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文檔簡介
客戶背景：
王先生是初辰的老朋友了，一直在醫(yī)藥行業(yè)做店面管理和維護，閑暇之余喜歡約
朋友喝幾杯，也喜歡親自下廚。偶然一次相聚，王先生深度思考人生的下一個階
段規(guī)劃時，強烈表達了想投身自己所熱愛的餐飲行業(yè)，成就一番事業(yè)。
初辰思考：
1、品牌主理人之前所從事的工作與餐飲行業(yè)沒有任何交集，沒有創(chuàng)業(yè)資源的前期
積累和行業(yè)經(jīng)驗；
2、雖然多年的豐富工作經(jīng)驗和創(chuàng)業(yè)所面臨的決策問題是不同，但思維方法和解決
問題的路徑卻不盡相同；
3、餐飲行業(yè)是一個前店后廠的商業(yè)模式，每天大量現(xiàn)金結算，非標品的生產(chǎn)和管
理也加大了行業(yè)的復雜度。
創(chuàng)意思路：
1、由于主理人的資金、管理經(jīng)驗、人員匹配程度的限制，直接減少了我們的創(chuàng)作
選項；
2、檔口類+小規(guī)模+更短的供應鏈，瞄準有群眾基礎的大眾小吃，有品類沒有品
牌，或者有品牌沒有忠誠度的產(chǎn)品；
3、飯包復合所有的限制條件，于是初辰從銷售場景中再次深度挖掘：吃飯包的人
是多大年齡、什么狀態(tài)、吃飯包是工作餐還是正餐？檔口類餐飲的社交屬性比較
弱，而對選址的便利性有較高的要求，同時也要有一個響亮的名字和跳脫的形象
幫助品牌成長。
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