溫州蜜柑高品質(zhì) 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB3310/T6—2018(2020)

溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定了溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)、要求。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范適用于浙江省臺(tái)州市內(nèi)的溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)的全過(guò)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T5015無(wú)公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

3.1

高品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)productiontechniqueforhighquality

通過(guò)園地條件、樹(shù)體條件選擇，對(duì)樹(shù)體管理、肥水管理、提高果實(shí)品質(zhì)的栽培技術(shù)措施、病蟲(chóng)害控

制、有害物控制技術(shù)的運(yùn)用，使其所生產(chǎn)的果實(shí)符合高品質(zhì)果實(shí)品質(zhì)要求。

3.2

主枝mainbranch

從主干分生出來(lái)的大枝條。

3.3副主枝secondarybranch

從主枝上分生出來(lái)的較大枝條。

3.4

摘心topremoval

摘去營(yíng)養(yǎng)枝頂部幼嫩部分。

3.5

短截shootcuttingback

剪去一年生枝梢的一部分。

3.6

回縮branchcuttingback

剪去多年生枝梢的一部分。

3.7

有機(jī)肥料organicfertilizer

由含豐富有機(jī)物質(zhì)的生物排泄物、動(dòng)植物殘?bào)w、生物廢棄物等組成，并經(jīng)無(wú)害化處理后形成的肥料。

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3.8

無(wú)機(jī)肥料inorganicfertilizer

礦物經(jīng)粉碎、篩選等物理工藝制成，養(yǎng)分呈無(wú)機(jī)鹽形式的肥料。

3.9

葉面肥料foliagesprayingfertilizer

噴施于植物葉面并能被其吸收利用的肥料。

3.10

浮皮peelpuffing

包裹果肉的囊瓣膜（囊衣）與果皮分離后浮起，果皮與囊瓣膜之間產(chǎn)生空隙，它是一種生理障礙。

4要求

4.1果實(shí)品質(zhì)

4.1.1外觀(guān)要求

外形圓整、皮薄、光滑、果實(shí)大小適中，色澤橙紅或橙黃色，果面光潔無(wú)傷痕及病蟲(chóng)斑。

4.1.2內(nèi)質(zhì)要求

可溶性固形物含量≥12%，總酸含量≤0.9%，汁多、化渣。

4.1.3果品安全衛(wèi)生

符合GB2762、GB2763要求。

4.2園地條件

果園的立地條件一般應(yīng)滿(mǎn)足下列要求：

——果園空氣、土壤、水資源環(huán)境按NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件執(zhí)行。

——果園的土壤微酸性，活土層厚度≥60cm，果園地下水位≤1m，排水良好。

——果園所處的地形為緩坡地或平地，坡度≥6°的果園，可實(shí)行等高梯田栽培。平地果園實(shí)行筑

墩或起壟栽培。

——果園交通便利，有相應(yīng)的干道和操作道，主干道要與外界主要交通相連接。

——有相應(yīng)的引水、儲(chǔ)水、提水設(shè)施，在干旱時(shí)，能保證果園的基本灌溉用水。

4.3樹(shù)體條件

果園的樹(shù)體應(yīng)滿(mǎn)足以下條件：

——品種優(yōu)良，樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，樹(shù)齡≥10年，高接換種樹(shù)正常結(jié)果2年以上。

——樹(shù)體開(kāi)張，樹(shù)冠高度≤3m，主干高度≥30cm。

——果園種植的行距在（4～5）m，株距在（2.5～3.5）m，樹(shù)冠覆蓋率≤80%。

——樹(shù)體生長(zhǎng)健康，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害發(fā)生。

4.4樹(shù)體管理

4.4.1樹(shù)形的培養(yǎng)

——采用自然開(kāi)心形，樹(shù)冠高度控制在≤3m，主干高度（30～50）cm，主枝（3～4）個(gè)，綠葉層保

持在（150～200）cm左右。春季修剪時(shí)，疏除樹(shù)冠中上部的直立大枝，控制樹(shù)冠高度，打通光路，改善

樹(shù)冠中下部的光照條件。

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——實(shí)行密植的果園，適時(shí)進(jìn)行間伐（移），使行距和株距符合4.3規(guī)定，盡量保持樹(shù)冠獨(dú)立生長(zhǎng)，

相互不交叉。

4.4.2結(jié)果枝組及結(jié)果母枝的培養(yǎng)

——培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組和結(jié)果母枝來(lái)促進(jìn)結(jié)果，提高品質(zhì)。

——在主枝、副主枝上間隔（30～50）cm培養(yǎng)一個(gè)結(jié)果枝組；春季（2～3）月和夏季（6月下旬～7

月下旬），在主枝或副主枝上選擇分布合理，粗度在0.8cm以上的枝條進(jìn)行短截或回縮，短截或回縮時(shí)

可在枝條的基部留(10～15)cm左右進(jìn)行修剪。

——春梢和秋梢均是良好結(jié)果母枝，當(dāng)春梢生長(zhǎng)量不足時(shí)，應(yīng)控制夏梢，培養(yǎng)健壯的秋梢；可采用

抹芽放梢法或夏季修剪法促發(fā)秋梢。抹芽放梢法適合初結(jié)果樹(shù)及生長(zhǎng)旺盛的結(jié)果樹(shù)，方法是及時(shí)抹除

（6～7）月中下旬萌發(fā)的所有夏梢，到7月20日前后停止抹芽。夏季修剪法適合成年結(jié)果樹(shù)，方法是在6

月25日～7月25日左右，對(duì)所有主枝、副主枝上沒(méi)有結(jié)果的枝條或枝組留15cm左右進(jìn)行短截或回縮。

4.4.3梢果控制

——每666.7m2的結(jié)果量控制在（3000～4000）kg為宜。結(jié)果量控制，可采取先保后疏的方法，即

在花期和幼果期進(jìn)行保果，在生理落果結(jié)束后根據(jù)坐果數(shù)量確定疏果。

——根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，分別采用營(yíng)養(yǎng)液或栽培技術(shù)保果。花量中等偏少的強(qiáng)勢(shì)樹(shù)實(shí)行控梢保果，春梢

長(zhǎng)至（2～4）cm時(shí)，適當(dāng)疏去樹(shù)冠頂部及外部的營(yíng)養(yǎng)枝，內(nèi)膛和下部的枝條留（5～7）片葉摘心，抹去

6月～7月上旬抽生的夏梢?；慷嗟娜鮿?shì)樹(shù)采用營(yíng)養(yǎng)保果，視樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，開(kāi)花后不定期根外追肥，

補(bǔ)充樹(shù)體所缺的營(yíng)養(yǎng)元素，如在盛花至幼果期噴0.1%硼砂或硼酸+0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀溶液（1～3）

次，或噴商品營(yíng)養(yǎng)液。

——結(jié)果過(guò)多的樹(shù)，通過(guò)夏季修剪和人工疏果的方法進(jìn)行調(diào)控，夏季可對(duì)樹(shù)冠中上部的枝條進(jìn)行適

當(dāng)短截或回縮并修剪疏除樹(shù)冠上部的粗皮大果，促進(jìn)中下部果實(shí)的生長(zhǎng)及秋梢（8月梢）的萌發(fā)與生長(zhǎng)，

通過(guò)疏除畸形果、病蟲(chóng)果，減少果實(shí)數(shù)量，提高果實(shí)品質(zhì)，（6～7）月份的疏果應(yīng)采用局部全疏果的方

法，即樹(shù)冠上部1/3全疏果，或局部枝條全疏果，以防止大小年結(jié)果，而在9月份要采用均勻疏果。

——結(jié)果過(guò)少的樹(shù)，在夏季修剪時(shí)，可進(jìn)行短截或回縮，疏除粗皮大果，促發(fā)秋梢。

4.5肥水管理

4.5.1總則

進(jìn)行科學(xué)合理的施肥，滿(mǎn)足樹(shù)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，有機(jī)肥(折合純氮)施用量占總施用純氮量

的（30～40）%，合理使用無(wú)機(jī)肥，可采用測(cè)土配方施肥。

4.5.2有機(jī)肥的施用

4.5.2.1施用時(shí)期

每年至少施用一次有機(jī)肥，春季施用有機(jī)肥應(yīng)以廄肥、餅肥為主，采果后可施用作物秸稈等纖維含

量高的有機(jī)肥，6月至果實(shí)采收前不宜使用有機(jī)肥。

4.5.2.2施用量

根據(jù)有機(jī)肥類(lèi)型和質(zhì)量來(lái)確定，每666.7m2的成年果園，年施用菜籽餅肥（150～200）kg、或廄肥

（1500～2000）kg、或作物秸稈（2500～3000）kg。

4.5.2.3施用方法

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有機(jī)肥的施用結(jié)合土壤深翻或開(kāi)溝在樹(shù)冠滴水線(xiàn)外進(jìn)行，施用廄肥、餅肥、生物有機(jī)肥等，施肥深

度為(20～30)cm。施用作物秸稈的，施肥深度為(40～50)cm。餅肥和廄肥應(yīng)發(fā)酵后施用，在施用作物

秸稈時(shí)，需配合施用無(wú)機(jī)肥。干旱時(shí)施用有機(jī)肥，要先進(jìn)行土壤灌溉，再進(jìn)行施肥。

4.5.3無(wú)機(jī)肥的施用

4.5.3.1施用時(shí)期及比率

采果肥在采收后施，施肥量占全年總施肥量的40%左右；春肥在立春后（2～3）月施，施肥量占(30～

40)%；夏肥在6月份施，施肥量占(20～30)%。夏肥看樹(shù)施肥，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的樹(shù)可不行地面施肥，以葉面

肥代替。

4.5.3.2施用量

氮肥的施用量應(yīng)嚴(yán)格控制，增加磷鉀肥的用量，早熟溫州蜜柑的施肥量為以每產(chǎn)果1000kg施純氮

(5～7)kg，氮∶磷∶鉀以1∶（0.6～0.9）∶（0.8～1.1）為宜。

4.5.3.3施用方法

——大量元素的施用采用在樹(shù)冠滴水線(xiàn)外開(kāi)溝施入或撒施后淺耕的方法。溶解性能好的肥料，也可

在下小雨前后進(jìn)行撒施。

——采用滴灌方式施肥的，應(yīng)選用水溶性肥料，肥料總施用量應(yīng)減少20%。

4.5.4缺素癥的矯治

——缺素癥的矯治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，統(tǒng)籌兼顧，保持平衡”的原則；重點(diǎn)在花芽分化期、花期、

果實(shí)膨大期進(jìn)行矯治，施用微量元素采用多元素復(fù)合施用，不要大量單一施用一種微量元素。在花芽分

化期、花期以施用硼、鋅為主；在果實(shí)膨大期以施用鉀、鐵、鈣、鋅等元素為主。

——微量元素的補(bǔ)充或缺素癥的治療可通過(guò)葉面噴霧來(lái)進(jìn)行。

4.5.5水分管理

——在幼果期和膨大期應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)，土壤田間持水量穩(wěn)定在（70～80）%。可采用果園

生草及地面覆蓋的方式穩(wěn)定土壤濕度。土壤發(fā)生干旱時(shí)要及時(shí)進(jìn)行灌溉。灌溉水符合NY/T5010-2016無(wú)

公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件。

——果實(shí)成熟期，控制水分的供應(yīng)，將土壤田間持水量控制在60%±5%。

——灌溉方法，可采用澆灌、溝灌、滴灌或噴灌的方式，夏季高溫干旱時(shí)期要避免中午高溫時(shí)灌水。

4.6完熟采收

4.6.1采收方法

在果實(shí)成熟時(shí)，如樹(shù)上結(jié)果過(guò)多，均勻采收其中品質(zhì)較差的果實(shí)，留（30～70）%的果實(shí)（早熟溫

州蜜柑留果實(shí)橫徑（55～65）mm的中、小形果）進(jìn)行完熟采收，完熟采收期一般在成熟后（20～30）天

（在11月中旬至下旬霜凍來(lái)臨前采收），采果后，及時(shí)灌水并施肥、恢復(fù)樹(shù)勢(shì)適當(dāng)增加施肥量。

4.6.2果實(shí)浮皮的預(yù)防

——秋季后，加強(qiáng)橘園的通風(fēng)、排水，保持橘園干燥。

——土壤覆膜應(yīng)防止雨水向土壤浸透，控制土壤水分含量。

——氮肥使用量少，果皮薄，緊實(shí)度好，浮皮發(fā)生少。注意控制氮肥的使用量，而且不能延遲夏肥

的使用時(shí)間。

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——可在幼果期噴施（1～2）%的鈣制劑，增進(jìn)果皮結(jié)構(gòu)的牢固程度、增進(jìn)著色和含糖量，減輕浮

皮的程度。

——可在果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)噴布（10～20）mg/kg的赤霉素，降低果實(shí)的浮皮和落果率。

4.7有害物控制

有害物控制主要是果園空氣、土壤環(huán)境，果園生物、以及果園投入品（農(nóng)藥、肥料及其它物品）的

控制。柑橘果園大氣、水、土壤質(zhì)量按NY/T5010-2016規(guī)定執(zhí)行。在柑橘園內(nèi)，應(yīng)保證果園生物的多

樣性，保持生態(tài)平衡。同時(shí)應(yīng)控制有害生物、微生物的進(jìn)入。禁止將未經(jīng)檢疫的柑橘產(chǎn)品、繁殖材料（種

子、接穗、根系等）帶入柑橘園內(nèi)和附近；禁止將惡性雜草、外地引進(jìn)的瓜果產(chǎn)品帶入園內(nèi)和附近。植

物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用按NY/T5015執(zhí)行。在進(jìn)行?；ū９麜r(shí)，應(yīng)盡量采用農(nóng)業(yè)措施提高坐果率。果園使

用的化肥、農(nóng)藥應(yīng)按照安全無(wú)公害的要求使用。同時(shí)應(yīng)對(duì)化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、及其它廢棄物進(jìn)行安全無(wú)

害化處理。

4.8提高果實(shí)品質(zhì)的栽培技術(shù)

見(jiàn)附錄A。

4.9病蟲(chóng)害防控

見(jiàn)附錄B。

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附錄A

(資料性附錄)

提高果實(shí)品質(zhì)的栽培技術(shù)

A.1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定了溫州蜜柑提高果實(shí)品質(zhì)的栽培技術(shù)的術(shù)語(yǔ)、要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省臺(tái)州市內(nèi)的溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)的全過(guò)程。

A.2術(shù)語(yǔ)和定義

A.2.1環(huán)剝、環(huán)割girdling

環(huán)剝是用刀或特制的剝皮器在枝干周?chē)砸欢ㄆ陂g隔切兩圈，切斷皮部，剝?nèi)テ溟g樹(shù)皮的作業(yè)。環(huán)

割是在干或枝的周?chē)钜蝗驍?shù)圈，而不剝樹(shù)皮的作業(yè)。

A.2.2疏刪stemthinning

將枝梢從基部剪去。

A.3要求

A.3.1地膜覆蓋增糖技術(shù)

A.3.1.1覆膜時(shí)間

在果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)進(jìn)行（8月下旬至9月上旬覆膜），最遲不能超過(guò)9月底，覆膜應(yīng)在下雨前進(jìn)行。

A.3.1.2覆膜方法

地膜與地膜之間連接緊密使雨水不能滲入地膜覆蓋的土壤中，覆膜前土壤應(yīng)整平，減少突起，避免

刺破地膜，覆膜時(shí)要求地膜與地膜之間粘合牢固，樹(shù)干處地膜要扎緊粘牢，防止雨水沿樹(shù)干滲入樹(shù)盤(pán)內(nèi)。

A.3.1.3覆膜與采后管理

覆膜后，雨天應(yīng)定期檢查覆蓋地膜的完好情況；若膜出現(xiàn)破損，應(yīng)在破損處蓋上新膜并粘結(jié)牢固，

采果后，應(yīng)及時(shí)灌水并施肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，為第二年橘園豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)；地膜可連續(xù)使用

幾年，覆膜和收起時(shí)應(yīng)細(xì)致操作、妥善保存。

A.3.2設(shè)施栽培

分為保溫型大棚設(shè)施栽培和加溫型溫室栽培，本規(guī)范中的設(shè)施栽培是指保溫型鋼架大棚設(shè)施栽培。

A.3.2.1大棚設(shè)施

大棚立地條件以平地或緩坡地為宜，并要求排灌條件良好，面積≥1000m2，采用連棟拱頂大棚，以

兩行為一棟，單棟大棚寬度為（7～9）m，樹(shù)冠頂部與覆蓋薄膜間的距離應(yīng)保持在（1.5～2.0）m，肩高

與頂高相差1.5m±0.5m；若樹(shù)高為3m，則頂高應(yīng)為4.5m，肩高4m，大棚四周離樹(shù)冠的距離為(50～100)cm。

A.3.2.2薄膜覆蓋方法

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薄膜厚度為0.09mm。棚架上及四周先拉防蟲(chóng)網(wǎng)，再覆蓋薄膜。覆膜時(shí)期可在11月至翌年3月，具體

覆蓋日期看氣溫而定，參照4.2.3。

A.3.2.3棚內(nèi)溫度、濕度管理

——棚內(nèi)溫濕度管理見(jiàn)表A.1。當(dāng)氣象預(yù)報(bào)氣溫接近或超過(guò)表1中最高溫度時(shí)，夏季可用透光率（60～

70）%的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，保持通風(fēng)，將溫度控制在最高溫度以下，防止日灼發(fā)生。如果遇連陰雨或大雨，

及時(shí)覆蓋天膜，雨后及時(shí)揭膜。當(dāng)土壤含水量太大時(shí)，應(yīng)保持通風(fēng)換氣，當(dāng)土壤含水量過(guò)小出現(xiàn)干旱時(shí)，

需進(jìn)行園內(nèi)灌溉，遇天氣高溫時(shí)灌溉應(yīng)在上午10時(shí)之前或下午（4～6）時(shí)進(jìn)行。

表A.1大棚溫濕度管理

時(shí)期適溫范圍/℃控制溫度/℃濕度范圍/田間持水量%

≤30（5月～6月）

幼果期、果實(shí)膨大期10～2570～80

≤35（7月～9月）

果實(shí)成熟期10～25≤3060～70

果實(shí)完熟期至采收前0～200～2555～65

——在果實(shí)完熟期的11月至采收前，將大棚內(nèi)的最高氣溫控制在（0～25）℃。為防止霜凍，當(dāng)氣

溫≥0℃，≤5℃時(shí)，應(yīng)在夜晚覆蓋裙膜保溫，當(dāng)氣溫≤0℃時(shí)，應(yīng)全天覆蓋天膜和裙膜保溫，但當(dāng)晴天(10～

16)時(shí)的氣溫接近20℃時(shí)，揭裙膜通風(fēng)降溫，控制最高溫度≤25℃；低溫寒流期和下雪時(shí)，可采用雙層

薄膜保溫防凍，或在近頂棚處增溫。將土壤水分控制在田間持水量的（55～65）%；當(dāng)土壤含水量過(guò)小

出現(xiàn)葉片萎蔫需灌溉時(shí)，可通過(guò)滴灌和澆灌，少量多次灌水，不得使用噴灌和溝灌進(jìn)行大量灌水。為降

低棚內(nèi)濕度，減輕果實(shí)浮皮的發(fā)生，可在滴灌基礎(chǔ)上覆蓋反光地膜，減少地面水分蒸發(fā)。

A.3.2.4施肥

按規(guī)范4.5執(zhí)行，應(yīng)在(7～9)月，增加數(shù)次葉面噴肥；（1～2）月果實(shí)采收后，立即噴營(yíng)養(yǎng)液1次，

隔20天后再?lài)?次，同時(shí)灌足水隔天后進(jìn)行地面施肥，應(yīng)注意葉片缺素癥的發(fā)生和矯治。

A.3.2.5促花保果

在采收后立即噴營(yíng)養(yǎng)液，噴肥方法按規(guī)范4.5.2執(zhí)行，棚內(nèi)保持干燥，在不會(huì)受凍害的前提下，盡

量保持低溫，增加晝夜溫差，促進(jìn)養(yǎng)分積累，誘導(dǎo)花芽分化。在花期多花樹(shù)剪去部份花枝，盛花期噴營(yíng)

養(yǎng)液，疏去樹(shù)冠中上部旺長(zhǎng)的春梢，旺長(zhǎng)樹(shù)采用環(huán)剝或環(huán)割等。

A.3.2.6修剪

可采用大枝修剪。結(jié)果的年份，剪去病蟲(chóng)枝、衰弱枝，疏刪過(guò)密枝；出現(xiàn)隔年結(jié)果時(shí)，休閑年在7

月份進(jìn)行修剪，通過(guò)短截促使其8月份抽生大量的優(yōu)質(zhì)秋梢。

A.3.2.7果實(shí)采收

在大棚栽培條件下，11月中下旬至1月底為果實(shí)品質(zhì)最佳的完熟期，在完熟期至2月（春節(jié)前）采

收，按規(guī)范4.6.1執(zhí)行。

A.3.2.8其他

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加強(qiáng)炭疽病和螨類(lèi)的檢查及防治。休閑年嫩梢期要注意蚜蟲(chóng)和食葉性害蟲(chóng)的防治。雨季應(yīng)清理溝渠，

加深四周的溝渠，不讓雨水進(jìn)入園內(nèi)；出梅后揭去薄膜；應(yīng)注意溫度變化，及時(shí)覆蓋和揭去遮陽(yáng)網(wǎng)；及

時(shí)灌水抗旱降低溫度，防止裂果和日灼果；臺(tái)風(fēng)季節(jié)做好防臺(tái)工作。

A.3.3簡(jiǎn)易設(shè)施栽培

簡(jiǎn)易設(shè)施一般是對(duì)果園溫度、水分、光照等某一個(gè)方面進(jìn)行控制的一種設(shè)施。

A.3.3.1樹(shù)體微膜覆蓋

在進(jìn)行地面覆蓋的同時(shí)，可采用微膜樹(shù)體覆蓋，方法是先將白色微膜根據(jù)樹(shù)冠大小做成口袋狀，在

霜凍來(lái)臨之前，將口袋套在柑橘樹(shù)上，在口袋的南面保留氣孔進(jìn)行通風(fēng)換氣。

A.3.3.2遮陽(yáng)防霜網(wǎng)

可在果園架設(shè)遮陽(yáng)防霜網(wǎng)，在夏季防止日灼，冬季防止霜凍；遮陽(yáng)防霜網(wǎng)的架設(shè)高度高于柑橘樹(shù)

（0.5～1.0）m，可通過(guò)人工進(jìn)行伸展和收縮，當(dāng)溫度≥35℃時(shí)，應(yīng)在（10～17）時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止

果實(shí)灼傷，11月中旬以后，在18時(shí)至次日9時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止果實(shí)遭受霜凍。

A.3.4隔年交替結(jié)果技術(shù)

橘樹(shù)連年豐產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)果率高很難實(shí)現(xiàn)，結(jié)果少的年份果實(shí)品質(zhì)差，故在結(jié)果少的年份，改春季修剪

為夏剪，并剪去所有果實(shí)，促發(fā)整齊的早秋梢，促進(jìn)來(lái)年高產(chǎn)。隔年交替結(jié)果可防止樹(shù)勢(shì)衰退、土壤退

化、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本、有效提高果實(shí)品質(zhì)，使柑橘生產(chǎn)可持續(xù)健康進(jìn)行。

A.3.4.1栽培方式

隔年交替結(jié)果可分為園地間交替、單株間交替和主枝間交替等幾種方式。

A.3.4.1.1園地間交替結(jié)果

以園地（畝數(shù)）為單位，使一塊園地的柑橘樹(shù)整體密集結(jié)果、另一塊園地不結(jié)果；翌年反過(guò)來(lái)，使

上一年密集結(jié)果的園地不結(jié)果，而上一年未結(jié)果的園地密集結(jié)果，如此往復(fù)。

A.3.4.1.2隔行或隔株交替結(jié)果

以行或單株為單位，一行或一株柑橘讓其密集結(jié)果，另一行或一株不結(jié)果，翌年反之，原理同上。

A.3.4.1.3主枝間交替結(jié)果

以一株樹(shù)的主枝為單位實(shí)行交替輪換。

A.3.4.1.4不規(guī)則的自然交替輪換結(jié)果

在一個(gè)園中選擇結(jié)果多的樹(shù)，讓其大量結(jié)果，結(jié)果少的樹(shù)作為休閑樹(shù)。

A.3.4.2栽培技術(shù)

A.3.4.2.1休閑樹(shù)（園地）的管理

小年樹(shù)的管理，可節(jié)省花果的管理，肥料、農(nóng)藥、勞力等的用量和次數(shù)均可減少(30～50)%。

A.3.4.2.1.1花果管理

春季疏除樹(shù)冠上僅有的花果，使其成為休閑樹(shù)。

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A.3.4.2.1.2施肥

不結(jié)果樹(shù)（休閑年）重施夏肥，促使其抽生大量的優(yōu)質(zhì)早秋梢，全年用肥量比常年減少20%，噴布

葉面肥：早秋梢抽生后，樹(shù)冠噴布含氮和鈣的葉面肥，含氮（0.3～0.6）%、含鈣（0.2～0.3）%，增進(jìn)

秋冬的花芽分化。

A.3.4.2.1.3修剪：

參照4.2.6執(zhí)行。

A.3.4.2.2結(jié)果樹(shù)（園地）的管理

A.3.4.2.2.1花果管理

在盛花至幼果期噴葉面肥（2～4）次，用0.1%硼砂或硼酸+0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀溶液，在春梢、

夏梢生長(zhǎng)期采取控梢保果，春梢長(zhǎng)至(2～4)cm時(shí)，疏去樹(shù)冠頂部及外部的營(yíng)養(yǎng)枝，內(nèi)膛和下部的枝條留

(5～7)片葉摘心，抹去(6～7)月上旬抽生的夏梢。

A.3.4.2.2.2施肥

大年結(jié)果樹(shù)（結(jié)果年）重施冬肥和春肥；夏肥要看樹(shù)施肥，控制地面施肥量。

A.3.4.2.2.3修剪

修剪采用大枝修剪技術(shù)，大年結(jié)果樹(shù)以輕剪為主，剪去病蟲(chóng)枝、衰弱枝，疏刪過(guò)密枝。

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附錄B

（規(guī)范性引用文件）

病蟲(chóng)害防控

B.1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定了溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程病蟲(chóng)害的防控的術(shù)語(yǔ)、要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省臺(tái)州市內(nèi)的溫州蜜柑高品質(zhì)生產(chǎn)的全過(guò)程。

B.2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T5015無(wú)公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

B.3術(shù)語(yǔ)和定義

B.3.1生物源農(nóng)藥biogenicpesticide

直接利用生物活體或生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的具有生物活性的物質(zhì)或從生物體提取的物質(zhì)作為農(nóng)藥

使用的制劑，包括微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和動(dòng)物源農(nóng)藥。

B.3.2防治適期suitablecontrolperiod

指在防治某種病、蟲(chóng)、草和其它有害生物的過(guò)程中使用適當(dāng)濃度的農(nóng)藥能達(dá)到最佳防治效果且殘留

不超標(biāo)的適宜時(shí)期。

B.3.3防治指標(biāo)（經(jīng)濟(jì)閾值）controlthreshold

指田間發(fā)生某種病害的病斑數(shù)、某種害蟲(chóng)的密度或主干、枝、梢、葉、花、果表現(xiàn)的為害程度超過(guò)

產(chǎn)量或經(jīng)濟(jì)損失允許水平的閾值。

B.3.4葉（果、枝、梢、株或花）發(fā)病率或?yàn)楹β蔰iseaseincidenceorharmpercentageofleaves

(fruits,shoots,treesorflowers)

發(fā)病或?yàn)楹θ~（果、枝、梢、株或花）數(shù)占調(diào)查總?cè)~（果、枝、梢、株或花）數(shù)的百分率。

B.4要求

B.4.1農(nóng)業(yè)防控

加強(qiáng)冬季管理，清除樹(shù)上地衣、苔蘚、枯枝落葉等害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所，采取中耕松土，降低越冬蟲(chóng)口

基數(shù)；通過(guò)平衡施肥，合理的耕作，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平和對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力；通過(guò)合理修剪，創(chuàng)造良

好的通風(fēng)透光樹(shù)體，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害的滋生的環(huán)境；通過(guò)葉面噴沼液，土壤施用沼渣，可以促進(jìn)柑橘

生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生；通過(guò)修剪，形成穩(wěn)定的開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)，保證果實(shí)擁有良好的生長(zhǎng)空間，避

免風(fēng)害擦傷。

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B.4.2物理防控

利用害蟲(chóng)對(duì)光、顏色以及一些化學(xué)物質(zhì)的趨性進(jìn)行誘殺，在（4～11）月懸掛頻振式殺蟲(chóng)燈，誘殺

金龜子、甲蟲(chóng)、粉虱、鳳蝶、吸果夜蛾、葉蟬類(lèi)等害蟲(chóng)，每（1～2）ha果園懸掛一盞；在果園掛黃色誘

蟲(chóng)板，誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，每666.7m2果園懸掛黃色誘蟲(chóng)板（20～25）張；利用紅糖、醋、敵百蟲(chóng)

配成的藥液懸掛或噴霧誘殺實(shí)蠅、吸果夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)；也可采取人工捕殺的方式，殺滅金龜子、天牛等害

蟲(chóng)。

B.4.3生物防控

在果園內(nèi)實(shí)行生草栽培，使瓢蟲(chóng)、捕食螨、草蛉、寄生蜂等天敵在種群和數(shù)量上保持較高的水平，

控制害蟲(chóng)的發(fā)生；以人工釋放捕食螨的方式，控制橘全爪螨、銹壁虱等害蟲(chóng)的發(fā)生；可使用白僵菌、BT、

煙堿、印楝素等生物源農(nóng)藥進(jìn)行防治。

B.4.4化學(xué)防控

柑橘病蟲(chóng)害的化學(xué)防控參照NY/T5015；采果后或春季萌發(fā)前，應(yīng)做好清園消毒，減少病蟲(chóng)害基數(shù)；

對(duì)柑橘外觀(guān)質(zhì)量有影響的病蟲(chóng)害要實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控，并采用“預(yù)防為主，綜合防治”的方法進(jìn)行防治；對(duì)

于影響柑橘外觀(guān)品質(zhì)較為主要病害如柑橘瘡痂病、黑點(diǎn)病，黑斑病、黃斑病等，采取在謝花2/3開(kāi)始防

治，采用代森錳鋅類(lèi)、銅制劑和甲基硫菌靈等保護(hù)性殺菌劑，間隔1個(gè)月1次，連續(xù)用藥（3～4）次；對(duì)

于影響柑橘外觀(guān)品質(zhì)較為主要的蟲(chóng)害如柑橘薊馬、橘全爪螨、柑橘介殼蟲(chóng)等，可盡量使用礦物油乳劑、

植物油乳劑、螺螨酯、乙螨唑、啶蟲(chóng)脒等低毒低殘留農(nóng)藥；為保護(hù)天敵，在釋放捕食螨后20天內(nèi)，不能

使用殺蟲(chóng)劑；在進(jìn)行藥物防治時(shí)，應(yīng)根據(jù)害蟲(chóng)的發(fā)生特點(diǎn)，盡量保護(hù)天敵，不要將藥物噴到地面雜草上；

果園生草應(yīng)采用刈割的方式進(jìn)行控制，不能使用除草劑進(jìn)行除草；注意安全用藥，以免造成果面?zhèn)?/p>

落果；不在高溫干旱天氣用藥；不隨意加大用藥量，不隨意混用藥物，混用藥物一般不要超過(guò)2種，以

免造成藥物傷害。

B.4.5主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)

B.4.5.1瘡痂病

B.4.5.1.1防治適期

春梢長(zhǎng)（2～3）mm時(shí)；花謝2/3時(shí)；幼果期。

B.4.5.1.2防治指標(biāo)

上年秋梢葉片發(fā)病率5%；幼果發(fā)病率20%。

B.4.5.1.3防治技術(shù)

B.4.5.1.3.1農(nóng)業(yè)防治

及時(shí)清園：平時(shí)剪除病枝，病枝、枯枝、落葉和落果要及時(shí)拿出園外燒毀。

B.4.5.1.3.2藥劑防治

按NY/T5015規(guī)定外，還可選用80%代森錳鋅WP（可濕性粉劑，下同）600倍液、77%氫氧化銅WP800

倍液、30%王銅SC（膠懸劑、懸浮劑，下同）600倍液、20%噻唑鋅SC400倍液。

B.4.5.2柑橘黑點(diǎn)?。ü麑?shí)黑點(diǎn)病、沙皮病、病原屬于樹(shù)脂?。?/p>

B.4.5.2.1防治適期

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幼果期（謝花后20天后），每隔（20～30）天噴藥液1次，連噴（3～4）次，如遇連續(xù)下雨達(dá)到200mm

以上需補(bǔ)噴1次。

B.4.5.2.2防治指標(biāo)

上年果實(shí)上有明顯發(fā)病的園塊。

B.4.5.2.3防治技術(shù)

B.4.5.2.3.1農(nóng)業(yè)防治

按4.1規(guī)定執(zhí)行。

B.4.5.2.3.2藥劑防治

結(jié)合春季清園，噴1次(0.80～10)石硫合劑；生長(zhǎng)期采用80%代森錳鋅WP（600～800）倍液、77%氫

氧化銅WP600倍液、30%王銅SC600倍液或70％丙森鋅WP600倍液等。

B.4.5.3炭疽病

B.4.5.3.1防治適期

新梢抽發(fā)期；花謝2/3時(shí)；橘樹(shù)遭大風(fēng)暴雨后及由于凍害受損；果實(shí)成熟前期。

B.4.5.3.2防治指標(biāo)

梢、葉、花或果實(shí)發(fā)病率(4～5)%；如果是急性型的，則見(jiàn)癥狀即治。

B.4.5.3.3防治技術(shù)

B.4.5.3.3.1農(nóng)業(yè)防治

按4.1規(guī)定執(zhí)行。

B.4.5.3.3.2藥劑防治

第1次（春梢抽發(fā)期）和第2次（花謝2/3時(shí)）同瘡痂病防治；第3次（第2次藥后15天左右）選用第2

次可用但未用的藥劑；藥劑按NY/T5015規(guī)定外，還可在（7～9）月噴25%咪鮮胺EC/WP（1500～2000）

倍液或70%甲基硫菌靈WP800倍液。

B.4.5.4橘全爪螨（紅蜘蛛）

B.4.5.4.1防治適期與指標(biāo)

按NY/T5015規(guī)定執(zhí)行。

B.4.5.4.2防治技術(shù)

B.4.5.4.2.1春季清園

春梢萌芽前可選用波美(0.80～10)石硫合劑、松堿合劑（8～10）倍液、20%滅蚧WP（40～50）倍

液、73%炔螨特EC（2000～2500）倍、95%機(jī)油乳劑（60～100）倍液或99.1%敵死蟲(chóng)EC（80～120）倍液。

B.4.5.4.2.2春芽至謝花前

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藥劑按NY/T5015規(guī)定外，還可采用24％螺螨酯SC（4000～5000）倍液、110克/升乙螨唑SC（4000～

5000）倍液、25%或50%苯丁錫WP（1500～3000）倍液、1.8%阿維菌素（2000～3000）倍、10%瀏陽(yáng)霉素

EC（1000～1500