客房服務(wù)員考試題及答案

客房服務(wù)員考試題及答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1、住店客人在離店前需到前臺（）辦理結(jié)賬離店手續(xù)。A、收銀處B、接待處C、問訊處D、預(yù)訂處正確答案：A2、夜床服務(wù)通常在晚上（）以后開始，或者按服務(wù)臺的要求進(jìn)行。A、7時B、8時C、5時D、6時正確答案：D3、客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)競賽，屬于（）的一種形式。A、日常培訓(xùn)B、崗位見習(xí)C、專題培訓(xùn)D、崗前培訓(xùn)正確答案：C4、（）不屬于客房消耗物品。A、煙灰缸B、茶葉C、火柴D、宣傳用品正確答案：A5、（）負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)飯店各部門對客人提供服務(wù)工作。A、前廳部B、餐飲部C、客房部D、營銷部正確答案：A6、樓層的全面更新往往（）年進(jìn)行1次。A、7~10B、3~5C、5~7D、9~10正確答案：A7、德國人講究酒菜相配，飯前喝()。A、果汁酒B、開胃酒(雪利酒)C、白蘭地酒D、白葡萄酒正確答案：B8、旅游飯店必須接受（）對旅游安全管理工作的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查。A、當(dāng)?shù)芈糜涡姓芾聿块TB、當(dāng)?shù)芈糜物埖陞f(xié)會C、國家旅游局D、當(dāng)?shù)毓膊块T正確答案：A9、勞動合同是勞動者與用人單位()的協(xié)議。A、建立雇傭關(guān)系、明確被雇傭者的工作及職責(zé)B、確立勞動關(guān)系、明確雙方權(quán)利和義務(wù)C、確立工作關(guān)系、明確任務(wù)范圍D、確立勞動關(guān)系、明確工資待遇正確答案：B10、應(yīng)根據(jù)樓層工作間的配備標(biāo)準(zhǔn)和消耗情況規(guī)定（）的使用周期和領(lǐng)發(fā)時間。A、客房易耗品B、客房用品C、清潔劑D、客房固定用品正確答案：B11、“Howareyoutoday,sir?”的中文譯法是“（）”。A、先生，您多大了?B、先生，您今天感覺怎么樣?C、先生，您有什么事?D、先生，您吃了嗎?正確答案：B12、有的飯店按照()的方式計(jì)算酒水費(fèi)，也是以“人”作為計(jì)價單位。A、宴請餐費(fèi)招待標(biāo)準(zhǔn)外加10%B、全店人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)外加30%C、宴請餐費(fèi)招待標(biāo)準(zhǔn)外加30%D、酒水成本價外加30%正確答案：C13、正確的庫房溫度和濕度應(yīng)為（）和()。A、20℃，50%B、24℃，45%C、22℃，50%D、25℃，50%正確答案：A14、O形臺、方形臺與三角臺的布置通常用（），會者身份都較重要的國際會議，會議不具有談判性質(zhì)。與會者可以圍桌而坐，彼此之間地位平等，避免出現(xiàn)席次上的爭執(zhí)。A、人員復(fù)雜B、規(guī)格較高C、形式獨(dú)特D、內(nèi)容繁多正確答案：B15、一般飯店都不擁有（）。A、TableTennisB、GolfC、BadmintonD、Gymnasium正確答案：B16、為了使樓層庫房的物品、保管好，應(yīng)制定以下措施內(nèi)容是()、合理使用，避免庫存積壓，防止自然損耗，完善制度，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)分析。A、檢查監(jiān)督B、經(jīng)常盤點(diǎn)C、嚴(yán)格登記制度D、防止流失正確答案：D17、（）中所列舉的洗地毯法，不可用于羊毛地毯的清洗。A、濕旋法B、干粉法C、噴吸法D、干泡洗法正確答案：A18、（）操作比較笨重，洗后地面濕度大，對地毯損壞較大。A、干粉法B、噴吸法C、濕旋法D、干泡洗法正確答案：B19、（）不屬于客房固定用品。A、杯具B、棉織品C、信箋D、煙灰缸正確答案：C20、“設(shè)備使用前后都應(yīng)檢查其完好狀況”是在（）清潔設(shè)備時必須完成的工作。A、保養(yǎng)B、使用C、更新D、維修正確答案：B21、會見廳可用沙發(fā)或者扶手椅按（），凹字形擺放。A、長方形B、丁字形C、馬蹄形D、會議形正確答案：C22、確定（）標(biāo)準(zhǔn)是控制客房用品的基礎(chǔ)。A、客房配備B、工作車配備C、樓層工作間儲備D、客房部庫房儲備正確答案：A23、關(guān)于會談服務(wù)說法正確的是()。A、會談前需擺好的用品是茶杯、鉛筆、便箋B、會談前需擺好的用品是名卡、便箋、便箋、煙缸C、會談前需擺好的用品是鉛筆、名卡、墊碟、方巾托D、會談前需擺好的用品是冷飲、鉛筆、便箋正確答案：C24、（）客人離店后，總臺要及時做好客人檔案整理工作。A、VIPB、團(tuán)C、會議團(tuán)D、體育代表團(tuán)正確答案：A25、（）表示該客房住客應(yīng)在當(dāng)天中午12點(diǎn)以前退房，但現(xiàn)在還未退房。A、NoBaggageB、ExpectedDepartureC、LightBaggageD、ExtraBed正確答案：B26、克的單位符號是（）。A、cB、gC、mgD、k正確答案：B27、VIP接待A等的迎送內(nèi)容是（）。A、總經(jīng)理率飯店管理人員及部分員工在門口列隊(duì)迎送客人B、總經(jīng)理、大堂副理在大廳門口迎送客人C、副總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、大堂副理在大廳門口迎送客人D、視情況總經(jīng)理、副總經(jīng)理在大廳門口迎送客人正確答案：A28、一般會談廳布置的形式以廳室（），將長條桌呈橫一字或豎一字型擺放。A、形狀B、方位C、面積D、廳的位置正確答案：D29、日本人講究送禮，但他們忌諱送（）。A、菊花和裝飾有菊花圖案B、字畫C、手飾D、工藝品正確答案：A30、國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布GB6952-99標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，高檔衛(wèi)生間噪聲不大于（），峰值不超過65分貝。A、35分貝B、50分貝C、55分貝D、70分貝正確答案：C31、（）的客房狀態(tài)，表示該客房為沒有經(jīng)過打掃的空房。A、VacantDirtyB、SleepOutC、OutofOrderD、VacantClean正確答案：A32、樓層主管是（）的直接下級。A、客房部秘書B、客房部經(jīng)理C、客房部副經(jīng)理D、房務(wù)總監(jiān)正確答案：C33、（）不屬于設(shè)備日常管理制度的范疇。A、建議設(shè)備檔案卡B、做好相關(guān)記錄C、制訂保養(yǎng)制度D、做好設(shè)備使用培訓(xùn)工作正確答案：A34、（）與其他三項(xiàng)不屬于同一類客房用品。A、毛巾B、棉織品C、圓珠筆D、衣架正確答案：C35、目前，國內(nèi)絕大多數(shù)飯店為了方便客人，都為客人提供（）結(jié)賬的服務(wù)。A、現(xiàn)金B(yǎng)、累計(jì)C、賒賬D、一次性正確答案：D36、（）是用于泡洗法清潔地毯時必須的用品。A、地毯清潔劑B、吹風(fēng)機(jī)C、吸水機(jī)D、高泡清潔劑正確答案：D37、飯店的（）服務(wù)能令賓客有“賓至如歸”的感覺。A、寧靜B、安全C、方便D、清潔正確答案：C38、客房部樓層的全面檢查通常由（）負(fù)責(zé)。A、房務(wù)總監(jiān)B、樓層領(lǐng)班C、客房部經(jīng)理D、樓層主管正確答案：B39、會見廳的服務(wù)，事先要了解活動的內(nèi)容是主、賓身份以及會見性質(zhì)，（）、參加會見的人數(shù)，主辦單位的要求。A、會見人有無其它要求B、大約進(jìn)行的時間長短C、會見的準(zhǔn)確時間D、會見人信仰、喜好、習(xí)俗正確答案：C40、清掃整理客房掃時，盡量不要動用客人物品，尤其是客人的（）類物品。A、文件、紙張B、首飾C、生活用品D、化妝正確答案：A41、（）應(yīng)劃入C類VIPA、英國首相B、IBM公司總C、廣東省旅游局局長D、北京市市長正確答案：C42、為了做好會談服務(wù)工作，服務(wù)員應(yīng)事先掌握會談的()。A、時間B、內(nèi)容C、性質(zhì)D、特點(diǎn)正確答案：A43、客房的常規(guī)修整工作一般每年至少進(jìn)行（）次。A、3B、1C、4D、2正確答案：B44、客房家具的維修上漆屬于（）工作。A、部分更新B、基本保養(yǎng)C、全面更新D、常規(guī)修整正確答案：D45、干泡洗法適用于（）的地毯，需要專業(yè)人員操作。A、不是很臟B、羊毛C、很臟D、纖維松散正確答案：A46、服務(wù)員要求打掃客房時，必須輕敲客房門時，并說“（）”A、Isthereanybodyinside?B、Housekeeping.MayIcomein?C、HousekeepingD、I'mroomattendant.正確答案：B47、凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放的地點(diǎn)，放置的具體位置、種類、數(shù)量、（）。A、擺放方法B、常識C、規(guī)定D、要求正確答案：A48、賓客對（）的清潔要求最高。A、走廊B、客房內(nèi)衛(wèi)生間C、大堂D、臥室正確答案：B49、客房部棉織品總量是根據(jù)單房配備量按客房（）配備的。A、出租率為80%B、實(shí)際出租率C、預(yù)測的平均出租率D、出租率100%正確答案：D50、當(dāng)客人用電話和信件問詢丟失物品之事，客房部一般要在（）之內(nèi)給予答復(fù)。A、1天B、2天C、半天D、3天正確答案：A51、當(dāng)打開洗地機(jī)的吸水機(jī)開關(guān)時，應(yīng)注意（）是否保持密封。A、吸水箱B、清潔液箱C、污水箱D、清潔箱正確答案：C52、會見服務(wù)所需服務(wù)用品包括茶杯、墊碟、墊碟巾，煙灰缸，()，火柴、圓珠筆或鉛筆等。A、香煙B、水果C、鮮花D、小香巾正確答案：D53、各地、市的主要黨政負(fù)責(zé)人，一般屬于（）類VIP。A、AB、BC、CD、D正確答案：C54、國家星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一至二星級飯店客房使用的面巾尺寸是（），重量是()。A、55x30厘米，110克B、60x30厘米，120克C、70x30厘米，130克D、65x35厘米，130克正確答案：A55、起蠟時，控制機(jī)器保持在（）的速度進(jìn)行刷地起蠟，機(jī)器走向，由()來回走動2-3次。A、60米/分，隨意B、40米/分，右至左C、50米/分，左至右D、30米/分，上至下正確答案：C56、“注意親疏有度”是為（）服務(wù)時提出的要求。A、商務(wù)客人司B、零散客人C、?？虳、長住客人正確答案：C57、認(rèn)真登記客衣準(zhǔn)確內(nèi)容是()。A、來、離店時間準(zhǔn)確B、聯(lián)系方式準(zhǔn)確C、房號、件數(shù)、要求準(zhǔn)確D、自費(fèi)、公費(fèi)準(zhǔn)確正確答案：C58、《勞動法》第七十條規(guī)定:國家發(fā)展社會保險事業(yè)，建立社會保險制度，設(shè)立社會保險基金，使勞動者在（）等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。A、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳C、年老、患病、工傷、擇業(yè)、生育D、退休、患病、工傷、失業(yè)、生育正確答案：A59、國內(nèi)外文化藝術(shù)、新聞、體育界等的負(fù)責(zé)人或著名人士一般屬于（）類VIPA、AB、BC、CD、D正確答案：C60、易耗品替換項(xiàng)目表是供日常發(fā)放配置、()和培訓(xùn)時使用的。A、存檔B、登記C、申報D、檢查正確答案：D61、（）一般只進(jìn)行通風(fēng)、吸塵、抹灰和放掉水箱及水龍頭積存的陳水等的簡單清掃。A、空房B、清掃房C、準(zhǔn)備退房的房間D、無行李房正確答案：A62、訂立和變更勞動合同，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)B、平等自愿、協(xié)商一致C、實(shí)事求是、顧全大局D、真誠友好、互諒互讓正確答案：B63、英國人講究飲食，注重()。A、營養(yǎng)B、色、香、味、形C、清淡D、熱量正確答案：B64、產(chǎn)生病蟲害的誘因，有些是外界因素給飯店造成的，比如附近有建筑物拆遷和公共設(shè)施整修，每天進(jìn)出各種車輛和物資，裝修房間，人員流動，()的流竄等。A、外國客人攜帶的物品B、長期不消毒、打藥C、野貓野狗D、室內(nèi)通風(fēng)、光照差正確答案：C65、客房盥洗空間功能主要設(shè)備是（）。A、洗臉盆與衛(wèi)生間用品B、浴缸、臉盆、恭桶C、坐便盆與吹風(fēng)機(jī)D、浴缸、浴簾與浴衣正確答案：B66、（）可以表達(dá)“多功能廳”的意思。A、FlowerShopB、BallroomC、ElevatorD、FunctionRoom正確答案：D67、（）最要的服務(wù)對象是前臺接待人員。A、打掃衛(wèi)生B、餐飲管理C、客房管理D、房態(tài)轉(zhuǎn)換正確答案：D68、布草的保養(yǎng)要求是盡量減少庫存時間，（），備用布草按先進(jìn)先出的原則投入使用和洗滌后的布草要放置一段時間。A、臨時放置苫蓋好B、避免受潮C、新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用D、盡量避開日曬正確答案：C69、（）是確認(rèn)類預(yù)訂。A、ConfirmedReservationB、AdvanceReservationC、ReservationD、GuaranteedReservation正確答案：A70、飯店要努力尋求企業(yè)目標(biāo)與員工目標(biāo)的一致性，建立雙向溝通與信任，在員工中形成（）的共同價值取向。A、企業(yè)家利益與員工利益相結(jié)合B、努力將“蛋糕”做大C、我與飯店同舟共濟(jì)，飯店與我共同發(fā)展D、大樹底下好乘涼正確答案：C71、如果客人想發(fā)傳真，他應(yīng)前往（）部門可獲得該項(xiàng)服務(wù)。A、BankB、BusinessCenterC、PostOfficeD、RestRoom正確答案：B72、住店客人醉酒處理內(nèi)容有()、注意其醉酒程度、重度醉酒、輕度醉酒、提供相應(yīng)服務(wù)、留意客人房間動靜等。A、將房間火柴、打火機(jī)撤出、以防意外B、讓客人過風(fēng)醒酒C、頭腦清醒后回房間，避免弄臟臥具、地毯D、如有吐物，讓其清潔干凈正確答案：A73、服務(wù)員為客人上茶時，取順序?yàn)椋ǎ?。A、先賓后主B、同時分別按主賓、主人、陪同的次序C、先女后男D、從左至右正確答案：B74、客房工作車配備標(biāo)準(zhǔn)一般以（）的耗用量為基準(zhǔn)。A、1個班次B、3個班次C、2個班次D、4個班次正確答案：A75、《勞動法》規(guī)定:國家對（）實(shí)行特殊保護(hù)。A、高溫崗位B、女職工和未成年工C、特殊崗位D、老職工和未成年工正確答案：B76、清掃整理客房時，在完成了收集杯子和煙灰缸這一工序后，接下來的工作是（）A、除塵除跡B、撤換床上用品C、整理床鋪D、補(bǔ)充房間用品正確答案：B77、經(jīng)營、服務(wù)者應(yīng)當(dāng)聽取消費(fèi)者對其提供的商品或者服務(wù)的（），接受消費(fèi)者的()。A、意見:監(jiān)督B、計(jì)劃:預(yù)訂C、贊揚(yáng);改進(jìn)意見D、陳述;返修正確答案：A78、飯店可以根據(jù)（）的要求、喜好布置客房。A、長往客人B、商務(wù)客人C、常客D、零散客人正確答案：A79、使用一體化調(diào)音臺首先將()，然后接好調(diào)音臺的電源，把調(diào)音臺的單路推子或主控推拉到底，調(diào)音臺電源開關(guān)打開，根據(jù)會場需要安裝好話筒。A、揚(yáng)聲器的調(diào)音臺進(jìn)行連接B、機(jī)器放置好位置C、機(jī)器調(diào)試一遍D、設(shè)備檢查一遍正確答案：A80、客房部庫房通常儲備（）的客房用品用量。A、2周B、4周C、3周D、1周正確答案：B81、客房樓層人員性格穩(wěn)定、熱情、勤奮、微笑、樂于助人屬于（）方面的素質(zhì)要求。A、業(yè)務(wù)知識B、自然條件C、思想品德D、綜合能力正確答案：B82、在客房服務(wù)過程中，要求服務(wù)員具備（）能力。A、較強(qiáng)的應(yīng)變B、較強(qiáng)的思維C、良好的語言表達(dá)D、較強(qiáng)的動手正確答案：A83、確認(rèn)預(yù)訂的方式，通常有口頭確認(rèn)和（）。A、保證確認(rèn)B、信用確認(rèn)C、臨時確認(rèn)D、書面確認(rèn)正確答案：D84、()安排勞動者工作的，()的工資報酬。A、法定休假日;支付不低于工資的百分之一百B、休息日;支付不低于工資的百分之三百C、法定休假日;支付不低于工資的百分之二百D、法定休假日;支付不低于工資的百分之三百正確答案：D85、話務(wù)員必須在總機(jī)鈴響（）之內(nèi)應(yīng)答電話。A、3聲B、2聲C、4聲D、5聲正確答案：A86、準(zhǔn)確掌握客房物品儲備量的內(nèi)容是，根據(jù)客觀條件制定儲備量，()和消耗定額的制定。A、根據(jù)客房的擁有量制定的儲備量B、根據(jù)客房實(shí)際需要C、根據(jù)每季度的需要D、根據(jù)每周需要正確答案：A87、公寓飯店的特點(diǎn)是（）。A、繁華市中心B、備有生活用具C、物業(yè)管理到位D、方便日常生活和業(yè)務(wù)活動的設(shè)備設(shè)施正確答案：D88、客房墻面的清洗和粉飾屬于（）工作。A、全面更新B、常規(guī)修整D基本保養(yǎng)C、部分更新正確答案：B89、客房使用的大號枕套規(guī)格一般選擇()為宜。A、40x80厘米B、45x75厘米C、55x95厘米D、55x80厘米正確答案：C90、對消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)設(shè)置()，實(shí)行嚴(yán)格管理。A、疏散標(biāo)志B、滅火器材標(biāo)志C、明顯的防火標(biāo)志D、防火標(biāo)志正確答案：C91、各省、自治區(qū)、直轄市主要負(fù)責(zé)人一般屬于（）類VIP。A、AB、BC、CD、D正確答案：B92、普通團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)包括（）。A、人數(shù)多、成員之間差異大、活動多而日程緊、服務(wù)快捷、準(zhǔn)確、吃、住、玩好B、日程安排緊湊、店外活動較多C