氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)升級延長食材保鮮期 包裝機(jī)是如何工作的

第第頁氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)升級延長食材保鮮期包裝機(jī)是如何工作的第一節(jié)全球包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

全球的包裝機(jī)械產(chǎn)品需求每年以5.3%的速度增長,2023年已達(dá)到290億美元，其中歐洲市場潛力巨大。據(jù)美國的市場調(diào)查報(bào)告稱,到2023年歐洲包裝機(jī)械市場總值,估量將由2000年的46億美元增長至65億美元。

業(yè)界專家認(rèn)為,世界包裝機(jī)械市場的需求將呈現(xiàn)以下特點(diǎn):

一、包裝機(jī)械市場的新客戶,將是那些傳統(tǒng)意義上不使用包裝系統(tǒng)的工業(yè)。

二、已具備包裝設(shè)備的公司,將來更新或者加添包裝生產(chǎn)線的比例將上升,特別是食品、飲料及制藥業(yè)的需求較為迫切。

三、“整體式包裝生產(chǎn)線”的優(yōu)勢日臻完善,將漸漸被客戶了解,其占有率將呈逐年上升的趨勢。

四、對包裝機(jī)械操作系統(tǒng)的簡易需求與日俱增。

五、高效率、高質(zhì)量的客戶服務(wù)、機(jī)械維護(hù)和修理,將成為包裝機(jī)械市場中較為緊要的競爭條件之一、

當(dāng)前,擁有最大包裝設(shè)備生產(chǎn)商的國家是美國,其次是日本,還包括德國、意大利和中國。在國產(chǎn)包裝機(jī)械的技術(shù)和質(zhì)量還無法充分要求的情況下,我國對國外設(shè)備的進(jìn)口需求還將加添。目前國內(nèi)僅四分之一的企業(yè)在更新?lián)Q代中進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)和改造,其他企業(yè)還處于落后的手工和半機(jī)械化加工情形,需引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。同時(shí),上世紀(jì)80時(shí)代第一個(gè)進(jìn)口高潮引進(jìn)的設(shè)備大多已設(shè)備陳舊,需要進(jìn)口大量高質(zhì)量包裝機(jī)械和食品加工機(jī)械,這就給外國機(jī)械制造行業(yè)帶來了巨大的商機(jī)。

目前世界上包裝設(shè)備生產(chǎn)增長較快的是在進(jìn)展中國家和地區(qū)。發(fā)達(dá)國家將從刺激國內(nèi)需求中獲利,并在進(jìn)展中國家找尋當(dāng)?shù)剡m合的生產(chǎn)廠家,特別是在食品加工企業(yè)進(jìn)行投資找尋商機(jī),供應(yīng)包裝機(jī)械設(shè)備。

第二節(jié)美國包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

美國是世界上現(xiàn)代包裝機(jī)械進(jìn)展歷史最長且實(shí)力較強(qiáng)的國家之一,其品種和產(chǎn)量均居世界之首。

2023年是美國市場連續(xù)增長的第五個(gè)年頭。美國國內(nèi)對包裝機(jī)械的需求將從2023年的56.86億美元增長為2023年的58.54億美元,增長率約為3%。這將是從2023年的衰退以后美國國內(nèi)包裝機(jī)械定貨金額連續(xù)增長的第五個(gè)年頭。這一連續(xù)強(qiáng)勁增長的勢頭在很大程度上歸因于美國持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長、美國公司生產(chǎn)本領(lǐng)利用率的提高以及制造企業(yè)努力通過安裝較新最高技術(shù)設(shè)備、進(jìn)一步提高包裝生產(chǎn)線的自動(dòng)化程度、降低成本與提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

美國包裝機(jī)械的增長原因緊要是：

1、最后用戶對經(jīng)濟(jì)的樂觀預(yù)期有可能刺激對機(jī)械的投資。

2、隨著最后用戶對機(jī)械新技術(shù)內(nèi)在效益認(rèn)得的提高，預(yù)期將會(huì)刺激對舊機(jī)械的進(jìn)一步更新?lián)Q代。

3、在2023年上半年消費(fèi)者的支出保持旺盛的勢頭，從而制造擴(kuò)大包裝本領(lǐng)的需求；

4、最后用戶集體意識到通過提高包裝自動(dòng)化程度降低勞力成本、提高生產(chǎn)效率的迫切性，從而持續(xù)刺激了對新設(shè)備的需求。

5、新產(chǎn)品層出不窮與預(yù)期庫存單位加添連續(xù)是2023年機(jī)械業(yè)務(wù)量加添的牢靠基礎(chǔ)。

6、消費(fèi)品包裝業(yè)者連續(xù)關(guān)注包裝的創(chuàng)新，從而進(jìn)一步刺激對新機(jī)器的需求。

7、超級商場與零售連鎖店對包裝強(qiáng)有力要求的影響是刺激包裝機(jī)械業(yè)務(wù)連續(xù)增長的緊要的正面因素。

8、估量人們將進(jìn)一步關(guān)注包裝機(jī)械有關(guān)的人體工程學(xué)、產(chǎn)品安全性與安全問題。

9、潛在的消費(fèi)趨勢對刺激機(jī)械需求的有利影響，如人口結(jié)構(gòu)變化（尤其是種族多樣化與人口老齡化）推動(dòng)了產(chǎn)品的專門化，五花八門的節(jié)食與營養(yǎng)理論相互競爭推動(dòng)了新產(chǎn)品的激增，消費(fèi)者對包裝的大小與形狀選擇余地的期望加強(qiáng)及消費(fèi)者對便利食品的需求日益增長等。

據(jù)美國包裝機(jī)械制造商協(xié)會(huì)報(bào)道，美國包裝機(jī)械2023年的出口量比上年增長7%，總額為6.46億美元。它表明美國包裝機(jī)械出口已經(jīng)連續(xù)增長，2023年準(zhǔn)備超過10億美元大關(guān)。包裝機(jī)械廠商越來越重視開發(fā)速度快、成本低的包裝設(shè)備,設(shè)備向小巧、快捷、多用途、高效率方向進(jìn)展。此趨勢還包括節(jié)省時(shí)間、降低成本,因此包裝界所努力探求的是“組合化、簡潔化、可移動(dòng)”的包裝設(shè)備。在包裝機(jī)械自動(dòng)化方面,自動(dòng)化操作程序已獲得廣泛應(yīng)用,如PLC設(shè)備、數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)等。

第三節(jié)德國包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

德國包裝機(jī)械在設(shè)計(jì)、制造、技術(shù)性能等方面居于比較好地位。歐洲包裝機(jī)械的70%為德國生產(chǎn),其產(chǎn)量的77%出口,占世界包裝機(jī)械出口市場的29%。德國緊要的包裝機(jī)械出口市場依次為美國、英國、法國、中國和俄羅斯,德國的包裝機(jī)械憑借85%的配額穩(wěn)居世界首位。

中國是德國包裝機(jī)械的緊要出口國,尤其是食品加工及包裝機(jī)械。德國包裝機(jī)械多年來始終處于穩(wěn)定增長狀態(tài),有兩大特點(diǎn):一是確定數(shù)額大；二是相對比例高。

客戶的需求隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展及市場競爭的加劇也越來越高,緊要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面:

1.高生產(chǎn)率,充分交貨期的要求和降低工藝成本的需要,同時(shí)對一些產(chǎn)品,還要求包裝機(jī)械和生產(chǎn)機(jī)械相連接。

2.適應(yīng)產(chǎn)品更新的需要,包裝機(jī)械要具有更高的柔性和快捷性。

3.設(shè)備故障少,顯現(xiàn)了故障能進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷服務(wù)。

4.對環(huán)境污染小,包括噪聲、粉塵和廢棄物污染均要少。

5.購置設(shè)備投資盡可能少,價(jià)格要盡可能低。

為充分客戶要求,德國包裝機(jī)械制造廠商和設(shè)計(jì)部門近年來實(shí)行了諸多措施。

一、生產(chǎn)工藝流程自動(dòng)化程度越來越高。幾年前,自動(dòng)化技術(shù)還只占包裝機(jī)械設(shè)計(jì)的30%,現(xiàn)在已占50%以上,大量使用了微電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化掌控。包裝機(jī)械自動(dòng)化程度不斷提高,一是為了提高生產(chǎn)率,二是為了提高設(shè)備的柔性和快捷性,三是由于包裝機(jī)械需要完成的動(dòng)作多而雜,多接受機(jī)械手來完成。

二、提高生產(chǎn)率,降低工藝成本,充分需求。提高機(jī)器轉(zhuǎn)速是一個(gè)多而雜問題,速度越高,單件生產(chǎn)成本越低,但廠房使用面積隨之增高,故障率也隨之提高,反而會(huì)使效率降低,因此應(yīng)找尋較佳的結(jié)合點(diǎn)。另外,電動(dòng)機(jī)速度也是有限度的。一般而言,轉(zhuǎn)速提高15%—20%,就將帶來一系列多而雜問題。提高生產(chǎn)效率除提高轉(zhuǎn)速外,還可從另外的渠道設(shè)法解決，如接受連續(xù)工作或多頭工作方式，或者為降低廢品率,供應(yīng)故障分析系統(tǒng)，還可以使產(chǎn)品機(jī)械和包裝機(jī)械氣動(dòng)化。

三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)要具有好的柔性和快捷性。包裝機(jī)械設(shè)備的柔性和快捷性常表現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1.產(chǎn)量的快捷性。既能包裝單個(gè)產(chǎn)品,也能包裝不同批量產(chǎn)品。

2.構(gòu)造的快捷性。整臺設(shè)備接受單元構(gòu)成,換用一個(gè)或幾個(gè)單元,即可適應(yīng)產(chǎn)品的變化。

3.供貨的快捷性?？山邮軉卧M合,將各單元組合在一起供貨。如糖果包裝機(jī)在一個(gè)共同基礎(chǔ)上，組合不同的單元,包括三個(gè)進(jìn)料口、四種不同的折疊包裝形式,這樣一臺機(jī)器就可同時(shí)包裝9種—10種不同的糖果,由多個(gè)機(jī)械手操作,在一臺攝像機(jī)的監(jiān)控下,指揮其動(dòng)作,要包裝哪種糖果就可取哪種進(jìn)行包裝。產(chǎn)品更改了,只要更改攝像機(jī)內(nèi)的程序即可,從而使設(shè)備具有好的柔性和快捷性。

四、依據(jù)用戶需要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的成套設(shè)備。德國的包裝機(jī)械設(shè)計(jì)尤其重視依據(jù)用戶需求,為生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)全面考慮結(jié)構(gòu)性及經(jīng)濟(jì)性的完整系統(tǒng)方案,并用計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)演示操作給用戶看,征求看法后進(jìn)行修改。在為用戶供應(yīng)生產(chǎn)自動(dòng)線或生產(chǎn)流水線設(shè)備時(shí)尤其重視成套完整性,無論是高技術(shù)附加值還是較簡單的設(shè)備,都按配套性要求供應(yīng)。

五、普遍使用先進(jìn)計(jì)算機(jī)仿真設(shè)計(jì)技術(shù)。隨著新產(chǎn)品開發(fā)速度不斷加快,德國包裝機(jī)械設(shè)計(jì)普遍接受了計(jì)算機(jī)仿真技術(shù),由于計(jì)算機(jī)合成速度很快,因此修改工作快速便利,可以直到使客戶或設(shè)計(jì)者充分為止。此設(shè)計(jì)技術(shù)大大縮短了包裝機(jī)械的開發(fā)設(shè)計(jì)周期。

第四節(jié)意大利包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

意大利是世界第4大包裝機(jī)械生產(chǎn)國,第2大包裝機(jī)械出口國。其包裝機(jī)械以性能優(yōu)良、外觀考究、價(jià)格便宜為特點(diǎn),出口比例占80%左右,美國是其最大的出口市場。上世紀(jì)90時(shí)代以來,意大利對中國的包裝機(jī)械出口額快速增長,1995年在意大利的出口排名榜上,中國已躍升為第2位。意大利的包裝機(jī)械代表著“意大利制造”的頂尖水平,因其高技術(shù)含量和高專業(yè)技能而蜚聲世界。過去的幾年,是戰(zhàn)爭結(jié)束后最困難的時(shí)期之一,整個(gè)意大利包裝機(jī)械工業(yè)始終保持著穩(wěn)固的出口記錄。近年意大利包裝工業(yè)進(jìn)展很快,產(chǎn)值和出口額連年增長,均居世界前列。

據(jù)意大利《24小時(shí)太陽報(bào)》報(bào)道,意大利包裝機(jī)械的專利技術(shù)轉(zhuǎn)化實(shí)施率,在6大機(jī)械制造行業(yè)中居首位。

意大利FABER基金會(huì)與意大利包裝機(jī)械、木工機(jī)械、塑料機(jī)械、陶瓷機(jī)械、紡織機(jī)械和機(jī)器人制造者協(xié)會(huì),聯(lián)合對艾米里亞大區(qū)500家企業(yè)從1972年到2023年間的專利技術(shù)實(shí)施情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查分析結(jié)果顯示,包裝機(jī)械制造行業(yè)的專利技術(shù)轉(zhuǎn)化實(shí)施率為76%,在上述6大機(jī)械制造行業(yè)中居首位。

專利技術(shù)轉(zhuǎn)化實(shí)施率是衡量企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的客觀指標(biāo)。影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的緊要因素有人力資源、企業(yè)規(guī)模、企業(yè)取得專利技術(shù)信息的本領(lǐng)等。

第五節(jié)俄羅斯包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

俄羅斯包裝機(jī)械的市場份額為每年50億美元到70億美元,其中本國制造商只占有20%的份額,并且這些制造商緊要生產(chǎn)半自動(dòng)化的設(shè)備,目前還沒有本領(lǐng)去充分俄羅斯包裝行業(yè)的整體需求。德國、意大利和瑞典是緊要的設(shè)備進(jìn)口國。包裝機(jī)械市場銷售中比較有潛力的領(lǐng)域是食品工業(yè)、飲料工業(yè)、制藥業(yè)和個(gè)人護(hù)理業(yè)。比較有潛力的包裝設(shè)備要求具有高質(zhì)量,包裝材料具有適用性和中等價(jià)格等特點(diǎn)。

第六節(jié)日本包裝機(jī)械產(chǎn)品的情況

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包裝機(jī)械是為了提高包裝質(zhì)量以及包裝效率而顯現(xiàn)的設(shè)備。雖然生產(chǎn)時(shí)使用的材料是金屬，能夠充分強(qiáng)度的要求，也能夠保證長時(shí)間的使用，不簡單發(fā)生損壞，但是其同樣屬于工業(yè)生產(chǎn)中需要使用的設(shè)備，因此需要對其進(jìn)行保養(yǎng)，這樣才能夠延長使用壽命，從不同的方面保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

包裝機(jī)械的保養(yǎng)過程中：

首先要進(jìn)行的就是清潔，基本清潔包括：

1.停機(jī)后應(yīng)適時(shí)清潔計(jì)量部分，例如包裝的是砂糖、板藍(lán)根沖劑、食鹽等，須保證每班清潔下料盤和轉(zhuǎn)盤，使其不受腐蝕。

2.對于熱封器體，應(yīng)常常清潔，以保證封口的紋理清楚。

3.光電跟蹤發(fā)光頭，也即電眼，也應(yīng)定時(shí)清潔，保證光標(biāo)跟蹤的小誤差。

4.料盤上散落的物料，需適時(shí)清理，保持機(jī)件的干凈。

5.定時(shí)打掃電控箱內(nèi)的粉塵，以防接觸不良等故障。

然后是潤滑，機(jī)械內(nèi)部存在各種不同的金屬工件，所以需要進(jìn)行潤滑，定時(shí)給包裝機(jī)的各齒輪嚙合處、帶座軸