2023年生產(chǎn)工藝流程圖

醬油生產(chǎn)工藝流程圖一．主要設備：鍋爐、夾層鍋、冷卻罐、灌裝機、封蓋機三．工藝流程購、驗內(nèi)包裝 6.購、驗添加劑 1.購、驗發(fā)酵原油 8.輸入自來水 3.購、驗外包裝內(nèi)包裝庫存 7.添加劑庫儲存 2.原料倉貯存 4.外包裝庫存清洗/消毒 8.調(diào)配加熱冷卻裝瓶封口/加蓋燈檢貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口四．醬油生產(chǎn)工藝描述：驗發(fā)酵原油：〔縣求，合格的入庫，不合格的退貨。原料倉庫儲存：度在15%以上,所以只需常溫保存,但避開陽光直射,保質(zhì)期有半年。3．購、驗外包裝料：外包裝料主要包括有紙箱，進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。外包裝倉庫儲存：驗收合格的外包裝料存放入原料倉庫。購、驗內(nèi)包裝料：況是否符合要求，進料時要供給商供給無毒害材料保證函或衛(wèi)生防疫站的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。5．內(nèi)包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存，購、驗添加劑：添加劑一部份是通過國內(nèi)代理商購入，但必需要求代理商供給生產(chǎn)廠商的驗收入庫。添加劑庫儲存：添加劑是常溫儲存，庫內(nèi)保持枯燥通風。調(diào)配：80—85℃，參與各種輔料和添加劑攪拌均勻。加熱:連續(xù)開蒸汽保持該溫度在80—85℃之間，時間20分鐘。冷卻：40—45℃。11．清洗/消毒：用清水將玻璃瓶清洗干凈，然后經(jīng)蒸汽殺菌鍋進展高溫消毒20分鐘。裝瓶：冷卻好的醬油依據(jù)產(chǎn)品品種和規(guī)格由灌裝機裝瓶。封口/加蓋：有無破損。燈檢：雜質(zhì)。準確或清昕、標簽是否貼歪或破損。裝箱/打外包裝：卡，標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)批號、食用期限、數(shù)量。成品倉儲存：射，庫房內(nèi)保持枯燥。運輸出口：蠔油生產(chǎn)工藝流程圖一．主要設備：鍋爐、夾層鍋、冷卻罐、灌裝機、封蓋機三．工藝流程購、驗內(nèi)包裝 購、驗添加劑 1.購、驗蠔水 輸入自來水 3.購、驗外包裝內(nèi)包裝庫存 添加劑庫儲存 2.原料倉貯存 4.外包裝庫存清洗/消毒 8.調(diào)配加熱冷卻裝瓶封口/加蓋貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口五．蠔油生產(chǎn)工藝描述：購、驗蠔水：〕級衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國家衛(wèi)生標準，每批來格的入庫，不合格的退貨。原料倉庫儲存：溫保存,但避開陽光直射,保質(zhì)期有半年。購、驗外包裝料：外包裝料主要包括有紙箱，進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。包裝倉庫儲存：驗收合格的外包裝料存放入原料倉庫。購、驗內(nèi)包裝料：測報告》且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。6．內(nèi)包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存。購、驗添加劑：生許可證》及《衛(wèi)生檢測報告》或保函；進廠時品管組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。添加劑庫儲存：添加劑是常溫儲存，庫內(nèi)保持枯燥通風。調(diào)配：100℃，參與各種輔料和添加劑攪拌均勻。加熱加熱至100℃，保持該溫度10分鐘均勻。冷卻80—85℃。12．清洗/消毒：用清水將玻璃瓶清洗干凈，然后經(jīng)蒸汽殺菌鍋進展高溫消毒20分鐘。裝瓶：冷卻好的蠔油依據(jù)產(chǎn)品品種和規(guī)格由灌裝機裝瓶。封口/加蓋：有無破損。帖標簽/打印日期：是否貼歪或破損。裝箱/打外包裝：標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)批號、食用期限、數(shù)量。成品倉儲存：直射，庫房內(nèi)保持枯燥。運輸出口：調(diào)味醬生產(chǎn)工藝流程圖一．主要設備：鍋爐、夾層鍋、冷卻罐、灌裝機、封蓋機三．工藝流程購、驗內(nèi)包裝 7.購、驗添加劑 1.購、驗原料 輸入自來水 3.購、驗外包裝內(nèi)包裝庫存 8.添加劑庫儲存 2.原料倉貯存 4.外包裝庫存清洗/消毒 9.人工清洗/選擇異物 打碎/磨幼調(diào)配加熱冷卻裝瓶16.封口/加蓋17.貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口五．調(diào)味醬生產(chǎn)工藝描述：1、購、驗原料：〕級衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國家衛(wèi)生標準，每批來抽樣檢驗確認其品質(zhì)是否符合本廠要求，合格的入庫，不合格的退貨。求，合格的入庫，不合格的退貨。2、原料倉庫儲存：原料到廠經(jīng)檢驗合格放原料倉儲存。只需常溫保存,但避開陽光直射。3、購、驗外包裝料：外包裝料主要包括有紙箱，進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。4、庫儲存：驗收合格的外包裝料存放入原料倉庫。5、、驗內(nèi)包裝料：內(nèi)包裝料主要有玻璃瓶、塑料罐，要先到供給廠家參觀確認其衛(wèi)生狀況是否且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。6、內(nèi)包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存，7、購、驗添加劑：生許可證》及《衛(wèi)生檢測報告》或保函；進廠時品管組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。8、添加劑庫儲存：添加劑是常溫儲存，庫內(nèi)保持枯燥通風。9、人工清洗/選擇異物：期有水注入盤內(nèi)，將清洗干凈的原料撈到選擇盤里選擇異物雜質(zhì)。10、打碎/磨幼：將需要打碎或磨幼的原料按產(chǎn)品的要求打碎或磨幼。11、調(diào)配：。12、加熱:加熱至100℃，保持該溫度10分鐘均勻。13、冷卻：40—45℃。14、清洗/消毒：2015、裝瓶：冷卻好的醬料依據(jù)產(chǎn)品品種和規(guī)格由灌裝機裝瓶。16、封口/加蓋：有無破損。17、帖標簽/打印日期：是否貼歪或破損。18、裝箱/打外包裝：標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)批號、食用期限、數(shù)量。19、成品倉儲存：直射，庫房內(nèi)保持枯燥。19、運輸出口：魚露生產(chǎn)工藝流程圖二．原料：魚露、水、味精三．工藝流程購、驗內(nèi)包裝 7.購、驗添加劑 1.購、驗魚露 輸入自來水 3.購、驗外包裝內(nèi)包裝庫存 8.添加劑庫儲存 2.原料倉貯存 4.外包裝庫存清洗/消毒 9.調(diào)配10加熱/冷卻裝瓶封口/加蓋燈檢貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口四、魚露生產(chǎn)工藝描述：1、購、驗魚露：〕級衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國家衛(wèi)生標準，每批來格的入庫，不合格的退貨。2、原料倉庫儲存,20%以上,,但避開陽光直射,保質(zhì)期有半年。3、購、驗外包裝料：4、包裝倉庫儲存：驗收合格的外包裝料存放入原料倉庫。5、購、驗內(nèi)包裝料：測報告》且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。6、內(nèi)包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存，7、購、驗添加劑：添加劑一部份是通過國內(nèi)代理商購入，但必需要求代理商供給生產(chǎn)廠商的驗收入庫。8、添加劑庫儲存：添加劑是常溫儲存，庫內(nèi)保持枯燥通風。9、調(diào)配：80-8515分鐘，參與各種輔料和添加劑攪拌均勻。10.加熱:80-8515分鐘11、冷卻：40—45℃。12、清洗/消毒：2013、裝瓶：冷卻好的魚露依據(jù)產(chǎn)品品種和規(guī)格由灌裝機裝瓶。14、封口/加蓋：有無破損。15、燈檢：雜質(zhì)。16、帖標簽/打印日期：是否貼歪或破損。17、裝箱/打外包裝：標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)批號、食用期限、數(shù)量。18、成品倉儲存：直射，庫房內(nèi)保持枯燥。19、運輸出口：蝦醬生產(chǎn)工藝流程圖二．原料：蝦醬三．工藝流程購、驗內(nèi)包裝 1.購、驗蝦醬 3.購、驗外包裝內(nèi)包裝庫存 2.原料倉貯存 4. 外包裝庫存清洗/消毒 8.裝瓶封口/加蓋貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口四．蝦醬生產(chǎn)工藝描述：1、購、驗蝦醬：〔縣〕級衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國家是否符合本廠要求，合格的入庫，不合格的退貨。2、原料倉庫儲存20%以上,所以只需常溫保存,但避開陽光直射,保質(zhì)期有半年。3、購、驗外包裝料：外包裝料主要包括有紙箱，進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。4、購、驗內(nèi)包裝料：測報告》且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。5、內(nèi)包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存，6、清洗/消毒：207、裝瓶：蝦醬依據(jù)產(chǎn)品品種和規(guī)格由灌裝機裝瓶。8、封口/加蓋：有無破損。9、殺菌消毒：3010、帖標簽/打印日期：是否貼歪或破損。11、裝箱/打外包裝：卡，標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)批號、食用期限、數(shù)量。12、成品倉儲存：直射，庫房內(nèi)保持枯燥。13、運輸出口：糖漿生產(chǎn)工藝流程圖主要設備：鍋爐、夾層鍋、冷卻罐、灌裝機、封蓋機原料：白砂糖、水、檸檬酸、碳酸氫鈉工藝流程5.購、驗內(nèi)包裝7.購、驗添加劑1.購、驗原料輸入自來水3.購、驗外包裝6.內(nèi)包裝庫存8.添加劑庫儲存2.原料倉貯存4.外包裝庫存清洗/消毒9.加熱10.轉(zhuǎn)化中和裝瓶封口/加蓋貼標/打日期裝箱/打外包裝成品倉庫儲存運輸出口四．生產(chǎn)工藝描述：1、購、驗白砂糖：級衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生檢測報告》且符合國家衛(wèi)生標準，每批來料的入庫，不合格的退貨。2、儲存,但避開陽光直射,保質(zhì)期有一年。3、購、驗外包裝料：外包裝料主要包括有紙箱，進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。4、外包裝倉庫儲存：驗收合格的外包裝料存放入原料倉庫。5、包裝料：內(nèi)包裝料主要有玻璃瓶、塑料罐，要先到供給廠家參觀確認其衛(wèi)生狀況是否且符合國標。進廠時倉務組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。6、包裝庫儲存：驗收合格的內(nèi)包裝料擺放在內(nèi)包裝庫內(nèi)儲存，7、購、驗添加劑：生許可證》及《衛(wèi)生檢測報告》或保函；進廠時品管組長按“輔料驗收規(guī)程”驗收入庫。8、添加劑庫儲存：添加劑是常溫儲存，庫內(nèi)保持枯燥通風。9、加熱：78-80℃之間。10、轉(zhuǎn)化：7878-8010011、中和：轉(zhuǎn)