微信營銷完全攻略

微信營銷完全攻略消費費者是最好的導(dǎo)向

顧客是最好的老師，餐飲營銷者要不斷地主動收集顧客的意見或建議，因為一般情況下，顧客是不會主動訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下，才會表揚或投訴餐飲。所以，營銷管理者要設(shè)法通過多種渠道，調(diào)查和預(yù)測顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續(xù)時，請顧客填寫意見表；可以設(shè)立互動式的網(wǎng)站與顧客進(jìn)行交流；賓客關(guān)系經(jīng)理主動拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤服務(wù)等。

目前還有相當(dāng)一部分餐飲的營銷管理停留在簡單的推銷或低級的削價手段上。餐飲若缺乏正確的營銷觀念作為經(jīng)營指導(dǎo)，就很難在競爭激烈的市場中取得勝利。餐飲所面對的餐飲市場，細(xì)分為若干個小部分，餐飲只對其中的一個或幾個小市場發(fā)動攻擊，用有限的資源，圖謀長期形成自己的勢力范圍?，F(xiàn)代餐飲市場競爭，包打天下的餐飲企業(yè)已經(jīng)失去立足的根本，要想生存下去，必須有目的的屏蔽市場，劃分勢力范圍，建立自己的根據(jù)地。小企業(yè)是這樣，大企業(yè)同樣是這樣。因為選錯目標(biāo)市場導(dǎo)致餐飲企業(yè)一敗涂地的例子，不勝枚舉。

分享和朋友之間的推薦的營銷模式

隨著社交媒體、SNS社區(qū)、020的出現(xiàn)，以“粉絲”、“會員”、“達(dá)人”分享和朋友之間的推薦的營銷模式逐漸形成，因為餐廳受地址的限制，餐廳的地域性就形成了，所以餐廳適合微信、微博等社會化的營銷模式。

餐廳許可式的主動推送信息模式：

餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當(dāng)然更好。

微信漂流瓶營銷模式:

娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進(jìn)入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標(biāo)客戶，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導(dǎo)。

LBS+信息推送模式：

餐廳首先要申請微信認(rèn)證賬號提高賬號的權(quán)威性和可信度，然后在個性簽名中輸入餐廳信息、打折優(yōu)惠或能夠吸引用戶點擊進(jìn)入餐廳微信主頁的簡短話語等，(如:菜系\特色菜\優(yōu)惠劵等)在用戶查看“附近的人”時第一時間引起他們的注意。反之的投放實現(xiàn)精準(zhǔn)投放。

美食微信分享模式：

分享與鏈接是互聯(lián)網(wǎng)傳媒的重要通路，更是人之本性使然。應(yīng)用開發(fā)者可通過微信開放接口接入第三方應(yīng)用，可以將餐廳的logo放入微信附件欄中，讓微信用戶方便地調(diào)用第三方應(yīng)用進(jìn)行內(nèi)容選擇與分享。利用微信與朋友分享吃到的美食，分享餐廳優(yōu)惠等等。

餐廳微信搖一搖活動模式：

餐廳通過搖一搖微信，與網(wǎng)友約定不同時段開始搖手機(jī)，只要網(wǎng)友被餐廳微信搖到，并加餐廳微信關(guān)注，就可以得到獎品或等到優(yōu)惠，獎項設(shè)置可以激發(fā)網(wǎng)友參與的熱情和積極性。

建立自己的粉絲圈子

發(fā)展達(dá)人經(jīng)濟(jì)

餐廳朋友圈營銷：

餐廳可以通過運營人員的微信平臺，將餐廳的精彩信息介紹、優(yōu)惠活動或餐飲品牌推廣軟文分享到朋友圈中，推廣內(nèi)容支持網(wǎng)頁鏈接方式打開。餐廳通過及時更新和分享用戶希望了解的信息，或是能夠取得用戶好感的相關(guān)內(nèi)容，既可以贏得品牌口碑，吸引新用戶關(guān)注餐廳和產(chǎn)品，又可以增強(qiáng)忠實用戶的粘性，減少用戶流失數(shù)。微信用戶在沒有關(guān)注該餐飲品牌或餐廳公眾賬號的時候，仍然能夠通過朋友圈看到該餐廳最新信息的鏈接，從而為餐廳贏得新用戶提供有效的通路。

餐廳微信客服窗口：

微信龐大的用戶群和隨時隨地的特點為餐廳打開了一個新鮮的客服窗口即餐廳微信客服（特別是24小時餐廳）。餐廳在進(jìn)入微信的第一時間就要建立餐廳的微信客服官方認(rèn)證賬號。利用微信全天、及時性等特性，為提供咨詢、優(yōu)惠劵下載、餐飲介紹、訂餐等項目，提高用戶的餐廳體驗和餐飲品牌的影響力。

餐廳掃一掃加會員：

微信掃一掃是鏈接餐廳官方微信和用戶的便捷通路。用戶只需用手機(jī)微信中的“掃一掃”功能掃描餐廳獨有的二維碼，就能獲得一張存儲于微信中的電子會員卡，可享受餐廳提供的會員折扣、餐品信息、活動介紹和服務(wù)。

餐廳陪聊模式：

利用微信點對點的溝通功能，以餐廳（美食、特色菜、特色服務(wù)等）形象為藍(lán)本，勾勒出有趣可愛的餐廳卡通形象，與用戶進(jìn)行交流互動，語言要幽默詼諧，旨在與用戶趣味溝通，增加用戶好感和粘性。

微信危機(jī)公關(guān)：

危機(jī)公關(guān)無處不在，餐飲屬于體驗性服務(wù)經(jīng)濟(jì)，面對形形色色的顧客，再加上中國餐飲口味為最的實際情況，面對上億的用戶，不滿意情緒會在短時間內(nèi)迅速膨脹擴(kuò)張。及時回復(fù)和發(fā)表觀點、擺明態(tài)度通過微信向規(guī)模用戶的信息群發(fā)能力，可謂一舉兩得。

微信偽公關(guān)模式：

微信是點對點的精準(zhǔn)營銷，運營不當(dāng)會迅速流失用戶，甚至給餐廳造成負(fù)面影響。不過有的餐廳卻能利用微信這一特點取得不錯效果，不過友情提示此招慎用，稍一拿捏不好則后患無窮。

每個餐廳都要有自己的招牌菜

餐廳微信代言人：微信信息以訂閱模式出現(xiàn)，意味著用戶希望在這里獲得比自己更專業(yè)、更全面的視角、觀點，原始事實要經(jīng)過整合再輸出。餐廳可以根據(jù)自身特點，推出專家級個人賬號，該賬號發(fā)送與餐廳相關(guān)信息（美食信息、服務(wù)特色、餐飲亮點等內(nèi)容），不直接推送品牌信息，做成隱性廣告模式，不會讓用戶產(chǎn)生反感，卻能更好宣傳品牌，增強(qiáng)用戶粘度。

餐廳微刊“多媒體式”推廣：

微刊是餐廳信息的載體，是與用戶產(chǎn)生互動的話題來源，是用戶知曉餐廳理念、了解餐飲品牌的平臺。因此，做好微刊對餐廳來說是很重要的環(huán)節(jié)。餐廳利用微信的功能和特點，結(jié)合圖文、視頻、音頻推出自己的微刊，實現(xiàn)微刊多元化，牢牢抓住粉絲的眼球并產(chǎn)生用戶粘性。

名菜名店不可忽視

餐廳關(guān)鍵字搜索：微信關(guān)鍵字搜索模式將營銷由被動變?yōu)橹鲃樱脩絷P(guān)注微信號并發(fā)送需求關(guān)鍵詞，便可獲取想要的信息。與百度搜索不同的是，微信關(guān)鍵詞搜索更專業(yè)、精準(zhǔn)、細(xì)致，并且轉(zhuǎn)化率更高。餐廳關(guān)鍵詞設(shè)置一般要有餐廳位置、菜系、特色菜品、優(yōu)惠信息等內(nèi)容。

餐廳搜索引擎優(yōu)化：

隨著微信信息的海量注入，用戶必然再度面臨信息選擇的困境。搜索引擎優(yōu)化將成為微信營銷模式中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。例如認(rèn)證賬號一般會排在非認(rèn)證賬號的前面。雖然現(xiàn)在還沒有成熟的微信搜索引擎排名方式和算法，但在未來，隨著微信的逐漸完善，搜索引擎排名規(guī)則會日趨明朗，商家在搜索引擎的排名上也會展開激烈的爭奪微信中提供查找公眾賬號的搜索模式。餐飲微信營銷:搜索平臺

餐廳垂直微信搜索平臺：微信入口搜索將成為微信營銷中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，垂直平臺推出的平臺內(nèi)搜索和推薦也將成為微信營銷的重要探索。對于餐飲來說，餐飲-菜系-名菜；餐廳-特色菜-口味；餐廳-地址-消費水平等垂直模式。

餐廳微信流量導(dǎo)入：

微信流量導(dǎo)入有多種方式，從導(dǎo)入流量的目標(biāo)上，流量可以導(dǎo)入官網(wǎng)、導(dǎo)入商城、導(dǎo)入微博、導(dǎo)入自身微信等；從導(dǎo)入的形式上可以二維碼導(dǎo)入、賬號導(dǎo)入、分享導(dǎo)入等；從導(dǎo)入策略上可以采取常規(guī)信息式、話題式、活動式、內(nèi)容式、促銷式、咨詢式、原文營銷等等。

餐廳微信交易模式：

餐廳這個模式是非常難實現(xiàn)，因為是受消費習(xí)慣的營銷，后付費模式是中式餐廳的慣例。但是熱門餐廳的等位、消費現(xiàn)金交易的不便、信用卡消費步驟的繁瑣等等因素，餐廳微信交易模式或迎來新的曙光。但是退費、費用存儲安全性問題要解決。

餐飲微信營銷:線上線下整合營銷

餐廳微信—微博—SNS社區(qū)互動營銷：

企業(yè)營銷手段越來越多元化，微博、微信、SNS社區(qū)、傳統(tǒng)媒體等都是企業(yè)營銷的主戰(zhàn)場。營銷手段和渠道的整合是未來營銷大趨勢。餐廳（特別是連鎖性質(zhì)的餐飲）用好微博、微信、SNS社區(qū)三種營銷渠道，相互結(jié)合、互動，移動端和PC端產(chǎn)生良性結(jié)合，不僅可以提升用戶體驗，還可以增加自身品牌的知名度和美譽度。

餐廳微信營銷矩陣模式：

微信營銷矩陣模式其實就是其一，“以客戶為中心”；其二，是立體營銷。餐廳根據(jù)自己的特色、價位、地點、品牌等諸多因素，在微信公眾賬號輸入“餐飲信息”后會出現(xiàn)餐廳圈子、微刊等相應(yīng)產(chǎn)品的微信賬號，用戶可以根據(jù)自己的需要選取。

餐廳微信O2O模式：

線上線下整合營銷，微信的成功在于能夠非常細(xì)心地把握住現(xiàn)代消費人群的心理。他們是生活在現(xiàn)實世界的互聯(lián)網(wǎng)使用者，“現(xiàn)實世界”和“虛擬世界”這兩個元素將他們一網(wǎng)打盡。餐廳通過微信平臺與顧客在線上交流，同時這些意見在線下的實體店消費中將得到體現(xiàn)。

顧客滿意是餐飲賴以生存的基