煙葉分級工（高級）考試題庫知識點（三）

煙葉分級工（高級）考試題庫知識點（三）1、單選

煙葉霉變必須具備的三個條件是（）。A、煙葉水分、溫度、濕度B、溫度、濕度、光照C、溫度、濕度、氧氣D、霉菌、光照、干燥正確答案：A2、填空題

烤煙（江南博哥）實物標樣每把（）片。正確答案：20－253、判斷題

煙葉仿制標樣一般每三年更新一次。正確答案：錯4、單選

烤煙灰分含量以（）%為好。A、25B、15C、30D、5正確答案：B5、判斷題

烤煙分級是先部位分組，再分級。正確答案：錯6、單選

烤煙B3L身份與油分規(guī)定為（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正確答案：D7、單選

烤煙色度和油分規(guī)定不是“中、有”的是（）。A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正確答案：B8、單選

對烤煙X4L有關描述不正確的為（）。A、葉片成熟、殘傷≤35%B、葉片假熟、殘傷≤35%C、色度淡、油分少D、身份薄、葉長≥25㎝正確答案：A9、單選

烤煙糖與蛋白質的適宜比值為（）。A、小于2B、大于2C、2～2.5D、大于2.5正確答案：C10、填空題

煙草缺硼時，從幼葉開始顏色變?yōu)榈G色，并扭曲，最后，葉片（）。正確答案：死亡11、單選

烤煙B2F顏色的飽和程度表現為（）。A、飽滿B、尚飽滿C、一般D、極不飽和正確答案：B12、填空題

香料煙分級程序是先分型、（）再分級。正確答案：分組13、填空題

烤煙工商交接現場檢驗抽樣數量，驗收數量在100件以內的抽查（）%，每增加100件抽取5～10%樣件正確答案：10－2014、單選

烤煙破損率規(guī)定在不超過10%的是（）。A、C2L、X1FB、B1R、B1KC、C3F、B2LD、C3L、X1L正確答案：A15、填空題

香料煙總氮含量以（）%為最適宜。正確答案：2－2.516、填空題

白肋煙光澤與內在質量的關系表現為：中下部以（）者質量好，稍暗或暗質量較差。正確答案：鮮明17、單選

烤煙基本色由淺至深，煙葉化學成份變化規(guī)律是（）。A、總氮含量增加B、煙堿含量減少C、蛋白質含量減少D、糖含量增多正確答案：A18、單選

下列關于白肋煙葉面與質量關系的描述正確的是（）。A、上部葉葉面平展B、中部葉面平展C、下部葉面平展D、皺縮的煙葉燃燒性好正確答案：B19、單選

對烤煙C4L描述不正確的是（）。A、身份稍薄B、油分稍有C、葉長40㎝以上D、顏色正黃或淡黃正確答案：C20、判斷題

烤煙煙葉填充性一般下部葉比上部葉大。正確答案：對21、單選

下列成熟度中煙葉填充性以（）葉為最強。A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正確答案：A22、單選

烤煙煙堿含量適宜范圍是（）%。A、1.5～5B、1.5～3.5C、2.5～3.5A、3～5正確答案：B23、單選

對烤煙顏色描述不正確的是（）。A、橘黃煙葉最佳B、檸檬黃、紅棕色煙葉比橘黃煙葉質量差C、由檸檬黃色至橘黃色，香氣質由差變好D、由橘黃色至紅棕色，隨著顏色加深，香氣質變好正確答案：D24、判斷題

煙葉工商交接檢驗中，抽驗結果有80%符合原等級的，即作合格，按原等級結算。正確答案：對25、單選

下列關于烤煙葉片長度的描述正確的是（）。A、葉片長的煙葉生長發(fā)育良好B、葉片短的煙葉生長良好C、葉片長則出絲率低D、葉片長的煙葉結構緊密正確答案：A26、單選

返青煙烘烤時，烘烤特性表現為（）。A.變黃容易，脫水快B.變黃容易，脫水慢C.變黃困難，脫水困難D.變黃困難，脫水容易正確答案：C27、單選

在烘烤過程中，對于葉片薄、顏色淡、含水多的煙葉，煙葉變黃溫度（）。A.適當調高B.適當調低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正確答案：A28、單選

烤煙煙葉工商交接驗收數量在100件以內者抽查（）%?，F場檢驗抽樣數量規(guī)定為30－50把。A、20B、15C、10～20D、15正確答案：C29、單選

下列烤煙等級屬于中等煙的是（）。A、X1L、X2FB、C3F、C3LC、B1L、B2FD、S1、X3L正確答案：A30、判斷題

烘烤定色階段的技術要領是：加大燒火，加強排濕，穩(wěn)住濕球溫度，升高干球溫度。正確答案：對31、填空題

養(yǎng)分濃度過高，通常引起煙苗（）。正確答案：中毒現象32、問答題

簡述中部煙葉烘烤干筋期的基本技術操作。正確答案：中部煙葉干筋期基本技術操作：穩(wěn)住火力大小，干球溫度1℃/小時的升溫速度，自54℃升達67－68℃。濕球溫度很快（1－2小時）自40℃左右上升41－43℃，并保持穩(wěn)定。延長時間，直至烤房中部層次僅有個別煙葉主脈3－5厘米未干時住火。33、單選

對烤煙B2L有關描述不正確的是（）。A、葉片結構尚疏松、身份中等B、身份中等、色度強C、有油分、殘傷≤20%D、屬于中等煙正確答案：A34、填空題

烤煙（白肋煙）檢驗的主要內容包括品質、水分、砂土率、（）等。正確答案：熄火煙35、單選

苗床使用未腐熟的有機肥料，種子（）。A、不能萌發(fā)B、只要能萌發(fā)，就不影響生長C、萌發(fā)而不能正常生長D、不能正常萌發(fā)而能正常生長正確答案：C36、單選

烤煙油分規(guī)定“少”的是（）。A、CX2KB、B2KC、S1D、C3V正確答案：A37、判斷題

下部煙葉水分大，內含物質少，所以容易變黃，也容易烤黑。正確答案：對38、判斷題

烤煙X1F身份“稍薄”，葉片結構“疏松”。正確答案：對39、單選

香料煙交接驗收數量在100件者以內抽查（）﹪。A、10－20B、5－10C、10D、10－15正確答案：A40、問答題

光澤對香料煙質量有何影響？正確答案：（1）光澤與內在質量的關系：光澤鮮明的香料煙香氣較足，雜氣輕，余味較純凈舒適，內在質量較高，反之，質量較差。（2）光澤與化學成分的關系：光澤鮮明者較光澤暗的煙葉總糖含量高，總氮、蛋白質含量略低，施木克值較高，品質也較好。41、單選

煙葉工商交接等級合格率規(guī)定為（）%以上。A、85B、90C、80D、100正確答案：C42、單選

下列香料煙顏色中質量最差的是（）。A、褐色B、金黃C、橘黃D、紅棕正確答案：A43、問答題

不同部位香料煙質量變化規(guī)律是什么？正確答案：（1）部位與化學成分：總糖以中部最高，上部次之，下部最低。總氮以上部最高，中部次之，下部最低。煙堿的變化規(guī)律與總氮類同，以上部最高，中部次之，下部最低。（2）部位與內在質量：由下至上，香型風格逐漸顯著香氣量增加，雜氣減少，吸味增濃，刺激性減弱。余味變得舒適，使用價值增高。即隨香料煙部位的提高質量是提高的。（3）部位與物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。厚度隨部位提高而增大，百葉重以中部最大，下部居中，上部最小。44、判斷題

烘烤含水量大的煙葉時，濕球溫度應控制在較高的水平。正確答案：錯45、單選

白肋煙的（）以中部最大，下部最小。A、填充性B、單位面積重C、耐破度D、陰燃性正確答案：C46、判斷題

烤煙油分多的煙葉，香氣質好，香氣量足，雜氣少，刺激性小，勁頭適中。正確答案：對47、判斷題

為了烘烤觀察管理方便，烤房應建造在與民房靠近的地方。正確答案：錯48、單選

下列烤煙等級屬于上等煙的是（）。A、C3F、C2LB、C4F、C3FC、B1L、B2LD、B1R、X1L正確答案：A49、單選

烤煙大田“脫肥”，一般是由于（）營養(yǎng)不良引起的。A、氮素B、磷素C、鉀素D、微量元素正確答案：A50、單選

無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。A.充足B.減少1／3C.減少1/4D.增加1／3正確答案：A51、填空題

烤煙檸檬黃至橘黃色，香氣質由差變好，香氣量增加，吸味增濃，勁頭（）。正確答案：增大52、單選

從變黃期轉入定色期，營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜（）。A、低B、高C、無法確定D、其它正確答案：B53、單選

煙苗健壯生長，需要的溫度條件是：（）。A.地下較高、地上略低B.地上較高、地下略低C.較高的溫度D.最適宜的溫度正確答案：A54、單選

煙倉害蟲在不利的環(huán)境條件影響下，引起生長發(fā)育的臨時中止，當遇到適宜條件時，又能恢復生長發(fā)育的生理現象，稱為（）。A、休眠B、滯育C、停育D、趨性正確答案：C55、判斷題

白肋煙皺縮的煙葉燃燒性良好，平展葉，身份偏薄，燃燒性差。正確答案：錯56、填空題

收購站工作區(qū)包括（）、散煙庫、打包庫、微機結算室等。正確答案：收購棚57、單選

烤煙身份規(guī)定不是“中等”的為（）。A、C3LB、C2LC、B1LD、C3F正確答案：A58、問答題

如何保管煙葉實物標樣？正確答案：實物標樣保存，一般是分等級用草紙或塑料套起，然后裝入暗色塑料袋里。長期保存的可密封袋口，經常使用的應扎緊袋口，用時輕取輕拿，用后立即裝回袋內，勿使標準受潮受損。使用和保養(yǎng)標樣時，應避免陽光照射，防高溫高濕，宜放陰涼干燥處。有條件的地方可采取冷藏保管。59、判斷題

漂浮育苗由于水床里的水分不斷向基質移動，有可能造成鹽分在苗穴上部積累而出現鹽害。正確答案：對60、填空題

煙梗復烤后含水率為（）。正確答案：11－14﹪61、單選

現行香料煙分級國標頒發(fā)于（）年。A、1996B、1998C、1991D、2000正確答案：D62、單選

煙草赤星病菌侵染葉片時，病斑圓形或不規(guī)則圓形，病斑周圍有（），上面產生明顯的以病斑中央為圓心的同心輪紋，質脆，易破碎。A.黑色暈圈B.褐色暈圈C.灰色暈圈D.黃色暈圈正確答案：D63、單選

對煙葉燃燒不利的化學成分是（）。A、鉀B、氯C、鈣D、鎂正確答案：B64、單選

在烘烤過程中，對于葉片厚、含水少的煙葉，煙葉變黃溫度（）。A.適當調高B.適當調低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正確答案：B65、問答題

煙葉實物標樣制定的程序是什么？正確答案：煙葉實物樣品的制定，包括基準標樣和仿制標樣的規(guī)定。基準標樣是根據文字標準制定，經全國煙草標準化技術委員會煙葉標準標樣分技術委員會審定后，由國家技術監(jiān)督局批準執(zhí)行。基準標樣代表各產區(qū)在一定時期內總體質量水平的集中權衡。仿制標樣，由各省、市、自治區(qū)各有關部門，采用當年或上一年生產的煙葉，根據基準標樣進行仿制，經省技術監(jiān)督局批準執(zhí)行。仿制樣品原則上每年更新一次。制訂過程中要逐層逐級仿制。各省參照中國煙草總公司制訂的基準標樣制訂當年執(zhí)行樣品，然后市、縣各級依次仿制，做到煙葉收購站、煙葉復烤廠、煙葉倉庫、接收組都要有一套仿制標樣。66、問答題

試述烤煙成熟度與煙葉理化特性的關系。正確答案：成熟度于煙葉物理性狀：煙葉的耐破度、拉力和延伸率以成熟葉最好，未熟葉最差。填充性以成熟葉最強，未熟葉最差，單位面積重隨成熟度的提高而減少，但變化很平緩。67、單選

對烤煙X1F有關描述不正確的是（）。A、色度濃、殘傷小于15%B、身份稍薄、有油分C、葉長≥40㎝D、葉片結構疏松正確答案：A68、問答題

烤煙分級標準制定的原則是什么？正確答案：（1）分清煙葉類型、品質，合理利用國家資源；（2）適應工業(yè)生產，保證工業(yè)產品質量；（3）保證煙農的合理收益，有利于煙葉生產；（4）繁簡適度，便于檢驗；（5）借鑒國際先進煙葉分級標準。69、判斷題

白肋煙上部隨顏色加深（紅黃－褐色），香氣減少，雜氣、苦味增加，內在品質下降。正確答案：對70、判斷題

因違反經濟合同而承擔違約責任的方式主要有支付違約金、支付賠償金、繼續(xù)履行和單方解除合同等。正確答案：對71、填空題

當煙葉干燥達（）時，溫度方可超過54℃－55℃。正確答案：大卷筒72、判斷題

煙青蟲3齡后，食量大增，能轉株危害，白天隱蔽在煙葉下或土縫中，夜晚活動取食葉片和嫩莖，現蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食種子。正確答案：對73、判斷題

烤煙燃燒性，上部葉較慢，中部葉居中，下部葉較快。正確答案：對74、單選

整株晾制的白肋煙，完熟葉產于（）A.XB.CC.BD.CX正確答案：A75、問答題

煙葉檢驗的目的是什么？正確答案：（1）科學檢驗煙葉驗等級質量，對綜合評定和提高煙葉質量有著重要意義。（2）科學檢驗煙葉等級質量，有利于貫徹國家的價格政策，增加國民經濟收入。（3）加強煙葉檢驗有利于煙草行業(yè)各項工作的順利進行。76、判斷題

發(fā)生冷害的苗床，氣溫回升后，煙苗也不會恢復生長。正確答案：錯77、單選

優(yōu)質白肋煙的煙堿含量范圍為（）%。A、2.0～4.0B、1.5～2.5C、1.0～4.0D、1.0～3.0正確答案：A78、判斷題

白肋煙含梗率中部最大，下部最小。正確答案：對79、單選

下列關于香料煙葉片完整度與質量關系的描述正確的是（）。A、完葉片整度低的煙葉破損率低B、完葉片整度低的煙葉破損率高C、完葉片整度低的煙葉成絲率高D、以上描述均不正確正確答案：B80、單選

烤煙身份規(guī)定“稍厚”的是（）。A、B3LB、B4LC、C3FD、B4F正確答案：B81、單選

巴西烤煙共劃分（）個等級。A、48B、42C、45D、78正確答案：A82、判斷題

烤煙1R色度“濃”，油分“多”。正確答案：錯83、填空題

烤煙H2F的葉片結構和成熟度規(guī)定為（）。正確答案：疏松、完熟84、單選

400竿烤房的地洞面積不少于（）m2。150竿烤房地洞面積不少于0.18m2。A.0.11B.0.18C.0.27D.0.48正確答案：D85、填空題

煙葉烘烤過程中，變黃期的升溫速度（），以防炕內上、下棚之間溫差過大。正確答案：不宜過快86、單選

對烤煙X1L身份與色度描述正確的為（）。A、身份薄、色度強B、身份稍薄、色度強C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中正確答案：B87、填空題

感染煙草黑脛病菌的煙株，在莖部發(fā)病后期，剖開病莖，可見髓部干縮、褐色，呈（）。正確答案：碟片狀88、單選

烤煙殘傷規(guī)定不超過25%的是（）。A、C3LB、C2LC、B1LD、C4L正確答案：A89、填空題

大于35℃的苗床溫度持續(xù)時間較長，很容易出現（）。正確答案：高溫燒苗和熱害90、判斷題

氮化合物含量高者，煙葉刺激性大，反之則小。正確答案：錯91、判斷題

專賣”與“專營”沒有本質區(qū)別。正確答案：錯92、填空題

煙蚜有明顯的（）、避光性，又具有假死性。正確答案：趨嫩性93、問答題

煙葉實物標準的作用是什么？正確答案：（1）有利于正確貫徹實施烤煙分級標準，分清煙葉等級文字標準在實際應用中比較抽象，執(zhí)行起來不夠具體，不便被分級人員掌握。實物樣品直觀、具體、不抽象、能夠幫助廣大分級人員和煙農領會標準實質，掌握分級技術，達到分清煙葉等級之目的。對指導煙葉分級起到輔助作用。（2）有利于煙葉收購和工商交接：在煙葉收購和工商交接過程中，質檢人員技術眼光不可能完全一致，有高有底，影響到煙葉等級質量的穩(wěn)定。實物標準，可以統一檢驗人員的技術眼光，對于穩(wěn)定煙葉等級質量、搞好煙葉收購和工商交接具有重要作用。94、填空題

白肋煙隨部位升高，填充能力降低，吸料率下降，陰燃速度（）。正確答案：下降95、單選

GB2635—1992《烤煙》自實施以