微生物基礎(chǔ)知識(shí)試題及答案

微生物基礎(chǔ)知識(shí)試題不定項(xiàng)選擇題1.鏡檢時(shí)顯微鏡的物鏡放大倍數(shù)應(yīng)為（）。A、10(正確答案)B、100(正確答案)C、1000D、40(正確答案)2.瓊脂的凝固點(diǎn)是（）A46℃B45℃C40℃(正確答案)D42℃3.商業(yè)無(wú)菌要求產(chǎn)品中（）A.不含致病菌(正確答案)B.不含微生物毒素(正確答案)C.完全不存在任何微生物D.在正常存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下微生物不增值(正確答案)4.培養(yǎng)基應(yīng)存放于冷暗處，最好能放于普通冰箱內(nèi)。放置時(shí)間不宜超過(guò)（）。每批培養(yǎng)基均必須附有該批培養(yǎng)基制備記錄副頁(yè)或明顯標(biāo)簽。A：一周(正確答案)B：兩周C：一個(gè)月D：兩個(gè)月5.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖中所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中葡萄糖、淀粉、甘露醇等屬于（）A：碳源(正確答案)B：氮源C：無(wú)機(jī)鹽類D：維生素類E：生長(zhǎng)因素類6.固體培養(yǎng)基中瓊脂的作用是（）A：碳源B：氮源C：無(wú)機(jī)鹽D：凝固劑(正確答案)7.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖中需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)其中的銨鹽、硝酸鹽、蛋白胨等屬于（）A：碳源B：氮源(正確答案)C：無(wú)機(jī)鹽類D：維生素類D：生長(zhǎng)因素類8.用于保存待用培養(yǎng)基的冰箱溫度應(yīng)設(shè)為（）A：4℃(正確答案)B：4-（-18）℃C：0℃D：-10℃9.干熱滅菌的關(guān)鍵操作是（）A：滅菌物不能有水(正確答案)B：保溫過(guò)程中不能開(kāi)箱門C：降溫不能太快D：滅菌完畢要等冷卻之后再打開(kāi)箱門10.下列哪種屬于化學(xué)滅菌法（）A：巴氏消毒法B：高壓蒸汽滅菌法C：高錳酸鉀消毒(正確答案)D：紫外線殺菌11.下列關(guān)于高壓蒸汽滅菌鍋說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A：高壓蒸汽滅菌鍋可用于培養(yǎng)基、生理鹽水、采樣器械的滅菌B：滅菌的物品在鍋內(nèi)不能放太多，以免影響蒸汽流通，降低滅菌效果C：加熱時(shí)先打開(kāi)排氣閥，排除蒸汽5min后，再關(guān)閉排氣閥D：滅菌完畢，先打開(kāi)排氣閥放氣，然后等溫度下降后開(kāi)蓋(正確答案)12.細(xì)菌的菌落有（）A：光滑型菌落B：粗糙型菌落C：粘液型菌落D：以上各項(xiàng)都有(正確答案)13.70-75%乙醇溶液殺菌機(jī)制是（）A：使菌體表面迅速凝固B：能使菌體蛋白質(zhì)脫水變性(正確答案)C：抑制某種酶類活性D：抑制細(xì)胞壁合成14.紫外線的殺菌機(jī)理可能是（）A：紫外線的穿透作用B：紫外線的高熱作用C：紫外線的輻射作用D：紫外線凝固細(xì)菌蛋白質(zhì)E：紫外線干擾細(xì)菌DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄(正確答案)15.國(guó)家衛(wèi)生指標(biāo)中，明確規(guī)定直接入口的食品不可檢出（）A：大腸桿菌B：霉菌C：致病菌(正確答案)16.在合成培養(yǎng)基中添加某些天然成分（如酵母膏、麥芽汁等）而配成的培養(yǎng)基稱為（）A.培養(yǎng)基B.鑒別培養(yǎng)基C.半合成培養(yǎng)基(正確答案)D.天然培養(yǎng)基17.在制備培養(yǎng)基時(shí)需要調(diào)整培養(yǎng)基的pH值，而調(diào)整pH值時(shí)要考慮到高壓滅菌后pH值有所改變，其變化是（）A：PH升高0.1-0.2B：PH升高0.2-0.3C：PH降低0.1-0.2(正確答案)D：PH降低0.2-0.318.細(xì)菌染色標(biāo)本制作基本步驟（）A：涂片—染色—干燥—固定B：涂片—染色—固定—干燥C：涂片—干燥—固定—染色(正確答案)D：涂片—固定—染色—干燥E：涂片—固定—干燥—染色19.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖中需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的銨鹽、硝酸鹽、蛋白胨等屬于哪一類物質(zhì)（）A：碳源B：氮源(正確答案)C：無(wú)機(jī)鹽類D：維生素類E：生長(zhǎng)因素類20.按照GB4789.2進(jìn)行測(cè)定固體樣品時(shí)，若兩個(gè)接種最低稀釋度樣品的培養(yǎng)皿中均無(wú)菌落出現(xiàn)，則應(yīng)報(bào)告（）cfu/g(或ml)。A：0B：＜1C：＜10D：＜1×稀釋倍數(shù)(正確答案)21.電熱恒溫干燥箱干熱滅菌最佳條件選擇（）A.200℃1小時(shí)B.160℃2小時(shí)(正確答案)C.100℃2小時(shí)D.56℃3小時(shí)22.檢樣從開(kāi)始稀釋到與培養(yǎng)基混合所用時(shí)間不宜超過(guò)（）A.15min(正確答案)B.20minC.30minD.40min23.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬（）A厭氧型微生物B兼性厭氧型微生物C好氧型微生物(正確答案)D微需氧型微生物24.好氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為（）A菌膜(正確答案)B沉淀C混濁D三者都有25.表示微生物大小的常用單位（）AmmBμm(正確答案)CcmDnm26.細(xì)菌生長(zhǎng)的最適PH為（）A6.5～7.5(正確答案)B7.0～8.0C7.5～8.5D3.8～6.027.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱（）A菌落B菌苔(正確答案)C菌膜D絮凝28.以下哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的（）A細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括平板劃線法B細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括傾注平板法C細(xì)菌分離培養(yǎng)法包括液體培養(yǎng)基接種法(正確答案)D純種細(xì)菌接種法包括斜面培養(yǎng)基接種法29.細(xì)菌的群體生長(zhǎng)繁殖可分為四期，依次為（）A對(duì)數(shù)期、遲緩期、穩(wěn)定期和衰亡期B遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期(正確答案)C穩(wěn)定期、對(duì)數(shù)期、遲緩期和衰亡期D對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、遲緩