中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣調(diào)查與研究課題名稱：中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣調(diào)查與研究課題組組長(zhǎng)：本人姓名指導(dǎo)教師：李英明研究主導(dǎo)課程：綜合實(shí)踐活動(dòng)相關(guān)課程：化學(xué)組長(zhǎng)：本人姓名組員：寫5個(gè)同學(xué)姓名課題提出的背景：我國(guó)中小學(xué)生飲食與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題突出。你的一日三餐吃什么？你和你的同學(xué)身高、體重符合正常標(biāo)準(zhǔn)嗎？我們?cè)谌粘Ｉ钪忻媾R哪些食品平安問(wèn)題？青少年應(yīng)如何“吃”才科學(xué)、合理呢？于是選擇了這一課題開展研究。課題研究的目的與意義：1、通過(guò)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)，了解中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣、分析營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，從提出合理飲食、改善營(yíng)養(yǎng)的建議。2、通過(guò)開展各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)健康飲食意識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣；同時(shí)向同學(xué)普及營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，樹立公民意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。課題研究?jī)?nèi)容：調(diào)查中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣；探究膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的含量。課題研究的步驟：開題時(shí)間：(高二年級(jí)2010.9.10;高一年級(jí)2011.9.10)預(yù)期結(jié)題時(shí)間：(高二年級(jí)2011.1.10;高一年級(jí)2012.1.10)具體安排：本人：調(diào)查中學(xué)生的不良飲食習(xí)慣，在全?；蚰昙?jí)范圍內(nèi)隨機(jī)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。組員姓名2：調(diào)查中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與發(fā)育狀況，就學(xué)生一日三餐情況進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。組員姓名3：走訪校醫(yī)，統(tǒng)計(jì)學(xué)生體檢表中身高、體重等指標(biāo)，了解營(yíng)養(yǎng)狀況和發(fā)育情況。組員姓名4：調(diào)查中學(xué)生肥胖者情況，對(duì)體型較胖或超重者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和走訪，了解他們的飲食情況和生活方式。組員姓名5：通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定蔬菜和水果中維生素C的含量。課題研究的方法：走訪、訪談、問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)驗(yàn)測(cè)定。預(yù)期成果及其表現(xiàn)形式：預(yù)期成果：根據(jù)調(diào)查的結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出合理飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)的方法和建議，并在校園中推廣和普及，使大家能共享我們的研究結(jié)果，養(yǎng)成健康、合理的飲食習(xí)慣。表現(xiàn)形式：設(shè)計(jì)中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜；制作有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)的手抄報(bào)或網(wǎng)頁(yè)；召開“營(yíng)養(yǎng)與健康”主題班會(huì)；在校園內(nèi)發(fā)出合理飲食的建議書。班主任意見(jiàn)：同意