《食品安全》幼兒園大班教案

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作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常需要準(zhǔn)備教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是收集整理的《食品安全》幼兒園大班教案，歡迎大家分享。

《食品安全》幼兒園大班教案1

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。

2、通過(guò)仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

1、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？

2、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了很多秘密，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒(méi)有危害，為什么？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒(méi)有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）

三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的'主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。

小百科：秘密，指有所隱蔽，不為人知。

《食品安全》幼兒園大班教案2

活動(dòng)目標(biāo)

1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。

4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動(dòng)過(guò)程

1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。

教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)

所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)總結(jié)

注意食品安全。

活動(dòng)反思

本課的落腳點(diǎn)是：引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立提出食品安全的問(wèn)題及篩選有價(jià)值的問(wèn)題進(jìn)行研究。其中我設(shè)計(jì)了：

1.個(gè)別提問(wèn)并引導(dǎo)點(diǎn)評(píng)。初步引導(dǎo)學(xué)生提出與我們息息相關(guān)，并有研究?jī)r(jià)值的問(wèn)題。（引導(dǎo)提問(wèn)）

2.組內(nèi)交流說(shuō)，組長(zhǎng)把每個(gè)組員最感興趣的食品安全的問(wèn)題記在“我們組想了解的問(wèn)題”的表格中。（初次提問(wèn)。）

3.以一組為例再次說(shuō)明什么問(wèn)題才是好問(wèn)題，并請(qǐng)學(xué)生改改原來(lái)的問(wèn)題并把自己的問(wèn)題記錄在“我想了解的問(wèn)題”的紙條上。（再次思考并修改提問(wèn)）

4.分組后把問(wèn)題在組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)。（交流問(wèn)題）

這四個(gè)環(huán)節(jié)目的是鼓勵(lì)全員參與活動(dòng)，參與提問(wèn)，力求做到每個(gè)學(xué)生動(dòng)腦，動(dòng)手，動(dòng)口。也為下一個(gè)篩選問(wèn)題環(huán)節(jié)做一個(gè)鋪墊。由于提問(wèn)環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問(wèn)題環(huán)節(jié)很順利，學(xué)生很快按要求選出研究課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學(xué)生讀課題，讀問(wèn)題，讀要求，目的是讓每個(gè)學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù)，了解學(xué)習(xí)方向。

總的來(lái)說(shuō)，本課完成了預(yù)想的教學(xué)目標(biāo)，其中還有不少細(xì)節(jié)需要改善，如對(duì)學(xué)生回答的評(píng)價(jià)引導(dǎo)還不夠到位，語(yǔ)言不夠簡(jiǎn)練，這都是需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)的地方?！妒称钒踩酚變簣@大班教案3

活動(dòng)目標(biāo)：

1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

3.PPT。

活動(dòng)過(guò)程：

1.小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？

2.觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃

了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

3.觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)