丹東家鄉(xiāng)特產(chǎn)

我的家鄉(xiāng)丹東特產(chǎn)

我的家鄉(xiāng)丹東，夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫9℃，是中國(guó)東北地區(qū)最溫暖最濕潤(rùn)的地方之一，獲選為“中國(guó)十大養(yǎng)老勝地”之一。

其特產(chǎn)包括：東港雜色蛤、丹東板栗、東港草莓、東港梭子蟹、東港大黃蜆、鳳城板栗、寬甸石柱人參、鳳城老窖酒、陶李板栗、藍(lán)莓、夏家村草莓、鳳城老窖、丹東絲綢、艷紅桃、丹東朝鮮族打糕、大梭子蟹石柱參，又稱柱參，全稱石柱子參，產(chǎn)于寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱村，其上品可與山參媲美，為園參之冠。石柱參丹東板栗

丹東板栗產(chǎn)于遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。丹東板栗分兩種，一種是日本板栗，本世紀(jì)初從日本引進(jìn)，并集中大面積栽培。該種栗子果實(shí)大,澀皮不易剝，口感差。一種栗為中國(guó)栗，或稱油栗，個(gè)頭小，澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良。大黃蜆

丹東特色水產(chǎn)品大黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高.由于丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥，味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。蝦爬子

蝦爬子，學(xué)名蝦蛄。土名有很多，比如東北叫“爬蝦”,北京叫“皮皮蝦”,天津、大連和丹東都叫“蝦爬子”。據(jù)說(shuō)這種生物生活在海底，但是并不安分，常在晚上魂不守舍地往岸上亂爬，還用扇尾在海灘上留下密密匝匝的“舞步”痕跡，故此被戲稱為“蝦爬子”。

蝦爬子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特別誘人的鮮味。每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳（秋天也有一撥，但不肥）。惟一的缺點(diǎn)是皮多肉少。丹東泥螺

泥螺，學(xué)名吐鐵，鴨綠江入?？诘奶禺a(chǎn)，在海灘有淤泥的地方生長(zhǎng)。是貝殼類軟體動(dòng)物，殼薄，體表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營(yíng)養(yǎng)豐富，又具一定醫(yī)藥作用。梭子蟹

遼寧東港海域的梭子蟹為三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科。東港黃海海域生長(zhǎng)的梭子蟹由于生長(zhǎng)環(huán)境水溫較低，故周期較長(zhǎng)，比其他海域及養(yǎng)殖的梭子蟹肉質(zhì)更加鮮美。叉子

說(shuō)起丹東的美食，首屈一指當(dāng)屬叉子，其中尤以孤山米叉子最好，在孤山，米叉子、醬肉、豆腐腦被冠以“小吃三絕”的名號(hào)。

丹東小城有這么一說(shuō)：來(lái)丹東不看鴨綠江，算你白來(lái)了；來(lái)丹東不吃米叉子，算你白吃了。米叉子在丹東隨處可見，無(wú)論是街頭小吃點(diǎn)，還是星級(jí)飯店，都能找到它的影子。孤山杏梅

孤山杏梅以原產(chǎn)于遼寧東港市大孤山鎮(zhèn)而得名，因其個(gè)大，當(dāng)?shù)赜址Q大杏梅，至今已有100多年的栽培歷史。

大孤山杏梅果實(shí)個(gè)大，核小、肉厚，平均單果重76克，最大果重105克。果皮色黃、有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質(zhì)甚佳。除鮮仞外，還可加工成罐頭。近幾年有少量出口，頗受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。草莓從最早引入到如今的中國(guó)最大的草莓生產(chǎn)基地，東港進(jìn)行草莓生產(chǎn)已有百年歷史。沿江沿海的濕潤(rùn)氣候、地處北緯40度草莓最佳生產(chǎn)帶等客觀條件為東港草莓提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。目前該市草莓栽培面積已達(dá)15萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10.5億元。東港市向國(guó)家申請(qǐng)注冊(cè)了“東港草莓”地理標(biāo)志商標(biāo)，向農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)并被驗(yàn)收命名為全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（草莓）生產(chǎn)基地?！皷|港草莓”品牌被農(nóng)業(yè)部信息中心評(píng)為