廚房外包承包合同范文5篇

廚房外包承包合同范文5篇廚房外包承包合同范文5篇廚房外包承包合同范文1發(fā)包方：(以下簡稱甲方)身份證：承包方：(以下簡稱乙方)身份證：甲方因需要現(xiàn)將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商簽訂如下合同：一、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫)圓整，合同期滿后，如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，但要扣適當?shù)恼叟f費。二、甲、乙雙方協(xié)商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。三、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù)，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。四、乙方在承包期間，應(yīng)注意伙食質(zhì)量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質(zhì)、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜元(包飯)，雞蛋加素菜元(包飯)，湯每餐備一份。五、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場管理。乙方員工應(yīng)遵守甲方的廠紀廠規(guī)，違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應(yīng)自覺維護食堂的公共衛(wèi)生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭議，乙方應(yīng)及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設(shè)備及炊具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如：風扇、燈管、風機)等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。八、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付天后甲方結(jié)算，甲方應(yīng)在天內(nèi)一次性付清給乙方。夏季應(yīng)做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的，乙方應(yīng)承擔由此造成的全部責任。十、乙方承包期間，出現(xiàn)任何問題，經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進，甲方有權(quán)終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。十一、本合同期限為年，從年月日起到年月日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協(xié)商后，提前天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續(xù)。十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合，若中途出現(xiàn)意外問題，由雙方派代表共同協(xié)商解決。十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章后即日生效。十四、以上不盡事項，另行約定。甲：乙：年月日年月日廚房外包承包合同范文2甲方：乙方：為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加菜色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工服務(wù)，甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。一、承包方式甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營，食堂原有人員全部調(diào)出，另行安排工作。食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方所有，轉(zhuǎn)交給乙方使用，合同結(jié)束如數(shù)歸還。二、經(jīng)營模式承包后的食堂在甲方的監(jiān)督管理下實行自主經(jīng)營，自負盈虧，費用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加菜色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。三、甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方愿將職工食堂約平方米的窗口出租給乙方使用，月租金元，租期年，乙方一次性向甲方支付租金共計人民幣元(大寫)，并提供食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊，并由乙方繳納保證金(大寫)保證金在合同期滿后，經(jīng)甲方檢查后進行退換。2、限額提供煤水電給乙方使用，由企管科負責測算標準，超額收費。煤炭月計劃20噸;水按時間供應(yīng)，嚴禁長流水，否則按公司有關(guān)規(guī)定處罰;電費每月1200度。3、在工廠正常生產(chǎn)的情況下，每月補助工資和費用合計元，停產(chǎn)或者放假超過一個月以上，補助標準另行協(xié)商。4、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，確保乙方的經(jīng)營滿足職工的生活需要，保證工廠的正常生產(chǎn)。5、協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合行業(yè)的標準要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。6、協(xié)助乙方制定食譜和飯菜價格，保證菜色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理。7、協(xié)調(diào)好食堂的外部關(guān)系，搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正持運轉(zhuǎn)。四、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴格遵守國家和礦井的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責任制及各項管理制度。2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受群眾的監(jiān)督。樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人，認真負責。3、努力增加菜色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工有滿意感。4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài)，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。5、乙方雇用的工作人員，要進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。炊事員上崗必須規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。6、保管和使用好礦交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠賞。7、搞好節(jié)約用煤、電、水工作，杜絕長明燈，煤、電、水按照定額使用，超額部分按照正常價格繳費。8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責任乙方自負。9、乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負責，乙方不承擔任何責任;承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負責，甲方不承擔任何責任。10、乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營。五、退出機制1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。2、如果乙方經(jīng)營不善，造成食品價格高、服務(wù)質(zhì)量差等因素，經(jīng)甲方勸說不該的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，需要提前一個月告知甲方。六、承包期為個月，自年月日至年月日止，合同期滿視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。七、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。八、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方簽字：乙方簽字：年月日廚房外包承包合同范文3發(fā)包方：(以下簡稱甲方)身份證：承包方：(以下簡稱乙方)身份證：根據(jù)及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議:1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。3、承包期:自年月日至年月日。(含試用期一個月)。一、雙方權(quán)利和義務(wù)甲方的權(quán)利和義務(wù):1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。2、甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。食堂承包合同范本。2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責。保證衛(wèi)生整潔。6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。8、必須嚴格遵守操作規(guī)程，正當使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。二、伙食標準早餐元;中餐元。標準為大葷、素菜。晚餐元，標準為大葷、小葷、素菜。湯、米飯自助。夜宵元。三、結(jié)算方式1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。2、乙方墊付伙食費月，甲、乙雙方每月日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。四、違約方式1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應(yīng)的法律后果。2、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權(quán)終止合同。4、任何一方要終止合同都就提前天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔違約責任。5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用。五、爭議解決本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲:乙：年月日年月日廚房外包承包合同范文4甲方企業(yè)名稱：地址：乙方姓名：地址：身份證號碼：第一章總則第一條甲方將餐廳后廚廚師的管理和廚房日常業(yè)務(wù)的管理交于乙方。第二條雙方合作的目的主要是通過勞務(wù)合作優(yōu)勢互補的形式創(chuàng)造最大的經(jīng)濟效益，樹立良好的企業(yè)形象。第三條乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍。第二章雙方的權(quán)利和義務(wù)第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方提供必要的設(shè)施，場地及廚師的工裝;2、甲方有權(quán)對乙方的管理進行全面監(jiān)督;3、甲方對乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改，直至終止合同;4、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況對乙方的管理進行具體的指導(dǎo);5、甲方的《員工手冊》及各種規(guī)章制度均適用于乙方及聘用人員，本協(xié)議規(guī)定部分除外。6、甲方應(yīng)按協(xié)議時間支付乙方包廚費用，不得無故拖欠;7、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境;8、甲方有權(quán)對乙方所聘用各崗位人員進行技術(shù)考核和業(yè)務(wù)考察，如認為崗位人員技術(shù)能力無法勝任工作的，可強制要求乙方予以調(diào)換，直到達到相應(yīng)的技術(shù)水平;9、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙暼藛T，并責成乙方管理;10、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意;11、甲方有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，限令整改，并做出相應(yīng)處12、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力;13、甲方為乙方提供與甲方其他同工種員工同等的.福利待遇;第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料;2、乙方負責處理包廚的日常管理;3、乙方在包廚期間毛利率不低于53%(上下可浮動2%)，成本內(nèi)容包括原材料、調(diào)料等費用;4、乙方應(yīng)保證各種食品達到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責任或意外事故由乙方負責，造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)承擔主要責任;5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒，月?lián)p耗不得高于4‰，超出部分照價賠償;6、乙方應(yīng)保證上菜速度，嚴格按上菜規(guī)范出菜;7、每周推出一個新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴;8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)責任：(1)因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失;(2)因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的，乙方應(yīng)全額承擔經(jīng)濟損失;(3)乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價格全額賠付甲方;9、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔相應(yīng)工作;10、乙方應(yīng)保證廚師隊伍的穩(wěn)定，技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計報人事備案;11、因乙方聘用工作人員形成的一切責任由乙方負責及賠償由此造成的經(jīng)濟損失;12、非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負責維修及負擔費用(正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害，雙方協(xié)商解決);13、乙方請假(正常休假人員除外)人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應(yīng)外請技術(shù)人員頂崗，費用自理;14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負責有全部責任，如因工作不力在衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔主要經(jīng)濟損失(設(shè)備因素除外);第三章工資及福利第六條包廚工資85000元/月(稅后工資，大寫：捌萬伍千元/月)，每月六號左右發(fā)放工資，如乙方違約應(yīng)視情況予以扣罰。1、假期：每月可享受2天的休息時間。另外，工作6個月后，可享受10天的帶薪休假(包括當月兩天休假及公共假日)。2、住宿：合同期內(nèi)，甲方負責乙方居住的費用(水電費用按照酒店規(guī)定限額執(zhí)行，超額部分自付)。3、膳食：合同期內(nèi)，甲方提供乙方膳食費用(按照酒店規(guī)定員工標準用餐)。4、休假交通費用：廚師長及其余幾位廣東籍廚師工作滿六個月后，可報銷鄭州至廣州往返火車臥鋪票。節(jié)假日甲方休業(yè)期間，甲方不再為乙方發(fā)放工資，如安排乙方人員值班，按甲方規(guī)定發(fā)放值班費。第四章違約責任第七條本合同簽訂生效后，雙方必須嚴格履行，如一方不履行即視為違約。對方用書面形式向違約方指出違約內(nèi)容，并要求在5日內(nèi)對方做出答復(fù)或提出解決辦法，如還不能解決給對方造成損失的，有過錯的一方應(yīng)負賠償責任。第八條如遇特殊情況，雙方不能履行合同有關(guān)義務(wù)時，可向?qū)Ψ教岢鎏崆敖K止合同，但必須提前5天以書面形式通知對方。因不可抗力因素造成任何一方無法履行協(xié)議的，本協(xié)議自動解除。第九條本合同有效期年月日至年月日。第十條未盡事宜雙方協(xié)商解決。第十一條此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方簽字(蓋章)：乙方簽字(蓋章)：年月日廚房外包承包合同范文5甲方根據(jù)需要將食堂承包給乙方經(jīng)營、管理。經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本合同，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方：發(fā)包方：(以下簡稱甲方)承包方：(以下簡稱乙方)二、承包期限：從年月日至年月日止三、具體內(nèi)容：1、甲方有職工人，每人每天為餐(午餐)，標準為元/人/餐，供給乙方辦理伙食。雙方約定就餐人數(shù)應(yīng)為人/餐，低于約定人數(shù)的，按照約定人數(shù)結(jié)算費用，高于約定人數(shù)的，以實際發(fā)生人數(shù)為準。2、乙方為甲方職工提供服務(wù)的時間為每周一至每周五，周六、周日不提供供餐服務(wù)。如甲方在約定時間外要求乙方照常為甲方職工服務(wù)的，甲乙雙方協(xié)商解決。3、餐費于每月日進行結(jié)算。甲方須預(yù)付乙方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月的用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金/支票方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。如出現(xiàn)拖欠3日以上情形，甲方需按照每天5%的滯納金支付給乙方。4、甲方在進場前應(yīng)與乙方進行盤點，解除合約時乙方需歸還甲方設(shè)備、工具等，甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故、輕率行事解除合同。四、甲方責任：1、甲方為乙方提供廚房、廚具、餐具等，并提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。2、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。3、甲方不得隨意停止承包或隨意增加收費項目。4、甲方用餐人數(shù)有臨時增加或減少10人及以上時，甲方總務(wù)部需提前24小時將用餐人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽员阋曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。5、負責辦理有關(guān)消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用。五、甲方權(quán)限：1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求乙方及時進行整改。4、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維護食堂秩序。5、如因乙方違約，造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關(guān)處理。六、乙方責任：1、乙方須遵守國家、地方法規(guī)，并按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、乙方食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。3、乙方應(yīng)對經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。4、乙方應(yīng)嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格遵守食堂操