國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文

國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第一篇國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第一篇說到國產(chǎn)精釀啤酒的的佼佼者，牛啤堂自然要占據(jù)一席之地，畢竟是獲得了幾十項國際大獎。帝都海鹽正是牛啤堂旗下的產(chǎn)品，聽名字就知道產(chǎn)自北京市，既然是海鹽，那肯定會帶有一些咸味。

在帝都海鹽瓶身上寫有“帝都海鹽古斯酸度”，古斯籠統(tǒng)地來說就是帶有咸味的啤酒。帝都海鹽呈現(xiàn)出橙黃色，泡沫潔白如雪但是不持久。入口果酸、乳酸的味道占了主導，八角和茴香的味道清楚不濃烈，并且夾雜著淡淡的咸味，以清爽的酸味收尾，在享受酸味的過程中讓你感受不到寂靜的存在。

帝都海鹽雖然是古斯風格，但是明顯它的酸度已經(jīng)蓋過了咸度，原麥汁濃度為10度，酒精度為4度，喝起來并不是那么烈。帝都海鹽的價格還挺貴，一罐大致在25元附近。

國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第二篇或不凡是產(chǎn)自杭州一家精釀啤酒公司的產(chǎn)品，或不凡指的是一個系列，而不是某一款產(chǎn)品。或不凡的產(chǎn)品也是極具中國風，比如下面有“君不見”、“黃河水”、“天上來”、“杯要?！薄ⅰ把缙綐贰?、“傾耳聽”等，大多都是摘自李白的古詩句。

比如“君不見”系列，在基礎原料的基礎上，添加了柑橘、荔枝、百香果、柚子、松針等，酒體明黃色的渾濁酒液，帶有豐富但不持久的泡沫。入口與聞香無異，都是豐富的熱帶水果香味，芒果、菠蘿、柑橘和蜂蜜味等，隨后還有酒花特有的松脂味道。原麥汁濃度在度，酒精度為度，酒勁還是比較大的。

或不凡系列的價格相差較大，像君不見、黃河水、天上來等相對較價格更高，一罐要二十多元；宴平樂、對月、如絲等只需要十元多一點，但是總體的質(zhì)量都處于中上等水平。

國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第三篇中國精釀啤酒從大城市開始發(fā)展，逐步向中小城市滲透。2008年在南京成立的高大師啤酒是業(yè)內(nèi)公認的中國第一家精釀啤酒的專業(yè)工廠，2010年國內(nèi)第二家精釀啤酒廠豐收啤酒廠在成都成立。2010年之后北京、上海、鄭州、西安等大城市涌現(xiàn)了許多的精釀啤酒屋、精釀啤酒節(jié)、精釀啤酒廠等，出現(xiàn)了像高大師、拳擊貓、或不凡、大躍、牛啤堂、熊貓啤酒、京A等優(yōu)秀的國產(chǎn)精釀啤酒代表。

2013年第一瓶國產(chǎn)精釀啤酒“高大師嬰兒肥”在南京問世。隨著精釀啤酒的市場增幅越來越快，像華潤雪花、燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒等傳統(tǒng)啤酒大佬也都紛紛布局精釀啤酒行業(yè)。

國際上美國、德國、比利時、英國等國家在精釀啤酒方面做得非常好，世界著名的精釀啤酒大多來源于這些國家。以美國為例，精釀啤酒在美國發(fā)展得較為成熟，根據(jù)美國釀酒協(xié)會數(shù)據(jù)，美國有著7000多家精釀啤酒廠，2018年美國精釀啤酒銷量同比增長4%，占啤酒銷量的。

而我國的精釀啤酒市場占有率僅在1%左右，仍然屬于小眾啤酒。雖然國內(nèi)精釀啤酒公司不斷增多，但是知名度普遍較低，我國的精釀啤酒主要是滿足內(nèi)需。但是近些年國產(chǎn)精釀啤酒發(fā)展飛快，質(zhì)量也有了很大的提升，也出現(xiàn)了很多優(yōu)秀啤酒的代表。下面就來就介紹六款從入門到檔次較高的精釀啤酒。

國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第四篇高大師是國內(nèi)精釀啤酒的鼻祖，旗下的“嬰兒肥”作為國內(nèi)第一款瓶裝精釀啤酒，具有劃時代的意義。“高大師嬰兒肥”外觀非常具有中國風格，是一個胖嘟嘟的小孩子抱著一條魚，看起來非常吉祥。2013年中國第一款瓶裝精釀啤酒——“嬰兒肥IPA”，首日拍賣即并創(chuàng)下啤酒拍賣價格新的世界紀錄。

“嬰兒肥”有兩個主流的系列，一個是印度淡色艾爾啤酒，另一個是嬰兒肥茉莉花茶拉格。印度淡色艾爾采用多種美國啤酒花，使得酒液顏色更漂亮，喝起來微苦，有焦糖的甜味，比一般啤酒味道更豐富，麥芽香味更濃郁。偏輕柔細膩的口感更受女生喜愛，所以嬰兒肥系列的女性購買比例要遠遠超過男性。

后來推出的嬰兒肥茉莉花茶拉格，仍然沿用了之前的外觀，以及添加了帶有中國傳統(tǒng)的茉莉花。嬰兒肥茉莉花茶拉格采用了純麥芽釀制，獨特的花茶香口感，入口苦味濃郁醇厚，淡淡的茉莉花香縈繞在唇齒之間。麥芽濃度在度，酒精度在度，讓你慢慢沉醉其中。

國產(chǎn)精釀啤酒簡介范文第五篇所有的啤酒都可以按發(fā)酵工藝分成：艾爾啤酒（上發(fā)酵）和拉格啤酒（下發(fā)酵）。精釀啤酒大多是艾爾類的（當然不是所有的艾爾都是精釀啤酒），也包含了一些拉格類。艾爾類啤酒口感更濃郁飽滿，拉格類更清爽。

以下是世界上經(jīng)典的啤酒風格且精釀圈已經(jīng)涉足的啤酒類型。

英國：英式苦啤、英式淡啤、印度淡啤、柔和淡啤、波特、世濤。

德國：荷拉斯、頓克、三月/十月啤酒、博克、小麥啤酒。

美國：美式淡啤、美式棕拉格。

精釀啤酒，從2008年為始，逐漸在我們中國形成了一股熱潮，由此出現(xiàn)了很多以主打“精釀”的本地啤酒品牌。

京A

來北京，不去三里屯“京A酒吧”喝“京A”主打的招牌酒，對酒友而言，絕對是個遺憾。其用最好的材料，釀造新鮮而口味飽滿的啤酒，是京A的理念。年輕而富有激情的他們也喜歡創(chuàng)新，像是把桂花、四川的花椒、大興的西瓜，這些材料放進啤酒中，嘗試釀造出有中國特色、風味十足的啤酒。

高大師

2008年在南京創(chuàng)立的歐菲啤酒，是業(yè)內(nèi)公認的中國第一家精釀啤酒的專業(yè)工坊。在2013年，又推出了全新品牌MasterGao，圈內(nèi)人稱其為“高大師”，橫空出世，帶來中國的第一款瓶裝精釀啤酒——“嬰兒肥”IPA。在一次拍賣中，一箱嬰兒肥IPA以人民幣20200元成交，打破了世界交易紀錄。

嬰兒肥BabyIPA在瓶身包裝與設計上帶有濃重的中國特色，啤酒口味很是中規(guī)中矩，呈紅彤彤的琥珀色，沒有歐美系那樣濃重，入口清爽，回味香甜，凸顯麥芽與酒花的平衡，極符合中國人的口味。

萊寶啤酒

“萊寶鮮啤”品牌成立于2008年，是上海第一家手工精釀鮮啤酒工坊，也是全國精釀啤酒早期的開拓者之一。

萊寶承襲純正的德國風格，遵循16世紀德國傳統(tǒng)釀造手藝，堅持高成本的精釀啤酒。原料只使用100%進口的麥芽、啤酒花、純凈水和酵母，大麥經(jīng)過層層手選，破而不碎，并只榨取第一道麥汁，保持原生態(tài)的極簡風格，力圖釀造最綿潤醇厚的口感體驗。

熊貓精釀

熊貓精釀在北京簋街西南口，店門口有只圓滾滾的熊貓頭像。店面采用半封閉式的設計，酒客們可以直接看到排列的釀酒大鐵罐。創(chuàng)始人潘丁浩在加拿大學習了七年啤酒釀造。

由于精釀的制作十分自由，用料精而品種多，熊貓精釀最大的特點是適應不同的季節(jié)使用不同的食材，推出口感新奇的啤酒。如春天去昌平采摘新鮮的草莓，來釀造草莓小麥啤酒；夏天供應清熱去火的苦丁茶啤酒；秋天是口感甜蜜的蘋果與南瓜啤酒，而冬天則是口感更為濃重的咖啡啤酒。

和平自釀酒館

和平自釀酒館店面不大，充滿北京風味，和平自釀酒館隱藏在北京前門西河沿街的老北京人文建筑中，老板是土生土長的北京人，因為愛喝啤酒，嘴又特別刁，索性自己去學習釀造，開了家名為“和平”的小酒館。

這里的自釀酒一共有八種，其中，口感純正