小學(xué)生食品衛(wèi)生知識(shí)競賽題試題及答案

小學(xué)生食品衛(wèi)生知識(shí)競賽題試題及答案一、判斷題

1、兒童青少年應(yīng)該多喝含咖啡因的可樂飲料。（×）

2、飯后立即吃很多水果，會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，引起腹脹或便秘，因此吃水果的最佳時(shí)間是飯后1-2小時(shí)。（√）

3、爆米花不能多吃是因?yàn)檫^量食用，可使人鉛中毒。（√）

4、食物變質(zhì)后經(jīng)過加工處理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）

5、松花蛋中含有一定量的鉛，經(jīng)常使用會(huì)引起鉛中毒。（√）

6、烤羊肉串在煙熏、燒烤過程中，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，故不宜多吃。（√）

7、兒童少年不要常吃巧克力糖。（√）

8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易造成食品污染。（√）

9、粗糧、雜糧的營養(yǎng)成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√）

10、果凍類食品并非來源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，對(duì)生長發(fā)育及健康沒有益處。（√）

11、生雞蛋里可能帶有致病菌，還會(huì)妨礙蛋白質(zhì)的吸收，所以不提倡生吃。（√）

12、把生食品和熟食品混放在一起，會(huì)產(chǎn)生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√）

13、食品安全是食品對(duì)生命的影響，對(duì)人體的健康也有影響。（√）

14、兒童青少年不宜多喝含咖啡因的可樂飲料。（√）

15、由于兒童少年正在長身體，他們對(duì)熱量、蛋白質(zhì)的需要量相對(duì)比成人多。（√）

16、油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。（×）

17、六大營養(yǎng)素是：水、礦物質(zhì)、維生素、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)六種營養(yǎng)素。（√）

18、維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（√）

19、補(bǔ)充維生素，種類越多越好。（×）

20、只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質(zhì)。（×）

21、合理膳食就是要保證每餐吃得多。（×）

22、營養(yǎng)過剩是引起肥胖的主要原因之一。（√）

23、維生素主要存在于蔬菜、水果、豆類、粗糧和動(dòng)物肝臟中。（×）

25、含鈣較多的食物有奶類、蝦皮、豆制品等。（√）

26、瘦肉、動(dòng)物肺臟和血液中含鐵較多。（√）

27、適量的皮下脂肪可以為人體防寒保暖，維持正常體溫。（√）

28、長期過量吃含脂肪較多的食物，易誘發(fā)肥胖病、冠心病等疾病，對(duì)健康不利。（√）

29、西式快餐最受歡迎，可以多吃。（×）

30、晚上看電視時(shí)，可以關(guān)閉室內(nèi)所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（×）

31、最好的飲用水是礦泉水。（×）

32、蔬菜、水果、薯類、粗糧是纖維素的主要食物來源。（√）

33、適當(dāng)吃點(diǎn)零食可以調(diào)劑口味，促進(jìn)食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)。（√）

34、上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有營養(yǎng)的零食，能補(bǔ)充能量。（√）

35、吃飯細(xì)嚼慢咽有利于食物中營養(yǎng)素的消化吸收。（√）

36、新鮮蔬菜水果洗凈生吃，營養(yǎng)素?fù)p失較少。（√）

37、飯后做劇烈運(yùn)動(dòng)使胃腸運(yùn)動(dòng)也增加，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。（×）

38、牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素，兒童與青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（√）

39、動(dòng)物性和植物性蛋白質(zhì)應(yīng)搭配著吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比較適合于兒童。（×）

40、糖類是維持腦細(xì)胞正常功能的必需營養(yǎng)素，是生命的燃料。缺少糖類，青少年就很難有旺盛的精神和體力學(xué)習(xí)。（√）

41、青少年挑食、偏食會(huì)造成營養(yǎng)不良。（√）

42、多吃糖果對(duì)少年兒童的健康不利。（√）

43、水果比糖果的營養(yǎng)價(jià)值高。（√）

44、吃了街頭攤販拌涼粉的同學(xué)都又吐又拉，可能是食物中毒。（√）

45、感染腸道傳染病的共同特點(diǎn)是“病從口入”。（√）

46、牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象，但是還沒有過包裝上標(biāo)志的保質(zhì)期，還是可以食用的。（×）

47、新鮮四季豆在烹飪時(shí)，如未燒熟煮透，極易發(fā)生食物中毒。（√）

48、為了履行節(jié)約，報(bào)紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料利用。（×）

49、喝豆?jié){有“五不”，即不喝沒有煮沸的豆?jié){；豆?jié){中不能沖入雞蛋；不要空腹飲豆?jié){；不用保溫瓶儲(chǔ)存豆?jié){；不要過量飲豆?jié){。（√）

50、食用海鮮后不要服用高劑量的維生素C。（√）

51、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（√）

52、反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（√）

53、沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。（√）

54、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)。（×）

55、牛奶變酸就是酸牛奶。（×）

56、酸牛奶霉變屬于正常。（×）

57、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置。（√）

58、為了使肌肉發(fā)達(dá)，應(yīng)該多吃瘦肉、少吃糧食。（×）

59、細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季。（√）

60、巧克力糖是高級(jí)營養(yǎng)品，對(duì)人體發(fā)育有好處，兒童少年要常吃。（×）

61、學(xué)生正處在長身體時(shí)期，吃的越多越胖，身體長的越好。（×）

62、精米面、精白面粉比粗糧、雜糧的營養(yǎng)成分多，要提倡常吃。（×）

63、糧谷類與豆類食品混合食用，可以蛋白質(zhì)互補(bǔ)，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。（√）

31、兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（C）

A.五谷雜糧

B.堅(jiān)果類的零食

C.各種保健品

D.自然食物

32、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:（A）

A、容易感染上旋毛蟲病或引起食物中毒

B、易引起過敏

C、不宜被人體消化

D、味道不好33、以下識(shí)別食品罐頭是否變質(zhì)的方法錯(cuò)誤的是：（D）

A.看罐頭底、蓋是否平整或呈微凹狀，呈凹狀說明變質(zhì)

B.擠壓罐頭的蓋和底，看是否有液體溢出

C.檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味

D.檢查瓶貼和有效期

三、多項(xiàng)選擇(至少有2項(xiàng)及以上正確答案)

1、購買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買（ABCD）

A、包裝破損

B、超過保質(zhì)期

C、標(biāo)簽上注釋不全如無廠名、廠址等

D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象

2、多吃糖可能引起的疾病是（ABC）

A．肥胖B．糖尿病C．齲齒D．高血壓

3、多吃鹽會(huì)引起的疾病是（ABC）

A．高血壓B．水腫C．腎臟疾病D．糖尿病

4、酸奶的益處是（ABCD）

A．易于消化吸收

B．刺激胃酸分泌

C．抑制腸道腐敗菌的生長繁殖

D．減輕乳糖不耐癥癥狀

5、下列正確的行為有（BCD）

A．直接連皮食用剛買的蘋果

B．蔬菜在烹調(diào)前應(yīng)先用水浸泡10分鐘左右

C．雞蛋在放進(jìn)冰箱前要先擦洗外殼

D．經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物

6、要讓孩子認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識(shí)。下列安全知識(shí)中說法正確的是：（ABCD）

A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手，預(yù)防傳染病的傳播。

B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。

C、選擇包裝食品時(shí)，要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

D、盡量少吃時(shí)間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

7、下列防范食品污染采取的正確措施是：（ABCD）

A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝

B、買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶

C、菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，先切生食，后切熟食

D、盡量用封閉的容器裝食物

8、下列有關(guān)“酸牛奶對(duì)人體更有益”的說法正確的是：（ACD）

A、能促進(jìn)消化

B、酸牛奶中的蛋白質(zhì)易消化吸收，鈣不易消化吸收

C、降低膽固醇

D、抑制腸道內(nèi)細(xì)菌繁殖

四、簡答題

1、為什么冰箱不是長期存放食物的保險(xiǎn)箱？

答：冰箱冷藏室的溫度可以抑制微生物的繁殖，延長熟食保存時(shí)間，但有些細(xì)菌在這樣低的溫度下仍然可以生長，所以冷藏室的食物只能保存3-4天，再吃時(shí)一定要重新加熱。

2、為什么說生熟食品要分開？

答：各類生食品常被各種因素（細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵）所污染。如果把生食品與熟食混放在一起，會(huì)產(chǎn)生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。

3、為什么不宜多吃冷飲？

答：1、造成胃腸功能的紊亂。在炎熱的夏天吃大量冷飲，會(huì)引起胃腸道血管的突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會(huì)發(fā)生紊亂。由于大量液體成分入胃，胃內(nèi)的酸度會(huì)有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發(fā)胃腸道炎癥。

2、誘發(fā)咽喉部炎癥。大量吃冷飲，使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會(huì)大量繁殖，引起咽喉部炎癥。

3、降低食欲。冷飲中主要成分不外乎糖、奶類，這些物質(zhì)會(huì)有較高的熱量，可以補(bǔ)充人體對(duì)熱能的需要，但其他營養(yǎng)物質(zhì)卻比較少。因而，大量吃冷飲以后，孩子的食欲會(huì)降低，正常飲食規(guī)律勢力被打亂，大量甜食入口易造成營養(yǎng)的不平衡。

4、多食油炸食品對(duì)人體的危害有哪些？

答：（1）油炸食品在經(jīng)過煎、炸、烤等高溫加工處理后，容易產(chǎn)生一種有毒的，潛在致癌性的化學(xué)物質(zhì)—丙烯酰胺，而且隨著溫度的升高，其含量也增高,長期食用人會(huì)出現(xiàn)瞌睡、情緒和記憶改變，幻覺及震顫等，并伴有出汗、肌肉無力等末梢神經(jīng)病癥,還可以引起慢性中毒--神經(jīng)系統(tǒng)。

（2）油炸食品常常是外面發(fā)硬里面沒熟透，含有病原微生物，易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。

（3）鉛含量、含銅量都嚴(yán)重超標(biāo)，過量攝入鉛會(huì)對(duì)人體有害。

（4）誘發(fā)疾病。油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品會(huì)引起消化不良，飽食后出現(xiàn)胸口飽脹，甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。容易上火，便秘，油炸食品含油脂高，可刺激胃腸黏膜，誘發(fā)膽道痙攣，是十分有害的。

（5）產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，產(chǎn)生的聚合物，毒性較強(qiáng)，大部分油炸、烤制食品，吃了對(duì)人體危害很大。

（6）營養(yǎng)元素嚴(yán)重破壞，引起反應(yīng)遲鈍。食品經(jīng)高溫油炸，高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價(jià)值，高溫還會(huì)破壞食品中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。

5、為什么不能吃無證攤點(diǎn)的羊肉串？

答：①烤羊肉串時(shí)焦炭燃燒作用會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)3，4-苯芘。②路邊無證攤點(diǎn)羊肉串，它的棒是用一般的鉛絲或者用自行車鋼絲來代替的。都含有鉛，容易引起鉛中毒。③它的原料進(jìn)貨渠道不規(guī)范；保質(zhì)保鮮措施不落實(shí)；烤制加工不徹底，還有可能造成羊肉變質(zhì)、受寄生蟲污染等問題，兒童食用后發(fā)生食源性疾病。

6、什么是不良的飲食習(xí)慣？

答：（1）長期不吃早餐或吃晚餐太遲。

（2）零食當(dāng)正餐。

（3）吃正餐不專心。

（4）飲食方法不科學(xué)。吃飯?zhí)觳患?xì)嚼慢咽；愛蹲著吃飯的人，經(jīng)常吃燙飯喝燙水，喜歡吃甜食的人。

（5）飲食過飽、過咸。

（6）葷素?cái)z取不均衡。

（7）把飲料當(dāng)飲用水喝。

小學(xué)生衛(wèi)生知識(shí)競賽題

（健康知識(shí)部分）

一、單選題

1、正確的看書姿勢對(duì)你保護(hù)視力十分重要，書本與眼睛應(yīng)保持多大距離較合適（B）

A、25—30cm

B、30—35cm

C、35—40cm

D、40—45cm

2、預(yù)防沙眼下列哪項(xiàng)做法是不正確的：（D）

A、不用不潔物品揉眼擦眼

B、洗臉一人用一條手巾

C、不用患有沙眼人的洗臉用D、多人共用一盒水洗臉

3、正確的刷牙方法應(yīng)是：(A)

A、上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面前后刷

B、從里往外刷

C、從外往里刷

D、上下刷

4、蟲牙又叫齲齒，正確否？

(A)

A、正確

B、不正確

5、下列哪種疾病不是經(jīng)口傳播的

(C)

A、痢疾

B、蛔蟲

C、乙型肝炎

D、甲型肝炎

6、肥胖的危害不包括哪種？(D)

A、體力下降

B、日后患糖尿病可能性增多

C、易患心血管疾病

D、學(xué)習(xí)成績差

7、預(yù)防中暑下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

(D)

A、不要在炎熱的天氣做過于劇烈的運(yùn)動(dòng)

B、大量出汗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充洗鹽水

C、日下運(yùn)動(dòng)時(shí)運(yùn)量增加休息次數(shù)

D、穿深顏色的服裝在烈日下運(yùn)動(dòng)

8、手被開水燙傷，下列哪項(xiàng)用法是錯(cuò)誤的：(B)

A、用冷水沖洗傷處

B、醬油涂抹傷處

C、到醫(yī)院診治

D、在傷處涂抹燒傷膏

9、耳朵進(jìn)了蟲子，哪項(xiàng)處理是錯(cuò)誤的：（C）

A、用電筒向耳道照光，引誘蟲子出來

B、用油類或酒精入耳內(nèi)，將出子麻醉或殺死后用鑷子取出

C、用棉簽扣出來

D、到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生給處理

10、強(qiáng)烈直射的紫外線能直接殺死細(xì)菌和病毒，直接照射人眼容易傷害眼睛（A）

A、正確

B、不正確

11、預(yù)防腸道寄生出病，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的。(D)

A、不生吃未洗凈的瓜果、蔬菜

B、飯前便后要洗手

C、不咬手指、鉛筆或玩具

D、留長指甲

12、傳染病患者基本痊愈后就可以返校上課或工作。（B）

A、正確

B、不正確

13、關(guān)于睡眠哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的:（D）

A、定時(shí)睡覺、定時(shí)起床

B、睡前搞好個(gè)人衛(wèi)生

C、睡覺前不做劇烈活動(dòng)

D、吃飽飯接著睡覺

14、關(guān)于體育鍛煉對(duì)身體的影響，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（D）

A、可以使人的反應(yīng)更加敏捷、準(zhǔn)確和協(xié)調(diào)

B、可以增強(qiáng)人的心功能肺

C、可以增強(qiáng)身體的力量和靈活性

D、降低消化道的功能

15、關(guān)于用腦下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？(A)

A、勤用腦會(huì)降低大腦的工作效率

B.用腦應(yīng)勞逸結(jié)合

C、參加鍛煉是對(duì)大腦的休息

D.用腦的環(huán)境的不好（如空氣混濁、煙氣彌漫）會(huì)降低大腦的工作效率。

16、每天用眼多長時(shí)間需要休息十分鐘（B）

A、0.5小時(shí)

B、1小時(shí)

C、1.5小時(shí)

D、2小時(shí)

17、青少年抽煙危害更大，這是因?yàn)椤?A)

A、少年內(nèi)部器官還沒有完全成熟

B、易對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生逆反心理

C、造成家庭沖突

D、易產(chǎn)生自卑心理

18、眼睛是人體的重要視覺器官，防止眼睛受傷，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（C）

A、不要抬頭直視太陽

B、眼睛有病要及時(shí)治療

C、眼睛直視電焊火花

D、眼睛進(jìn)沙子后不要直接用手反復(fù)揉

19、牙刷在刷完牙后應(yīng)將有毛刷的一頭朝下放在口杯內(nèi)（B）

A、正確

B、不正確

20、下列哪項(xiàng)不是造成脊柱側(cè)彎的原因：（D）

A、看書寫字姿勢不端正

B、單倒背書包

C、缺鈣

D、長時(shí)間看電視

21、在光線較弱的環(huán)境中瞳孔應(yīng)是縮小的

（B）

A、正確

B、不正確

22、手和腳上可以看到一些藍(lán)色的小血管，它們是靜脈，正確否？(A)

A、正確

B、不正確

23、脊柱從側(cè)面看有幾個(gè)生理彎曲,分別是頸、胸、腰、骶，正確否？(A)

A、正確

B、不正確

24、沒有呼吸道傳染病，可以對(duì)人咳嗽和打噴嚏。（B）

A、正確

B、不正確

25、普通感冒不是傳染疾病，但也可以傳染。（A）

A、正確

B、不正確

26、用口呼吸比用鼻呼吸好（B）

A、正確

B、不正確

27、下面哪個(gè)眼保健操按摩的穴位點(diǎn)不正確？(D)

A、四白穴

B、睛明穴

C、太陽穴

D、迎香穴

28、青少年應(yīng)該培養(yǎng)正確的學(xué)習(xí)觀，那么我們學(xué)習(xí)的目的應(yīng)該是……(B)

A、升入高質(zhì)量的學(xué)校

B、積累精神財(cái)富，為將來打好基礎(chǔ)

C、應(yīng)付考試

D、使自己將來能有一個(gè)好的工作

29、小學(xué)生每天的睡眠時(shí)間要求是多長:（D）

A、8小時(shí)

B、9小時(shí)

C、7小時(shí)

D、10小時(shí)

30、兒童骨骼中有機(jī)物含量相對(duì)較多，彈性大，易變形所以兒童要養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)姿勢（A）

A、正確

B、不正確

31、正確刷牙，對(duì)保護(hù)牙齒是非常重要的，那么什么是正確的刷牙方式呢？(B)

A、橫著牙齒面刷

B、順著牙齒的生長方向刷

C、不停變換方向的刷

D、沿牙齒的上斷刷

32、在青春期如果對(duì)自己的長相不滿意，心里很煩惱的時(shí)候，最好的辦法是……(C)

A、在心里，感嘆命運(yùn)

B、自己去做整容手術(shù)

C、向自己的父母訴說

D、和長的比自己丑的人交往

33、看不起別人，總認(rèn)為自己比別人強(qiáng)很多的心理是一種什么樣的心理問題？(C)

A、猜疑心理

B、嫉妒心理

C、自負(fù)心理

D、孤僻心理

34、流感流行的季節(jié)，你應(yīng)該（A）

A、少去公共場所，鍛煉身體，提高抵抗力

B、自己吃感冒藥預(yù)防

C、外出戴好口罩，在家時(shí)關(guān)好門窗

D、不理不睬

35、外出回家，你應(yīng)該______________（A）

A、立即洗手

B、吃東西時(shí)再洗手

C、手臟才洗手

D、不用洗手

36、如果不吃早餐，血液里缺少（A），大腦功能就會(huì)受到影響。

A、葡萄糖

B、維生素

C、脂肪

D、微量元素

37、讀書、寫字時(shí)姿勢要正確，眼睛與書本的最佳距離（B）

A、43厘米

B、33厘米

C、23厘米

D、13厘米

38、腸道傳染病是由于________引起的。

（A）

A、吃了不清潔的食物

B、遺傳

C、別人與你接觸傳染

D、吃得太多

39、下列哪種方法是預(yù)防乙型肝炎最有效的手段？（A）

A、接種乙肝疫苗

B、服用藥物

C、隔離病人

D、勤洗手

40、學(xué)生體格檢查測量體重前，應(yīng)當(dāng)做到的是（D）

A、不脫鞋

B、不脫外衣

C、可以劇烈活動(dòng)

D、在大小便排空后進(jìn)行

41、水是人體必需的營養(yǎng)素之一，我們每天離不開水，如果我們?cè)趯W(xué)校口渴時(shí)，你應(yīng)該喝下列哪種水最好？（B）

A、井水

B、白開水

C、自來水

D、純凈水

42、下列說法中，正確的是________________。（C）

A、睡眠要有規(guī)律，正常人的睡姿應(yīng)取左側(cè)臥位。

B、劇烈活動(dòng)后口干舌燥時(shí)，只要大量飲用白開水就可以了。

C、人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血。

D、人體缺鈣會(huì)引起

43、預(yù)防接種是為了________________。

（B）

A、預(yù)防癌癥

B、預(yù)防多種傳染病

C、治療疾病

D、加強(qiáng)營養(yǎng)

44、為了保護(hù)視力，教室第一排課/桌的前緣到黑板的距離要求達(dá)_______米以上。（C）

A、1米

B、1.5米C、2米

D、2.5米

45、夏季在烈日下工作或運(yùn)動(dòng)量過大出汗多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝（C）。

A、糖水

B、糖醋水

C、鹽開水

D、白開水

46、近視眼患者用眼鏡可以矯正視力，其配戴的眼鏡是（B）。

A、平面鏡B、凹透鏡

C、凸透鏡

D、放大鏡

47、長期吸煙容易引起什么疾病?

(B)

A、結(jié)核病

B、支氣管炎

C、矽肺

D、肺水腫

48、夜盲癥主要由于體內(nèi)缺乏（C）。

A、維生素D

B、維生素C

C、維生素A

D、維生素B

49、經(jīng)常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（B）有關(guān)。

A、維生素D

B、維生素C

C、維生素B

D、維生素A

50、學(xué)習(xí)能力差注意力不集中，可能與（C）缺乏有關(guān)。

A、銅

B、鐵

C、鋅

D、碘

51、眼在調(diào)節(jié)松馳狀態(tài)下，遠(yuǎn)處平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)，焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜之前，這種眼稱為（B）。

A、正視眼

B、近視眼

C、遠(yuǎn)視眼

D、老花眼

52、遠(yuǎn)視力表檢查視力時(shí)，檢查距離為（C）。

A、3米

B、4米

C、5米

D、6米

53、青少年近視眼好發(fā)對(duì)象，錯(cuò)誤的說法是（C）。

A、有近視家族史者

B、用眼衛(wèi)生習(xí)慣不良者

C、學(xué)習(xí)用功成績優(yōu)秀者

D、所處學(xué)習(xí)環(huán)境采光不良者

54、變質(zhì)的食品（C）。

A、可以食用

B、重新加熱、可以食用

C、重新加熱、也不能食用

55、為了有利于上好下節(jié)課，課間10分鐘的休息時(shí)間，我們應(yīng)該(B)

A.抓緊分秒完成作業(yè)

B.到課外活動(dòng)5－6分鐘

C.在教室內(nèi)與同學(xué)聊天

D.看看課外小說

57、“四害”是指(A)

A.蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂

B.蒼蠅、老鼠、虱子、蟑螂

C.臭蟲、老鼠、虱子、蟑螂

D.臭蟲、老鼠、蚊子、蟑螂

58、小學(xué)生10歲以前近視以（C）居多。

A、軸性近視

B、混合性近視

C、調(diào)節(jié)性近視

59、近視的癥狀為（B）。

A、遠(yuǎn)視力正常，近視力減退

B、遠(yuǎn)視力減退，近視力正常

C、近視力遠(yuǎn)視力均減退

60、黑板距第一排學(xué)生距離應(yīng)達(dá)（

A）。

A、2米

B、3米

C、1米

61、連續(xù)看電視最好不要超過（A）。

A、1小時(shí)

B、2小時(shí)

C、3小時(shí)

62、下列哪種顏色可以抗眼疲勞（B）。

A、白色

B、綠色

C、紅色

63、為預(yù)防近視，下列措施中（

C）項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

A、不要在光線太暗或直射陽光下看書

B、不要在走路乘車時(shí)看書

C、連續(xù)長時(shí)間看書

64、以下哪種做法不會(huì)引起近視？（

C）

A、趴在桌上看書寫字

B、躺在床上看書C、連續(xù)看書1小時(shí)休息片刻或遠(yuǎn)眺

65、為了預(yù)防近視，看電視時(shí)眼與屏幕的高度最好是

（A）。

A、眼比屏幕稍高一些

B、屏幕比眼稍高一些

C、兩者等高

66、注意用眼衛(wèi)生要做到連續(xù)看書寫字（A）左右休息片刻或向遠(yuǎn)處眺望。

A、1小時(shí)B、2小時(shí)C、3小時(shí)

67、看電視的衛(wèi)生要求正確的是（C）。

A、連續(xù)看電視3小時(shí)應(yīng)休息片刻

B、觀看者離電視屏幕1米以上

C、室內(nèi)開一盞3－8瓦的小燈，避免眼睛疲勞

68、學(xué)生晚自習(xí)燈光照明的要求錯(cuò)誤的是（C）。

A、將燈設(shè)在距眼0－45（度）以外的區(qū)域，不要暴露在學(xué)生視力范圍內(nèi)

B、在保證光照充分的前提下，適當(dāng)提高燈的懸掛高度，使光線均勻

C、臺(tái)燈用裸露燈

69、看電視時(shí)，電視機(jī)與人距離應(yīng)在（C）以上。

A、1米

B、2米

C、電視屏幕對(duì)角線6－8倍距離

70、閱讀時(shí)要盡可能使書本平面與視線成（C）。

A、直角

B、銳角

C、純角

71、看書寫字正確坐姿應(yīng)做到三個(gè)一，下面錯(cuò)誤的是（A）。

A、眼與書距離1米

B、筆尖與手指距離1寸

C、胸與桌緣距離一拳

二、多選題

1、健康是指（ABC）

A、身體健康

B、心理健康

C、社會(huì)適應(yīng)良好

D、精神健康

2、哪些食品能引起食物中毒？（ABCD）

A、被致病微生物或其產(chǎn)生的毒素污染的食品。

B、被有毒化學(xué)物質(zhì)污染，并達(dá)到了中毒劑量的食品。

C、本身就含有毒性物質(zhì)，在加工過程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鮮黃花菜。

D、在貯藏過程中，產(chǎn)生或增加了有毒成分的一類食品，如發(fā)芽土豆、霉變糧食、長時(shí)間高溫熬煉的食油等。

3、下列行為中可以預(yù)防沙眼的是？（BCD）

A、眼睛癢時(shí)，立即用手揉眼睛，這樣可以防止細(xì)菌的感染。

B、勤洗手，勤剪指甲，最好用流動(dòng)水洗手、洗臉。

C、洗臉要用專用的毛巾和臉盆。

D、毛巾和手帕要勤換洗、勤消毒，并注意晾干。

4、吸毒可能會(huì)傳播下列哪種疾??？（CD）

A、甲型肝炎

B、肺結(jié)核

C、艾滋病

D、丙型肝炎

5、以下哪些疾病是呼吸道傳染?。ˋBCD）

A、風(fēng)疹

B、麻疹

C、流行性腮腺炎

D、水痘

6、為了保護(hù)牙齒，應(yīng)該___________（AB）

A

早晚都刷牙

B

飯后漱口

C

只需要晚上刷牙

D

只需要早上刷牙

7、預(yù)防腸道疾病要做到（ABC）

A.鍛煉身體，消滅四害

B.不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)食物，生吃瓜果要洗凈

C.注意消毒碗筷

D.盡量不去公共廁所

8、蚊子傳播的疾病有（BC）

A.流腦

B.乙腦

C.瘧疾

D.三者均可

9、蒼蠅傳播的疾病有（ABD）

A.痢疾

B.腸炎

C.感冒

D.肝炎

10、預(yù)防感冒要（ABCD）

A.鍛煉身體增強(qiáng)抵抗力

B.經(jīng)常開窗通風(fēng)透氣

C.隨氣候變化增減衣服

D.不去病家串門，感冒流行時(shí)少去公共廁所

11、預(yù)防骨折要（ABCD）

A.遵守交通規(guī)則，防止交通事故

B.上下樓梯或高空作業(yè)要注意安全

C.要避免攀高取物，防止跌倒骨折

D.骨質(zhì)疏松癥者要避免劇烈運(yùn)動(dòng)

12、中暑急救處理（ABCD）

A.輕度中暑時(shí)，應(yīng)撤離高溫環(huán)境到通風(fēng)陰涼處

B.飲糖鹽水及清涼飲料，也可內(nèi)服人丹

C.迅速為其進(jìn)行物理降溫

D.嚴(yán)重中暑者要立即送醫(yī)院搶救

13、預(yù)防近視眼要做到“三不看”（ABC）

A.走路乘車不看書

B.躺臥不看書

C.光線太暗或太強(qiáng)不看書

D.吃飯不看書

14、預(yù)防蛔蟲病應(yīng)（ABC）

A.反前便后要洗手

B.不喝生水

C.生吃瓜果要洗凈

D.多吃醋

15、預(yù)防狂犬病被狗咬傷后應(yīng)（AB）

A.及時(shí)到就近醫(yī)院治療

B.及時(shí)注射狂犬疫苗

C.注射阿托品

D.住院觀察或注射葡萄糖液

16、牙齒健康的標(biāo)準(zhǔn)是（ABCDE）

A.牙清潔

B.無齲洞

C.無痛感

D.牙齦顏色正常

E.無出血現(xiàn)象

三、填空題：

1、“世界環(huán)境日”是6月5日。

2、禽流感是一種人禽共患的急性傳染病。

3、講衛(wèi)生“五勤”是勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣褲。

4、隨地吐痰容易傳染肺結(jié)核疾病。

5、與艾滋病人握手不會(huì)傳染疾病。

6、保持口腔衛(wèi)生要做到早晚刷牙。

7、“早餐吃飽，午餐吃好

，晚餐吃少

”這是一日三餐的科學(xué)安排。

8、運(yùn)動(dòng)前不宜吃得過飽和飲水過多，但要充分做好準(zhǔn)備活動(dòng)

。

四、判斷題

1、看電視的距離應(yīng)在5米左右為宜。（×）

2、狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患傳染病，它的病死率極高。（√）

3、乙肝患者不必注射乙肝疫苗。（×）

4、只要午餐好好吃，早餐可以不吃。（×）

5、凡裸眼視力低于1.0（對(duì)數(shù)視力表5.0），稱為視力低下，或稱視力不良。（√）

6、跑步可消除郁悶心情。（√）

7、喝酒時(shí)吸煙對(duì)人體健康危害更大。（√）

8、身體沒病就是健康。（×）

9、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康生活方式為：合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。（√）

10、吃東西時(shí)逗笑或嘴里含著小東西蹦蹦跳跳有危險(xiǎn)。（√）

11、小朋友為了看清楚電視節(jié)目,可以坐在離電視機(jī)2米以內(nèi)距離觀看。（×）

12、為了預(yù)防齲齒，應(yīng)多喝酸、甜的飲料。（×）

13、在室內(nèi)吸煙，只對(duì)吸煙者有害，對(duì)該房間的其他人沒有危害。（×）

14、吸煙有百害而無一利，任何年齡的人戒煙都對(duì)健康有益。（√）

15、鍛煉身體，應(yīng)該在吃飽了以后立即進(jìn)行。（×）

16、飯前便后洗手可以預(yù)防許多疾病。（√）

17、晚上看電視時(shí)，可以關(guān)閉室內(nèi)所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（×）

18、在過強(qiáng)或過弱的光線下看書會(huì)引起視力損傷。（√）

19、游泳后要用清潔的水洗澡，還要點(diǎn)眼藥水預(yù)防眼病。（√）

20、水果營養(yǎng)價(jià)值比蔬菜高，可以考慮多吃水果代替蔬菜。（×）

21、預(yù)防乙腦不僅要打預(yù)防針，而且要防蚊滅蚊。（√）

22、預(yù)防痢疾要管理好糞便、水源和飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成不吃不潔食物、不喝生水等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)（√）

23、在炎炎夏日我們應(yīng)該飲食清淡，拒絕葷菜。（×）

24、吸煙容易引起慢性支氣管炎、肺癌等疾病。

（√）

25、蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。（×）

26、直視強(qiáng)烈的光線，如電焊火花、夏季中午的陽光等，都會(huì)引起眼睛損傷。（√

）

27、每天一杯牛奶，有助于少年兒童的生長發(fā)育。（√）

28、少年兒童如果經(jīng)常長時(shí)間使用電腦，可能會(huì)造成視力減退。（√）

29、與他人共用毛巾或用臟手揉眼，用臟毛巾手娟擦眼易得眼病。（

√）

30、吃未經(jīng)煮熟煮透的雞鴨鵝肉可能會(huì)被傳染禽流感（√）

31、穿羽絨服、蓋鴨絨被會(huì)傳染禽流感（×）

32、雞蛋不會(huì)傳播禽流感病毒（×）

33、近視眼都是生長發(fā)育期間因用眼不當(dāng)所引起的。（×）

34、青少年發(fā)生近視的原因可歸為環(huán)境因素、遺傳因素和體質(zhì)因素等諸方面。（√）

35、看電視時(shí)室內(nèi)最好開一盞小燈（√）

36、睡前不吃才能有效預(yù)防齲齒（√）

37、運(yùn)動(dòng)剛剛結(jié)束時(shí)不要大量飲水（√）

38、紅眼病流行時(shí)期我們最好不去公共場所及游泳（√）

39、鉛筆的長短不會(huì)影響近視眼的發(fā)生、發(fā)展。（×）

40、得了近視就應(yīng)立即配眼鏡。（×）

41、在公共泳池游泳后要及時(shí)點(diǎn)滴眼藥水。（

√）

42、沙眼一般不會(huì)傳染。（×）

43、少兒近視眼只需在看物品不清楚時(shí)配戴眼鏡即可。（×）

44、做眼保健操時(shí)要注意力度，以有酸痛感為好。（

√）

45、看電視時(shí)室內(nèi)要亮一盞小燈。（

√）

46、培養(yǎng)正確的看書寫字姿勢是預(yù)防脊柱彎曲的有效措施之一。（√）

47、假性近視長時(shí)間得不到治療恢復(fù)即會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檎嫘越?。（√?/p>

48、陽光下光線好、亮度高，所以應(yīng)在陽光下看書寫字。（×）

49、預(yù)防沙眼要注意不與別人合用毛巾、臉盆和洗臉?biāo)?。（√?/p>

50、留長指甲也會(huì)有利于沙眼的傳染。（

√）

51、風(fēng)把灰塵、小蟲子吹進(jìn)眼睛應(yīng)馬上用手揉眼睛。（×）

52、真性近視就是指視力低于5.0。（

√）

53、12歲以下青少年第一次配鏡需要散瞳驗(yàn)光。（√）

54、近視眼的發(fā)生與家庭、遺傳有關(guān)。（√）

55、視力表檢查視力時(shí)的順序應(yīng)為從上而下，從左到右。（√）

56、檢查一眼視力時(shí)另一眼用眼罩遮蔽，以免影響被測眼視力。（√）

57、沙眼是沙子落人眼睛里而引起的。（×）

58、同學(xué)們都得了沙眼，為節(jié)省藥膏，大家可以共用一支。（×）

59、多食蔬菜、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟可以保護(hù)眼睛、預(yù)防近視。（√）

60、做眼保健操可以保護(hù)眼睛，故眼睛發(fā)炎時(shí)更應(yīng)操練。（×）

61、視疲勞除表現(xiàn)為視力模糊外，還可以表現(xiàn)為頭痛、惡心等。（√）

62、近視眼的患者眼軸一定比正常視力者長。（×）

63、因看不清物體，眼長時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)，就易引起視疲勞。（√）

64、少兒用眼鏡矯正近視時(shí)，就應(yīng)該充分矯正，看得越清楚越好。（

×）

65、近視眼看遠(yuǎn)處不清楚，遠(yuǎn)視眼看近處不清楚。（√）

五、簡答題

1、什么是健康？

健康是指身體健康、心理健康和具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力。

2、什么是齲齒？

齲齒俗稱蛀牙，是