細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(一)

一、教學(xué)內(nèi)容及分析

1.教材內(nèi)容

在“細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)”部分,先說明研究細(xì)胞膜的材料,然后說明通過研究得出細(xì)胞膜的分子組成,這些分子在細(xì)胞膜中的排列方式,以及這些分子在細(xì)胞膜上的結(jié)構(gòu)特點:即蛋白質(zhì)和磷脂分子都具有一定的流動性。

在最后部分,舉例介紹了膜外部的糖蛋白的作用。

2.學(xué)情分析

我校由于地處農(nóng)村,這里的學(xué)生有許多學(xué)習(xí)高中生物知識的有利條件,同時由于是中等水平的學(xué)生,應(yīng)該說基礎(chǔ)不是很好,學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法上與城市里的學(xué)生的確有一定距離。因此需要老師在教學(xué)中改進(jìn)教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教授學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果。

三、教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)：

概述構(gòu)成細(xì)胞膜的主要的化學(xué)成分、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及特點,說出糖被的主要作用。

能力目標(biāo)：

①嘗試通過閱讀科學(xué)史資料，分析現(xiàn)象,得出結(jié)論,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法和解決問題的能力

②運用磷脂分子的化學(xué)性質(zhì)探究細(xì)胞膜中的磷脂分子的排列方式，培養(yǎng)學(xué)生勇于進(jìn)行科學(xué)探究的能力。

情感目標(biāo)：

通過參與對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠認(rèn)識到生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),樹立辨證唯物主義觀點。

學(xué)生通過體驗科學(xué)探究的一般過程,了解科學(xué)研究的一般方法,養(yǎng)成勇于實踐的科學(xué)精神和實事求是的科學(xué)態(tài)度。

四、教學(xué)重點和難點

教學(xué)重點：細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)特點。

教學(xué)難點

多種化合物如何有序排列構(gòu)成細(xì)胞膜是學(xué)生理解的難點，運用科學(xué)史料來引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)，是突破這一難點的有效方法。

五、教學(xué)設(shè)計思想

1.教學(xué)思想

運用“探究式教學(xué)”引導(dǎo)學(xué)生充分利用知識背景材料，以及已經(jīng)學(xué)過的知識作為基礎(chǔ)，獨立地、主動地探究發(fā)現(xiàn)自然科學(xué)的概念、原理、法則、定律，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，養(yǎng)成積極探索的態(tài)度習(xí)慣，逐步形成探索的科學(xué)方法與技巧。問題或問題情境是啟動探究式教學(xué)的“開關(guān)”，沒有問題或問題情境，探究式教學(xué)活動就無從進(jìn)行，更不可能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和進(jìn)行創(chuàng)造性思維的欲望。教師的重要任務(wù)之一就是要善于創(chuàng)造性地提出問題和創(chuàng)設(shè)問題情境，用問題來激發(fā)學(xué)生的探索欲望，讓學(xué)生在問題情境中學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題。

2.采用教師提供材料、學(xué)習(xí)分析回答得出結(jié)論等方式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生小組討論展示討論結(jié)果;教師展示動畫，學(xué)生總結(jié)，得出結(jié)論的方式實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，突破教學(xué)重點、難點。

六、教學(xué)方式或方法

啟發(fā)與講授相結(jié)合

七、教學(xué)準(zhǔn)備

多媒體、資料、圖片、實驗、課前活動等。

資料：有關(guān)細(xì)胞膜中磷脂分子和蛋白質(zhì)實驗過程的資料;細(xì)胞膜流動性的動畫(Flash)

圖片：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖;細(xì)胞膜的電子顯微鏡掃描圖;磷脂分子結(jié)構(gòu)模式圖;磷脂雙分子結(jié)構(gòu)模式圖。

課前活動：學(xué)生分組、學(xué)生預(yù)習(xí)、介紹磷脂雙分子的特點。

八、教學(xué)過程設(shè)計

(一)教學(xué)流程

《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》的“探究式教學(xué)”程序

1.教學(xué)流程

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(二)

程序教師

活動學(xué)生

活動能力發(fā)展

設(shè)置情境，導(dǎo)入主題媒體展示不同生物不同形態(tài)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖片，教師設(shè)疑各種細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同特點是什么?教師進(jìn)一步提出問題引起學(xué)生深入思考：前面講的六種化合物是如何構(gòu)成細(xì)胞的呢?

首先介紹有保護(hù)作用的細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)。觀察圖片回答問題觀察

分析

呈現(xiàn)科

學(xué)史料①1859年，E.Oerton選用500多種植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡易溶于脂類的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂類的物質(zhì)，也不容易穿過膜。②1897年，Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。閱讀、思考感知

推測結(jié)論問：依據(jù)科學(xué)家經(jīng)過大量的艱辛的實驗所觀察到的實驗現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論?學(xué)生討論得出結(jié)論：細(xì)胞膜是由脂類物質(zhì)組成分析問題能力

與科學(xué)家的結(jié)論進(jìn)行比較E.Oerton的結(jié)論：細(xì)胞膜是由一層連續(xù)的脂類物質(zhì)所組成。學(xué)生把得出的結(jié)論與科學(xué)家研究得出的結(jié)論相比較

提出

問題是否同意E.Oerton的觀點?學(xué)生討論：對“一層”的說法有不同意見，需要進(jìn)一步探究發(fā)現(xiàn)問題能力

作出

假設(shè)教師引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)，并在黑板上寫出學(xué)生作出的假設(shè)內(nèi)容。假設(shè)細(xì)胞是由一層連續(xù)的脂類物質(zhì)所組成。作出假設(shè)能力

引導(dǎo)

探究教師明確提出磷脂分子是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，并供給學(xué)生磷脂分子的模式圖片及結(jié)構(gòu)特點。在指出大量磷脂分子在水中可能存在的三種方式，要求學(xué)生能夠?qū)懗隽字肿拥呐帕蟹绞?。學(xué)生小組討論，根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點，畫出簡圖。學(xué)生交流、評價成果，確定磷脂分子應(yīng)呈雙層排列。知識遷移能力，交流能力，評價能力

得出結(jié)論問：假設(shè)是否成立?

學(xué)生：假設(shè)不成立。學(xué)生：假設(shè)不成立，細(xì)胞膜中的磷脂雙分子應(yīng)成雙層排列。敢于提出個人觀點

呈現(xiàn)史料支持學(xué)生的結(jié)論資料:

①1925年E.Gorter和F.grendel對血影的研究。他們用有機(jī)溶劑抽提細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)，在水面形成單分子層，聚攏后測得總面積是紅細(xì)胞膜面積的2倍。

②電鏡下觀察細(xì)胞膜有“明-暗-明”結(jié)構(gòu)圖像學(xué)生用自己推測的結(jié)果來解釋血影研究得到的數(shù)據(jù)，和電鏡下細(xì)胞膜的“明-暗-明”圖像形成的原因。應(yīng)用知識解決問題

呈現(xiàn)科學(xué)史料教師活動：1933年，Collanger和Barland研究發(fā)現(xiàn)，某些小分子物質(zhì)，如水、水溶性的甲醇等，其穿透細(xì)胞膜的能力要比按其脂溶性所應(yīng)有的穿透力要大。閱讀史實，討論分析現(xiàn)象分析能力

引導(dǎo)啟發(fā)推測結(jié)論(1)根據(jù)實驗現(xiàn)象，學(xué)生對膜化學(xué)成分在種類的認(rèn)識上是否有新的結(jié)論?

(2)根據(jù)我們學(xué)過的細(xì)胞中六種化合物的理論的知識，請學(xué)生進(jìn)一步推測，細(xì)胞膜上最可能含有哪一種化合物?為什么?(1)細(xì)胞膜上可能還有其它化合物，為水的穿過膜提供通道。

(2)學(xué)生回顧已學(xué)生過的知識，積極思維，討論得出：可能是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者。提出并完善自己的觀點

提供證據(jù)支持學(xué)生的觀點資料：科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜會被蛋白酶分解。(教師提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì))。學(xué)生得出結(jié)論：細(xì)胞膜上有蛋白質(zhì)存在。感覺探究知識的樂趣

提供感性材料，鞏固所學(xué)知識出示細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生描述蛋白質(zhì)和磷脂分子的排列特點。

觀察模型磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有的嵌插、有的貫穿在磷脂雙分子層中。觀察能力，表達(dá)能力

呈現(xiàn)史料，引導(dǎo)學(xué)生深入探究膜的結(jié)構(gòu)特點1970年Freye和Edidin等人——鼠細(xì)胞融合實驗，融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半細(xì)胞發(fā)綠色熒光。將細(xì)胞放在37℃環(huán)境中，培養(yǎng)40min，兩種顏色均勻分布在融合后的細(xì)胞膜表面。

問：依據(jù)實驗現(xiàn)象你能得出什么結(jié)論?學(xué)生分析現(xiàn)象;認(rèn)識組成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子可以運動。感覺生命活動的物質(zhì)性

提供感性材料，加深對微觀生命活動的認(rèn)識展示動畫：膜物質(zhì)分子的運動情況。觀看動畫，進(jìn)一步獲得感性認(rèn)識，明確細(xì)胞膜的流動性特點。

閱讀課文隨著科學(xué)的發(fā)展，對于細(xì)胞膜的研究更加深入。學(xué)生看彩圖識別細(xì)胞膜上的糖蛋白，閱讀小資料,認(rèn)識小資料的作用。自學(xué)能力總結(jié)

總結(jié)教師展示習(xí)題學(xué)生筆記本中上細(xì)胞膜的知識要點，并進(jìn)行交流。做課堂練習(xí)。歸納能力實踐能

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能教案(三)：反饋

1.構(gòu)成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)是()

A.糖類、脂類、蛋白質(zhì)B.磷脂、蛋白質(zhì)C.核酸和蛋白質(zhì)D.多糖和蛋白質(zhì)

2.關(guān)于細(xì)胞膜性質(zhì)的說法錯誤的是()

A.具有流動性和選擇透過性B.蛋白質(zhì)均勻分布于磷脂雙分子層上

C.脂類小分子易于自由擴(kuò)散通過D.磷脂雙分子層內(nèi)外表面都親水

3.一位細(xì)胞學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時，細(xì)胞膜的厚度變小而面積增大，其決定因素是細(xì)胞膜的()

A.結(jié)構(gòu)特點具有流動性B.選擇透過性C.專一性D.具有運輸物質(zhì)的功能

4.下面關(guān)于細(xì)胞膜表面糖蛋白的敘述中，錯誤的是()

A.糖蛋白是由蛋白質(zhì)與多糖相結(jié)合形成的B.鼻黏膜的糖蛋白有保護(hù)和潤滑作用

C.血紅細(xì)胞表面的糖蛋白有保護(hù)作用D.糖蛋白是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架

5.將人的表皮細(xì)胞與周圍環(huán)境分開的是()

A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞質(zhì)D.細(xì)胞核

6.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是()

A.細(xì)胞膜的磷脂分子可以運動B.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)都可以運動

C.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)都是靜止的D.構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)大都可以運動

7.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫、信息傳遞等有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是()

A.磷脂分子B.脂肪C.膽固醇D.糖蛋白

十、教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)設(shè)計的實踐效果：

師生普遍反應(yīng)這一節(jié)課并不是給結(jié)論，而是重過程，問題的發(fā)現(xiàn)和研究過程。

1.學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，依據(jù)資料和圖片，結(jié)合已經(jīng)學(xué)過的知識，層層設(shè)問，步步深入達(dá)到學(xué)習(xí)新知識的目的;

2.教學(xué)內(nèi)容從舊入新，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，有利于訓(xùn)練思維;

3.教學(xué)中小組活動，討論