燒烤店創(chuàng)業(yè)專題計(jì)劃書(shū)

目錄企業(yè)概況……（1）企業(yè)計(jì)劃作者個(gè)人情況…（1）市場(chǎng)評(píng)定……（2）市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃………………（4）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)………………（5）固定資產(chǎn)……（7）流動(dòng)資金（月）……………（9）銷售收入估計(jì)（12個(gè)月）…（10）銷售和成本計(jì)劃……………（11）現(xiàn)金流量計(jì)劃………………（12）一、企業(yè)概況關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)范圍：專門(mén)燒部分素菜方面燒烤，也會(huì)有部分鹵味，但還是以素菜為主。當(dāng)然多種燒烤關(guān)鍵是既能夠拿來(lái)當(dāng)下飯菜又能夠當(dāng)零食吃。企業(yè)類型：□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者個(gè)人情況以往相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包含時(shí)間）：7月——7月份曾在一家鹵味店當(dāng)過(guò)售貨員7月——8月在康師傅工廠干過(guò)教育背景，所學(xué)習(xí)相關(guān)課程（包含時(shí)間）：——在蘇州市職業(yè)高級(jí)中學(xué)學(xué)習(xí)了市場(chǎng)營(yíng)銷（目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道）商品學(xué)。10月在蘇州市巴城鎮(zhèn)參與SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，9月——11月學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)，9月——11月學(xué)習(xí)（戰(zhàn)略管理、消費(fèi)心理學(xué)、采購(gòu)管理實(shí)務(wù)、配送實(shí)務(wù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)）0三、市場(chǎng)評(píng)定目標(biāo)用戶描述：關(guān)鍵用戶是部分喜愛(ài)吃燒烤但又怕油膩消費(fèi)者，和喜愛(ài)吃燒烤用戶。愛(ài)吃燒烤年青人和青少年。市場(chǎng)容量或本企業(yè)估計(jì)市場(chǎng)擁有率：經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，在蘇州燒烤店通常全部是以鹵味為主，極少有以素菜為主燒烤店，即使有些小攤子會(huì)有這種類型燒烤，不過(guò)那種攤子通常來(lái)說(shuō)看上去全部不會(huì)很潔凈，會(huì)讓人不敢去吃。所以它市場(chǎng)容量還不是很大，用戶估量每個(gè)月在3至4萬(wàn)人次，估計(jì)我市場(chǎng)擁有率會(huì)達(dá)成15%。市場(chǎng)容量改變趨勢(shì)：伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大家會(huì)越來(lái)越忙碌，城市大家會(huì)愈加喜愛(ài)便利食品，消費(fèi)者們對(duì)衛(wèi)生要求也將會(huì)越來(lái)越高，她們會(huì)更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販數(shù)量會(huì)相正確降低，消費(fèi)者人數(shù)在可預(yù)見(jiàn)未來(lái)會(huì)連續(xù)增加。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)：1.成立時(shí)間早，經(jīng)驗(yàn)豐富2.有一定規(guī)模和熟客3.創(chuàng)新能力強(qiáng)4.5.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)鍵劣勢(shì)：1.對(duì)于市場(chǎng)反應(yīng)緩慢2.對(duì)用戶消費(fèi)傾向沒(méi)有一定了解3.職員穩(wěn)定性低4.5.本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)：1.小而靈活2.產(chǎn)品品種多3.有獨(dú)特制作工藝和調(diào)料4.5.本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)鍵劣勢(shì)：1.剛成立用戶對(duì)該食品還沒(méi)有一定了解，會(huì)產(chǎn)生懷疑態(tài)度2.經(jīng)驗(yàn)欠缺3.規(guī)模小4.5.四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)關(guān)鍵特征烤雞爪有軟硬之分，用戶能夠選擇自己喜愛(ài)烤鴨排有辣和不辣之分，適合各地大家烤素菜（千層結(jié)、筍干、青帶絲、海帶結(jié)等等）素菜樣式繁多，適合各年紀(jì)層消費(fèi)者。2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格烤雞爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鴨排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜（千層結(jié)）2元/袋4元/袋沒(méi)有折扣銷售購(gòu)滿六斤以上食品，在五百米范圍之類用戶能夠有9·5折優(yōu)惠和包送賒賬銷售3.地點(diǎn)選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本蘇州市巴城鎮(zhèn)永昌路56號(hào)5024000元/年選擇該地址關(guān)鍵原因：那邊關(guān)鍵是部分住宅區(qū)，打工人士比較多，而且也有部分學(xué)校，所以它消費(fèi)者就比較多，目標(biāo)用戶就很集中，企業(yè)能夠愈加快進(jìn)入到市場(chǎng)。銷售方法（選擇一項(xiàng)并打∨）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商（4）選擇該銷售方法原因：直接面對(duì)用戶，能夠愈加快了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中不停改善和提升，愈加好滿足用戶需要來(lái)提升營(yíng)業(yè)額。4．促銷人員推銷關(guān)鍵是在買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中服務(wù)員提提議，成本估計(jì)廣告印制宣傳單在小區(qū)發(fā)送成本估計(jì)100元/月公共關(guān)系和周圍餐廳、酒店搞好關(guān)系，成本估計(jì)200元/月?tīng)I(yíng)業(yè)推廣6斤以上用戶可打折成本估計(jì)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成√□個(gè)體工商戶□有限責(zé)任企業(yè)□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)□其它□合作企業(yè)擬議企業(yè)名稱：素菜燒烤店企業(yè)職員（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和職員工作描述書(shū)）：職務(wù)估計(jì)費(fèi)用業(yè)主或經(jīng)理月薪金店長(zhǎng)兼廚師1500元/月職員月工資售貨員1200元/月企業(yè)將取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：類型估計(jì)費(fèi)用工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元企業(yè)法律責(zé)任（保險(xiǎn)、納稅）：種類估計(jì)費(fèi)用保險(xiǎn)360元合作（合作）人和合作（合作）協(xié)議： 內(nèi) 合作人 容條款出資方法出資數(shù)額和期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合作人個(gè)人負(fù)債責(zé)任協(xié)議變更和終止其它條款六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備依據(jù)估計(jì)銷售量，假設(shè)達(dá)成100%生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)置以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）專制燒烤爐110001000通常烤爐25001000盛放工具（小盤(pán)）1520300大臉盆425100烤罐6100600累計(jì)3000供給商名稱地址電話或傳真巴城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)巴城鎮(zhèn)86883574交通工具依據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電動(dòng)車（送外賣(mài)用）130003000供給商名稱地址電話或傳真巴城鎮(zhèn)奇佳車行巴城鎮(zhèn)上北街88573462辦公家俱和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）桌、椅3套300900電話1部600600電腦135003500累計(jì)5000固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值年折舊（元）工具和設(shè)備3000600交通工具3000300辦公家俱和設(shè)備50001000店面裝修10000累計(jì)210003900七、流動(dòng)資金（月）原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）烤雞爪30082400烤鴨排30082400烤素菜（千層結(jié)）50021000調(diào)料3010300累計(jì)6100供給商名稱地址電話或傳真2、其它經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包含折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主工資1500雇員工資1100租金營(yíng)銷費(fèi)用300公用事業(yè)費(fèi)200維修費(fèi)100保險(xiǎn)費(fèi)360登記注冊(cè)費(fèi)200其它累計(jì)5760八、銷售收入估計(jì)（12個(gè)月）銷售月份銷售產(chǎn)品情況或服務(wù)123456789101112累計(jì)（1）烤雞爪銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價(jià)171717171717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鴨排銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價(jià)171717711717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千層結(jié)）銷售數(shù)量3004005006006006006006006006006006006600平均單價(jià)444444444444月銷售額1200160024002400240024002400240024002400240026400（4）銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合計(jì)銷售總量銷售總收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、銷售和成本計(jì)劃金額月份（元）項(xiàng)目123456789101112累計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流轉(zhuǎn)稅（增值稅）定額稅4004004004004004004004004004004004004800銷售凈收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000職員工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金24000營(yíng)銷費(fèi)用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費(fèi)2002002002002002002002002002002002002400維修費(fèi)1001001001001001001001001001001001001200折舊費(fèi)3253253253253253253253253253253253254000保險(xiǎn)費(fèi)3603603603603603603603603603603603604320登記注冊(cè)費(fèi)200300原材料（1）雞爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鴨排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）調(diào)料3004005006006006006006006006006006006600總成本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利潤(rùn)（稅前）—2685—5854151415141514151415141514151415141514159880稅費(fèi)企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅1394城建稅和教育附加費(fèi)192凈收入（稅后）8294十、現(xiàn)金流量計(jì)劃