油茶樹(shù)種植可行性報(bào)告

油茶樹(shù)種植可行性報(bào)告油茶樹(shù)種植可行性報(bào)告2017年1月9日油茶簡(jiǎn)介油茶，（拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.）別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。油茶形態(tài)灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時(shí)漸尖或鈍，基部楔形，長(zhǎng)5-7厘米，寬2-4厘米，有時(shí)較長(zhǎng)，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無(wú)毛或中脈有長(zhǎng)毛，側(cè)脈在上面能見(jiàn)，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸齒，有時(shí)具鈍齒，葉柄長(zhǎng)4-8毫米，有粗毛?；斏跓o(wú)柄，苞片與萼片約10片，由外向內(nèi)逐漸增大，闊卵形，長(zhǎng)3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白肌注或4mg/kg灌胃均可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量明顯降低，表明有溶血作用。由種子中提取的油茶籽粗皂甙，在體外20s抑制大鼠和人精子活動(dòng)的最低有效濃度分別為0.0313mg/ml和0.0675mg/ml，而陰道用殺精子藥烷苯醇醚分別為0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效濃度對(duì)動(dòng)物陰道無(wú)刺激性，對(duì)乳酸桿菌也無(wú)抑制作用?？拐婢饔脜⒁?jiàn)茶油粑條。油茶深加工及綜合利用1、茶油（1）茶油的價(jià)值茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)90%以上，而維生素E的含量又高于橄欖油。茶油具有較高的食用價(jià)值。茶油除具有較高的食用價(jià)值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類(lèi)，可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤(rùn)澤肌膚，用來(lái)擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。日本大島春株式會(huì)社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的290-32Onto短波紫外線(UvB)的功能，通過(guò)精練制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。（2）茶油的制備及精煉茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國(guó)油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法兩種，另外也有專門(mén)收購(gòu)壓榨餅進(jìn)行浸出的。油茶籽壓榨的設(shè)備主要有90型、95型壓榨機(jī)、200型及202型等動(dòng)力螺旋榨油機(jī)。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過(guò)程基本相同。油茶籽制油過(guò)程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對(duì)人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過(guò)堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時(shí)，一般只做到堿煉。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過(guò)程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過(guò)濾。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時(shí)完成脫臭過(guò)程。脫酸、脫臭過(guò)程要求高溫高真空，操作時(shí)以不超過(guò)lOOPa為宜，操作溫度應(yīng)控制在240～260℃。2、蝦蟹保護(hù)劑自改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚(yú)等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。蝦蟹幼體聚縮蟲(chóng)病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá)2000元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。3、茶皂素提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來(lái)提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲(chóng)劑藥效持續(xù)時(shí)間超過(guò)其它植物型殺蟲(chóng)劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配，還可節(jié)約原藥的50%～70%。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。4、飼料提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥!有很重要的作用。從90年代初以來(lái)，國(guó)內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了300多家，的茶皂素提取廠家、研究機(jī)構(gòu)有20多家，形成了約5萬(wàn)噸／年的制備提取能力。市場(chǎng)消費(fèi)一半在國(guó)家，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。湖南綠海油脂集團(tuán)開(kāi)發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度90%以上，基本達(dá)到了的要求，廣州多維康食品科技有限公司進(jìn)正在投資1700多萬(wàn)元，擴(kuò)建加工茶餅（籽）250噸／曰3000噸高純度茶皂素、年產(chǎn)40000噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)車(chē)間。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。油茶市場(chǎng)分析國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析（1）我國(guó)油料生產(chǎn)分析我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，可料作物范圍越來(lái)越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開(kāi)發(fā)出來(lái)的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。（2）我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約4000～5000萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80%，但大豆絕大多數(shù)是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約150萬(wàn)噸左右。從表中也可以看出生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見(jiàn)表1）。表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)油品播種面積（萬(wàn)畝）總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）折油（萬(wàn)噸）占當(dāng)年比例（%）菜籽油10715105340240.6大豆油13183161538238.6花生油7517149570.37.1棉籽油627633743.84.4芝麻油11989036.03.6茶油55009018.01.8（3）我國(guó)油料消費(fèi)分析我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約4.9公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的20-30公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為1400萬(wàn)噸，量從1995-2001六年共17490萬(wàn)噸，年平均折合油600萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五”的28%到如今的油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬(wàn)噸。大豆油在年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占16.5%，大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油部消費(fèi)量每年都大幅度增加，從1998年的1097萬(wàn)噸到2003年的1436萬(wàn)噸。所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油1400多萬(wàn)噸。僅2003年實(shí)際進(jìn)口775萬(wàn)噸，其中棕櫚油332.5萬(wàn)噸，豆油188萬(wàn)噸，15.16萬(wàn)噸，油菜籽16.67萬(wàn)噸（折油5.8萬(wàn)噸），大豆2074萬(wàn)噸（折油234萬(wàn)噸），豆粕1788萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。（4）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)我國(guó)油茶栽培面積5500萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油18～20萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的l～1.8小油料種類(lèi)，從總產(chǎn)量來(lái)而言，根本無(wú)法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8種主接競(jìng)爭(zhēng)，所以，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群等特殊保健需要的人群。在市場(chǎng)打造過(guò)程中逐步樹(shù)立油茶產(chǎn)品知名品牌。茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場(chǎng)價(jià)格也是菜3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通過(guò)精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提升，去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤15美元。面體現(xiàn)了市場(chǎng)的認(rèn)同，隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開(kāi)發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場(chǎng)前景。國(guó)外市場(chǎng)分析世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體。一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。其中印尼和馬來(lái)西來(lái)等國(guó)則是以棕櫚油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國(guó)、巴西等以大豆為主，占70%以上；俄羅斯和阿根庭以為主體，約占50%以上；中國(guó)、德國(guó)和加拿大等以菜籽油為主，約占40%左右，意大利和西班牙沿岸國(guó)家則是以橄欖油為主，占35%左右。油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅50噸，不可能單獨(dú)形成商品，所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。20世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加