所x家。

2、根據(jù)環(huán)保工作的各類標(biāo)準(zhǔn)，已著手二家污染企業(yè)取締的前期工作，提出五起環(huán)保小污染單位及養(yǎng)殖戶污染的整治工作，對(duì)禁燒工作落實(shí)狀況進(jìn)行了督查。

3、根據(jù)《平安生產(chǎn)法》的標(biāo)準(zhǔn)，提出對(duì)三家企業(yè)的平安生產(chǎn)規(guī)范化建設(shè)整治，對(duì)兩家制度不全，標(biāo)記不明顯的狀況提出了整治措施。

這次“五.一”平安生產(chǎn)大檢查，我鎮(zhèn)檢查組人員在對(duì)道路平安進(jìn)行檢查中發(fā)覺(jué)軍屯中學(xué)和中心小學(xué)校門口與道路口，沒(méi)有交通標(biāo)記，存在重大平安隱患。由于歷史的緣由，我鎮(zhèn)中學(xué)和中心小學(xué)就建立在新軍路邊，加之學(xué)校學(xué)生出入和按送學(xué)生的家長(zhǎng)多達(dá)xxxx余人，出入相對(duì)集中，出入平安隱患非常嚴(yán)峻。為防止事故的發(fā)生，切實(shí)削減各類危害，不給社會(huì)穩(wěn)定造成影響，我們肯請(qǐng)區(qū)交通在軍屯中學(xué)、中心小學(xué)兩所學(xué)?？谝约靶萝娐放c軍唐路交叉口設(shè)立交通標(biāo)記和交通地標(biāo)。同時(shí)肯請(qǐng)區(qū)平安監(jiān)局、區(qū)教化局協(xié)調(diào)整治。

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食品企業(yè)平安生產(chǎn)工作總結(jié)范例

20xx年以來(lái)我鎮(zhèn)食品平安工作在鎮(zhèn)黨委、政府的干脆領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)實(shí)行上級(jí)食品平安工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品平安工作為動(dòng)身點(diǎn)，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品平安監(jiān)管，仔細(xì)開(kāi)展各項(xiàng)工作，保證了20xx年以來(lái)我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品平安事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品平安工作總結(jié)如下：

我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)彭龍同志為組長(zhǎng)、副鎮(zhèn)長(zhǎng)郭茂林同志為副組長(zhǎng)、由鎮(zhèn)其他相關(guān)部門為成員單位，辦公室設(shè)在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品平安工作列入政府議事日程，探討確定相關(guān)事項(xiàng)并落實(shí)。

我鎮(zhèn)加大對(duì)新修訂的《食品平安法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)及食品平安相關(guān)學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)培訓(xùn)力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣揚(yáng)海報(bào)、宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)，懸掛橫幅，引導(dǎo)食品平安觀念深化民心。通過(guò)一系列的宣揚(yáng)培訓(xùn)，增加了食品從業(yè)人員遵守法律意識(shí)和群眾的平安意識(shí)。

（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶的食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的特地人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食平安，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

（三）抓好學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)始終把學(xué)校食堂食品平安監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是主動(dòng)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可證專項(xiàng)檢查。二是全面推動(dòng)食品平安監(jiān)督量化分級(jí)管理。三是主動(dòng)開(kāi)展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強(qiáng)食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)與教化培訓(xùn)。今年3月初對(duì)所轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校內(nèi)食堂的餐飲狀況、校內(nèi)商店進(jìn)行了全面檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題全部下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，確保校內(nèi)食品平安。6月初對(duì)轄區(qū)全部的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開(kāi)展了“食品平安護(hù)苗行動(dòng)”和“三考”期間食品平安保障行動(dòng)，9月份開(kāi)學(xué)，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部的中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校內(nèi)食堂和校內(nèi)商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對(duì)于發(fā)覺(jué)的問(wèn)題下達(dá)的相關(guān)文書，并對(duì)狀況進(jìn)行的通報(bào)，確保學(xué)校食品平安。通過(guò)監(jiān)管與宣揚(yáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校食堂食品平安意識(shí)大幅提高，平安保障水平穩(wěn)步提升。

（四）加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師狀況進(jìn)行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣揚(yáng)，為以后的農(nóng)村食品平安工作打下基礎(chǔ)。

（五）加強(qiáng)了對(duì)食品小作坊的監(jiān)管。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)全部的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對(duì)食品小作坊的的行政許可的實(shí)行提前介入，主動(dòng)上門指導(dǎo)服務(wù)，開(kāi)展的定期巡查以及抽樣檢測(cè)工作。

（六）加強(qiáng)的禽流感防控工作。

今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，禽類經(jīng)營(yíng)戶，開(kāi)展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品平安事故。

（七）加強(qiáng)的屠宰市場(chǎng)的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所、派出所對(duì)當(dāng)?shù)氐娜馐呈袌?chǎng)進(jìn)行的定期和不定期的市場(chǎng)清理整治，確保肉品來(lái)源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。

（一）部分食品經(jīng)營(yíng)戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。

（二）農(nóng)村食品市場(chǎng)有自身的特點(diǎn)，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場(chǎng)的主流，食品從業(yè)人員食品平安意識(shí)淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境較差，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，消費(fèi)群眾食品平安觀念滯后等因素，導(dǎo)致了食品平安風(fēng)險(xiǎn)的增加。

（三）工作人員數(shù)量有限，精力和實(shí)力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，加強(qiáng)目標(biāo)管理。

（二）加大宣揚(yáng)力度，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度，全面提高廣闊人民群眾的食品平安意識(shí)。

（三）監(jiān)管工作落到實(shí)處。一是全面覆蓋食品平安監(jiān)管領(lǐng)域，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶、小作坊、單位食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是仔細(xì)落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。

（四）加大食品平安的查處力度，對(duì)屢教不改、情節(jié)嚴(yán)峻違法行為要堅(jiān)決依法查處，起到對(duì)不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命平安。

食品平安生產(chǎn)月工作總結(jié)

依據(jù)《自治區(qū)食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展20xx年食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)的通知》（桂食安委4號(hào)）精神，為加強(qiáng)我市的食品平安宣揚(yáng)工作，進(jìn)一步提高我市的食品平安保障水平，市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)細(xì)心組織開(kāi)展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，掀起了社會(huì)各界廣泛參加的食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)高潮，取得顯著成效。

市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室起草了食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)方案，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)。市政府對(duì)食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)高度重視，成立了以分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副秘書長(zhǎng)、市食安委副主任為副組長(zhǎng)，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)宣揚(yáng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)了《自治區(qū)食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展20xx年食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)的通知》（桂食安委4號(hào)），印發(fā)了《xx市20xx年食品平安宣揚(yáng)月宣揚(yáng)詢問(wèn)日活動(dòng)方案》，要求各級(jí)政府和各有關(guān)部門細(xì)心組織好宣揚(yáng)月活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，親密協(xié)作，通過(guò)報(bào)紙、電視、手機(jī)短信、板報(bào)、會(huì)議、宣揚(yáng)小冊(cè)子以及上街、下鄉(xiāng)宣揚(yáng)等形式，開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參加的宣揚(yáng)氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在整個(gè)食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)期間，全市各級(jí)政府及部門共出動(dòng)宣揚(yáng)人員1700人次，宣揚(yáng)車輛320臺(tái)次，通過(guò)手機(jī)短信發(fā)送食品平安信息10100條，散發(fā)宣揚(yáng)資料和小冊(cè)子51010份，在各級(jí)新聞媒體共播發(fā)食品平安新聞稿42件，刊登食品平安綜合信息3期，刊登食品平安小學(xué)問(wèn)9期。

9月9日，市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)組織宣揚(yáng)、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教化、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門在xx商業(yè)大廈南門廣場(chǎng)開(kāi)展“關(guān)注食品平安，關(guān)愛(ài)健康人生”為主題的大型宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)。通過(guò)設(shè)立專家詢問(wèn)臺(tái)和假劣食品展示臺(tái)，散發(fā)宣揚(yáng)資料，組織文藝表演和食品平安學(xué)問(wèn)有獎(jiǎng)問(wèn)答的形式，向群眾宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)和食品平安科學(xué)學(xué)問(wèn)，提高人民群眾辨別假劣食品常識(shí)、食品平安參加意識(shí)和責(zé)隨意識(shí)?；顒?dòng)由市食安委副主任、市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)吳志新主持，市政府副市長(zhǎng)傅昌波、副秘書長(zhǎng)郝青麗親臨宣揚(yáng)現(xiàn)場(chǎng)，副市長(zhǎng)傅昌波作了啟動(dòng)儀式動(dòng)員講話。傅副市長(zhǎng)在講話中要求各職能部門要堅(jiān)持日常監(jiān)督與集中整治并舉，對(duì)制售假冒偽劣食品的不法分子堅(jiān)決賜予打擊，要通過(guò)各種措施來(lái)確保食品質(zhì)量的提高，扎實(shí)推動(dòng)食品放心工程的實(shí)施，為全市人民打造一個(gè)平安的食品環(huán)境。參與活動(dòng)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)群眾在“關(guān)注食品平安，關(guān)愛(ài)健康人生”橫幅上簽名。宣揚(yáng)詢問(wèn)日當(dāng)天，全市共接受群眾詢問(wèn)達(dá)7000人次，發(fā)放宣揚(yáng)資料、宣揚(yáng)小冊(cè)子26000多份。

為使我市食品平安宣揚(yáng)工作長(zhǎng)期開(kāi)展、深化人心，市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做了大量工作。首先，主動(dòng)與市委宣揚(yáng)部溝通，取得了宣揚(yáng)部門的支持。由市委宣揚(yáng)部出面協(xié)調(diào)xx電視臺(tái)、xx日?qǐng)?bào)、xx電臺(tái)等新聞單位，加強(qiáng)對(duì)我市食品平安監(jiān)管各項(xiàng)工作的宣揚(yáng)報(bào)道。各新聞單位明確一名記者為食品平安工作新聞聯(lián)系人，負(fù)責(zé)與市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位聯(lián)系。xx電視臺(tái)免費(fèi)播發(fā)食品平安公益廣告，xx日?qǐng)?bào)免費(fèi)刊登食品平安小學(xué)問(wèn)；其次，市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)近期將開(kāi)通xx食品平安網(wǎng)站。網(wǎng)站建設(shè)已得到市政府批準(zhǔn)，目前，網(wǎng)站正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。網(wǎng)站擬開(kāi)拓首頁(yè)、政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、食品平安信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品平安學(xué)問(wèn)、綜合監(jiān)督等八個(gè)板塊，在網(wǎng)上公布我市各食品平安監(jiān)管部門的舉報(bào)電話，設(shè)立假劣食品舉報(bào)的信箱，并與國(guó)家食品平安網(wǎng)、廣西食品藥品平安網(wǎng)、市各食品平安監(jiān)管部門網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接。

該網(wǎng)站開(kāi)通后，將進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品平安信息管理和綜合利用，構(gòu)建市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息發(fā)布平臺(tái)，對(duì)食品平安問(wèn)題做到早發(fā)覺(jué)、早預(yù)防、早整治、早解決；將成為各級(jí)政府和食品平安監(jiān)管部門以及廣闊公眾獲得食品平安政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、平安狀況和平安學(xué)問(wèn)的重要陣地；將為進(jìn)一步加大我市食品平安宣揚(yáng)工作力度，提高我市食品平安監(jiān)管工作水平發(fā)揮主動(dòng)的作用。

食品平安生產(chǎn)工作總結(jié)

為了保障食品質(zhì)量平安，著重生產(chǎn)細(xì)微環(huán)節(jié)限制，細(xì)化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素養(yǎng)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕平安事故的發(fā)生。依據(jù)落實(shí)質(zhì)量平安主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量平安主體責(zé)任的詳細(xì)要求。我司高度重視并支配專人對(duì)落實(shí)質(zhì)量平安主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查狀況匯報(bào)如下：

企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任落實(shí)狀況：

我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營(yíng)業(yè)執(zhí)照及全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一樣，符合本條要求。

(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一樣;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺(tái)灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一樣。

(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生改變的，應(yīng)按規(guī)定報(bào)告。

我司目前生產(chǎn)條件，檢驗(yàn)手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一樣，以后如有調(diào)整將剛好向上級(jí)主管部門匯報(bào)備案。

(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一樣。

食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤(rùn)食品有限公司，完全一樣。

(一)企業(yè)選購(gòu) 食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司選購(gòu) 的原料肉批次進(jìn)行了選購(gòu) 索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。

(二)對(duì)供貨者無(wú)法供應(yīng)有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品平安標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或托付檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄：

我公司選購(gòu) 的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購(gòu)自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);選購(gòu) 的包裝袋均批次進(jìn)行了選購(gòu) 驗(yàn)證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。

(三)企業(yè)選購(gòu) 進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。

到目前為止，我司采納的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗(yàn)、檢疫證明。

(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所運(yùn)用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨采納記錄的內(nèi)容一樣。

我司運(yùn)用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一樣，如換品牌均剛好索證備案。

(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購(gòu)進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫(kù)等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲(chǔ)存、保管、領(lǐng)用、出庫(kù)等記錄。

(六)企業(yè)不應(yīng)運(yùn)用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無(wú)害化處理，從不運(yùn)用回收食品作為食品原料。

(一)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。

(二)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等平安限制記錄;我司對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負(fù)責(zé)并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等平安限制等具體內(nèi)容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機(jī)生產(chǎn)。

(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)運(yùn)用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號(hào)，運(yùn)用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵限制點(diǎn)的限制狀況，包括必要的半成品檢驗(yàn)記錄，溫度限制，車間干凈度限制等;我司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵限制點(diǎn)的限制狀況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé);蒸制記錄由工段長(zhǎng)唐麗和程榮欣負(fù)責(zé)監(jiān)督并記錄。

(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)避開(kāi)人流，物流交叉污染，避開(kāi)原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運(yùn)行。，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)運(yùn)用回收食品等;生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開(kāi)，避開(kāi)原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，本項(xiàng)工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負(fù)責(zé)。

(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，包括查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)，檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容均由化驗(yàn)員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)實(shí)力。

我司化驗(yàn)員xxx是經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗(yàn)員資格證書的專業(yè)化驗(yàn)員。

食品平安生產(chǎn)心得

一、統(tǒng)一思想，明確職責(zé)。

我們仔細(xì)學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)悟周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分相識(shí)食品平安是關(guān)系人民群眾切身平安利益和社會(huì)安定的大事，在中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品平安專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品平安整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對(duì)食品平安整治工作的督促、檢查和明白，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移，將食品平安監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，根據(jù)屬地管轄原則和“五定”方案把食品平安監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，職責(zé)到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。我們依據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)商品，根據(jù)“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，進(jìn)取開(kāi)展食品平安整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對(duì)糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

(一)開(kāi)展中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品平安專項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合20-年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作。根據(jù)省局要求把食品平安和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品平安的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品平安監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”.同時(shí)組織力氣落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品平安專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2____次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3____，查獲三無(wú)月餅76塊，過(guò)期調(diào)味品21瓶。

我們仔細(xì)做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，仔細(xì)受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)平安。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政懲罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。

依據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政懲罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，愛(ài)護(hù)人民群眾身體健康和生命平安，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政懲罰措施，加大對(duì)銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。

1、仔細(xì)做好宣揚(yáng)工作，實(shí)行宣揚(yáng)欄、黑板報(bào)、宣揚(yáng)單等形式深化廣泛宣揚(yáng)，利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議，印發(fā)了200____份宣揚(yáng)材料進(jìn)行宣揚(yáng)。經(jīng)過(guò)宣揚(yáng)，讓廣闊群眾參加到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中，構(gòu)成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)建良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作。首先進(jìn)取發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào)、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有安排地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)覺(jué)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，根據(jù)市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25____次，檢查41____，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____，依法立案查處1____，罰款金額2.____元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____.

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專項(xiàng)整治。

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開(kāi)展了____有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3____次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7____.對(duì)市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)記的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售，營(yíng)銷策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣揚(yáng)的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為。如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)覺(jué)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行懲罰。

(四)糧食市場(chǎng)、陳化糧監(jiān)管工作。

我們根據(jù)“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)覺(jué)涉嫌劣質(zhì)大米馬上就地封存，剛好送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

我們根據(jù)“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)覺(jué)涉嫌劣質(zhì)大米馬上就地封存，剛好送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

(五)開(kāi)展劣質(zhì)大米、水果市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，親密關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米、水果等質(zhì)量的投訴情景，一旦發(fā)覺(jué)線索馬上跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或運(yùn)用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法運(yùn)用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行長(zhǎng)效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，進(jìn)取探討、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。經(jīng)過(guò)分行業(yè)、有安排地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭(zhēng)今年在6____以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)詳細(xì)資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增加監(jiān)管新力氣，延長(zhǎng)監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國(guó)泰商場(chǎng)、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)學(xué)問(wèn)、工商業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)及有關(guān)商品質(zhì)量學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，進(jìn)取培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3、進(jìn)取開(kāi)拓思路，探究服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記，商標(biāo)運(yùn)用注冊(cè)、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)供應(yīng)各種注冊(cè)、變更登記及年檢表格。同時(shí)，探究由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè)、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址情景的有效證明文件，進(jìn)一步便利園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品平安第一職責(zé)人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者禮貌經(jīng)商、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

上半年，我局在區(qū)食安委的指導(dǎo)下，仔細(xì)履職盡責(zé)，切實(shí)貫徹《食品平安法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，深化推動(dòng)糧油質(zhì)量平安監(jiān)管工作，嚴(yán)格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管，保障人民群眾的糧油消費(fèi)平安，進(jìn)取創(chuàng)建順暢、平安的糧油流通環(huán)境?，F(xiàn)就我局20上半年食品平安工作總結(jié)如下：

一、提升相識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭平安的糧食質(zhì)量平安在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監(jiān)管部門擔(dān)當(dāng)著糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能，為此我們高度重視。結(jié)合我局實(shí)際情景，成立以局長(zhǎng)陳航良同志為組長(zhǎng)，各股室為成員的糧油食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品平安工作的指揮和協(xié)調(diào)。

二、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責(zé)。

年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量平安為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確中心任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，以全區(qū)為監(jiān)管范圍，對(duì)國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的糧油進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管。在糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點(diǎn)加強(qiáng)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)和政策性用糧購(gòu)銷活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。

我局經(jīng)過(guò)開(kāi)展糧油食品平安宣揚(yáng)、走訪相關(guān)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)等活動(dòng)，深化企業(yè)督導(dǎo)檢查，剛好發(fā)覺(jué)問(wèn)題，強(qiáng)力督促整改，拒絕走形式，并將工作與年終評(píng)比掛鉤，納入年度目標(biāo)績(jī)效考核。

三、加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)檢查。

1、為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國(guó)家糧油平安，我局組織下屬國(guó)有糧食收購(gòu)企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油貯存技術(shù)》、《儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治》、《糧油檢驗(yàn)》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《食品平安法》等相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)。經(jīng)過(guò)定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及參與自治區(qū)組織開(kāi)展的培訓(xùn)工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序。

2、依據(jù)自治區(qū)、市有關(guān)文件精神，我局開(kāi)展了2024年政策性糧食庫(kù)存檢查工作。4月22日，覃塘區(qū)兩家國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)對(duì)所儲(chǔ)存的糧食進(jìn)行抽樣工作，兩家國(guó)有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè)。自查中全部存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)峻、食品平安指標(biāo)超標(biāo)、發(fā)熱、結(jié)露、結(jié)塊、嚴(yán)峻蟲(chóng)糧等儲(chǔ)糧平安隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)均貼合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中等以上糧食質(zhì)量，儲(chǔ)存品質(zhì)貼合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫(kù)有質(zhì)量檢驗(yàn)人員2名，均持證上崗。糧食檢驗(yàn)儀器配備齊全，能做的檢驗(yàn)項(xiàng)目：常規(guī)物理指標(biāo)、主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)糧品質(zhì)指標(biāo)和快速檢測(cè)原糧衛(wèi)生如重金屬鎘、農(nóng)藥殘留等。堅(jiān)持糧食出入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度和庫(kù)存糧食儲(chǔ)存期間一年兩次的儲(chǔ)存品質(zhì)檢驗(yàn)，填寫歸檔質(zhì)量管理檔案。

3、根據(jù)區(qū)食安委的要求，多次開(kāi)展糧油食品平安檢查工作。在重大節(jié)假日期間，共出動(dòng)了25人次，對(duì)22戶糧油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)覺(jué)一齊糧油食品平安隱患。

4、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參與自治區(qū)組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)習(xí)班，使我區(qū)糧食檢驗(yàn)檢測(cè)人員到達(dá)6人，基本滿意全區(qū)糧食日常檢測(cè)本領(lǐng)。

四、強(qiáng)化措施，提升品質(zhì)。

在倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐中，著力推廣“雙低”、規(guī)范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機(jī)械通風(fēng)、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用，深化貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉?fàn)€事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。

食品平安事關(guān)人民群眾身體健康和生命平安，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20__年，縣食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品平安工作，仔細(xì)組織學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品平安工作的確定》，深化宣揚(yáng)實(shí)行《食品平安法》，將食品平安工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌支配、周密部署，制定了食品平安工作要點(diǎn)，健全了食品平安工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了特地人員，擬定了工作措施，支配了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，進(jìn)取協(xié)作縣級(jí)相關(guān)部門加大食品平安工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品平安監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無(wú)食品平安事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品平安違法行為，食品平安監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品平安形勢(shì)根本好轉(zhuǎn)。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品平安工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。依據(jù)人員改變情景，剛好調(diào)整充溢了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以__鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng)，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，___兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品平安協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品平安信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品平安辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《__鎮(zhèn)20__食品平安工作要點(diǎn)》、《__鎮(zhèn)食品平安巡查檢查制度》，層層簽訂了《__鎮(zhèn)20__年度食品平安目標(biāo)管理職責(zé)書》，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。

二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐平安。

制定《__鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理方法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、職責(zé)主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要支配一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，確保平安和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20__年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的平安。

三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，搞好綜合監(jiān)管。

進(jìn)取協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調(diào)教化衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品平安。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品平安。幫助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品平安。進(jìn)取開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)峻影響人民群眾身體健康和生命平安的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國(guó)慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品平安。

四、開(kāi)展專項(xiàng)整治、建立長(zhǎng)效機(jī)制。

__鎮(zhèn)是__片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，平安監(jiān)管難度較大。根據(jù)縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品平安、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品平安、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品平安違法行為。查獲處理了一齊非法加工煉制地溝油的案件，勝利繳獲了一齊販運(yùn)病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品平安中成在的問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題制定了一系列的平安監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長(zhǎng)效管理機(jī)制。

五、開(kāi)展宣揚(yáng)教化、突出工作氛圍。

1、充分利用宣揚(yáng)陣地，經(jīng)過(guò)會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對(duì)性地宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)，仔細(xì)組織“食品平安月”和“百日平安生產(chǎn)活動(dòng)”的宣揚(yáng)工作。大力宣揚(yáng)《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安法律法規(guī)學(xué)問(wèn)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，構(gòu)成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

2、加大基層食品平安監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品平安監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品平安相關(guān)學(xué)問(wèn)，引導(dǎo)群眾平安消費(fèi)、理性消費(fèi)，增加人民群眾食品平安社會(huì)職責(zé)感。

3、在“人人關(guān)切食品平安，家家享受健康生活”為主題的食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開(kāi)展了食品平安宣揚(yáng)、教化、培訓(xùn)活動(dòng)，仔細(xì)學(xué)習(xí)食品平安法相關(guān)的法律法規(guī)，開(kāi)展了案列警示教化，向廣闊群眾進(jìn)一步闡明和證明白國(guó)家對(duì)食品平安的重視力度，對(duì)打擊食品平安違法行為的堅(jiān)毅力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增加了保障食品平安的自覺(jué)性，消費(fèi)者深刻了解了食品平安的重要性。

六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告。

制定了《__鎮(zhèn)食品平安事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品平安事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必需在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查明緣由，向鎮(zhèn)食品平安管理辦公室匯報(bào)，并依據(jù)事故情景和等級(jí)向縣上匯報(bào)。制定了《__鎮(zhèn)食品平安應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品平安應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品平安突發(fā)事務(wù)能夠妥當(dāng)、有效處理。

七、明年工作準(zhǔn)備。

1、進(jìn)一步建立和完善食品平安管理制度，推動(dòng)制度建設(shè)。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐平安。

3、進(jìn)取幫助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)平安。

4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的平安。

5、開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)、教化、培訓(xùn)工作。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)。

進(jìn)一步完善食品平安監(jiān)管體系，構(gòu)建平安職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生平安有人抓、有人管。成立了食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管食品平安黨委委員鞏秀如任組長(zhǎng)，15個(gè)村村主任為成員。同時(shí)與各村簽訂了食品平安工作目標(biāo)職責(zé)書，明確了各村的監(jiān)管職責(zé)，各村配備了監(jiān)督員和信息員，健全了我鄉(xiāng)食品平安工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，為我鄉(xiāng)食品平安工作供應(yīng)了強(qiáng)有力的組織保障。

二、廣泛宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。

創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品宣揚(yáng)工作，營(yíng)造了全鄉(xiāng)關(guān)切支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是于3月15日國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日開(kāi)展食品藥品宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)，發(fā)放宣揚(yáng)資料300余份，微信、qq等溝通軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次。二是開(kāi)展了學(xué)校食品衛(wèi)生平安專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情景、有無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及學(xué)校周邊副食店、飲食攤點(diǎn)等飲食平安情景，著力保障廣闊師生的飲食平安，全面推動(dòng)學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè)，全力構(gòu)建學(xué)校食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

三、勤加檢查，治理有效。

(一)全面檢查不留死角。

食安辦堅(jiān)持重大節(jié)日定期檢查與日常巡查相結(jié)查，做到拉網(wǎng)全面不留死角。一是對(duì)全鄉(xiāng)內(nèi)有接待本領(lǐng)的農(nóng)家樂(lè)、副食門店進(jìn)行“三查”(查證件是否合格、衛(wèi)生及器具是否達(dá)標(biāo)、食材是否留樣)，二是對(duì)重點(diǎn)單位、人員進(jìn)行日常巡查和教化，如：鄉(xiāng)內(nèi)學(xué)校等單位伙食團(tuán)、餐館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品攤點(diǎn)。

(二)狠抓群體性就餐管理。

在群體性就餐方面，以突出申報(bào)監(jiān)廚和操作人員管理兩個(gè)重點(diǎn)保障食品平安。一是對(duì)各村定人定責(zé)落實(shí)群體性就餐的申報(bào)和監(jiān)廚，將此項(xiàng)工作納入村級(jí)目標(biāo)考核確保群體性就餐平安。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的管理，經(jīng)過(guò)對(duì)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的培訓(xùn)教化，從最底層解決食品平安風(fēng)險(xiǎn)，如：經(jīng)過(guò)本年央視3.15曝光的三、四線城市銷售的不合格飲料，馬上對(duì)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍要求禁用。

(三)仔細(xì)落實(shí)應(yīng)急值班工作。

在法定假日及周末期間，我鄉(xiāng)提前支配落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)要求各村制定食品平安應(yīng)急方案，做好相關(guān)打算工作。

四、存在問(wèn)題。

一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛(wèi)生平安意識(shí)淡薄，仍有銷售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品損害了消費(fèi)者的利益。

二是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者供應(yīng)核發(fā)的購(gòu)物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對(duì)明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。

三是部分消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和平安不夠注意，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)相識(shí)膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品平安監(jiān)管難度較大。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造深厚的社會(huì)氛圍。

了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教化與普及科學(xué)學(xué)問(wèn)相結(jié)合，宣揚(yáng)教化活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣揚(yáng)與長(zhǎng)效推動(dòng)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣揚(yáng)作用，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治資料信息和報(bào)道五十余篇。針對(duì)不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品平安事務(wù)和食源性疾患剛好向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對(duì)全國(guó)各地發(fā)生的食品平安事務(wù)進(jìn)行了通報(bào)。

(二)建章立制，落實(shí)職責(zé)，食品平安綜合監(jiān)管工作順當(dāng)開(kāi)展。

____年是我縣食品平安建設(shè)試點(diǎn)的開(kāi)局年。我們?cè)谏罨{(diào)查探討的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品平安事故督察督辦制度》、《重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品平安綜合監(jiān)管工作供應(yīng)了制度保障，確保了食品平安工作順當(dāng)開(kāi)展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品平安職責(zé)書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品平安目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效。

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，實(shí)行統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品平安專項(xiàng)檢查_(kāi)_余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步限制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種，全部到達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)(次)，整頓市場(chǎng)個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)夫群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格限制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬(wàn)畝;無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉案貨值萬(wàn)余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品平安。

三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來(lái)共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過(guò)期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬(wàn)余件(套)，罰沒(méi)款萬(wàn)元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來(lái)，吊銷衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的平安防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣闊人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對(duì)保障我縣的肉類食品平安發(fā)揮了重要作用。

二、工作中存在的問(wèn)題。

小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流淌大，衛(wèi)生條件差，各類團(tuán)體食堂經(jīng)營(yíng)成分困難，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍舊不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問(wèn)題，有的執(zhí)法裝備差、檢測(cè)手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

三、下一步工作準(zhǔn)備。

對(duì)這些問(wèn)題，我們將在今后的工作中仔細(xì)加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作，努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破：

一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品平安的源頭治理。接著大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管。接著全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。仔細(xì)落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，根據(jù)《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)方法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級(jí)政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)方法。今年，我們根據(jù)市里的統(tǒng)一支配，對(duì)實(shí)施食品放心工程情景進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。今年將接著開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品平安監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來(lái)。接著實(shí)施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。

四是突發(fā)事務(wù)應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品平安應(yīng)急體制，構(gòu)成分級(jí)響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理職責(zé)制和職責(zé)追究制度，把應(yīng)急本領(lǐng)評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系，強(qiáng)化食品平安應(yīng)急管理職責(zé)。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、剛好到位和應(yīng)急物資的剛好供應(yīng)。建立食品平安的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全全市統(tǒng)一的重大食品平安事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。接著抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推動(dòng)全市食品平安信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評(píng)價(jià)工作，建立和完善食品平安信用評(píng)價(jià)體系，定期組織開(kāi)展信用評(píng)價(jià)。

我縣在食品藥品平安方面雖然做了一些工作，取得了必需成果，但與上級(jí)要求和先進(jìn)縣區(qū)相比，還有較大差距。我們決心以這次食品平安綜合評(píng)價(jià)工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)閱歷，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，更深化、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心平安的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

食品平安生產(chǎn)標(biāo)語(yǔ)

1、嚴(yán)厲打擊違法添加和濫用違法行為。

2、普及食品平安常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。

3、治標(biāo)兼治本，著力治本，構(gòu)筑食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

4、關(guān)注食品平安，構(gòu)建和諧社會(huì)。

5、健康人生，平安飲食。

6、進(jìn)場(chǎng)生產(chǎn)要留意，干凈衛(wèi)生要保持。

8、來(lái)料檢驗(yàn)按標(biāo)準(zhǔn)，食品平安有保證。

9、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。

11、實(shí)施食品平安行動(dòng)安排，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

12、選購(gòu)放心食品，吃出健康體魄。

13、群眾利益無(wú)小事，食品平安是大事。

14、食品衛(wèi)生，法律保障。

食品平安生產(chǎn)標(biāo)語(yǔ)

2、深化開(kāi)展食品平安大檢查，隱患大排查，問(wèn)題大整改活動(dòng)。

3、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。

4、深化貫徹食品平安法，保障公眾飲食平安。

5、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

6、普及食品藥品科學(xué)學(xué)問(wèn)，提高自我平安防范實(shí)力。

7、同心協(xié)力抓食品平安，真心實(shí)意保群眾健康。

8、依法行政，提高食品平安監(jiān)管水平。

9、樹(shù)立正確養(yǎng)分理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

11、食品衛(wèi)生法愛(ài)護(hù)您的身體健康。

12、人生百年為健康，若要福壽定得防。

13、食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他。

14、民以食為天，食以安為先。

15、生產(chǎn)擔(dān)心全食品等于在禍害人民。

16、食品平安從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)任如山。

食品平安生產(chǎn)心得

一、企業(yè)資質(zhì)改變狀況：

企業(yè)名稱為xx市xx區(qū)x食品廠，廠址是xx市xx區(qū)歸德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、選購(gòu) 進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)狀況：

本廠主要選購(gòu) 的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。全部物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過(guò)程中運(yùn)用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了具體的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。

三、生產(chǎn)過(guò)程限制狀況：

我廠每天支配專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整齊干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整齊狀況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。

四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)狀況：

我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培育箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)協(xié)助設(shè)備和化學(xué)試劑，試驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)狀況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的'檢驗(yàn)資格證書。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。

五、不合格品的管理狀況和擔(dān)心全食品召回記錄狀況：

我廠生產(chǎn)須要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)擔(dān)心全食品的狀況。

六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注狀況：

我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上根據(jù)相關(guān)規(guī)定印出名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及運(yùn)用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

七、食品銷售臺(tái)賬記錄狀況：

我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況：

企業(yè)主動(dòng)并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t8967—20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t10371—20xx、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s—20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s—20xx。全部標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。

九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢狀況：

我廠全部和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參與了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參與企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品平安學(xué)問(wèn)、食品技術(shù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品平安預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：

我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴狀況，能剛好做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。

經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量平安主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量平安意識(shí)，杜絕了質(zhì)量平安隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量平安保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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食品平安生產(chǎn)月總結(jié)

為普及食品平安學(xué)問(wèn)，增加全社會(huì)對(duì)食品平安的參加意識(shí)，提高廣闊群眾自我愛(ài)護(hù)的實(shí)力，增加食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)的針對(duì)性和實(shí)效性，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品平安，構(gòu)建和諧社會(huì)的良好氛圍和食品放心消費(fèi)環(huán)境，依據(jù)《xx縣食品平安委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)的通知》的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)同全縣一道于20xx年x月x日至x日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)仔細(xì)開(kāi)展了以“關(guān)注食品平安，構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)月活動(dòng)，取得較好的成效。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展的狀況總結(jié)匯報(bào)如下：

鎮(zhèn)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，經(jīng)鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)探討后，特地成立了以鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)（鎮(zhèn)食品平安工作分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)副主任）任組長(zhǎng)，工商所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、文化廣播站及各中小學(xué)負(fù)責(zé)人為成員的宣揚(yáng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參加全過(guò)程的宣揚(yáng)活動(dòng)，為整個(gè)宣揚(yáng)月活動(dòng)的順當(dāng)開(kāi)展供應(yīng)了組織保障。

圍繞此次食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)的主題“關(guān)注食品平安，構(gòu)建和諧社會(huì)”，根據(jù)xx縣食品平安委員會(huì)的要求，我們制定了具體的宣揚(yáng)月活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣揚(yáng)手段，通過(guò)開(kāi)展街天宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)、中小學(xué)食品平安教化課等活動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、印發(fā)宣揚(yáng)材料、粘貼標(biāo)語(yǔ)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣揚(yáng)，以吸引廣闊人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣揚(yáng)面，大力營(yíng)造人人關(guān)切、重視食品平安的社會(huì)氛圍。

鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室組織工商所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站及文化廣播站等相關(guān)成員單位在xx街實(shí)行宣揚(yáng)詢問(wèn)活動(dòng)，以發(fā)放宣揚(yáng)材料、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等形式，向過(guò)往群眾宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安專項(xiàng)整治成果以及食品平安科普學(xué)問(wèn)，共發(fā)放宣揚(yáng)材料x(chóng)x多份，詢問(wèn)服務(wù)群眾xx多人次，收到了良好的宣揚(yáng)效果。

在宣揚(yáng)月期間，各中小學(xué)結(jié)合實(shí)際給學(xué)生上了一堂食品平安科普學(xué)問(wèn)課，引導(dǎo)學(xué)生了解食品平安基本常識(shí)，使全鎮(zhèn)近四千名學(xué)生對(duì)身邊存在平安隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的相識(shí)，讓廣闊學(xué)生培育了良好的生活和飲食習(xí)慣，樹(shù)立了食品平安意識(shí)，增加了自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。鎮(zhèn)衛(wèi)生院在加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位巡查的同時(shí)，向轄區(qū)餐飲服務(wù)人員廣泛宣揚(yáng)食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，遵守法律經(jīng)營(yíng)。此外，工商所在轄區(qū)內(nèi)各條街道向廣闊群眾宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)，文化廣播站仔細(xì)播放食品平安的相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)問(wèn)，各村委會(huì)也用粘貼大小標(biāo)語(yǔ)等形式開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)，主動(dòng)參加宣揚(yáng)活動(dòng)，收到了較好的成效。

本次食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，全鎮(zhèn)共舉辦現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)宣揚(yáng)活動(dòng)x次，食品平安科普學(xué)問(wèn)課xx次，廣播宣揚(yáng)x次，粘貼大小標(biāo)語(yǔ)xx多條，發(fā)放宣揚(yáng)材料x(chóng)x多份，宣揚(yáng)、詢問(wèn)、服務(wù)群眾近xx人次。

通過(guò)食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，普及了食品平安科普學(xué)問(wèn)，增加了群眾的自我愛(ài)護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍逐步形成。

食品平安生產(chǎn)標(biāo)語(yǔ)

1、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。

2、食者無(wú)慮飲者無(wú)憂監(jiān)管有法平安有保。

4、提倡企業(yè)誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品平安主體責(zé)任。

5、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品平安利千秋。

6、食品無(wú)小事，健康是大事。

8、嚴(yán)打食品平安違法犯罪，確保刑事責(zé)任追究到位。

9、建立完善制度，保障食品平安。

10、保證食品平安，接受社會(huì)監(jiān)督。

11、以人為本，確保食品平安。

12、質(zhì)量是勝利的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。

13、食者無(wú)慮、飲者無(wú)憂、監(jiān)管有法、平安有保。

14、關(guān)注食品藥品平安，加強(qiáng)自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

15、人人享有獲得平安而富有養(yǎng)分食品的權(quán)力。

16、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。

食品平安生產(chǎn)標(biāo)語(yǔ)