群體性食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案VIP

群體性食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案（共10篇）目錄TOC\o"1-1"\h\u14748第一篇:群體性食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案 23985第二篇:學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案 825201第三篇:中學(xué)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 1230853第四篇:小學(xué)食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 159052第五篇:食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案 2120498第六篇:小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案 299461第七篇:預(yù)防食物中毒制度 3111565第八篇:學(xué)校處置食物中毒應(yīng)急預(yù)案 3230740第九篇:學(xué)校重大食物中毒處理預(yù)案 3617441第十篇:學(xué)校預(yù)防食物中毒預(yù)案 37群體性食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案為了及時(shí)有效控制和消除食物中毒事件的危害，保障職工、病人的身體健康和安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》和衛(wèi)生部、教育部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》精神，結(jié)合實(shí)際、為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的群體性食物中毒事件，制定本預(yù)案。一、食物中毒的定義及情形食物中毒是指：食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品出現(xiàn)的急性、亞急性疾病?？煞譃榧?xì)菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。通常進(jìn)食后感覺腸胃不舒服，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，共同進(jìn)餐的人常常出現(xiàn)相同的癥狀。二、組織協(xié)調(diào)和職責(zé)（一）組織原則：成立職工食堂、營(yíng)養(yǎng)餐廳群體性食物中毒時(shí)事件應(yīng)急處理工作小組，組織開展應(yīng)急處置工作。按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、明確分工、明確任務(wù)的原則，在"事件"發(fā)生時(shí)，由分管院領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)群體性食物中毒事件的實(shí)際情況召集小組成員到位,爭(zhēng)取時(shí)間,積極救治患者,統(tǒng)一協(xié)調(diào),實(shí)施的處理。（二）小組名稱：**醫(yī)院職工食堂、營(yíng)養(yǎng)餐廳群體性食物中毒事件應(yīng)急處理工作小組。（三）工作小組成員：（1）總指揮：主管后勤副院長(zhǎng)（2）副總指揮：后勤處處長(zhǎng)（3）小組成員：醫(yī)務(wù)科、急診科、護(hù)理部、院感科、保衛(wèi)科、總務(wù)科、食堂主管經(jīng)理、食堂監(jiān)管員、食堂安全員、行政總值、后勤總值、等。（四）工作職責(zé)：1、總指揮：負(fù)責(zé)對(duì)群體性食物中毒事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮。2、副總指揮：協(xié)助總指揮處理好相關(guān)事務(wù)，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好中毒人員的救治和事故的調(diào)查處理及善后工作。3、部門職責(zé)及分工：醫(yī)務(wù)科：負(fù)責(zé)組建應(yīng)急救援醫(yī)療隊(duì)，組織對(duì)食物中毒人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救助及轉(zhuǎn)運(yùn)。急診科：負(fù)責(zé)參與群體性食物中毒事件現(xiàn)場(chǎng)救治，按中毒人員的中毒情況，急重輕緩進(jìn)行處理。護(hù)理部：協(xié)助醫(yī)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)開展救治觀察護(hù)理工作。院感科：按規(guī)定向**區(qū)衛(wèi)生局、**區(qū)疾病預(yù)防控制中心等部門報(bào)告，并協(xié)助開展事故調(diào)查。食堂、餐廳安全員：對(duì)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的疑似中毒食物及有關(guān)設(shè)備、工具和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有效監(jiān)控。食堂、餐廳主管：收集可疑食物并及時(shí)送有關(guān)部門檢驗(yàn)以確定中毒原因。協(xié)助做好就餐人員的工作，確保食堂各項(xiàng)工作穩(wěn)定有序。保衛(wèi)科：負(fù)責(zé)封鎖和保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助衛(wèi)生行政部門及公安部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查取證。食堂、餐廳監(jiān)管員：及時(shí)掌握中毒病人動(dòng)態(tài)，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。總務(wù)科：負(fù)責(zé)中毒人員的家長(zhǎng)和親屬的接待工作，做好食宿安排，負(fù)責(zé)事故后的整改工作，統(tǒng)籌好食堂的餐飲供應(yīng)，確保按時(shí)保質(zhì)保量提供餐飲服務(wù)。后勤總值：按群體性食物中毒事件發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)上報(bào)后勤處。行政總值：按群體性食物中毒事件發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)上報(bào)醫(yī)院群體性食物中毒事件應(yīng)急處理工作小組總指揮。三、報(bào)告制度（一）食堂、餐廳發(fā)生食物中毒事件，必需依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生安全法》第三十八條之規(guī)定及衛(wèi)生部頒發(fā)的《食物中毒調(diào)查與報(bào)告辦法》的法定程序進(jìn)行調(diào)查并報(bào)告。（二）食堂、餐廳發(fā)生群體性食物中毒事件的報(bào)告流程：食堂、餐廳→應(yīng)急處理工作小組→醫(yī)院。（三）食堂、餐廳發(fā)生群體性食物中毒事件根據(jù)衛(wèi)生部《食物中毒事故處理方法》的規(guī)定實(shí)施報(bào)告。任何部門與個(gè)人不得干涉事故的調(diào)查取證及報(bào)告工作。1、食堂、餐廳發(fā)生群體性食物中毒事件第一時(shí)間應(yīng)向食物中毒事件應(yīng)急處理工作小組報(bào)告，由小組按程序逐級(jí)向上報(bào)告；2、事發(fā)后應(yīng)本著不夸大、不隱瞞、實(shí)事求是的原則，及時(shí)報(bào)告發(fā)生群體性食物中毒事件的時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等；3、一次群體性食物中毒人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上、全國(guó)性重要活動(dòng)期間發(fā)生的一次中毒人數(shù)5人及以上或死亡1人及以上的公共衛(wèi)生事件，應(yīng)于事件發(fā)生后6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生行政部門。四、緊急救治措施（一）發(fā)生疑似群體性食物中毒事件應(yīng)采取如下緊急救治措施：1、停止使用可疑中毒食品；2、及時(shí)采集病人血液、尿液、吐瀉物標(biāo)本，以備送檢；3、積極救治病人。五、應(yīng)急保障措施（一）食堂、餐廳發(fā)生群體性食物中毒事件后應(yīng)配合醫(yī)療部門就地緊急救治中毒人員，聯(lián)系救治部門并及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)。封鎖現(xiàn)場(chǎng)、防止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)破壞物證，以便于有關(guān)部門調(diào)查取證。在衛(wèi)生行政部門、公安部門調(diào)查取證后及時(shí)對(duì)場(chǎng)地、設(shè)施、工具進(jìn)行清洗消毒，防止次感染和污染。（二）對(duì)疑似發(fā)生中毒的食物必須就地封存，不得擅自銷毀，對(duì)已出售的或外流的食物及原料要全部追回并封存。（三）在衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整改期間，食餐廳應(yīng)采取措施按要求逐項(xiàng)落實(shí)整改，完善各項(xiàng)管理制度和設(shè)備、設(shè)施。（三）在食堂、餐廳發(fā)生群體性食物中毒事件被停業(yè)整頓期間，在各種設(shè)施、設(shè)備符合食品衛(wèi)生條件的前提下，必要時(shí)開設(shè)臨時(shí)供餐點(diǎn)提供快餐服務(wù)。否則，應(yīng)疏導(dǎo)醫(yī)護(hù)人員到其它食堂、餐廳就餐。六、應(yīng)急結(jié)束群體性食物中毒事件應(yīng)急處置結(jié)束，由醫(yī)院或有關(guān)行政部門發(fā)布，事發(fā)單位不得自行發(fā)布與事件有關(guān)的信息。七、責(zé)任與獎(jiǎng)懲（一）突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處置工作實(shí)行責(zé)任追究制。（二）對(duì)在群體性食物中毒事件處理工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。（三）對(duì)遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)事件重要情況或者在處理工作中有其他失職、瀆職行為的，依規(guī)定向上級(jí)報(bào)告處理。八、附件附件一《群體性食物中毒應(yīng)急預(yù)案處理流程》附件二《群體性食物中毒救援報(bào)急電話》本院群體性食物中毒救援部門報(bào)急電話

科室聯(lián)系電話后勤處總務(wù)科醫(yī)務(wù)科急診科控感科保衛(wèi)科后勤總值行政總值護(hù)理部職工飯?zhí)谩I(yíng)養(yǎng)餐廳

群體性食物中毒相關(guān)部門救援報(bào)急電話單位電話**市防疫站**區(qū)疾病預(yù)防控制中心**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、總則為確保我校師生在突發(fā)食物中毒事件時(shí)，能夠及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確地做出反應(yīng)和應(yīng)急處理，充分保障全體師生的生命安全和身體健康維護(hù)學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序，本著預(yù)防為主，有備無患，快速反應(yīng)，合理應(yīng)對(duì)的原則，特制定此預(yù)案。二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：三、指揮地點(diǎn)行政樓三樓會(huì)議室四、假設(shè)校內(nèi)發(fā)生大面積食物中毒事件。五、食物中毒的概念食物中毒一般是指食用各種有毒食物而引起的以急性消化道癥狀表現(xiàn)主的一類疾病。1．形成原因：（1）因食品被某些病原微生物（包括細(xì)菌、病毒、霉菌）污染并在適宜條件下急劇繁殖或產(chǎn)生毒素。（2）因食品被化學(xué)毒物污染，包括混入和被化學(xué)毒物毒死的動(dòng)物。（3）因食物本身含有天然有毒成分。（4）因攝入有毒成分的某些動(dòng)植物。（5）因食物發(fā)生生物性或物理化學(xué)性變化產(chǎn)生或增加了有毒物質(zhì)。2．發(fā)病特點(diǎn)：（1）病人發(fā)病前都有進(jìn)食相同食物的情況；（2）病人都有類似的臨床表現(xiàn)，并有急性消化道病狀；（3）病人與健康人不會(huì)直接傳染；（4）發(fā)病快，短時(shí)間內(nèi)可以有許多人發(fā)病。3．中毒類型：（1）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，是因食進(jìn)了含有大量活的細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物而引起的中毒，是食物中毒中最常見的一類。其特點(diǎn)是：隨氣溫變化而增減，主要發(fā)生在氣溫較高的夏秋季；中毒食品主要是肉、乳、蛋、水產(chǎn)品等動(dòng)物性食品；病因物質(zhì)為某些種類的病原菌或其產(chǎn)生的毒素；與非細(xì)菌性食物中毒相比較，發(fā)病率較低，潛伏期較長(zhǎng)，急性胃腸道癥狀明顯，有低或中度熱，病性較輕，預(yù)后良好。（2）化學(xué)性食物中毒主要是指有毒金屬、非金屬及其化合物、農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)污染食物而引起的中毒。（3）有毒動(dòng)植物食物中毒因誤食含有某些天然有毒成分的動(dòng)物或植物而發(fā)生的食物中毒。（4）真菌毒素中毒由于進(jìn)食受某些真菌污染的食物所致。六、處理程序1．分工及職責(zé)（1）總指揮：職責(zé)：負(fù)責(zé)各組的協(xié)調(diào)指揮，根據(jù)發(fā)生的情況及時(shí)做出正確的判斷，下達(dá)行動(dòng)的指令?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做好預(yù)防食物中毒的各項(xiàng)工作。（2）現(xiàn)場(chǎng)處理小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：基本控制現(xiàn)場(chǎng)秩序，積極組織對(duì)食物中毒病人進(jìn)行搶救治療，采取措施，控制食物中毒繼續(xù)發(fā)生，防止事態(tài)擴(kuò)大，及時(shí)處理能當(dāng)場(chǎng)處理的一些事件，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（3）談判處理小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：發(fā)生事件之后，與事件的有關(guān)人員進(jìn)行談判，把事件的影響控制在最小范圍，妥善處理好善后事件，協(xié)助有關(guān)部門做好食物中毒事故的調(diào)查及有關(guān)的善后處理工作，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（4）聯(lián)絡(luò)報(bào)告小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：事件發(fā)生后，及時(shí)與上級(jí)有關(guān)部門及新聞單位取得聯(lián)系，及時(shí)向衛(wèi)生防疫等有關(guān)部門報(bào)告，爭(zhēng)取支持，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。（5）后勤保障小組：組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：協(xié)調(diào)與保障各小組人員的用車、用膳問題，保證救援物資及人員的及時(shí)到位，及時(shí)與總指揮進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，取得指示。2．進(jìn)程及辦法（1）事件發(fā)生在白天：由當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)分工表打電話召集各小組快速運(yùn)行，指揮員坐在值班室，隨時(shí)用電話與各小組進(jìn)行聯(lián)絡(luò)、指揮。（2）事件發(fā)生在晚上：生活教師立即向當(dāng)晚的值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，遇值班領(lǐng)導(dǎo)晚自修下班后回家，可直接向現(xiàn)場(chǎng)處理小組長(zhǎng)報(bào)告，由現(xiàn)場(chǎng)處理小組長(zhǎng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況緊急召集各小組成員，指揮員坐在值班室，隨時(shí)用電話與各小組進(jìn)行聯(lián)絡(luò)、指揮。中學(xué)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案一、防止食物中毒的措施1.健全食物中毒報(bào)告制度學(xué)校的食堂、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》以及衛(wèi)生部關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，采取相應(yīng)的防范措施。2.廣泛開展預(yù)防食物中毒的宣傳教育廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、黑板報(bào)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，防止發(fā)生食物中毒。3.細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施（1）防止細(xì)菌對(duì)食品的污染。食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染，做到專車運(yùn)輸、低溫貯藏、工具售貨。后勤服務(wù)公司要教育食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的傳染病或病菌攜帶者，應(yīng)及時(shí)辭退或調(diào)整工作崗位。（2）控制細(xì)菌的污染。抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的措施，主要是低溫儲(chǔ)藏。按照食品低溫儲(chǔ)藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。（3）殺滅病原菌。當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。4.化學(xué)性食物中毒的預(yù)防（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，所以常發(fā)生誤用、誤食而造成中毒。因此，要加強(qiáng)對(duì)有毒化學(xué)物品的管理。（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品；要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物品的容器，不得用來包裝或盛放食品。5、有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的藻類和野果類。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食。對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒后才能食用。二、發(fā)生食物中毒的處理1.通報(bào)發(fā)生食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時(shí)報(bào)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的，立即撥打急救電話120。2.緊急處理（1）學(xué)校辦公室：負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救；（2）后勤管理處：召集醫(yī)生進(jìn)行緊急救護(hù)工作；（3）保衛(wèi)科：保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織事故調(diào)查，處理臨時(shí)緊急任務(wù)。3.原因調(diào)查（1）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存。（2）留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到樣品送衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定。（3）分析原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。4.匯報(bào)根據(jù)事故的大小情況，及時(shí)報(bào)上級(jí)有關(guān)單位，由校辦統(tǒng)一上報(bào)。小學(xué)食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見和通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、工作目標(biāo)1．普及食物中毒防治知識(shí)，提高全校師生員工的自我保護(hù)意識(shí)。2．完善突發(fā)食物中毒信息報(bào)告程序，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。3．建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)食物中毒造成的危害降到最低。二、工作原則1．預(yù)防為主，常備不懈宣傳普及食物中毒防治知識(shí)，提高全校師生的防護(hù)意識(shí)和校園周圍公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施。2．依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由何意珍校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作。3．加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防與控制工作實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，逐級(jí)簽訂工作責(zé)任書。4．快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。三、應(yīng)急措施（一）應(yīng)急食物中毒小組成員及職責(zé)1．**任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒爆發(fā)，學(xué)校應(yīng)以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告。2．**任副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障。3．**任副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。4．校醫(yī)室加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生按量化分級(jí)管理進(jìn)行經(jīng)常性檢查，食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳。5．班主任及任課教師做好突發(fā)食物中毒事件衛(wèi)生宣傳工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由校長(zhǎng)親自指揮。（二）應(yīng)急程序一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。1．班主任、年級(jí)組長(zhǎng)或在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。2．校長(zhǎng)及主管副校長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告上級(jí)行政主管部門、衛(wèi)生主管部門等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理向上級(jí)部門報(bào)告。3．班主任協(xié)助校醫(yī)立即將發(fā)病學(xué)生送往醫(yī)院，協(xié)助醫(yī)療部門治療，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。4．總務(wù)處責(zé)任調(diào)查廚房、工作人員的情況，炊具、設(shè)備和食品原料加工現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。5．校醫(yī)室負(fù)責(zé)臨時(shí)急救處理，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛(wèi)生部門的檢查。6．司機(jī)待命應(yīng)急出車。7．突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常的教學(xué)秩序。8．對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來的問題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。9．凡是瞞報(bào)、緩報(bào)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要做相應(yīng)的處理。10．事情處理結(jié)束了，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的預(yù)防教育。（三）聯(lián)系方式校長(zhǎng)室電話：校醫(yī)室電話：急救中心電話120____區(qū)教育局德育科電話：____區(qū)疾病控制中心電話：____區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所電話：四、食物中毒預(yù)防（一）強(qiáng)化自身管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查1．學(xué)校將學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校工作計(jì)劃與管理中，并定期開展督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施。2．總務(wù)處應(yīng)結(jié)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行管理，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除安全隱患。3．校醫(yī)室負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的檢查，按學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分逐一落實(shí)。4．增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件，消除不必要的隱患。（二）采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理1．學(xué)校食堂按時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須“三證”齊全，先辦證，后上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生。2．使用的食品及原料應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)采購(gòu)并按規(guī)定驗(yàn)收，應(yīng)持有正規(guī)的進(jìn)貨發(fā)票，禁止向?qū)W生提供變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲(chǔ)藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒。3．食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施。4．加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。5．重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。6．學(xué)校依法加強(qiáng)有毒有害物質(zhì)的存儲(chǔ)、使用的管理，由專人負(fù)責(zé)，防止因管理失誤引起突發(fā)事件。（三）加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力1．按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。2．通過板報(bào)、宣傳櫥窗、校雷鋒廣播以及校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治食物中毒事件的相關(guān)知識(shí)，提高師生的公共衛(wèi)生意識(shí)。3．進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防食物中毒的專題教育，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。4．督促和組織師生加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提倡合理營(yíng)養(yǎng)，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，指導(dǎo)、規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，搶救中毒病人，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》以及《**省食品衛(wèi)生條例》、《**省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等的規(guī)定，結(jié)合本校實(shí)際，制定本應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校成立突發(fā)食物中毒事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組，按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求設(shè)立衛(wèi)生室（保健室）和食品衛(wèi)生管理員，具體負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒事件的日常預(yù)防與控制工作。學(xué)校突發(fā)食物中毒事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：***電話：***副組長(zhǎng)：***電話：******電話：***組員：各科室主任、各級(jí)部主任、各班班主任組長(zhǎng)為安全事故主要責(zé)任人，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、指揮、協(xié)調(diào)本學(xué)校內(nèi)的案件處理。督促“預(yù)防為主，防治結(jié)合”方針的貫徹落實(shí)，全面負(fù)責(zé)我校安全工作。一、適用范圍本預(yù)案所指的學(xué)校是：**工業(yè)園區(qū)**學(xué)校本預(yù)案所指食物中毒，指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。本預(yù)案適用于本校區(qū)域內(nèi)突然發(fā)生的、群體性的、造成或可能造成師生員工的身體健康與生命安全的食物中毒事件的預(yù)防和應(yīng)急處理工作。二、工作目標(biāo)1.普及各類突發(fā)食物中毒事件的防治知識(shí)，提高廣大師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。2.完善突發(fā)食物中毒事件的信息監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。3.建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)食物中毒事件不在校園內(nèi)發(fā)生或蔓延。三、工作原則1.預(yù)防為主、常備不懈宣傳普及突發(fā)食物中毒事件防治知識(shí),提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園食品衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施。2.依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。學(xué)校在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立學(xué)校突發(fā)食物中毒事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的突發(fā)食物中毒事件的防治工作。3.依靠科學(xué)，加強(qiáng)合作。食物中毒事件應(yīng)急處理工作要充分尊重和依靠科學(xué)，要重視開展防范和處理食物中毒事件的宣傳和培訓(xùn)，為食物中毒事件應(yīng)急處理提供科技保障。各有關(guān)部門要通力合作、資源共享，有效預(yù)防和處理食物中毒事件。4.快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)食物中毒事件，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。四、學(xué)校職責(zé)學(xué)校突發(fā)食物中毒事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)食物中毒事件防治工作。主要職責(zé)如下：1.根據(jù)當(dāng)?shù)卣徒逃姓鞴懿块T的突發(fā)食物中毒事件防治應(yīng)急預(yù)案制訂本校的突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案。2.建立健全突發(fā)食物中毒事件防治責(zé)任制，檢查、督促學(xué)校各部門各項(xiàng)突發(fā)食物中毒事件防治措施落實(shí)情況。3.廣泛深入地開展突發(fā)食物中毒事件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。4.及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)突發(fā)食物中毒事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。5.開展校園環(huán)境整治和愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。6.確保學(xué)生喝上安全飲用水，吃上放心飯菜。7.及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的突發(fā)食物中毒事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人和密切接觸者的隔離消毒、食物留存等工作。五、突發(fā)食物中毒事件預(yù)防（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理1.學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合評(píng)估體系，并定期開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施。2.學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除安全隱患。（二）增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。（三）采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理1.學(xué)校集體食堂、食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)證上崗并注意個(gè)人衛(wèi)生；對(duì)患有“五病”的人員必須100%的調(diào)離。2.購(gòu)銷和使用的食品應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)采購(gòu)并按規(guī)定驗(yàn)收，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲(chǔ)藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒，并有保潔措施。3.食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。4.學(xué)校集體食堂、要采取切實(shí)可行的措施加強(qiáng)管理，明確責(zé)任。5.加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。6.加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán)境和水源。7.大力開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。8.依法加強(qiáng)對(duì)有毒有害物質(zhì)的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、使用、處理等環(huán)節(jié)的管理，防止因管理失誤引起突發(fā)食物中毒事件。（四）加強(qiáng)健康教育。1.按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。2.結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預(yù)防，廣播電視以及校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識(shí)，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識(shí)和防治突發(fā)事件的能力。3.進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防食物中毒的專題教育，增強(qiáng)學(xué)生識(shí)別腐敗變質(zhì)食品、“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)食品的能力，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。4.督促和組織師生加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提倡合理營(yíng)養(yǎng)，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。六、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件(食物中毒及急性化學(xué)物品中毒)、污染事故、免疫接種事故及嚴(yán)重異常反應(yīng)，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。(一)突發(fā)事件監(jiān)測(cè)1.建立突發(fā)食物中毒事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。2.重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的食物中毒事件的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。(二)突發(fā)事件報(bào)告1.學(xué)校建立自下而上的突發(fā)食物中毒事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。突發(fā)事件期間，學(xué)校實(shí)行24小時(shí)值班制，并開通監(jiān)控聯(lián)系電話。2.嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大食物中毒事件報(bào)告程序。出現(xiàn)集體性食物中毒時(shí)，醫(yī)務(wù)室及學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)立即向本校突發(fā)食物中毒事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告。在突發(fā)食物中毒事件期間實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度和零報(bào)告制度，確保信息暢通。3.任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)食物中毒事件。4.建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患,有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定和職責(zé)的情況。七、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)根據(jù)《全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，立即啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。學(xué)校突發(fā)食物中毒事件防治領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：1.立即停止食品加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門；2.立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；3.保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門處理；4.積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，并按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；5.落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。6.配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。八、保障措施（二）人力資源保障學(xué)校按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求配備兼職衛(wèi)生保健教師。衛(wèi)生保健教師應(yīng)具有高度的工作責(zé)任感，定期接受衛(wèi)生部門組織的突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處理知識(shí)、技能的培訓(xùn)和演練，熟悉突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防與控制知識(shí)，具有處理突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力。（三）財(cái)力和物資保障學(xué)校安排必要的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，為突發(fā)食物中毒事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲(chǔ)備。九、責(zé)任追究根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，學(xué)校要切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。校長(zhǎng)是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)師生衛(wèi)生安全、校園穩(wěn)定工作負(fù)總責(zé)。實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)所發(fā)生的各類事故特別是重特大事故，要進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)持事故原因未查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受教育不放過的“四不放過”原則，對(duì)于玩忽職守，疏于管理，造成學(xué)校衛(wèi)生安全事故者，視情節(jié)輕重，給有關(guān)責(zé)任人以相應(yīng)處分，觸犯刑律的要依法追究其刑事責(zé)任。小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作：1、積極組織搶救治療病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。配合醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人，學(xué)生有什么情況也便于及時(shí)解決。2、立即向具有管轄權(quán)的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門和教育行政部門報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制信息發(fā)布渠道，注意工作方式，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌，安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。對(duì)引起中毒的可疑食品，原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)潲桶內(nèi)的食物也應(yīng)暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。7、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制，形成食品安全的監(jiān)督制度，做到防患于未然。8、一旦發(fā)生食品中毒事故，所有教職工都要積極參與中毒人員的救助工作，并服從領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮，對(duì)救護(hù)工作推諉、延誤、不服從指揮、造成嚴(yán)重后果的，學(xué)校將實(shí)行責(zé)任追究，如違反法律，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究責(zé)任人的刑事責(zé)任。9、發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作中存在的不足，進(jìn)行總結(jié)與完善、強(qiáng)化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門作出書面報(bào)告。預(yù)防食物中毒制度（一）、豆?jié){、四季豆等含有天然有毒物質(zhì)，必須煮熟煮透方能食用。（二）、馬鈴薯（土豆）發(fā)芽時(shí)，因芽?jī)?nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。（三）、未燒熟煮透的海產(chǎn)品不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。（四）、夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。（五）、嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，加強(qiáng)餐飲服務(wù)人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過激行為。（六）、食品倉(cāng)庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。（七）、食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。（八）、如懷疑有食物中毒發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)衛(wèi)生行政部門和主管部門，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。學(xué)校處置食物中毒應(yīng)急預(yù)案為貫徹市、區(qū)兩級(jí)教育、應(yīng)急管理部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求,在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物中毒事件發(fā)生,保障師生身體健康、生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,特制定本預(yù)案。1.適用范圍本預(yù)案適用于校園內(nèi)由食物引起的中毒事件。2.組織機(jī)構(gòu)成立學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)。在發(fā)生食物中毒時(shí)，由領(lǐng)導(dǎo)小組立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并組織開展工作。2.l成立學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：2.2成立基本應(yīng)急小組校醫(yī)室成員作為應(yīng)急成員。2.2.1安全保衛(wèi)小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：在突發(fā)事件的前期處置過程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。2.2.2醫(yī)療救護(hù)小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：組織對(duì)受傷人員院前緊急救護(hù)，配合專業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作。2.2.3綜合信息小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：實(shí)時(shí)記錄突發(fā)事件的發(fā)展過程，按規(guī)定擬稿上報(bào)，并對(duì)新聞報(bào)送提供真實(shí)材料。2.2.4后勤保障小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：現(xiàn)場(chǎng)救援物資的配送、供給,日常應(yīng)急物資儲(chǔ)備。3.預(yù)警預(yù)測(cè)3.l預(yù)警聯(lián)動(dòng)學(xué)校應(yīng)做好日常預(yù)警預(yù)防工作，與街道應(yīng)急指揮中心、派出所、交警、消防、醫(yī)院等基層應(yīng)急單位建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，保持聯(lián)系渠道全天候暢通。3.2預(yù)防監(jiān)測(cè)加強(qiáng)學(xué)校應(yīng)急安全知識(shí)教育，提高師生對(duì)食物中毒事件的防范意識(shí)和救護(hù)能力；加強(qiáng)事故隱患的日常監(jiān)察，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。4.食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處置學(xué)校從為師生身體健康負(fù)責(zé)的原則出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：4.1立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于1小時(shí)內(nèi)向街道辦、區(qū)教育主管部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告。4.2第一時(shí)間將中毒人員就近送往醫(yī)院，無交通工具時(shí)立即撥打120請(qǐng)求救助，并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。4.3封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，無關(guān)人員不允許進(jìn)入操作間或留樣處。4.4由教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本學(xué)校人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。4.5配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。4.6落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。4.7根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級(jí)主管部門和市防疫部門報(bào)告事態(tài)發(fā)展的詳細(xì)情況。4.8注意事項(xiàng)4.8.1穩(wěn)定師生情緒，各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的恐慌。4.8.2如有學(xué)生家長(zhǎng)來校看望子女，領(lǐng)導(dǎo)小組要做好其思想工作和接待工作。4.8.3事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。4.8.4新聞采訪必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以免報(bào)道失實(shí)。4.8.5事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。5.信息報(bào)告5.1學(xué)校建立完善的值班制度，配備專兼職信息監(jiān)測(cè)員,綜合信息小組及時(shí)接收?qǐng)?bào)送學(xué)校有關(guān)信息。5.2發(fā)生事故后，常務(wù)副組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)向組長(zhǎng)(法人)匯報(bào)，不遲報(bào)瞞報(bào)。5.3對(duì)構(gòu)成突發(fā)事件的，應(yīng)按《校園突發(fā)事件綜合預(yù)案》，向區(qū)、街道兩級(jí)的教育部門、應(yīng)急管理部門報(bào)告。5.4信息報(bào)送按如下要求進(jìn)行：凡一般事件應(yīng)在事發(fā)2小時(shí)內(nèi)向街道應(yīng)急指揮中心(總值班室)報(bào)告基本情況；凡較大突發(fā)事件須在事發(fā)30分鐘內(nèi)報(bào)告；重大、特大事件應(yīng)立即報(bào)告。學(xué)校重大食物中毒處理預(yù)案院是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保我院教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定我院食物中毒處理預(yù)案。1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)院行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。2、一旦發(fā)生食物中毒，立即用電話向鄉(xiāng)衛(wèi)生院、疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、教育局報(bào)告，1小時(shí)內(nèi)書面向教育局、疾控中心匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。3、全力保持學(xué)院的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)院安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。5、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員