DB5107-T 120.1-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 涪城麥冬 第1部分：通.用要求

ICS65.020.01CCSC235107IDB5107/T120.1—2023前言 III 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4保護(hù)范圍 25產(chǎn)地環(huán)境條件 26種植 27采收加工 28分類和分級(jí) 29質(zhì)量要求 210抽檢原則 411檢測(cè)方法 412判定規(guī)則 413標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存 4附錄A（規(guī)范性）涪城麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 6附錄B（資料性）不同等級(jí)涪城麥冬性狀圖 7附錄C（資料性）不同等級(jí)涪城麥冬百粒重與每50g粒數(shù)換算表 8DB5107/T120.1—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB5107/T120《地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬》的第1部分。DB5107/T120已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：通用要求；——第2部分：種苗分級(jí)；——第3部分：良種繁育技術(shù)規(guī)程；——第4部分：種植技術(shù)規(guī)程；——第5部分：種植投入品使用要求；——第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程；——第7部分：檢驗(yàn)方法；——第8部分：多效唑快速檢測(cè)操作規(guī)程；——第9部分：克百威快速檢測(cè)操作規(guī)程；——第10部分：重金屬（鎘）快速檢測(cè)操作規(guī)程。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：成都中醫(yī)藥大學(xué)、四川省藥品檢驗(yàn)研究院（四川省醫(yī)療器械檢測(cè)中心）、綿陽(yáng)大地麥冬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、三臺(tái)縣麥冬產(chǎn)業(yè)化辦公室、三臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、三臺(tái)縣衛(wèi)生健康局、三臺(tái)縣科學(xué)技術(shù)局、三臺(tái)縣涪城麥冬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省川麥冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、四川代代為本農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：李敏、楊蕾、王穎、林秋霞、吳發(fā)明、蔡曉洋、鄧紅梅、楊瑞山、李紅彥、李文靜、龔春梅、王體國(guó)、楊以明、陳崗福。DB5107/T120.1—2023涪城麥冬名字的由來(lái)，是因西蜀古都涪城縣曾建于今涪江流域三臺(tái)縣境內(nèi)花園河一帶，元末明初，當(dāng)?shù)厝嗣衽嘤吧湺瑸榧饮湺?，故得名“涪城麥冬”，又名“川麥冬”、“綿麥冬”，為著名川產(chǎn)道地藥材之一。三臺(tái)縣境內(nèi)涪江沿岸的地理氣候條件十分適宜麥冬的生產(chǎn)，所產(chǎn)的麥冬品質(zhì)優(yōu)良，有效成分含量豐富，藥用價(jià)值極高。原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以2006年第73號(hào)公告批準(zhǔn)對(duì)涪城麥冬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。DB5107/T120《地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)旨在制定符合產(chǎn)品特色、能支撐產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的系列技術(shù)規(guī)范。DB5107/T120擬由10個(gè)部分組成?！?部分：通用要求。目的在于提出地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的通用要求?！?部分：種苗分級(jí)。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬種苗分級(jí)提供指導(dǎo)?！?部分：良種繁育技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的良種繁育提供指導(dǎo)?！?部分：種植技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的種植提供指導(dǎo)。——第5部分：種植投入品使用要求。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬種植投入品的使用提供指——第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的采收加工提供技術(shù)指導(dǎo)?！?部分：檢驗(yàn)方法。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的檢驗(yàn)檢測(cè)提供指導(dǎo)?！?部分：多效唑快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)多效唑殘留量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)。——第9部分：克百威快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)克百威殘留量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)?！?0部分：重金屬（鎘）快速檢測(cè)操作規(guī)程。目的在于為地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬安全性指標(biāo)重金屬鎘含量的快速檢測(cè)提供指導(dǎo)。本文件明確了地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的保護(hù)區(qū)域、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量指標(biāo)等要求，有利于保障涪城麥冬的質(zhì)量安全，提升涪城麥冬的特色品質(zhì)，促進(jìn)涪城麥冬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。1DB5107/T120.1—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第1部分：通用要求本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬的通用要求。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）SB/T11094中藥材倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范SB/T11095中藥材倉(cāng)庫(kù)技術(shù)規(guī)范SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范DB5107/T120.4地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第4部分：種植技術(shù)規(guī)程DB5107/T120.6地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第6部分：采收加工技術(shù)規(guī)程DB5107/T120.7地理標(biāo)志產(chǎn)品涪城麥冬第7部分：檢驗(yàn)方法中華人民共和國(guó)藥典3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1涪城麥冬F(xiàn)uchengOphiopogonisRadix在第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，按照技術(shù)規(guī)范種植、采收的百合科沿階草屬植物麥冬Ophiopogonjaponicus（L.f.）Ker-Gawl.的干燥塊根。3.2百粒重hundred-grainweight每100粒涪城麥冬的重量。3.3烏花wuhua涪城麥冬種植過(guò)程中產(chǎn)生病變或采挖使局部破損變黑的現(xiàn)象。3.4表面出現(xiàn)泛糖現(xiàn)象的涪城麥冬。2DB5107/T120.1—20233.5等級(jí)容許度gradetolerance涪城麥冬在根據(jù)感官要求進(jìn)行等級(jí)判定時(shí)，人為規(guī)定的一個(gè)低于本等級(jí)要求的允許限度。4保護(hù)范圍涪城麥冬的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2006年第73號(hào)公告批準(zhǔn)的地，四川省三臺(tái)縣行政轄區(qū)內(nèi)涪江沿岸的蘆溪鎮(zhèn)、劉營(yíng)鎮(zhèn)、靈興鎮(zhèn)、永明鎮(zhèn)（部分區(qū)域）、老馬鎮(zhèn)（部分區(qū)域）、新德鎮(zhèn)（部分區(qū)域）六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，詳見(jiàn)附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境條件5.1環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求。5.2農(nóng)田灌溉水應(yīng)符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量的要求。5.3土壤應(yīng)符合GB15618中關(guān)于“土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值”規(guī)定的指標(biāo)限值的要求。5.4地理氣候條件地形地貌：涪江沿岸海拔300m～500m的沖積平原。氣候：亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)型氣候區(qū)。年平均氣溫16℃~17℃,年平均日照時(shí)數(shù)大于1260h，年平均降水量850mm～900mm，年平均無(wú)霜期大于275d。6種植按照DB5107/T120.4規(guī)定的技術(shù)進(jìn)行種植。7采收加工按照DB5107/T120.6的規(guī)定進(jìn)行采收及加工。8分類和分級(jí)涪城麥冬根據(jù)交收類型分為選貨與統(tǒng)貨，選貨根據(jù)其直徑、百粒重、浸出物含量分為三個(gè)等級(jí)。9質(zhì)量要求9.1感官特性3DB5107/T120.1—2023涪城麥冬呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5cm～3cm；表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋；質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)??；氣微香，味甘，微苦，嚼之有粘性；無(wú)須根、殘缺、烏花、雜質(zhì)、霉變，無(wú)油粒；直徑和百粒重還應(yīng)符合表1的要求。不同等級(jí)涪城麥冬性狀圖見(jiàn)附錄B，百粒重與每50g粒數(shù)換算關(guān)系見(jiàn)附錄C。表1感官要求—9.2鑒別9.2.1顯微鑒別應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》（一部）麥冬項(xiàng)下“顯微鑒別”的要求。9.2.2薄層色譜鑒別應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》（一部）麥冬項(xiàng)下“薄層色譜鑒別”的要求。9.3理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)9.4安全指標(biāo)涪城麥冬的二氧化硫殘留量、重金屬及有害元素、多效唑等安全指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3安全指標(biāo)鉛鎘砷4DB5107/T120.1—2023表3安全指標(biāo)（續(xù)）汞銅10抽檢原則按照《中華人民共和國(guó)藥典》（四部）通則0211規(guī)定的取樣方法取樣。11檢測(cè)方法按照DB5107/T120.7中規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。12判定規(guī)則12.1選貨感官等級(jí)判定規(guī)則12.1.1等級(jí)容許度按感官要求進(jìn)行等級(jí)判定時(shí)：——選貨一等允許有5%的產(chǎn)品不符合本等級(jí)的要求，但應(yīng)符合選貨二等的要求；——選貨二等允許有8%的產(chǎn)品不符合本等級(jí)的要求，但應(yīng)符合選貨三等的要求；——選貨三等允許有10%的產(chǎn)品不符合本等級(jí)的要求。12.1.2等級(jí)判定方法整批產(chǎn)品的感官特性若不超過(guò)某一產(chǎn)品等級(jí)的容許度，則判為相應(yīng)等級(jí)的產(chǎn)品。采取“短板效應(yīng)”原則，若有其中任何一項(xiàng)不符合，則按低一等規(guī)定的容許度檢驗(yàn)，直到判出產(chǎn)品等級(jí)為止。12.2統(tǒng)貨感官判定規(guī)則按感官要求對(duì)統(tǒng)貨進(jìn)行判定時(shí)，允許有10%的產(chǎn)品不符合統(tǒng)貨的要求。12.3質(zhì)量判定規(guī)則12.3.1經(jīng)檢驗(yàn)，全部項(xiàng)目符合本文件要求，判定為合格品，并按等級(jí)判定規(guī)則確定其等級(jí)。12.3.2檢驗(yàn)結(jié)果中安全指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，則判定該批為不合格品。理化指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合要求或感官指標(biāo)經(jīng)綜合評(píng)判不符合相應(yīng)要求的，判定該批為不合格品。12.3.3如對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議，應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中加倍取樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。安全指標(biāo)不得復(fù)檢。13標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存5DB5107/T120.1—202313.1標(biāo)志13.1.1符合本文件要求的涪城麥冬，經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后可使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。13.1.2標(biāo)簽標(biāo)識(shí)包括品名、基原、產(chǎn)地、批號(hào)、規(guī)格、凈重、生產(chǎn)日期、企業(yè)名稱等。包裝物上的儲(chǔ)運(yùn)圖示、標(biāo)志物應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。13.2包裝包裝前應(yīng)對(duì)每批產(chǎn)品按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，采用不影響麥冬質(zhì)量的包裝材料，包裝材料應(yīng)符合SB/T11182的規(guī)定。宜選內(nèi)膜編織袋、內(nèi)膜紙箱、塑料盒作為包裝材料，禁止采用包裝過(guò)肥料、農(nóng)藥等的包裝袋進(jìn)行包裝。包裝外貼或掛標(biāo)簽、合格證。13.3貯存13.3.1應(yīng)貯藏于陰涼干燥處，貯存時(shí)間不宜超過(guò)24個(gè)月，以倉(cāng)庫(kù)溫度20℃以下、相對(duì)濕度45%～75%為宜。13.3.2采用氣調(diào)貯藏方法時(shí)，以庫(kù)內(nèi)氧氣2%～4%，二氧化碳1%～3%，溫度8℃~11℃為宜。13.3.3貯藏應(yīng)符合SB/T11094、SB/T11095的規(guī)定。應(yīng)定期檢查，防止蟲(chóng)蛀、霉變、腐爛、泛油等發(fā)生；不同批次等級(jí)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)存放；建有定期檢查制度。13.4運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋；運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染；嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、有揮發(fā)性、有污染的物品混裝混運(yùn)。6DB5107/T120.1—202