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溯源系統(tǒng)介紹溯源系統(tǒng)項目溯源系統(tǒng)介紹溯源系統(tǒng)搭建搭建系統(tǒng)所需支持溯源系統(tǒng)搭建的必要性溯源系統(tǒng)介紹什么是溯源？溯源體系，最早是1997年歐盟為應(yīng)對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的食品安全管理制度。這套食品安全管理制度由政府進行推動，覆蓋食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售等整個食品產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游，通過類似銀行取款機系統(tǒng)的專用硬件設(shè)備進行信息共享，服務(wù)于最終消費者。一旦食品質(zhì)量在消費者端出現(xiàn)問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯(lián)網(wǎng)查詢，查出該食品的生產(chǎn)企業(yè)、食品的產(chǎn)地、具體農(nóng)戶等全部流通信息，明確事故方相應(yīng)的法律責任。此項制度對食品安全與食品行業(yè)自我約束具有相當重要的意義。能賣好價錢。便于企業(yè)內(nèi)部的量化管理、外部的流通管理，提高企業(yè)綜合效率。內(nèi)部的量化管理：當企業(yè)做到比較深度的質(zhì)量追溯的時候，企業(yè)對于訂單協(xié)商、庫存管理、物料管理，企業(yè)資產(chǎn)等方方面面的信息都能以節(jié)點的形式動態(tài)反映出來，這個精確度可以達到單個小包裝的水平，也就是企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，是以企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的最小包裝為最小單位，把企業(yè)經(jīng)營上升到了一個非常精確的尺度上。企業(yè)的效率會有質(zhì)的提高。外部的流通管理：竄貨管理：企業(yè)有了質(zhì)量追溯系統(tǒng)，為每一個最小單位的產(chǎn)品發(fā)放一個唯一的身份識別號。反向追溯功能，降低企業(yè)的質(zhì)量風險，企業(yè)的一個變相的保險功能任何企業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量風險都是可能的，這個沒法避免，簡單來講，就是把不合格的產(chǎn)品跟合格的產(chǎn)品區(qū)分開來符合國家的政策要求國家越來越重視食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的安全問題，最新的《食品質(zhì)量安全法》在溯源這塊也有

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