化妝品配技術(shù)理論知識(shí)模擬習(xí)題與參考答案

化妝品配技術(shù)理論知識(shí)模擬習(xí)題與參考答案一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、《產(chǎn)品質(zhì)量法》在()適用。A、中國大陸B(tài)、澳門特別行政區(qū)C、香港特別行政區(qū)D、全中國范圍內(nèi),包括港、澳、臺(tái)正確答案：A2、老年人的皮膚,由于真皮的彈力纖維變性斷裂,彈性下降,加之皮膚血運(yùn)較差而呈()。A、紅色B、棕色C、淺綠色D、黃色正確答案：D3、非離子型表面活性劑的濁點(diǎn)越高,反映了該表面活性劑()。A、水溶性低B、親水性小C、水溶性高D、親水性大正確答案：D4、頭發(fā)損傷的類型不包括()A、化學(xué)損傷B、熱損傷C、日光損傷D、機(jī)械損傷正確答案：D5、指甲油中()易燃,在生產(chǎn)中要注意防火。A、羧甲基纖維素B、骨膠原C、鄰苯二甲酸二丁酯D、硝化纖維素正確答案：D6、羅維朋測(cè)色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、1B、3C、2D、4正確答案：D7、從丁香油中提取得到丁香酚,屬于()。A、半合成香料B、全合成香料C、單離香料D、單離香精正確答案：C8、下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A、對(duì)氨基苯甲酸類B、肉桂酸酯C、云母D、水楊酸正確答案：C9、典型的保濕劑有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正確答案：B10、化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、10B、2000C、40D、1正確答案：A11、下列表面活性劑中,()陽離子表面活性劑。A、十二烷基葡糖苷B、二十二烷基三甲基氯化銨C、十二酸失水山梨醇單酯D、十二烷基苯磺酸鈉正確答案：B12、在直接制皂法中,使肥皂與水、甘油、雜質(zhì)分離的過程,叫做()。A、整理B、鹽析C、堿析D、皂化正確答案：B13、與保持水分關(guān)系最為密切的有()。A、皮下組織B、基底層C、透明質(zhì)酸D、真皮層正確答案：C14、美白祛斑類化妝品活性物質(zhì)的作用機(jī)制主要是針對(duì)影響()的各個(gè)環(huán)節(jié)。A、皮膚色素代謝B、皮膚角質(zhì)特質(zhì)C、皮膚水份代謝D、皮膚酸堿性正確答案：A15、以下哪種不為化妝品常用的增黏劑()。A、檸檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正確答案：D16、在應(yīng)用研究中,()常被稱作“誘發(fā)皮膚黑化的光譜”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：A17、眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、吸收性B、增艷性C、遮蓋性D、保濕性正確答案：D18、能使頭發(fā)中二硫鍵斷裂的物質(zhì)是()。A、氨水B、鹽酸C、水D、硫代硫酸鈉正確答案：D19、油脂的凝固點(diǎn)對(duì)肥皂質(zhì)量的影響很大,凝固點(diǎn)太低會(huì)影響肥皂的()。A、發(fā)泡力B、硬度C、保質(zhì)期D、酸度正確答案：B20、化妝品中添加微脂粒(liposome)的主要功用為()。A、防曬作用B、隔離作用C、乳化作用D、傳送成分之載體正確答案：D21、下面那一項(xiàng)不是常見的胭脂類型()。A、乳化胭脂B、固體胭脂C、液體胭脂D、膏狀胭脂正確答案：C22、標(biāo)準(zhǔn)分樣篩80目是指()。A、80cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)B、25.4cm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)C、25.4mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)D、80mm長(zhǎng)度的篩網(wǎng)上擁有的孔數(shù)為80個(gè)正確答案：C23、在下列條件中能抑制類胡蘿卜素的自動(dòng)氧化反應(yīng)的條件是()。A、高溫B、氧化劑C、低水分活度D、高水分活度正確答案：D24、以下哪個(gè)步驟不屬于分類化妝品的生產(chǎn)工藝()?A、研磨B、過篩C、滅菌D、陳化正確答案：D25、對(duì)香精的使用,在眼部美容品中,特別要注意的是()。A、安全性B、溶解性C、毒性D、耐氧化正確答案：A26、用()作乳化劑制備的膏霜和乳液在放置的過程中有不斷變稠的趨勢(shì)。A、硬脂酸B、K12C、硬脂酸皂D、Tween類正確答案：C27、《GB/T29679-2013洗發(fā)液、洗發(fā)膏》中對(duì)洗發(fā)液(成人產(chǎn)品)有效物含量的要求是()。A、≥5%B、≥8%C、≥10%D、≥15%正確答案：C28、頭發(fā)在何種pH時(shí)毛鱗片易張開()。A、10B、5C、3D、7正確答案：A29、以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正確答案：A30、哪一項(xiàng)不是限制天然香料被廣泛使用的原因()。A、產(chǎn)量B、種類C、品質(zhì)D、價(jià)格正確答案：B31、下列關(guān)于化妝品命名敘述錯(cuò)誤的是()。A、符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定用語簡(jiǎn)明易懂B、不能使用醫(yī)療術(shù)語,但可以使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語C、不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者正確答案：B32、油性原料可用物理指標(biāo)檢測(cè),哪種不屬于物理指標(biāo)檢測(cè)()。A、熔點(diǎn)B、官能檢測(cè)C、凝固點(diǎn)D、pH值正確答案：B33、關(guān)于發(fā)用定型啫喱水和啫喱膏,下列說法錯(cuò)誤的有()。A、兩者使用方法不同B、兩者所用的成膜劑不同,前者使用離子型膠漿,后者使用非離子膠漿C、前者需要加入增溶劑,后者一般不加D、兩者的外觀不同,前者稀,后者稠正確答案：C34、下列()具有很好的黏附性。A、碳酸鈣B、硬脂酸鋅C、滑石粉D、鈦白粉正確答案：B35、敏感性皮膚者選擇化妝品的正確方式是()。A、使用前先于前臂內(nèi)側(cè)或耳后一小塊的范圍內(nèi)試用5-7天,觀察有無不良反應(yīng)再按常規(guī)使用B、選擇使用植物成分多的防曬化妝品C、選擇兒童防曬化妝品D、選擇含物理防曬劑的化妝品正確答案：A36、由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、離心力)作用下,液滴將上浮或下沉,在乳狀液中建立起平衡的液滴濃度梯度,這個(gè)過程稱為()。A、分層B、變型C、聚結(jié)D、絮凝正確答案：A37、以下不屬于轉(zhuǎn)相乳化法的為()A、PIT法B、PIC法C、EIP法D、PED法正確答案：D38、下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的。()A、凈含量B、保質(zhì)期C、化妝品的名稱D、注意事項(xiàng)正確答案：D39、紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:①體液因素②環(huán)境因素③神經(jīng)因素④膚色因素()。A、(1)(3)B、(2)(3)C、(1)(2)D、(2)(4)正確答案：A40、以下那一種是固態(tài)的碳?xì)浠衔?)A、鯨蠟B、巴西棕蠟C、石蠟D、蜂蠟正確答案：C41、頭發(fā)的生長(zhǎng)速度每天為()mm。A、0.10-0.20B、0.20-0.30C、0.30-0.40D、0.40-0.50正確答案：C42、原子熒光光度計(jì)的銳線光源是()。A、高強(qiáng)度空心陰極燈B、硅碳棒C、鎢燈D、氘燈正確答案：A43、下列物質(zhì)中,()加入香波體系會(huì)降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜堿型表面活性劑D、硅油正確答案：D44、金屬皂是由脂肪酸和()組成的。A、金屬原子B、礦物質(zhì)C、金屬離子D、金屬分子正確答案：C45、不常在化妝品配方中做乳化劑的是()。A、spanB、季銨鹽類C、吐溫D、硬脂酸鈉正確答案：B46、荷葉上的水呈露珠狀態(tài),說明水對(duì)荷葉完全不潤濕,這時(shí)的接觸角為()。A、0°B、90°C、270°D、180°正確答案：D47、美容面膜的作用不包括()A、擴(kuò)張皮膚汗腺B、保護(hù)皮膚C、清潔皮膚D、改善皮膚功能正確答案：A48、洗發(fā)水消費(fèi)者洗滌比較測(cè)試的要求有()?A、受試人群年齡為18~40歲B、人數(shù)為40人,男女各半C、發(fā)放測(cè)試洗發(fā)香波和對(duì)照樣品給每位消費(fèi)者使用(雙盲法)D、以上都是正確答案：D49、下列選項(xiàng)中,()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。A、油脂原料B、香料C、粉質(zhì)原料D、膠質(zhì)原料正確答案：B50、關(guān)于行政機(jī)關(guān)將有關(guān)行政許可的事項(xiàng)、依據(jù)、條件、數(shù)量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目錄和申請(qǐng)書示范文本等公示問題,下列表述正確的是:()A、由行政機(jī)關(guān)決定是否公示B、在辦公場(chǎng)所公示C、不得對(duì)外公示D、經(jīng)當(dāng)事人申請(qǐng)才予以公示正確答案：B二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1、以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、AEOB、AESC、Tween-40D、Span-40正確答案：ACD2、下列物質(zhì)中,()是洗衣粉中的穩(wěn)泡劑。A、氧化胺型兩性離子表面活性劑B、烷醇酰胺類非離子表面活性劑C、甜菜堿型兩性離子表面活性劑D、山崳酸鈉正確答案：ABC3、下列食用色素中,哪些為天然食用色素()。A、胡蘿卜素B、莧菜紅C、胭脂紅D、紅曲色素正確答案：ABD4、為避免水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)變色、變味,可以采取的措施有()。A、采用有色容器包裝,避免光線直射B、適當(dāng)加入螯合劑C、加入適量的抗氧化劑D、選用香精時(shí)要進(jìn)行耐熱、耐光穩(wěn)定性試驗(yàn)正確答案：ABCD5、以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽B、脂肪酸甲酯磺酸鹽C、油酸三乙醇胺D、油酸三乙醇胺正確答案：AB6、皮膚由表及里共分為()。A、真皮層B、皮下組織C、表皮層D、角質(zhì)層正確答案：ABC7、皮脂膜具有()的作用。A、防止皮膚干裂B、軟化角質(zhì)層C、阻止皮膚水分過快蒸發(fā)D、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖正確答案：ABCD8、下列能夠引起油脂酸敗的因素有()。A、微生物B、金屬離子C、水D、酶正確答案：ABCD9、下列物種中能被皮膚從角質(zhì)層和皮囊吸收的是()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD10、化妝品廣告禁止出現(xiàn)下列內(nèi)容()。A、化妝品名稱、制法、成份、效用或者性能有虛假夸大的B、使用他人名義保證或者以暗示方法使人誤解其效用的C、宣傳醫(yī)療作用或者使用醫(yī)療術(shù)語的D、使用最新創(chuàng)造、最新發(fā)明、純天然制品、無副作用等絕對(duì)化語言的正確答案：ABCD11、K12的化學(xué)名稱為()。A、月桂醇硫酸酯鈉鹽B、月桂醇硫酸鈉C、十二醇硫酸鈉D、十二烷基硫酸鈉正確答案：BD12、在進(jìn)行防腐劑種類篩選的時(shí)候,應(yīng)著重考慮()。A、產(chǎn)品類型B、產(chǎn)品的pH值C、產(chǎn)品的使用部位D、與其它組分的相溶性正確答案：ABCD13、洗衣粉中常用的表面活性劑主要是()型表面活性劑。A、陰離子B、非離子C、兩性離子D、陽離子正確答案：AB14、企業(yè)取得生產(chǎn)許可證,應(yīng)符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在()的情況。A、浪費(fèi)資源B、污染環(huán)境C、高耗能D、國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝正確答案：ABCD15、我國對(duì)化妝品的分類包括()。A、非特殊用途化妝品B、特殊用途化妝品C、普通化妝品D、藥妝品正確答案：AB16、下列關(guān)于泡沫的穩(wěn)定性,說法錯(cuò)誤的有()。A、液膜表面黏度越高,氣體的相對(duì)透過率就越低,泡沫越穩(wěn)定B、使用離子型表面活性劑作起泡劑,它們?cè)谒须x解產(chǎn)生電荷,不利于泡沫的穩(wěn)定C、低表面張力有利于泡沫的形成和穩(wěn)定D、在泡沫體系中,使用高分子化合物可提高液膜的彈性,有利于泡沫的穩(wěn)定性正確答案：BC17、雪花膏的主要原料有()。A、多元醇B、堿C、硬脂酸D、棕櫚酸正確答案：ABC18、任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、修飾劑B、和香劑C、主香劑D、定香劑正確答案：ABCD19、乳狀液是一種無數(shù)個(gè)小液滴被均勻分散的高能體系,為了提高其穩(wěn)定性,通常需要加入第三種物質(zhì)使體系能夠在一段時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。這種物質(zhì)在體系中主要發(fā)揮的作用是()。A、使液滴帶電,形成雙電層B、降低體系界面能C、形成具有韌性或高粘度的界面膜D、形成較大的空間位阻正確答案：ABCD20、去除油脂中游離脂肪酸的方法有()。A、堿煉B、蒸餾C、氧化D、吸附正確答案：AB三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、在美白化妝品中，軟化角質(zhì)劑、色素去除劑的加入，會(huì)增加表皮黑色素濃度，抑制表皮色素細(xì)胞更新。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、急性毒性，常被稱為半致死量，又常被記作“LD50”，是美國FDA規(guī)定化妝品及化妝品組分的毒理標(biāo)志之一。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、油性皮膚適用的水乳為清爽型。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4、乳液類化妝品的質(zhì)量問題主要表現(xiàn)在油水分層、稠度增大、顏色變黃、黏度變化、外觀珠光效果不良或消失。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5、減肥常用活性物質(zhì)有生物堿、黃酮、甲基黃嘌呤、水合二氧化硅等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、廠區(qū)周圍不應(yīng)有危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，應(yīng)該遠(yuǎn)離有害場(chǎng)所30米。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、烷基酚聚氧乙烯醚屬于非離子表面活性劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8、水類化妝品的質(zhì)量指標(biāo)為QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、毛發(fā)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性是由多肽鏈之間各種化學(xué)鍵作用力決定的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10、測(cè)定的精密度好，但準(zhǔn)確度不一定好，消除了系統(tǒng)誤差后，精密度好的，結(jié)果準(zhǔn)確度就好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11、聚氧乙烯氫化羊毛脂穩(wěn)定性高，吸水性好，適用于燙發(fā)劑、雙氧水油膏等，還用于唇膏、護(hù)發(fā)素和各種膏霜及其乳液制品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12、香料可以分為天然香料、合成香料和半合成香料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13、皂化值是指中和每一公克油中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14、適用于所有化妝品的pH值測(cè)量方法是比色法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15、產(chǎn)品的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容也有相關(guān)法規(guī)要求。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16、真皮主要由膠原纖維、彈力纖維、網(wǎng)狀纖維和無定型基質(zhì)等結(jié)締組織構(gòu)成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17、物理防曬劑主要是通過反射和散射作用減少紫外線與皮膚的接觸，達(dá)到防曬目的。A、正確B、錯(cuò)