川民版《勞動教育》六下 第15課《濃濃粽香 暖暖情誼》教學設計

川民版《勞動教育》六下第15課《濃濃粽香暖暖情誼》教學設計課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：川民版《勞動教育》六年級下冊第15課《濃濃粽香暖暖情誼》

2.教學年級和班級：四川省成都市某小學六年級一班

3.授課時間：2022年6月10日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要圍繞勞動教育、文化傳承、情感態(tài)度三個方面展開。

1.勞動教育：通過學習包粽子的方法和技巧，培養(yǎng)學生動手操作的能力，提高學生的勞動技能，使學生體驗到勞動的樂趣，增強對勞動的認識和尊重。

2.文化傳承：通過學習粽子的由來和習俗，使學生了解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內涵，增強民族自豪感，培養(yǎng)學生對中國傳統(tǒng)文化的熱愛和傳承。

3.情感態(tài)度：通過小組合作、分享交流，培養(yǎng)學生團隊合作的精神，提高學生的人際溝通能力，使學生在學習過程中感受到溫暖和關愛，培養(yǎng)學生的感恩之心。三、學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：在學習本節(jié)課之前，學生已經學習了勞動教育的相關知識，如簡單的家務勞動、農田勞動等，具備一定的勞動技能。同時，學生對中國傳統(tǒng)節(jié)日有一定的了解，如端午節(jié)、春節(jié)等，對粽子的基本知識也有所掌握。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：六年級的學生對實踐活動感興趣，尤其是動手操作類的活動。他們具備一定的獨立思考和解決問題的能力，合作意識和團隊精神也在逐步提高。在學習風格上，學生喜歡互動、探究式的學習方式。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在包粽子的過程中，學生可能對一些細節(jié)技巧掌握不夠熟練，如如何正確包裹粽子、如何確保粽子不散開等。此外，對于粽子背后的文化內涵，部分學生可能了解不深，需要在課堂上進行引導和講解。在小組合作環(huán)節(jié)，學生可能面臨溝通不暢、合作不默契的問題，需要教師及時干預和指導。四、教學方法與策略1.選擇適合教學目標和學習者特點的教學方法：

針對本節(jié)課的教學目標，結合學生的學習興趣和能力，選擇講授、小組討論、實踐活動、案例研究和項目導向學習等教學方法。

2.設計具體的教學活動：

（1）導入：教師通過講述端午節(jié)的由來和粽子的習俗，引發(fā)學生的興趣，引導學生進入課堂主題。

（2）講授：教師講解粽子的制作方法和技巧，包括如何正確包裹粽子、如何確保粽子不散開等，同時穿插講解粽子背后的文化內涵。

（3）小組討論：學生分組討論粽子在不同地區(qū)的特色和差異，以及粽子制作過程中的注意事項。

（4）實踐活動：學生動手包粽子，教師巡回指導，解答學生在制作過程中遇到的問題。

（5）案例研究：教師展示粽子制作的失敗案例，讓學生分析原因，并提出改進措施。

（6）項目導向學習：學生分組完成粽子制作項目，包括策劃、制作、展示和評價環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力。

3.確定教學媒體和資源的使用：

（1）PPT：教師使用PPT展示粽子的制作方法和技巧，以及相關的文化內涵和案例。

（2）視頻：教師播放粽子制作的視頻教程，讓學生更直觀地了解制作過程。

（3）在線工具：教師引導學生利用在線工具進行粽子制作的互動學習，如粽子制作小游戲、粽子文化問答等。

（4）實物資源：教師準備充足的粽子制作材料，如粽葉、糯米、餡料等，確保每個學生都能動手操作。

（5）評價工具：教師設計粽子制作評價表，對學生的制作過程和成果進行評價。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對包粽子的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道包粽子是什么嗎？它與我們的生活有什么關系？”

展示一些關于包粽子的圖片或視頻片段，讓學生初步感受包粽子的魅力或特點。

簡短介紹包粽子的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.包粽子基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解包粽子的基本概念、步驟和技巧。

過程：

講解包粽子的定義，包括其主要步驟和技巧。

詳細介紹包粽子的步驟，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.包粽子案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解包粽子的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的包粽子案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解包粽子的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或學習的影響，以及如何應用包粽子解決實際問題。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與包粽子相關的主題進行深入討論。

小組內討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對包粽子的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內容，強調包粽子的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內容，包括包粽子的基本概念、步驟、案例分析等。

強調包粽子在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用包粽子。

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于包粽子的短文或報告，以鞏固學習效果。六、知識點梳理本節(jié)課的主要知識點包括：

1.粽子的由來和習俗：讓學生了解端午節(jié)的由來和粽子的習俗，以及粽子在中國傳統(tǒng)文化中的地位。

2.包粽子的方法和技巧：教授學生包粽子的基本步驟和方法，包括如何正確包裹粽子、如何確保粽子不散開等。

3.粽子的制作材料：讓學生了解粽子的主要制作材料，如粽葉、糯米、餡料等，并學會如何選擇和處理這些材料。

4.粽子的口味和品種：介紹不同地區(qū)粽子的口味和品種，以及如何制作不同口味的粽子。

5.粽子與節(jié)日習俗的關系：讓學生了解粽子與其他節(jié)日習俗的聯(lián)系，如端午節(jié)、中秋節(jié)等。

6.勞動教育：通過包粽子的實踐活動，培養(yǎng)學生的動手操作能力，提高學生的勞動技能，使學生體驗到勞動的樂趣，增強對勞動的認識和尊重。

7.團隊合作與分享：在包粽子的過程中，培養(yǎng)學生的團隊合作精神，學會分享和交流，提高學生的人際溝通能力。

8.情感態(tài)度與價值觀：通過學習粽子的由來和習俗，使學生了解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內涵，增強民族自豪感，培養(yǎng)學生對中國傳統(tǒng)文化的熱愛和傳承。七、教學反思這節(jié)課講授了包粽子的相關知識，通過實踐活動的開展，學生們的動手操作能力得到了鍛煉。在課堂上，我試圖引導學生了解粽子的由來和習俗，以及與中國傳統(tǒng)文化的聯(lián)系，讓他們在動手實踐中感受勞動的樂趣。

在教學過程中，我發(fā)現(xiàn)了以下幾個問題：

1.部分學生在包粽子的過程中，對于一些細節(jié)技巧的掌握不夠熟練。這需要在今后的教學中，放慢講解速度，耐心講解每一個步驟，確保學生們能夠跟上教學進度。

2.課堂上的小組討論環(huán)節(jié)，學生們的溝通不暢，合作不默契。為了提高課堂效果，我計劃在今后的教學中，提前給學生分組，讓他們在課前充分了解小組成員，以便在課堂上能夠更好地進行合作。

3.在粽子口味和品種的介紹環(huán)節(jié)，我沒有讓學生們親身體驗不同口味的粽子，這是一個遺憾。在今后的教學中，我可以準備多種口味的粽子，讓學生們親口嘗試，從而加深他們對這一知識點的印象。

4.雖然課堂實踐活動的開展，讓學生們的動手能力得到了鍛煉，但課堂上的理論知識講解部分，學生們掌握得不夠扎實。在今后的教學中，我需要平衡好實踐與理論的講解，讓學生們在動手實踐中，也能夠學到扎實的理論知識。八、課后拓展1.拓展內容：

A.推薦學生閱讀《端午節(jié)的歷史與文化》一文，深入了解端午節(jié)的歷史起源、習俗傳統(tǒng)以及粽子的文化意義。

B.觀看《端午節(jié)習俗探究》紀錄片，通過視頻資源更加直觀地了解端午節(jié)的習俗和粽子的制作過程。

C.讓學生探索自己家鄉(xiāng)的粽子特色，了解不同地區(qū)的粽子口味、形狀和制作方法，鼓勵學生進行實地考察和采訪。

D.引導學生閱讀《格林童話》中與粽子類似的傳統(tǒng)食品故事，如《面包師的徒弟》等，探討傳統(tǒng)食品在世界各地文化中的地位和意義。

2.拓展要求：

A.學生自主選擇拓展內容，進行閱讀和觀看，并在課后提交閱讀筆記或觀后感。

B.針對拓展內容中的紀錄片，要求學生撰寫一篇關于端午節(jié)習俗的短文，分享自己的觀看心得和對端午節(jié)的理解。

C.對于家鄉(xiāng)粽子特色探索，要求學生制作一份PPT展示稿，向班級同學介紹自己家鄉(xiāng)的粽子文化。

D.學生可組成小組，共同討論傳統(tǒng)食品在現(xiàn)代社會中的作用和價值，鼓勵學生提出創(chuàng)新性的想法和提議。

在課后拓展環(huán)節(jié)，我希望學生們能夠通過自主學習和探索，進一步加深對端午節(jié)和粽子文化的理解和認識。同時，通過閱讀和觀看相關材料，培養(yǎng)學生的批判性思維和綜合分析能力，提高他們對傳統(tǒng)文化的關注和傳承意識。如有需要，我會提供必要的指導和幫助，支持學生們的學習和拓展。板書設計1.粽子的由來和習俗：

-端午節(jié)的歷史起源

-粽子的文化意義

2.包粽子的方法和技巧：

-粽子的基本結構

-粽子的包裹步驟

-粽子