肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第2頁(yè)肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第1頁(yè)肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制單位：北京中投信德國(guó)際信息咨詢有限公司編制時(shí)間：高級(jí)工程師：高建

目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目概要 11.1.1項(xiàng)目名稱 11.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位 11.1.3項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì) 11.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 11.1.5項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 11.1.6項(xiàng)目投資規(guī)模 11.1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 21.1.8項(xiàng)目資金來源 31.1.9項(xiàng)目建設(shè)期限 31.2項(xiàng)目承建單位介紹 31.3編制依據(jù) 31.4編制原則 41.5研究范圍 41.6主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 51.7綜合評(píng)價(jià) 5第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性可行性分析 72.1項(xiàng)目提出背景 72.2本次項(xiàng)目的提出 82.3項(xiàng)目建設(shè)必要性分析 82.3.1項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的需要 82.3.2項(xiàng)目建設(shè)是現(xiàn)代肉類產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的需要 82.3.3發(fā)展肉類屠宰深加工是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的需求 92.3.4適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的要求 92.3.5帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富以及促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要 102.4項(xiàng)目建設(shè)可行性分析 102.4.1產(chǎn)業(yè)政策可行性 102.4.2市場(chǎng)可行性 112.4.3技術(shù)可行性 112.4.4管理可行性 122.5分析結(jié)論 12第三章市場(chǎng)分析 133.1中國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 133.1.1中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 133.1.2中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)遇及挑戰(zhàn) 143.2我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析 163.3我國(guó)牛羊肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析 183.4我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展及需求前景分析 213.5市場(chǎng)小結(jié) 23第四章項(xiàng)目建設(shè)條件 244.1地理位置選擇 244.2區(qū)域投資環(huán)境 244.2.1地理位置 244.2.2氣候條件 254.2.3交通運(yùn)輸條件 254.2.4基礎(chǔ)設(shè)施條件 25第五章總體建設(shè)方案 275.1總圖布置原則 275.2土建方案 275.2.1總體規(guī)劃方案 275.2.2土建工程方案 285.3主要建設(shè)內(nèi)容 295.4工程管線布置方案 295.4.1給排水 295.4.2供電 315.5道路設(shè)計(jì) 335.6總圖運(yùn)輸方案 335.7土地利用情況 335.7.1項(xiàng)目用地規(guī)劃選址 335.7.2用地規(guī)模及用地類型 34第六章產(chǎn)品方案 356.1主要產(chǎn)品 356.2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 356.3產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模確定 356.4產(chǎn)品工藝技術(shù)方案 36第七章原材料供應(yīng) 377.1主要原材料供應(yīng) 377.2主要設(shè)備選型 37第八章節(jié)約能源方案 398.1本項(xiàng)目遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 398.2建設(shè)項(xiàng)目能源消耗種類和數(shù)量分析 398.2.1能源消耗種類 398.2.2能源消耗數(shù)量分析 408.3項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析 408.4主要能耗指標(biāo)及分析 408.4.1項(xiàng)目能耗分析 408.4.2國(guó)家能耗指標(biāo) 418.5節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 418.5.1工業(yè)節(jié)能 418.5.2節(jié)水措施 428.5.3建筑節(jié)能 438.5.4企業(yè)節(jié)能管理 448.6結(jié)論 44第九章環(huán)境保護(hù)與消防措施 459.1設(shè)計(jì)依據(jù)及原則 459.1.1環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù) 459.1.2設(shè)計(jì)原則 459.2建設(shè)地環(huán)境條件 469.3項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 469.3.1項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響 469.3.2項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物 479.4環(huán)境保護(hù)措施方案 479.4.1項(xiàng)目建設(shè)期環(huán)保措施 479.4.2項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期環(huán)保措施 499.4.3環(huán)境管理與監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu) 499.5綠化方案 509.6消防措施 509.6.1設(shè)計(jì)依據(jù) 509.6.2防范措施 509.6.3消防管理 519.6.4消防措施的預(yù)期效果 52第十章勞動(dòng)安全衛(wèi)生 5310.1編制依據(jù) 5310.2概況 5310.3勞動(dòng)安全 5410.3.1工程消防 5410.3.2防火防爆設(shè)計(jì) 5410.3.3電力 5410.3.4防靜電防雷措施 5510.4勞動(dòng)衛(wèi)生 5510.4.1防暑降溫 5510.4.2衛(wèi)生 5510.4.3照明 5610.4.4安全教育及防護(hù) 56第十一章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 5711.1組織機(jī)構(gòu) 5711.2勞動(dòng)定員 5711.3員工培訓(xùn) 5711.4福利待遇 58第十二章項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 5912.1建設(shè)工期的規(guī)劃 5912.2建設(shè)工期 5912.3實(shí)施進(jìn)度安排 59第十三章投資估算與資金籌措 6113.1投資估算依據(jù) 6113.2建設(shè)投資估算 6113.3流動(dòng)資金估算 6213.4資金籌措 6213.5項(xiàng)目投資總額 6313.6資金使用和管理 66第十四章財(cái)務(wù)及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 6714.1總成本費(fèi)用估算 6714.1.1基本數(shù)據(jù)的確立 6714.1.2產(chǎn)品成本 6814.1.3平均產(chǎn)品利潤(rùn) 6914.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 6914.2.1項(xiàng)目投資回收期 6914.2.2項(xiàng)目投資利潤(rùn)率 7014.2.3不確定性分析 7014.3綜合效益評(píng)價(jià)結(jié)論 73第十五章風(fēng)險(xiǎn)分析及規(guī)避 7515.1項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素 7515.1.1不可抗力因素風(fēng)險(xiǎn) 7515.1.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 7515.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 7615.1.4資金管理風(fēng)險(xiǎn) 7615.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 7615.2.1不可抗力因素風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 7615.2.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 7615.2.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 7715.2.4資金管理風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 77第十六章招標(biāo)方案 7816.1招標(biāo)管理 7816.2招標(biāo)依據(jù) 7816.3招標(biāo)范圍 7816.4招標(biāo)方式 7916.5招標(biāo)程序 7916.6評(píng)標(biāo)程序 8016.7發(fā)放中標(biāo)通知書 8016.8招投標(biāo)書面情況報(bào)告?zhèn)浒?8016.9合同備案 80第十七章結(jié)論與建議 8117.1結(jié)論 8117.2建議 81附表 82附表1銷售收入預(yù)測(cè)表 82附表2總成本表 83附表3外購(gòu)原材料表 84附表4外購(gòu)燃料及動(dòng)力費(fèi)表 85附表5工資及福利表 86附表6利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表 87附表7固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用表 88附表8無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)攤銷表 89附表9流動(dòng)資金估算表 90附表10資產(chǎn)負(fù)債表 91附表11資本金現(xiàn)金流量表 92附表12財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表 93附表13項(xiàng)目投資現(xiàn)金量表 95附表14資金來源與運(yùn)用表 97第一章總論1.1項(xiàng)目概要1.1.1項(xiàng)目名稱肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位1.1.3項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)新建項(xiàng)目1.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目建設(shè)地址位于1.1.5項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1.1.6項(xiàng)目投資規(guī)模項(xiàng)目總投資金額為3000.00萬元人民幣，主要用于項(xiàng)目建設(shè)的建筑工程投資、配套工程投資、設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi)用、其他資產(chǎn)費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)以及充實(shí)企業(yè)流動(dòng)資金等。項(xiàng)目的總投資3000.00萬元中，建設(shè)投資為2740.00萬元（土建工程為759.00萬元，設(shè)備及安裝投資1155.00萬元，土地費(fèi)用為450.00萬元，其他費(fèi)用為194.60萬元，預(yù)備費(fèi)181.40 萬元），鋪底流動(dòng)資金為260.00萬元。1.1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本次建設(shè)項(xiàng)目占地面積30畝，總建筑面積15800.00m2；主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模如下：主要建構(gòu)筑物一覽表序號(hào)名稱占地面積層數(shù)建筑面積單位結(jié)構(gòu)備注1待宰圈8001800㎡框架2屠宰加工車間350013500㎡框架3冷庫(kù)250012500㎡框架4急宰間4001400㎡框架5機(jī)房2001200㎡框架6變配電室1501150㎡框架7水泵房1201120㎡框架8鍋爐房1001100㎡框架9固廢處置間5001500㎡框架10機(jī)修備件間1501150㎡框架11化驗(yàn)室3001300㎡框架12辦公綜合樓40031200㎡框架13職工宿舍50031500㎡框架14倉(cāng)庫(kù)200012000㎡框架15門衛(wèi)80180㎡磚混16倒班室4001400㎡框架17污水處理站6001600㎡磚混18綜合處理池8001800立方構(gòu)筑物19清水池3001300立方構(gòu)筑物20消防水池2001200立方構(gòu)筑物21合計(jì)總建筑面積1400015800㎡22道路15001500㎡23綠化工程30003000㎡1.1.8項(xiàng)目資金來源本項(xiàng)目總投資資金人民幣3000.00萬元，全部由項(xiàng)目企業(yè)自籌。1.1.9項(xiàng)目建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)分三期進(jìn)行：第一期：2013年8月—2014年3月，計(jì)8個(gè)月；第二期：2014年4月—2014年11月，計(jì)8個(gè)月；第三期：2014年12月—2015年7月，計(jì)8個(gè)月；建設(shè)工期共計(jì)24個(gè)月。1.2項(xiàng)目承建單位介紹1.3編制依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》；《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（2011-2015年）》；《安徽省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》；《國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》；《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)及使用手冊(cè)》（第三版）；《工業(yè)可行性研究編制手冊(cè)》；《現(xiàn)代財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》；《工業(yè)投資項(xiàng)目評(píng)價(jià)與決策》；項(xiàng)目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關(guān)資料及相關(guān)數(shù)據(jù)；國(guó)家公布的相關(guān)設(shè)備及施工標(biāo)準(zhǔn)。1.4編制原則一、充分利用企業(yè)所在地資源優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)有基礎(chǔ)條件，合理利用資源，整合資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)資源最大利用和效益最大化。二、堅(jiān)持技術(shù)、設(shè)備的先進(jìn)性、適用性、合理性、經(jīng)濟(jì)性的原則，采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)備選用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的，確保產(chǎn)品的質(zhì)量，以達(dá)到企業(yè)的高效益。三、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家基本建設(shè)的各項(xiàng)方針、政策和有關(guān)規(guī)定，執(zhí)行國(guó)家及各部委頒發(fā)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。四、設(shè)計(jì)中盡一切努力節(jié)能降耗，節(jié)約用水，提高能源的重復(fù)利用率。五、注重環(huán)境保護(hù)，在建設(shè)過程中采用行之有效的環(huán)境綜合治理措施。六、注重勞動(dòng)安全和衛(wèi)生，設(shè)計(jì)文件應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)安全、勞動(dòng)衛(wèi)生及消防等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。1.5研究范圍本研究報(bào)告對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀和項(xiàng)目建設(shè)的必要性及承辦條件進(jìn)行了調(diào)查、分析和論證；對(duì)項(xiàng)目建設(shè)未來的市場(chǎng)需求情況進(jìn)行了重點(diǎn)分析和預(yù)測(cè)，確定了本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)綱領(lǐng)；對(duì)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源等方面提出了建設(shè)措施、意見和建議；對(duì)工程投資，經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行計(jì)算分析并作出總的評(píng)價(jià)；對(duì)項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)因素作出分析，重點(diǎn)闡述規(guī)避對(duì)策。1.6主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)據(jù)和指標(biāo)一主要指標(biāo)1總占地面積畝30.002總建筑面積㎡15800.003道路㎡1500.004綠化面積㎡3000.005總投資資金，其中：萬元3000.00建筑工程萬元759.00設(shè)備及安裝費(fèi)用萬元1155.00土地費(fèi)用萬元450.00二主要數(shù)據(jù)1達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)值萬元8400.002年均銷售收入萬元7025.453年平均利潤(rùn)總額萬元924.564年均凈利潤(rùn)萬元785.885年銷售稅金及附加萬元35.136年均增值稅萬元351.277年均所得稅萬元138.688項(xiàng)目定員人809建設(shè)期月24三主要評(píng)價(jià)指標(biāo)1項(xiàng)目投資利潤(rùn)率%30.82%2項(xiàng)目投資利稅率%43.70%3稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%22.28%4稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%27.07%5稅后財(cái)務(wù)靜現(xiàn)值(ic=10%)萬元1,988.966稅前財(cái)務(wù)靜現(xiàn)值(ic=10%)萬元2,803.197投資回收期(稅后)含建設(shè)期年4.828投資回收期(稅前)含建設(shè)期年4.249盈虧平衡點(diǎn)%46.35%1.7綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目認(rèn)真貫徹落實(shí)政府農(nóng)村工作會(huì)議精神，本著“以規(guī)模促效益，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展”的原則，按照現(xiàn)代畜牧業(yè)“提質(zhì)、增效、擴(kuò)量”的總體要求，通過肉類食品屠宰深加工，全面提升肉類屠宰的科技含量和經(jīng)濟(jì)效益，示范帶動(dòng)肉類加工產(chǎn)業(yè)全面快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增效、農(nóng)民增收。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)不僅會(huì)給項(xiàng)目投資方帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，還具有較好的社會(huì)效益。所以，本項(xiàng)目可行。肉類食品屠宰深加工基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第97頁(yè)第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性可行性分析2.1項(xiàng)目提出背景隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段和我國(guó)加入世貿(mào)組織，大力開拓國(guó)際市場(chǎng)、努力擴(kuò)大畜牧產(chǎn)品出口創(chuàng)匯成為一個(gè)突出而緊迫的重大戰(zhàn)略問題。新疆傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)沒有競(jìng)爭(zhēng)力，要在更高層次上體現(xiàn)新疆的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須大力發(fā)展精品畜牧養(yǎng)殖業(yè)、良種畜牧養(yǎng)殖業(yè)、深加工畜牧養(yǎng)殖業(yè)、創(chuàng)匯畜牧養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)向“高、精、強(qiáng)”轉(zhuǎn)變，盡快把養(yǎng)殖業(yè)由“大”做“強(qiáng)”，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。要大力發(fā)展畜牧產(chǎn)品深加工，努力提高畜牧產(chǎn)品的附加值，逐步形成從畜牧繁育、養(yǎng)殖、宰殺以及深加工為一體的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。當(dāng)前人們生活水平的提高，肉類食品的消費(fèi)穩(wěn)中有升，拉動(dòng)了生產(chǎn)的發(fā)展。龍頭企業(yè)的帶動(dòng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)紛紛在養(yǎng)殖基地建廠投產(chǎn)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。

畜牧產(chǎn)業(yè)是人力密集型產(chǎn)業(yè)，中國(guó)農(nóng)村人口眾多，發(fā)展畜牧產(chǎn)品加工不僅可以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，還解決廣闊的農(nóng)業(yè)地區(qū)的農(nóng)民就業(yè)問題。發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)還將帶動(dòng)偏遠(yuǎn)、貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)規(guī)范、轉(zhuǎn)型，創(chuàng)造更多的價(jià)值?？s小東西部經(jīng)濟(jì)差距，實(shí)現(xiàn)全國(guó)經(jīng)濟(jì)齊頭并進(jìn)的和諧發(fā)展目標(biāo)。近幾年，六安市充分利用和結(jié)合自身的自然優(yōu)勢(shì)條件，實(shí)施大企業(yè)大集團(tuán)戰(zhàn)略，項(xiàng)目將建設(shè)成為全國(guó)頗具規(guī)模的肉類食品屠宰深加工基地。隨著六安市帶來新的發(fā)展時(shí)期，六安市委縣政府對(duì)環(huán)境保護(hù)給予高度重視，緊緊抓住跨越式發(fā)展條件下，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的各項(xiàng)政策和有利條件。該項(xiàng)目肉類屠宰深加工基地的建設(shè)將加快六安市畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，加快優(yōu)質(zhì)肉類精深加工技術(shù)的引進(jìn)、示范、推廣，極大地推進(jìn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉類特色產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量；進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)厝忸惍a(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，提高畜牧產(chǎn)品的商品率，增強(qiáng)六安市肉類產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合效益；可帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶，并輻射周邊市縣養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。2.2本次項(xiàng)目的提出隨著人民生活水平的提高和對(duì)肉類食品營(yíng)養(yǎng)作用的認(rèn)識(shí)，肉類消耗的需求逐漸增加，而現(xiàn)今市場(chǎng)上供應(yīng)的肉類產(chǎn)品，對(duì)中高檔優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品的需求缺口巨大，優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品的需求更是與日俱增。肉中含有氨基酸和多種礦物質(zhì)及維生素，是人體所需蛋白質(zhì)來源之一。因此，肉類食品屠宰及其副產(chǎn)品的加工無論是從營(yíng)養(yǎng)還是保健功能都符合社會(huì)發(fā)展的需求和人們的需要。因此，基于以上背景，為保證畜產(chǎn)品市場(chǎng)供給，有效平抑肉類產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格，本項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。2.3項(xiàng)目建設(shè)必要性分析2.3.1項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的需要目前，我國(guó)畜牧業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展質(zhì)量效益型畜牧業(yè)已成必然。長(zhǎng)期以來由于國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施及服務(wù)體系建設(shè)滯后，養(yǎng)殖分散，缺乏規(guī)模養(yǎng)殖效益，牛、羊、豬等養(yǎng)殖產(chǎn)品良種化程度低，畜產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。因此，“十二五”期間，六安市全面調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，不斷提高良種牛羊豬比例和肉、乳產(chǎn)品品質(zhì)，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，本項(xiàng)目建設(shè)是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展和農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的根本需要。2.3.2項(xiàng)目建設(shè)是現(xiàn)代肉類產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的需要本項(xiàng)目實(shí)施按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉類產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，構(gòu)建當(dāng)?shù)厝忸愅涝桩a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升行業(yè)科技創(chuàng)新能力，推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉類產(chǎn)業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng)六安市地區(qū)肉類產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力和肉類制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使當(dāng)?shù)厝忸惍a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，使之成為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿，為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代肉類食品屠宰深加工業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。2.3.3發(fā)展肉類屠宰深加工是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的需求隨著我國(guó)加入WTO

的新形勢(shì)下，迫切地要求我們抓住西部大開發(fā)的機(jī)遇，采取積極有效的措施，加大畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大改革力度，提高科技含量，走現(xiàn)代化的畜牧業(yè)之路，做大做強(qiáng)畜牧業(yè)，使畜牧業(yè)成為一牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，從而帶動(dòng)一牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和

相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)職工收入持續(xù)增長(zhǎng)。這一項(xiàng)目建設(shè)可以體現(xiàn)這一可觀性。本項(xiàng)目發(fā)展肉類食品屠宰深加工結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖的實(shí)際情況，抓住西部大開發(fā)的機(jī)遇，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以改革和科技進(jìn)步為動(dòng)力，按照現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展要求，迅速提高畜牧業(yè)整體水平，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、

高產(chǎn)、高效畜牧業(yè)。努力發(fā)展草原經(jīng)濟(jì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)全民、集體、個(gè)人共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)質(zhì)量和效益的統(tǒng)一。2.3.4適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的要求我國(guó)是個(gè)肉類消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)潛力巨大。隨著人民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)肉食消費(fèi)的需求越來越多。原料肉由直接上市場(chǎng)逐步向初加工的冷卻肉和切片小包裝發(fā)展；由粗加工單一的肉制品逐步轉(zhuǎn)向精加工的多品種、多風(fēng)味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；由家庭消費(fèi)為主逐步向方便快捷的休閑、旅游消費(fèi)等發(fā)展；由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常生活消費(fèi)為主的趨勢(shì)。為此，引進(jìn)先進(jìn)的屠宰技術(shù)及設(shè)備，生產(chǎn)具有安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割的冷卻肉，是適應(yīng)當(dāng)今肉類消費(fèi)需求變化的重要舉措。2.3.5帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富以及促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要本項(xiàng)目建成后，將為當(dāng)?shù)靥峁┍姸嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)，吸收下崗職工與閑置人口再就業(yè)，可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和諧發(fā)展；此外，項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖、種植、餐飲、運(yùn)輸及其他其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于搞活國(guó)民經(jīng)濟(jì)、增加國(guó)民收入、提高國(guó)民生活水平有著非常重要的意義。尤其是隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)的興起，對(duì)肉食品的需求逐年增多，特別是六安市地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，享有盛名，得到八方游客的青睞。近年來，肉食品大量出現(xiàn)緊缺，肉價(jià)一度呈現(xiàn)上趨形式，該項(xiàng)目的建成將緩解肉食品的壓力，有效服務(wù)旅游業(yè)的發(fā)展，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。2.4項(xiàng)目建設(shè)可行性分析2.4.1產(chǎn)業(yè)政策可行性自中央一號(hào)文件出臺(tái)后，黨中央、國(guó)務(wù)院及各級(jí)政府撥款幾千億元扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)業(yè)更具前所未有的商機(jī)。而畜牧養(yǎng)殖由于效益較高，更是受到政府重視。《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（2011-2015年）》的戰(zhàn)略重點(diǎn)中提出要：“科學(xué)謀劃“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展，必須統(tǒng)籌考慮，重點(diǎn)突破，加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。”加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化”的要求，加大政策支持引導(dǎo)力度，加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，深入開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作。進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，要特別重視畜禽養(yǎng)殖污染的無害化處理，因地制宜推廣生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，建立健全畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。我國(guó)全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃中提出：

“十二五”時(shí)期，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高，畜牧業(yè)繼續(xù)向資源節(jié)約型、技術(shù)密集型和環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品有效供給和質(zhì)量安全得到保障，草原生態(tài)持續(xù)惡化局面得到遏制。畜產(chǎn)品有效供給得到保障。到2015年，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。2.4.2市場(chǎng)可行性根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新食品展望報(bào)告估計(jì)，今后肉類產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)需求將一直保持增暢趨勢(shì)。近年來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肉類產(chǎn)業(yè)一直保持了較快的發(fā)展速度，由于禽畜養(yǎng)殖效益穩(wěn)定，加之各地的政策扶持與鼓勵(lì)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，預(yù)計(jì)肉類消費(fèi)也會(huì)繼續(xù)增加，這也將推進(jìn)本次屠宰深加工基地的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。2.4.3技術(shù)可行性項(xiàng)目建設(shè)以國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)，以科學(xué)技術(shù)為動(dòng)力，以資金、技術(shù)、物資、勞力等投入為保證，走集約化經(jīng)營(yíng)持續(xù)發(fā)展的路子，通過購(gòu)進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)和引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)肉類屠宰及深加工生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)，進(jìn)行屠宰及系列產(chǎn)品深加工，提高肉類產(chǎn)品檔次。2.4.4管理可行性本項(xiàng)目將根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際需要，專門組建機(jī)構(gòu)及經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)項(xiàng)目規(guī)劃、立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、組織和實(shí)施。在經(jīng)營(yíng)管理方面將制定行之有效的各種企業(yè)管理制度和人才激勵(lì)制度，確保本項(xiàng)目按照現(xiàn)代化方式運(yùn)作。2.5分析結(jié)論項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)將極大輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富，促進(jìn)就業(yè)，項(xiàng)目將成為六安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新的亮點(diǎn)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展增創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)越，市場(chǎng)潛力較大，發(fā)展前景十分廣闊，項(xiàng)目投資還具備一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。綜合以上因素，本項(xiàng)目建設(shè)可行，且十分必要。第三章市場(chǎng)分析3.1中國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析3.1.1中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，“十一五”期間，連續(xù)出臺(tái)了一系列扶持政策，不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，為畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了強(qiáng)有力保障。五年來，畜牧業(yè)成功應(yīng)對(duì)眾多前所未有的挑戰(zhàn)，畜牧生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，飼料工業(yè)持續(xù)較快增長(zhǎng)，草原保護(hù)與建設(shè)取得顯著成效，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。1.綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)。2010年肉類產(chǎn)量7925.8萬噸，比2005年增長(zhǎng)14.2%，連續(xù)21年居世界第一；禽蛋產(chǎn)量2762.7萬噸，增長(zhǎng)13.4%，連續(xù)26年居世界第一，奶類產(chǎn)量3748萬噸，增長(zhǎng)30.8%，居世界第三位。畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，充分保障了城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產(chǎn)品供給。2.產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升。2010年，全國(guó)年存欄500只以上蛋雞和存欄100頭以上奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別達(dá)到35%、82%和28%，比2005年分別提高19、16和17個(gè)百分點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。以原種場(chǎng)和資源場(chǎng)為核心，擴(kuò)繁場(chǎng)、改良站為支撐，檢測(cè)中心為保障的畜禽良種繁育體系基本形成并不斷完善。畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率從2005年的49%提高到2011年的52%，產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平明顯提升。畜牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展迅速，大型企業(yè)不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)組織化水平不斷提高。3.質(zhì)量安全水平明顯提高。2010年畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99%以上。飼料產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到93.9%，比2005年提高1.5個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)5年保持較高水平。生鮮乳三聚氰胺含量抽檢合格率連續(xù)2年100%。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的不斷提高，為保障人民群眾身體健康，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定做出了貢獻(xiàn)。4.飼料工業(yè)快速發(fā)展。2010年工業(yè)飼料產(chǎn)量1.62億噸，是2005年的1.5倍。主要飼料添加劑實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，賴氨酸、維生素C等產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)重要地位。飼料機(jī)械制造業(yè)專業(yè)化發(fā)展迅速，產(chǎn)品達(dá)數(shù)十個(gè)系列200余種，遠(yuǎn)銷國(guó)際市場(chǎng)。飼料產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高，年產(chǎn)50萬噸以上的飼料企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)達(dá)30家，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的42%，比2005年提高17個(gè)百分點(diǎn)。5.草原保護(hù)建設(shè)成效顯著。全國(guó)禁牧休牧輪牧草原面積16億畝，落實(shí)草原承包面積33.1億畝，退牧還草工程和京津風(fēng)沙源治理工程圍欄封育草原面積9.3億畝，項(xiàng)目區(qū)植被蓋度提高12個(gè)百分點(diǎn)，草原牧區(qū)牲畜超載率降至30%，鼠蟲害危害面積下降15個(gè)百分點(diǎn)。草原保護(hù)建設(shè)實(shí)現(xiàn)“重點(diǎn)突破、整體推進(jìn)”，草原生態(tài)加速惡化的趨勢(shì)得到初步遏制。6.產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步提升。2010年全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值2.08萬億元，比2005年增長(zhǎng)56.5%。畜牧業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，有效促進(jìn)了農(nóng)牧民增收，部分畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)金收入占農(nóng)民現(xiàn)金收入達(dá)50%以上。2010年肉蛋奶人均占有量分別達(dá)到59.1kg、20.6kg、28.2kg，居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)水平得到顯著改善，有力保障了國(guó)家食物安全。3.1.2中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)遇及挑戰(zhàn)“十二五”時(shí)期，是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期和關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，影響畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生深刻變化。國(guó)際金融危機(jī)影響尚未消除，全球供求結(jié)構(gòu)出現(xiàn)明顯變化；經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展呈現(xiàn)新的特征，開始進(jìn)入工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步推進(jìn)的歷史階段?，F(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展既面臨著難得的歷史機(jī)遇，又面對(duì)諸多的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。1.發(fā)展機(jī)遇一是政策環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，制定出臺(tái)了一系列方針政策和扶持措施，扶持政策體系初步形成。法律法規(guī)體系不斷完善，宏觀調(diào)控手段更加靈活。隨著國(guó)家綜合國(guó)力不斷增強(qiáng)，強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)力度持續(xù)加大，畜牧業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境將進(jìn)一步優(yōu)化，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。二是發(fā)展方式轉(zhuǎn)變面臨新契機(jī)。“十二五”時(shí)期，是我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，也是加速現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的攻堅(jiān)時(shí)期，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式已經(jīng)成為社會(huì)共識(shí)。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，為加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變創(chuàng)造了良好條件。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為各地加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的工作重點(diǎn)，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式、建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。三是畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)潛力較大。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國(guó)城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)需求出現(xiàn)新的變化。農(nóng)村居民口糧消費(fèi)繼續(xù)下降，畜產(chǎn)品消費(fèi)快速增加，城市居民畜產(chǎn)品消費(fèi)不斷升級(jí)，優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品需求不斷增加。我國(guó)未來每年新增人口約700萬，農(nóng)村人口城鎮(zhèn)化數(shù)量約1200萬，隨著居民收入水平的不斷提高，擴(kuò)大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實(shí)施，畜產(chǎn)品消費(fèi)需求仍將繼續(xù)剛性增長(zhǎng)，將進(jìn)一步帶動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。四是畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)過改革開放三十多年的快速發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷完善，綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)大幅提升，科技支撐能力顯著增強(qiáng)，公共服務(wù)體系不斷完善，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用明顯加強(qiáng)，組織化程度逐步提高，現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)具有良好基礎(chǔ)。2.面臨的挑戰(zhàn)一是畜牧業(yè)發(fā)展方式仍然落后。當(dāng)前我國(guó)畜牧生產(chǎn)中，小規(guī)模低水平的散養(yǎng)方式仍占相當(dāng)大的比重。小戶散養(yǎng)方式所固有的生產(chǎn)粗放、信息不靈、防疫條件差、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、良種化程度不高等問題，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。二是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全壓力加大。隨著生活水平的不斷提高，社會(huì)公眾對(duì)畜產(chǎn)品安全的要求也越來越高，社會(huì)關(guān)注度空前加大。由于畜產(chǎn)品生產(chǎn)者素質(zhì)參差不齊，部分生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，非法使用違禁添加物的事件時(shí)有發(fā)生，對(duì)行業(yè)發(fā)展的沖擊和影響很大。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制不健全，監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。三是主要畜產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)加劇。作為廣大人民群眾生活的必需品，肉蛋奶等主要畜產(chǎn)品的價(jià)格穩(wěn)定事關(guān)城鄉(xiāng)居民的切身利益，也是促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行的客觀需要。但受畜產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)和市場(chǎng)供求等因素的影響，畜產(chǎn)品價(jià)格呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。隨著全球一體化進(jìn)程的加快，國(guó)內(nèi)外多重環(huán)境影響的傳導(dǎo)聯(lián)動(dòng)日益加深，市場(chǎng)變化的放大效應(yīng)還將進(jìn)一步增強(qiáng)，畜產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的趨勢(shì)仍將延續(xù)，為實(shí)施供給和價(jià)格調(diào)控帶來巨大挑戰(zhàn)。四是草原保護(hù)建設(shè)任務(wù)艱巨。近年來，雖然保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境的觀念逐步增強(qiáng)，但草原生態(tài)總體惡化的局面仍未能根本改變。目前，全國(guó)90%以上的可利用天然草原出現(xiàn)不同程度退化，人草畜矛盾突出，重點(diǎn)草原牲畜超載問題嚴(yán)重，草原畜牧業(yè)生產(chǎn)力不斷下降。3.2我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析中國(guó)作為人口大國(guó)，10年來，隨著GDP的快速增長(zhǎng)，肉類產(chǎn)量都處在較高水平上以最快的速度增長(zhǎng)，同時(shí)，中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)已形成“中國(guó)特色”的產(chǎn)業(yè)格局與發(fā)展模式，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、中國(guó)目前已經(jīng)成為世界肉類生產(chǎn)大國(guó)，但不是肉類生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。2007年，中國(guó)肉類總產(chǎn)量占世界肉類總產(chǎn)量的28%以上，世界第二大產(chǎn)肉國(guó)美國(guó)占15%左右。但是，中國(guó)對(duì)外出口的產(chǎn)品主要是初加工產(chǎn)品，眾多傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品因工藝與技術(shù)問題，無法實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，多種跡象表明，中國(guó)要成為肉類生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)，還有很長(zhǎng)的路要走。2、中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)仍是解決“三農(nóng)”問題和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要支柱。中國(guó)人口眾多，地域廣闊，生豬養(yǎng)殖是很多農(nóng)民的主要來源，很難在短時(shí)間內(nèi)大范圍的工業(yè)化養(yǎng)殖。“企業(yè)+合作社”的模式將在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)存在。這種模式對(duì)保障農(nóng)民收入、維持社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)將隨著中國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)與土地改革的推進(jìn)，有效促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展，促進(jìn)物流體系健全?？梢赃@樣認(rèn)為：中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)全球化竟?fàn)幍男滦蝿?shì)。3、中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)正在集約化道路上高速發(fā)展。在大中小型肉類企業(yè)并存格局下，大型企業(yè)以融資優(yōu)勢(shì)為出發(fā)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈和規(guī)?；R頭并進(jìn)，行業(yè)集中化程度越來越高，中小型企業(yè)面臨嚴(yán)竣的挑戰(zhàn)，除非形成核心竟?fàn)幜Γ駝t難逃兼并浪潮。未來5-10年，將是第二次收購(gòu)與兼并浪潮，肉類產(chǎn)業(yè)將形成新的格局。4、中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)正處在向精益化發(fā)展的過渡階段。通過10年的發(fā)展與建設(shè)，中國(guó)在精益化發(fā)展上取得了一定的成就表現(xiàn)在以下幾方面：一是眾多企業(yè)實(shí)現(xiàn)了HACCP、ISO等體系認(rèn)證，部分有能力的企業(yè)在此基礎(chǔ)上推行可追溯性體系或做好相關(guān)準(zhǔn)備；二是國(guó)家與企業(yè)對(duì)食品工業(yè)的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備與包裝材料等方面均有很大提高；三是部分大型企業(yè)通過與國(guó)外肉類企業(yè)合資，逐步引進(jìn)西歐、美國(guó)、日本等國(guó)的管理方法與工藝技術(shù)，為中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了便捷之門。5、中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)竟?fàn)幐窬终诩ち易兓?。種種跡象表明，中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)格局正在發(fā)生激烈的本質(zhì)化的變化，這種變化主要表現(xiàn)為集中化與精益化的前期特征，這種變化將促進(jìn)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更多更好更有價(jià)值的產(chǎn)品，而且未來5-10年將是實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。3.3我國(guó)牛羊肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析（一）健康飲食，拓展肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。牛羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，較豬肉的脂肪、膽固醇含量都要少，且脂肪熔點(diǎn)高而不易吸收、避免發(fā)胖，牛羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、容易被消化，多吃牛羊肉可以提高身體素質(zhì)、提高抗疾病能力，牛羊肉優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營(yíng)養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，市場(chǎng)對(duì)牛羊肉的需求與日俱增。2008年我國(guó)羊肉產(chǎn)量只占全國(guó)肉類總產(chǎn)的5.83％，羊肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間；目前，我國(guó)的養(yǎng)牛業(yè)整體生產(chǎn)水平不高，牛肉人均占有量發(fā)達(dá)國(guó)家平均達(dá)到28.86千克，而我國(guó)僅有4.05千克，增長(zhǎng)空間還很大。當(dāng)前，我國(guó)牛羊肉價(jià)格雙雙抬頭走高，究其原因，市場(chǎng)供需矛盾仍然是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐。牛羊肉不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，推動(dòng)了價(jià)格的一再攀升。當(dāng)前牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2000年我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購(gòu)買的牛羊肉總量是3.33千克，農(nóng)村居民家庭平均每人全年購(gòu)買的牛羊肉總量是0.8千克；而到2010年，城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購(gòu)買的牛羊肉總量為3.78千克，農(nóng)村居民家庭平均每人全年購(gòu)買的牛羊肉總量為1.43千克，牛羊肉市場(chǎng)需求量正在逐年加大。（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提供肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁動(dòng)力。近20年來，隨著人民生活水平提高，我國(guó)對(duì)羊肉的需求日益增長(zhǎng)。牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)主要受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、居民收入水平變化、人口增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程以及生活習(xí)俗等因素的影響。導(dǎo)致未來牛羊肉產(chǎn)品需求增加的直接動(dòng)因有3個(gè)方面：一是收入增長(zhǎng)導(dǎo)致居民肉類消費(fèi)增加，如果全國(guó)居民年人均肉類消費(fèi)量增加１公斤，每年就需要新增加130萬噸的供給量；二是城市化帶來的城鎮(zhèn)人口增長(zhǎng)，成為肉類需求的新增長(zhǎng)點(diǎn)；三是人口增長(zhǎng)將是未來肉類需求長(zhǎng)期增長(zhǎng)的基本動(dòng)力。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的需求量越來越高，尤其是對(duì)優(yōu)質(zhì)牛羊肉的消費(fèi)明顯增加。從目前畜牧生產(chǎn)形勢(shì)和畜產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)來看，今后我國(guó)畜牧業(yè)將繼續(xù)保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。預(yù)計(jì)2015年，我國(guó)肉類增長(zhǎng)率將達(dá)2.5%，肉類產(chǎn)量將達(dá)到9012萬噸（數(shù)據(jù)來源中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)），肉類結(jié)構(gòu)比例將進(jìn)一步優(yōu)化，牛羊肉生產(chǎn)將保持穩(wěn)定發(fā)展。新疆的情況來看，特殊的肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)人群增加、消費(fèi)水平提高，形成了巨大的、不斷增長(zhǎng)的牛羊肉市場(chǎng)需求。一是隨著人民群眾生活水平的提高，對(duì)牛羊的消費(fèi)需求快速上升，特別是1260萬信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾對(duì)牛羊肉的剛性需求，短時(shí)間難以替代。二是我區(qū)固定人口的增長(zhǎng)速度達(dá)到了年均12.5‰，來疆旅游及務(wù)工的流動(dòng)人員數(shù)量也呈逐年快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)自治區(qū)旅游部門預(yù)計(jì)，今年新疆接待的旅游人數(shù)將突破3500萬人次，牛羊肉作為新疆旅游的重要特色飲食，消費(fèi)量大幅增長(zhǎng)。（三）比較優(yōu)勢(shì)明顯，為肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展注入催化劑。自進(jìn)入世界貿(mào)易組織以來，中國(guó)很多畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上比較優(yōu)勢(shì)明顯，國(guó)際市場(chǎng)上羊肉供不應(yīng)求的局面給國(guó)內(nèi)正在起步的羊肉產(chǎn)業(yè)提供了寶貴的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)也使國(guó)內(nèi)羊肉供需矛盾日益突出。羊肉市場(chǎng)價(jià)格保持堅(jiān)挺，近期持續(xù)走高。隨著我國(guó)改革開放的不斷深入，西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，伊犁州大水利、大交通、大口岸、大石化、大能源的開發(fā)建設(shè)以及歐亞大陸橋的貫通，打開了向哈薩克斯坦等中亞地區(qū)乃至歐洲的門路。伊犁州直具有得天獨(dú)厚的發(fā)展肉牛肉羊業(yè)的自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展肉牛肉羊生產(chǎn)，可以充分利用天然牧草和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，將人類不能直接利用的粗纖維（牛對(duì)粗纖維的消化率達(dá)80%）和非蛋白氮間接的得以利用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛羊肉供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。同時(shí)，利用地緣優(yōu)勢(shì)向哈薩克斯坦等中亞地區(qū)乃至歐洲市場(chǎng)出口，可謂國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)前景十分廣闊。（四）產(chǎn)業(yè)鏈提升，肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展魅力無窮。近幾年，我國(guó)牛羊肉消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)理念出現(xiàn)了新動(dòng)向，主要表現(xiàn)為：消費(fèi)人群趨于年青化，地方政府和企業(yè)開始重視良種繁育基地建設(shè)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)態(tài)勢(shì)已現(xiàn)，從牧場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新點(diǎn)；國(guó)家開始關(guān)注制種戰(zhàn)略，著手良種工程建設(shè)，總之肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。一是當(dāng)前供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變，加上牛羊相比較于豬禽繁殖周期長(zhǎng)、繁殖量少，因此貨緊價(jià)揚(yáng)將是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉牛肉羊市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在發(fā)展正當(dāng)其時(shí)；二是隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)對(duì)象的日趨多元化，加之我國(guó)與世界交往越來越多，來華旅游人數(shù)增加，國(guó)內(nèi)對(duì)牛羊肉特別是高檔牛羊肉的需求量將不斷增大；三是在人工成本增加、飼料原料價(jià)格上漲、社會(huì)物價(jià)水平總體上升等因素的影響下，肉牛肉羊價(jià)格必然會(huì)上升，與牛羊繁殖數(shù)量少、周期長(zhǎng)、飼養(yǎng)成本高的特點(diǎn)形成良性互動(dòng)。（五）機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待升級(jí)換代和轉(zhuǎn)型發(fā)展。國(guó)內(nèi)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿了機(jī)遇，一路領(lǐng)漲，牛羊肉售價(jià)再創(chuàng)新高，牛羊肉銷售進(jìn)入歷史最好時(shí)期。市場(chǎng)需求在增加，但在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢(shì)必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購(gòu)減少，因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格會(huì)一再攀上新高。從市場(chǎng)消費(fèi)角度而言，牛羊肉消費(fèi)已進(jìn)入高價(jià)時(shí)代，這也帶來了牛羊業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇，這就是科學(xué)制定牛羊肉的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。牛羊肉在國(guó)際領(lǐng)域中一直被認(rèn)為是高檔肉類食品，牛羊肉消費(fèi)從某些意義上來說可以作為衡量一個(gè)國(guó)家人民生活水平的標(biāo)準(zhǔn)。牛羊肉消費(fèi)不應(yīng)定位于等同豬肉消費(fèi)，如果說豬肉滿足消費(fèi)者吃到肉的問題，牛羊肉應(yīng)該滿足消費(fèi)者吃好肉的需求。今后牛羊肉生產(chǎn)要體現(xiàn)“高質(zhì)高價(jià)，安全高效”，從追求數(shù)量轉(zhuǎn)到改善質(zhì)量上來，提高養(yǎng)殖水平，加強(qiáng)質(zhì)量管理，大力開發(fā)名、特、優(yōu)新產(chǎn)品及加工品，改進(jìn)包裝、精深加工、等，盡快創(chuàng)出一批在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有較高知名度的名優(yōu)產(chǎn)品，從而開創(chuàng)牛羊肉消費(fèi)的藍(lán)海--高檔消費(fèi)市場(chǎng)，提高生產(chǎn)效益，推動(dòng)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型。從行業(yè)發(fā)展角度而言，要有世界眼光，立足全球資源謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，并不是所有的產(chǎn)業(yè)我們都要秉持“自給自足”觀念，我們要立足自力更生基礎(chǔ)之上，因地制宜，合理謀劃，把肉牛肉羊生產(chǎn)同進(jìn)口協(xié)調(diào)起來。在嚴(yán)格疫情防控和進(jìn)口檢疫的條件下，有計(jì)劃、有步驟從印度、巴西、阿根廷、澳大利亞等沒有發(fā)生口蹄疫、瘋牛病等傳染性疾病的國(guó)家進(jìn)口牛羊肉，同時(shí)鼓勵(lì)中國(guó)企業(yè)走出去養(yǎng)牛，更好地解決因?yàn)橥恋睾唾Y源制約牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題。從產(chǎn)業(yè)管理的角度而言，政府主管部門要加大政策、資金和技術(shù)方面的支持力度，因地制宜發(fā)展適度規(guī)模肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)，重點(diǎn)支持能繁母牛養(yǎng)殖，加強(qiáng)傳統(tǒng)母牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖體系建設(shè)。通過建立政策扶持，市場(chǎng)導(dǎo)向，企業(yè)帶動(dòng)，廣大農(nóng)戶參與的產(chǎn)業(yè)組織合作模式，逐步提高基礎(chǔ)母牛和基礎(chǔ)羊群存欄量，著力保障肉牛肉羊基礎(chǔ)生產(chǎn)能力。建立完備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系，推進(jìn)高檔肉牛業(yè)和優(yōu)質(zhì)肥羔業(yè)的逐步發(fā)展，在提升質(zhì)量的同時(shí)，推動(dòng)我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代和轉(zhuǎn)型發(fā)展。3.4我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展及需求前景分析肉食品是人體所需動(dòng)物性蛋白的基本來源，肉類食品生產(chǎn)也是食品行業(yè)中最重要的工業(yè)門類之一。豬肉是世界各國(guó)普遍需求的肉類品種，無論在歐美、亞洲市場(chǎng)，其地位均不可替代。中國(guó)正式加入WTO后，豬肉產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)將更加便利。目前，由于國(guó)內(nèi)許多肉類生產(chǎn)企業(yè)受技術(shù)裝備水平，產(chǎn)品加入質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)所要求的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，加之現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模及供貨能力難以適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，從而造成我國(guó)豬肉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)所占份額十分有限的被動(dòng)局面，這與我國(guó)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)大國(guó)的現(xiàn)狀及不相稱。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，人們的生活節(jié)奏加快，自我保健意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)觀念開始由只求溫飽向追求小康、奔向富裕演變，對(duì)肉類產(chǎn)品的需求也發(fā)生了重大變化，即由過去的家庭自已采購(gòu)加工，逐步向加工精細(xì)、包裝精致、方便烹調(diào)、安全衛(wèi)生的小包裝分割肉及熟制品的工業(yè)生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)化。國(guó)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，未來的肉類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，首先是產(chǎn)品質(zhì)量，其次才是價(jià)格與服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須具各營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康、方便的產(chǎn)品。肉制品的質(zhì)量高低，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的首要因素。國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)行業(yè)傳統(tǒng)的原始加工方式和以整片胴體肉形式銷售的生產(chǎn)模式己經(jīng)無法適應(yīng)迅速發(fā)展的需求，肉類加工技術(shù)進(jìn)步己經(jīng)成為畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工問題十分重視，食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)系密切，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以食品工業(yè)為龍頭，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)貿(mào)工農(nóng)的有機(jī)結(jié)合，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，解決好農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民問題，全面提高人民生活質(zhì)量和水平，具有重要的戰(zhàn)略意義。按照新時(shí)期國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本要求，通過技術(shù)引導(dǎo)、建立示范、以點(diǎn)帶面、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)整體效益，加快實(shí)現(xiàn)豬產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，近幾年來，盡管當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)有了較大的發(fā)展，但從畜牧業(yè)商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的角度來看，還是處于初級(jí)規(guī)模水平，面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)的旺盛需求建立規(guī)范化、現(xiàn)代化的豬綠色肉食品加工基地，通過加工帶動(dòng)農(nóng)牧民養(yǎng)殖，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，增加農(nóng)牧民收入。豬肉是我國(guó)絕大多數(shù)人民的必需消費(fèi)品，豬肉產(chǎn)業(yè)具有恒久的穩(wěn)定成長(zhǎng)性。未來我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，其主要驅(qū)動(dòng)因素如下：

（1）人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)

我國(guó)城鎮(zhèn)居民年人均可支配收入自

1998

年的5,425.10

元增加到2011

年的21,810.00

元，累計(jì)增長(zhǎng)302.02%，年復(fù)合增長(zhǎng)8.87%。我國(guó)居民收入水平的提升，有力地帶動(dòng)了豬肉消費(fèi)量的上升，同時(shí)也持續(xù)提升了豬肉制品的消費(fèi)比例，對(duì)我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一次良機(jī)。

（2）豬肉產(chǎn)品升級(jí)

工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部

2012

年2

月發(fā)布的《豬肉工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出“十二五”期間積極發(fā)展冷鮮肉加工和肉制品生產(chǎn)。到2015

年，縣級(jí)以上城市熱鮮肉銷售比例降到50%以下，冷鮮肉占比提高到30%

。肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到17%以上。3.5市場(chǎng)小結(jié)綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)既能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，又能為項(xiàng)目所在地區(qū)帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，從而增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

第四章項(xiàng)目建設(shè)條件4.1地理位置選擇本項(xiàng)目建設(shè)地址是安徽省六安市葉集孫崗開發(fā)區(qū)。4.2區(qū)域投資環(huán)境4.2.1地理位置葉集位于六安市西部，為安徽西大門。明永樂年間一葉姓人家在此立埠經(jīng)商，葉集由此得名。葉集位于安徽西部與河南省交界處，南依大別山、北臨淮北平原，素有“安徽西大門”、“大別山門戶”之稱。全區(qū)現(xiàn)轄葉集鎮(zhèn)和孫崗、三元兩鄉(xiāng)和一個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，國(guó)土面積320平方公里，總?cè)丝?5.4萬人。4.2.2氣候條件葉集環(huán)境怡人，物皋民豐。這里四季分明，光照充分，氣候溫和，雨量適中，終年綠云漫繞，四季瓜果飄香，具有典型的亞熱帶向暖溫帶過渡地帶的氣候特征，年降水1170毫米，年均氣溫15.43℃無霜期222天。4.2.3交通運(yùn)輸條件葉集區(qū)位獨(dú)特，交通便捷。地處皖西、豫東結(jié)合部，遠(yuǎn)離大中城市，經(jīng)濟(jì)集散空間較大。境內(nèi)有已建成的312國(guó)道、寧西鐵路和滬陜高速、合武高速、商景高速、滬漢蓉高速鐵路等，合武高鐵擦邊而過。在以葉集為中心的方圓30公里范圍內(nèi)形成了一個(gè)東進(jìn)西出的快速通道。這里也是大別山及沿淮地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品集散地，農(nóng)資、小商品、木材、農(nóng)副產(chǎn)品等專業(yè)市場(chǎng)齊全。木竹加工業(yè)集群化發(fā)展，產(chǎn)品達(dá)十大門類二十多個(gè)系列；制鞋、食品、工藝品等勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng)，發(fā)展配套協(xié)作產(chǎn)業(yè)空間廣闊。4.2.4基礎(chǔ)設(shè)施條件葉集城鎮(zhèn)功能健全，設(shè)施配套。按照規(guī)劃高起點(diǎn)、建設(shè)高質(zhì)量、管理高水平的思路，推行城鎮(zhèn)建設(shè)市場(chǎng)化運(yùn)作。累計(jì)完成固定資產(chǎn)投入13.9億元，基本建設(shè)投入4.6億元，先后建成了110千伏變電所，2萬噸自來水廠，新增水泥路面近20萬平方米，加快了城鎮(zhèn)規(guī)模擴(kuò)張和品位提升。目前，葉集城區(qū)骨干路網(wǎng)完善，城鎮(zhèn)功能分區(qū)明確，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。城鎮(zhèn)建成區(qū)面積由1.5平方公里擴(kuò)大到現(xiàn)在的5.5平方公里，建成區(qū)人口由1.8萬人增加到5.0萬人，城鎮(zhèn)化水平達(dá)35%，初步形成了三縱四橫城市框架，建成了沿崗工業(yè)園區(qū)、木竹產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商貿(mào)物流園區(qū)和行政文化中心。各功能區(qū)布局合理，設(shè)施完善，城鎮(zhèn)給排水、供電、通訊等綜合功能配套，綠化、美化、亮化、凈化整體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)進(jìn)園區(qū)、住宅進(jìn)小區(qū)、商貿(mào)進(jìn)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)進(jìn)基地的城市開發(fā)建設(shè)構(gòu)想。葉集教育設(shè)施健全，全鎮(zhèn)擁有葉集高中、皖西當(dāng)代中學(xué)，皖西當(dāng)代中專。其中以葉集高中為主向高等學(xué)府輸送各類人才。近年來，葉集加速了教育基礎(chǔ)的建設(shè)，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)還成立了大專學(xué)校，葉集對(duì)教育的建設(shè)又前進(jìn)了一步。第五章總體建設(shè)方案5.1總圖布置原則1、強(qiáng)調(diào)“以人為本”的設(shè)計(jì)思想，處理好人與建筑、人與環(huán)境、人與交通、人與空間以及人與人之間的關(guān)系。從總體上統(tǒng)籌考慮建筑、道路、綠化空間之間的和諧，創(chuàng)造一個(gè)宜于生產(chǎn)的環(huán)境空間。2、合理配置自然資源，優(yōu)化用地結(jié)構(gòu)，配套建設(shè)各項(xiàng)目設(shè)施。3、工程內(nèi)容、建筑面積和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)適應(yīng)工藝布置要求，滿足生產(chǎn)使用功能要求。4、因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造利用地形，減少土石方工程量，重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)景觀效果。5、工程方案在滿足使用功能、確保質(zhì)量的前提下，力求降低造價(jià)，節(jié)約建設(shè)資金。6、建筑風(fēng)格與區(qū)域建筑風(fēng)格吻合，與周邊各建筑色彩協(xié)調(diào)一致。7、貫徹環(huán)保、安全、衛(wèi)生、綠化、消防、節(jié)能、節(jié)約用地的設(shè)計(jì)原則。5.2土建方案5.2.1總體規(guī)劃方案本項(xiàng)目主要工程有：主廠房（含待宰圈、屠宰車間、冷庫(kù)）、急宰間、倒班室、污水處理站、倉(cāng)庫(kù)、檢化室、職工宿舍、綜合辦公樓、鍋爐房、固廢處置間、輔助用房（含機(jī)修車間、水泵房、消防水池、變配電間）、機(jī)房、門衛(wèi)。A、布置原則本項(xiàng)目在平面布置上應(yīng)以最大限度減少對(duì)周圍環(huán)境的影響和污染為原則，根據(jù)工藝、消防、運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?，結(jié)合場(chǎng)地的地形、地質(zhì)和氣候條件，力求做到布局合理、運(yùn)輸安全。B、布置方案本項(xiàng)目在平面布置上按功能區(qū)劃分，主要分非潔凈區(qū)和潔凈區(qū)，非潔凈區(qū)必須單獨(dú)設(shè)置活羊與廢棄物出入口，產(chǎn)品和人員出入口另設(shè)，且產(chǎn)品與活羊、廢棄物在廠內(nèi)不得共用一個(gè)通道。根據(jù)本項(xiàng)目現(xiàn)有地形條件生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目各功能區(qū)在平面布置上擬按以下方式布置：非潔凈區(qū)擬布置于項(xiàng)目場(chǎng)地東北面，其項(xiàng)目組成包括；待宰間、固廢處置間、鍋爐房、急宰間、倒班室、污水處置廠。潔凈區(qū)布置于項(xiàng)目場(chǎng)地西南面及東面，其項(xiàng)目組成包括；產(chǎn)品出入口、生活區(qū)出入口、冷庫(kù)、屠宰加工車間、綜合辦公樓、宿舍、倉(cāng)庫(kù)、主機(jī)房、變配電房、機(jī)修車間、水泵房、消防水池、清水池。從東北往西南依次布置：污水處理廠、急宰間、倒班室、鍋爐房、固廢處理間、主廠房、車庫(kù)、單身職工宿舍、綜合辦公室、食品加工區(qū)、產(chǎn)品及生活區(qū)出入口，東側(cè)布置；輔助用房、變配電間、機(jī)房。5.2.2土建工程方案本項(xiàng)目建構(gòu)筑物完全按照現(xiàn)代化企業(yè)建設(shè)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，采用、輕鋼結(jié)構(gòu)、框架結(jié)構(gòu)建設(shè)，并采取必要的抗震措施。整個(gè)廠房設(shè)計(jì)充分利用自然環(huán)境，強(qiáng)調(diào)豐富的空間關(guān)系，力求設(shè)計(jì)新穎、優(yōu)美舒適。主要建筑物的圍護(hù)結(jié)構(gòu)及屋面，符合建筑節(jié)能和防滲漏的要求；車間廠房設(shè)有天窗進(jìn)行采光和自然通風(fēng)，應(yīng)選用氣密性和防水性良好的產(chǎn)品。生產(chǎn)車間的建筑采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。在符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范的前提下，做到結(jié)構(gòu)整體性能好，有利于抗震防腐，并節(jié)省投資，施工方便。在設(shè)計(jì)上充分考慮了通風(fēng)設(shè)計(jì)，避免火災(zāi)、爆炸的危險(xiǎn)性。5.3主要建設(shè)內(nèi)容本次建設(shè)項(xiàng)目占地面積30畝，總建筑面積15800.00m2；主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模如下：主要建構(gòu)筑物一覽表序號(hào)名稱占地面積層數(shù)建筑面積單位結(jié)構(gòu)備注1待宰圈8001800㎡框架2屠宰加工車間350013500㎡框架3冷庫(kù)250012500㎡框架4急宰間4001400㎡框架5機(jī)房2001200㎡框架6變配電室1501150㎡框架7水泵房1201120㎡框架8鍋爐房1001100㎡框架9固廢處置間5001500㎡框架10機(jī)修備件間1501150㎡框架11化驗(yàn)室3001300㎡框架12辦公綜合樓40031200㎡框架13職工宿舍50031500㎡框架14倉(cāng)庫(kù)200012000㎡框架15門衛(wèi)80180㎡磚混16倒班室4001400㎡框架17污水處理站6001600㎡磚混18綜合處理池8001800立方構(gòu)筑物19清水池3001300立方構(gòu)筑物20消防水池2001200立方構(gòu)筑物21合計(jì)總建筑面積1400015800㎡22道路15001500㎡23綠化工程30003000㎡5.4工程管線布置方案5.4.1給排水一、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015一2003《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBS0013一2006《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50014一2006《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16一87《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ140一9《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)金卜規(guī)范》GBJ84一85二、給水設(shè)計(jì)A、水源本項(xiàng)目工程水源由當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)供給。引入管采用管徑DN150。B、室內(nèi)給水系統(tǒng)生活給水系統(tǒng)由當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)直接供水，水質(zhì)符合生活飲用標(biāo)準(zhǔn)。給水管道采用PP一R給水管，熱熔連接。消防給水系統(tǒng)設(shè)有室內(nèi)消火栓。消火栓間距不大于30米，確保同層任何部位都有兩股水柱同時(shí)到達(dá)滅火點(diǎn)。消火栓采用SG24/65型室內(nèi)自救式消火栓，消火栓口徑為DN65，水龍帶長(zhǎng)25米，水槍噴嘴為DN19。消防給水管采用熱鍍鋼管。C、室外給水系統(tǒng)室外給水管網(wǎng)系統(tǒng)采用生活、消防合用給水系統(tǒng)，水源為當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)供給。給水管網(wǎng)系統(tǒng)布置成環(huán)狀，主要管徑由DN150組成，室外設(shè)有地上式消火栓。三、排水設(shè)計(jì)室內(nèi)排水室內(nèi)排水采用糞便污水與生活洗滌廢水合流管道，排水管采用PVC芯層發(fā)泡管道。室外排水室外排水采用雨、污分流制，生活污水排至廠區(qū)污水處理廠統(tǒng)一處理，達(dá)標(biāo)排放。雨水經(jīng)雨水管道匯集，進(jìn)入市政雨水回排放系統(tǒng)。四、消防固定滅火系統(tǒng)采用干粉滅火器，充裝量為6L，滅火級(jí)別為5A。5.4.2供電電氣工程(l）供電電源本工程電源選用就近電網(wǎng)接入，經(jīng)變壓使用，項(xiàng)目總裝機(jī)功率為500Kw。無功功率補(bǔ)償變電室低壓配電間內(nèi)安裝低壓電力電容器進(jìn)行無功功率補(bǔ)償。低壓電容器集中補(bǔ)償自動(dòng)切換。繼電保護(hù)變壓器高壓側(cè)采用負(fù)荷開關(guān)加熔斷器保護(hù)。(2）低壓配電方式及線路敷設(shè)根據(jù)建筑及負(fù)荷分布情況，采用干線式與放射式相結(jié)合方式。室外電力電纜采用埋地敷設(shè)。(3）照明車間配電及照明a、車間配電采用卜線式配電及放射式配電相結(jié)合的配電方式。分支線路敷設(shè)采用塑料絕緣線穿管沿墻或埋地敷設(shè)；b、廠房照明采用照明配電箱配電。車間照度：車間工作區(qū)照度為250一3001x；c、事故照明采用應(yīng)急燈，保證供電30分鐘；d、車間照明燈具采用金鹵燈。電能管理與節(jié)電措施車間低壓配電室的低壓進(jìn)線柜裝設(shè)電流表、電壓表和有功、無功電度表。各電器產(chǎn)品選用最新型、節(jié)能型。車間供電盡量縮短線路長(zhǎng)度，減少電能損耗。提高功率因數(shù)、降低無功損耗。電氣安全為防止絕緣破壞時(shí)的危險(xiǎn)電壓，在正常情況下，凡不帶電的用電設(shè)備金屬外殼，配電裝置的金屬構(gòu)架、電纜外皮、母線外殼．電力線路的金屬保護(hù)管等均采取接地保護(hù)。廠房屋面設(shè)有避雷帶，防雷和接地共用接地裝置，接地電阻不大于3歐姆。辦公區(qū)域照明燈具主要以熒光燈為主，結(jié)合場(chǎng)所功能需要，可適當(dāng)布置一些功能效應(yīng)燈。辦公區(qū)各出口部位、變配電室、重要場(chǎng)所設(shè)置應(yīng)急照明及誘導(dǎo)燈。樓梯間照明采用聲光感應(yīng)控制，走廊等照明采用分層集中控制。室外道路照明采用白動(dòng)與手動(dòng)控制結(jié)合開啟關(guān)閉。（4）避雷及接地本項(xiàng)目建筑物屋頂避雷采用避雷網(wǎng)防雷系統(tǒng)。嚴(yán)格按《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》防雷建筑防雷措施進(jìn)行。避雷接地、電氣保護(hù)接地，共用接地極組，該接地極利用鋼筋鹼基礎(chǔ)中結(jié)構(gòu)鋼筋。所有管道均做等電位聯(lián)結(jié)。（5）通訊及互連網(wǎng)絡(luò)建筑物內(nèi)預(yù)埋設(shè)通訊及互連網(wǎng)絡(luò)線路。通訊及互連網(wǎng)絡(luò)的戶外線路均采用埋地敷設(shè)。5.5道路設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)原則廠區(qū)道路布置原則應(yīng)滿足企業(yè)運(yùn)輸、消防、管線布置、綠化等方面要求，滿足交通便捷通暢的要求。2、布置形式和寬度廠區(qū)內(nèi)根據(jù)平面布置，設(shè)置環(huán)形道路，為混凝土路面，路面寬度主道6米。該干路主要為運(yùn)輸原料、成品出廠。道路設(shè)計(jì)既要滿足業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)流程，同時(shí)也滿足消防要求。5.6總圖運(yùn)輸方案場(chǎng)外運(yùn)輸采用汽車運(yùn)輸，由自備車輛及社會(huì)車輛解決。廠內(nèi)運(yùn)輸采用裝載機(jī)、自卸汽車、叉車及手推車完成。5.7土地利用情況5.7.1項(xiàng)目用地規(guī)劃選址項(xiàng)目用地位于安徽省六安市葉集孫崗開發(fā)區(qū)，該區(qū)域交通便利，資源條件豐富，適合項(xiàng)目的建設(shè)。5.7.2用地規(guī)模及用地類型l、用地類型項(xiàng)目建設(shè)用地性質(zhì)為規(guī)劃性建設(shè)用地。2、用地規(guī)模本次建設(shè)項(xiàng)目生產(chǎn)廠區(qū)擬定占地面積為30畝，總建筑面積為15800.00㎡。3、土地利用現(xiàn)狀廠區(qū)地勢(shì)平坦，水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，交通暢達(dá)，可滿足生產(chǎn)要求。4、用地指標(biāo)項(xiàng)目用地指標(biāo)表序號(hào)技術(shù)指標(biāo)名稱數(shù)量單位1廠區(qū)占地面積20000.10㎡2建筑面積15800.00㎡3建構(gòu)筑物占地面積14000.00㎡4建筑系數(shù)70.00%%5容積率0.796綠地率15.00%%7投資強(qiáng)度100.00萬元/畝以上指標(biāo)均符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。第六章產(chǎn)品方案6.1主要產(chǎn)品本項(xiàng)目主要產(chǎn)品：肉類食品屠宰深加工，項(xiàng)目建成后可屠宰深加工肉類食品3000噸。6.2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品采用現(xiàn)行國(guó)標(biāo)及建設(shè)部相關(guān)制品標(biāo)準(zhǔn)

。6.3產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模確定從本項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模主要從國(guó)家及地方政策、市場(chǎng)需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。如生產(chǎn)規(guī)模太小，則存在能源資源消耗大、技術(shù)水平不能充分發(fā)揮、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差等弊端，同時(shí)也不利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；但生產(chǎn)規(guī)模過大，勢(shì)必增加成本和增加資金籌措等方面的難度，市場(chǎng)推廣度、綜合服務(wù)滿意度也難以到位，同時(shí)還存在投資風(fēng)險(xiǎn)過高等問題?？紤]到公司目前資金力量，根據(jù)目前產(chǎn)品市場(chǎng)狀況以及該產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)展情況，項(xiàng)目公司確定產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模定為：年屠宰深加工肉類食品3000噸為宜。6.4產(chǎn)品工藝技術(shù)方案第七章原材料供應(yīng)7.1主要原材料供應(yīng)1、項(xiàng)目所需原輔料本項(xiàng)目主要消耗原材料為豬、牛、羊等禽畜產(chǎn)品。2、原輔料來源原輔材料來源為項(xiàng)目當(dāng)?shù)厍菪箴B(yǎng)殖基地供應(yīng)，原料資源充足，可滿足企業(yè)生產(chǎn)及發(fā)展需求。7.2主要設(shè)備選型本項(xiàng)目在設(shè)備選擇上，最主要的考慮是能使產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。主要生產(chǎn)設(shè)備明顯如下表：主要設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量1升降門個(gè)22擊暈機(jī)套13放血提升機(jī)臺(tái)14放血/燙毛輸送機(jī)臺(tái)15入軌裝置個(gè)16放血吊鏈下降輸送機(jī)個(gè)17預(yù)清洗機(jī)臺(tái)18燙毛機(jī)套19脫鉤系統(tǒng)套110連續(xù)打毛機(jī)臺(tái)111不銹鋼掛屠宰吊鉤臺(tái)112板式輸送機(jī)清洗裝置個(gè)113提升機(jī)臺(tái)114鞭條式干燥機(jī)臺(tái)115燎毛機(jī)套116不銹鋼燎毛爐個(gè)117不銹鋼鞭條式清洗機(jī)臺(tái)118不銹鋼鞭條式清洗拋光機(jī)臺(tái)119屠宰輸送機(jī)條120開肛不銹鋼工作臺(tái)個(gè)121開肛器套122紅白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)臺(tái)123摘白內(nèi)臟輸送機(jī)臺(tái)124劈半鋸套125劈半鋸消毒裝置個(gè)126軌道秤套127內(nèi)臟檢疫廢棄物收集槽米828氣動(dòng)道岔個(gè)329不銹鋼衛(wèi)生槽個(gè)130滑動(dòng)扁擔(dān)鉤個(gè)100031刀具消毒裝置個(gè)632不銹鋼圍裙清洗器個(gè)633洗手/刀消毒裝置個(gè)834毛風(fēng)送系統(tǒng)個(gè)135白條下載輸送機(jī)臺(tái)`136快速冷卻輸送機(jī)臺(tái)`1第八章節(jié)約能源方案8.1本項(xiàng)目遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范《工業(yè)企業(yè)能源管理導(dǎo)則》GBT15587-2008《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50264—1997《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》GB50185-2010《節(jié)電技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算與評(píng)價(jià)方法》GB/T13471-2008《中小型三相異步電動(dòng)機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》GB18613-2012《三相配電變壓器能效限定值及節(jié)能評(píng)價(jià)值》GB20052-2006《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005《綠色建筑評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50378-2006《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50034—2004《建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50033—20018.2建設(shè)項(xiàng)目能源消耗種類和數(shù)量分析8.2.1能源消耗種類1)、動(dòng)力生活、生產(chǎn)主要?jiǎng)恿殡娏Α?)、其他能源項(xiàng)目使用其他能源為生活用水。8.2.2能源消耗數(shù)量分析1)、用電量：根據(jù)生產(chǎn)動(dòng)力及照明需求測(cè)算年用量為252.00萬度。項(xiàng)目用電設(shè)備采用新式省電設(shè)備，約可節(jié)省能源成本30％。項(xiàng)目選擇無鐵損及銅損較小與效率較高的變壓器。企業(yè)在停止運(yùn)轉(zhuǎn)期間以及休假停工時(shí)，停用的變壓器宜切斷高壓側(cè)電源，以減少鐵損。另外，生產(chǎn)時(shí)間盡量避開用電高峰時(shí)段，選在低電價(jià)時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)可節(jié)約部分開支。2)、用水量：年用量5萬噸。8.3項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析項(xiàng)目地址位于安徽省六安市葉集孫崗開發(fā)區(qū)，本區(qū)域內(nèi)主要能源供應(yīng)情況分析如下：1、電：本項(xiàng)目擬采用國(guó)家電網(wǎng)在當(dāng)?shù)氐淖冸娬竟╇姺桨?，電壓等?jí)為10kv，本地電力豐富，用電有保障。2、水：由當(dāng)?shù)刈詠硭┧芫W(wǎng)引至廠區(qū)，水量充沛，可滿足工程、生產(chǎn)、生活、消防等用水需要。8.4主要能耗指標(biāo)及分析8.4.1項(xiàng)目能耗分析1、以全年的能源耗用量進(jìn)行分析序號(hào)名稱數(shù)量單位折算系數(shù)噸標(biāo)準(zhǔn)煤1電252.00萬度1.229309.712水5.00萬M30.8574.285合計(jì)313.992、項(xiàng)目工業(yè)總產(chǎn)值及工業(yè)增加值根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)確定本項(xiàng)目工業(yè)總產(chǎn)值為8400.00萬元，工業(yè)增加值[工業(yè)增加值=工業(yè)總產(chǎn)值-工業(yè)中間投入+應(yīng)交增值稅(生產(chǎn)法)]=4376.72萬元。3、項(xiàng)目能耗指標(biāo)的計(jì)算本項(xiàng)目萬元產(chǎn)值綜合能耗(標(biāo)煤)為：0.0447噸／萬元，萬元增加值綜合能耗(標(biāo)煤)為：0.0717噸／萬元。由上表可見，該項(xiàng)目能源耗用量較小，能耗指標(biāo)遠(yuǎn)小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。8.4.2國(guó)家能耗指標(biāo)國(guó)家2010年每萬元GDP能耗情況如下：萬元GDP能耗為每萬元1.034噸標(biāo)煤。按照國(guó)家《“十二五”節(jié)能減排綜合性工作方案》，到2015年，中國(guó)萬元國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值能耗下降到0.869噸標(biāo)準(zhǔn)煤(按2005年價(jià)格計(jì)算)，比2010年的1.034噸標(biāo)準(zhǔn)煤下降16%，比2005年的1.276噸標(biāo)準(zhǔn)煤下降32%?！笆濉逼陂g，中國(guó)將實(shí)現(xiàn)節(jié)約能源6.7億噸標(biāo)準(zhǔn)煤。8.5節(jié)能措施和節(jié)能效果分析8.5.1工業(yè)節(jié)能1)、采取新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備，加強(qiáng)原材料的綜合利用和合理利用，以降低原材料的消耗。原材料加工的余料，積極組織回收用，對(duì)不能利用的廢舊材料，按有關(guān)規(guī)定銷售結(jié)合法經(jīng)營(yíng)的物資回收再生部門。在生產(chǎn)過程中，按國(guó)家規(guī)范及生產(chǎn)工藝，采用正確的操作步驟，盡量不使用不可再生的原料。2)、供配電設(shè)計(jì)本著經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)先進(jìn)，節(jié)省電能為原則，生產(chǎn)設(shè)備、儀器設(shè)備及供電設(shè)備均選用耗能低、效率高的節(jié)能換代產(chǎn)品，配電室內(nèi)安裝低壓電容器補(bǔ)償屏，降低無功功率損耗，提高功率因數(shù)，節(jié)約能源消耗。光源選用科學(xué)、高效、節(jié)能的聲光控制方式，嚴(yán)格實(shí)施綠色照明。3)、供水管網(wǎng)系統(tǒng)均采用合理的輸送工藝，盡可能降低途中消耗。供熱系統(tǒng)管道均采用保溫設(shè)計(jì)，保溫材料為聚氨酯保溫層，最大程度的降低管道冷熱損失。4)、項(xiàng)目建成后，根據(jù)各建筑物的功能、用電負(fù)荷、用水及取暖的性質(zhì)，供水、供電及供熱系統(tǒng)在入口處均安裝計(jì)量和節(jié)流裝置。8.5.2節(jié)水措施節(jié)約用水是中國(guó)的一項(xiàng)重大國(guó)策，是當(dāng)前倡導(dǎo)建設(shè)“資源節(jié)約、環(huán)境友好型社會(huì)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是解決水資源短缺和水資源污染的重要舉措。為有效節(jié)約用水，本項(xiàng)目擬采用如下節(jié)水方案：1、供、用水系統(tǒng)管路及設(shè)備，如閥門、水泵、冷卻設(shè)備、儲(chǔ)水設(shè)備、水處理設(shè)施及計(jì)量?jī)x表等，均應(yīng)選擇節(jié)能型產(chǎn)品或按國(guó)家有關(guān)規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計(jì)、制造、安裝。2、企業(yè)內(nèi)各用水部門，由本企業(yè)安裝計(jì)量分水表，車間用水計(jì)量率應(yīng)達(dá)到100％，設(shè)備用水計(jì)量率不低于90％。并保證計(jì)量水表的完好率、檢定率。3、在給水系統(tǒng)中應(yīng)采用良好的閥門，減少水資源的跑冒滴漏。4、根據(jù)中國(guó)供水情況，應(yīng)用內(nèi)壁光滑的供水管材，減少管道沿程水頭損失；降低供水能耗。5、生產(chǎn)凈循環(huán)水循環(huán)使用，減少?gòu)U水排放，節(jié)約水資源。同時(shí)根據(jù)季節(jié)變化、機(jī)組生產(chǎn)情況及時(shí)調(diào)節(jié)機(jī)組冷卻用水量大小，降低消耗量。6、采用節(jié)水型衛(wèi)生器具以減少供水量，同時(shí)也就減少了供水能耗。8.5.3建筑節(jié)能1)、建筑能耗指標(biāo)生產(chǎn)車間熱指標(biāo)為110W／平方米；辦公樓和宿舍熱指標(biāo)為70W／平方米。照明：照明照度標(biāo)準(zhǔn)為250LX。建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱水平：圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)屋頂0.6；外墻0.55；地板0.5；門窗密封性指標(biāo)：不低于國(guó)標(biāo)Ⅸ建筑外窗空氣滲透性能分級(jí)及其檢測(cè)方法》(GB7107)規(guī)定III級(jí)水平，相當(dāng)于窗戶每米縫長(zhǎng)的空氣滲透量：qL≤2．5m3／(m.h)2)、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)車間為保溫隔熱彩鋼結(jié)構(gòu)，外墻砌體結(jié)構(gòu)為增加外墻保溫層；供熱管網(wǎng)在與室外空氣接觸、非采暖房間處采用50mm厚巖棉管殼，降低管道冷熱損失。3)、供熱、空調(diào)制冷系統(tǒng)按設(shè)計(jì)負(fù)荷設(shè)置，并有調(diào)節(jié)控制裝置及能量計(jì)量?jī)x表。4)、門窗采用中空門窗，照明要確定科學(xué)的照明控制方式，選用高效節(jié)能照明光源，在室內(nèi)照明控制中，主要采用聲控、光控、紅外等智能化的自動(dòng)控制系統(tǒng)，減少照明用電和延長(zhǎng)照明產(chǎn)品壽命。5)、建筑材料使用節(jié)能環(huán)保新型墻體材料。8.5.4企業(yè)節(jié)能管理企業(yè)節(jié)能管理包括：制定節(jié)能規(guī)劃，加快節(jié)能技術(shù)改造，完善能耗定額、統(tǒng)計(jì)等基礎(chǔ)工作，按照《用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則》等標(biāo)準(zhǔn)要求，合理配備能源計(jì)量器具，定期開展能源平衡測(cè)試和能源審計(jì)。要把節(jié)能降耗的目標(biāo)和責(zé)任落實(shí)到車間、班組和具體責(zé)任人，實(shí)施節(jié)獎(jiǎng)超罰措施。有關(guān)部門要盡快制定重點(diǎn)用能企業(yè)節(jié)能管理辦法，采取分類指導(dǎo)、監(jiān)督檢查、統(tǒng)計(jì)公報(bào)、信息交流等措施，加強(qiáng)節(jié)能管理。對(duì)重點(diǎn)用能企業(yè)主要負(fù)責(zé)人實(shí)行節(jié)能工作問責(zé)制。8.6結(jié)論本項(xiàng)目生產(chǎn)選用了目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的工藝流程和設(shè)備，最終產(chǎn)品的單位綜合能耗指標(biāo)和主要工序能耗指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。經(jīng)過分析比較，企業(yè)針對(duì)本項(xiàng)目的具體情況，制定了利用能源及節(jié)能技術(shù)措施，有效的降低了各類能源的消耗指標(biāo)。第九章環(huán)境保護(hù)與消防措施9.1設(shè)計(jì)依據(jù)及原則9.1.1環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù)環(huán)境保護(hù)堅(jiān)持“以預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理”的原則，各部門共同采取措施，對(duì)污染進(jìn)行聯(lián)合防治，以達(dá)到國(guó)家及地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。1）《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求節(jié)能燈（HJ/T230-2006）》；2）《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838—2002）；3）《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848--93）；4）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)；5）《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）；6）《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）；7）《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599—2001）；8）《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2001）。9.1.2設(shè)計(jì)原則設(shè)計(jì)中盡可能選用無污染或污染少的先進(jìn)工藝及設(shè)備。嚴(yán)格遵照“三同時(shí)”原則，凡本項(xiàng)目中所涉及的可能產(chǎn)生污染物的工藝過程及設(shè)備，均采用相應(yīng)的措施進(jìn)行治理，使其達(dá)標(biāo)。9.2建設(shè)地環(huán)境條件項(xiàng)目擬建地點(diǎn)周圍大氣及土壤的環(huán)境現(xiàn)狀良好，有一定的環(huán)境容量。9.3項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響9.3.1項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響1.項(xiàng)目實(shí)施過程中環(huán)境空氣的影響揚(yáng)塵是施工期間影響環(huán)境空氣的主要污染物，來源于各種無組織排放源。其中場(chǎng)地清理、土方挖掘填埋和物料運(yùn)輸?shù)裙ば虍a(chǎn)塵量較大，而材料堆存、建筑機(jī)構(gòu)施工、設(shè)備安裝等工序產(chǎn)塵量較小或不揚(yáng)塵，而且揚(yáng)塵還受風(fēng)向、風(fēng)速、濕度等氣象條件影響。由于污染源多為間歇性源并且揚(yáng)塵點(diǎn)低，因此只會(huì)在近距離內(nèi)形成局部污染。施工期間產(chǎn)生的污染物未經(jīng)充分?jǐn)U散稀釋就進(jìn)入地面呼吸帶，將會(huì)給現(xiàn)場(chǎng)人員的施工、生活、健康安全帶來一定的影響。2.項(xiàng)目實(shí)施過程中水環(huán)境的影響施工期水污染源主要為施工區(qū)的沖洗廢水、施工隊(duì)伍的生活污水等。沖洗廢水主要來源于石料等建材的洗滌，主要污染物為SS；生活污水主要污染物為SS、BOD、COD等。沖洗廢水的排放特點(diǎn)是間歇式排放，廢水量不穩(wěn)定。施工中往往用水量無節(jié)制、廢水排放量大，若不采取措施，將會(huì)在施工現(xiàn)場(chǎng)隨意流淌，對(duì)周圍水環(huán)境及景觀造成一定影響。3.項(xiàng)目實(shí)施過程施工噪聲的影響工程施工期間的噪聲主要來源于施工機(jī)械和建筑材料的運(yùn)輸，車輛馬達(dá)的轟鳴及喇叭的喧鬧聲。施工時(shí)對(duì)周圍環(huán)境的主要影響是施工噪聲，其輻射范圍較廣，晝間最大距離近150米，夜間影響更為嚴(yán)重。4.項(xiàng)目施工渣土處理處置施工挖掘產(chǎn)生的土方以及施工過程中產(chǎn)生的渣土，必須到市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門辦理建筑垃圾準(zhǔn)進(jìn)、處置手續(xù)，由施工單位或承建單位和市容局渣土辦聯(lián)系外運(yùn)。9.3.2項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物如下：（1）廢水項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水主要為畜類加工廢水、生活污水，該項(xiàng)目無有毒有害廢水產(chǎn)生。（2）固體廢物項(xiàng)目排放的固體廢物主要為廢包材以及員工日常的生活垃圾。（3）噪聲項(xiàng)目的噪聲源主要為生產(chǎn)線及配套設(shè)施中機(jī)電設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。（4）廢氣生產(chǎn)過程中將有少量的廢氣和無組織廢氣排出。9.4環(huán)境保護(hù)措施方案9.4.1項(xiàng)目建設(shè)期環(huán)保措施1.控制生態(tài)影響的初步方案為減少建筑物施工時(shí)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響，擬定施工方案時(shí)工程建設(shè)單位為本工程的棄土制定處置計(jì)劃，應(yīng)按規(guī)定地點(diǎn)處理?xiàng)壨粒⒉欢ㄆ诘臋z查計(jì)劃執(zhí)行情況。同時(shí)，應(yīng)考慮基礎(chǔ)開挖、道路施工及場(chǎng)地平整過程中的水土保持方案，并對(duì)臨時(shí)性松散表土作適當(dāng)壓實(shí)處理，在坡面>25°時(shí)要做護(hù)坡處理，永久性坡面種植草皮。施工中遇到有毒有害廢棄物應(yīng)暫時(shí)停止施工并及時(shí)與地方環(huán)保、衛(wèi)生部門聯(lián)系，經(jīng)他們采取措施后才能繼續(xù)施工。為了減少工程揚(yáng)塵對(duì)周圍環(huán)境的影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴天和刮風(fēng)的情況下，應(yīng)在棄土表面上灑一些水，防止揚(yáng)塵。工程施工者應(yīng)該按照棄土處理計(jì)劃，及時(shí)運(yùn)走棄土，并在裝運(yùn)過程中不要超載，裝土車沿途不得灑落，車輛駛出工地前輪子上的泥土應(yīng)去除干凈，防止沿程棄土滿地，影響環(huán)境整潔。同時(shí)施工者應(yīng)對(duì)工地門前的道路環(huán)境實(shí)行保潔制度，一旦有棄土、建材灑落應(yīng)及時(shí)清掃。2.控制噪聲影響的初步方案為了減少施工噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響，工程在居民點(diǎn)200米的區(qū)域內(nèi)，不允許在晚上十一時(shí)至次日上午六時(shí)內(nèi)施工，同時(shí)應(yīng)在施工設(shè)備和方法中加以考慮，盡量采用低噪聲機(jī)械，對(duì)必須在夜間施工又可能影響居民環(huán)境的工地，應(yīng)對(duì)施工機(jī)械采用降噪措施，同時(shí)也可在工地周圍或居民集中地周圍設(shè)立臨時(shí)的聲障之類的裝置，以保證居民區(qū)的聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量。由于項(xiàng)目施工區(qū)為工業(yè)區(qū)，周圍都是企業(yè)工廠，幾乎沒有居民居住，所以不會(huì)造成很大影響。3.控制生活垃圾污染的初步方案工程施工時(shí)，施工人員的食宿將安排在工作區(qū)域內(nèi)。這些臨時(shí)住宿地的排水和生活廢棄物，應(yīng)