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文檔簡介

1標準編制組建)、黑立(廣東)。黑鯛分布于西太平洋,包括中國(香港、臺灣)、日本、種質(zhì)特征。體高而側(cè)扁,體呈橢圓形,背緣隆起,腹緣圓鈍。頭中大,前端色光澤,有若干不太明顯之暗褐色橫帶;側(cè)線起點近主鰓蓋上角及胸鰭腋部各一習性:適應(yīng)性強,食性廣,分布廣。為淺海底層魚類,喜棲息在沙泥底或多溫下3.2毫克/升為窒息點。于5月初前后進入近岸內(nèi)灣淺水區(qū)產(chǎn)卵,7~8月成魚和2四年后生長顯著減緩。其食性廣泛,且極貪食,主食軟體動物貝類、多毛類、小在人工養(yǎng)殖條件下,大量攝食藍蛤、尋氏肌蛤、小型蝦虎魚類,同時也能吞食個化養(yǎng)殖;其肉味鮮美,含脂量高,且離水后較長時間不會死亡,是活魚出口的優(yōu)良品種之一。黑鯛為各地魚市上常見的高級食用魚,味道鮮美,料理方式以紅燒或鹽烤為主,若為新鮮魚體,亦可制成生魚片食之。黑鯛有如此良好的生態(tài)和經(jīng)據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計,2021年我國鯛魚養(yǎng)殖產(chǎn)量13.09萬噸,比2020年增瀕危物種紅色名錄(IUCN2009年ver3.1)》在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于做物增殖放流工作的指導(dǎo)意見,農(nóng)漁發(fā)[2022]1號),在我國沿海多地開展過增殖放《黑鯛親魚和苗種GB/T21326-2007》復(fù)審情況:需修化發(fā)展綱要》中“加強標準復(fù)審和維護更新”和《標準化法》有關(guān)要求,2022年征求科研、教學(xué)、生產(chǎn)、推廣、管理與標準化等方面的專家,對其技術(shù)內(nèi)容進行認真梳理和討論,并征求原起草單位/起草組的意見。同時秘書處根據(jù)GB/T1.1-2020標準化工作導(dǎo)則第1標準的技術(shù)指標中,沒有對疫病和魚苗的藥殘進行規(guī)定,有研究表明某些藥物在苗種期間的藥殘過高,會導(dǎo)致養(yǎng)成的產(chǎn)品藥殘超標;另外,標準整體結(jié)構(gòu)不符合GB/T1.1-2020的要求;因此建議該標準進行修訂。形成復(fù)審表,提交全體委員審議后,上傳國家標準制修訂管理系統(tǒng),提請全體委員表決,表決結(jié)果為:應(yīng)參與投票委員數(shù)34人,實際投票人數(shù)32人,贊成32人,投票率93于創(chuàng)新體制機制推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》及《農(nóng)業(yè)農(nóng)村生生物增殖放流工作的指導(dǎo)意見》等文件關(guān)于完善質(zhì)量標準體系、滿足市場交易21326-2007)國標標準工作,該修訂版本將是規(guī)范黑鯛親本和苗種質(zhì)量的依據(jù)和支撐,確保黑鯛種苗的質(zhì)量安全,促進黑鯛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展,保中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所系農(nóng)業(yè)農(nóng)村部所屬綜合性海洋漁業(yè)科研青島海洋科學(xué)與技術(shù)試點國家實驗室五家常務(wù)理事單位之一,以黃海水產(chǎn)研究所工作,組織制訂國家及行業(yè)標準一百多項,為全面提高我國水產(chǎn)行業(yè)的標準化水4養(yǎng)殖;其肉味鮮美,含脂量高,且離水后較長時間不會盟瀕危物種紅色名錄(IUCN2009年ver3.1)》和中國增宜在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)),對已有相關(guān)黑鯛標準進行調(diào)研。標準對行業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和規(guī)范作用顯著,對促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)化升級、保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。已發(fā)布的黑鯛相在規(guī)范黑鯛養(yǎng)殖中親魚和苗種的生產(chǎn)、銷售與使用、保障黑鯛苗種質(zhì)量和增殖放和魚苗的藥殘進行規(guī)定,有研究表明某些藥物在苗種期間的藥殘究所牽頭制定,第一起草人已退休。本次修訂將由原團隊成員牽頭,編制組成員為具有扎實的黑鯛苗種繁育相關(guān)基礎(chǔ)知識、豐富的生產(chǎn)實踐以及相關(guān)國家標準制5標準起草小組成立后,進行了任務(wù)分工,制定了工作計劃,落實實施方案。在收集國內(nèi)外相關(guān)資料、歸類、統(tǒng)計、分析與實驗驗證等工作的基礎(chǔ)上,完成標第一階段,學(xué)習有關(guān)政策法規(guī),廣泛收集有關(guān)標準、國家和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)質(zhì)量管理規(guī)定、產(chǎn)業(yè)政策等素材。項目負責人汪文俊和張巖參加了2022第一季度和第二季度國家標準報批稿文本差錯情況通報,并認真學(xué)習了中國標準出版社審強化了標準化基礎(chǔ)知識,了解了標準申報和研制流程,掌握了新版GB/T1.1-2020第二階段,標準起草階段,時間為2022年4月~2022年8月。首先查閱了大量有關(guān)文獻,進行了充分的調(diào)查研究。然后召集主要起草人員開展了多次研討會,對收集到的黑鯛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、親本和苗種相關(guān)資料進行了歸類、統(tǒng)計和分析。并開展了的相關(guān)驗證實驗。在充分征求總結(jié)來自科研、教學(xué)、生產(chǎn)、質(zhì)檢與管理等各方面專家意見的基礎(chǔ)上,對標準草案進行了多次修改完善,最終確定了該標準的汪文?。狐S海水產(chǎn)研究所,項目主持人,第一起草人,負責整體策劃、調(diào)查陳四清:黃海水產(chǎn)研究所,主要起草人之一6行了充分的調(diào)查研究,并進行了必要的實驗驗證,在此基礎(chǔ)上形成了標準的征求構(gòu)和起草規(guī)則》的技術(shù)要求編制。編制說明按照國家技法”第三章第十六條和《農(nóng)業(yè)部國家(行業(yè))標準的法》第二章的基本要求填寫。在編寫過程中參考了國內(nèi)已發(fā)布的同類標準,力求結(jié)構(gòu)合理、層次分明、邏輯嚴謹,術(shù)語、符號與相關(guān)同類標準相統(tǒng)一,文字表達本標準是在充分查閱相關(guān)文獻資料的基礎(chǔ)上,廣泛征求和聽取從事黑鯛苗種繁育與養(yǎng)殖研究、生產(chǎn)和管理的專家意見,結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)研究與生產(chǎn)情況而制定,并根據(jù)課題組前期研究基礎(chǔ)和黑鯛親本苗種的技術(shù)要求,進行了必要的實驗本標準在保證適合我國國情的前提下,首先考慮我國生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,力求標準技術(shù)內(nèi)容的經(jīng)濟融入本行業(yè)的先進技術(shù)和特色做法,挖掘和發(fā)揮前沿科部門能夠應(yīng)用本標準對相關(guān)指標進行檢測,使得標準便于使用和操作,以切實發(fā)7則》的技術(shù)要求,根據(jù)海水養(yǎng)殖專業(yè)標準體系,參考最近發(fā)布的同類標準,確定標準的技術(shù)指標及其確定依據(jù)陳述如下,尤其相對《黑鯛親魚和苗種GB/Ta)修改了黑鯛的學(xué)名。黑鯛種質(zhì)標準SC/T2030-2004及親本和苗種標準2007年版本(GB/T21326-2007)中,黑鯛的學(xué)名用的都是SparusmacrocephyalusBasilewsky。根據(jù)新的系統(tǒng)分類,將黑鯛從(赤)鯛屬Sparus劃到棘鯛屬Acanthopagrus,學(xué)名為Ac鯛的學(xué)名作了相應(yīng)的調(diào)整(參考文獻:ChibaSN,IwaComprehensivephylogenyofthefamilySparidae(Perciformes:Teleostei)inferredLiuJing,FanJirong&ZhaoYuanjun.Taxonomicstatusoftheblackporgy,AcanthopagrusschlegAfricanJournalofBiotechnology.2012,11(25銷售和使用”。該標準的主要技術(shù)內(nèi)容是對黑鯛親本和苗種的質(zhì)量要求的規(guī)定,描述了相應(yīng)的檢驗方法,確立了檢驗規(guī)則。不涉及生產(chǎn)過程,親本和苗種的用途也不僅限于銷售。而且,黑鯛是我國四大海都適宜的增殖放流物種,該標準不僅適用于養(yǎng)殖,也適用于增殖放流。因此,將范圍修訂為“本文件適用于黑鯛親本加了GB/T15805.3病毒性出血性敗血癥診斷規(guī)程、GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第2部分:抽樣方法、GB/T186長的測定、GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語、SC/T2038華氏菌檢測方法第1部分:遲緩愛德華氏菌、SC/T7216魚類病毒性神經(jīng)壞死病e)增加了“術(shù)語和定義”一章:GB/T22213(水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語)界定的術(shù)語和——年齡。黑鯛產(chǎn)卵水溫在14.5~24℃。產(chǎn)卵期因地而異,中國山東沿海為5黑鯛的性成熟過程具有明顯的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。體長10cm的幼魚全部是雄性;體長15-25cm的個體為典型的雌雄同體的兩性階段;體長25-30cm時性分化結(jié)束,大部分個體轉(zhuǎn)化為雌魚。從年齡上看,2齡魚體長150~250mm為典型雌雄同體兩性階次產(chǎn)卵,在一個產(chǎn)卵期中可產(chǎn)卵數(shù)十次,大個體懷卵量超過50萬粒。卵圓球形,部出現(xiàn)視泡,體肌節(jié)10對,胚體背側(cè)密布黑色素。鑒于以上情況,人工繁殖所用——外觀,親魚從外觀上應(yīng)該健康、有活力,鱗片完整,體色鮮明、正常,9——體長和體重。黑鯛的生長速度隨著生活環(huán)境的不同而改變。一般來講,123456789——繁殖期特征,雌性親魚和雄性親魚應(yīng)具備成熟的性發(fā)育特征,包括性腺——增加了檢疫項,在魚類苗種繁育和養(yǎng)殖過程中,傳染性疾病的危害非常大、可能造成生產(chǎn)過程全軍覆沒,防治起來既增加成本、又可能留下藥殘,影響魚苗、成魚的品質(zhì),增加安全隱患。據(jù)報道黑鯛成魚中可能出現(xiàn)病毒性神經(jīng)壞死病、病毒性出血性敗血癥、遲緩愛德華氏菌病等傳染性疾病,攜帶這些疾病的成——來源也有兩個:一是野生苗種,二是人工培育的黑鯛苗種。使用野生苗種,一般是上年秋末在淺?;騼?nèi)灣用圈網(wǎng)捕獲,在育苗場或其它塑料棚中越冬,——苗種分兩個規(guī)格,小規(guī)格苗種和大規(guī)格苗種。全長在3~5cm、體重大于1g為小規(guī)格苗種,全長大于5cm、體重大于4g為大規(guī)格苗種?!绶N從外觀上來看,應(yīng)該:體色正常,大小整齊一致,活力好,對外界——全長合格率和體重合格率,應(yīng)該在95),——傷殘率和畸形率不得大于5%。——增加了檢疫項,病毒性神經(jīng)壞死病、病毒性出血性敗血癥、傳染性脾腎——年齡,按GB/T18654.4養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第——體長和體重,用毫米刻度尺等標準量具測量從吻端至尾鰭后緣的直線長——繁殖期特征,采用肉眼觀察、手指輕壓觸摸和鏡檢生殖細胞相結(jié)合的方——檢疫,病毒性神經(jīng)壞死病按照SC/T7216的——外觀,把苗種放入便于觀察的容器中,加入適量海水,在充足光線下用——檢疫,病毒性神經(jīng)壞死病按照SC/T7216的癥按照GB/T15805.3的規(guī)定執(zhí)行,傳染性脾腎壞死病按照SCT7211的規(guī)定執(zhí)行,——出場檢驗,親魚銷售交貨或人工繁殖時逐尾進行檢驗。檢驗項目包括外——型式檢驗,為第4章規(guī)定的全部項目,在非征。有下列情況之一時,應(yīng)進行型式檢驗:更換親魚或親魚數(shù)量變動較大時;養(yǎng)——抽樣方法,出場檢驗的樣品數(shù)為一個檢驗批,應(yīng)全數(shù)進行檢驗;型式檢——出場檢驗,苗種在銷售交貨或出場時進行檢驗。檢驗項目為外觀、全長——型式檢驗,檢驗項目為第5章規(guī)定的全部內(nèi)行型式檢驗:新建養(yǎng)殖場培育的苗種;養(yǎng)殖條件發(fā)生變化,可能影響到苗種質(zhì)量時;正常生產(chǎn)滿一年時;出場檢驗與上次型式檢驗有較大差異時;國家質(zhì)量監(jiān)督——抽樣方法,每批苗種隨機取樣應(yīng)在100尾以——判定規(guī)則,經(jīng)檢驗,如防疫或安全指標項不合格,則判定該批苗種為不m)運輸要求,無論是親魚還是苗種,運輸用水——親魚應(yīng)隨捕隨運,盡量縮短運輸前的暫養(yǎng)時間??刹捎梅纪俺錃膺\輸——苗種在運輸前應(yīng)停止喂食一天以上??刹捎梅纪俺錃膺\輸、聚乙烯塑料袋充氧運輸或活水船運輸。運輸用水鹽度范圍20~32,與苗種培育用水的溫度差應(yīng)<5℃,鹽度差<5。自本標準復(fù)審任務(wù)下達以來,項目承擔單位按照流程要求開展了標準審核及修訂工作,成立了起草小組,化解任務(wù)分工,分頭開展資料收集、調(diào)研和實驗驗證等工作,經(jīng)多次研討形成了本標準征求工作資料,向黑鯛育苗場、養(yǎng)殖場、增殖放流等從業(yè)技術(shù)人員進科研、教學(xué)與管理等相關(guān)部門人員的意見,在總結(jié)各方準的技術(shù)內(nèi)容。本次修訂是各相關(guān)方協(xié)商一致的結(jié)果,是對式的技術(shù)特點和差異,并對主要技術(shù)指標進行了深入分析,本標準根據(jù)標準制修訂指南,按照技術(shù)上先進、經(jīng)濟求。確定技術(shù)指標時,首先保證適合我國國情的前提下,充分種生產(chǎn)方面的實踐經(jīng)驗和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,在生產(chǎn)可行性和經(jīng)濟能融入最新的技術(shù)成果,既符合目前黑鯛種苗產(chǎn)業(yè)的實際情時間內(nèi)的發(fā)展趨勢,既具有可操作性,便于生產(chǎn)單位使用產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。而且針對每項檢測指標都給出了簡單、適用、便于有關(guān)檢測部門能夠應(yīng)用本標準對相關(guān)指標進行檢測,確黑鯛味道鮮美,是各地魚市上常見的高級食用魚,可食鮮魚亦可制成生魚片和中國增殖放流物種名錄。是適宜在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于做好“十四五”水生生物增殖放流工作的指導(dǎo)意見,農(nóng)漁發(fā)[2022]1號),在我國沿海多地開展過增殖放流活動。黑鯛生態(tài)和經(jīng)濟特性俱佳,具有非常大的養(yǎng)殖潛力。已在我國南北方沿海進行規(guī)?;B(yǎng)殖,且不僅可以海水養(yǎng)殖,還可以進行淡水養(yǎng)殖。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計,2021年我國鯛魚養(yǎng)殖產(chǎn)量養(yǎng)殖和增殖放流不僅產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟價值,還帶動了大量的勞動就業(yè),還有利于保存和優(yōu)化黑鯛種質(zhì)資源。親本和苗種是影響產(chǎn)量和質(zhì)量的根本。黑鯛親本用于苗種繁育,是育苗環(huán)節(jié)的源頭,優(yōu)質(zhì)的親本是優(yōu)質(zhì)苗種的基礎(chǔ);苗種是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭,是影響黑鯛商品魚產(chǎn)量和質(zhì)量的第一要素。本標準的修訂將從源頭上保障黑鯛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量,有效預(yù)防黑鯛育苗和養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題,降低黑鯛苗種生產(chǎn)和成魚養(yǎng)殖的風險,提高苗種質(zhì)量,為產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。因此,本標準的修訂和實施必將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟布。本標準的制訂,主要依據(jù)我國的科研和生產(chǎn)實際情況,同時對國外的一些研本標準符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于“推進農(nóng)(漁)業(yè)綠色發(fā)展、加快相關(guān)的要求,按照GB/T1.1-2020《標準化工作原則》及相關(guān)指南編寫,與有關(guān)現(xiàn)行法—

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