黑鯛 親魚和苗種 編制說明

1標準編制組建）、黑立（廣東）。黑鯛分布于西太平洋，包括中國（香港、臺灣）、日本、種質特征。體高而側扁，體呈橢圓形，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端色光澤，有若干不太明顯之暗褐色橫帶；側線起點近主鰓蓋上角及胸鰭腋部各一習性：適應性強，食性廣，分布廣。為淺海底層魚類，喜棲息在沙泥底或多溫下3.2毫克/升為窒息點。于5月初前后進入近岸內灣淺水區(qū)產卵，7～8月成魚和2四年后生長顯著減緩。其食性廣泛，且極貪食，主食軟體動物貝類、多毛類、小在人工養(yǎng)殖條件下，大量攝食藍蛤、尋氏肌蛤、小型蝦虎魚類，同時也能吞食個化養(yǎng)殖；其肉味鮮美，含脂量高，且離水后較長時間不會死亡，是活魚出口的優(yōu)良品種之一。黑鯛為各地魚市上常見的高級食用魚，味道鮮美，料理方式以紅燒或鹽烤為主，若為新鮮魚體，亦可制成生魚片食之。黑鯛有如此良好的生態(tài)和經據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計，2021年我國鯛魚養(yǎng)殖產量13.09萬噸，比2020年增瀕危物種紅色名錄（IUCN2009年ver3.1）》在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種（農業(yè)農村部關于做物增殖放流工作的指導意見，農漁發(fā)[2022]1號），在我國沿海多地開展過增殖放《黑鯛親魚和苗種GB/T21326-2007》復審情況：需修化發(fā)展綱要》中“加強標準復審和維護更新”和《標準化法》有關要求，2022年征求科研、教學、生產、推廣、管理與標準化等方面的專家，對其技術內容進行認真梳理和討論，并征求原起草單位/起草組的意見。同時秘書處根據(jù)GB/T1.1-2020標準化工作導則第1標準的技術指標中，沒有對疫病和魚苗的藥殘進行規(guī)定，有研究表明某些藥物在苗種期間的藥殘過高，會導致養(yǎng)成的產品藥殘超標；另外，標準整體結構不符合GB/T1.1-2020的要求；因此建議該標準進行修訂。形成復審表，提交全體委員審議后，上傳國家標準制修訂管理系統(tǒng)，提請全體委員表決，表決結果為：應參與投票委員數(shù)34人，實際投票人數(shù)32人，贊成32人，投票率93于創(chuàng)新體制機制推動農業(yè)綠色發(fā)展的意見》及《農業(yè)農村生生物增殖放流工作的指導意見》等文件關于完善質量標準體系、滿足市場交易21326-2007）國標標準工作，該修訂版本將是規(guī)范黑鯛親本和苗種質量的依據(jù)和支撐，確保黑鯛種苗的質量安全，促進黑鯛養(yǎng)殖產業(yè)的轉型升級和綠色發(fā)展，保中國水產科學研究院黃海水產研究所系農業(yè)農村部所屬綜合性海洋漁業(yè)科研青島海洋科學與技術試點國家實驗室五家常務理事單位之一，以黃海水產研究所工作，組織制訂國家及行業(yè)標準一百多項，為全面提高我國水產行業(yè)的標準化水4養(yǎng)殖；其肉味鮮美，含脂量高，且離水后較長時間不會盟瀕危物種紅色名錄（IUCN2009年ver3.1）》和中國增宜在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種（農業(yè)農村部關），對已有相關黑鯛標準進行調研。標準對行業(yè)的技術指導和規(guī)范作用顯著，對促進水產養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)化升級、保障產業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。已發(fā)布的黑鯛相在規(guī)范黑鯛養(yǎng)殖中親魚和苗種的生產、銷售與使用、保障黑鯛苗種質量和增殖放和魚苗的藥殘進行規(guī)定，有研究表明某些藥物在苗種期間的藥殘究所牽頭制定，第一起草人已退休。本次修訂將由原團隊成員牽頭，編制組成員為具有扎實的黑鯛苗種繁育相關基礎知識、豐富的生產實踐以及相關國家標準制5標準起草小組成立后，進行了任務分工，制定了工作計劃，落實實施方案。在收集國內外相關資料、歸類、統(tǒng)計、分析與實驗驗證等工作的基礎上，完成標第一階段，學習有關政策法規(guī)，廣泛收集有關標準、國家和農業(yè)農村部有關質量管理規(guī)定、產業(yè)政策等素材。項目負責人汪文俊和張巖參加了2022第一季度和第二季度國家標準報批稿文本差錯情況通報，并認真學習了中國標準出版社審強化了標準化基礎知識，了解了標準申報和研制流程，掌握了新版GB/T1.1-2020第二階段，標準起草階段，時間為2022年4月～2022年8月。首先查閱了大量有關文獻，進行了充分的調查研究。然后召集主要起草人員開展了多次研討會，對收集到的黑鯛產業(yè)現(xiàn)狀、親本和苗種相關資料進行了歸類、統(tǒng)計和分析。并開展了的相關驗證實驗。在充分征求總結來自科研、教學、生產、質檢與管理等各方面專家意見的基礎上，對標準草案進行了多次修改完善，最終確定了該標準的汪文?。狐S海水產研究所，項目主持人，第一起草人，負責整體策劃、調查陳四清：黃海水產研究所，主要起草人之一6行了充分的調查研究，并進行了必要的實驗驗證，在此基礎上形成了標準的征求構和起草規(guī)則》的技術要求編制。編制說明按照國家技法”第三章第十六條和《農業(yè)部國家（行業(yè)）標準的法》第二章的基本要求填寫。在編寫過程中參考了國內已發(fā)布的同類標準，力求結構合理、層次分明、邏輯嚴謹，術語、符號與相關同類標準相統(tǒng)一，文字表達本標準是在充分查閱相關文獻資料的基礎上，廣泛征求和聽取從事黑鯛苗種繁育與養(yǎng)殖研究、生產和管理的專家意見，結合國內外相關研究與生產情況而制定，并根據(jù)課題組前期研究基礎和黑鯛親本苗種的技術要求，進行了必要的實驗本標準在保證適合我國國情的前提下，首先考慮我國生產實踐經驗和產業(yè)現(xiàn)狀，力求標準技術內容的經濟融入本行業(yè)的先進技術和特色做法，挖掘和發(fā)揮前沿科部門能夠應用本標準對相關指標進行檢測，使得標準便于使用和操作，以切實發(fā)7則》的技術要求，根據(jù)海水養(yǎng)殖專業(yè)標準體系，參考最近發(fā)布的同類標準，確定標準的技術指標及其確定依據(jù)陳述如下，尤其相對《黑鯛親魚和苗種GB/Ta)修改了黑鯛的學名。黑鯛種質標準SC/T2030-2004及親本和苗種標準2007年版本（GB/T21326-2007）中，黑鯛的學名用的都是SparusmacrocephyalusBasilewsky。根據(jù)新的系統(tǒng)分類，將黑鯛從（赤）鯛屬Sparus劃到棘鯛屬Acanthopagrus，學名為Ac鯛的學名作了相應的調整（參考文獻：ChibaSN,IwaComprehensivephylogenyofthefamilySparidae(Perciformes:Teleostei)inferredLiuJing,FanJirong&ZhaoYuanjun.Taxonomicstatusoftheblackporgy,AcanthopagrusschlegAfricanJournalofBiotechnology.2012,11(25銷售和使用”。該標準的主要技術內容是對黑鯛親本和苗種的質量要求的規(guī)定，描述了相應的檢驗方法，確立了檢驗規(guī)則。不涉及生產過程，親本和苗種的用途也不僅限于銷售。而且，黑鯛是我國四大海都適宜的增殖放流物種，該標準不僅適用于養(yǎng)殖，也適用于增殖放流。因此，將范圍修訂為“本文件適用于黑鯛親本加了GB/T15805.3病毒性出血性敗血癥診斷規(guī)程、GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質檢驗第2部分:抽樣方法、GB/T186長的測定、GB/T22213水產養(yǎng)殖術語、SC/T2038華氏菌檢測方法第1部分：遲緩愛德華氏菌、SC/T7216魚類病毒性神經壞死病e)增加了“術語和定義”一章：GB/T22213（水產養(yǎng)殖術語）界定的術語和——年齡。黑鯛產卵水溫在14.5～24℃。產卵期因地而異，中國山東沿海為5黑鯛的性成熟過程具有明顯的性逆轉現(xiàn)象。體長10cm的幼魚全部是雄性；體長15-25cm的個體為典型的雌雄同體的兩性階段；體長25-30cm時性分化結束，大部分個體轉化為雌魚。從年齡上看，2齡魚體長150～250mm為典型雌雄同體兩性階次產卵，在一個產卵期中可產卵數(shù)十次，大個體懷卵量超過50萬粒。卵圓球形，部出現(xiàn)視泡，體肌節(jié)10對，胚體背側密布黑色素。鑒于以上情況，人工繁殖所用——外觀，親魚從外觀上應該健康、有活力，鱗片完整，體色鮮明、正常，9——體長和體重。黑鯛的生長速度隨著生活環(huán)境的不同而改變。一般來講，123456789——繁殖期特征，雌性親魚和雄性親魚應具備成熟的性發(fā)育特征，包括性腺——增加了檢疫項，在魚類苗種繁育和養(yǎng)殖過程中，傳染性疾病的危害非常大、可能造成生產過程全軍覆沒，防治起來既增加成本、又可能留下藥殘，影響魚苗、成魚的品質，增加安全隱患。據(jù)報道黑鯛成魚中可能出現(xiàn)病毒性神經壞死病、病毒性出血性敗血癥、遲緩愛德華氏菌病等傳染性疾病，攜帶這些疾病的成——來源也有兩個：一是野生苗種，二是人工培育的黑鯛苗種。使用野生苗種，一般是上年秋末在淺海或內灣用圈網捕獲，在育苗場或其它塑料棚中越冬，——苗種分兩個規(guī)格，小規(guī)格苗種和大規(guī)格苗種。全長在3~5cm、體重大于1g為小規(guī)格苗種，全長大于5cm、體重大于4g為大規(guī)格苗種?！绶N從外觀上來看，應該：體色正常，大小整齊一致，活力好，對外界——全長合格率和體重合格率，應該在95），——傷殘率和畸形率不得大于5%?！黾恿藱z疫項，病毒性神經壞死病、病毒性出血性敗血癥、傳染性脾腎——年齡，按GB/T18654.4養(yǎng)殖魚類種質檢驗第——體長和體重，用毫米刻度尺等標準量具測量從吻端至尾鰭后緣的直線長——繁殖期特征，采用肉眼觀察、手指輕壓觸摸和鏡檢生殖細胞相結合的方——檢疫，病毒性神經壞死病按照SC/T7216的——外觀，把苗種放入便于觀察的容器中，加入適量海水，在充足光線下用——檢疫，病毒性神經壞死病按照SC/T7216的癥按照GB/T15805.3的規(guī)定執(zhí)行，傳染性脾腎壞死病按照SCT7211的規(guī)定執(zhí)行，——出場檢驗，親魚銷售交貨或人工繁殖時逐尾進行檢驗。檢驗項目包括外——型式檢驗，為第4章規(guī)定的全部項目，在非征。有下列情況之一時，應進行型式檢驗：更換親魚或親魚數(shù)量變動較大時；養(yǎng)——抽樣方法，出場檢驗的樣品數(shù)為一個檢驗批，應全數(shù)進行檢驗；型式檢——出場檢驗，苗種在銷售交貨或出場時進行檢驗。檢驗項目為外觀、全長——型式檢驗，檢驗項目為第5章規(guī)定的全部內行型式檢驗：新建養(yǎng)殖場培育的苗種；養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響到苗種質量時；正常生產滿一年時；出場檢驗與上次型式檢驗有較大差異時；國家質量監(jiān)督——抽樣方法，每批苗種隨機取樣應在100尾以——判定規(guī)則，經檢驗，如防疫或安全指標項不合格，則判定該批苗種為不m)運輸要求，無論是親魚還是苗種，運輸用水——親魚應隨捕隨運，盡量縮短運輸前的暫養(yǎng)時間?？刹捎梅纪俺錃膺\輸——苗種在運輸前應停止喂食一天以上。可采用帆布桶充氣運輸、聚乙烯塑料袋充氧運輸或活水船運輸。運輸用水鹽度范圍20～32，與苗種培育用水的溫度差應<5℃,鹽度差<5。自本標準復審任務下達以來，項目承擔單位按照流程要求開展了標準審核及修訂工作，成立了起草小組，化解任務分工，分頭開展資料收集、調研和實驗驗證等工作，經多次研討形成了本標準征求工作資料，向黑鯛育苗場、養(yǎng)殖場、增殖放流等從業(yè)技術人員進科研、教學與管理等相關部門人員的意見，在總結各方準的技術內容。本次修訂是各相關方協(xié)商一致的結果，是對式的技術特點和差異，并對主要技術指標進行了深入分析，本標準根據(jù)標準制修訂指南，按照技術上先進、經濟求。確定技術指標時，首先保證適合我國國情的前提下，充分種生產方面的實踐經驗和產業(yè)現(xiàn)狀，在生產可行性和經濟能融入最新的技術成果，既符合目前黑鯛種苗產業(yè)的實際情時間內的發(fā)展趨勢，既具有可操作性，便于生產單位使用產業(yè)優(yōu)化升級。而且針對每項檢測指標都給出了簡單、適用、便于有關檢測部門能夠應用本標準對相關指標進行檢測，確黑鯛味道鮮美，是各地魚市上常見的高級食用魚，可食鮮魚亦可制成生魚片和中國增殖放流物種名錄。是適宜在我國四大海域廣泛進行增殖放流的物種（農業(yè)農村部關于做好“十四五”水生生物增殖放流工作的指導意見，農漁發(fā)[2022]1號），在我國沿海多地開展過增殖放流活動。黑鯛生態(tài)和經濟特性俱佳，具有非常大的養(yǎng)殖潛力。已在我國南北方沿海進行規(guī)?；B(yǎng)殖，且不僅可以海水養(yǎng)殖，還可以進行淡水養(yǎng)殖。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計，2021年我國鯛魚養(yǎng)殖產量養(yǎng)殖和增殖放流不僅產生了可觀的經濟價值，還帶動了大量的勞動就業(yè)，還有利于保存和優(yōu)化黑鯛種質資源。親本和苗種是影響產量和質量的根本。黑鯛親本用于苗種繁育，是育苗環(huán)節(jié)的源頭，優(yōu)質的親本是優(yōu)質苗種的基礎；苗種是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭，是影響黑鯛商品魚產量和質量的第一要素。本標準的修訂將從源頭上保障黑鯛產業(yè)的高質量，有效預防黑鯛育苗和養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，降低黑鯛苗種生產和成魚養(yǎng)殖的風險，提高苗種質量，為產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。因此，本標準的修訂和實施必將產生顯著的經濟布。本標準的制訂，主要依據(jù)我國的科研和生產實際情況，同時對國外的一些研本標準符合農業(yè)農村部關于“推進農（漁）業(yè)綠色發(fā)展、加快相關的要求，按照GB/T1.1-2020《標準化工作原則》及相關指南編寫，與有關現(xiàn)行法—