食品設備維修保養(yǎng)計劃

設備維修保養(yǎng)計劃一、目的：為了中試車間設施、設備的良好狀態(tài)，確保產(chǎn)品滿足工藝的要求二、范圍適用于中試車間設施、設備的正常運行三、職責1、設備人員負責所有的設施、設備進行維修、保養(yǎng)及運行操作管理四、工作程序食品機械設備在使用過程中,隨著運行工時的增加，各部機構和零件由于受到摩檫、腐蝕、磨損及事故等諸多因素的影響，技術性能逐漸變壞.1、保養(yǎng)作業(yè)內(nèi)容按照保養(yǎng)作業(yè)性質(zhì)可分為：清潔，檢查，緊固，潤滑，調(diào)整，檢驗五、保養(yǎng)制度中試車間食品機械設備保養(yǎng)制度是以預防為主定運行工時進行保養(yǎng)的原則，（見附表二）設備保養(yǎng)的分級和作業(yè)內(nèi)容是根據(jù)設備的結構;使用的條件；環(huán)境條件等確定.是根據(jù)零件磨損規(guī)律，老化規(guī)律，把程度相近的項目集中起來，在達到正常備早期損壞，達到設備維持正常運行的目的。1、設備的例行保養(yǎng)食品機械設備的例行保養(yǎng)是各級保養(yǎng)的基礎,直接關系到運行安全,能源的消可靠性，維護整機和各總成部位的清潔,潤滑必須潤滑到位，緊固松動件等。2、設備啟動前的工作項目。1）清潔設備清除與生產(chǎn)無關的雜物,用濕毛巾將設備外表廢屑擦洗潔凈，可用小毛刷將各個死角的殘渣整理掉?？捎眯∶⒏鱾€死角的殘渣整理掉。2）檢查各指示儀器,儀表，操作按鈕以及緊急停止按鈕是否正常。3、設備運行中的檢查.1）注意設備的工作情況，及各部位有無異常的聲響。2)運行中注意。3）遇異常情況要及時向設備人員報告。4、收工后的作業(yè)項目1)清潔設備外部內(nèi)部的剩余生產(chǎn)用料,清潔各種零部件將機械各個旮的殘渣清處掉避免殘渣腐朽因而影響產(chǎn)品的清潔標準下落嚴峻威脅到食人的身體健.2)排除運行中發(fā)現(xiàn)的缺陷和故障。5、設備的維修保養(yǎng)機械設備的維修保養(yǎng)是合理使用設備的重要環(huán)節(jié)，必須用強制性的保養(yǎng)制度取代那些隨壞隨修,以修代保,進行頻繁的大拆大卸的做法。設備的維修保養(yǎng)就是在以預防為主的思想指導下,把設備保養(yǎng)作業(yè)項目按其周期長短分別組織在一起，分級定期執(zhí)行,設備的定期保養(yǎng)分為：一級保養(yǎng),二級保養(yǎng)，三級保養(yǎng)。51一級保養(yǎng)一級保養(yǎng)是各級技術保養(yǎng)的基礎，必須十分重視一級保養(yǎng)工作的質(zhì)量.由專以儀器、儀表、安全部位、各種閥門、潤滑油油平面。5.2二級保養(yǎng)設備的二級保養(yǎng)以驗為中心內(nèi)容.行。除執(zhí)行一級保養(yǎng)作業(yè)項目，檢查安全機件的可靠性，校對各壓力表,閥，加.5.3三級保養(yǎng)三級保養(yǎng)以解體清洗、檢查、調(diào)整為中心內(nèi)容。清除污垢、油漬，視需要對各部件進行解體、清洗、檢查，清除隱患，排除缺陷，對設備進行全面檢查視需要進行除銹、更換部件.5.4季節(jié)性保養(yǎng)冬夏氣溫相差懸殊,設備的工作條件也發(fā)生明顯變化為此,應結合二級養(yǎng)進行季節(jié)性保養(yǎng)作業(yè),以避免因氣溫變化造成設備性能不良和機件損壞.5.5使用過程故障維修運行過程中若發(fā)生機械設備故障應及時通知設備人員維修并填“設備維記錄單（見附表一）.維修,經(jīng)使用人檢驗正常運行后再進行正常工作。56保養(yǎng)時間安排日常例行保養(yǎng)由操作工按照要求日常進行“三級保養(yǎng)每一個月進行一次。附表一設備維修記錄單設備維修記錄單維修保養(yǎng) 保養(yǎng)項目 故障日期 及部位 時間維修日期維修項目及部位后設備狀態(tài)維