【休閑食品企業(yè)徐福記食品的企業(yè)員工培訓現(xiàn)狀及問題探究】文獻綜述開題報告

糖果糕點企業(yè)東莞徐福記食品的企業(yè)員工培訓現(xiàn)狀及問題探究文獻綜述開題報告1．結(jié)合畢業(yè)設(shè)計（論文）課題情況，根據(jù)所查閱的文獻資料，每人撰寫2000字左右的文獻綜述：國外研究現(xiàn)狀有關(guān)“培訓”研究始于20世紀初，其概念最早由美國古典管理學泰斗雷德里克·泰勒提出，培訓領(lǐng)域的研究一直在增加，理論研究與實際應(yīng)用之間的相互作用也越來越頻繁。經(jīng)過許多學者們多年的研究和探索，西方學者在培訓理論和應(yīng)用研究中積累了非常豐富的成果，建立了較為成熟的培訓理論體系(李俊杰,張思雅,王雨,2022)。這些研究成果在生產(chǎn)實踐領(lǐng)域也得到了廣泛的使用和驗證，在生產(chǎn)實踐領(lǐng)域的應(yīng)用和驗證又促進了與培訓有關(guān)的理論研究的進一步改進和優(yōu)化。國外有關(guān)員工培訓理論的發(fā)展，遵循于生產(chǎn)技術(shù)、管理理論發(fā)展進程，同時伴隨社會生產(chǎn)技術(shù)不斷提升、管理理論不斷豐富其內(nèi)容亦越來越豐富?？偨Y(jié)員工培訓的發(fā)展，主要可分為以下不同階段(趙婉婷,陳明陽,2021)：20世紀初的早期傳統(tǒng)培訓理論期、20世紀50-60年代科學培訓理論期、20世紀60-90年代系統(tǒng)培訓理論期、20世紀90年代至今的樣化培訓時期。Danna等(2008)強調(diào)績效管理對于企業(yè)培訓發(fā)揮的重要作用，認為培訓部門應(yīng)充分考慮績效部門發(fā)展的需求，以免出現(xiàn)培訓和績效間分離的問題。Antonio(2010)認為，由于(PSM)的職能是戰(zhàn)略性的，具有良好采購技能的PSM員工將顯著提高業(yè)務(wù)績效(劉子航,黃夢妮,周翔)。經(jīng)研究結(jié)果表明，企業(yè)對PSM員工的培訓不足。大多數(shù)公司沒有制定正式的培訓計劃和進行科學的培訓效果評估。建議企業(yè)根據(jù)PSM所需的專業(yè)技能，為PSM員工設(shè)計系統(tǒng)的培訓方案。Levine（2012)明確提出培訓需求并不是一成不變的，其會伴隨著崗位調(diào)整、工作職責的更改等方面而衍化更新的培訓需求，因此，只有在充分了解員工的培訓需求的基礎(chǔ)上開展培訓，才可以推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展(吳寧靜,鄭曉琳,2018)。Sadaf&Amna等學者(2014)在員工培訓相關(guān)理論方面通過對八種培訓模式的剖析，討論各模式中間的相似性、差別和欠缺的流程，明確提出了一種整合性培訓模式，對員工培訓模式自主創(chuàng)新做出了一定的嘗試(鐘飛燕,馬鵬程,郭明)。Imran（2015）科學研究發(fā)現(xiàn)，員工在培訓的過程中，管理者的認知能力水平，將會直接影響到企業(yè)對員工的培訓效果。一般狀況下，當管理者形成，會設(shè)置更優(yōu)的培訓效果，且提高員工的工作效率，進而員工對企業(yè)的貢獻率將持續(xù)的提高。相反，若公司管理者忽略培訓工作，將造成員工的本人工作能力受到不好的影響，從而危害公司的長遠發(fā)展(林春嵐,伍濤悅,2020)。目前，絕大多數(shù)公司在培訓中，普遍都有著員工素質(zhì)素養(yǎng)不夠的問題，且管理者培訓幅度存有明顯的欠缺。Dayat等學者（2016）認為，本地企業(yè)的培訓是通過適當?shù)挠媱潄碓O(shè)計的，確定學習者的需求，制定目標和準備培訓課程，以滿足學習者的需求和特點(丁雪文,沈天宇,彭沛)。企業(yè)培訓對提高學習者的經(jīng)濟賦權(quán)具有影響和作用，收入的增加和商業(yè)機會的擴大證明了這一點。Hande等學者（2017）認為，伴隨信息技術(shù)的不斷發(fā)展，企業(yè)培訓方式亦在不斷地變革，這一探索性研究的目的是調(diào)查企業(yè)對使用電子學習進行企業(yè)培訓的態(tài)度。調(diào)查結(jié)果顯示，這些公司中的大多數(shù)目前對這一發(fā)展持猶豫態(tài)度。通過因子分析，研究了企業(yè)對電子學習態(tài)度的差異(許涵薇,霍雨琪,2020)。Astafurova&Kozlova（2018）提出，全球一體化和全球化進程迫使非英語國家的許多公司進入外國市場并建立合資企業(yè)。合資企業(yè)開始特別注重對生產(chǎn)人員進行跨文化專業(yè)能力的高級培訓。作者在文中探討了企業(yè)職業(yè)培訓中提高生產(chǎn)人員工作效率的途徑(孫敬亮,曹陽輝,魯青)。Dilip&Bénédicte（2020）提出，根據(jù)員工選擇過程的不同、培訓結(jié)果的不同，存在三種不同的培訓模式——技能更新、技能發(fā)展和能力提升。這一目標不能僅僅通過集體的聲音實現(xiàn);在職業(yè)培訓中，個人的聲音同樣起著重要作用(朱昊天,徐綺琴,郭錦)?？偟膩碚f，外國學習培訓基礎(chǔ)理論相對比較完善，外國不斷涌現(xiàn)了許多出色專家學者針對學習培訓基礎(chǔ)理論提出了許多觀點，這些觀點對國內(nèi)大中小企業(yè)的員工培訓的應(yīng)用都起到了非常好的借鑒作用。國內(nèi)研究現(xiàn)狀因為我國的公司對職工的學習培訓起步較晚、起始點較低，存有著各式各樣的問題，比較嚴重滯后了公司的發(fā)展速度。謝遠航,廖佳音（2016）提出：首先，完善化的培訓制度是開展有效培訓的基礎(chǔ)，培訓環(huán)境可借助系統(tǒng)的過程達到管理目的，以形成一個堅實的體系保障；此外，培訓度的建立需要以充足的培訓資源為基礎(chǔ)。唐晨曦,郭松嵐,劉慧（2017）強調(diào)，為了更好地促進企業(yè)的員工培訓得到預(yù)期的效果，需要為企業(yè)員工制定完善的員工培訓體系，包含四個層面，最先為員工培訓需求分析報告，次之為員工培訓整體規(guī)劃，再度為員工培訓的推動過程，最終為員工培訓的成效點評。梅秋怡,張玉蘭（2019）提出，企業(yè)人力資源管理培訓的標準應(yīng)當具備戰(zhàn)略性、實效性、宣傳性、實踐性，在對企業(yè)開展人力資源培訓時要依據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃來構(gòu)建系統(tǒng)的培訓體系，應(yīng)做好對培訓實際效果的評定及其構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)培訓”方式。楊新柳,胡子昂,段天逸（2019）認為，優(yōu)異的企業(yè)員工培訓品質(zhì)有助于全面提高員工綜合素質(zhì)，達到促進企業(yè)競爭力的提升。他在原文中對如何處理培訓內(nèi)容欠缺專業(yè)化、培訓方法和完善的培訓評定管理體系等問題得出了一些行之有效的防范措施，促進我國中小企業(yè)員工培訓水平的提升，完成企業(yè)長久的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。范曉帆,章千清,鄧紫竹（2019）明確指出，為了更好地使員工把學得的專業(yè)知識運用到實際的職位工作上來，務(wù)必要做好個人行為評測，績效考核將培訓成果置于提高學員培訓效率的首要位置。確定培訓的主要方向，降低培訓成本。根據(jù)上述所列國內(nèi)的一些文獻能夠看出，中國學者高度地肯定了企業(yè)員工培訓在企業(yè)發(fā)展中的實用價值，在國外的培訓理論的基礎(chǔ)上，進行了進一步的科學研究，針對企業(yè)員工培訓在各方面存在的問題開展了更深層次的分析，并提出了一些行之有效的解決措施，這種學者的科研成果在非常大水平上能夠為企業(yè)在員工培訓層面提高一些參考。現(xiàn)階段，我國企業(yè)在培訓層面獲得了一些成績。一方面是意識到了企業(yè)培訓的重要性，增加了培訓工作。在此背景下本文以東莞徐福記食品公司為例探究徐福記食品糖果糕點公司的員工培訓問題。參考文獻[1]李俊杰,張思雅,王雨.東莞徐福記食品員工培訓研究[D].吉林財經(jīng)大學,2022.[2]趙婉婷,陳明陽.公司員工培訓分析—以東莞徐福記食品為例[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(06):124-125.[3]劉子航,黃夢妮,周翔.東莞徐福記食品管理探析[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(05):9-11.[4]吳寧靜,鄭曉琳.東莞徐福記食品發(fā)展驅(qū)動因素分析[J].市場,2021,(08):7-12.[5]鐘飛燕,馬鵬程,郭明.東莞徐福記食品員工培訓與企業(yè)績效關(guān)系研究[D].西南交通大學,2021.[6]林春嵐,伍濤悅.東莞徐福記食品員工培訓分析[J].合作經(jīng)濟與科技,2020,(12):132-133.[7]丁雪文,沈天宇,彭沛.核心能力視角的東莞徐福記食品員工培訓研究[D].大連理工大學,2020.[8]許涵薇,霍雨琪.東莞徐福記食品員工培訓評價研究[D].東華理工大學,2019.[9]孫敬亮,曹陽輝,魯青.東莞徐福記食品員工培訓研究[D].石河子大學,2017.[10]朱昊天,徐綺琴,郭錦.互聯(lián)網(wǎng)思維下東莞徐福記食品員工培訓研究[D].湖南科技大學,2017.[11]謝遠航,廖佳音.淺析東莞徐福記食品發(fā)展問題及對策[J].現(xiàn)代營銷,2015,(12):83-84.[12]唐晨曦,郭松嵐,劉慧.以創(chuàng)新“利器”開拓國際市場[J].外匯,2015,(18):16-19.[13]梅秋怡,張玉蘭.東莞徐福記食品海外市場員工培訓分析[D].遼寧大學,2015.[14]楊新柳,胡子昂,段天逸.東莞徐福記食品市場員工培訓研究[D].廣東工業(yè)大學,2014.[15]范曉帆,章千清,鄧紫竹.大型企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究[D].華中科技大學,2013.[16]方笛音,季