生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

生物化學(xué)復(fù)習(xí)題的化學(xué)鍵，許多氨基酸以肽鍵形成的氨基酸鏈稱(chēng)為肽

第一章緒論（6）氨基酸殘基：肽鏈中的氨基酸不具有完整的氨基酸結(jié)構(gòu)，每一個(gè)氨基酸的殘余部分稱(chēng)

1.名詞解釋為氨基酸殘基

生物化學(xué)：（7）肽單元（肽單位）：多肽鏈中從一個(gè)a-碳原子到相鄰a-碳原子之間的結(jié)構(gòu)，具有以下

生物化學(xué)指利用化學(xué)的原理和方法，從分子水平研究生物體的化學(xué)組成，及其在體內(nèi)三個(gè)基本特征①肽單位是一個(gè)剛性的平面結(jié)構(gòu)②肽平面中的相基與氧大多處于相反位置③

的代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律，從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門(mén)科學(xué)。其研究?jī)?nèi)容包括①生物體的化學(xué)組a-碳和-NH間的化學(xué)鍵與a-碳和城基碳間的化學(xué)鍵是單鍵，可自由旋轉(zhuǎn)

成，生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能②生物分子的分解與合成，反應(yīng)過(guò)程中的能量變化③生（8）結(jié)構(gòu)域：多肽鏈的二級(jí)或超二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步繞曲折疊而形成的相對(duì)獨(dú)立的三維

物信息分子的合成及其調(diào)控，即遺傳信息的貯存、傳遞和表達(dá)。生物化學(xué)主要從分子水平實(shí)體稱(chēng)為結(jié)構(gòu)域。結(jié)構(gòu)域具有以下特點(diǎn)①空間上彼此分隔，具有一定的生物學(xué)功能②結(jié)構(gòu)

上探索和解釋生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳、記憶與思維等復(fù)雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)域與分子整體以共價(jià)鍵相連，一般難以分離（區(qū)別于蛋白質(zhì)亞基）③不同蛋白質(zhì)分子中結(jié)

2.問(wèn)答題構(gòu)域數(shù)目不同，同一蛋白質(zhì)分子中的幾個(gè)結(jié)構(gòu)域彼此相似或很不相同

（1）生物化學(xué)的發(fā)展史分為哪幾個(gè)階段？（9）分子?。河捎诨蛲蛔兊仍?qū)е碌鞍踪|(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生變異，使蛋白質(zhì)的生物學(xué)功

生物化學(xué)的發(fā)展主要包括三個(gè)階段：①靜態(tài)生物化學(xué)階段（20世紀(jì)之前）：是生物化學(xué)能減退或喪失，甚至造成生理功能的變化而引起的疾病

發(fā)展的萌芽階段，其主要工作是分析和研究生物體的組成成分以及生物體的排泄物和分泌（10）蛋白質(zhì)的變構(gòu)效應(yīng)：蛋白質(zhì)（或亞基）因與某小分子物質(zhì)相互作用而發(fā)生構(gòu)象變化,

物②動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段（20世紀(jì)初至20世紀(jì)中葉）：是生物化學(xué)蓬勃發(fā)展的階段，這一時(shí)導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或亞基）功能的變化，稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變構(gòu)效應(yīng)（酶的變構(gòu)效應(yīng)稱(chēng)為別構(gòu)效應(yīng)）

期人們基本弄清了生物體內(nèi)各種主要化學(xué)物質(zhì)的代謝途徑③功能生物化學(xué)階段（20世紀(jì)中（11）蛋白質(zhì)的協(xié)同效應(yīng)：一個(gè)寡聚體蛋白質(zhì)的一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響此寡聚

葉以后）：這一階段的主要研究工作是探討各種生物大分子的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系。體中另一個(gè)亞基與配體結(jié)合能力的現(xiàn)象，稱(chēng)為協(xié)同效應(yīng)，其中具有促進(jìn)作用的稱(chēng)為正協(xié)同

（2）組成生物體的元素有多少種？第一類(lèi)元素和第二類(lèi)元素各包含哪些元素？效應(yīng)，具有抑制作用的稱(chēng)為負(fù)協(xié)同效應(yīng)

組成生物體的元素共28種（12）蛋白質(zhì)變性：在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)分子的特定空間構(gòu)象被破壞，

第一類(lèi)元素包括C、H、。、N四中元素，是組成生命體的最基本元素。第二類(lèi)元素包從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性的喪失，變性的本質(zhì)是非共價(jià)鍵和二硫鍵的破壞，但

括S、P、Cl、Ca、Na、Mg,加上C、H、。、N是組成生命體的基本元素。不改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)。造成變性的因素有加熱、乙醇等有機(jī)溶劑、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金

第二章蛋白質(zhì)屬離子和生物堿等，變形后蛋白質(zhì)的溶解度降低、粘度增加I,結(jié)晶能力消失、生物活性喪

1.名詞解釋失、易受蛋白酶水解

（1）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是由許多氨基酸通過(guò)肽鍵相連形成的高分子含氮化合物（14）蛋白質(zhì)復(fù)性：若蛋白質(zhì)的變性程度較輕，去除變性因素后，蛋白質(zhì)仍可部分恢復(fù)其

（2）氨基酸等電點(diǎn)：當(dāng)氨基酸溶液在某一定pH時(shí)，是某特定氨基酸分子上所帶的正負(fù)電原有的構(gòu)象和功能，稱(chēng)為復(fù)性

荷相等，稱(chēng)為兩性離子，在電場(chǎng)中既不向陽(yáng)極也不向陰極移動(dòng)，此時(shí)溶液的pH即為該氨基2.問(wèn)答題

酸的等電點(diǎn)（1）組成生物體的氨基酸數(shù)量是多少？氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、氨基酸的等電點(diǎn)及計(jì)算公式？

（3）蛋白質(zhì)等電點(diǎn)：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH時(shí)，蛋白質(zhì)解離形成正負(fù)離子的趨勢(shì)相等，組成生物的氨基酸有22種，組成人體和大多數(shù)生物的為20種，結(jié)構(gòu)coo.

+

即稱(chēng)為兼性離子，凈電荷為0,此時(shí)溶液的pH稱(chēng)為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)通式如右圖。氨基酸的等電點(diǎn)指當(dāng)氨基酸溶液在某一定pH時(shí)，是某特定氨H3N-C-H

基酸分子上所帶的正負(fù)電荷相等，稱(chēng)為兩性離子，在電場(chǎng)中既不向陽(yáng)極也&

（4）N端與C端：N端（也稱(chēng)N末端）指多肽鏈中含有游離a-氨基的一端，C端（也稱(chēng)C

末端）指多肽鏈中含有a-段基的一端不向陰極移動(dòng)，此時(shí)溶液的pH即為該氨基酸的等電點(diǎn)，計(jì)算公式如下：

（5）肽與肽鍵：肽鍵是由一個(gè)氨基酸的a-竣基與另一個(gè)氨基酸的a-氨基脫水縮合而形成

中性氨基酸pl=^pK\+pK,2）COOH

+

H3N-C-H

苯丙氨酸H62CPhe(F)

一氨基二段基氨基酸Pl=^pK\+pK'2）

二氨基一歿基氨基酸pl=^pK\+pK'.）非極性氨基酸

（疏水，8種）COOH

H+N-C-H

（2）氨基酸根據(jù)R基團(tuán)的極性和在中性條件下帶電荷的情況如何分類(lèi)？并舉例3

H2C

分類(lèi)名稱(chēng)結(jié)構(gòu)縮寫(xiě)色氨酸A-iTrp(W)

COOH<H

N

丙氨酸H3+N-C-HAla(A)H

CHa甘氨酸COOH

H2N-C-HGly(G)

COOH（中性氨基酸，不帶電）

H

H+NCH

綴氨酸3--Val(V)COOH

絲氨酸

CHH2N-C-H

HC'CHQSer(S)

CH

（中性氨基酸，不帶電）2

COOH

HO

H3+N-C-HCOOH

亮氨酸Leu(L)HN-C-H

H2C蘇氨酸2

CH-OHThr(T)

,CH、（中性氨基酸，不帶電）

非極性氨基酸HyC‘、CH?HaC

（疏水，8種）COOHCOOH

+

H3N-C-H半胱氨酸HN-C-H

2Cys(C)

CH

（中性氨基酸，不帶電）2

異亮氨酸H3C—CHHe(l)極性氨基酸

SH

CH

2（親水，12種）COOH

1

CHaH2N-C-H

COOH酪氨酸CH2

+@Tyr(Y)

H2N-CH

脯氨酸Pro(P)（中性氨基酸，不帶電）

H2CCH2

V/

OH

COOH

COOH

H3+N-C-H1

CH2HN-C-H

甲硫氨酸（也稱(chēng)蛋氨酸）Met(M)天冬酰胺2

CH2Asn(N)

CH2

s（中性氨基酸，不帶電）

O,C,NH)

CHa

C00HCOOH

1

HNCH

2--極性氨基酸H2N-C-H

谷氨酰胺CH組氨酸HC

2Gln(Q)（親水,12種）2His(H)

（中性氨基酸，不帶電）H2f（堿性氨基酸，帶正電）HC=C

H+￡

c

0〃C、NH)H

COOH（3）蛋白質(zhì)中氮含量是多少，如何測(cè)定粗蛋白的氮含量？

1

天冬氨酸HN-C-H各種蛋白質(zhì)的氮含量很接近，平均為16%?生物樣品中，每得得1g氮就相當(dāng)于

2Asp(D)

（酸性氨基酸，帶負(fù)電）CH2100/16=6.25g蛋白質(zhì)。通常采用定氮法測(cè)量蛋白質(zhì)含量，其中較為經(jīng)典的是凱氏定氮法（粗

COOH蛋白測(cè)定的經(jīng)典方法）

COOH（4）蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)有哪幾種形式？其要點(diǎn)包括什么？

1

HN-C-H蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括a-螺旋、B-折疊、B-轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)卷曲四種。

谷氨酸2

CH2Glu(E)①a-螺旋要點(diǎn)：多肽鏈主鏈圍繞中心軸形成右手螺旋，側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè)；每圈螺旋

（酸性氨基酸，帶負(fù)電）

CH2含3.6個(gè)氨基酸，螺距為0.54nm；每個(gè)肽鍵的亞胺氫和第四個(gè)肽鍵的城基氧形成的氫鍵保

COOH持螺旋穩(wěn)定，氫鍵與螺旋長(zhǎng)軸基本平行

極性氨基酸

COOH②6-折疊要點(diǎn)：多肽鏈充分伸展，相鄰肽單元之間折疊形成鋸齒狀結(jié)構(gòu)，側(cè)鏈位于鋸

1

（親水，12種）齒的上下方；兩段以上的折疊結(jié)構(gòu)平行排列，兩鏈間可以順向平行，也可以反向平行；

H2N-C-H

CH2兩鏈間肽鍵之間形成氫鍵，以穩(wěn)固折疊，氫鍵與螺旋長(zhǎng)軸垂直

賴(lài)氨酸

CH2Lys(K)③8-轉(zhuǎn)角要點(diǎn)：肽鏈內(nèi)形成180"回折；含4個(gè)氨基酸殘基，第一個(gè)氨基酸殘基與第

（堿性氨基酸，帶正電）

CH2四個(gè)氨基酸殘基形成氫鍵；第二個(gè)氨基酸殘基常為Pro（脯氨酸）

CH2④無(wú)規(guī)卷曲要點(diǎn)：沒(méi)有確定規(guī)律性的肽鏈結(jié)構(gòu)；是蛋白質(zhì)分子的一些沒(méi)有規(guī)律的松散

的肽鏈構(gòu)象，對(duì)蛋白質(zhì)分子的生物功能有重要作用，可使蛋白質(zhì)在功能上具有可塑性

（）一個(gè)螺旋片段含有個(gè)氨基酸殘基，該片段中共有多少圈螺旋？計(jì)算該片段的軸長(zhǎng)

COOH5180

1

螺旋數(shù)為180a.6=50,軸長(zhǎng)為0.54X50=27nm

H2N-C-H

（6）維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力有哪些？維持空間結(jié)構(gòu)的作用力有哪些？

CH2

維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力（主要的化學(xué)鍵）：肽鍵，有些蛋白質(zhì)還包括二硫鍵

精氨酸CH2

Arg(R)

（堿性氨基酸，帶正電）維持空間結(jié)構(gòu)的作用力：氫鍵、疏水鍵、離子鍵、范德華力等（統(tǒng)稱(chēng)次級(jí)鍵）非化學(xué)

CH2

NH鍵和二硫鍵

1

（7）簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

H2+N/NH?蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)；同源蛋白質(zhì)（在不同生物體內(nèi)的作

用相同或相似的蛋白質(zhì)）的一級(jí)結(jié)構(gòu)的種屬差異揭示了進(jìn)化的歷程，如細(xì)胞色素C;一級(jí)結(jié)

構(gòu)的變化引起分子生物學(xué)功能的減退、喪失，造成生理功能的變化，甚至引起疾?。浑逆湥?）核甘：核甘是由戊糖與含氮堿基經(jīng)脫水縮合而生成的化合物，在大多數(shù)情況下，核昔

的局部斷裂是蛋白質(zhì)的前體激活的重要步驟是由核糖或脫氧核糖的CiB-羥基與唯咤堿或喋吟堿的M或用進(jìn)行縮合（生成的化學(xué)鍵稱(chēng)

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)：變構(gòu)蛋白可以通過(guò)空間結(jié)構(gòu)的變化使其能夠更充分、更協(xié)調(diào)地發(fā)為B,N糖昔鍵）

揮其功能，完成復(fù)雜的生物功能；蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性與其空間結(jié)構(gòu)關(guān)系密切；蛋白質(zhì)的（2）核甘酸：核甘酸是由核甘與璘酸經(jīng)脫水縮合后生成的磷酸酯類(lèi)化合物，包括核糖核昔

構(gòu)象改變可影響其功能，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致疾病的發(fā)生（蛋白質(zhì)構(gòu)象病，如瘋牛病）酸和脫氧核糖核甘酸兩類(lèi)，由于與磷酸基團(tuán)竣基縮合的位置不同，分別生成2,-核甘酸、3、

（8）簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的常見(jiàn)分類(lèi)方式核甘酸和J核甘酸（最常見(jiàn)為5,-核甘酸）

根據(jù)分子形狀分類(lèi)：球狀蛋白質(zhì)、纖維狀蛋白質(zhì)、膜蛋白質(zhì)（3）核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)：核甘酸通過(guò)磷酸二酯鍵連接成核酸（即多聚核甘酸），DNA的

根據(jù)化學(xué)組成分類(lèi)：簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)、結(jié)合蛋白質(zhì)［結(jié)合蛋白質(zhì)=簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)+非蛋白質(zhì)組分一級(jí)結(jié)構(gòu)就是指DNA分值中脫氧核糖核甘酸的排列順序及連接方式，RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)就是

（輔基）］指RNA分子中核糖核甘酸的排列順序及連接方式

根據(jù)功能分類(lèi)：酶、調(diào)節(jié)蛋白、貯存蛋白、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、運(yùn)動(dòng)蛋白、防御蛋白和毒蛋白、（4）DNA的復(fù)性與變性：核酸的變性指核酸雙螺旋區(qū)的多聚核昔酸鏈間的氫鍵斷裂，形成

受體蛋白、支架蛋白、結(jié)構(gòu)蛋白、異常蛋白單鏈結(jié)構(gòu)的過(guò)程，使之是失去部分或全部生物活性，但其變性并不涉及磷酸二酯鍵的斷裂，

（9）簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)所以其一級(jí)結(jié)構(gòu)并不改變。能夠引起核酸變性的因素很多，升溫、酸堿度改變、甲醛和尿

①兩性解離和等電點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子除兩端的氨基和竣基可解離外，氨基酸殘基側(cè)鏈中素都可引起核酸變性。注意，DNA的變性過(guò)程是突變性的。復(fù)性指變性核酸的互補(bǔ)鏈在適

某些基團(tuán)在一定的溶液pH條件下都可解離成帶負(fù)電荷或正電荷的基團(tuán)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于當(dāng)?shù)臈l件下重新地和成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過(guò)程

某一pH時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷為0,此時(shí)溶液（5）分子雜交：在退火條件下，不同來(lái)源的DNA互補(bǔ)鏈形成雙鏈，或DNA單鏈和RNA單

的pH為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)鏈的互補(bǔ)區(qū)域形成DNA-RNA雜合雙鏈的過(guò)程稱(chēng)為分子雜交

②蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)：蛋白質(zhì)屬生物大分子，其分子直徑可達(dá)l-100nm之間，為膠粒（6）增色效應(yīng)：核酸變性后，260nm處的紫外吸收明顯增加，這種現(xiàn)象稱(chēng)為增色效應(yīng)

范圍之內(nèi)，因而具有膠體的性質(zhì)（7）減色效應(yīng)：核酸復(fù)性后，紫外吸收降低，這種現(xiàn)象稱(chēng)為減色效應(yīng)

③蛋白質(zhì)的變性、沉淀和凝固：在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)分子的特定空（8）基因與基因組：基因指遺傳學(xué)中DNA分子中最小的功能單位，某物種所含有的全部

間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性的喪失，稱(chēng)為變性。若變性程度較輕，遺傳物質(zhì)稱(chēng)為該生物體的基因組，基因組的大小與生物的復(fù)雜性有關(guān)

除去變性因素后蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象及功能，稱(chēng)為復(fù)性。在一定條件（）（熔解溫度）：通常把加熱變形使的雙螺旋結(jié)構(gòu)失去一半時(shí)的溫度或紫外光吸

9TmDNA

下，蛋白疏水側(cè)鏈暴露在外，肽鏈因互相纏繞繼而聚集，因而從溶液中析出，稱(chēng)為蛋白質(zhì)收值達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度稱(chēng)為DNA的解鏈溫度，又稱(chēng)熔解溫度或熔點(diǎn)

的沉淀，變性的蛋白易于沉淀，有時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，但并不變性。蛋白質(zhì)變性后的絮狀（10）Chargaff定律：①所有的DNA分子中A=T,G=C,即A/T=G/C=1②嗯吟的總數(shù)等于喀

物加熱可變成比較堅(jiān)固的凝塊，此凝塊不易溶解于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿中，稱(chēng)為蛋白偵的凝固作用噬的總數(shù)相等即A+T=G+C③含氮基與含酮鎂基的堿基總數(shù)相等A+C=G+T④同一種生物的所

④蛋白質(zhì)的紫外吸收：由于蛋白質(zhì)分子中含有共舸雙鍵的酪氨酸和色氨酸，因此在有體細(xì)胞DNA的堿基組成相同，與年齡、健康狀況、外界環(huán)境無(wú)關(guān)，可作為該物種的特征，

280nm處有波長(zhǎng)的特征性吸收峰，其吸收率和蛋白質(zhì)濃度成正比（用來(lái)測(cè)含量）用不對(duì)稱(chēng)比率（A+T）/（G+C）衡量⑤親緣越近的生物，其DNA堿基組成越相近，即不對(duì)

⑤蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)：經(jīng)水解產(chǎn)生的氨基酸可發(fā)生于黃三酮的反應(yīng)；蛋白質(zhì)和多肽分稱(chēng)比率越相近

子中的肽鍵在稀堿溶液中與硫酸銅共熱，呈現(xiàn)紫色或紅色（稱(chēng)為雙縮版反應(yīng)，用以檢測(cè)水（11）探針：在核酸雜交的分析過(guò)程中，常將已知順序的核昔酸片段用放射性同位素或熒

解程度）光標(biāo)記，這種帶有一定標(biāo)記的已知順序的核酸片段稱(chēng)為探針

第三章核酸2.問(wèn)答題

1.名詞解釋?zhuān)?）某DNA樣品含腺喋吟15.1%（按摩爾堿基計(jì)），計(jì)算其余堿基的百分含量

由已知A=15.1%,所以T=A=15.1%,因此G+C=69.8%,又G=C,所以G=C=34.9%構(gòu)由于局部雙螺旋的形成而呈現(xiàn)三葉草形，三級(jí)結(jié)構(gòu)由三葉草形折疊而成，呈倒L型。功

（2）DNA和RNA在化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)、細(xì)胞內(nèi)分布和生理功能上的主要區(qū)別是什么？能是將氨基酸活化搬運(yùn)到核糖體，參與蛋白質(zhì)的合成

①化學(xué)組成：DNA的基本單位是脫氧核糖核甘酸，每一分子脫氧核糖核甘酸包含一分rRNA：細(xì)胞中含量最多（RNA總量的80%）,與蛋白質(zhì)組成核蛋白體，作為蛋白質(zhì)生物合成

子磷酸，一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基，DNA的含氮堿基有腺喋吟（A）、鳥(niǎo)喋吟（G）、的場(chǎng)所。在原核生物中，有5S、16S、23S,16s的rRNA參與構(gòu)成蛋白體的小亞基，5S和

胞喀咤（C）、胸腺嚏咤（T）四種；RNA的基本單位是核糖核甘酸，每一分子核糖核昔酸包23s的rRNA參與構(gòu)成核蛋白體的大亞基;在真核生物中，rRNA有四種5S、5.8S、18S、28S,

含一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基，RNA的含氮堿基有腺?lài)g吟（A）、鳥(niǎo)噤吟（G）、其中18s參與構(gòu)成核蛋白體小亞基，其余參與構(gòu)成核蛋白體大亞基

胞喀咤（C）、尿喀咤（U）四種。②分子結(jié)構(gòu)：DNA為雙鏈分子，其中大多數(shù)是是鏈狀結(jié)（6）簡(jiǎn)述tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)要點(diǎn)

構(gòu)大分子，也有少部分呈環(huán)狀；RNA為單鏈分子。③細(xì)胞內(nèi)分布：DNA90%以上分布于細(xì)tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)呈三葉草形，包含以下區(qū)域：①氨基酸接受區(qū)：包含tRNA的3、末端

胞核，其余分布于核外如線粒體、葉綠體、質(zhì)粒等；RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞液中都有分布。和5、末端，3、末端的最后三個(gè)核甘酸殘基都是CCA,A為核甘，氨基酸可與之形成酯，該

④生理功能：DNA分子包含有生物物種的所有遺傳信息；RNA主要負(fù)責(zé)DNA遺傳信息的翻去區(qū)在蛋白質(zhì)合成中起攜帶氨基酸的作用②反密碼區(qū)：與氨基酸接受區(qū)相對(duì)的一般含有七

譯和表達(dá)，分子量要比DNA小得多，某些病毒RNA也可作為遺傳信息的載體個(gè)核甘酸殘基的區(qū)域，中間的三個(gè)核昔酸殘基稱(chēng)為反密碼子③二氫尿喀咤區(qū)：該區(qū)域含有

（3）簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)及生物學(xué)意義二氫尿嗑咤④T9C區(qū)：該區(qū)與二氫尿嗑噬區(qū)相對(duì)，假尿啥咤核甘-胸腺?lài)н搴颂呛宋艚M成環(huán)

DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的要點(diǎn)：①DNA分子由兩條多聚脫氧核糖核甘酸鏈（DNA單鏈）組成。（T*C）由7個(gè)核甘酸組成，通過(guò)由5對(duì)堿基組成的雙螺旋區(qū)（TWC臂）與tRNA其余部

兩條鏈沿著同一根軸平行盤(pán)繞，形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)。螺旋中兩條鏈的方向相反，其中一分相連，除個(gè)別例外，幾乎所有的tRNA在此環(huán)中都含有T9C⑤可變區(qū)：位于反密碼去與T

條鏈的方向?yàn)?，一3,，另一條鏈的方向3，一51②堿基位于螺旋的內(nèi)側(cè)，磷酸和脫氧核糖巾C之間，不同的tRNA在該區(qū)域中變化較大

位于螺旋外側(cè)，堿基環(huán)平面與軸垂直，糖基環(huán)平面與堿基環(huán)平面呈90°角。③螺旋橫截面（7）簡(jiǎn)述核酸的主要性質(zhì)

的直徑為2nm,每條鏈相鄰堿基平面之間的距離為0.34nm,每10個(gè)核酸形成一個(gè)螺旋，①一般理化性質(zhì)：固體DNA為白色纖維狀固體，RNA為白色粉末狀固體，均溶于水，

其螺距高度為3.4nm,④維持雙螺旋的力是鏈間的堿基對(duì)所形成的氫鍵，堿基的互相結(jié)合不溶于一般的有機(jī)溶劑，在70%乙醇中形成沉淀，具有很強(qiáng)的旋光性，DNA粘度較大，RNA

具有嚴(yán)格的配對(duì)規(guī)律，嚓吟堿基的總數(shù)等于喀咤堿基的總數(shù)粘度小得多②兩性和等電點(diǎn)：由于核酸分子中既具有酸性基團(tuán)，有具有堿性基團(tuán)，因而核

生物學(xué)意義：雙螺旋結(jié)構(gòu)模型提供了DNA復(fù)制的機(jī)理，解釋了遺傳物質(zhì)自我復(fù)制的機(jī)酸具有兩性性質(zhì)。DNA的等電點(diǎn)為4至4.5,RNA的等電點(diǎn)2至2.5（RNA存在核昔酸內(nèi)的

制。模型是兩條鏈，而且堿基互補(bǔ)。復(fù)制之前，氫鍵斷裂，氫鍵斷裂，兩條鏈彼此分開(kāi)，分子內(nèi)氫鍵，促進(jìn)電離）

每條鏈作為一個(gè)模板復(fù)制除一條新的互補(bǔ)鏈，這樣就得到了兩對(duì)鏈，解決了遺傳復(fù)制中樣③紫外吸收：核酸的吸收峰為260nm左右的紫外線

板的分子基礎(chǔ)④核酸的水解：核酸的水解有堿水解和酶水解兩種方式，前者通過(guò)在堿性條件下沒(méi)有

（4）DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)在原核生物和真核生物中各有什么特征？選擇性地?cái)嗔蚜姿岫ユI完成，后者可采用DNA水解酶或RNA水解酶，可以有選擇性地切

絕大多數(shù)原核生物的DNA都是共價(jià)封閉的環(huán)狀雙螺旋，如果再進(jìn)一步盤(pán)繞則形成麻花斷磷酸二酯鍵（限制性核酸內(nèi)切酶）或者沒(méi)有選擇性地切斷

狀的超螺旋三級(jí)結(jié)構(gòu)。真核生物中，雙螺旋的DNA分子圍繞一蛋白質(zhì)八聚體進(jìn)行盤(pán)繞，從⑤核酸的變性：核酸的變性本質(zhì)上是氫鍵的斷裂，變成單鏈結(jié)構(gòu)。DNA的熱變性過(guò)程

而形成特殊的串珠狀結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為核小體，屬于DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是突變的，在很窄的溫度區(qū)間內(nèi)完成，其熔解溫度滿(mǎn)足2.44（%—69.3）=100（G+C）；RNA由于

（5）細(xì)胞內(nèi)含哪幾種主要的RNA?其結(jié)構(gòu)和功能是什么？只有局部的雙螺旋區(qū)，所以變性行為引起的性質(zhì)變化不明顯

細(xì)胞內(nèi)的主要RNA是mRNA、tRNA和rRNA。⑥核酸的復(fù)性：在適當(dāng)條件下，變性核酸的互補(bǔ)鏈能夠重新結(jié)合成雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA

mRNA：?jiǎn)捂淩NA,功能是將DNA的遺傳信息傳遞到蛋白質(zhì)合成基地一一核糖核蛋白體的生物活性只能得到部分恢復(fù)，且出現(xiàn)減色效應(yīng)，將熱變性的DNA驟然冷卻時(shí)，DNA不可

tRNA：?jiǎn)捂満怂幔诜肿又械哪承┚植坎课灰部尚纬呻p螺旋結(jié)構(gòu)，保守性最強(qiáng)。二級(jí)結(jié)能復(fù)性，緩慢冷卻可以復(fù)性，分子量越大復(fù)性越困難，濃度越大，復(fù)性越困難

⑦核酸的分子雜交：在退火條件下，不同來(lái)源的DNA互補(bǔ)鏈能夠形成雙鏈或者DNA單1.名詞解釋

鏈和RNA單鏈的互補(bǔ)區(qū)形成DNA-RNA雜合雙鏈⑧含氮堿基的性質(zhì)：存在酮式-烯醇式或氨脂：指由酸和醇發(fā)生脫水酯化反應(yīng)形成的化合物，包括某些不溶于水的大分子脂肪酸

式-亞胺式的互變異構(gòu)，具有芳環(huán)、氨、酮、烯醇等相應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，并且具有弱堿性和大分子的醇類(lèi)，分為簡(jiǎn)單脂（不與脂肪酸結(jié)合的脂，如固醇類(lèi)、菇類(lèi)、前列腺素）和結(jié)

第四章糖合脂（與脂肪酸結(jié)合的脂，如三酰甘油酯、磷脂酰甘油酯、鞘脂、蠟和脂蛋白）

1.名詞解釋2.問(wèn)答題

糖：糖指多羥基醛或者多羥基酮及其衍生物或縮聚物的總稱(chēng)，俗稱(chēng)碳水化合物（1）簡(jiǎn)述脂的功能。

2.問(wèn)答題