江蘇省2023-2024學(xué)年高二年級(jí)下冊(cè)期中模擬卷生物試題（解析版）

江蘇省2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期中模擬卷

（考試時(shí)間：75分鐘試卷滿分：100分）

注意事項(xiàng)：

1.答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)等填寫在答題卡和試卷指定位置上。

2.回答選擇題時(shí)，選出每小題［答案》后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的K答案》標(biāo)

號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他K答案》標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將

K答案』寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。

3.考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。

4.測(cè)試范圍：選擇性必修三

一、單選題（本題共14小題，每小題2分，共28分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。）

1.唐詩云“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，可見果酒的制作在我國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。下列關(guān)

于家庭制作果酒、果醋的敘述，正確的是（）

A.果酒制作過程中為防止雜菌污染，不能擰松發(fā)酵瓶蓋

B.若最終獲得的果酒偏酸，可能的原因是醋酸菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸

C.果酒制成后只需要將裝置移至溫度略高的環(huán)境中就能釀成果醋

D.果酒不易變質(zhì)的原因是在酸性、缺氧及含酒精的發(fā)酵液中，微生物的繁殖受到抑制

［答案XD

［祥解》果酒制作過程中，酵母菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精和CO2,需定時(shí)擰松發(fā)酵瓶蓋，以釋

放無氧發(fā)酵產(chǎn)生的CO2；隨著酒精發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液呈酸性、缺氧及含酒精，各種微生物

的繁殖受到抑制；由果酒制成果醋，需要將果酒制作裝置移至溫度略高的環(huán)境中，同時(shí)制造

有氧環(huán)境，才能釀成果醋。

【詳析】A、果酒制作過程中需定時(shí)擰松發(fā)酵瓶蓋，以釋放發(fā)酵產(chǎn)生的CO2,A錯(cuò)誤；

B、果酒偏酸，可能原因是醋酸菌有氧發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸，B錯(cuò)誤；

C、參與果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌和嗜溫菌，果酒制成后需要將裝置移至溫度略高的環(huán)境

中，同時(shí)制造有氧環(huán)境，才能釀成果醋，C錯(cuò)誤；

D、隨著酒精發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液呈酸性、缺氧及含酒精，各種微生物的繁殖受到抑制，D

正確。

故選D。

2.用紙片擴(kuò)散法測(cè)定某病原菌對(duì)各種抗生素敏感性的實(shí)驗(yàn)，是在某病原菌均勻分布的平板

上，鋪設(shè)含有不同種抗生素的紙片后進(jìn)行培養(yǎng)。圖示為培養(yǎng)的結(jié)果，其中抑菌圈是在紙片周

圍出現(xiàn)的透明區(qū)域。下列分析正確的是（）

含抗生素的紙片

A.不同抗生素在平板上的擴(kuò)散速度不同會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響

B.在圖示固體培養(yǎng)基上可用平板劃線法或涂布法接種病原菌

C.未出現(xiàn)抑菌圈可能是病原菌與抗生素接觸后發(fā)生抗性變異

D.形成的抑菌圈較小的原因可能是微生物對(duì)藥物較敏感

K答案』A

"羊解』紙片擴(kuò)散法是藥敏實(shí)驗(yàn)一種常用的方法，它將含有定量抗菌藥物的紙片貼在已接

種測(cè)試菌的瓊脂平板上，紙片所含的藥物吸取平板中的水分溶解后便不斷向紙片周圍區(qū)域擴(kuò)

散，形成遞減的梯度濃度，在紙片周圍抑菌濃度范圍內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)被抑制，形成透明的抑菌

圈。

【詳析】A、紙片所含的藥物吸取平板中的水分溶解后便不斷向紙片周圍區(qū)域擴(kuò)散，不同

抗生素在平板上的擴(kuò)散速度不同會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，A正確；

B、圖示固體培養(yǎng)基上用的是稀釋涂布平板法進(jìn)行接種病原菌，B錯(cuò)誤；

C、病原菌發(fā)生抗性變異在接觸之前，未出現(xiàn)抑菌圈可能是病原菌對(duì)該抗生素不敏感，C錯(cuò)

誤；

D、微生物對(duì)藥物較敏感形成的抑菌圈應(yīng)較大，形成的抑菌圈較小的原因可能是微生物對(duì)藥

物敏感程度較低，D錯(cuò)誤。

故選Ao

3.為篩選高效降解淀粉的微生物，提高“生化”處理的效率，研究人員將廚余垃圾機(jī)械化處

理后加入裝有無菌水的錐形瓶中制備廚余垃圾浸出液，然后進(jìn)行如圖所示操作。下列敘述錯(cuò)

誤的是（）

③

培養(yǎng)一段時(shí)點(diǎn)

處理后挑單函/\培養(yǎng)出大量

武效降解淀

接種間滴加碘癥

X培養(yǎng)基①八⑤粉的微生物

餐余垃圾Y培養(yǎng)基

浸出液

A.廚余垃圾浸出液接種在X培養(yǎng)基上，采用的是稀釋涂布平板法

B.X培養(yǎng)基中①處菌落的周圍沒有透明圈，可能是自養(yǎng)型的雜菌

C.獲得高效降解淀粉的微生物，應(yīng)挑⑤處的菌落接種到Y(jié)培養(yǎng)基

D.微生物在Y培養(yǎng)基中與營養(yǎng)物質(zhì)接觸更充分，更容易形成菌落

（答案》D

K祥解工微生物常見的接種的方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。

在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成

單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可

形成單個(gè)菌落。

【詳析】A、分析題圖可知，X培養(yǎng)基上接種細(xì)菌采用稀釋涂布平板法，A正確；

B、X培養(yǎng)基中①處菌落的周圍沒有透明圈，可能該微生物可以利用空氣中的二氧化碳作為

碳源，是自養(yǎng)型的雜菌，B正確；

C、⑤處透明圈最大，說明降解淀粉的能力最強(qiáng)，故為獲得高效降解淀粉的微生物，應(yīng)挑⑤

處的菌落接種到Y(jié)培養(yǎng)基，C正確；

D、Y培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基，不能形成菌落，D錯(cuò)誤。

故選D。

4.紅薯釀制的黃酒，酒精度約為9%,制作過程如下圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.浸出液過濾后應(yīng)保存于密閉容器中，留1/3的空間

B.麥芽中含有淀粉酶可將紅薯中的淀粉水解，利于酵母菌獲得更多發(fā)酵底物

C.酵母菌繁殖的最適溫度是30℃,溫度上升至30℃有利于酵母菌大量繁殖

D.溫度上升至30℃,此后每半天攪拌一次，攪拌的目的使酵母菌與營養(yǎng)物質(zhì)充分混合

1答案》C

k祥解加、果酒制作的菌種是酵母菌，來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，

條件是無氧、適宜溫度是18?25℃,pH值呈酸性。

2、在制作葡萄酒的過程中，葡萄汁裝入瓶中時(shí)要留出大約1/3的空間，這樣有利于酵母

菌大量繁殖，并能防止發(fā)酵液溢出；酵母菌在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2,使

培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)氣體增多，所以每隔12h左右將瓶蓋擰松一次，此后再擰緊，目的是放出發(fā)酵產(chǎn)

生的CO2,同時(shí)盡量不讓。2進(jìn)入瓶中。

【詳析】A、制造果酒利用的是酵母菌的無氧呼吸，因此浸出液過濾后應(yīng)保存于密閉容器

中，但不能將容器裝滿，要留1/3的空間，這樣有利于酵母菌大量繁殖，并能防止發(fā)酵液溢

出，A正確；

B、麥芽中含有淀粉酶，淀粉酶可以水解紅薯中的的淀粉得到葡萄糖，因此拌入麥芽利于酵

母菌獲得更多發(fā)酵底物，B正確；

C、酵母菌繁殖的最適溫度是20℃,因此20℃保持24h有利于提高發(fā)酵液中酵母菌數(shù)量，

溫度上升至30℃有利于酵母菌發(fā)酵，C錯(cuò)誤；

D、溫度上升至30℃,有利于酵母菌發(fā)酵，此后每半天攪拌一次，攪拌有利于酵母菌與營養(yǎng)

物質(zhì)充分混合，D正確。

故選C?

5.肉茯蓉是一種草本植物，具有較高的藥用價(jià)值，自然條件下產(chǎn)量較低，其次生代謝物苯

乙醇昔是主要的活性成分。某實(shí)驗(yàn)小組欲利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)苯乙醇背，簡(jiǎn)要流程如

圖所示。下列敘述正確的是（）

外植體|透星＞|①|(zhì)細(xì)胞分離“單細(xì)胞或小細(xì)胞團(tuán)

懸浮培養(yǎng)

、r

苯乙醇昔卜曹1I細(xì)胞培耘

A.苯乙醇昔是肉族蓉生長(zhǎng)和生存所必需的

B.可選擇肉菽蓉莖尖作為外植體并對(duì)其消毒

C.經(jīng)射線處理①即可獲得高產(chǎn)苯乙醇普的細(xì)胞

D.也可將懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞置于低滲溶液中漲破以提取苯乙醇普

1答案》B

k祥解力植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后

再分化生成根、芽，最終形成植物體，植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性。

【詳析】A、苯乙醇昔是肉茯蓉的次生代謝物，次生代謝物不是生物生長(zhǎng)和生存所必需的，

A錯(cuò)誤；

B、肉茯蓉莖尖可作為外植體，需要對(duì)其消毒，B正確；

C、①為愈傷組織，經(jīng)射線處理后可能發(fā)生突變，進(jìn)而獲得高產(chǎn)苯乙醇昔的細(xì)胞，C錯(cuò)誤;

D、植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，無法用低滲溶液進(jìn)行漲破以提取苯乙醇，D錯(cuò)誤。

故選B。

6.胞質(zhì)雜種是指兩個(gè)原生質(zhì)體融合產(chǎn)生的雜種細(xì)胞，其中一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核消失后，兩個(gè)

原生質(zhì)體的細(xì)胞質(zhì)雜交得到的個(gè)體?？蒲腥藛T利用雄性不育的品種A與可育的品種B通過

植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得了雄性不育的胞質(zhì)雜種“華柚2號(hào)”，制備過程如下圖所示，其中

GFP（綠色熒光蛋白）基因轉(zhuǎn)入了品種A的細(xì)胞核基因組中。經(jīng)檢測(cè)，“華柚2號(hào)”的細(xì)胞核

和葉綠體基因來自品種B,線粒體基因來自品種A,下列說法正確的是（）

GFP基因

品種A的愈傷石閡一|原生質(zhì)體A

一|雜種細(xì)胞臀H雜種細(xì)胞c|一|華柚2號(hào)

品種B的葉肉細(xì)庖］一|原生質(zhì)體B卜

A.上述過程包括有絲分裂、細(xì)胞分化、減數(shù)分裂等

B.雜種細(xì)胞的形成是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)完成的標(biāo)志

C.“華柚2號(hào)”的獲得說明控制雄性不育的基因可能位于線粒體中

D.應(yīng)篩選發(fā)綠色熒光的雜種細(xì)胞C經(jīng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得“華柚2號(hào)”

K答案』C

［祥解》植物體細(xì)胞雜交，又稱原生質(zhì)體融合，是指將植物不同種屬，甚至科間的原生質(zhì)

體通過人工方法誘導(dǎo)融合，然后進(jìn)行離體培養(yǎng)，使其再生雜種植株的技術(shù)。植物細(xì)胞具有細(xì)

胞壁，未脫壁的兩個(gè)細(xì)胞是很難融合的，植物細(xì)胞只有在脫去細(xì)胞壁成為原生質(zhì)體后才能融

合，所以植物的細(xì)胞融合也稱為原生質(zhì)體融合。

【詳析】A、上述過程中發(fā)生了有絲分裂和細(xì)胞分化，但沒發(fā)生有減數(shù)分裂，A錯(cuò)誤；

B、植物體的形成標(biāo)志著植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的完成，B錯(cuò)誤；

C、雄性不育的胞質(zhì)雜種華柚2號(hào)的細(xì)胞核和葉綠體基因來自品種B,線粒體基因來自品種

A,融合后品種A的細(xì)胞核消失，控制雄性不育的基因可能位于線粒體中，C正確；

D、GFP（綠色熒光蛋白）基因轉(zhuǎn)入了品種A的細(xì)胞核基因組中，而融合后的華柚2號(hào)不含

品種A的細(xì)胞核，因此發(fā)綠色熒光的雜種細(xì)胞應(yīng)被淘汰，D錯(cuò)誤。

故選Co

7.猴痘是一種病毒性人畜共患病，在人類中出現(xiàn)的癥狀與過去在天花患者身上所看到的癥

狀相似，B6R蛋白是猴痘病毒的抗原。為制備抗B6R蛋白的單克隆抗體，研究人員進(jìn)行了

相關(guān)實(shí)驗(yàn)，如圖所示，其中①~④表示細(xì)胞。下列敘述正確的是（）

蛋白①②

亞亨—Q融合Q

HAT.養(yǎng)基I篩選

.|抗凍檢測(cè)

I\；

①①ee00

◎1一抗體

A.細(xì)胞①含有從小鼠的脾中得到的能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞

B.誘導(dǎo)細(xì)胞①②融合的常用方法與誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法相同

C.可將抗體檢測(cè)呈陰性的雜交瘤細(xì)胞在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)

D.圖中的培養(yǎng)瓶需要置于含有95%CO2和5%。2的混合氣體中培養(yǎng)

［答案工A

K祥解工單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾

臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出

雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用

培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳析】A、單克隆抗體制備過程中需要將產(chǎn)生特定抗體的漿細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，給

小鼠注射B6R蛋白的目的是使小鼠針對(duì)該抗原產(chǎn)生特異性免疫，從而使體內(nèi)出現(xiàn)能產(chǎn)生抗

B6R蛋白抗體的漿細(xì)胞，因此從小鼠脾臟提取的細(xì)胞①含有能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞，

A正確；

B、誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合特有的方法是滅活的病毒，因此誘導(dǎo)細(xì)胞①②融合的常用方法與誘導(dǎo)

原生質(zhì)體融合的方法不完全相同，B錯(cuò)誤；

C、抗體檢測(cè)呈陰性的雜交瘤細(xì)胞說明其產(chǎn)生的抗體不是所需的抗體，因此不能培養(yǎng)該雜交

瘤細(xì)胞，應(yīng)將抗體檢測(cè)呈陽性的雜交瘤細(xì)胞在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)或注射到小鼠的腹腔內(nèi)

大量培養(yǎng)，C錯(cuò)誤；

D、圖中的培養(yǎng)瓶需要置于含有95%空氣和5%CC>2的混合氣體中培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。

故選A。

8.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.一般選擇幼齡動(dòng)物的細(xì)胞培養(yǎng)，原因是其細(xì)胞分化程度低

B.進(jìn)行細(xì)胞傳代培養(yǎng)時(shí)，細(xì)胞每傳一代，細(xì)胞數(shù)目增加一倍

C.傳代培養(yǎng)前需用胰蛋白酶處理貼壁細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液

D.為保證無菌的環(huán)境，需要定期更換培養(yǎng)液，清除代謝物

K答案XC

（祥解》1、選用幼齡動(dòng)物的器官或組織進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，是因?yàn)橛g動(dòng)物的器官或組織的分

裂能力強(qiáng)；

2、為保證無菌、無毒的環(huán)境，需要對(duì)培養(yǎng)液和培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理及在無菌條件下操作，

定期更換培養(yǎng)液。

【詳析】

A、選用幼齡動(dòng)物的器官或組織進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，是因?yàn)橛g動(dòng)物的器官或組織的分裂能力強(qiáng),

A錯(cuò)誤；

B、細(xì)胞培養(yǎng)中每更換一次培養(yǎng)瓶算是傳一代，并不是細(xì)胞分裂一次，B錯(cuò)誤；

C、貼壁細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)相互抑制現(xiàn)象，需用胰蛋白酶處理進(jìn)行傳代培養(yǎng)，C正確；

D、為保證無菌、無毒的環(huán)境，需要對(duì)培養(yǎng)液和培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理及在無菌條件下操作，

而不是更換培養(yǎng)液，定期更換培養(yǎng)液，其目的是便于清除代謝物，防止代謝物積累對(duì)細(xì)胞的毒

害，D錯(cuò)誤。

故選C。

9.隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)動(dòng)物新個(gè)體的方式變得越來越多樣化。下圖表示胚胎工

程技術(shù)研究及應(yīng)用的相關(guān)情況，供體1是良種荷斯坦高產(chǎn)奶牛，供體2是健康的黃牛，下列

相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

細(xì)胞A細(xì)胞B

一?'O—Y供體2

優(yōu)良

公?！缙谂咛?§

、應(yīng)用2重組細(xì)胞

.應(yīng)用4

,受體▼

胚胎干

細(xì)胞分應(yīng)用3aF＜應(yīng)用1額

離培養(yǎng)99-

;①②早期胚胎

組織和器官二分胚小牛

A.應(yīng)用1中獲得的良種小牛為雌性，是無性生殖的產(chǎn)物

B.應(yīng)用2、3、4所用的受精卵可以不通過人工授精獲得

C.應(yīng)用3過程中對(duì)桑甚胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)，要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割

D.應(yīng)用4中胚胎干細(xì)胞具有分化為成年牛體內(nèi)的任何一種類型細(xì)胞的潛能

K答案XC

K祥解工分析題圖：應(yīng)用1中：供體1提供細(xì)胞核，供體2提供細(xì)胞質(zhì)，經(jīng)過核移植技術(shù)

形成重組細(xì)胞，并發(fā)育形成早期胚胎，再胚胎移植到受體子宮發(fā)育成小牛，稱為克隆牛；應(yīng)

用2中：優(yōu)良公牛和供體1配種形成受精卵，并發(fā)育成早期胚胎，再胚胎移植到受體子宮發(fā)

育成小牛，屬于有性生殖；應(yīng)用3中：采用了胚胎分割技術(shù)；應(yīng)用4中：從早期胚胎和原始

性腺中獲取胚胎干細(xì)胞，并進(jìn)行體外干細(xì)胞培養(yǎng)。

【詳析】A、應(yīng)用1中獲得的小牛為克隆牛，其細(xì)胞核遺傳物質(zhì)來源于供體1（荷斯坦高產(chǎn)

奶牛），所以良種小牛是雌性，是無性生殖的產(chǎn)物，A正確；

B、應(yīng)用2、3、4所用的受精卵不一定來源于人工授精，也可以來自體內(nèi)受精，B正確；

C、對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)需要將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的

恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育，C錯(cuò)誤；

D、應(yīng)用4中細(xì)胞為胚胎干細(xì)胞，具有分化為成年牛體內(nèi)的任何一種類型細(xì)胞的潛能，D正

確。

故選C?

10.某細(xì)菌DNA分子上有4個(gè)Sau3AI的酶切位點(diǎn)，經(jīng)Sau3AI處理后會(huì)形成4個(gè)大小不

同的DNA片段。若是用BamHI處理，則只會(huì)形成2個(gè)大小不同的DNA片段。Sau3AI和

BamHI的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)如表所示。下列敘述不正確的是（）

限制酶名稱識(shí)別序列及切割位點(diǎn)

BamHIGJGATCC

Sau3AIJGATC

A.上述兩種限制酶切割后可形成相同的黏性末端

B.該DNA分子上有兩個(gè)BamHI的酶切位點(diǎn)

C.黏性末端能通過T4DNA連接酶連接

D.若用兩種酶共同處理，會(huì)形成6個(gè)大小不同的DNA片段

K答案XD

K祥解X限制酶主要從原核生物中分離純化出來。特異性：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某

種特定核甘酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核甘酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成

黏性末端和平末端兩種。

【詳析】A、BamHI和Sau3Al兩種限制酶切割后形成的黏性末端均為GATC,A正確；

B、該DNA分子上有4個(gè)Sau3Al的酶切位點(diǎn)，經(jīng)Sau3Al處理后形成4個(gè)DNA片段，可

知該DNA分子為環(huán)狀DNA,用BamHI處理后，得到2個(gè)DNA片段，說明該DNA分子

上有兩個(gè)BamHI的酶切位點(diǎn)，B正確；

C、T4DNA連接酶能將雙鏈DNA片段互補(bǔ)的黏性末端之間連接起來，此外還可以連接平末

端，但連接平末端時(shí)的效率比較低，C正確；

D、該DNA分子上有4個(gè)Sau3Al的酶切位點(diǎn)，有2個(gè)BamHI的酶切位點(diǎn)，但是BamHI

識(shí)別序列中包含Sau3Al的識(shí)別序列，所以同時(shí)用兩種酶共同處理，不會(huì)形成6個(gè)大小不同

的DNA片段，D錯(cuò)誤。

故選D。

11.PCR引物的3,端為結(jié)合模板DNA的關(guān)鍵，5,端無嚴(yán)格限制，可用于添加限制酶切點(diǎn)等

序列，dNTP是DNA合成的原料，還可供能。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.圖示環(huán)節(jié)所需的溫度比上一個(gè)環(huán)節(jié)的低

B.引物的設(shè)計(jì)要有一段已知目的基因的核甘酸序列

C.耐高溫Taq酶只能從引物的3,端開始延伸DNA鏈

D.1個(gè)循環(huán)后，子代DNA雙鏈的脫氧核甘酸數(shù)量相同

k答案』D

［祥解X1、PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在體外復(fù)制特定的DNA的核酸合成技術(shù)。

2、原理：DNA復(fù)制。

3、條件：模板DNA、四種脫氧核甘酸、引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Tag酶）。

【詳析】A、圖示環(huán)節(jié)為引物與模板堿基互補(bǔ)配對(duì)，表示的是復(fù)性環(huán)節(jié)，復(fù)性的上一環(huán)節(jié)

為變性，復(fù)性的溫度比變性的溫度低，A正確；

B、引物的設(shè)計(jì)要有一段已知目的基因的核甘酸序列，保證其與已知模板能堿基配對(duì)，在后

續(xù)擴(kuò)增的過程中才能進(jìn)行子鏈的延伸，B正確；

C、子鏈?zhǔn)菑腟3端延伸的，耐高溫Tag酶只能從引物的3,端開始延伸DNA鏈，C正確；

D、由于兩個(gè)引物均不在該片段的端點(diǎn)，因此一個(gè)循環(huán)后，子代DNA雙鏈的脫氧核甘酸數(shù)

量不相同，D錯(cuò)誤。

故選D。

12.幽門螺桿菌（Hp）感染會(huì)引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等多種疾病。研究人員將Hp的Ipp20

基因作為目的基因，用限制酶Xhol和Xbal切割，通過基因工程制備相應(yīng)的疫苗，質(zhì)粒及

操作步驟如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.Ipp20基因整合到大腸桿菌的DNA中屬于基因重組

B.基因表達(dá)載體導(dǎo)入之前，可用Ca2+處理大腸桿菌

C.培養(yǎng)基A中添加了氯霉素，培養(yǎng)基B中添加了潮霉素

D.能用來生產(chǎn)Hp疫苗的大腸桿菌在菌落3和5中

（答案』C

［［祥解X基因工程技術(shù)的基本步驟：

L目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

2.基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終

止子和標(biāo)記基因等。

3.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫?/p>

物細(xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效

的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

【詳析】A、基因重組是指控制不同性狀的基因發(fā)生重新組合，主要發(fā)生在有性生殖過程

中，但通過基因工程將不同來源的DNA拼接，可以賦予生物新的遺傳特性，也屬于基因

重組的范疇，故利用基因工程將Ipp20基因整合到大腸桿菌的DNA中屬于基因重組，A正

確；

B、原核細(xì)胞作為受體細(xì)胞時(shí)，可用Ca2+處理受體細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中

DNA分子的生理狀態(tài)，更容易將基因表達(dá)載體導(dǎo)入其中，B正確；

CD、該過程使用了限制酶Xhol和Xbal切割質(zhì)粒和Ipp20基因，結(jié)合圖示可知，在構(gòu)建目

的基因表達(dá)載體的過程中氯霉素抗性基因被切割掉，保留了潮霉素抗性基因，不管是正常質(zhì)

粒還是重組質(zhì)粒都含有潮霉素抗性基因，但只有正常質(zhì)粒才同時(shí)含有氯霉素抗性基因，因此,

可以先用含有潮霉素的培養(yǎng)基A篩選出導(dǎo)入正常質(zhì)粒、重組質(zhì)粒的大腸桿菌，再采用同位

影印接種到含有氯霉素的培養(yǎng)基B和含有潮霉素的培養(yǎng)基A中，此時(shí)含有重組質(zhì)粒的大腸

桿菌不能在含有氯霉素的培養(yǎng)基B上生長(zhǎng)，從而與培養(yǎng)基A（對(duì)照）相比會(huì)消失一些菌落，

對(duì)照兩個(gè)平板上減少的菌落就是符合要求的大腸桿菌菌落，結(jié)合圖示可知，符合要求的大腸

桿菌菌落是3和5,C錯(cuò)誤，D正確。

故選C?

13.如圖是將人的生長(zhǎng)激素基因?qū)爰?xì)菌細(xì)胞B內(nèi)制“工程菌”的示意圖。已知細(xì)菌細(xì)胞B

內(nèi)不含質(zhì)粒A,也不含質(zhì)粒A上的基因。下列說法正確的是（）

A.將重組質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌細(xì)胞B常用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法

B.將完成導(dǎo)入過程后的細(xì)菌涂布在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上，能生長(zhǎng)的只是導(dǎo)入了普通質(zhì)粒

的細(xì)菌

C.為防止特異性引物的特異性差，PCR獲取人生長(zhǎng)激素基因設(shè)計(jì)的特異性引物不宜過長(zhǎng)

D.目的基因成功表達(dá)的標(biāo)志是受體細(xì)胞中含有人的生長(zhǎng)激素基因

（答案』B

（祥解力據(jù)圖分析，質(zhì)粒A有抗四環(huán)素基因和抗氨芳青霉素基因，而目的基因插入的位點(diǎn)

是抗四環(huán)素基因，則重組質(zhì)粒只有抗氨葦青霉素基因，所以完成導(dǎo)入重組質(zhì)粒A的細(xì)菌能

在含有氨芳青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，而不能在含四環(huán)素培養(yǎng)基中生長(zhǎng)；導(dǎo)入質(zhì)粒A的細(xì)菌

能在含有氨玉青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，也能在含四環(huán)素培養(yǎng)基中生長(zhǎng)。

【詳析】A、將基因表達(dá)載體導(dǎo)入細(xì)菌B之前，一般要先用Ca2+處理細(xì)胞，使其處于感受

態(tài)，而農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法是將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的常用方法，A錯(cuò)誤；

B、由于重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中抗四環(huán)素基因被破壞，所以能在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的

是導(dǎo)入普通質(zhì)粒A的細(xì)菌，B正確；

C、PCR引物的設(shè)計(jì)是獲得大量高純度目的基因的關(guān)鍵，引物中堿基數(shù)量越多，則引物的特

異性越高，為防止特異性引物的特異性差，PCR獲取人生長(zhǎng)激素基因設(shè)計(jì)的特異性引物不

宜過短，C錯(cuò)誤；

D、基因表達(dá)的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，目的基因成功表達(dá)的標(biāo)志是受體細(xì)胞中表達(dá)出相應(yīng)的蛋白質(zhì)，

D錯(cuò)誤。

故選B。

14.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問題的敘述，不正確的是（）

A.食品安全涉及轉(zhuǎn)基因生物是否會(huì)產(chǎn)生出毒性蛋白或過敏蛋白

B.環(huán)境安全主要是指轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)環(huán)境造成新污染或破壞

C.生物安全主要是指當(dāng)?shù)匚锓N會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的生存構(gòu)成威脅

D.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性采取的措施之一是頒布了相關(guān)的法規(guī)

K答案Uc

（祥解》針對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，各個(gè)國家都制定了符合本國利益的法規(guī)和政策，我國對(duì)轉(zhuǎn)基因

技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確

保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。

【詳析】A、食物安全是指公眾擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物會(huì)產(chǎn)生出毒性蛋白或過敏蛋白，同時(shí)也擔(dān)

心轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的營養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生改變，A正確；

B、轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)環(huán)境造成新污染或破壞，引發(fā)環(huán)境安全，如重組的微生物在降解某些

化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物可能會(huì)對(duì)人類生活環(huán)境造成二次污染，B正確；

C、生物安全是指轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)對(duì)生物的多樣性構(gòu)成潛在的風(fēng)險(xiǎn)和威脅，C錯(cuò)誤；

D、為保障轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，可采取頒布相關(guān)法規(guī)等措施，保障消費(fèi)者的權(quán)益，D正確。

故選Co

二、多項(xiàng)選擇題本部分包括4題，每題3分，共計(jì)12分。每題有不止一個(gè)選項(xiàng)符合題

意，每題全選對(duì)者得3分，選對(duì)但不全的得1分，錯(cuò)選或不答的得0分。

15.將兩種氨基酸營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌（菌株a和b）進(jìn)行如下圖所示實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤

的是（）

無菌落少量菌落無菌落

A.實(shí)驗(yàn)中接種至培養(yǎng)基方法是平板劃線法

B.菌株a和b需要的生長(zhǎng)因子一定有所不同

C.基本培養(yǎng)基出現(xiàn)的少量菌落是單菌落

D.基本培養(yǎng)基中包含菌株a和b的生長(zhǎng)因子

（答案』ACD

［祥解》稀釋涂布平板法和平板劃線法是最常用的兩種接種方法。分析題圖：?jiǎn)为?dú)培養(yǎng)菌

株a和b時(shí),培養(yǎng)基中均無法生長(zhǎng)菌落,而當(dāng)a和b共同培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中有少量菌落產(chǎn)生，

因此培養(yǎng)基中無法提供它們單獨(dú)生長(zhǎng)的因子，a和b混合培養(yǎng)能生長(zhǎng)，說明它們能夠相互提

供相應(yīng)的生長(zhǎng)因子，而無法獨(dú)立生長(zhǎng)，因此它們所需要的生長(zhǎng)因子一定有所不同。

【詳析】A、根據(jù)菌株a和菌株b混合后菌落的分布情況可知，接種至基本培養(yǎng)基時(shí)宜用

稀釋涂布平板法，A錯(cuò)誤；

B、a單獨(dú)培養(yǎng)和b單獨(dú)培養(yǎng)均不能生長(zhǎng)，a和b混合培養(yǎng)能生長(zhǎng)，說明它們能夠相互提供

相應(yīng)的生長(zhǎng)因子，而無法獨(dú)立生長(zhǎng)，因此它們所需要的生長(zhǎng)因子有所不同，B正確；

C、基本培養(yǎng)基出現(xiàn)的少量菌落不一定都為單菌落，也有可能是重疊的菌落，c錯(cuò)誤；

D、單獨(dú)培養(yǎng)菌株a和b時(shí)，培養(yǎng)基中均無法生長(zhǎng)菌落，而當(dāng)a和b共同培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中

有少量菌落產(chǎn)生，因此培養(yǎng)基中無法提供它們單獨(dú)生長(zhǎng)的因子，D錯(cuò)誤。

故選ACD?

16.紫花苜蓿（2n=32）是應(yīng)用較為廣泛的豆科牧草，但易造成家畜鼓脹病。百脈根（2n=12）

富含單寧，單寧可與植物蛋白質(zhì)結(jié)合，不會(huì)引起家畜采食后鼓脹?？蒲腥藛T利用野生型清水

紫花苜蓿和里奧百脈根為材料培育抗鼓脹病的苜蓿新品種。研究流程如圖（注：IOA可抑制

植物細(xì)胞呼吸第一階段，R-6G可阻止線粒體的呼吸作用，二者抑制不同植物細(xì)胞正常代謝

的臨界濃度不同），下列說法不正確的是（）

清水紫花苜用R-6創(chuàng)理原生質(zhì)體及同源融合

f體不能再生愈傷組織

蓿原生質(zhì)體

因雜種細(xì)胞團(tuán)內(nèi)雜種愈傷組?國再生植株

里奧百脈根原生質(zhì)體及同源融合

原生質(zhì)體用IOA處理體不能再生愈傷組織

A.用纖維素酶和果膠酶處理實(shí)驗(yàn)材料獲得的原生質(zhì)體由細(xì)胞膜、液泡膜及兩膜之間的細(xì)胞

質(zhì)組成

B.②和③過程所需的植物激素比例不同

C.②③過程需要在有光照、植物激素的作用下才能脫分化和再分化形成完整植株

D.②過程的細(xì)胞中染色體數(shù)目最多有88條，③過程產(chǎn)生的再生植株是可育的多倍體

［答案XAC

（祥解力植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成

雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。

【詳析】A、原生質(zhì)層是由細(xì)胞膜、液泡膜及兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)組成，原生質(zhì)體是由植物

細(xì)胞去除細(xì)胞壁后形成的，包括細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；

BC、②③過程分別表示脫分化和再分化，兩個(gè)過程所需的植物激素比例不同，通常，脫分

化所需的生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素比值為1,再分化時(shí)，提高該比值有利于根的分化，降低該比值

有利于芽的分化，脫分化過程不需要光照，B正確，C錯(cuò)誤；

D、紫花苜蓿染色體數(shù)目為32條，百脈染色體數(shù)目為12條，融合之后細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目為

32+12=44條，②過程表示脫分化，進(jìn)行的是有絲分裂，此時(shí)染色體數(shù)目最多有44x2=88條，

紫花苜蓿是二倍體，百脈是二倍體，③過程產(chǎn)生的再生植株是可育的多倍體（四倍體），D

正確。

故選D。

17.細(xì)胞毒素類藥物能有效殺傷腫瘤細(xì)胞，但也會(huì)對(duì)健康細(xì)胞造成傷害，科學(xué)家將細(xì)胞毒素

與單克隆抗體結(jié)合制成抗體藥物偶聯(lián)物（ADC）,ADC可選擇性殺傷腫瘤細(xì)胞，其作用機(jī)制

如圖所示。下列敘述正確的是（）

抗體

藥物

接頭

A.ADC中的抗體能特異性識(shí)別并殺傷腫瘤細(xì)胞

B.ADC進(jìn)入腫瘤細(xì)胞的過程需要蛋白質(zhì)參與并消耗能量

C.含ADC的小泡與溶酶體融合后，溶酶體裂解釋放藥物引起細(xì)胞壞死

D.利用放射性同位素或熒光標(biāo)記的單克隆抗體可定位診斷腫瘤等疾病

（答案』BD

（祥解』題意分析，高效的細(xì)胞毒素類藥物可有效殺傷腫瘤細(xì)胞，但同時(shí)也會(huì)對(duì)正常細(xì)胞

產(chǎn)生傷害，而將細(xì)胞毒素與抗體結(jié)合，抗體與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合通過胞吞的方式

把細(xì)胞毒素一并帶進(jìn)靶細(xì)胞，引起靶細(xì)胞溶酶體膜的破裂，最后導(dǎo)致細(xì)胞凋亡，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫

瘤細(xì)胞的選擇性殺傷。

【詳析】A、ADC中的抗體能特異性識(shí)別腫瘤抗原，ADC中的細(xì)胞毒素類藥物能殺死腫瘤

細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、ADC進(jìn)入腫瘤細(xì)胞的過程，需要抗體與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合，方式為胞吞，需

要消耗腫瘤細(xì)胞代謝產(chǎn)生的ATP,而受體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；

C、ADC進(jìn)入靶細(xì)胞的過程中含ADC的小泡與溶酶體融合后，引起靶細(xì)胞溶酶體膜的破裂，

最后導(dǎo)致細(xì)胞凋亡，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷，C錯(cuò)誤；

D、利用放射性同位素或熒光標(biāo)記的單克隆抗體可定位診斷腫瘤、心血管畸形等疾病，其原

理是抗原-抗體特異性結(jié)合的原理，D正確。

故選BD。

18.科研人員將釀酒酵母質(zhì)粒上的丙酮酸脫氫酶基因(PD)替換為植物乳桿菌中的乳酸脫

氫酶基因(LPG),可獲得乳酸乙酯(白酒香味的主要來源)高產(chǎn)菌株，過程如圖。下列分

A.轉(zhuǎn)入的LPG基因表達(dá)產(chǎn)物不能影響釀酒酵母的活性

B.LPG基因替換質(zhì)粒上的PD基因需要兩端攜帶相同基因片段

C.標(biāo)記基因Ampr可檢測(cè)是否成功構(gòu)建乳酸乙酯高產(chǎn)菌株

D.可以利用PCR技術(shù)篩選含有LPG基因的受體細(xì)胞

(答案》ABD

(祥解』分析題圖：圖示是采用基因工程技術(shù)將釀酒酵母質(zhì)粒上的丙酮酸脫氫酶基因(PD)

替換為植物乳桿菌中的乳酸脫氫酶基因(L-PG),從而獲得乳酸乙酯高產(chǎn)菌株。

【詳析】A、目的基因表達(dá)產(chǎn)物不能影響受體細(xì)胞的生存和活性，因此轉(zhuǎn)入的L-PG基因表

達(dá)產(chǎn)物不能影響釀酒酵母活性，A正確；

B、LPG基因替換質(zhì)粒上的PD基因需要兩端攜帶相同基因片段，即相同的黏性末端，B正

確；

C、標(biāo)記基因Ampr可篩選含有目的基因的受體細(xì)胞，但不能檢測(cè)是否成功構(gòu)建乳酸乙酯高

產(chǎn)菌株，C錯(cuò)誤；

D、PCR技術(shù)是一項(xiàng)體外擴(kuò)增基因的技術(shù)，依據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，可以用于篩選含有L-PG

基因的受體細(xì)胞，D正確。

故選ABDo

三、非選擇題：本部分包括5題，共60分。

19.如圖為某工廠生產(chǎn)葡萄酒和葡萄醋的基本工藝流程，請(qǐng)回答：

(1)果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌從異化作用看是一類____型微生物。在無氧條件下,

酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，其反應(yīng)式為，該過程在酵母菌細(xì)胞的中進(jìn)行。

(2)發(fā)酵一段時(shí)間后，觀察甲罐中液體不再有,說明發(fā)酵完畢。

(3)在圖示“葡萄―葡萄汁”的過程中輔以纖維素酶、果膠酶處理可提高出汁率，原因是o

(4)圖示甲罐的液面位置表示加入葡萄汁的量，這種做法的目的是既,又可以防止_____

(5)待甲罐發(fā)酵結(jié)束后，可轉(zhuǎn)為果醋發(fā)酵，這利用了醋酸菌可以將酒精轉(zhuǎn)化為,再進(jìn)而

產(chǎn)生醋酸。轉(zhuǎn)為果醋發(fā)酵除了要接種醋酸菌外，還要改變發(fā)酵條件，方案為—o

(6)甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水的作用是o

(7)為驗(yàn)證櫻桃酒制作是否成功，可將發(fā)酵液在酸性條件下用溶液來鑒定，若出現(xiàn)—

色，則說明有果酒產(chǎn)生。

K答案》⑴兼性厭氧C6Hl2。6,2co2+2C2H5OH+能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

(2)氣泡冒出

(3)纖維素酶、果膠酶分解細(xì)胞壁，有利于榨汁處理過程中色素釋放

(4)為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出

(5)乙醛將發(fā)酵液溫度提高至30-35℃,通入無菌空氣。

(6)防止空氣、雜菌進(jìn)入，便于排氣減壓

(7)重銘酸鉀灰綠

［祥解》果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)

行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。

故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長(zhǎng)繁殖的溫度范圍是18~

25℃；生產(chǎn)中是否有酒精的產(chǎn)生，可用酸性重鋁酸鉀來檢驗(yàn)，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。

【詳析】(1)酵母菌屬于兼性厭氧型微生物，有氧條件下大量繁殖，無氧條件下產(chǎn)生酒精

和C02,酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的反應(yīng)式為C6Hl2。6普2co2+2C2H50H+能量，無氧呼吸發(fā)生

在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。

(2)發(fā)酵過程中，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，其產(chǎn)物有C02,故發(fā)酵一段時(shí)間后，觀察甲發(fā)酵

罐中液體不再有氣泡冒出，說明發(fā)酵完畢。

(3)因?yàn)槔w維素酶、果膠酶分解細(xì)胞壁，有利于榨汁處理過程中色素釋放，故“葡萄―葡萄

汁”的過程中輔以纖維素酶、果膠酶處理可提高出汁率。

(4)圖示甲罐的液面位置表示加入葡萄汁的量，這樣可為酵母菌大量有氧呼吸提供適量的

氧氣，使酵母菌可以大量繁殖，還可以防止由于發(fā)酵過程中氣體的產(chǎn)生而導(dǎo)致發(fā)酵液溢出。

(5)在氧氣充足、糖源不足的條件下，醋酸菌可以將酒精轉(zhuǎn)化為乙醛，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為乙酸(醋

酸)。果酒發(fā)酵轉(zhuǎn)為果醋發(fā)酵時(shí)，除了要接種醋酸菌外，還要將發(fā)酵溫度提高至30?35℃,

并通入無菌空氣。

(6)甲罐連接的雙U型管中一側(cè)注滿水可以防止空氣、雜菌進(jìn)入，便于排氣減壓。

(7)酒精和酸性的重鋁酸鉀反應(yīng)溶液由橙色變成灰綠色，因此櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)

酵后可在酸性條件下用重銘酸鉀溶液來鑒定。

20.抗癌藥物紫杉醇是從紅豆杉樹皮中提取出來的生物活性物質(zhì)，與化學(xué)藥抗癌原理不同的

是，紫杉醇能與細(xì)胞內(nèi)的微管蛋白結(jié)合，使微管在細(xì)胞內(nèi)大量積累，這些微管的積累導(dǎo)致細(xì)

胞停留在G2期和M期直至死亡。由于紅豆杉生長(zhǎng)緩慢，資源短缺，生長(zhǎng)過程中易發(fā)生立枯

病、莖腐病、白絹病、疫霉病等病害，使紫杉醇的提取受到了極大限制?？蒲腥藛T正試圖通

過多種方法提高紫杉醇的產(chǎn)量。

I、利用組織培養(yǎng)技術(shù)：有研究數(shù)據(jù)表明，通過下圖所示的方法來生產(chǎn)紫杉醇，組培細(xì)胞中

的紫杉醇含量是野生成年紅豆杉樹皮中含量的12倍。組織培養(yǎng)已成為擴(kuò)大紫杉醇來源的一

條重要途徑。

袋》液體培養(yǎng)基中力細(xì)月蝎浮摘提取、檢測(cè)

外植體~^愈傷組織

懸浮震蕩培養(yǎng)與繼代紫杉醇

II、利用微生物發(fā)酵途徑植物體內(nèi)普遍存在內(nèi)生真菌，它們可以產(chǎn)生與宿主相同或相似的生

物活性物質(zhì)。近年來，研究人員從紅豆杉樹皮中分離到了能產(chǎn)生抗癌藥物紫杉醇的內(nèi)生真菌。

這一發(fā)現(xiàn)為解決紅豆杉資源短缺，尋找紫杉醇供應(yīng)問題，開辟了一條用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的新

途徑。具體過程如下：

（1）紫杉醇屬于紅豆杉屬植物體產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。紫杉醇能促進(jìn)微管聚合并使之穩(wěn)定,

阻礙了紡錘體的形成，從而阻礙腫瘤細(xì)胞的分裂，直至死亡。

（2）外植體常選取紅豆杉植物的莖尖，其優(yōu)點(diǎn)是（寫出兩點(diǎn)）。圖中①過程稱為。

若再利用上圖中愈傷組織進(jìn)一步獲得紅豆杉植株的過程中，發(fā)現(xiàn)愈傷組織只分裂而不能分化

出芽和根，則最可能的原因是0

（3）菌株的分離與純化取紅豆杉的老樹皮，后，削去表層從內(nèi)部切取小塊，斜插入半

固體培養(yǎng)基中。28℃培養(yǎng)3—7d,挑取向培養(yǎng)基基質(zhì)生長(zhǎng)的菌絲體于固體培養(yǎng)基中，純化2-3

次。培養(yǎng)時(shí)，通常會(huì)添加一定濃度的青霉素和鏈霉素，主要作用是。

（4）菌株的鑒定：將分離的菌株置于固體培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后觀察o

1答案］⑴次生

（2）細(xì)胞分化程度低，全能性高，容易誘導(dǎo)形成愈傷組織；莖尖中含病毒極少，甚至無病毒

脫分化細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的用量比例不合適（或植物激素比例不合適）

（3）（表面）消毒抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

⑷（4）菌落形態(tài)

［祥解】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：（1）過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）一愈傷

組織一胚狀體-植株（新植體）；（2）原理：植物細(xì)胞的全能性；（3）條件：①細(xì)胞離體和

適宜的外界條件（如適宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有

機(jī)成分）和植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）；（4）植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的

新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變

體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。

【詳析】（1）次生代謝物質(zhì)是生物體產(chǎn)生的一大類并非生長(zhǎng)發(fā)育所必需的小分子有機(jī)化合

物。紫杉醇是紅豆杉屬植物產(chǎn)生的一種復(fù)雜的次生代謝產(chǎn)物。

（2）植物生長(zhǎng)點(diǎn)附近的病毒濃度很低甚至無病毒。莖尖屬于植物生長(zhǎng)點(diǎn)，故取一定大小的

莖尖進(jìn)行培養(yǎng)，再生的植株有可能不帶病毒，從而獲得脫病毒苗，再用脫病毒苗進(jìn)行繁殖，

則種植的作物就不會(huì)或極少發(fā)生病毒；另外莖尖細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，全能性高，容易誘導(dǎo)成愈

傷組織。離體條件下已分化的細(xì)胞經(jīng)過誘導(dǎo)，失去特有的結(jié)構(gòu)和功能，重新獲得分裂能力，

稱為脫分化（去分化），脫分化的細(xì)胞不斷分裂增殖，產(chǎn)生無組織結(jié)構(gòu)、松散的薄壁細(xì)胞團(tuán)，

稱為愈傷組織；圖中①過程稱為脫分化或去分化。植物生長(zhǎng)素類和細(xì)胞分裂素類物質(zhì)是植物

組織培養(yǎng)不可缺少的兩類調(diào)節(jié)物質(zhì)，兩者的濃度和配比在脫分化和再分化中起著關(guān)鍵作用；

生長(zhǎng)素類和細(xì)胞分裂素類物質(zhì)的比值大時(shí)，有利于根的形成；比值小時(shí)，則促進(jìn)芽的形成;

生長(zhǎng)素類和細(xì)胞分裂素類物質(zhì)的比值相同時(shí)，有利于愈傷組織的形成。若再利用上圖中愈傷

組織進(jìn)一步獲得紅豆杉植株的過程中，發(fā)現(xiàn)愈傷組織只分裂而不能分化出芽和根，則最可能

的原因是細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的用量比例不合適。

（3）植物組織培養(yǎng)過程中，需要對(duì)外植體進(jìn)行消毒處理，故取紅豆杉的老樹皮消毒后，削

去表層從內(nèi)部切取小塊，斜插入半固體培養(yǎng)基中。青霉素和鏈霉素屬于抗生素，可以抑制細(xì)

菌生長(zhǎng)。

（4）平板屬于固體培養(yǎng)基，可以讓人們清楚地觀察到在培養(yǎng)基表面由單個(gè)細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖成

的菌落，因此常用于微生物的分離、鑒定、活菌計(jì)數(shù)等。不同的菌株形成的菌落不同，將分

離的菌株置于固體培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后觀察菌落形態(tài)。

21.抗體藥物偶聯(lián)物（ADC）是一類通過連接頭將細(xì)胞毒性藥物連接到單克隆抗體的靶向

生物藥劑，能對(duì)靶向細(xì)胞進(jìn)行選擇性殺傷。第三代ADC具有更低的偶聯(lián)脫落速度，更高的

藥物活性以及低抗原水平下的高細(xì)胞活性。ADC通常由抗體、接頭和藥物（如細(xì)胞毒素）

三部分組成，它的作用機(jī)制如圖所示。

（DADC藥物所需抗體分子的基本要求是優(yōu)先結(jié)合靶細(xì)胞上的抗原，從而將細(xì)胞毒藥物濃縮

在腫瘤部位，即單克隆抗體要具有的特點(diǎn)。藥物在靶細(xì)胞內(nèi)釋放并起作用，同時(shí)誘導(dǎo)

破裂，加速了癌細(xì)胞的凋亡。

（2）我國科興及北京生物兩款新冠滅活疫苗均使用Vero細(xì)胞（非洲綠猴腎細(xì)胞的傳代細(xì)胞系）

進(jìn)行病毒擴(kuò)增培養(yǎng)（見圖）。

球狼腎細(xì)胞

］獲取

新冠陽性患者

分離I病毒Vero$田胞

A］培蕤

◎?感染

aVerm田胞

c1培養(yǎng)

怔0◎◎病毒

滅活］純化

］疫苗接種

①動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段有多種，其中是其他動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)。Vero

細(xì)胞的培養(yǎng)應(yīng)在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，箱內(nèi)的氣體環(huán)境條件為。

②Vero細(xì)胞的傳代培養(yǎng)過程中需要使用酶使細(xì)胞分散，并在合成培養(yǎng)基中加入

等天然成分。止匕外，在培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，目的是o

③將已對(duì)新冠病毒發(fā)生免疫的B淋巴細(xì)胞和Vero細(xì)胞系獲得雜交細(xì)胞，再經(jīng)過篩選、

克隆化培養(yǎng)和檢測(cè)，獲得產(chǎn)生特定抗體的，用以生產(chǎn)單克隆抗體。

（答案5（1）特異性強(qiáng)、靈敏度高溶酶體

⑵動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)5%CO2、95%空氣胰蛋白（或膠原蛋白）血清（血漿）防止細(xì)胞代

謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害選擇培養(yǎng)基專一抗體雜交瘤細(xì)胞

k祥解』1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠

脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選

出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即

用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

2、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環(huán)境；②營養(yǎng)；③溫度：36.5℃±0.5℃；

④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2。

【詳析】（1）單克隆抗體能夠優(yōu)先結(jié)合靶細(xì)胞上的抗原，從而將細(xì)胞毒藥物濃縮在腫瘤部

位，即單克隆抗體具有特異性強(qiáng)、靈敏度高的特點(diǎn)，此外還可大量制備；細(xì)胞凋亡與溶酶體

破裂，釋放水解酶使靶細(xì)胞裂解并釋放有關(guān)。

（2）①動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)能夠得到多個(gè)細(xì)胞，是其他動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)；Vero細(xì)胞的培

養(yǎng)應(yīng)在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，箱內(nèi)的氣體環(huán)境條件為95%空氣和5%CC）2,其中二氧化碳可維持培

養(yǎng)液的pH。

②根據(jù)酶的專一性可知，在傳代培養(yǎng)過程中可利用胰蛋白酶或膠原蛋白酶進(jìn)行處理，使細(xì)胞

分散開；為保證細(xì)胞正常生長(zhǎng)，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)還需在培養(yǎng)基中加入動(dòng)物血清等天然成分;

在培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，目的是清除代謝廢物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自

身造成危害。

③將已對(duì)新冠病毒發(fā)生免疫的B淋巴細(xì)胞和Vero細(xì)胞系獲得雜交細(xì)胞，再經(jīng)過培養(yǎng)基篩選

(該培養(yǎng)基上未融合的細(xì)胞和同種融合的細(xì)胞都死亡)、克隆化培養(yǎng)和專一抗體(依據(jù)抗原-

抗體特異性結(jié)合的原理)檢測(cè)，獲得產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，用以生產(chǎn)單克隆抗體。

22.杜泊羊以其生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，成為受廣大消費(fèi)者喜歡的綿羊品種?？蒲泄ぷ?/p>

者通過胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

(1)采集的精子需要經(jīng)過_________后才能參與受精，用處理雌性杜泊羊可以促進(jìn)

排卵，如果卵子來自卵巢，則需要培養(yǎng)至_________才能參與受精。

(2)圖中①表示,②過程的實(shí)質(zhì)是=除了圖中技術(shù)以外還有(答

出2條即可)技術(shù)，需要進(jìn)行②操作才能獲得后代。

(3)進(jìn)行②過程需要對(duì)雌性杜泊羊和當(dāng)?shù)仄胀ňd羊進(jìn)行處理，通常選期

進(jìn)行②操作。

(4)為了提高早期胚胎的利用率，可以對(duì)早期胚胎進(jìn)行,在對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行

此操作時(shí)，要注意將均等操作。

(答案』(1)獲能處理促性腺激素MII期

(2)體外受精早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)基因、核移植

(3)同期發(fā)情桑甚胚或囊胚

⑷胚胎分割內(nèi)細(xì)胞團(tuán)

（祥解力體外受精主要包括：卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)、精子的采集和獲能、受精，（1）卵

母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)：主要方法是用促性腺激素處理，使其超數(shù)排卵，然后，從輸卵管中沖

取卵子.第二種方法是從已屠宰母畜的卵巢中采集卵母細(xì)胞或直接從活體動(dòng)物的卵巢中吸取

卵母細(xì)胞。（2）精子的采集和獲能：收集精子的方法：假陰道法、手握法和電刺激法，對(duì)精

子進(jìn)行獲能處理：包括培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法。（3）受精：在獲能溶液或?qū)Ｓ玫氖芫芤褐型?/p>

成受精過程。

【詳析】（1）體外受精主要包括：精子的采集和獲能、卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)、受精，采

集的精子需要經(jīng)過獲能處理后才能參與受精,對(duì)精子進(jìn)行獲能處理包括培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法。

常用促性腺激素處理，使雌性杜泊羊超數(shù)排卵，如果卵子來自卵巢，則需要培養(yǎng)至MII期

才能參與受精。

（2）圖中①是精子和卵細(xì)胞結(jié)合，形成受精卵，表示體外受精。②過程是胚胎移植，胚胎

移植的實(shí)質(zhì)是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移。除了體外受精獲得胚胎需要

②胚胎移植操作才能獲得后代，通過核移植技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的胚胎也需要胚胎移植操

作才能獲得后代。

（3）②過程是胚胎移植，在進(jìn)行胚胎移植時(shí)，需要對(duì)雌性杜泊羊和當(dāng)?shù)仄胀ňd羊進(jìn)行同期

發(fā)情處理，這能為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境。胚胎移植需要根據(jù)胚胎發(fā)育

情況來確定，通常選選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑甚胚或囊胚進(jìn)行②胚胎移植操作。

（4）胚胎分割是指采用機(jī)械方法將早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等，經(jīng)移植獲

得同卵雙胚或多胚的技術(shù)，為了提高早期胚胎的利用率，可以對(duì)早期胚胎進(jìn)行胚胎分割。進(jìn)

行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑根胚或囊胚.對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)

要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育。

23.1965年中國科學(xué)家人工合成了具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素，摘取了人工合成蛋白質(zhì)

的桂冠。此后科學(xué)家又提出了利用基因工程改造大腸桿菌生產(chǎn)人胰島素的兩種方法：“AB”

法是根據(jù)胰島素A、B兩條肽鏈的氨基酸序列人工合成兩種DNA片段，利用工程菌分別合

成兩條肽鏈后將其混合自然形成胰島素；“BCA”法是利用胰島B細(xì)胞中的mRNA得到胰島

素基因，利用工程菌獲得胰島素。這兩種方法使用同一種質(zhì)粒作為載體。請(qǐng)回答下列問題。

（1）下圖是利用基因工程生產(chǎn)人胰島素過程中使用的質(zhì)粒及目的基因的部分結(jié)構(gòu)。在設(shè)計(jì)

PCR引物時(shí)最好添加限制酶