江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)公道中學(xué)高三壓軸卷新高考生物試卷及答案解析

江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)公道中學(xué)高三壓軸卷新高考生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．遺傳信息的傳遞過程如圖所示，其中①～④表示四種不同的物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．①復(fù)制時(shí)，DNA聚合酶催化磷酸二酯鍵的形成B．①形成②時(shí)，RNA聚合酶可使DNA雙螺旋解開C．②和③之間既有氫鍵的破壞也有氫鍵的形成D．③上的堿基序列決定了④中的氨基酸序列2．在自然界中，任何生物體都不是孤立存在的。下列關(guān)于種群和群落的說法正確的是（）A．動(dòng)物和植物的種群密度調(diào)查方法不同，分別為標(biāo)志重捕法和樣方法B．演替是隨時(shí)間的推移，群落中一個(gè)種群代替另一個(gè)種群C．部分土壤中小動(dòng)物死亡，可能不改變土壤中小動(dòng)物類群的豐富度D．我國人口的老齡化現(xiàn)狀說明我國人口的年齡組成是衰退型3．瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)有一種促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)——抗酒石酸酸性磷酸酶（TRAP），可通過采集靜脈血檢測其含量。這一發(fā)現(xiàn)有望為治療肥胖癥開辟新途徑。下列敘述不正確的是A．TRAP遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色B．在低溫下更容易保持TRAP的活性C．在核糖體上合成的TRAP即具有生物活性D．理論上可通過抑制TRAP的功能來治療肥胖癥4．生物鐘是指生物體生命活動(dòng)的內(nèi)在節(jié)律性。哺乳動(dòng)物的生物鐘包括腦部的中樞生物鐘和周圍器官中的外周生物鐘。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，分別敲除兩組正常小鼠肝臟和胰腺中的外周生物鐘基因，小鼠分別表現(xiàn)出低血糖和糖尿病癥狀。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．參與中樞生物鐘調(diào)節(jié)的神經(jīng)中樞位于下丘腦B．肝臟和胰腺細(xì)胞中不存在中樞生物鐘基因C．低血糖出現(xiàn)的原因可能是肝糖原分解受阻D．敲除胰腺中的外周生物鐘基因可能影響了胰島素的分泌5．生物鐘又稱生理鐘，它是生物體生命活動(dòng)的內(nèi)在節(jié)律性。研究發(fā)現(xiàn)，人體除了人腦主生物鐘外，還存在肝臟、胰腺等局部生物鐘，如肝臟生物鐘能影響肝糖原的分解。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能B．活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中C．糖尿病的發(fā)生一定與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)D．若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖6．生態(tài)系統(tǒng)的一個(gè)重要特點(diǎn)是它常常趨向于穩(wěn)態(tài)。圖甲表示載畜量對草原中生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量的影響（凈生產(chǎn)量即生產(chǎn)者光合作用制造的有機(jī)物總量與自身呼吸消耗量的差值）。圖乙表示生殖數(shù)量或死亡數(shù)量與種群大小的關(guān)系。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．由圖甲可知，C點(diǎn)以后生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)將受到破壞B．由圖甲可知，適量的放牧有利于維持草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)C．由圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)種群的年齡組成為衰退型D．從圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)表示該環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請回答下列有關(guān)果酒和果醋制作的問題：（1）果醋制作時(shí)可以作為碳源的有____________、____________兩類物質(zhì)。（2）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用____________來檢驗(yàn)。產(chǎn)物乙醇是在酵母菌細(xì)胞的____________(填細(xì)胞結(jié)構(gòu))中產(chǎn)生的。（3）某釀酒廠得到了一批優(yōu)良酵母菌菌種，技術(shù)人員通過____________法對酵母菌菌種進(jìn)行了純化，結(jié)果如圖，平板中部分酵母菌菌落間距離較大是因?yàn)開_______________________。（4）上述純化過程所用到的固體培養(yǎng)基可通過向液體培養(yǎng)基中加入____________制得，對培養(yǎng)基的滅菌應(yīng)在加入該物質(zhì)____________(填“前”或“后”)進(jìn)行。8．（10分）北方盛產(chǎn)山植，常添加白砂糖和酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，釀成甜美的山楂酒。如果將山楂酒過濾后稀釋下，再添加醋酸菌，在一定條件下發(fā)酵，還可生產(chǎn)山楂果醋，據(jù)此分析并回答下列問題：（1）與醋酸菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是____________。（2）酒精發(fā)酵前加入的白砂糖主要是為菌種提供______（碳源或氮源或生長因子）。下圖表示白砂糖的添加量對酒精生成量的影響，白砂糖的添加量為______%左右最為合理。（3）科技人員計(jì)劃培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，即這些菌種可以固定CO2，從化學(xué)反應(yīng)中獲取能量。他們首先對菌種進(jìn)行基因改造，轉(zhuǎn)入幾種固定CO2和獲取化學(xué)能所需的關(guān)鍵基因，再將它們放在______環(huán)境中續(xù)連續(xù)選擇培養(yǎng)，200天后，能夠“只吃CO2”的菌種終于誕生。（4）為節(jié)省資源，酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵可利用同一個(gè)裝置，但要將溫度______，保證空氣______。（5）借鑒前面發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)，某工廠計(jì)劃大批量生產(chǎn)山楂果醋。為進(jìn)一步提高產(chǎn)量，預(yù)探究果醋的最佳發(fā)酵溫度。請你簡單說明實(shí)驗(yàn)思路____________。9．（10分）如圖所示為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，動(dòng)物細(xì)胞增殖情況的變化曲線(圖中B、D兩點(diǎn)表示經(jīng)篩選后繼續(xù)培養(yǎng))，請據(jù)圖回答下面的問題。(1)OA段的培養(yǎng)稱為________培養(yǎng)，AB段可能發(fā)生了________現(xiàn)象，需要用________酶處理使組織細(xì)胞分散開來。(2)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)過程中，就細(xì)胞增殖、分化來說，動(dòng)植物細(xì)胞都要進(jìn)行________，不同的是植物細(xì)胞還要進(jìn)行______________________。(3)為制備單克隆抗體，需將________注射到小鼠體內(nèi)，以此獲取________細(xì)胞，同時(shí)可選取圖中________點(diǎn)的細(xì)胞與該細(xì)胞融合形成雜交細(xì)胞，所選取的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上的________比正常細(xì)胞顯著減少，為篩選能夠產(chǎn)生單克隆抗體的雜交細(xì)胞，可用________培養(yǎng)基達(dá)到目的。10．（10分）普通牛奶賴氨酸含量低，為提高牛奶中賴氨酸的含量，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，得到了一頭轉(zhuǎn)入外源賴氨酸基因的奶牛，預(yù)計(jì)將來其分泌的乳汁中含有更多的賴氨酸。下圖為培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的技術(shù)流程圖：（1）在過程①用到的兩種工具酶中，對核苷酸序列有嚴(yán)格要求的工具酶是______________，其作用的對象是兩個(gè)脫氧核苷酸之間的_______________鍵。（2）在基因表達(dá)載體中，目的基因的首端必須含有________，它是__________識(shí)別和結(jié)合的部位。（3）過程②中為獲得能大量產(chǎn)生賴氨酸的轉(zhuǎn)基因牛，該基因表達(dá)載體導(dǎo)入的受體細(xì)胞是_______________，常用的導(dǎo)入方法是________________法。（4）將該受體細(xì)胞培育成為一頭奶牛還需要的技術(shù)有：___________、_______________。（5）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)環(huán)境中除須提供O2外還須混入一定量的_____，混入的氣體的主要作用是_________________。為保證被培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞處于無菌、無毒的環(huán)境，可以在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的___________，以防培養(yǎng)過程中的污染。11．（15分）圖示pIJ732是一種常用質(zhì)粒，其中tsr為硫鏈絲菌素（一種抗生素）抗性基因；mel為黑色素合成基因，其表達(dá)能使白色的鏈霉菌菌落變成黑色菌落；而限制酶SacⅠ、SphⅠ，BglⅠ在pIJ732上分別只有一處識(shí)別序列?；卮鹣铝袉栴}。表1pIJ732pZHZ8BglⅡ1．7kb2．7kb表2固體培養(yǎng)基中硫鏈絲菌素濃度（μg/mL）312113不含質(zhì)粒的鏈霉菌生長狀況+++++++++--“+”表示生長；“-”表示不生長。（1）限制性內(nèi)切核酸酶可以識(shí)別雙鏈DNA中特定核苷酸序列，并使每條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間_______的斷裂，切割形成的末端有_______兩種。（2）以SacⅠ和SphⅠ切取的目的基因置換質(zhì)粒PIJ732上長度為3．4kb的SacⅠ/sphⅠ片段，構(gòu)建重組質(zhì)粒pZHZ8。上述兩種質(zhì)粒的限制酶酶切片段長度見表1。由此判斷目的基因的片段長度為_____kb，判定目的基因中含有一個(gè)BglⅡ切割位點(diǎn)的理由是____________________________。（3）導(dǎo)入目的基因時(shí)，首先用______處理鏈霉菌使其成為感受態(tài)細(xì)胞，再將重組質(zhì)粒pZHZ8溶于________中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度下可以促進(jìn)鏈霉菌完成______過程。（4）不含質(zhì)粒的鏈霉菌在含硫鏈絲菌素的固體培養(yǎng)基上生長狀況如表2所示。若要篩選導(dǎo)入pzHZ8的鏈霉菌細(xì)胞，所需硫鏈絲菌素濃度至少應(yīng)在______μg/mL以上，挑選成功導(dǎo)入pZHZ8的鏈霉菌的具體方法是________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

基因表達(dá)是指將來自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)?；虮磉_(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過程由RNA聚合酶進(jìn)行，以DNA為模板，產(chǎn)物為RNA。RNA聚合酶沿著一段DNA移動(dòng)，留下新合成的RNA鏈。翻譯過程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過程。【詳解】A、①為DNA，DNA復(fù)制時(shí)，DNA聚合酶催化磷酸二酯鍵的形成，使得脫氧核苷酸連成脫氧核苷酸鏈，A正確；B、①形成②為轉(zhuǎn)錄，RNA聚合酶有解旋的功能，可使DNA雙螺旋解開，B正確；C、②為mRNA，③為tRNA，兩者配對時(shí)有氫鍵的形成，當(dāng)tRNA離開時(shí)有氫鍵的破壞，C正確；D、②上的堿基序列決定了④中的氨基酸序列，D錯(cuò)誤。故選D。2、C【解析】

1、一般調(diào)查植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲卵的種群密度常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對象→選取樣方→計(jì)數(shù)→計(jì)算種群密度。

2、樣方法的注意事項(xiàng)：①隨機(jī)取樣；②樣方大小適中；③樣方數(shù)量不易太少；④一般選易辨別的雙子葉植物（葉脈一般網(wǎng)狀）；⑤常用五點(diǎn)取樣法和等距取樣法。

3、標(biāo)記重捕法適用于調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍大的動(dòng)物。4、群落中物種數(shù)目的多少叫做豐富度?！驹斀狻緼、有些活動(dòng)能力比較弱，活動(dòng)范圍比較小的動(dòng)物也要采用樣方法，比如昆蟲卵、跳蝻等，A錯(cuò)誤；B、群落演替是一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過程，B錯(cuò)誤；C、部分土壤中小動(dòng)物死亡，可能不改變土壤中小動(dòng)物類群的豐富度，C正確；D、我國人口的老齡化現(xiàn)狀，只能說明老年人多，還不能說明我國人口的年齡組成是衰退型，D錯(cuò)誤。故選C。3、C【解析】

本題通過具體實(shí)例考查學(xué)生對酶的本質(zhì)、特性有關(guān)知識(shí)的遷移、綜合運(yùn)用能力、解決實(shí)際問題的能力?！驹斀狻縏RAP本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑檢測，出現(xiàn)紫色顏色變化，A正確；TRAP—抗酒石酸酸性磷酸酶，酶的保存需要低溫，B正確；蛋白質(zhì)只有具有一定的空間結(jié)構(gòu)才有生物活性，需要對在核糖體上形成的肽鏈在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上進(jìn)行加工，C錯(cuò)誤；TRAP能促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成，可以抑制TRAP從而達(dá)到抑制脂肪細(xì)胞的生成，來治療肥胖癥，D正確?！军c(diǎn)睛】酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，但酶的作用條件是溫和的，高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿都能使酶失去活性。4、B【解析】

1、胰島素通過促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入肝臟、肌肉、脂肪等組織細(xì)胞，并且在這些細(xì)胞中合成糖元、氧化分解或者轉(zhuǎn)化成脂肪；另一方面又能夠抑制肝糖元的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖從而降低血糖濃度。2、血糖含量升高時(shí)，胰島素分泌增多，促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入肝臟、肌肉、脂肪等組織細(xì)胞，并且在這些細(xì)胞中合成糖元、氧化分解或者轉(zhuǎn)化成脂肪；另一方面又能夠抑制肝糖元的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。從而降低血糖。血糖含量降低時(shí)，胰高血糖素含量升高，促進(jìn)肝糖元分解，促進(jìn)非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖?！驹斀狻緼、下丘腦是生物節(jié)律的調(diào)節(jié)中樞，A正確；B、肝臟和胰腺細(xì)胞中存在中樞生物鐘基因，只是基因的選擇性表達(dá)，B錯(cuò)誤；C、肝糖原分解受阻，血糖來源減少，可能出現(xiàn)低血糖，C正確；D、由題可知，敲除胰腺中的外周生物鐘基因小鼠患糖尿病，胰島素分泌可能減少，D正確；故選：B。5、C【解析】

1、下丘腦的部分細(xì)胞稱為神經(jīng)分泌細(xì)胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)，又有分泌激素的功能。下丘腦又是植物性神經(jīng)功能十分重要的中樞。下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受；②傳導(dǎo)；③分泌；④調(diào)節(jié)。2、血糖濃度就會(huì)升高或降低。當(dāng)人體內(nèi)血糖濃度高時(shí)，就會(huì)刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素，胰島素加快組織細(xì)胞對血糖的吸收分解，加快血糖在肝臟、骨骼肌中合成糖原，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和氨基酸，同時(shí)抑制肝糖原的分解，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度降低。人體內(nèi)血糖濃度降低時(shí)，就會(huì)刺激胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解，加速體內(nèi)非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度升高?！驹斀狻緼、下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能（分泌促甲狀腺激素釋放激素），A正確；B、細(xì)胞分化是基因的選擇性表達(dá)，沒有使基因丟失，所以活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細(xì)胞中，B正確；C、糖尿病的發(fā)生可能與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)，也可能與胰島素有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，將會(huì)影響肝糖原的分解，導(dǎo)致小鼠可能會(huì)出現(xiàn)低血糖，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查血糖調(diào)節(jié)和下丘腦的功能等相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記下丘腦的功能，理解血糖調(diào)節(jié)的過程，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)判斷各小題。激素調(diào)節(jié)的三個(gè)特點(diǎn)：①微量和高效；②通過體液運(yùn)輸；③作用于靶器官、靶細(xì)胞。6、C【解析】

據(jù)圖甲分析，隨著載畜量的增加，生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量先增加后減少，合理的載畜量為A-C點(diǎn)。據(jù)圖乙分析，出生率和死亡率的差值為種群的增長率，隨著種群數(shù)量的增加，種群增長率先增加后減少為0，因此種群數(shù)量呈現(xiàn)S型曲線?！驹斀狻緼、從圖甲可知，C點(diǎn)以后生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量低于不放牧的草原，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)將受到破壞，A正確；B、由圖甲可知，適度放牧有利于提高并維持草原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)，B正確；C、從圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)出生率等于死亡率，種群數(shù)量基本不變，年齡結(jié)構(gòu)為穩(wěn)定性，C錯(cuò)誤；D、從圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)之前出生率大于死亡率，種群數(shù)量持續(xù)增加，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)種群數(shù)量達(dá)到最大，即該環(huán)境所能維持的種群最大值（K值），D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、糖類乙醇酸性重鉻酸鉀細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)平板劃線劃線過程中接種環(huán)上的菌種逐漸減少瓊脂（凝固劑）后【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，酵母菌將葡萄糖徹底氧化分解成水和二氧化碳；（2）在無氧條件下，酵母菌將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。2、微生物的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）果醋可以由果汁制得，也可以由果酒制得，因而果醋制作過程中能夠作為碳源的物質(zhì)是糖類或乙醇。（2）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用酸性重鉻酸鉀來檢驗(yàn)。乙醇是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，無氧呼吸在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。（3）根據(jù)題圖可知，圖中有菌落連成的平行線，可推測出采用的接種方法為平板劃線法，劃線過程中接種環(huán)上的菌種逐漸減少，使得劃線最后部分的酵母菌菌落距離加大。（4）一般在液體培養(yǎng)基中加入瓊脂等作為凝固劑，使得液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w培養(yǎng)基，方便進(jìn)行菌種的純化，瓊脂需要在滅菌前加入，即對培養(yǎng)基的滅菌應(yīng)在加入該物質(zhì)后進(jìn)行?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，微生物的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，需要考生識(shí)記即可。8、有核膜包被的細(xì)胞核碳源15不含有機(jī)物升高流通設(shè)置一系列的溫度梯度進(jìn)行發(fā)酵，果醋產(chǎn)量最高的溫度即為最適溫度【解析】

果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，是兼性厭氧型菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量，無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵；醋酸菌是需氧菌，在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸?！驹斀狻浚?）醋酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，二者的主要區(qū)別是后者含有核膜包被的細(xì)胞核。（2）白砂糖可以為菌種提供碳源，由圖可知，白砂糖添加量小于15%時(shí)，隨著添加量的增多，酒精含量增加，大于15%，白砂糖含量再增加，酒精含量也不再增加。故白砂糖的添加量為15%左右最合理。（3）要培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，應(yīng)該將經(jīng)過基因改造的菌種放在不含有機(jī)物的環(huán)境中，能夠存活下來的即為自養(yǎng)型菌種。（4）酒精發(fā)酵需要在無氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行，故若利用同一個(gè)裝置進(jìn)行酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)需要將溫度升高，且需要保證空氣流通，保證醋酸菌的有氧呼吸。（5）要探究果醋的最佳發(fā)酵溫度，需要設(shè)置一系列溫度梯度分別進(jìn)行醋酸發(fā)酵，醋酸產(chǎn)量最高時(shí)對應(yīng)的溫度即為最佳發(fā)酵溫度?！军c(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。9、原代接觸抑制胰蛋白增殖或分裂脫分化和再分化抗原效應(yīng)BD糖蛋白選擇【解析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的初次培養(yǎng)稱原代培養(yǎng)，分瓶后的培養(yǎng)稱傳代培養(yǎng)；當(dāng)動(dòng)物細(xì)胞接觸時(shí)，會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象。動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)都必然發(fā)生細(xì)胞增殖，從而使細(xì)胞數(shù)目增多；另外，植物組織培養(yǎng)一般都可以發(fā)生脫分化和再分化的過程。制備單克隆抗體，需要將產(chǎn)生單一抗體的效應(yīng)B細(xì)胞與能夠無限增殖的細(xì)胞雜交。欲獲得效應(yīng)B細(xì)胞必須先注射抗原，檢測到有相應(yīng)抗體的存在才可以提取到相應(yīng)的效應(yīng)B細(xì)胞，而癌細(xì)胞表面的糖蛋白減少，黏著性降低，近似球形，易于擴(kuò)散。篩選一般用選擇培養(yǎng)基來進(jìn)行。10、限制性內(nèi)切酶（限制酶）磷酸二酯啟動(dòng)子RNA聚合酶受精卵顯微注射早期胚胎培養(yǎng)胚胎移植CO2維持培養(yǎng)液的pH抗生素【解析】

1．基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2.胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)，這是胚胎工程的最后一道工序?！驹斀狻浚?）過程①為基因表達(dá)載體的構(gòu)建，在該過程中用到限制酶和DNA連接酶，限制酶能識(shí)別雙鏈DNA中特定的核苷酸序列，并使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。（2）一個(gè)基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等，啟動(dòng)子位于目的基因的首端，是一段特殊結(jié)構(gòu)的DNA片段，它是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，并驅(qū)動(dòng)基因的轉(zhuǎn)錄。（3）本實(shí)驗(yàn)的最終目標(biāo)獲得能大量產(chǎn)生賴氨酸的轉(zhuǎn)基因牛，因此，過程②（目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞）中的受體細(xì)胞應(yīng)該是受精卵，常用顯微注射法將目的基因表達(dá)載體導(dǎo)入。（4）圖中的受體細(xì)胞為受精卵，將該受體細(xì)胞經(jīng)過早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)成適宜階段的早期胚胎，然后通過胚胎移植技術(shù)將早期胚胎置入經(jīng)過同期發(fā)情處理的受體牛子宮內(nèi)，完成胚胎發(fā)育過程。（5）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)環(huán)境中除須提供O2外還須混入一定量的CO2，CO2能維持培養(yǎng)液的pH。培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞需要處于無菌、無毒的環(huán)境，因此通常在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素，以保證培養(yǎng)過程中的無菌、無毒環(huán)境。【點(diǎn)睛】熟知基因工程的原理和步驟是解答本題的關(guān)鍵！掌握轉(zhuǎn)基因動(dòng)物培育的各個(gè)流程以及各流程涉及的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！11、磷酸二酯鍵黏性末端和平末端4．4pIJ732上的原有BglⅡ位點(diǎn)被目的基因置換得到的環(huán)狀pZH28，仍能被BglⅡ切割成一條線段