美食短視頻制作方案范文5篇

美食短視頻制作方案范文5篇就是拍攝的時(shí)候，是要用遠(yuǎn)景、全景、中景、近景、特寫他們當(dāng)中的哪一種？

就拿拍攝人物來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)景就是把整個(gè)人和環(huán)境拍攝在畫面里面，常用來(lái)展示事件發(fā)生的時(shí)間、環(huán)境、規(guī)模和氣氛。比如一些戰(zhàn)爭(zhēng)的場(chǎng)景。

全景就是比遠(yuǎn)景更近一點(diǎn)，把人物的身體整個(gè)展示在畫面里面，用來(lái)表現(xiàn)人物的全身動(dòng)作，或者是人物之間的關(guān)系。

中景就是指拍攝任務(wù)膝蓋至頭頂?shù)牟糠?，不僅能夠是觀眾能夠看清人物的表情，而且有利于顯示人物的形體動(dòng)作。

近景也就是拍攝人物胸部以上至頭部的部位，非常有利于表現(xiàn)人物的面部或者是其他部門的表情、神態(tài)。甚至是細(xì)微動(dòng)作。

特寫就是對(duì)人物的眼睛、鼻子、嘴、手指、腳趾等這樣的細(xì)節(jié)進(jìn)行拍攝，適合用來(lái)表現(xiàn)需要突出的細(xì)節(jié)。

美食短視頻制作方案范文第二篇

寫美食短視頻文案，要抓住粉絲的痛點(diǎn)。

寫美食短視頻文案，講究要抓住粉絲痛點(diǎn)，意思就是一定要觸動(dòng)到粉絲的內(nèi)心，這樣才有可能連接到用戶的情感，轉(zhuǎn)化率自然而然就提升上去了。但是如何才能準(zhǔn)確抓住用戶的痛點(diǎn)呢？要了解粉絲的痛點(diǎn)當(dāng)然不能憑空去想象，而是需要建立在了解粉絲的基礎(chǔ)之上，知道他們最喜歡哪一類的美食。

首先把自己當(dāng)作是粉絲，這是一個(gè)不錯(cuò)的方法，常常在粉絲評(píng)論互動(dòng)區(qū)里跟粉絲互動(dòng)，了解他們的美食興趣愛(ài)好；其次呢，寫美食短視頻文案還需要去進(jìn)行對(duì)目標(biāo)用戶群體做調(diào)查，弄清楚他們喜歡什么類型的美食短視頻，最想要解決的問(wèn)題是什么等，然后再根據(jù)具體情況寫美食短視頻文案，這樣的文案才會(huì)吸引人。

經(jīng)驗(yàn)二：寫美食短視頻文案，要營(yíng)造“美食”的場(chǎng)景細(xì)節(jié)。

寫美食短視頻文案并不是寫了就好，還需要一個(gè)具體化的環(huán)境來(lái)讓粉絲直觀地了解到你的視頻的特效。例如，想要在視頻中表現(xiàn)出一款特色的川味辣子雞，那么在美食短視頻文案中就需要營(yíng)造出這款川味辣子雞的使用場(chǎng)景，在家人團(tuán)聚、朋友聚會(huì)等場(chǎng)景中辣子雞的又辣又嗆又美味的感覺(jué)，這樣會(huì)讓粉絲就能直觀地了解到這款川味辣子雞的獨(dú)特特點(diǎn)，從而吸引人再來(lái)觀看。

寫美食短視頻文案想，要從場(chǎng)景出發(fā)，可以通過(guò)設(shè)置各種各樣的場(chǎng)景來(lái)營(yíng)造美食美味又吸引人的感覺(jué)，比如公眾號(hào)“美食臺(tái)”中有這樣一段話推薦一款“咸鴨蛋”：海鴨蛋吃起來(lái)，蛋白細(xì)嫩，蛋黃綿沙。吃的時(shí)候，把海鴨蛋的一側(cè)輕輕敲碎。開(kāi)出勺子大小的口子后，就可以挖來(lái)吃了。勺子靠著蛋殼的邊緣，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)。挖出蛋黃后，紅油會(huì)順著蛋殼流下來(lái)，別提多下飯了。

這是典型的為讀者設(shè)置場(chǎng)景，告訴他該怎么吃飯。而且十分注重細(xì)節(jié)的刻畫，讓人感覺(jué)到：吃一個(gè)普通的咸鴨蛋都能這么有“儀式感”，產(chǎn)生一種吸引他們也要嘗嘗的感覺(jué)。

“設(shè)置場(chǎng)景”的方法還有很多，比如可以講美食的搭配；什么時(shí)間吃最好；在哪里吃會(huì)更有氛圍；甚至一道美食的食材選擇和做法，也能給讀者制造出渴望享用美食的氛圍，吸引他們對(duì)美食的欲望。

經(jīng)驗(yàn)三：寫美食短視頻文案，要深入描寫“美食”的細(xì)節(jié)。

通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的描寫可以讓你的美食短視頻文案更加吸引人，短視頻更具有感染力。事實(shí)上對(duì)美食細(xì)節(jié)的描寫，是營(yíng)造文案畫面感的一種重要方法，把事物描寫得越詳細(xì)，就越能令人信服。細(xì)節(jié)越生動(dòng)，文字就越靈動(dòng)，讀者也能根據(jù)描寫在腦海中構(gòu)建自己的想象。

寫美食短視頻文案從感官出發(fā)，而且感官細(xì)節(jié)的描述要盡量細(xì)致入微，要把美食怎樣的“好吃、好看、好聞”描寫得淋漓盡致，才能吸引讀者去品嘗詳細(xì)描述出食物帶給人的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)的體驗(yàn)。

比如在描述“煎餃”時(shí)，僅僅說(shuō)“外皮酥脆焦黃，內(nèi)餡咸淡適中，還有一點(diǎn)辣味，很好吃”遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有“高湯滲入皮之后，適度的焦黃確實(shí)讓味道更香了啊，內(nèi)餡柔潤(rùn)的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴里就溢滿了鮮汁，微麻微辣的風(fēng)味”來(lái)的讓人有“欲望”，也更加吸引人。

綜上所述，我們寫美食短視頻文案的時(shí)候，可以從“粉絲”“感官”與“場(chǎng)景”三個(gè)方面，深入去描繪食物的細(xì)節(jié)，這樣寫出來(lái)的美食短視頻文字才能吸引人，而且會(huì)調(diào)動(dòng)起讀者要“吃吃吃”的感覺(jué)。

美食短視頻制作方案范文第三篇

1.切勿盲目的抄襲模仿?？吹揭恍┳龅煤玫膬?nèi)容，不要一味的去照搬，你可以去了解它的內(nèi)容特點(diǎn)，拍攝手法，題材的切入點(diǎn)，看人家是怎么做？為什么會(huì)形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，我要進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)新會(huì)不會(huì)從中獲得靈感。

2.創(chuàng)作手法的利用：輕松明快的背景音樂(lè)，文字說(shuō)明主要操作步驟，拍攝手法的角度，小清新的柔光，器皿擺盤凸顯的美感。這些都是美食短視頻拍攝時(shí)候所常用到的技巧手法。

3.盡量以人或某些自身內(nèi)容風(fēng)格相符的東西來(lái)出境。把自身同某個(gè)具化形象綁定，可以提升用戶對(duì)你這類內(nèi)容創(chuàng)作的辨識(shí)度。比如姜老刀在日食記中反復(fù)提及“一人一貓”的人格化設(shè)定。

4.圖文并茂。爆眼球的標(biāo)題加上精美的封面會(huì)為你吸引大量的讀者。封面可以是突出食材的特點(diǎn)或者是器皿擺盤的精致。

美食短視頻制作方案范文第四篇

作為目前短視頻最火的2大平臺(tái)，快手和抖音在美食視頻上的呈現(xiàn)效果卻大相徑庭。

快手更注重情感體驗(yàn)，抖音更注重視覺(jué)效果。

快手上的美食視頻都是怎么拍攝的，又是怎么帶貨的呢？

01

展示吃的視頻

想要帶貨帶得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的視頻就是滿滿的享受感，恨不得立馬自己就能吃到。

從色彩上來(lái)說(shuō)能夠喚起我們食欲的美食類視頻的畫面就是這種高飽和度，高明度和暖色系。再聽(tīng)聽(tīng)他的聲音，那個(gè)吧唧嘴來(lái)表現(xiàn)食物的質(zhì)感，聽(tīng)著就很饞了！

甚至有些會(huì)有手舞足蹈歡快的動(dòng)作，簡(jiǎn)直了！本質(zhì)上消費(fèi)者的消費(fèi)欲望是是由五感演變而來(lái)的。眼睛里看著商品，耳朵里聽(tīng)見(jiàn)介紹，鼻子里聞到味道，手上的觸感等等感覺(jué)進(jìn)行升華，從而將這些好感轉(zhuǎn)化為一種購(gòu)買欲望。

而在直播帶貨的情況下，人們很難直接獲得觸感和味覺(jué)。所以就必須強(qiáng)化聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)，以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)了。

02

展示產(chǎn)品制作過(guò)程傳授干貨

由于隔著屏幕，我們是看不到產(chǎn)品是如何從原材料逐漸轉(zhuǎn)化為成品的，如果能夠有直播教程這道工序，可以看到產(chǎn)品的加工過(guò)程大家的興趣都是很高的。

因?yàn)橹挥挟?dāng)我們參與了這個(gè)過(guò)程。從而，才會(huì)產(chǎn)生更加濃厚想試一試的感受。這不僅可以打造你的人設(shè)，相信你是這方面的行家，進(jìn)而信任你推薦的產(chǎn)品。而且當(dāng)大家有這方面的需求的時(shí)候，也會(huì)第一時(shí)間想到你。

03

檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量

我們?cè)谫?gòu)買美食類產(chǎn)品的時(shí)候，最先關(guān)注的一定是產(chǎn)品安全衛(wèi)生問(wèn)題，吃了有沒(méi)有保障，如果是在實(shí)體店，我們可以直接看得到，而隔著屏幕就要進(jìn)行–產(chǎn)品演示，即測(cè)試產(chǎn)品，打消粉絲的疑慮，放心下單。

最后再加上第二條中說(shuō)明的，教大家如何烹飪，或是用一些花樣吃法去吸引注意，不僅能夠漲粉，還可以增加產(chǎn)品的銷量。

當(dāng)然在這里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真誠(chéng)，做一個(gè)良心賣家，不然消費(fèi)者也不是傻子，一錘子買賣沒(méi)必要做，售后服務(wù)也要跟得上哦。其實(shí)以上這些問(wèn)題，歸根結(jié)底就是一個(gè)專業(yè)度的問(wèn)題。

主播需要有專業(yè)度，團(tuán)隊(duì)需要有專業(yè)度。主播的專業(yè)度不僅僅體現(xiàn)在介紹商品上，還體現(xiàn)在主播回答消費(fèi)者問(wèn)題的情況下。

而且說(shuō)實(shí)話，在消費(fèi)者心中，特別多的人都喜歡在看直播的時(shí)候，能夠讓主播回答自己的各種各樣的稀奇古怪的問(wèn)題。

所以如果能夠解答好，那么成單量必然提升。而且還有一個(gè)問(wèn)題，那就是羊群效應(yīng)，只要有一個(gè)人下單，那么肯定會(huì)有非常多的人下單。

其實(shí)如果能夠合理的抓住這種羊群效應(yīng)，那么對(duì)于我們的成單量是有非常多的好處的。抖音上的美食視頻和快手是不一樣的，抖音更注重視覺(jué)上的愉悅感，在帶貨產(chǎn)品上也更趨向于制作工具。

01

食材準(zhǔn)備

在拍攝短視頻前，首先要確保食材的上鏡效果。比如色彩鮮艷，新鮮干凈，在視覺(jué)上能給人一種愉悅感。

02

光線把握

一般來(lái)講，當(dāng)我們?cè)诋嬅嬷斜憩F(xiàn)固態(tài)食材的形狀、輪廓時(shí)，主要采用逆光和側(cè)逆光的照明方式，因?yàn)檫@樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環(huán)境之間形成易于區(qū)分的明暗分界線。但并不是每一次拍攝都需要進(jìn)行照明，在進(jìn)行拍攝時(shí)，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽(yáng)光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

拍攝時(shí)要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質(zhì)感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時(shí)，要通過(guò)畫面來(lái)呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對(duì)于肉食的記憶以及聯(lián)想。

03

色調(diào)

做美食類短視頻一定要學(xué)會(huì)對(duì)視頻進(jìn)行調(diào)色，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動(dòng)。

04

和諧配樂(lè)

為了讓整個(gè)視頻看起來(lái)更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂(lè)，但注意音樂(lè)不能與視頻內(nèi)容產(chǎn)生割裂感。以上就是拍攝美食類短視頻的相關(guān)技巧了，總的來(lái)說(shuō)，所有的技巧都是圍繞一個(gè)目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時(shí)能夠垂涎欲滴，浮想聯(lián)翩。

美食短視頻制作方案范文第五篇

1.以圖文的形式。每集分享一個(gè)美食制作流程（可以咖喱相關(guān)食譜為主，比如咖喱雞飯、咖喱土豆、咖喱雞翅等），結(jié)合賬號(hào)精準(zhǔn)人群的共性需求，設(shè)計(jì)精準(zhǔn)人群想要學(xué)習(xí)的，并可實(shí)施在生活中的餐單。

2.每集圖文的方式，以觀眾的第一視角，看達(dá)人分享的美食制作流程，學(xué)習(xí)相關(guān)美食的烹飪制作。

3.賬號(hào)整體設(shè)計(jì)，突出