我國梭子蟹行業(yè)現(xiàn)狀分析-出口量遠大于進口量-進口均價呈下降趨勢

-1-我國梭子蟹行業(yè)現(xiàn)狀分析-出口量遠大于進口量-進口均價呈下降趨勢一、梭子蟹價值梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬節(jié)肢動物。因具有經(jīng)濟價值、藥用價值、營養(yǎng)價值、食用價值，梭子蟹已成為我國海產(chǎn)大型經(jīng)濟蟹類。梭子蟹價值價值 簡介經(jīng)濟價值 三疣梭子蟹是中國海產(chǎn)大型經(jīng)濟蟹類。因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高，在中國國內(nèi)外享有盛名。由于三疣梭子蟹具有生長快、環(huán)境適應(yīng)能力強、市場價格高、中國國內(nèi)外價格穩(wěn)定等特點，使得各地三疣梭子蟹養(yǎng)殖不斷升溫。成為繼對蝦、青蟹后又一重要養(yǎng)殖品種，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。三疣梭子蟹是中國浙江省漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)品種，也是浙江省科技入戶主推養(yǎng)殖品種。三疣梭子蟹養(yǎng)殖是浙江省四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，浙北是梭子蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)業(yè)帶，僅寧波、舟山就有1.9萬多公頃的梭子蟹養(yǎng)殖圍塘，約占全省的四分之三。藥用價值 三疣梭子蟹是藥、補兩用的珍品。用之藥可作滋補劑，治療腎虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、身體虛弱等消耗性疾病，具有潤肺養(yǎng)陰、補腦益智、提高人體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老等獨特功效，對婦女不孕、產(chǎn)后無乳等疾病也有療效，經(jīng)常食用能改善內(nèi)分泌，增強新陳代謝，降血壓、血脂、血糖，抗腫，調(diào)節(jié)和提高人的記憶力和性功能，促進生長發(fā)育，調(diào)節(jié)性周期，對于治療更年期體內(nèi)激素平衡和改善心悸、失眠、頭量、心情煩躁等有特效，是男女皆宜的保健品。營養(yǎng)價值 三疣梭子蟹肉質(zhì)細嫩，口感清甜，營養(yǎng)豐富。科學(xué)家對三疣梭子蟹不同部位的基本營養(yǎng)成分進行測定，發(fā)現(xiàn)蟹肉中蛋白質(zhì)含量最高，雄性生殖腺次之，雌性生殖腺中蛋白質(zhì)含量最低；而三者粗脂肪含量順序正好相反。蟹肉中含有20種氨基酸。必需氨基酸中，以亮氨酸和賴氨酸含量較高。非必需氨基酸中，谷氨酸含量最高，其次為精氨酸和天冬氨酸。三疣梭子蟹肌肉中主要的脂類為磷脂，甘油三酯含量最低。三疣梭子蟹可食部分還含有豐富的不飽和脂肪酸。其中，雌性生殖腺的不飽和脂肪酸含量較高，雄性生殖腺次之，蟹肉最少。三疣梭子蟹可食部分中鈣、鎂、鋅的含量均高于皺紋盤鮑；肌肉中鈣和鎂的含量高于生殖腺，而雌性生殖腺中鋅、鐵的含量高于肌肉和雄性生殖腺。食用價值 三疣梭子蟹到了繁殖期，蟹膏、蟹黃肥滿、鮮美，蟹肉細膩、清甜。二、梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量及捕撈產(chǎn)量梭子蟹棲息在近海淺海，主要分布于朝鮮、日本等沿海海域，在中國廣西、廣東、福建、江蘇、浙江、遼東半島、山東半島等沿海海域亦有分布。近年來我國梭子蟹產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年我國梭子蟹捕撈產(chǎn)量在40萬噸以上，養(yǎng)殖產(chǎn)量在10萬噸左右波動。梭子蟹棲息在近海淺海，主要分布于朝鮮、日本等沿海海域，在中國廣西、廣東、福建、江蘇、浙江、遼東半島、山東半島等沿海海域亦有分布。近年來我國梭子蟹產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年我國梭子蟹捕撈產(chǎn)量在40萬噸以上，養(yǎng)殖產(chǎn)量在10萬噸左右波動。三、梭子蟹進出口量國內(nèi)梭子蟹供給充足，梭子蟹出口量遠大于進口量。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國梭子蟹進口量為0.33萬噸，出口量為2.43萬噸；2022年我國梭子蟹進口量為0.29萬噸，出口量為1.82萬噸。國內(nèi)梭子蟹供給充足，梭子蟹出口量遠大于進口量。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國梭子蟹進口量為0.33萬噸，出口量為2.43萬噸；2022年我國梭子蟹進口量為0.29萬噸，出口量為1.82萬噸。四、梭子蟹進出口均價隨著梭子蟹產(chǎn)出質(zhì)量不斷提升，我國梭子蟹出口均價也不斷提高，進口均價則呈現(xiàn)下降趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年1-9月我國梭子蟹出口均價由4.19美元/千克增長至5.41美元/千克，進口均價由5.05美元/千克下降至2.86美元/千克。隨著梭子蟹產(chǎn)出質(zhì)量不斷提升，我國梭子蟹出口均價也不斷提高，進口均價則呈現(xiàn)下降趨